C12H — Пастеризація, стерилізація; консервування, очищення; освітлювання, старіння алкогольних напоїв або видалення з них спирту

Номер патенту: 21835

Опубліковано: 30.04.1998

Автори: Ковальчук Володимир Петрович, Гладких Володимир Георгійович

МПК: C12H 1/04, C12H 1/07

Мітки: розчину, обробки, високоспиртуозного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ обработки высокоспиртуозного рас­твора, содержащий обработку активированным уг­лем и фильтрацию через песочный материал в динамическом режиме, отличающийся тем, что перед обработкой активированным углем высоко-спиртуозный раствор обрабатывают порошком меди с размером частиц 200-800 мкм в турбулент­ном режиме при температуре 15-25°С в течение 1- 5 мин при расходе порошка меди 0,6-1,2 кг на 1000 дал высокоспиртуозного раствора, с...

Номер патенту: 22771

Опубліковано: 21.04.1998

Автори: Ткаченко Віктор Іванович, Доманов Євген Юхимович, Панасенко Олександр Іванович

МПК: C12H 1/16

Мітки: визрівання, спирту, спосіб, коньячного

Формула / Реферат:

Способ созревания коньячного спирта, предусматривающий его выдержку в присутствии букетообразующих веществ, преимущественно древесины дуба, и облучение коньячного спирта ионизирующим излучением, отличающуюся тем, что выдержку осуществляют после предварительной обработки коньячного спирта ионизирующим излучением дозой 2-50 Мрад.

Номер патенту: 22557

Опубліковано: 17.03.1998

Автори: Мартиненко Едуард Якович, Семененко Микола Тихонович, Семененко Володимир Миколайович

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: інших, коньяку, напоїв, спосіб, приготування, алкогольних

Формула / Реферат:

Способ приготовления коньяка и других алкогольных напитков, включающий купажирование спиртосодержащих и сахаросодержащих компонентов, колера, умягченной воды, обработку купажа и розлив, отличающийся тем, что в качестве сахаросодержащего компонента используют крахмальную патоку с содержанием Сахаров 30-60%.

Номер патенту: 22556

Опубліковано: 17.03.1998

Автори: Сдобнов Артур Васильович, Мартиненко Едуард Якович

МПК: C12H 1/22

Мітки: визрівання, спирту, коньячного, пристрій

Формула / Реферат:

1. Устройство для созревания коньячного спирта, содержащее резервуар с размещенной внутри дубовой «лепкой и оснащенный в верхней части патрубком, кислородный баллон, соединенный с редуктором и расположенным внутри резервуара распылителем кислорода, отличающееся тем, что оно содержит дополнительно резервуар с дубовой клепкой и распылителем кислорода, а также трубопровод, один конец которого подключен к патрубку, а другой к распылителю...

Номер патенту: 22414

Опубліковано: 03.03.1998

Автори: Олексієнко Раіса Костянтинівна, Колесник Юрій Миколайович, Ляшенко Віталій Григорович

МПК: C12H 1/04, C12H 1/07

Мітки: спосіб, обробки, водяно-спиртних, розчинів

Формула / Реферат:

Способ обработки водно-спиртовых растворов, предусматривающий фильтрацию через слои песочного материала и активного угля, отличающийся тем, что фильтрацию производят через косточковые активные угли поочередно, первоначально через слой окисленного, а затем активированного углей в соотношении соответственно 1:5, со скоростью прохождения растворов через активные угли 30.-100 дал/час.

Номер патенту: 21588

Опубліковано: 06.01.1998

Автори: Олішевський Валентин Вікторович, Гулий Іван Степанович, Цимбал Олександр Валентинович, Українець Анатолій Іванович, Асауленко Алла Олександрівна, Горобець Світлана Василівна, Дашковський Юрій Олександрович

МПК: C12H 1/16

Мітки: електричному, обробки, рідин, полі, пристрій

Формула / Реферат:

Устройство для обработки жидкостей в элек­трическом поле, содержащее корпус с фланцами, входной и выходной патрубки, цилиндрический электрод, закрепленный внутри корпуса на изоля­торах, расположенный соосно центральному от­верстию и соединенный с выводами источника высокого напряжения, отличающееся тем, что внутри цилиндрического электрода соосно ему на изоляторах закреплен цилиндр из диэлектриче­ского материала, а корпус также выполнен из...

Номер патенту: 21587

Опубліковано: 06.01.1998

Автори: Цимбал Олександр Валентинович, Українець Анатолій Іванович, Олішевський Валентин Вікторович, Горобець Світлана Василівна, Хіменко Лев Тимовійович, Дашковський Юрій Олександрович, Асауленко Алла Олександрівна, Горкін Леонід Давидович, Гулий Іван Степанович

МПК: C12H 1/16

Мітки: тару, рідких, зберігання, харчових, спосіб, термінів, продуктів, збільшення, розфасованих

Формула / Реферат:

1. Способ увеличения сроков хранения жид­ких пищевых продуктов, расфасованных в тару, предусматривающий воздействие на обрабатывае­мый продукт пульсирующим электромагнитным полем, отличающийся тем, что воздействие элек­тромагнитным полем осуществляют в импульсном режиме двумя взаимно перпендикулярными маг­нитными полями.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что промежу­ток времени между воздействием одним и другим полем составляет не...

Номер патенту: 21586

Опубліковано: 06.01.1998

Автори: Асауленко Алла Олександрівна, Гулий Іван Степанович, Українець Анатолій Іванович, Дашковський Юрій Олександрович, Цимбал Олександр Валентинович, Олішевський Валентин Вікторович

МПК: A23L 3/26, C12H 1/16

Мітки: полі, електричному, спосіб, рідких, харчових, обробки, продуктів

Формула / Реферат:

1. Способ обработки жидких пищевых про­дуктов в электрическом поле, предусматриваю­щий воздействие на обрабатываемый продукт электрическим полем, отличающийся тем, что жидкие пищевые продукты пропускают по оси ци­линдрического электрода и электрическое поле со­здают между ними путем сообщения заряда жидким пищевым продуктам. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что воздей­ствие проводят при длительности нахождения жидких пищевых...

Номер патенту: 16848

Опубліковано: 29.08.1997

Автори: Устинников Борис Андрійович, Начєва Тетяна Олександрівна, Федоренко Володимир Іванович, Стремядін Валентин Володимирович, Прокопович Галина Іванівна

МПК: C12H 1/22, C12G 3/12

Мітки: золотий, дюк, спосіб, виготовлення, коньяку

Формула / Реферат:

Способ производства коньяка, предусматри­вающий приготовление спиртованных вод, наста­ивание их на дубовой клепке, купажирование выдержанных коньячных спиртов, колера, сиропа и спиртованных вод, настоянных на дубовой клеп­ке, выдержку купажа, обработку холодом и филь­трацию в охлажденном состоянии через микрофильтрационные мембраны с размером пор 0,2 мкм, отличающийся тем, что, с целью повыше­ния качества коньяка и стабильности его при...

Номер патенту: 17752

Опубліковано: 20.05.1997

Автори: Панасенко Олександр Іванович, Доманов Євген Юхимович

МПК: C12H 1/16

Мітки: визрівання, спирту, спосіб, коньячного

Формула / Реферат:

1. Способ созревания коньячного спирта, включающий облучение букетообразую-щих веществ, введение их в коньячный спирт и выдержку, отличающийся тем, что вводят букетообразующие вещества в коньячный спирт и облучают полученную смесь букетообразующих веществ с коньячным спиртом.2. Способ созревания коньячного спирта, включающий облучение букетообразующих веществ, введение их в коньячный спирт и выдержку, отличающийся тем, что облучают...

Номер патенту: 17428

Опубліковано: 06.05.1997

Автори: Доманов Євген Юхимович, Панасенко Олександр Іванович

МПК: C12H 1/22, C12G 3/07

Мітки: коньячного, визрівання, спирту, спосіб

Формула / Реферат:

Способ созревания коньячного спирта, предусматривающий его выдержку в присутствии предварительно обработанной древесины дуба, отличающийся тем, что одновременно с выдержкой коньячного спирта в присутствии предварительно обработанной древесины дуба, осуществляют выдержку коньячного спирта в присутствии предварительно обработанной биологически малостойкой или совсем нестойкой древесины, взятой в количестве, обеспечивающем поверхностный контакт...

Номер патенту: 13906

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Махорін Костянтин Єпіфанович, Колесник Юрій Миколайович, Ляшенко Віталій Григорович, Сидоренко Олексій Сергійович, Коробенков Ігор Михайлович

МПК: C12H 1/04, C01B 31/10, B01J 20/34 ...

Мітки: виробництві, активованого, деревного, спосіб, березового, регенерації, відпрацьованого, лікерогорілчаному, вугілля

Формула / Реферат:

Способ регенерации древесного березового активированного угля, отработанного в ликеро-водочном производстве, путем термической обработ­ки угля в пересыпающемся или псевдоожиженном слое в реакционной среде перегретого водяного па­ра с кислородом, отличающийся тем, что уголь подвергают термической обработке при темпера­туре 400°С - б40°С до потери сухой массы 10-20%, при этом в реакционную среду одновременно с во­дяным паром вводят азот с...

Номер патенту: 14841

Опубліковано: 18.02.1997

Автори: Дашковський Юрій Олександрович, Олішевський Валентин Вікторович, Миколів Іван Михайлович, Легеза Анатолій Васильович, Конотоп Владлен Вікторович, Горкін Леонід Давидович, Гулий Іван Степанович, Украінець Анатолій Іванович, Хименко Лев Тимофійович

МПК: C12H 1/16

Мітки: розфасованих, рідких, підвищення, спосіб, тару, продуктів, харчових, зберігання, термінів

Формула / Реферат:

1. Способ увеличения сроков хранения жид­ких пищевых продуктов, расфасованных в тару, предусматривающий воздействие на обрабатывае­мый продукт пульсирующим электромагнитным полем, отличающийся тем, что воздействие элек­тромагнитным полем осуществляют на расфасо­ванный в тару продукт в импульсном режиме не менее, чем одним импульсом, при этом магнитная индукция составляет 1-35 Тл. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что воздей­ствие...

Номер патенту: 14884

Опубліковано: 18.02.1997

Автори: Олішевський Валентин Вікторович, Дашковський Юрій Олександрович, Украінець Анатолій Іванович, Гулий Іван Степанович, Миколів Іван Михайлович

МПК: C12H 1/16, C12H 1/14

Мітки: підвищення, термінів, тару, спосіб, розфасованих, зберігання, харчових, продуктів, рідких

Формула / Реферат:

Способ увеличения сроков хранения жидких пищевых продуктов, расфасованных в тару, пре­дусматривающий воздействие на обрабатываемый продукт пульсирующим электромагнитным по­лем, отличающийся тем, что перед упаковкой в тару обработку жидких пищевых продуктов произ­водят ионами серебра Ag1-20 мг на литр обраба­тываемого продукта.

Номер патенту: 12052

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Хома Михайло Іванович, Зінченко Василь Іванович, Макаров Олександр Семенович, Чуйко Олексій Олексійович, Стась Ольга Петрівна, Валуйко Герман Георгійович, Загоруйко Віктор Опанасович, Павлов Вячеслав Валентинович, Сушко Роман Васильович

МПК: C12H 1/02

Мітки: адсорбент, напоїв, стабілізації

Формула / Реферат:

Адсорбент для стабилизации напитков, со­держащий пирогенную двуокись кремния и воду, отличающийся тем, что, с целью повышения его качества, он дополнительно содержит этиловый спирт или лимонную кислоту, или винную кисло­ту, или их смесь при следующем соотношении ин­гредиентов, вес. %:пирогенная двуокись кремния                   30-60этиловый спирт или лимонная кислота,или винная кислота, или их смесь...

Номер патенту: 12047

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Валуйко Герман Георгійович, Павлов Вячеслав Валентинович, Соколов Олександр Сергійович, Чуйко Олексій Олексійович, Зінченко Василь Іванович, Хома Михайло Іванович, Рівкін Володимир Львович, Філіпов Анатолій Матвійович, Загоруйко Віктор Опанасович

МПК: C12H 1/04

Мітки: сусол, виноматеріалів, стабілізації, спосіб

Номер патенту: 10924

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Блажиєвський Едуард Миколайович, Гривко Володимир Якович, Тютюнник Надія Андріївна, Гончар Сергій Федорович

МПК: C12H 1/04

Мітки: спосіб, скіфська, горілки, очистки

Формула / Реферат:

Способ очистки водки, предусматривающий введение в напиток на стадии приготовления сор­тировки активированного угля, отличающийся тем, что одновременно с активированным углем дополнительно вводят предварительно запарен­ную пшеничную муку и белок яйца, при этом ком­поненты берут в следующем соотношении на 1000 дал готового напитка, в кг:активированный уголь        0,49-0,5мука пшеничная                   3-6белок яйца...

Номер патенту: 10785

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Валуйко Герман Георгійович, Клєвцов Василь Миколайович, Калдарє Ігор Георгійович, Жавжарова Ольга Костянтинівна, Кондратюк Петро Петрович

МПК: C12H 1/04, C12H 1/07, C12H 1/02 ...

Мітки: фільтрування, пива, спосіб, виноматеріалів

Формула / Реферат:

Способ фильтрования виноматериалов и пи­ва, предусматривающий подачу их потока через фильтр, отличающийся тем, что перед подачей по­тока в него вводят активированный углеродный волокнистый материал.

Номер патенту: 10811

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Дорофтій Віталій Іванович, Зінченко Василь Іванович, Таран Микола Георгійович

МПК: C12H 1/06

Мітки: вин, спосіб, кристалічних, стабілізації, помутнінь

Формула / Реферат:

Способ стабилизации вин против кристалли­ческих помутнений, предусматривающий его ох­лаждение и фильтрацию, отличающийся тем, что часть охлажденного вина через распылитель по­дают в надвинное пространство, в котором одно­временно создают разряжение.

Номер патенту: 9620

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Сачаво Михайло Сергійович, Сачаво Олексій Михайлович

МПК: C12H 1/22, C12H 1/14

Мітки: визрівання, спосіб, напоїв, алкогольних

Формула / Реферат:

Способ созревания алкогольных напитков, включающий их интенсивное перемешивание, от­личающийся тем, что перемешивание напитков производят в рабочей камере перекачивающего насоса при избыточном давлении и в присутствии кислородсодержащей среды путем ограничения выхода напитка через нагнетательный патрубок и поступление кислородсодержащей среды через всасывающий патрубок насоса.

Номер патенту: 3523

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Загоруйко Віктор Опанасович, Огненко Володимир Михайлович, Миронюк Іван Федорович, Валуйко Герман Георгійович, Бєляков Валерій Сергійович, Чуйко Олексій Олексійович

МПК: C12H 1/048, C12H 1/02

Мітки: флотосорб-1, стабілізації, виноградних, освітлення, напоїв, одсорбент

Формула / Реферат:

Адсорбент для осветления и стабилизации виноградных напитков, содержащий гидрофильный диоксид кремния и воду, отличающийся тем, что он дополнительно содержит гидрофобный диоксид кремния, содержащий хемосорбированный диметилсилоксан 0,25-0,75 ммоль/г с удельной поверхностью 150-400 м2/г при следующем соотношении компонентов, мас.%: гидрофильный диоксид кремния 10-30 гидрофобный диоксид...

Номер патенту: 3321

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Бєляков Валерій Сергійович, Чуйко Олексій Олексійович, Миронюк Іван Федорович, Валуйко Герман Георгійович, Загоруйко Віктор Опанасович, Огенко Володимир Михайлович

МПК: C12H 1/04

Мітки: стабілізації, напоїв, флотосорб-2, адсорбент, яблучних, освітлення

Формула / Реферат:

Адсорбент для осветления и стабилизации яблочных напитков, содержащий алюмокремнезем с 1-5 мас.% химически связанными оксидом алюминия и воду, отличающийся тем, что он дополнительно содержит органоалюмокремнезем с содержанием 1-5 мас.% химически связанного оксида алюминия удельной поверхностью 150-300 м2/г с хемосорбированным на его поверхности диметилсилоксаном в количестве 0,25-0,75 ммоль/г при следующем соотношении компонентов, мас.%: ...

Номер патенту: 4342

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Колесник Лариса Никифорівна, Костенко Андрій Андрійович, Натура Катерина Петрівна

МПК: C12H 1/02

Мітки: напівфабрикатів, потоці, бродильних, освітлення, установка, виробництв, безперервному

Формула / Реферат:

Установка для осветления полуфабрикатов бродильных производств в непрерывном потоке, содержащая расходную емкость для осветляемого полуфабриката, сульфодозатор, емкости с освет­лителями, резервуары для осветления, приемную емкость для осветленного полуфабриката, отдели­тель твердой фазы, теплообменник, сборник и фильтр гущевых осадков, насосы и систему трубоп­роводов с запорной и измерительной арматурой, отличающаяся тем, что, с целью...

Номер патенту: 3139

Опубліковано: 26.12.1994

Автори: Валуйко Герман Георгійович, Загоруйко Віктор Опанасович, Чуйко Олексій Олексійович, Огенко Володимир Михайлович, Миронюк Іван Федорович, Бєляков Валерій Сергійович

МПК: C12H 1/04

Мітки: яблучних, флотосорб-4, освітлення, адсорбент, напоїв, стабілізації

Формула / Реферат:

Адсорбент для осветления и стабилизации яблочных напитков, содержащий бентонит и воду, отличающийся тем, что, с целью повышения ско­рости и качества осветления, он дополнительно со­держит органоалюмокремнезем с содержанием 1—5 мас.% химически связанного оксида алюминия, имеющий удельную поверхность 150— 300 м/г, с хемосорбированным на его поверхности диметилсилоксаном в количестве 0,25— 0,75 ммоль/гпри следующем соотношении компо­нентов,...

Номер патенту: 3138

Опубліковано: 26.12.1994

Автори: Загоруйко Віктор Опанасович, Чуйко Олексій Олексійович, Валуйко Герман Георгійович, Огенко Володимир Михайлович, Миронюк Іван Федорович, Бєляков Валерій Сергійович

МПК: C12H 1/02, C12H 1/048

Мітки: виноградних, адсорбент, освітлення, стабілізації, напоїв, флотосорб-3

Формула / Реферат:

Адсорбент для осветления и стабилизации виноградных напитков, содержащий бентонит и воду, отличающийся тем, что, с целью повышения скорости и качества осветления, он дополнительно содержит органокремнезем с удельной поверхно­стью 150—400м /г с хемосорбированным диме-тилсилоксаном в количестве 0,25—0,75 ммояь/г при следующем соотношении компонентов, мас.%:бентонит                                          ...

Номер патенту: 1889

Опубліковано: 20.12.1994

Автори: Луканін Олександр Сергійович, Желтоножська Тетяна Борисівна, Єременко Борис Валентинович, Загоруйко Віктор Опанасович, Чуйко Олексій Олексійович, Огенко Володимир Михайлович, Стась Ольга Петрівна, Сушко Роман Васильович, Зінченко Василь Іванович

МПК: C12H 1/044

Мітки: спосіб, напоїв, стабілізації

Формула / Реферат:

Способ стабилизации напитков, предус­матривающий последовательное введение в них ад­сорбента на основе пирогенного диоксида кремния и желатина и отделение осадка, отличающийся тем, что, с целью повышения степени осветления за счет удаления пектиновых веществ и полисахаридов, используют пирогенный диоксид кремния, содер­жащий химически связанный оксид алюминия в количестве 1—5 мас.%, из расчета 50—1000 мг/л.

Номер патенту: 1293

Опубліковано: 25.03.1994

Автори: Просвірнін Віктор Іванович, Назаренко Ігор Петрович

МПК: A23L 2/70, C12H 1/06

Мітки: соків, спосіб, освітлення, фруктових

Формула / Реферат:

Способ осветления фруктового сока, предусматривающий фильтрацию, сепарацию и термообработку сока. введение авамарина и желатина в него, перемешивание, отстаивание и воздействие ультразвуком, отличающийся тем, что введение авамарина и желатина в сок, перемешивание его и отстаивание осуществляют в отстойнике, а воздействие ультразвуком Проводят с частотой 20-200 кГц и интенсивностью 0,3-1,0 Вт/см2 в процессе перемешивания и в первые 3-5 мин...