A23L 1/09 — містять сиропи вуглеводів; містять цукру; містять спирти з солодким смаком, наприклад ксиліт; містять гідролізати крохмалю, наприклад декстрин

Номер патенту: 25379

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Бондар Григорій Васильович, Єгоров Юрій Борисович, Бахмутченко Микола Іванович

МПК: A23C 9/18, A23D 9/00, A23G 1/00 ...

Мітки: продукт, харчовий

Формула / Реферат:

Пищевой продукт, содержащий зародыши пшеницы и жировую добавку, отличающийся тем, что он дополнительно содержит измельченные зерна подсолнечника, сахарную пудру, какао-порошок, молоко сухое и ванилин при следующем соотношении компонентов, мас.%: Зародыши пшеницы 25 - 31 Измельченные зерна подсолнечника 12 - 16 Сахарная пудра 18 - 22 ...

Номер патенту: 24643

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Шевеленко Ольга Михайлівна, Корзун Віталій Наумович, Ковбаса Володимир Миколайович, Фліс Лариса Миколаївна, Смирнов Анатолій Євгенович, Ятченко Олена Олександрівна, Миронова Наталія Генадіївна

МПК: A23L 1/09, A23L 1/0532, A23L 1/18 ...

Мітки: сухого, сніданку, склад, глазурі

Формула / Реферат:

Состав глазури для сухого завтрака, включающий сахар-песок, воду, отличающийся тем, что дополнительно используют порошок сине-зеленой микроводоросли спирулины платенсис при следующем соотношении ингредиентов, %: Сахар-песок 77,0 - 79,6 Вода 9,5 - 20,0 Спирулина 1,0 - 3,0

Номер патенту: 21733

Опубліковано: 20.01.1998

Автори: Єресько Георгій Олексійович, Войцеховська Любов Устимівна, Роговська Людмила Володимирівна

МПК: A23L 1/221, A23L 1/09, A23L 1/237 ...

Мітки: спосіб, одержання, часнику, екстракту

Формула / Реферат:

Способ получения экстракта чеснока, пре­дусматривающий измельчение чеснока, введение водоотнимающего агента и экстрацию гидрофоб­ным растворителем, отличающийся тем, что перед измельчением чеснок бланшируют водой, нагре­той до 80–90°С, измельчение проводят в две ста­дии, при этом после первой стадии измельчения добавляют гидрофобный растворитель, а во время второй - вводят водоотнимающий агент, в качестве которого используют смесь поваренной...

Номер патенту: 19090

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Федорович Тетяна Михайлівна, Піда Антоніна Петрівна, Желтвай Віктор Вікторович, Ганич Оксана Миколаївна

МПК: A23L 1/09, A23L 1/18, A23L 1/302 ...

Мітки: фітодраже, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

Пищевой продукт, содержащий взорванный рис, подсластитель и красящее вещество, отличающийся тем, что в качестве подсластителя используют сахар-песок и патоку крахмальную, дополнительно продукт содержит водно-спиртовую настойку травы первоцвета весеннего и водно-спиртовую настойку травы базилика огородного и аскорбиновую кислоту- при этом содержание их составляет, мас.%:

Номер патенту: 17043

Опубліковано: 18.03.1997

Автори: Кисла Любов Василівна, Мудрак Тетяна Омелянівна, Кульчицька Валентина Павлівна, Лаврушенко Людмила Федорівна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/09, A23L 1/06

Мітки: плодоовочеве, пюре

Формула / Реферат:

Пюре плодоовощное, включает овощное пюре, пюре из яблок и сахарный сироп, отличающееся тем, что в качестве овощного пюре используют пюре из кавбуза, а также применяют инвертный сахарный сироп и лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов: Пюре из кавбуза 600,0 Пюре из яблок 279,5 Инвертный сахарный сироп (св 65,8%) 120,0 ...

Номер патенту: 17040

Опубліковано: 18.03.1997

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Кисла Любов Василівна, Карповець Петро Макарович, Мудрак Тетяна Омелянівна

МПК: A23L 1/09, A23L 1/06

Мітки: пюре, плодоовочеве

Формула / Реферат:

Пюре плодоовощное включает овощное пюре, плодовое пюре и сахарный сироп, отличающееся тем, что в качестве овощного пюре используют пюре из кавбуза, а также применяют пюре из абрикосов, инвертный сахарный сироп и лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, кг: Пюре из кавбуза 600,0 Пюре из абрикосов 300,0 Инвертный сахарный сироп (св. 65,8%) ...

Номер патенту: 17038

Опубліковано: 18.03.1997

Автори: Мудрак Тетяна Омелянівна, Кисла Любов Василівна, Карповець Петро Макарович, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/06, A23L 1/09

Мітки: плодоовочеве, пюре

Формула / Реферат:

Пюре плодоовощное включает овощное пюре и сахарный сироп, отличающееся тем, что в качестве овощного пюре используют пюре из кавбуза и пюре из моркови, а также инвертный сахарный сироп и лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, кг: Пюре из кавбуза 700,0 Пюре из моркови 200,0 Инвертный сахарный сироп (св 65,8%) 99,2 ...