Патенти з міткою «пастоподібного»
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Номер патенту: 34346
Опубліковано: 11.08.2008
Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Димитриєвич Любов Радівна, Савгира Юрій Олексійович, Чуйко Людмила Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович
МПК: A23C 19/00
Мітки: плавленого, спосіб, отримання, пастоподібного, сиру
Формула / Реферат:
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85-90 °С протягом 10-15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний знежирений з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову тугоплавку, як сіль плавильну використовують триполіфосфат натрію у водному...
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Номер патенту: 34052
Опубліковано: 25.07.2008
Автори: Димитриєвич Любов Радівна, Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович, Колеснікова Марина Борисівна, Трощий Тетяна Володимирівна, Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна
МПК: A23C 19/00
Мітки: спосіб, отримання, сиру, плавленого, пастоподібного
Формула / Реферат:
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний знежирений з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується суміш олії рослинної рафінованої дезодорованої та олії кокосової тугоплавкої у...
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Номер патенту: 33742
Опубліковано: 10.07.2008
Автори: Перцевой Микола Федорович, Савгира Юрій Олексійович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федор Всеволодович, Камсуліна Наталія Валеріївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Димитриєвич Любов Радівна
МПК: A23C 19/00
Мітки: пастоподібного, отримання, спосіб, плавленого, сиру
Формула / Реферат:
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний знежирений з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову тугоплавку, як сіль плавильну використовують суміш цитрату натрію та...
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Номер патенту: 33741
Опубліковано: 10.07.2008
Автори: Камсуліна Наталія Валеріївна, Перцевой Микола Федорович, Димитриєвич Любов Радівна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Савгира Юрій Олексійович, Крапивницька Ірина Олексіївна
МПК: A23C 19/08
Мітки: пастоподібного, сиру, отримання, плавленого, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру сичужного з жиром, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний знежирений з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується суміш олії рослинної рафінованої дезодорованої та олії кокосової тугоплавкої у співвідношенні...
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Номер патенту: 33733
Опубліковано: 10.07.2008
Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Димитриєвич Любов Радівна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Гурський Петро Васильович, Савгира Юрій Олексійович, Чуйко Людмила Олексіївна
МПК: A23C 19/00
Мітки: спосіб, сиру, отримання, плавленого, пастоподібного
Формула / Реферат:
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний знежирений з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильну використовують суміш...
Спосіб виробництва пастоподібного плавленого сиру
Номер патенту: 77804
Опубліковано: 15.01.2007
Автори: Бовкун Алла Олександрівна, Єресько Георгій Олексійович, Гуляєв-Зайцев Сергій Сергійович
МПК: A23C 19/08
Мітки: сиру, плавленого, пастоподібного, виробництва, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва пастоподібного плавленого сиру, що включає підготовку сировинних компонентів, внесення суміші солей-плавителів та структуроутворювача, перемішування одержаної сирної маси, її плавлення, фасування, охолодження, який відрізняється тим, що суміш солей-плавителів із структуроутворювачем вноситься сухою при температурі сировинних компонентів 40±5°С у такому співвідношенні компонентів, мас. %: cир твердий...
Спосіб одержання пастоподібного концентрату для приготування безалкогольного напою
Номер патенту: 6436
Опубліковано: 16.05.2005
Автори: Маяк Ольга Анатоліївна, Маяк Віталій Іванович, Черевко Олександр Іванович
МПК: A23L 1/212, A23L 1/48, A23L 2/08 ...
Мітки: одержання, пастоподібного, спосіб, безалкогольного, приготування, концентрату, напою
Формула / Реферат:
Спосіб одержання пастоподібного концентрату для приготування безалкогольного напою, що передбачає купажування плодоовочевої сировини з цукром-піском, лимонною кислотою, барвниками й ароматизаторами при перемішуванні купажу під вакуумом, який відрізняється тим, що для одержання пастоподібного концентрату передбачено конвективне сушіння плодоовочевої сировини до вмісту сухих речовин 20-30 % при температурі 40-45°С, здрібнення до розміру...
Спосіб отримання пастоподібного плавленого сиру емульсійного типу
Номер патенту: 71798
Опубліковано: 15.12.2004
Автори: Перцевий Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Савгира Юрій Олексійович, Машкін Микола Іванович, Париш Наталія Миколаївна, Полевич Віталій Вадимович, Гринченко Ольга Олексіївна
МПК: A23C 19/08
Мітки: плавленого, отримання, типу, пастоподібного, емульсійного, сиру, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб отримання пастоподібного плавленого сиру емульсійного типу, що включає нагрівання сиру з жиром з додаванням солі плавильної у водному розчині та плавлення суміші при 75-800С протягом 15-25 хвилин, який відрізняється тим, що як сир використовують кисломолочний сир знежирений з додаванням харчосмакових добавок і молока сухого коров’ячого, як жир - рослинну рафіновану дезодоровану олію соняшникову або кукурудзяну, як сіль плавильну у...
Спосіб одержання пастоподібного концентрату для приготування безалкогольного напою
Номер патенту: 70704
Опубліковано: 15.10.2004
Автори: Маяк Ольга Анатоліївна, Маяк Віталій Іванович, Черевко Олександр Іванович
МПК: A23L 1/48, A23L 1/212, A23L 2/00 ...
Мітки: одержання, концентрату, приготування, пастоподібного, напою, спосіб, безалкогольного
Формула / Реферат:
Спосіб одержання пастоподібного концентрату для приготування безалкогольного напою, що передбачає купажування плодоовочевої сировини з цукром-піском, лимонною кислотою, барвниками й ароматизаторами при перемішуванні купажу під вакуумом, який відрізняється тим, що як плодоовочеву сировину для одержання пастоподібного концентрату використовують плодоовочеві вичавки, що після здрібнення та обробки гострою водяною парою купажують із просіяним...
Спосіб виготовлення пастоподібного ентомоцидного біопрепарату на основі бактерій bacillus thuringiensis
Номер патенту: 56033
Опубліковано: 15.07.2004
Автори: Шерстобоєва Олена Володимирівна, Мельничук Тетяна Миколаївна, Патика Тетяна Іванівна, Кузнєцова Людмила Миколаївна, Татарін Людмила Миколаївна, Патика Володимир Пилипович
МПК: A01N 63/00, A01P 1/00, C12N 1/20 ...
Мітки: thuringiensis, основі, ентомоцидного, пастоподібного, спосіб, бактерій, bacillus, біопрепарату, виготовлення
Формула / Реферат:
Спосіб кількісного визначення галової кислоти, що включає відбір проби, виділення реагенту, якій містить ортодифенольне групування, взаємодію виділеного реагенту з проявляючим розчином та вимірювання інтенсивності флуоресценції сорбата тербію, який відрізняється тим, що з проби виділяють галову кислоту шляхом тонкошарової хроматографії, а виділену таким чином галову кислоту піддають взаємодії з розчином хлориду тербію в присутності 1.10-3 -...
Спосіб виробництва пастоподібного плавленого сиру
Номер патенту: 48881
Опубліковано: 15.08.2002
Автори: Колесникова Світлана Савівна, Бовкун Ала Олександрівна
МПК: A23C 19/08
Мітки: плавленого, виробництва, сиру, спосіб, пастоподібного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва пастоподібного плавленого сиру, що включає підготовку сировинних компонентів: сиру кисломолочного жирністю 5,0-9,0 %, вершків жирністю 25-45 %, вершкового масла, сухого знежиреного молока і води, внесення солей-плавителів та стабілізатора, перемішування одержаних компонентів, їх плавлення, фасовку, охолодження, який відрізняється тим, що попередньо готують суміш сиру кисломолочного з сіллю-плавителем і витримують її...