Патенти з міткою «м’ясо-рослинних»

Номер патенту: 120627

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Васильєва Анна Андріївна, Гащук Олександра Ізидорівна, Виноградов Олександр Ігорович, Верба Наталія Іванівна

МПК: A23L 13/00

Мітки: дітей, харчування, фарш, м'ясо-рослинних, віку, напівфабрикатів, шкільного

Формула / Реферат:

Фарш для м'ясо-рослинних напівфабрикатів для харчування дітей шкільного віку, що містить м'ясо, цибулю ріпчасту свіжу, меланж яєчний, сухарі панірувальні, олію та сіль, який відрізняється тим, що як м'ясо використовують індичатину, додатково містить шпинат, хліб пшеничний, перець чорний, молочну сироватку, олію використовують соняшникову, у визначеному співвідношенні компонентів, мас. %: індичатина 53,0-55,0 ...

Номер патенту: 118886

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Верба Наталія Іванівна, Васильєва Анна Андріївна, Гащук Олександра Ізидорівна

МПК: A23L 5/00, A23L 19/00, A23L 13/00 ...

Мітки: дітей, виробництва, пюре, гарбуза, віку, напівфабрикатів, харчування, шкільного, фарш, м'ясо-рослинних

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва м'ясо-рослинних напівфабрикатів з пюре гарбуза для харчування дітей шкільного віку, що містить м'ясо кроля, цибулю ріпчасту свіжу, зелень петрушки, меланж яєчний, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний і воду, який відрізняється тим, що додатково містить пюре гарбуза, зелень кропу, як рослинну олію містить олію соняшникову, у визначеному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо кроля ...

Номер патенту: 103809

Опубліковано: 25.12.2015

Автор: Ковінько Сергій Геннадійович

МПК: A23L 1/00, A22C 13/00, A23B 4/00 ...

Мітки: консервів, виробництва, м'ясних, м'ясо-рослинних, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва м'ясних та/або м'ясо-рослинних консервів, що включає попередню підготовку м'ясної та/або рослинної сировини, перемішування складових частин з додаванням харчових добавок, розфасовку, закупорку, стерилізацію та охолодження, який відрізняється тим, що розфасовку проводять в поліамідну оболонку, далі проводять її закупорку з двох сторін і направляють на стерилізацію, після чого охолоджують.

Номер патенту: 108004

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Пешук Людмила Василівна, Каліцун Марта Володимирівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Гащук Олександра Ізидорівна, Москалюк Оксана Євгеніївна

МПК: A23L 1/317, A23L 1/314

Мітки: напівфабрикатів, м'ясо-рослинних, кулінарних, виробництва, фарш

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить грибну сировину та сочевицю гідратовану 1:3 при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 108003

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Москалюк Оксана Євгеніївна, Гащук Олександра Ізидорівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Каліцун Марта Володимирівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/314, A23L 1/317

Мітки: кулінарних, напівфабрикатів, м'ясо-рослинних, виробництва, фарш

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, картоплю варену, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить сочевицю гідратовану 1:3 при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 108002

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Пешук Людмила Василівна, Каліцун Марта Володимирівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Москалюк Оксана Євгеніївна

МПК: A23L 1/317, A23L 1/314

Мітки: виробництва, м'ясо-рослинних, фарш, напівфабрикатів, кулінарних

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить капусту тушковану і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56...

Номер патенту: 106687

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Пешук Людмила Василівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Гащук Олександра Ізидорівна, Каліцун Марта Володимирівна, Коломієць Наталія Сергіївна

МПК: A23L 1/314

Мітки: напівфабрикатів, виробництва, м'ясо-рослинних, фарш, кулінарних

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить моркву варену і сочевицю гідратовану 1:3 при наступному співвідношенні компонентів, у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 106686

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Хоменко Олеся Михайлівна, Каліцун Марта Володимирівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/314

Мітки: кулінарних, напівфабрикатів, м'ясо-рослинних, фарш, виробництва

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить вівсяні пластівці і сочевицю гідратовану 1:3 при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 86690

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Каліцун Марта Володимирівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A22C 11/00

Мітки: фарш, кулінарних, м'ясо-рослинних, виробництва, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить вівсяні пластівці і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 86687

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Москалюк Оксана Євгеніївна, Хоменко Олеся Михайлівна, Каліцун Марта Володимирівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Пешук Людмила Василівна, Коломієць Наталія Сергіївна

МПК: A22C 11/00

Мітки: виробництва, кулінарних, м'ясо-рослинних, напівфабрикатів, фарш

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить капусту тушковану і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 86686

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Пешук Людмила Василівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Гащук Олександра Ізидорівна, Каліцун Марта Володимирівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Москалюк Оксана Євгеніївна

МПК: A22C 11/00

Мітки: виробництва, кулінарних, напівфабрикатів, фарш, м'ясо-рослинних

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить грибну сировину та сочевицю гідратовану 1:3, з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного до обвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 86685

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Каліцун Марта Володимирівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Пешук Людмила Василівна, Хоменко Олеся Михайлівна

МПК: A22C 11/00

Мітки: м'ясо-рослинних, кулінарних, виробництва, фарш, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, картоплю варену, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 85739

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Москалюк Оксана Євгеніївна, Гащук Олександра Ізидорівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Пешук Людмила Василівна, Каліцун Марта Володимирівна, Коломієць Наталія Сергіївна

МПК: A22C 21/00, A23L 1/314

Мітки: м'ясо-рослинних, фарш, виробництва, напівфабрикатів, кулінарних

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить моркву варену і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 79906

Опубліковано: 25.07.2007

Автор: Нгуєн Чи Кієн

МПК: A23B 4/005, A23B 7/005, A23L 3/005 ...

Мітки: виробництва, композиція, рецептурна, м'ясо-рослинних, виготовлення, спосіб, консервів, варіанти

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва м'ясо-рослинних консервів, що включає підготовку м'ясних і рослинних компонентів, попередню термообробку частини компонентів, приготування рецептурної композиції, фасування і стерилізацію, який відрізняється тим, що фасування проводять у пакети з комбінованого матеріалу лавсан/алюміній/двовісноорієнтований нейлон/неорієнтований поліпропілен (PET/AL/BONIL/CPP) порціями по 25-60 г з наступним їх герметичним закупорюванням,...

Номер патенту: 13706

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Шевченко Володимир Віталійович, Єресько Георгій Олексійович, Старчевой Сергій Олександрович, Вербицький Сергій Борисович

МПК: B01F 3/12, A23L 1/317

Мітки: паштетів, м'ясо-рослинних, пристрій, м'ясних, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Пристрій для виготовлення м’ясних і м’ясо-рослинних паштетів, що містить встановлені на спільній опорній рамі електродвигун, корпус з кришкою і оснащений теплообмінною сорочкою бункером, ротор і статор у вигляді концентричних зубчастих кілець з накладками з твердосплавного матеріалу, опорний фланець, робочий вал у підшипникових опорах, циркуляційний трубопровід та ущільнення робочого вала, який відрізняється тим, що до торцевих поверхонь...