C12H 1/22 — старіння або дозрівання шляхом витримування, наприклад витримування пива

Номер патенту: 31796

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Мартиненко Едуард Якович, Бобров Вадим Олександрович

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: дистиляту, фракціонування, пристрій

Текст:

...Материалы Всесоюзной научно-техничес кой конференции по коньячному производству Л р. Армянского НИИВиБ, ьрезан, 1961,вып.о,см59-151), який складається г трубопроводу для підвода та перетока дистиляту з'єднаного г приймачем голов, ної Фракції, та камерою з поплавком для передньої фракції дисти ляту . Загальні ознаки прототипу та винаходу,щр заявляється:трубо провід для підвода та перетока дистиляту з'єднаний з приймачем , головної фракції,та...

Номер патенту: 30759

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Фуркевич Володимир Олексійович, Небольсіна Галина Сергіївна, Санодзе Важа Рубенович, Яланецький Анатолій Якович, Ненчинська Інна Антонівна, Санодзе Світлана Олександрівна

МПК: C12H 1/22, C12G 3/07

Мітки: спосіб, ікар, приготування, коньяку

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, який включає купажування коньячного спирту зі зм'якшеною водою, цукровим сиропом та кольром, фільтрацію, післякупажний відпочинок, обробку холодом, повторну фільтрацію і розлив, який відрізняється тим, що для купажу використовують коньячні спирти 4-х років витримки в кількості 60-75%, коньячні спирти 10-12 років витримки - 10-20%, а також 10-20% коньячних спиртів витриманих один рік, потім оброблених теплом при...

Номер патенту: 29371

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Янчевський Віктор Казимирович, Карзов Владіслав Пилипович, Даниляк Микола Ілліч, Михайлова Оксана Борисівна

МПК: C12H 1/22, C12G 3/07

Мітки: спосіб, приготування, спиртів, коньячних

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування коньячних спиртів, що включає попередню обробку внутрішньої поверхні дубової бочкової тари та брусків, призначених для укладення на дні емальованих ємкостей, парою, водою та водним розчином етилового спирту, який відрізняється тим, що обробку бочкової тари та брусків здійснюють екзоклітинними ферментними системами целюлаз та монофенол-монооксигеназ, і мобілізованими на поверхні дубової деревини як адсорбційним методом -...

Номер патенту: 24804

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Стрільницький Леонід Онисімович, Маринов Сергій Михайлович, Фуркевич Володимир Олексійович, Співак Надія Семенівна, Самойленко Анна Павлівна, Комендантова Поліна Олексіївна

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: приготування, спосіб, коньяку, писарівський

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку шляхам купажування коньячного спирту зі зм'ягченою водою, спиртованою водою, цукровим сиропом і коліром, який відрізняється тим, що для купажу використовують коньячні спирти 4 - х років витримки з кількості, 69 - 71%, коньячні спирти 8 - 10 - и років витримки - 10 - 11%, а також 19 - 20% спиртів 3 - х років витримки, оброблених теплом при температурі 35 - 40°C на протязі 2 - 3 місяців в присутності старої дубової...

Номер патенту: 23315

Опубліковано: 31.08.1998

Автори: Шольц-Куликов Євген Павлович, Задорожний Сергій Володимирович, Носков Микола Васильович

МПК: C12H 1/20, C12H 1/22, C12G 1/028 ...

Мітки: здійснення, вина, ординарного, пристрій, спосіб, забезпечення, дозрівання, міцного

Формула / Реферат:

1. Спосіб забезпечення дозрівання ординарного міцного вина, який полягає в нагріванні виноматеріалу, витримці його при постійній оптимальній температурі до набування ним необхідних смакових якостей з подальшим самовільним охолодженням, який відрізняється тим, що нагрівання виноматеріалу здійснюють за допомогою природного сонячного випромінювання при одночасній витримці на дубовій клепці І здійсненні природної циркуляції при постійному...

Номер патенту: 22557

Опубліковано: 17.03.1998

Автори: Семененко Володимир Миколайович, Мартиненко Едуард Якович, Семененко Микола Тихонович

МПК: C12H 1/22, C12G 3/12

Мітки: коньяку, приготування, спосіб, напоїв, алкогольних, інших

Формула / Реферат:

Способ приготовления коньяка и других алкогольных напитков, включающий купажирование спиртосодержащих и сахаросодержащих компонентов, колера, умягченной воды, обработку купажа и розлив, отличающийся тем, что в качестве сахаросодержащего компонента используют крахмальную патоку с содержанием Сахаров 30-60%.

Номер патенту: 22556

Опубліковано: 17.03.1998

Автори: Мартиненко Едуард Якович, Сдобнов Артур Васильович

МПК: C12H 1/22

Мітки: коньячного, визрівання, пристрій, спирту

Формула / Реферат:

1. Устройство для созревания коньячного спирта, содержащее резервуар с размещенной внутри дубовой «лепкой и оснащенный в верхней части патрубком, кислородный баллон, соединенный с редуктором и расположенным внутри резервуара распылителем кислорода, отличающееся тем, что оно содержит дополнительно резервуар с дубовой клепкой и распылителем кислорода, а также трубопровод, один конец которого подключен к патрубку, а другой к распылителю...

Номер патенту: 16848

Опубліковано: 29.08.1997

Автори: Прокопович Галина Іванівна, Устинников Борис Андрійович, Федоренко Володимир Іванович, Начєва Тетяна Олександрівна, Стремядін Валентин Володимирович

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: коньяку, золотий, дюк, спосіб, виготовлення

Формула / Реферат:

Способ производства коньяка, предусматри­вающий приготовление спиртованных вод, наста­ивание их на дубовой клепке, купажирование выдержанных коньячных спиртов, колера, сиропа и спиртованных вод, настоянных на дубовой клеп­ке, выдержку купажа, обработку холодом и филь­трацию в охлажденном состоянии через микрофильтрационные мембраны с размером пор 0,2 мкм, отличающийся тем, что, с целью повыше­ния качества коньяка и стабильности его при...

Номер патенту: 17428

Опубліковано: 06.05.1997

Автори: Доманов Євген Юхимович, Панасенко Олександр Іванович

МПК: C12H 1/22, C12G 3/07

Мітки: спосіб, коньячного, спирту, визрівання

Формула / Реферат:

Способ созревания коньячного спирта, предусматривающий его выдержку в присутствии предварительно обработанной древесины дуба, отличающийся тем, что одновременно с выдержкой коньячного спирта в присутствии предварительно обработанной древесины дуба, осуществляют выдержку коньячного спирта в присутствии предварительно обработанной биологически малостойкой или совсем нестойкой древесины, взятой в количестве, обеспечивающем поверхностный контакт...

Номер патенту: 9620

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Сачаво Михайло Сергійович, Сачаво Олексій Михайлович

МПК: C12H 1/14, C12H 1/22

Мітки: визрівання, напоїв, алкогольних, спосіб

Формула / Реферат:

Способ созревания алкогольных напитков, включающий их интенсивное перемешивание, от­личающийся тем, что перемешивание напитков производят в рабочей камере перекачивающего насоса при избыточном давлении и в присутствии кислородсодержащей среды путем ограничения выхода напитка через нагнетательный патрубок и поступление кислородсодержащей среды через всасывающий патрубок насоса.