Макаров Олександр Семенович

Номер патенту: 39137

Опубліковано: 10.02.2009

Автори: Бурда Віктор Євстафійович, Акчурін Олексій Рафікович, Яланецький Анатолій Якович, Загоруйко Віктор Опанасович, Бабич Надія Іванівна, Макаров Олександр Семенович

МПК: C12G 1/00

Мітки: спосіб, виробництва, ігристого, вина

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ігристого вина, що передбачає приготування купажу сухих (шампанських) виноматеріалів, його обезкиснення шляхом нагрівання і теплової витримки, додавання цукровмісного компонента і дріжджової розводки, подання створеної суміші у бродильний резервуар та її зброджування, фільтрацію збродженого вина і розлив у споживчу тару з додаванням, при необхідності, визначеної дози підсолоджувача, який відрізняється тим, що...

Номер патенту: 75480

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Гержикова Вікторія Григорівна, Ходаков Олексій Леонідович, Загоруйко Віктор Опанасович, Макаров Олександр Семенович, Тимофеєв Руслан Генріхович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виробництва, придатності, ігристих, вин, визначення, виноматеріалів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення придатності виноматеріалів для виробництва ігристих вин, що передбачає відбір проби для аналізу, визначення фізико-хімічних показників і складання висновку про придатність виноматеріалів для шампанізації, який відрізняється тим, що додатково визначають масову концентрацію суми фенольних речовин і їхніх полімерних форм, показник жовтизни, схильність до окисного покоричневіння, показник питомої здатності до відновлення...

Номер патенту: 3424

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Макаров Олександр Семенович, Колосов Станіслав Анатолійович, Загоруйко Віктор Опанасович

МПК: C12G 1/06

Мітки: визначення, спосіб, вин, виноматеріалів, пінистих, властивостей

Формула / Реферат:

Спосіб визначення пінистих властивостей виноматеріалів і вин,  що передбачає їх барботування і замірювання фізичних показників, який відрізняється тим, що барботування здійснюють повітрям, додатково заміряють обсяг виноматеріалу чи вина під шаром піни у момент максимального піноутворення і час досягнення максимального обсягу піни, а також встановлюють розрахункові показники за рівнянням:V=P-L; Wy=V/Ty, Wp=(V-50)/Tp,де:V -...

Номер патенту: 62688

Опубліковано: 15.12.2003

Автори: Лутков Ігор Павлович, Паршін Борис Дмитрович, Виноградов Володимир Олександрович, Загоруйко Віктор Опанасович, Макаров Олександр Семенович

МПК: G01N 33/14, C12G 1/00

Мітки: масової, концентрації, вуглецю, напоях, визначення, газованих, діоксиду, спосіб, здійснення, пристрій

Формула / Реферат:

1. Спосіб визначення масової концентрації діоксиду вуглецю в газованих напоях, що включає відбір з пляшки проби напою, що досліджується, з заданою температурою, дегазацію з наступним титруванням, змішування залишку напою з розчином лугу, титрування суміші і визначення розрахунковим шляхом вмісту діоксиду вуглецю, який відрізняється тим, що відбір проби напою здійснюють при температурі, вищій ніж точка замерзання.2. Пристрій для...

Номер патенту: 56608

Опубліковано: 15.05.2003

Автори: Паршін Борис Дмитрович, Лутков Ігор Павлович, Макаров Олександр Семенович

МПК: C12G 1/00, G01N 33/14

Мітки: спосіб, визначення, газованих, здійснення, установка, концентрації, масової, діоксиду, вуглецю, напоях

Формула / Реферат:

1. Спосіб визначення масової концентрації діоксиду вуглецю в газованих напоях, який включає попередній відбір проби, її термостатування, встановлення значення надлишкового тиску, дегазацію із наступним поглинанням діоксиду вуглецю розчином лугу і визначенням його вмісту, який відрізняється тим, що дегазація здійснюється шляхом впливу на напій ультразвуковим полем частотою 40-48 кНц, а вміст діоксиду вуглецю визначається способом зворотного...

Номер патенту: 40774

Опубліковано: 15.08.2001

Автори: Покровський Олексій Вікторович, Макаров Олександр Семенович, Литовченко Наталія Олександрівна

МПК: C12H 1/12

Мітки: псування, мікробіологічне, випаровування, запобігання, втратам, виноматеріалів, склад

Формула / Реферат:

Склад для запобігання втратам виноматеріалів на випаровування і мікробіологічне псування, який містить олію та полімерні загусники, який відрізняється тим, що він додатково містить метабісульфіт, а як олію містить виноградну олію у такому співвідношенні компонентів, мас.%: Виноградна олія 99,0-99,6 Метабісульфіт калію (натрію) 0,2-0,8 Полімерний загусник ...

Номер патенту: 37057

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Загоруйко Віктор Опанасович, Макаров Олександр Семенович, Мацко Олександр Петрович

МПК: C12G 1/12, A23L 2/70

Мітки: цезію-137, виведення, виноматеріалів, спосіб, соків, вин

Формула / Реферат:

Спосіб виведення цезію-137 із соків, виноматеріалів і вин, який передбачає внесення в них дезактивуючої речовини, перемішування, витримування і відокремлення від осаду, який відрізняється тим, що як дезактивуючу речовину використовують осад, отриманий після обробки виноматеріалів жовтою кров'яною сіллю.

Номер патенту: 12052

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Стась Ольга Петрівна, Хома Михайло Іванович, Чуйко Олексій Олексійович, Валуйко Герман Георгійович, Сушко Роман Васильович, Загоруйко Віктор Опанасович, Зінченко Василь Іванович, Павлов Вячеслав Валентинович, Макаров Олександр Семенович

МПК: C12H 1/02

Мітки: адсорбент, напоїв, стабілізації

Формула / Реферат:

Адсорбент для стабилизации напитков, со­держащий пирогенную двуокись кремния и воду, отличающийся тем, что, с целью повышения его качества, он дополнительно содержит этиловый спирт или лимонную кислоту, или винную кисло­ту, или их смесь при следующем соотношении ин­гредиентов, вес. %:пирогенная двуокись кремния                   30-60этиловый спирт или лимонная кислота,или винная кислота, или их смесь...