Патенти з міткою «формового»

Номер патенту: 97254

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Микола Федорович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бірка Андріана, Петрівна Наталія Іванівна, Маренкова Тетяна Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Ладика Володимир Іванович

МПК: A23L 1/05

Мітки: суміші, пектину, низькоетерифікованого, отримання, формового, мармеладу, желатину, желейного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання мармеладу желейного формового на основі суміші желатину швидкорозчинного з пектином низькоетерифікованим з покращеними функціональними властивостями за рахунок функціональних добавок: альгінату натрію та 2,8 % розчину хлористого кальцію, що включає приготування розчину з цукру, структуроутворювача, внесення альгінату натрію, 2,8 % розчину хлористого кальцію, уварювання, додавання патоки, уварювання, охолодження,...

Номер патенту: 94598

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Маренкова Тетяна Іванівна, Перцевий Микола Федорович, Петрівна Наталія Іванівна, Обозна Маргарита Василівна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23L 1/00

Мітки: функціонально-технологічними, спосіб, мармеладу, отримання, властивостями, формового, зміненими, каппа-карагінані, якісної, желейного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання мармеладу желейного формового на основі каппа-карагінану, що включає приготування розчину з цукру, структуроутворювача, внесення триполіфосфату натрію, цитрату кальцію, альгінату натрію, хлористого кальцію, уварювання, додавання патоки, уварювання, охолодження, додавання кислоти лимонної, барвника, есенції, перемішування, розливання у форми, структуроутворення, охолодження, який відрізняється тим, що як структуроутворювач...

Номер патенту: 79876

Опубліковано: 13.05.2013

Автори: Коркач Ганна Володимирівна, Киртока Іван Олегович, Кеслер Михайло Наумович

МПК: A23G 3/00

Мітки: спосіб, желейного, виробництва, мармеладу, формового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва мармеладу желейного формового, що передбачає підготовка сировини до виробництва, приготування суміші з пектину та цукром-піском у співвідношенні 1:2 та 25-кратним об'ємом води до маси пектину, приготування рецептурної суміші із набряклого пектину, другої частини рецептурної кількості цукру-піску, води, лактату натрію, першої частини лимонної кислоти, уварювання рецептурної суміші, змішування отриманої таким чином...

Номер патенту: 54427

Опубліковано: 10.11.2010

Автори: Чекаліна Ганна Валеріївна, Гондель Василь Опанасович, Макаревич Євген Павлович, Шевченко Тарас Григорович, Здоров Анатолій Йосифович, Златковський Анатолій Борисович, Романенко Олександр Андрійович, Кузнєцов Володимир Іванович, Бондаренко Володимир Степанович, Бубенко Павел Трофимович

МПК: C22B 1/00

Мітки: формового, глиноземвмісного, присаду, металургійного, алюміній, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання формового алюміній- і гліноземвмісного металургійного присаду, що включає змішування наповнювача у вигляді відходів пилоподібних шлаків виробництва вторинного алюмінію і єднального введення активізатора тверднення, формування присаду у вигляді брикету, який відрізняється тим, що єднальне вводять у вигляді суміші силікатного єднального, наприклад рідкого скла, і полімерного єднального, наприклад штучної і/або природної...

Номер патенту: 72862

Опубліковано: 15.04.2005

Автори: Сірик Максим Леонідович, Полевич Віталій Вадимович, Савгира Юрій Олексійович, Перцевий Федір Всеволодович, Кропівницька Ірина Олексіївна

МПК: A23G 3/04

Мітки: отримання, мармеладу, желейного, формового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання желейного мармеладу, який включає приготування і уварювання цукро-паточного сиропу з драглеутворювачем з наступним додаванням смакових і ароматичних речовин і розливання у форми, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовується концентрат пектиновий яблучний, в який додають цукор і патоку перед уварюванням.

Номер патенту: 930

Опубліковано: 15.12.1993

Автори: Кривицька Ольга Василівна, Биценко Олексій Микитович

МПК: A23L 1/068, A23L 1/0524

Мітки: спосіб, формового, мармеладу, одержання

Формула / Реферат:

Ф о р м у л а  и з о б р е т е н и я Способ получения формового мармелада, включающий уваривание пектиносахаропаточного сиропа с введением яблочного сырья и вкусовых добавок, перемешивание и формование, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью улучшения качества готового продукта путем повышения его биологической ценности и упрощения процесса, в качестве яблочного сырья используют натуральный концентрированный яблочный сок с...