Янчевський Віктор Казимирович

Номер патенту: 11709

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Коваленко Олексій Дмитрович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Янчевський Віктор Казимирович, Шевченко Василь Іванович

МПК: C12G 3/02

Мітки: сусла, мелясного, спосіб, зброджування

Формула / Реферат:

Способ сбраживания мелассного сусла по авт. св. № 1194875, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода хлебопекарных дрожжей путем стабилизации технологических показателей дрожжегенерирования, количество производственных дрожжей, направляемых на рециркуляцию, регули­руют в зависимости от притока свежего мелассного сусла и нормируют этот показатель по формулегде Fp - количество рециркулируемых производст­венных дрожжей,...

Номер патенту: 11708

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Вовнянко Євгенія Кононівна, Янчевський Віктор Казимирович, Науменко Ольга Миколаївна, Руда Валентина Володимирівна, Головченко Валерій Миколайович

МПК: C12N 1/34, C12R 1/865, C12N 1/18 ...

Мітки: сусла, виробництві, спосіб, підготовки, мелясного, спирту

Формула / Реферат:

Способ подготовки мелассного сусла при про­изводи вс спирта, предусматривающий приготов­ление мелассного сусла, подкисление, обогащение его питательными солями, внесение пеногасителя, дрожжегенерирование и сбраживанис, отличаю­щийся тем, что, с целью повышения выхода спир­та, а также удешевления процесса, в качестве пеногасителя используют фракцию биолипидов дрожжей - отход производства пищевых белковых продуктов в количестве 0,007-0,028% к...

Номер патенту: 11707

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Янчевський Віктор Казимирович, Руда Валентина Володимирівна, Малиш Леонід Васильович, Вовнянко Євгенія Кононівна, Зеленюх Зиновія Володимирівна, Головченко Валерій Миколайович

МПК: C12N 1/18, C12N 1/38

Мітки: спосіб, дріжджів, вирощування, хлібопекарних

Формула / Реферат:

Способ выращивания хлебопекарных дрож­жей на питательной среде, содержащей мелассу в качестве источника углерода, источники азота, фосфора, минеральные вещества, кислоту и сти­мулятор роста, в условиях аэрации с последующим выделением биомассы, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода биомассы и снижения расхода кислоты, в качестве стимулятора роста ис­пользуют супернатант, полученный после кислот­но-термической обработки дрожжей -...

Номер патенту: 11700

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Левандовський Леонід Вікторович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Малиш Леонід Васильович, Янчевський Віктор Казимирович, Коваленко Олексій Дмитрович

МПК: C12G 3/02

Мітки: спирту, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ производства спирта, предусматри­вающий непрерывное сбраживание сусла в две стадии и вакуумирование бражки с последующим получе­нием спиртового дистиллята, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса брожения и повышения выхода спирта и углекислого газа путем сохранения высокой бродильной активности дрож­жей на протяжении всего процесса брожения и воз­можности их многократного использования, бражку после второй стадии...

Номер патенту: 11696

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Єгоров Анатолій Олексійович, Янчевський Віктор Казимирович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Малиш Леонід Васильович, Коваленко Олексій Дмитрович

МПК: C12G 3/12

Мітки: спосіб, виробництва, спирту

Формула / Реферат:

Способ производства спирта, включающий непрерывное сбраживание сусла в две стадии, от­вод бражки между стадиями, вакуумирование ее с получением спиртового дистиллята и перегонку бражки после второй стадии сбраживания, отлича­ющийся тем, что, с целью повышения выхода го­тового продукта и скорости сбраживания сусла, непрерывное сбраживание осуществляют при ос­таточном давлении 199,5-212,8 гПа с одновремен­ным удалением диоксида углерода, а...

Номер патенту: 11731

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Вовнянко Євгенія Кононівна, Руда Валентина Володимирівна, Головченко Валерій Миколайович, Малиш Леонід Васильович, Янчевський Віктор Казимирович

МПК: C12G 3/12, C12G 3/02

Мітки: спирту, спосіб, меляси, виробництва

Формула / Реферат:

Способ производства спирта из мелассы, пре­дусматривающий приготовление из сахарсодержащего сырья сусла, подкисление его и обогащение питательными веществами, введение кислотного ре­агента, дрожжегенерирование и сбраживание сусла и перегонку бражки, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода спирта, в качестве кис­лотного реагента используют кислотный экстракт - отход процесса денуклеинизации дрожжей в ко­личестве 5-10% к объему...

Номер патенту: 11942

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Головченко Валерій Миколайович, Янчевський Віктор Казимирович, Науменко Ольга Миколаївна

МПК: C12P 25/00

Мітки: рибофлавіну, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

Способ получения рибофлавина, включающий приготовление дрожжевой суспензии, обработку ее, добавление этилового спирта, фильтрацию с после­дующим удалением спирта, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода рибофлавина, дрож­жевую суспензию готовят концентрацией 8-15%, а обработку ее осуществляют дрожжелитином, при этом последний вносят в количестве 0,5-1 % к сухим веществам дрожжей и выдерживают при температу­ре 32-50°С в течение 1-3...

Номер патенту: 11941

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Соломко Галина Іванівна, Янчевський Віктор Казимирович, Вовнянко Євгенія Кононівна, Миколенко Людмила Георгіївна, Яцковська Наталія Яківна

МПК: C12N 1/16, G01N 1/28, C12P 33/00 ...

Мітки: спосіб, ергостерину, одержання

Формула / Реферат:

Способ получения эргостерина, включаю­щий кислотный гидролиз дрожжевой суспензии, разделение гидролизата с получением белкового осадка, его сушку с последующей экстракцией липидов этиловым спиртом, упаривание спиртового экстракта липидов, омыление липидов спиртовым раствором щелочи и выделение кристаллов эрго­стерина, отличающийся тем, что, с целью увели­чения выхода и повышения чистоты эргостерина, кислотный гидролиз проводят при рН 0,5-0,7...

Номер патенту: 11940

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Коваленко Олексій Дмитрович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Янчевський Віктор Казимирович

МПК: C12G 3/02

Мітки: мелясного, сусла, зброджування, спосіб

Формула / Реферат:

Способ сбраживания мелассного сусла, пре­дусматривающий аэробное дрожжегенерирование с последующим анаэробным сбраживанием сусла, отличающийся тем, что, с целью повышения вы­хода дрожжевой биомассы за счет аэробного при­роста ее, аэробное дрожжегенерирование проводят в три стадии при рециркуляции производственных дрожжей с третьей стадии на первую с коэффици­ентом рециркуляции 0,15-0,30, при этом аэрированне ведут на первой стадии при...

Номер патенту: 11704

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Янчевський Віктор Казимирович, Дьяконов Володимир Іванович, Бальшин Мотя Соломонович, Єгоров Анатолій Олексійович, Комаров Костянтин Миколайович, Коваленко Олексій Дмитрович

МПК: C12F 3/04

Мітки: спирту, газів, спиртопродуктів, бродіння, пристрій, уловлювання

Номер патенту: 9302

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Янчевський Віктор Казимирович, Шевцова Любов Володимирівна, Коваленко Олексій Дмитрович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Шевченко Василь Іванович

МПК: C12G 3/02

Мітки: мелясового, зброджування, сусла, спосіб

Формула / Реферат:

Способ сбраживания мелассного сусла, пре­дусматривающий введение в мелассное сусло чис­той культуры дрожжей, дрожжегенерирование с аэрированием в три стадии, рециркуляцию произ­водственных дрожжей с третьей стадии аэрирова-ния на первую стадию и анаэробное сбраживание сусла, отличающийся тем, что, с целью увеличе­ния выхода хлебопекарных дрожжей и повышения крепости бражки, мелассное сусло перед введени­ем в него чистой культуры дрожжей...

Номер патенту: 8187

Опубліковано: 29.03.1996

Автори: Поландова Раїса Дмитрівна, Кислухіна Ольга Володимирівна, Коваленко Олексій Дмитрович, Янчевський Віктор Казимирович

МПК: A23J 1/18

Мітки: одержання, дріжджів, спосіб, збагачувача, харчових, білкового, продуктів

Номер патенту: 5393

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: Коваль Катерина Олександрівна, Янчевський Віктор Казимирович, Ільїна Лада Дмитрівна, Мосендз Валентина Григорівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Курєнная Ольга Ніколаєвна, Середа Лілія Оксентіївна

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: saccharomyces, дріжджів, штам, одержання, хлібопекарних, meyen, меляси, cerevisiae, етанолу

Формула / Реферат:

(57) Штамм дрожжей Saccharomyces cerevlsae, Meyen ВКПМ Y-1330 для получения хлебопекарных дрожжей и этанола на мелассе.

Номер патенту: 5681

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: Головченко Валерій Миколайович, Науменко Ольга Миколаївна, Маринченко Лоліта Вікторівна, Янчевський Віктор Казимирович, Руда Валентина Володимирівна

МПК: C12P 1/02, C12N 1/18, C12P 25/00 ...

Мітки: рибофлавіну, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

Способ получения рибовлафина, предусматривающий приготовление суспензии хлебопекарных дрожжей, обработку ее, добавление этилового спирта, фильтрацию с последующим удалением спирта, отличающийся тем, что готовят суспензию хлебопекарных дрожжей концентрацией 5-13 мас.%, а обработку ее осуществляют путем баллистической дезинтеграции до достижения степени дезинтеграции дрожжевой клетки 20-40%.