Богатко Надія Михайлівна

Номер патенту: 81818

Опубліковано: 10.07.2013

Автори: Мазур Тетяна Григорівна, Журбенко Ірина Олександрівна, Богатко Надія Михайлівна, Пашкіна Альона Федорівна, Букалова Наталія Володимирівна, Голуб Ольга Юріївна

МПК: G01N 33/04

Мітки: кальцію, методом, вдосконалення, титрометричним, молоці, визначення, вмісту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення вмісту кальцію в молоці титрометричним методом, що включає використання 20,0-20,2 г проби молока, в якій проводять осадження білкових речовин та осадження кальцію у вигляді оксалату та відокремлення його, який відрізняється тим, що додають розчин трихлороцтової кислоти І з масовою концентрацією 25 % в кількості 20,0-20,2 см3, інтенсивно струшуючи та відстоюючи упродовж 20-22 хвилин і фільтруючи; потім до...

Номер патенту: 68835

Опубліковано: 10.04.2012

Автори: Марченко Максим Володимирович, Джміль Володимир Іванович, Щуревич Григорій Панасович, Богатко Леонід Мечиславович, Богатко Надія Михайлівна, Салата Володимир Зінов'євич

МПК: G01N 33/12

Мітки: спосіб, нітріту, визначення, м'ясопродуктах, вдосконалення, натрію, вмісту

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення вмісту нітриту натрію в м'ясопродуктах, що включає використання 10,0-10,2 г мясопродукту, який екстрагують насиченим розчином бури у кількості 5,0-5,1 см3 та гарячою дистильованою водою (70 °C) у кількості 100,0-100,2 см3, який відрізняється тим, що при депротеїнізації послідовно додають реактиви І та II у кількості по 2,2-2,4 см3 кожного, використовують отриманий фільтрат в кількості 30,0-30,2 см3 для...

Номер патенту: 68834

Опубліковано: 10.04.2012

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Богатко Леонід Мечиславович, Джміль Володимир Іванович, Марченко Максим Володимирович, Щуревич Григорій Панасович

МПК: G01N 33/12

Мітки: еластину, м'ясі, тварин, спосіб, вмісту, визначення, забійних

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту еластину в м'ясі забійних тварин, що включає одержання проби м'яса, який відрізняється тим, що використовують подрібнену наважку м'яса у кількості 20,0-20,2 г, гомогенізують її у 100,0-120,0 см3 дистильованої води упродовж 10-11 хв. у гомогенізаторі при 8-14 тис. об./хв., потім отриманий гомогенізат кількісно переносять у центрифугальну склянку об'ємом 250 см3 і центрифугують упродовж 10-15 хв. зі швидкістю 2500...

Номер патенту: 68086

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Леонід Мечиславович, Мурза Іван Георгійович

МПК: G01N 33/12, G01N 21/00

Мітки: козлятини, вмісту, методом, вдосконалення, пігментів, загального, спосіб, фотометричним, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення загального вмісту пігментів у козлятині фотометричним методом при довжині хвилі 540-545 нм при використанні 5,0-5,2 г подрібненої наважки м'яса та промиванні осаду розчином хлорацетону з масовою часткою 80 %, який відрізняється тим, що подрібнену наважку м'яса заливають ацетоном в кількості 10,0-10,2 см3, гомогенізують упродовж 2,0-2,5 хв, добавляють 1,0-1,2 см3 концентрованої хлорводневої кислоти,...

Номер патенту: 68085

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Мурза Іван Георгійович, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Леонід Мечиславович, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12, G01N 21/00

Мітки: визначення, загального, методом, фотометричним, спосіб, баранини, пігментів, вдосконалення, вмісту

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення загального вмісту пігментів у баранині фотометричним методом при довжині хвилі 540-545 нм при використанні 5,0-5,2 г подрібненої наважки м'яса та промиванні осаду розчином хлорацетону з масовою часткою 80 %, який відрізняється тим, що подрібнену наважку м'яса заливають ацетоном в кількості 10,0-10,2 см3, гомогенізують упродовж 2,0-2,5 хв., додають 1,0-1,2 см3 концентрованої хлорводневої кислоти, витримують...

Номер патенту: 68084

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Мурза Іван Георгійович, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Леонід Мечиславович, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12, G01N 21/00

Мітки: методом, визначення, козлятини, фотометричним, спосіб, інтенсивності, кольору

Формула / Реферат:

Спосіб визначення інтенсивності кольору козлятини фотометричним методом при використанні нарізаної м'язової тканини з найдовшого м'яза спини перпендикулярно напрямку м'язового волокна, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину розміром: шириною 1,7-1,8 см, висотою 3,0-3,2 см, товщиною 0,2-0,4 см при вимірюванні її оптичної густини на фотометрі фотоелектричному в кюветі з товщиною поглинаючого світла 1,0 см при довжині хвилі...

Номер патенту: 68083

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Мурза Іван Георгійович, Богатко Леонід Мечиславович, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12, G01N 21/00

Мітки: кольору, баранини, інтенсивності, спосіб, методом, фотометричним, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення інтенсивності кольору баранини фотометричним методом при використанні нарізаної м'язової тканини з найдовшого м'яза спини перпендикулярно напрямку м'язового волокна, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину розміром: шириною 1,7-1,8 см, висотою 3,0-3,2 см, товщиною 0,2-0,4 см при вимірюванні її оптичної густини на фотометрі фотоелектричному в кюветі з товщиною поглинаючого світла 1,0 см при довжині хвилі...

Номер патенту: 61526

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Богатко Леонід Мечиславович, Пазюк Ольга Василівна, Власенко Віктор Володимирович, Голуб Ольга Юріївна, Богатко Надія Михайлівна, Букалова Наталія Володимирівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: визначення, натрію, вмісту, м'ясопродуктах, хлориду, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту хлориду натрію в м'ясопродуктах, що включає використання 10,0-10,2 г м'ясопродукту, який екстрагують гарячою дистильованою водою в кількості 100,0-100,2 см3, який відрізняється тим, що при депротеїнізації досліджуваної проби додають послідовно реагенти А і В у кількості по 2,0-2,4 см3 кожного, підкислюючи її водним розчином азотної кислоти в кількості 2,5-2,6 см3 з масовою часткою 2 моль/дм3 в присутності індикатору...

Номер патенту: 60712

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Букалова Наталія Володимирівна, Власенко Віктор Володимирович, Голуб Ольга Юріївна, Богатко Леонід Мечиславович, Пазюк Ольга Василівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: бактеріоскопічного, свинини, яловичини, спосіб, мікроорганізмами, ступеня, оцінювання, обсіменіння

Формула / Реферат:

Спосіб бактеріоскопічного оцінювання ступеня обсіменіння яловичини та свинини мікроорганізмами, що включає використання вирізаного із глибини 1,0-1,5 см шматочка м'яса площею 2,0-2,5 см2 та в подальшому фарбування препарату за Грамом у модифікації Хукера та мікроскопуванні за допомогою імерсійного масла зі збільшенням 90х і окуляра - зі збільшенням 10х, який відрізняється тим, що роблять на предметному скельці із шматочка м'яса 2...

Номер патенту: 49405

Опубліковано: 26.04.2010

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Богатко Денис Леонідович, Голуб Ольга Юріївна

МПК: G01N 33/00

Мітки: проби, риби, спосіб, свіжості, бензидинової, ступеня, визначенні, вдосконалення

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення бензидинової проби при визначенні ступеня свіжості риби, що включає використання 2,0-2,2 см3 профільтрованої витяжки із зябер, який відрізняється тим, що використовують співвідношення зябер і здистильованої води 1:5 при настоюванні витяжки 12-14 хв. та при подальшому додаванні 0,4-0,5 см3 спиртового розчину бензидину з масовою часткою 0,3 % та 0,20-0,25 см3 розчину пероксиду водню з масовою часткою 2 % і визначенні...

Номер патенту: 49404

Опубліковано: 26.04.2010

Автори: Богатко Денис Леонідович, Богатко Надія Михайлівна, Голуб Ольга Юріївна

МПК: G01N 33/00

Мітки: методом, ступеня, фотометричним, риби, спосіб, визначення, свіжості

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ступеня свіжості риби фотометричним методом, що включає використання 2,0-2,2 г подрібненої наважки м'яса риби та настоювання м'ясо-водної витяжки 12-15 хвилин, який відрізняється тим, що до 4,0-4,2 см3 профільтрованої м'ясо-водної витяжки додають 1,0-1,2 см3 реактиву Неслера, витримують у штативі 4-5 хв. при подальшому центрифугуванні протягом 1-2 хв. за 2000 об/хв. з подальшим вимірюванням оптичної густини інтенсивності...

Номер патенту: 41853

Опубліковано: 10.06.2009

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Козак Ірина Вікторівна, Букалова Наталія Володимирівна

МПК: G01N 33/02

Мітки: методом, кольору, визначення, спосіб, свинини, фотометричним, pse-м`яса, інтенсивності

Формула / Реферат:

Спосіб визначення інтенсивності кольору NOR- та PSE-м'яса свинини фотометричним методом при використанні нарізаної м'язової тканини з найдовшого м'яза спини перпендикулярно напрямку м'язового волокна, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину розміром: шириною 1,6-1,8 см, висотою 3,1-3,2 см, товщиною 0,6-0,8 см при вимірюванні її оптичної густини на фотометрі фотоелектричному в кюветі з товщиною поглинаючого світла 1,0 см за...

Номер патенту: 41852

Опубліковано: 10.06.2009

Автори: Козак Ірина Вікторівна, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/02

Мітки: свинини, пігментів, методом, фотометричним, загального, визначення, вдосконалення, pse-м'ясі, вмісту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення загального вмісту пігментів у NOR- та PSE-м'ясі свинини фотометричним методом за довжини хвилі 540-545 нм при використанні 5,0-5,2 г подрібненої наважки м'яса та промиванні осаду розчином хлорацетону з масовою часткою 80 %, який відрізняється тим, що подрібнену наважку м'яса заливають ацетоном в кількості 10,0-10,2 см3, гомогенізують протягом 2,0-2,5 хв., добавляють 1,0-1,2 см3 концентрованої хлорводневої...

Номер патенту: 38710

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Богатко Денис Леонідович, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: спосіб, методом, конини, визначення, ступеня, свіжості, фотометричним

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ступеня свіжості конини фотометричним методом, в якому при визначенні інтенсивності забарвлення м'ясної витяжки встановлюють її оптичну густину на фотоелектроколориметрі, який відрізняється тим, що використовують м'ясо-водну витяжку конини у співвідношенні 1:4 у кількості 4,0-4,1 см3 при додаванні 1,0-1,1 см3 реактиву Неслера, настоюванні 5-10 хв та центрифугуванні 7-10 хв за 1000 об/хв та подальшому вимірюванні...

Номер патенту: 38709

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Константінов Петро Дмитрович, Богатко Денис Леонідович, Богатко Надія Михайлівна, Рябчук Наталія Олександрівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: ступеня, конини, визначення, спосіб, свіжості

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ступеня свіжості конини шляхом одержання профільтрованої витяжки з м'яса, який відрізняється тим, що використовують 2,0-2,2 см3 профільтрованої м'ясо-водної витяжки, приготованої у співвідношенні 1:3 при настоюванні 8-10 хв. із додаванням 0,5-0,6 см3 реактиву Неслера, та виконують наступну візуальну оцінку суміші за зміною кольору та консистенції.

Номер патенту: 38708

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Салата Володимир Зінов'євич, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Надія Михайлівна, Хіцька Оксана Анатоліївна

МПК: G01N 33/12

Мітки: інтенсивності, спосіб, кольору, визначення, конини, методом, фотометричним

Формула / Реферат:

Спосіб визначення інтенсивності кольору конини фотометричним методом, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину з найдовшого м'яза спини розміром: шириною 1,5-1,7 см, висотою 3,1-3,2 см, товщиною 0,2-0,4 см, при вимірюванні її оптичної густини на фотометрі фотоелектричному в кюветі з товщиною поглинаючого світла 1 см за довжини хвилі 520-525 нм.

Номер патенту: 38707

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Богатко Денис Леонідович, Рябчук Наталія Олександрівна, Константінов Петро Дмитрович

МПК: G01N 33/12

Мітки: визначення, спосіб, фотометричним, пігментів, конини, вмісту, загального, вдосконалення, методом

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення загального вмісту пігментів у конині фотометричним методом, який відрізняється тим, що використовують подрібнену наважку м'яса в кількості 5,0-5,2 г, заливають ацетоном в кількості 10,0-10,2 см3, гомогенізують протягом 2,0-2,5 хв., добавляють 1,0-1,2 см3 концентрованої хлороводневої кислоти, витримують в темному місці протягом 30-40 хв. з подальшим фільтруванням даної суміші, промиванням осаду розчином...

Номер патенту: 38706

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Богатко Денис Леонідович, Рябчук Наталія Олександрівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: графіка, методом, ступеня, спосіб, визначенні, конини, побудови, градуювального, фотометричним, свіжості

Формула / Реферат:

Спосіб побудови градуювального графіка при визначенні ступеня свіжості конини фотометричним методом, який відрізняється тим, що використовують суміш розчину сірчанокислого амонію в кількості 4,0-4,1 см3 в наступних концентраціях: 0,01; 0,03; 0,05; 0,07; 0,10; 0,15; 0,20 та 0,30 %, та реактиву Неслера в кількості 0,075-0,076 см3, що витримують за температури 20±2 °С протягом 10-12 хв. та центрифугують при 1000 об./хв. протягом 5-6 хв. з...

Номер патенту: 36531

Опубліковано: 27.10.2008

Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Денис Леонідович, Рябчук Наталія Олександрівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: тварин, хворих, отриманої, спосіб, методу, конини, біохімічного, вдосконалення, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення біохімічного методу визначення конини, отриманої від хворих тварин, який передбачає визначення відразу появи чи відсутності синьо-зеленого кольору, який відрізняється тим, що використовують 2,0-2,2 см3 профільтрованої м'ясо-водної витяжки, приготовленої у співвідношенні 1:2 за додавання 3-4 крапель спиртового розчину бензидину з масовою часткою 0,4 % та 1-2 крапель розчину перекису водню з масовою часткою 2 %.

Номер патенту: 30500

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Власенко Віктор Володимирович, Богатко Денис Леонідович, Богатко Надія Михайлівна, Константінов Петро Дмитрович, Рябчук Наталія Олександрівна

МПК: A22C 5/00

Мітки: яловичини, тварин, свинини, реакції, формольної, вдосконалення, отриманих, хворих, спосіб, визначенні

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення формольної реакції визначення яловичини та свинини, отриманих від хворих тварин, що включає використання фізіологічного розчину та розчину їдкого натру, який відрізняється тим, що протягом 15-18 хвилин проводять визначення стану консистенції та прозорості фільтрату суміші, використовуючи при цьому наважку м'яса в кількості 5,0-5,1 г, 8,0-8,1 см3 фізіологічного розчину, 7-8 крапель розчину їдкого натру з масовою часткою...

Номер патенту: 30499

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Богатко Денис Леонідович, Полтавченко Тетяна Вікторівна, Богатко Надія Михайлівна, Шарандак Валентина Василівна

МПК: A23C 7/00

Мітки: проби, молока, визначенні, сирого, коров'ячого, спосіб, бактеріального, редуктазної, обсіменіння, вдосконалення

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення редуктазної проби при визначенні бактеріального обсіменіння сирого коров'ячого молока, що включає використання робочого розчину, який відрізняється тим, що як робочий розчин використовують розчин резазурину натрієвої солі в розведенні основного розчину резазурину до дистильованої води, як 1:2 в кількості 1,4-1,5 см3 та 10,0-10,2 см3 сирого молока, при температурі в редуктазнику при проведенні проби  37,5±0,5 °С та оцінку...

Номер патенту: 30498

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Богатко Денис Леонідович, Богатко Надія Михайлівна, Рябчук Катерина Олександрівна

МПК: C11B 1/00, G01C 11/00

Мітки: визначення, соняшникової, кольору, спосіб, інтенсивності, олії

Формула / Реферат:

Спосіб визначення інтенсивності кольору олії соняшникової, що включає використання фотометричного методу, який відрізняється тим, що пробу олії в кількості 10-11 см3 фільтрують через фільтрувальний папір в термостаті при температурі 60±5 ºС, досліджувану пробу розміщують у кюветі товщиною 20 мм, вимірюють інтенсивність забарвлення олії соняшникової на фотоелектроколориметрі КФК-3 при довжині хвилі 480-485 нм (синій світлофільтр) по...

Номер патенту: 24795

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Рябчук Наталія Олександрівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: яловичини, визначення, методом, фотометричним, якості, кольору, інтенсивності, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення інтенсивності кольору яловичини якості NOR, PSE, DFD фотометричним методом, який відрізняється тим, що використовують кількісні показники інтенсивності забарвлення шляхом вимірювання оптичної густини на фотометрі фотоелектричному в пробі м'язової тканини, при цьому встановлюють інтенсивність кольору яловичини по оптичній густині: для якості NOR - 2,468±0,012, якості PSE - 2,149±0,009, якості DFD - 2,733±0,016.

Номер патенту: 24794

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Рябчук Наталія Олександрівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: вдосконалення, визначення, яловичини, вмісту, спосіб, фотометричним, методом, загального, пігментів, якості

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення загального вмісту пігментів в яловичині якості NOR, PSE, DFD фотометричним методом, який відрізняється тим, що використовують кількісні показники оптичної густини при інтенсивності забарвлення профільтрованої суміші, отриманої внаслідок гомогенізації проби м'язів ацетоном та концентрованою соляною кислотою, на фотометрі фотоелектричному, при цьому встановлюють загальну кількість пігментів по оптичній густині в...

Номер патенту: 17145

Опубліковано: 15.09.2006

Автори: Мазур Тетяна Григорівна, Саєнко Артем Миколайович, Богатко Надія Михайлівна, Рябчук Наталія Олександрівна

МПК: G01N 33/04

Мітки: фальсифікації, сметани, визначення, желатином, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації сметани желатином, що включає визначення протягом 1-3 хвилин консистенції розчину сметани в кількості 2,0-2,1 см3 та 10-11 крапель розчину таніну з масовою часткою 5%, який відрізняється тим, що для визначення фальсифікації сметани желатином використовують розчин сметани в співвідношенні сметана : дистильована вода як 1:10 та розчин таніну з масовою часткою 5%.

Номер патенту: 12206

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Касянчук Вікторія Вікторівна

МПК: A61B 5/00

Мітки: отриманої, тварин, визначення, вдосконалення, біохімічного, яловичини, методу, хворих, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення біохімічного методу визначення яловичини, отриманої від хворих тварин, який передбачає визначення протягом 5-6 хвилин консистенції або прозорості суміші м'ясного бульйону в кількості 2,0-2,1 см3 та 5 - 6 крапель розчину міді сульфату, який відрізняється тим, що використовують м'ясний бульйон в співвідношенні м'ясо, вода, як 1:2 та розчин міді сульфату (CuSО4) в 3%-ній концентрації.

Номер патенту: 2844

Опубліковано: 16.08.2004

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Касянчук Вікторія Вікторівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: визначенні, побудови, фотометричним, графіка, ступеня, калібрувального, свіжості, спосіб, методом, яловичини

Формула / Реферат:

Спосіб побудови калібрувального графіка при визначенні ступеня свіжості яловичини фотометричним методом, який відрізняється тим, що використовують кількісні показники оптичної щільності м'ясоводної витяжки з реактивом Несслера в 12 розведеннях.

Номер патенту: 2843

Опубліковано: 16.08.2004

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Касянчук Вікторія Вікторівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: фотометричним, спосіб, методом, свіжості, визначення, ступеня, яловичини

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ступеня свіжості яловичини фотометричним методом, який відрізняється тим, що використовують кількісні показники оптичної щільності м'ясо-водної витяжки яловичини з реактивом Несслера, при цьому встановлюючи ступінь свіжості м'яса: свіже - 0,990±0,084, сумнівної свіжості - 1,537±0,140, несвіже - 2,413±0,227.

Номер патенту: 59032

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Касянчук Вікторія Вікторівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: спосіб, ступеня, яловичини, визначення, свинини, свіжості

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ступеня свіжості яловичини та свинини, що передбачає застосування реактиву Несслера та витяжки із м'яса, який відрізняється тим, що м'ясо-водну витяжку готують у співвідношенні 1:4, додають реактив Несслера і за зміною інтенсивності кольору і консистенції визначають ступінь свіжості м'яса.