Патенти з міткою «жиру»

Номер патенту: 15218

Опубліковано: 15.06.2006

Автори: Димань Тетяна Миколаївна, Загоруй Людмила Петрівна

МПК: C11B 5/00

Мітки: гальмування, молочного, спосіб, жиру, автоокиснення

Формула / Реферат:

Спосіб гальмування автоокиснення молочного жиру шляхом додавання антиоксидантів, який відрізняється тим, що до молочного жиру додають олію із зародків пшениці, яка є багатим джерелом біологічних антиоксидантів, у кількості 0,5% до маси молочного жиру.

Номер патенту: 8470

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Василенко Олександр Миколайович, Гончарова Тамара Петрівна, Морозов Юрій Павлович, Матвієнко Ніна Миколаївна

МПК: A23D 9/02

Мітки: продукт, жировий, харчовий, жиру, молочного, замінник

Формула / Реферат:

1. Харчовий жировий продукт - замінник молочного жиру, який містить саломас та суміш рослинних олій, який відрізняється тим, що суміш рослинних олій складається з пальмової та соняшникової олії при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: саломас 1,0-70,0 пальмова олія 10,0-90,0 соняшникова олія 8,0-20,0. 2. Продукт за п. 1, який...

Номер патенту: 7863

Опубліковано: 15.07.2005

Автори: Матвієнко Ніна Миколаївна, Василенко Олександр Миколайович, Морозов Юрій Павлович, Гончарова Тамара Петрівна

МПК: A23D 9/02

Мітки: молочного, жиру, харчовий, продукт, замінник, жировий

Формула / Реферат:

1. Харчовий жировий продукт - замінник молочного жиру, який містить харчовий саломас, пальмовий олеїн та рідку рослинну олію, який відрізняється тим, що за рідку рослинну олію використовують соняшникову олію при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: саломас 45,0-70,0 пальмовий олеїн 10,0-25,0 соняшникова олія 10,0-30,0. 2. Продукт...

Номер патенту: 7494

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Димань Тетяна Миколаївна, Загоруй Людмила Петрівна, Домбровська Юлія Олександрівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: спосіб, жиру, автоокиснення, гальмування, молочного

Формула / Реферат:

Спосіб гальмування автоокиснення молочного жиру, що включає  додавання антиоксидантів, який відрізняється тим, що до молочного жиру додають біоантиоксидант рослинного походження - пряну культуру чорний перець у тонкодиспергованому вигляді у кількості 0,1% до маси молочного жиру.

Номер патенту: 7493

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Димань Тетяна Миколаївна, Мазур Тетяна Григорівна, Загоруй Людмила Петрівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: автоокиснення, жиру, молочного, спосіб, гальмування

Формула / Реферат:

Спосіб гальмування автоокиснення молочного жиру, що включає  додавання антиоксидантів, який відрізняється тим, що до молочного жиру додають біоантиоксидант рослинного походження – пряну культуру червоний перець у тонкодиспергованому вигляді у кількості 0,1% до маси молочного жиру.

Номер патенту: 7492

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Димань Тетяна Миколаївна, Загоруй Людмила Петрівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: спосіб, гальмування, автоокиснення, молочного, жиру

Формула / Реферат:

Спосіб гальмування автоокиснення молочного жиру, що включає  додавання антиоксидантів, який відрізняється тим, що до молочного жиру додають біоантиоксидант рослинного походження - пряну культуру ваніль у тонкодиспергованому вигляді у кількості 0,1% до маси молочного жиру.

Номер патенту: 6775

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Загоруй Людмила Петрівна, Димань Тетяна Миколаївна, Губаненко Володимир Миколайович

МПК: A23C 15/00

Мітки: автоокиснення, молочного, гальмування, спосіб, жиру

Формула / Реферат:

Спосіб гальмування автоокиснення молочного жиру шляхом додавання антиоксидантів, який відрізняється тим, що до молочного жиру додають біоантиоксидант рослинного походження - ефіроолійну культуру гвоздику в тонкодиспергованому вигляді у кількості 0,1 % до маси молочного жиру.

Номер патенту: 3821

Опубліковано: 15.12.2004

Автор: Бездєнєжних Лілія Андріївна

МПК: C11B 3/00

Мітки: спосіб, соапстоку, жиру, вилучення

Формула / Реферат:

Спосіб вилучення жиру з соапстоку, який відрізняється тим, що він являє собою деемульгування та вилучення жиру з соапстоку адсорбцією з використанням сорбенту на основі соняшникової лузги.

Номер патенту: 70544

Опубліковано: 15.10.2004

Автор: Зайцев Олексій Дмитрович

МПК: A23D 7/00

Мітки: виготовлення, безводного, молочного, спосіб, очищеного, концентрату, пристрій, жиру, реалізації

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення очищеного концентрату молочного жиру, що передбачає плавлення сировини, подальшу температурну та механічну обробку сировини для видалення білка та вологи, який відрізняється тим, що плавлення та нагрів сировини відбувається в спеціальній ванні при температурі 125...185 град. С, при цьому волога випаровується, легкі білки підіймаються на поверхню розплаву та видаляються механічно, важкі білки випадають в осадок та...

Номер патенту: 69448

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Бекер Джон М., Самоши Янош, Гарсіа Хільза Е.

МПК: A01P 13/00, A01N 25/28, A01N 43/80 ...

Мітки: смолі, жиру, кломазон, небажаною, рослинністю, спосіб, присутності, одержання, варіанти, мікроінкапсульований, боротьби

Формула / Реферат:

1. Гербіцидний склад, що включає мікрокапсули, суспендовані у водному середовищі, при цьому мікрокапсули включають пористу полімерну стінку, кломазон і жир і/або смоли.2. Склад за п. 1, в якому вказані кломазон і жир включають розчин, інкапсульований у вказаних мікрокапсулах, при цьому приблизно від 0,5 до 12 % мас. вказаного розчину складає вказаний жир.3. Склад за п. 1, в якому, щонайменше, 95 % вказаного жиру є...

Номер патенту: 66904

Опубліковано: 15.06.2004

Автори: Вайднер Екхард, Петер Зігфрід, Нойнер Ханс-Петер, Гансвіндт Рут

МПК: C11C 3/00

Мітки: шляхом, моноефіри, жирних, спосіб, алкоголізу, біологічного, переетерифікації, жиру, походження, кислот, олії

Формула / Реферат:

1. Спосіб переетерифікації жиру і/або олії біологічного походження шляхом алкоголізу, який полягає в тому, що:- підготовляють жир і/або олію біологічного походження, які піддають переетерифікації у відповідній посудині, і потім- здійснюють алкоголіз шляхом додавання алканолу, бажано одноатомного алканолу, і каталізатора до підготовлених жиру і/або олії, при цьому як каталізатор використовують нерозчинну в алканолах металеву сіль...

Номер патенту: 63160

Опубліковано: 15.01.2004

Автор: Абдураманова Хатідже Аметівна

МПК: A61Q 19/00, A61K 8/23

Мітки: розм'якшувач, вугрів, стрижнів, підшкірного, комедонів, жиру

Формула / Реферат:

Застосування 0,25-1,9% розчину перекису водню у воді  як роз’мякшувача підшкірного жиру шкіри обличчя, вугрів, стрижнів і комедонів.

Номер патенту: 58978

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Українець Анатолій Іванович, Красінська Ольга Вячеславівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Грек Олена Вікторівна, Ковбаса Володимир Миколайович

МПК: A23C 9/00

Мітки: природними, жиру, сметани, низьким, вмістом, спосіб, стабілізуючими, виробництва, системами

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сметани з низьким вмістом жиру та природними стабілізуючими системами, що включає сепарування молока, нормалізацію вершків, очистку, пастеризацію і охолодження молочної сироватки, підготовку і внесення стабілізуючої системи, гомогенізацію, пастеризацію, часткове охолодження суміші, внесення закваски, сквашування, перемішування, фасування, доохолодження і визрівання продукту, який відрізняється тим, що як природні...

Номер патенту: 58348

Опубліковано: 15.07.2003

Автори: Маленко Іван Мусійович, Маленко Віталій Іванович

МПК: A23L 1/214

Мітки: картопляних, спосіб, низьким, вмістом, чіпсів, приготування, жиру

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування картопляних чіпсів з низьким вмістом жиру, який включає підготовку свіжої картоплі, різання картоплі на окремі скибочки, промивання їх від крохмалю у воді, розміщення промитих картопляних скибочок переважно в один шар, видалення з їх поверхні вологи шляхом піддання їх дії швидкісних струменів повітря, подачу скибочок, переважно без перекриття, в один шар на конвеєрну стрічку, проникну для радіаційної енергії, й...

Номер патенту: 33301

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Черенков Олександр Данилович, Горлова Олександра Дмитрівна, Туринський Василь Михайлович, Свергун Юрій Федорович, Ванькевич Володимир Вікторович, Пличко Володимир Степанович

МПК: B01D 43/00

Мітки: води, жиру, установка, первинний, промивної, вовни, витягання, обробці

Текст:

...- водно-спиртову суміш із розчиненими солями поту та легкими ґрунтовими забрудненнями. Для одержання ланоліну (технічного жиру) місцелу спрямовують на фізичне відбілювання в адсорбційні колони, а потім в апарати для хімічного відбілювання і нейтралізації ланоліну. Даний пристрій для витягання жиру у порівнянні з аналогічним має більшу продуктивність, менші габарити, більш високу ефективність витягання вовнового жиру. Не дивлячись на те, що...

Номер патенту: 27867

Опубліковано: 16.10.2000

Автор: Сунг Хі Чеонг

МПК: A22C 11/00

Мітки: спосіб, низьким, виробів, вмістом, ковбасних, жиру, виготовлення

Текст:

...жестким контролем температурного режима, вероятно, дает возможность частицам жира исключительно равномерно распределиться по всей массе мясной смеси и тем самым исключается вероятность сильной усадки белковых матриц мяса в продуктах с низким содержанием жира в процессе тепловой обработки Результаты исследования под сканирующим электронным микроскопом выявили тот факт, что частицы жира имели несколько меньшие размеры (10-20 мкм) и были более...

Номер патенту: 27554

Опубліковано: 15.09.2000

Автори: Лідман Магнус, Марцотто Гвідо

МПК: A23C 9/15, G05D 11/00

Мітки: молока, заданим, спосіб, жиру, безперервного, вмістом, виробництва

Текст:

...МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ДЕРЖАВНИЙ ДЕПАРТАМЕНТ ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОЇ ВЛАСНОСТІ ОПИС ДО ПАТЕНТУ НА ВИНАХІД (54) СПОСІБ БЕЗПЕРЕРВНОГО ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА З ЗАДАНИМ ВМІСТОМ ЖИРУ (21)95114764 (22)02 05 1994 (24)15 09 2000 (31)9301507-1 (32)03 05 1993 (72) Лідман Магнус (SE), Марцотто Гвідо (IT) (73) АЛЬФА ЛАВАЛЬ АГРІ АБ (SE) (56) Патент US № 4075355, 22 04 78 (57) 1 Способ непрерывного производства мо лока с заданным...

Номер патенту: 26592

Опубліковано: 11.10.1999

Автор: Замб Альберт

МПК: A23G 1/04, A23G 1/00, A23G 1/08 ...

Мітки: шоколаду, калорійністю, виробництва, спосіб, вмістом, зниженою, зниженим, жиру

Формула / Реферат:

1. Способ производства шоколада с пониженным содержанием жира и пониженной калорийностью, предусматривающий стадию смешивания ингредиентов шоколадной смеси, включая, по меньшей мере, один какао-ингредиент, выбранный из группы, состоящей из жидкого какао, какао-масла, заменителей какао-масла и нежировых твердых веществ какао, и по, меньшей мере, один подсластитель, выбранный из группы, состоящей из сахара и других подсластителей, так, чтобы...

Номер патенту: 26163

Опубліковано: 07.06.1999

Автор: АКСЕЛЬССОН Карл-Гуннар

МПК: A23C 9/14, A23C 9/15

Мітки: жиру, молока, одержання, споживчого, спосіб, пакети, вмістом, визначеним, упакованого

Формула / Реферат:

1. Способ получения потребительского молока с определенным содержанием жира, упакованного в пакеты, отличающиеся тем, что две фракции, образующие молочные продукты, но с различным содержанием жира, смешивают в условиях, при которых одна из фракций обладает содержанием жира, меньшим требуемого содержания жира в потребительском молоке, которое должно быть получено, тогда как другая обладает содержанием жира, превышающим требуемое содержание...

Номер патенту: 23978

Опубліковано: 31.08.1998

Автори: Гончарова Діна Миколаївна, Мартиненко Іван Іванович, Яковлев Валерій Федорович

МПК: G01N 29/02, G01N 33/06

Мітки: молоці, жиру, вмісту, визначення, спосіб

Формула / Реферат:

Способ определения содержания жира в молоке, заключающийся в том, что через исследуемую пробу молока пропускают ультразвуковые колебания, принимают прошедшие через него ультразвуковые колебания, измеряют скорость распространения колебаний, предварительно измерив данный параметр в эталонной жидкости, и по измеренному значению скорости определяют содержание жира в молоке, отличающийся тем, что измерение скорости распространения ультразвуковых...

Номер патенту: 22188

Опубліковано: 30.06.1998

Автори: Капля Ігор Митрофанович, Божко Адік Михайлович, Возовик Антон Васильович

МПК: F23K 1/00

Мітки: жиру, підприємств, пристрій, спалювання, м'ясо, технічного, птахоперероблювальних, твердих, відходів

Формула / Реферат:

Пристрій для спалювання технічного жиру і твердих відходів м'ясо- і птахопереробних підприємств, що включає топку з колосниковою решіткою і джерелом вторинного повітря, теплообмінник і димовий тракт, сполучений з топкою і теплообмінником, який відрізняється тим, що в ньому додатково установлені подрібнювач твердих відходів із завантажувальним і розвантажувальним механізмом, сполучені з димовим трактом безперервної дії, сушарка подрібнених...

Номер патенту: 23216

Опубліковано: 19.05.1998

Автор: Кожем'якін Олексій Сергійович

МПК: G01N 29/00, G01N 33/06

Мітки: методом, ультразвуковим, пристрій, жиру, кількості, молоці, визначення

Формула / Реферат:

Пристрій для визначення кількості жиру у молоці ультразвуковим методом, у якому міститься мікрокомпресор, дозатор, вимірювальний осередок, електромагнітний клапан, зливна ємкість, ємкість для молока, обладнана трубкою для відбору молока, та блок керування, який відрізняється тим, що в нього встановлений додатковий електромагнітний клапан, який знаходиться між вимірювальним осередком і зливною ємкістю, та ємкість з мийним засобом, з'єднана з...

Номер патенту: 16944

Опубліковано: 29.08.1997

Автори: Верягіна Ніна Вікторівна, Романов Микола Олексійович, Татузян Рафаель Олександрович

МПК: G01N 21/35

Мітки: води, кількісного, спосіб, жиру, визначення, кормах

Формула / Реферат:

1. Способ количественного определения жи­ра и воды в кормах, включающий экстракцию жи­ра из анализируемого образца органическим растворителем и определение жира и воды по ин­тенсивности поглощения светового потока ИК-лу-чей в интервале частот 1600-1800 см'', отличаю­щийся тем, что, с целью повышения чувствитель­ности определения жира и точности определения воды в кормах, экстракцию жира ведут при 100— 140"С нерастворяющим воду...

Номер патенту: 20644

Опубліковано: 05.08.1997

Автори: Кочубей Оксана Валер'янівна, Гуляєв-Зайцев Сергій Сергійович, Пухляк Анастасія Григорівна, Смирнов Вадим Семенович, Ромоданова Валентина Олександрівна, Мазуренко Олександр Григорович

МПК: G01N 25/00, G01N 33/04, G01N 27/00 ...

Мітки: жиру, вершках, спосіб, визначення, вмісту

Формула / Реферат:

1. Способ определения содержания жира в сливках, предусматривающий измерение электри­ческих параметров сливок в исследуемой пробе, отличающийся тем, что в качестве электрического параметра измеряют электропроводность, при этом дополнительно измеряют температуру сли­вок и по заранее построенной номограмме, харак­теризующей зависимость электропроводности от содержания жира и температуры, определяют со­держание жира в исследуемой пробе....

Номер патенту: 10443

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Бакалов Валерій Григорійович, Лариков Володимир Федорович, Бакалова Людмила Григорівна

МПК: C11B 11/00

Мітки: очищення, вовняного, жиру, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб очищення вовняного жиру, який включає окислення його домішок киснем при нагріванні до 90-100°С з наступним відстоюванням і відділенням очищеного жиру, який відрізняється тим, що окислення здійснюють барботуванням газу, який містить кисень, з розрахунку 0,3-0,5 кг/кг вовняного жиру, потім до жиру з окисленими домішками при температурі 65-75°С додають при перемішуванні водний розчин кальцинованої соди з розрахунку 25-40 г соди на кг...