A23L 1/308 — добавка практично незасвоюваних речовин, наприклад дієтичної клітковини

Номер патенту: 49558

Опубліковано: 16.09.2002

Автори: Мартиненко Тетяна Андріївна, Єгорова Ірина Кузьмівна, Чернишова Олена Михайлівна, Сімахіна Галина Олександрівна, Івчук Надія Павлівна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/308, A23L 1/052 ...

Мітки: рослинної, харчова, біодобавка, сировини

Формула / Реферат:

Харчова біодобавка з рослинної сировини, до складу якої входять висівки пшеничні харчові, оброблені до повітряно-сухої вологості, солод пивоварний ячмінний, яка відрізняється тим, що додатково містить плоди горобини звичайної при наступному співвідношенні інгредієнтів, ваг. ч.: висівки пшеничні харчові - 3, солод пивоварний ячмінний - 1, плоди горобини...

Номер патенту: 40051

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Москаленко Лідія Гіреївна, Беренштейн Борис Леонідович, Куценко Людмила Миколаївна

МПК: A23L 1/0532, A23L 1/22, A23L 1/172 ...

Мітки: харчового, модуль, білково-вітамінний, продукту

Формула / Реферат:

1. Білково-вітамінний модуль харчового продукту, який містить білкову та вітамінну складові, продукти зернових злакових культур, що включають клітковину рослинну, який відрізняється тим, що як білкову та вітамінну збагачувальні складові він містить рослинну йодовмісну продукцію, а в складі продуктів зернових злакових культур використовують зародки пшениці, крім того вищевказаний модуль включає підсолоджувач у такому кількісному співвідношенні...

Номер патенту: 40050

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Москаленко Лідія Гіреївна, Куценко Людмила Миколаївна, Новосельська Алла Петрівна, Беренштейн Борис Леонідович

МПК: A23J 1/12, A23L 1/10, A23J 1/14 ...

Мітки: харчова, композиція

Формула / Реферат:

1. Харчова композиція, яка містить білково-вітамінний мінеральний комплекс, до складу якого входить соєва продукція, підсолоджувач, яка відрізняється тим, що вона додатково містить водоростевий компонент на основі спіруліни, продукти зернових злакових культур, а як    підсолоджувач містить листя стевії або екстракт з листя стевії у такому співвідношенні компонентів, мас. %:водоростевий компонентна основі спіруліни ...

Номер патенту: 27782

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: ГЕЛЛЕХЕР Даніель Д., ХЕССЕЛ Крейг А., ЛІ Кунг-Дж

МПК: A61K 31/715, A23L 1/308, A23L 1/30 ...

Мітки: харчовий, холестерину, продукт, рівня, спосіб, плазми, засіб, загального, зниження, поживний, крові, ссавця

Текст:

...что 2 г порошкообразного эфира целлюлозы могут быть диспергированы при перемешивании в 100 г воды при температуре от 0 до 100"С для получения практически прозрачной и устойчивой водной композиции или дисперсии при температуре дисперс/и 20°С Эфиры целлюлозы могут быть получены при взаимодействии целлюлозной пульпы с различными химическими реагентами в присутствии едкого натра Например, эфир метилцеллюлозы может быть получен при...

Номер патенту: 29321

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Беренштейн Борис Леонідович, Москаленко Лідія Гіреївна, Куценко Людмила Миколаївна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/308

Мітки: білково-вітамінної, спосіб, одержання, харчової, добавки

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання білково-вітамінної харчової добавки, який передбачає теплову обробку твердого рослинного матеріалу з одержанням вологомісного готового продукту, який відрізняється тим, що теплову обробку твердого рослинного матеріалу здійснюють послідовно в три стадії до кінцевої вологості готового продукту 2,8-4,7 мас. %, при цьому першу стадію теплової обробки твердого рослинного матеріалу здійснюють протягом 3-5 хвилин до його...

Номер патенту: 27825

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Гріншілдс Родерік Норман, Ріс Артіс Ллівелін

МПК: A23L 1/308, A23L 1/10, C08B 1/00 ...

Мітки: спосіб, одержання, екстракту, целюлозовмісного, зернового

Текст:

...являются рожь, ячмень, рис, овес, а также солод или солодовые ростки. Измельченный зерновой материал можно отсортировать воздухом или просеять для удаления крахмала. Крахмал можно удалить из сырья также ферментативной обра-боткой, например, диатазой (альфа- или бета-амилазой). Суспензия, образующаяся при суспендировании помолотого материала, предпочтительно должна содержать от 5 до 10 вес/об.% сухого помолотого зернового материала. Обычно,...

Номер патенту: 26485

Опубліковано: 11.10.1999

Автор: Гріншілдз Родерік Нормен

МПК: A23L 1/24, A23L 1/05, A23L 1/054 ...

Мітки: спосіб, обробки, клітин, матеріалу, дріжджових

Формула / Реферат:

1. Способ обработки материала из дрожжевых клеток, предусматривающий его экстракцию и отделение нерастворимого материала, отличающийся тем, что обработке подвергают дрожжевые остатки, являющиеся продуктом процесса автолиза и имеющие содержание сухого вещества не более 20мас.%, при этом проводят экстрагирование указанных остатков пищевой щелочной солью, отделение целых клеток их экстрагированных остатков механическими методами с получением...

Номер патенту: 24987

Опубліковано: 25.12.1998

Автор: Куперман Володимир Борисович

МПК: A61K 35/74, A23L 1/308

Мітки: спосіб, трисан, харчової, добавки, одержання

Формула / Реферат:

1. Способ получения пищевой добавки, предусматривающий обработку пищевых волоком микроорганизмами, отличающийся тем, что в качестве пищевых волокон используют растительные полимеры, не усваиваемые организмом человека, а обработку осуществляют одной или несколькими культурами молочнокислых бактерий, и/или одной или несколькими культурами микроорганизмов, составляющих полезную микрофлору биоценоза желудочно-кишечного тракта человека.2....

Номер патенту: 20555

Опубліковано: 15.07.1997

Автори: Голінько Ольга Миколаївна, Задніпряний Юрій Вікторович, Чуприна Олександр Григорович, Лаврушенко Людмила Федорівна, Карповець Петро Макарович, Тверитіна Наталя Олександрівна

МПК: A23L 1/29, A23L 1/308

Мітки: харчовий, атлет, продукт

Формула / Реферат:

Пищевой продукт, включающий корпус из зернового сырья и начинку, содержащую подсластитель, структурообразователь, масло растительное, молоко сухое и эмульгатор, от­личающийся тем, что начинка дополнительно содержит аминокислоту или смесь аминокис­лот в следующем соотношении компонентов в мас.%:Сахарная пудра                                20-45 Масло растительное                        28-32 Молоко сухое                  ...

Номер патенту: 17293

Опубліковано: 01.04.1997

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Озоліна Софія Олександрівна, Мардар Марина Роміковна, Сердюк Людмила Василівна, Кундиловська Тетяна Анатоліївна

МПК: A23L 1/308, A23L 1/10

Мітки: спосіб, продуктів, профілактичних, зернових, виробництва

Формула / Реферат:

Способ производства профилактических зерновых продуктов, включающий смешивание зернового ингредиента, продукта переработки пшеничных отрубей и других компонентов рецептуры, экструдирование смеси, отличающийся тем, что, в качестве продукта переработки пшеничных отрубей используют комбинированный препарат пищевых волокон из пшеничных отрубей в количестве 5,0 - 20,0% от массы смеси, с последующим экструдированием или формованием.