Спосіб введення овочевої сировини в комбікорми
Номер патенту: 91962
Опубліковано: 25.07.2014
Автори: Євтушенко Олег Олександрович, Шаповаленко Олег Іванович, Улянич Іван Федорович
Формула / Реферат
Спосіб введення овочевої сировини в комбікорми, що включає очищення овочевої сировини в мийних машинах, нарізання, введення овочевої сировини в комбікорми змішуванням або гранулюванням, який відрізняється тим, що після нарізання відбувається попереднє вилучення соку з овочевої сировини з одночасним її подрібненням, введення в розсипні комбікорми овочевих вичавок у кількості 5-15 % по відношенню до маси суміші, ароматизація та зволоження овочевим соком комбікорму.
Текст
Реферат: UA 91962 U UA 91962 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Корисна модель належить до комбікормової промисловості і призначена для введення овочевої сировини в комбікорми. Відомий спосіб введення овочевої сировини в комбікорми (Александров С.Н. Технология производства кормов/ С.Н. Александров - Донецк: "Сталкер", 2003. - 235 с), що включає очищення овочевої сировини в мийних машинах, нарізання, подрібнення, сушіння, зберігання, введення овочевої сировини в комбікорми змішуванням або гранулюванням. Недоліком даного способу введення овочевої сировини в комбікорми є енергоємність технологічного процесу овочевого борошна, яка пов'язана з необхідністю попереднього значного подрібнення сирих овочів, з вилученням до 80 % вологи методом конвективного сушіння з температурою сушильного агента до 120-150 °C при відповідних втратах поживних речовин та подальшим подрібненням до необхідних розмірів. В основу корисної моделі поставлена задача удосконалення способу введення овочевої сировини в комбікорми, що дозволяє зменшити втрати поживних речовин, які є під час високотермічного конвективного сушіння, проводити інноваційну ароматизацію комбікормів. Поставлена задача вирішується тим, що спосіб введення овочевої сировини в комбікорми, що включає очищення овочевої сировини в мийних машинах, нарізання, введення овочевої сировини в комбікорми змішуванням або гранулюванням. Згідно корисної моделі після нарізання відбувається попереднє вилучення соку з овочевої сировини з одночасним її подрібненням, введення в розсипні комбікорми овочевих вичавок у кількості 5-15 % по відношенню до маси суміші, ароматизація та зволоження овочевим соком комбікорму. Причинно-наслідковий зв'язок між запропонованими ознаками та очікуваним технічним результатом полягає в наступному. Одним з технологічних способів обробки овочевої сировини є вилучення соку, який утворюється при руйнуванні клітин і вивільненні міжклітинної та внутрішньоклітинної рідини. На основі відцентрової чи механічної дії відбувається відокремлення рідкої фази в кількості до 85 % в залежності від виду сировини. Відсутність термічного впливу на сік дозволяє зберегти біологічно-поживні речовини від руйнування та отримати овочеві вичавки з достатньою дисперсністю для подальшого однорідного змішування з кормовою сировиною. Наявні ароматизуючі сполуки соку являються природними стимуляторами підвищення споживання кормів, а можливість розпилення соку дозволяє забезпечити задану концентрацію введення на запланованому рівні. В результаті проведених досліджень було встановлено, що при відділенні соку можна отримати овочеві вичавки коренеплодів, які будуть мати достатні розміри для введення їх до складу комбікорму. Оптимальна кількість введення овочевих вичавок до складу корму була експериментально визначена і становила 5-15 %, що пояснюється значенням їх вологості в межах до 25,0 % та підвищеним вмістом клітковини. Змішували подрібнені овочеві вичавки 4 хв. При змішуванні здійснювали ароматизацію сировини овочевим соком до вологості, що не перевищувала нормативні значення. Також було визначено, що при гранулюванні комбікорму сухим способом обмежуючим параметром для введення овочевого соку є вологість суміші перед гранулюванням на рівні 16,017,5 %. Тому отриманий сік необхідно вводити в кількості, що забезпечить цю вологість комбікорму або розводити його водою до необхідної кількості. Спосіб здійснюється таким чином: очищають овочеву сировину в мийних машинах, після нарізання відбувається попереднє вилучення соку з овочевої сировини з одночасним її подрібненням, введення в розсипні комбікорми овочевих вичавок у кількості 5-15 % по відношенню до маси суміші, ароматизація та зволоження овочевим соком комбікорму при змішуванні або гранулюванні. Приклади здійснення способу введення овочевої сировини в комбікорми. З попередньо очищеної та нарізаної моркви масою 100 кг з початковою вологістю 80,0 % здійснюють вилучення овочевого соку, що дозволяє отримати подрібнені вичавки масою 25 кг з вологістю 20,0 % та 75 кг соку. В подальшому вичавки з моркви (10 % введення) змішують з основною кормовою сировиною, що має вологість 14,0 % та отримують суміш з вологістю 14,6 %. Овочевим соком дозволожуємо суміш до вологості 17,5 %, використавши 3,5 кг соку. Іншу частину морквяного соку в кількості 71,5 кг використовуємо для ароматизації та зволоження кормової сировини без використання вичавок. Інші приклади введення овочевих вичавок при таких же значеннях вологості, наведені в таблиці 1. 1 UA 91962 U Таблиця 1 Маса кормових компонентів, кг Вміст вичавок, % 1 5 15 20 5 Вичавки Корм Сік 1,0 5,0 15,0 20,0 99,0 95,0 85,0 80,0 4,1 3,9 3,2 2,8 Висновок Суміш гетерогенна, гранули не крихкі Суміш гомогенна, гранули не крихкі Суміш гомогенна, гранули крихкі Технічний результат полягає в удосконаленні способу введення овочевої сировини у комбікорми, що дозволяє отримати кормові продукти з підвищеним вмістом поживних речовин та покращеними органолептичними показниками. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 10 Спосіб введення овочевої сировини в комбікорми, що включає очищення овочевої сировини в мийних машинах, нарізання, введення овочевої сировини в комбікорми змішуванням або гранулюванням, який відрізняється тим, що після нарізання відбувається попереднє вилучення соку з овочевої сировини з одночасним її подрібненням, введення в розсипні комбікорми овочевих вичавок у кількості 5-15 % по відношенню до маси суміші, ароматизація та зволоження овочевим соком комбікорму. 15 Комп’ютерна верстка В. Мацело Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2
ДивитисяДодаткова інформація
Автори англійськоюYevtushenko Oleh Oleksandrovych, Shapovalenko Oleh Ivanovych
Автори російськоюЕвтушенко Олег Александрович, Шаповаленко Олег Иванович
МПК / Мітки
МПК: A23K 1/16
Мітки: комбікорми, введення, сировини, спосіб, овочевої
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/4-91962-sposib-vvedennya-ovochevo-sirovini-v-kombikormi.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб введення овочевої сировини в комбікорми</a>
Попередній патент: Випарний апарат
Наступний патент: Форшмак комбінований тривалого зберігання
Випадковий патент: Спосіб підвищення стійкості рослини до абіотичного стресу