Патенти з міткою «пребіотичної»

Номер патенту: 122504

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Буйлук Андрій Олександрович, Ліганенко Маргарита Геннадіївна

МПК: A23L 2/84, A23L 2/02

Мітки: пребіотичної, м'якоттю, дії, виробництва, яблучного, спосіб, соку

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва яблучного соку з м'якоттю пребіотичної дії, що включає підготовку сировини, подрібнення, бланшування парою, протирання, введення органічної сполуки, гомогенізацію, деаерацію, нагрівання, закупорювання і пастеризацію, який відрізняється тим, що після протирання в яблучне пюре вводять препарат "Мацеробацелін" з ендополігалактуразною активністю 7100 од/г, а суміш витримують при перемішуванні.2. Спосіб за...

Номер патенту: 65405

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Стіборовський Сергій Едуардович, Коршунова Ганна Федорівна, Левіт Ірина Борисівна, Ільдірова Светлана Клементівна, Османова Юлія Вікторівна, Шубін Олександр Олександрович

МПК: A23L 1/312

Мітки: суміші, виробництва, спосіб, делікатний, курячого, сухої, печінкового, використанням, паштету, пребіотичної

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва паштету печінкового курячого з використанням сухої пребіотичної суміші, що передбачає теплову обробку (смаження основним способом) печінки зі шпиком, ріпчастою цибулею, охолодження, подрібнення на м'ясорубці, додавання вершкового масла та перемішування до отримання однорідної консистенції, охолодження маси та пакування, який відрізняється тим, що до складу паштету додають бланшований нут, який впродовж 6 годин вимочують при...

Номер патенту: 65404

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Ільдірова Светлана Клементівна, Афенченко Дмитро Сергійович, Шубін Олександр Олександрович, Левіт Ірина Борисівна, Османова Юлія Вікторівна, Коршунова Ганна Федорівна, Стіборовський Сергій Едуардович

МПК: A23L 1/312

Мітки: паштету, класичний, печінкового, сухої, виробництва, спосіб, використанням, яловичини, суміші, пребіотичної

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва паштету печінкового з яловичини з використанням сухої пребіотичної суміші, що передбачає теплову обробку (смаження основним способом) печінки зі шпиком, ріпчастою цибулею, охолодження, подрібнення на м'ясорубці, додавання вершкового масла та перемішування до отримання однорідної консистенції, охолодження маси та пакування, який відрізняється тим, що додають бланшований горох, який впродовж 6 годин вимочують при температурі...

Номер патенту: 87505

Опубліковано: 27.07.2009

Автори: Нгуйєн Тан Хунг, Сергерар Рено

МПК: A61K 33/42, A23K 1/18, A23K 1/175 ...

Мітки: водорозчинного, тварин, застосування, харчового, пребіотичної, рота, приготування, домашніх, бактеріальну, інгібітора, фосфату, порожнини, мікрофлору, протеїнів, харчових, м'ясоїдних, дії

Формула / Реферат:

1. Застосування водорозчинного харчового фосфату, вибраного з пірофосфату натрію та триполіфосфату натрію, для приготування інгібітора пребіотичної дії харчових протеїнів на бактеріальну мікрофлору порожнини рота м'ясоїдних домашніх тварин, призначеного для попередження або лікування розладів, пов'язаних з розвитком бактеріальної мікрофлори в порожнині рота домашніх тварин.2. Застосування за п. 1, яке відрізняється тим, що харчовий...

Номер патенту: 41455

Опубліковано: 25.05.2009

Автори: Стіборовський Сергій Едуардович, Левицький Анатолій Павлович, Шубін Олександр Олександрович, Османова Юлія Вікторівна, Ільдірова Світлана Климентівна, Назаренко Іріна Анатоліївна

МПК: A23L 1/00

Мітки: дії, спосіб, використанням, суміші, топінамбура, паштету, порошків, виробництва, кореня, пребіотичної, цикорію

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва паштету пребіотичної дії з використанням суміші порошків кореня цикорію та топінамбура, який містить у собі приготування паштетної маси, подрібнення, запікання паштетної маси, охолодження та пакування, який відрізняється тим, що включає приготування паштетної маси з печінки яловичої та шпику з додаванням 1,5 % солі, прянощів та овочів, які готують пасеруванням ріпчастої цибулі та моркви на рослинній олії, додаванням...

Номер патенту: 33667

Опубліковано: 10.07.2008

Автори: Шубін Олександр Олександрович, Стіборовський Сергій Едуардович, Левицький Анатолій Павлович, Полякова Марина Володимирівна, Ільдірова Світлана Климентівна, Никифоров Радіон Петрович

МПК: A23C 23/00, A23P 1/08

Мітки: начинкою, сиру, спосіб, дії, продукту, виробництва, кисломолочного, пребіотичної

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва продукту з сиру кисломолочного пребіотичної дії з начинкою, що включає приготування сиркової маси, формування виробу під тиском з отриманням по всій довжині виробу порожнини, яку під тиском заповнюють начинкою, охолодження та пакування, який відрізняється тим, що включає приготування сиркової маси з сиру кисломолочного з додаванням 1,5 % солі, формування виробу під тиском

Номер патенту: 24986

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Никифоров Радіон Петрович, Стіборовський Сергій Едуардович, Левицький Анатолій Павлович, Шубін Олександр Олександрович, Ільдірова Світлана Климентівна, Коршунова Ганна Федорівна

МПК: A23J 1/08

Мітки: спосіб, дії, сухої, яєць, пребіотичної, суміші, багатофункціональної, виробництва, страв, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання багатофункціональної сухої суміші для виробництва страв пребіотичної дії з яєць, що включає змішування яєчного порошку з сіллю, прянощами, і термічну обробку, який відрізняється тим, що всі компоненти просіюють для видалення грудок та сторонніх домішок, змішують з додатковим введенням інуліну, пектину і сухого молока при наступному співвідношенні складників, мас. %: яєчний порошок 62-80...