Чепель Наталія Василівна

Номер патенту: 113121

Опубліковано: 12.12.2016

Автор: Чепель Наталія Василівна

МПК: A23L 27/10, C11B 9/02

Мітки: натуральних, спосіб, аромати, одержання, лавандові, ароматизаторів

Формула / Реферат:

Спосіб одержання натуральних ароматизаторів передбачає фракціонування під вакуумом ефірної олії лаванди з розділенням на терпенову фракцію і детерпенізовану ефірну олію, який відрізняється тим, що детерпенізовану ефірну олію лаванди додатково фракціонують на першу (1Ф), другу (2Ф), третю (3Ф), четверту (4Ф) фракції і кубовий залишок (5Ф), де першу фракцію виділяють за тиском 2,60-2,64 кПа в кількості 7,91-8,55 %, другу фракцію - за...

Номер патенту: 111515

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Іванов Сергій Віталійович, Чепель Наталія Василівна

МПК: C11B 9/02, C11B 1/10

Мітки: натуральних, аромати, отримання, мускатні, спосіб, ароматизаторів

Формула / Реферат:

Спосіб отримання натуральних ароматизаторів, що передбачає фракціонування під вакуумом ефірної олії шавлії з розділенням на терпенову фракцію і детерпенізовану ефірну олію, який відрізняється тим, що детерпенізовану ефірну олію шавлії мускатної додатково фракціонують на першу (1Ф), другу (2Ф), третю (3Ф) фракції і кубовий залишок (4Ф), де першу фракцію виділяють під тиском 2,60-2,64 кПа в кількості 1,40-1,63 %, другу фракцію - під...

Номер патенту: 105904

Опубліковано: 11.04.2016

Автор: Чепель Наталія Василівна

МПК: C11B 9/02, C11B 1/10

Мітки: натуральних, ароматизаторів, лавандові, аромати, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання натуральних ароматизаторів передбачає фракціонування під вакуумом ефірної олії лаванди з розділенням на терпенову фракцію і детерпенізовану ефірну олію, який відрізняється тим, що детерпенізовану ефірну олію лаванди додатково фракціонують на першу (1Ф), другу (2Ф), третю (3Ф), четверту (4Ф) фракції і кубовий залишок (5Ф), де першу фракцію виділяють за тиском 2,60-2,64кПа в кількості 7,91-8,55 %, другу фракцію - за...

Номер патенту: 111004

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Іванов Сергій Віталійович, Чепель Наталія Василівна, Грек Олена Вікторівна

МПК: A23L 33/21, A23L 27/12, A23L 27/14 ...

Мітки: сухий, мускатні, ароматизатор, аромати

Формула / Реферат:

Сухий ароматизатор, що містить ароматичну композицію та сухий носій, який відрізняється тим, що як сухий носій містить сорбент - гуміарабік, та ароматична композиція містить a-пінен, мірцен, d-лімонен, цінеол, 1-ліналоол, ліналілацетат, цитраль та гераніол у наступних співвідношеннях, мас. %: a-пінен 0,01-0,07 мірцен 0,04-0,11 d-лімонен ...

Номер патенту: 109231

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Чепель Наталія Василівна, Красуля Олена Олександрівна, Грек Олена Вікторівна, Іванов Сергій Віталійович

МПК: A23C 21/08

Мітки: спосіб, сироватки, молочної, виробництва, напою

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напою з молочної сироватки, який включає внесення наповнювача, перемішування, теплову обробку, який відрізняється тим, що як наповнювач використовують клітковину рослинну з висівок жита в кількості 1,5-3,5 %, яку перед внесенням до основного об'єму сироватки піддають набуханню у пастеризованій молочній сироватці, взятій у співвідношенні до цього наповнювача як (3,5-2,5): 1.

Номер патенту: 97223

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Чепель Наталія Василівна, Іванов Сергій Віталійович, Грек Олена Вікторівна, Красуля Олена Олександрівна

МПК: A23C 9/13

Мітки: йогурт

Формула / Реферат:

Йогурт, що містить нормалізоване молоко з масовою часткою жиру від 0,05% до 3,5%, цукор, заквашувальний препарат, стабілізатор, ароматизатор, який відрізняється тим, що як ароматизатор використовують сухий ароматизатор "Мускатні аромати" із гуміарабіку та ароматичної композиції із ефірної олії шавлії мускатної при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 кг: сухе знежирене молоко 30,00-30,25 ...

Номер патенту: 95423

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Чепель Наталія Василівна, Іванов Сергій Віталійович, Грек Олена Вікторівна

МПК: A23L 1/226, A23L 1/308

Мітки: аромати, мускатні, ароматизатор, сухий

Формула / Реферат:

Сухий ароматизатор, що містить ароматичну композицію та сухий носій, який відрізняється тим, що як сухий носій використовують сорбент - гуміарабік, а ароматична композиція містить a-пінен, мірцен, d-лімонен, цінеол, 1-ліналоол, ліналілацетат, цитраль та гераніол у наступних масових співвідношеннях, %: a-пінен 0,01-0,02 мірцен 0,04-0,05 d-лімонен ...

Номер патенту: 95422

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Чепель Наталія Василівна, Іванов Сергій Віталійович

МПК: C11B 9/02, C11B 1/10

Мітки: ароматизаторів, спосіб, мускатні, натуральних, отримання, аромати

Формула / Реферат:

Спосіб отримання натуральних ароматизаторів передбачає фракціонування під вакуумом ефірної олії шавлії з розділенням на терпенову фракцію і детерпенізовану ефірну олію, який відрізняється тим, що детерпенізовану ефірну олію шавлії мускатної додатково фракціонують на першу (1Ф), другу (2Ф), третю (3Ф) фракції і кубовий залишок (4Ф), де першу фракцію виділяють за тиском 2,60-2,64 кПа в кількості 1,40-1,63 %, другу фракцію - за тиском 1,30-1,32...

Номер патенту: 95376

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Чепель Наталія Василівна, Красуля Олена Олександрівна, Іванов Сергій Віталійович, Грек Олена Вікторівна

МПК: A23C 21/00

Мітки: виробництва, спосіб, молочної, напою, сироватки

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напою з молочної сироватки, що включає внесення наповнювача, перемішування, теплову обробку, який відрізняється тим, що як наповнювач використовується клітковина рослинна з висівок жита в кількості 1,5-3,5 %, яку перед внесенням до основного об'єму сироватки піддають набуханню у пастеризованій молочній сироватці, взятій у співвідношенні до цього наповнювача як (3,5-2,5):1.

Номер патенту: 106683

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Грек Олена Вікторівна, Чепель Наталія Василівна, Науменко Ксенія Андріївна

МПК: A23D 7/02

Мітки: виробництва, спреду, спосіб, наповнювачем

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва спреду з наповнювачем, що передбачає приймання та первинну обробку сировини, відновлення сухого знежиреного молока, приготування жирової емульсії, підготовку і введення наповнювача, пастеризацію, перетворення жирової суміші в спред, який відрізняється тим, що введення наповнювача здійснюють на стадії перетворення жирової суміші в спред, попередньо розчиняючи в 3-5-кратному об'ємі жирової емульсії при 40-50 °С й перемішуючи...

Номер патенту: 85511

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Науменко Ксенія Андріївна, Грек Олена Вікторівна, Чепель Наталія Василівна

МПК: A23D 7/00

Мітки: виробництва, наповнювачем, спосіб, спредів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва спредів з наповнювачем, що включає приймання та первинну обробку сировини, відновлення сухого знежиреного молока, приготування жирової емульсії, підготовку і введення наповнювача, пастеризацію, перетворення жирової суміші в спред, який відрізняється тим, що введення наповнювача здійснюють на стадії перетворення жирової суміші в спред, попередньо розчиняючи в 3-5-кратному об'ємі жирової емульсії при 40-50 °С й перемішуючи...

Номер патенту: 102892

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Чепель Наталія Василівна, Фролова Наталія Епінетівна, Силка Ірина Миколаївна, Науменко Ксенія Андріївна, Усенко Віталій Олександрович

МПК: A23G 3/48

Мітки: льодяникова, карамель

Формула / Реферат:

Льодяникова карамель, що містить цукор-пісок, профільтровану патоку, аскорбінову кислоту (вітамін С), лимонну кислоту, екстракт шавлії лікарської, ефірну олію шавлії лікарської, яка відрізняється тим, що додатково містить анісову ефірну олію, ароматизатор "Свіже сіно" з ефірної олії м'яти котячої, ефірну олію шавлії мускатної, екстракт солодового кореня, 10 %-ний спирт етиловий, кг при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000...

Номер патенту: 102171

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Усенко Віталій Олександрович, Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна, Силка Ірина Миколаївна, Усатюк Олена Михайлівна, Науменко Ксенія Андріївна

МПК: B01D 15/08

Мітки: хроматографією, препаративною, компоненті, розділення, фракцій, вузьких, чисті, ароматичні, спосіб, газовою, ефірних, олій

Формула / Реферат:

Спосіб розділення ефірних олій та їх вузьких фракцій препаративною газовою хроматографію, що передбачає фракціонування ефірних олій та їх вузьких фракцій на насадковій колонці, який відрізняється тим, що фракціонування ефірних олій та їх вузьких фракцій на чисті ароматичні компоненти проводять на насадковій колонці з використанням градієнтів розміру зернин твердого носія і кількості нанесення середньополярної нерухомої фази та підвищенням її...

Номер патенту: 73800

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Усенко Віталій Олександрович, Науменко Ксенія Андріївна, Силка Ірина Миколаївна, Усатюк Олена Михайлівна, Чепель Наталія Василівна, Фролова Наталія Епінетівна

МПК: B01D 15/08

Мітки: олій, компоненті, спосіб, фракцій, препаративною, хроматографією, ароматичні, ефірних, розділення, чисті, вузьких, газовою

Формула / Реферат:

Спосіб розділення ефірних олій та їх вузьких фракцій препаративною газовою хроматографію, який включає фракціонування ефірних олій та їх вузьких фракцій на насадковій колонці, який відрізняється тим, що фракціонування ефірних олій та їх вузьких фракцій на чисті ароматичні компоненти проводять на насадковій колонці з використанням градієнтів розміру зернин твердого носія і кількості нанесення середньополярної нерухомої фази та підвищенням її...

Номер патенту: 69306

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Силка Ірина Миколаївна, Фролова Наталія Епінетівна, Усенко Віталій Олександрович, Науменко Ксенія Андріївна, Чепель Наталія Василівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: льодяникова, карамель

Формула / Реферат:

Льодяникова карамель, що містить цукор-пісок, профільтровану патоку, аскорбінову кислоту (вітамін С), лимонну кислоту, екстракт шавлії лікарської, ефірну олію шавлії лікарської, яка відрізняється тим, що додатково містить анісову ефірну олію, ароматизатор "Свіже сіно" з ефірної олії м'яти котячої, ефірну олію шавлії мускатної, екстракт солодового кореня, 10 %-вий спирт етиловий, при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 кг...

Номер патенту: 98238

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Силка Ірина Миколаївна, Грек Олена Вікторівна, Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна

МПК: A23D 7/00

Мітки: спосіб, наповнювачем, спреду, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва спреду з наповнювачем включає приймання та первинну обробку сировини, відновлення сухого знежиреного молока, приготування жирової емульсії, підготовку і введення наповнювача, пастеризацію, перетворення жирової суміші в спред, який відрізняється тим, що введення наповнювача здійснюють на стадії перетворення жирової суміші в спред, попередньо розчиняючи в 3-5-кратному об'ємі жирової емульсії при 40-50 °С й перемішуючи...

Номер патенту: 63786

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Силка Ірина Миколаївна, Грек Олена Вікторівна, Чепель Наталія Василівна

МПК: A23D 7/00

Мітки: наповнювачем, спредів, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва спредів з наповнювачем, що включає приймання та первинну обробку сировини, відновлення сухого знежиреного молока, приготування жирової емульсії, підготовку і введення наповнювача, пастеризацію, перетворення жирової суміші в спред, який відрізняється тим, що введення наповнювача здійснюють на стадії перетворення жирової суміші в спред, попередньо розчиняючи в 3-5-кратному об'ємі жирової емульсії при 40-50 °С і перемішуючи...

Номер патенту: 96220

Опубліковано: 10.10.2011

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна, Усенко Віталій Олександрович, Українець Анатолій Іванович

МПК: C12G 3/06

Мітки: десертний, подружжя, напій

Формула / Реферат:

Напій десертний, що містить яблучний сік, спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду пом'якшену, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Пряний лимон" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію, при такому співвідношенні інгредієнтів, дм3 на 1000 дал: яблучний сік, спирт етиловий ректифікований ...

Номер патенту: 95397

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Чепель Наталія Василівна, Українець Анатолій Іванович, Фролова Наталія Епінетівна, Усенко Віталій Олександрович

МПК: A23L 2/02

Мітки: напій, яблучний

Формула / Реферат:

Напій яблучний, що містить яблучний сік, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Квітучий кріп" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію, при такому співвідношенні інгредієнтів, дм3 на 100 дал напою: цукровий сироп 65,8 % 65,0-66,0 ароматизатор "Квітучий...

Номер патенту: 93835

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Усенко Віталій Олександрович, Чепель Наталія Василівна, Фролова Наталія Епінетівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: капітан, горілка, особлива

Формула / Реферат:

Горілка особлива, що містить спирт етиловий ректифікований вищої очистки, підготовлену воду та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Кріп - елітний аромат" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, ефірні олії анісу й апельсину при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: ароматизатор "Кріп - елітний аромат",...

Номер патенту: 56196

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Фролова Наталія Епінетівна, Усенко Віталій Олександрович, Чепель Наталія Василівна

МПК: C12G 3/00

Мітки: особлива, капітан, горілка

Формула / Реферат:

Горілка особлива, що містить спирт етиловий ректифікований вищої очистки, підготовлену воду та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Кріп - елітний аромат" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, ефірні олії анісу й апельсину при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: спирт етиловий ректифікований вищої очистки та вода...

Номер патенту: 56195

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Українець Анатолій Іванович, Усенко Віталій Олександрович, Чепель Наталія Василівна

МПК: C12G 3/00

Мітки: десертний, напій, подружжя

Формула / Реферат:

Напій десертний, що містить яблучний сік, спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду пом'якшену, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Пряний лимон" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: яблучний сік, спирт етиловий ректифікований вищої...

Номер патенту: 55435

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Чепель Наталія Василівна, Науменко Ксенія Андріївна, Силка Ірина Миколаївна, Фролова Наталія Епінетівна, Усенко Віталій Олександрович, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23L 2/08

Мітки: ароматичних, спосіб, речовин, уловлювання

Формула / Реферат:

Спосіб уловлювання ароматичних речовин, який передбачає адсорбцію ароматичних речовин з ароматизованих водних/водно-спиртових парів у адсорбційній колонці-концентраторі, який відрізняється тим, що адсорбційна колонка-концентратор заповнена адсорбентами пошарово у порядку зміни їх селективності до ароматичних речовин різної полярності, а саме хромосорбом-107 - тенаксом GC - полісорбом-1 у рівних об'ємних частках.

Номер патенту: 55434

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Усенко Віталій Олександрович, Чепель Наталія Василівна, Силка Ірина Миколаївна, Науменко Ксенія Андріївна, Фролова Наталія Епінетівна, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23L 2/08

Мітки: ароматичних, уловлювання, спосіб, речовин

Формула / Реферат:

Спосіб уловлювання ароматичних речовин, який передбачає адсорбцію ароматичних речовин з ароматизованих водних/водно-спиртових парів у адсорбційній колонці-концентраторі, який відрізняється тим, що адсорбційна колонка-концентратор заповнена адсорбентами пошарово у порядку зміни їх селективності до ароматичних речовин різної молекулярної маси, а саме активованим вугіллям марки БАУ-А - тенаксом GC - полісорбом-1 у рівних об'ємних частках.

Номер патенту: 55207

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна, Усенко Віталій Олександрович, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23L 2/02

Мітки: напій, яблучний

Формула / Реферат:

Напій яблучний, що містить яблучний сік, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Квітучий кріп" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію при такому співвідношенні інгредієнтів на 100 дал, дм3: яблучний сік 133,7...150,0 цукровий сироп 65,8 % 65,7...66,4...

Номер патенту: 52811

Опубліковано: 10.09.2010

Автори: Науменко Ксенія Андріївна, Усенко Віталій Олександрович, Чепель Наталія Василівна, Фролова Наталія Епінетівна, Силка Ірина Миколаївна

МПК: B01D 15/08

Мітки: дистиляції, імітованої, олій, газовою, хроматографією, спосіб, препаративною, ефірних

Формула / Реферат:

Спосіб імітованої дистиляції ефірних олій препаративною газовою хроматографією, який передбачає фракціонування ефірних олій на насадкових колонках, який відрізняється тим, що імітовану дистиляцію ефірних олій - фракціонування на окремі компоненти або фракції в порядку зростання їх температур кипіння - проводять на насадкових колонках з використанням градієнта розміру зернин твердого носія та кількості неполярної нерухомої фази з наближенням...

Номер патенту: 52810

Опубліковано: 10.09.2010

Автори: Усенко Віталій Олександрович, Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна, Науменко Ксенія Андріївна, Силка Ірина Миколаївна

МПК: B01D 15/08

Мітки: кипіння, олій, ефірних, методом, летких, компонентів, спосіб, дистиляції, температури, імітованої, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення температури кипіння летких компонентів ефірних олій методом імітованої дистиляції, який передбачає встановлення температури кипіння летких вуглеводів за кореляційною залежністю хроматографічних величин утримування компонентів від температур кипіння, який відрізняється тим, що як хроматографічну величину утримування компонентів ефірних олій в інтервалі температур кипіння 150...250 °С використовують логарифмічний індекс...

Номер патенту: 45836

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Усенко Віталій Олександрович, Українець Анатолій Іванович, Силка Ірина Миколаївна, Науменко Ксенія Андріївна, Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна

МПК: B01D 15/08

Мітки: імітованої, насадкової, приготування, колонки, спосіб, ефірних, олій, препаративної, дистиляції

Формула / Реферат:

Спосіб приготування насадкової колонки для препаративної імітованої дистиляції ефірних олій, що включає приготування насадки нанесенням нерухомої фази на твердий носій та заповнення нею хроматографічної колонки, який відрізняється тим, що насадка розділена на чотири секції за розмірами зернин твердого носія: перша секція - 14-16 мас. %, розмір зернин 2-3 мм; друга секція - 23-27 мас. %, розмір зернин 1-2 мм; третя секція - 23-27 мас. %,...

Номер патенту: 45835

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Науменко Ксенія Андріївна, Чепель Наталія Василівна, Фролова Наталія Епінетівна, Українець Анатолій Іванович, Силка Ірина Миколаївна

МПК: C11B 9/02, C11B 1/10

Мітки: натуральних, ароматизаторів, аромати, отримання, спосіб, кминні

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання натуральних ароматизаторів, що включає фракціонування під вакуумом ефірної олії кмину з розділенням на терпенову фракцію і детерпенізовану ефірну олію, який відрізняється тим, що детерпенізовану ефірну олію кмину додатково фракціонують на першу (1), другу (2), третю (3), фракції і кубовий залишок (4), де першу фракцію виділяють за тиском 2,6-2,64 кПа в кількості 3,1-3,5 мас. %, другу фракцію - за тиском 2,6-2,64 кПа в...

Номер патенту: 21068

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Усенко Віталій Олександрович, Єгорова Ірина Кузьмівна, Чепель Наталія Василівна

МПК: A23L 1/308, A23L 1/226

Мітки: пряний, ароматизатор, натуральний

Формула / Реферат:

Натуральний ароматизатор, що містить ароматичну композицію та спирт етиловий, який відрізняється тим, що ароматична композиція включає ά-пінен, мірцен, лімонен, d-камфору, ліналоол, 1-борнеол, ά-терпінеол, ліналілацетат, геранілацетат та карвон при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: ά-пінен 1,098-1,134 мірцен 0,788-1,099 ...

Номер патенту: 21067

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Єгорова Ірина Кузьмівна, Усенко Віталій Олександрович, Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна

МПК: A23L 1/308, A23L 1/226

Мітки: духмяна, ароматично-смакова, добавка

Формула / Реферат:

Ароматично-смакова добавка, що включає цукор та ароматичну суміш, яка відрізняється тим, що ароматична суміш складається з третьої фракції ефірної олії коріандру, третьої фракції ефірної олії кропу, четвертої фракції ефірної олії м'яти котячої, другої фракції ефірної олії шавлії мускатної та спирту етилового у наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. % : цукор 99,97548-99,97500 третя фракція...

Номер патенту: 18131

Опубліковано: 16.10.2006

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна, Усенко Віталій Олександрович

МПК: C11B 1/10, C11B 9/02

Мітки: отримання, натуральних, спосіб, коріандровий, аромат, ароматизаторів

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання натуральних ароматизаторів, що передбачає фракціонування під вакуумом ефірної олії коріандру з розділенням на терпенову фракцію та детерпенізовану ефірну олію, який відрізняється тим, що детерпенізовану ефірну олію коріандру додатково фракціонують на першу (1), другу (2), третю (3), четверту (4) фракції і кубовий залишок (5), де першу фракцію виділяють за тиском 2 кПа в кількості 4,10

Номер патенту: 11359

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Чепель Наталія Василівна, Усенко Віталій Олександрович, Фролова Наталія Епінетівна

МПК: C11B 1/10, C11B 9/02

Мітки: спосіб, аромат, елітний, ароматизатора, отримання, кріп

Формула / Реферат:

Спосіб отримання ароматизатора, що передбачає розділення ефірної олії кропу на першу та другу фракції шляхом її парової перегонки під вакуумом, який відрізняється тим, що другу фракцію додатково розділяють на другу, третю та четверту фракції, де першу з них виділяють при тиску 2 кПа в кількості 18,1-18,3 мас. %, другу та третю - при тиску 1 кПа в відповідних кількостях 11,55-11,65 мас. % і 45,72-45,82 мас. %, четверта фракція - кубовий...