Крижова Юлія Петрівна
Склад м’ясних котлет з використанням водоростей ламінарії
Номер патенту: 61739
Опубліковано: 25.07.2011
Автори: Філоненко Михайло Ігорович, Крижова Юлія Петрівна, Підопригора Андрій Олександрович
МПК: A23L 1/31, A23L 1/337
Мітки: ламінарії, використанням, склад, водоростей, котлет, м'ясних
Формула / Реферат:
Склад м'ясних котлет з використанням водоростей ламінарії, що включає м'ясо, яйця, цибулю, спеції, який відрізняється тим, що як м'ясо використовується м'ясо куряче та свинина напівжирна та додатково використовують квасолю, водорості ламінарії, масло вершкове, борошно "ЄСО" (пшениця), воду, борошно сухарне, борошно на підсипку у наступному співвідношенні, % мас: м'ясо куряче 23-24,5 ...
Склад рибних котлет з використанням водоростей ламінарії
Номер патенту: 61738
Опубліковано: 25.07.2011
Автори: Підопригора Андрій Олександрович, Філоненко Михайло Ігорович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/325
Мітки: котлет, водоростей, ламінарії, використанням, рибних, склад
Формула / Реферат:
Склад рибних котлет з використанням водоростей ламінарії, що включає м'ясо, яйця, цибулю, спеції, який відрізняється тим, що як м'ясо використовується м'ясо риби та додатково використовують квасолю, водорості ламінарії, масло вершкове, борошно "ЄСО" (пшениця), воду, борошно сухарне, борошно на підсипку у наступному співвідношенні, мас. % : м'ясо риби 47-50 борошно "ЄСО"...
Ромштекс
Номер патенту: 57608
Опубліковано: 10.03.2011
Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: ромштекс
Формула / Реферат:
Ромштекс, що містить свинину жиловану напівжирну, сухарі панірувальні, м'ясо куряче, часник свіжий очищений, перець чорний або білий мелений, сіль кухонну, сухарне борошно, воду питну, який відрізняється тим, що додатково використовується суміш "Едгель А25" у наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо куряче 38,65-41,4 свинина жилована напівжирна 38,0-41,0 ...
М’ясний фарш для ромштексів
Номер патенту: 57606
Опубліковано: 10.03.2011
Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: м'ясний, фарш, ромштексів
Формула / Реферат:
М'ясний фарш для ромштексів, що містить свинину жиловану напівжирну, м'ясо куряче, сухарі панірувальні, часник свіжий очищений, перець чорний або білий мелений, сіль кухонну, воду питну, який відрізняється тим, що додатково використовується суміш "Біндфест БГ", у наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо куряче 34,35-38,9 свинина жилована напівжирна ...
Ромштекси з зернопродуктами пробудженими (пшениця єсо)
Номер патенту: 57023
Опубліковано: 10.02.2011
Автори: Гордійчук Марина Миколаївна, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: зернопродуктами, пшениця, ромштекси, пробудженими, єсо
Формула / Реферат:
Ромштекс з зернопродуктами пробудженими, який містить свинину жиловану, білок соєвий текстурат гідратований, сухарі панірувальні, часник свіжий очищений, перець чорний або білий мелений, сіль кухонну, воду питну, який відрізняється тим, що свинина використовується напівжирна та додатково використовується м'ясо куряче, зернопродукти пробуджені (пшениця ЄСО) гідратовані, сухарне борошно, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: ...
М’ясний фарш для ромштексів з сумішшю рослинних волокон і тваринних білків
Номер патенту: 57022
Опубліковано: 10.02.2011
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Гордійчук Марина Миколаївна
МПК: A23L 1/31
Мітки: тваринних, фарш, волокон, рослинних, білків, ромштексів, м'ясний, сумішшю
Формула / Реферат:
М'ясний фарш для ромштексів з сумішшю рослинних волокон і тваринних білків, який містить свинину жиловану, сухарі панірувальні, часник свіжий очищений, перець чорний або білий мелений, сіль кухонну, воду питну, який відрізняється тим, що свинина використовується напівжирна та додатково використовується м'ясо куряче, гідратована суміш рослинних волокон, гідратована суміш тваринних білків, сухарне борошно, у наступному співвідношенні...
Ковбаски для гриля, збагачені макро- та мікроелементним складом
Номер патенту: 55261
Опубліковано: 10.12.2010
Автори: Галенко Олег Олександрович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: збагачені, мікроелементним, ковбаски, макро, гриля, складом
Формула / Реферат:
Ковбаски для гриля, збагачені мікро- та макроелементним складом, які містять свинину напівжирну подрібнену, сіль, цукор, перець чорний, часник свіжий очищений, які відрізняються тим, що додатково містять курятину подрібнену, шпик, квасолю, томатну пасту, цибулю ріпчасту сиру, перець духмяний та морські водорості цистозіру у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: курятина подрібнена 33-35 ...
Ковбаски для гриля з цистозірою
Номер патенту: 55260
Опубліковано: 10.12.2010
Автори: Галенко Олег Олександрович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: ковбаски, цистозірою, гриля
Формула / Реферат:
Ковбаски для гриля з цистозірою, які містять свинину напівжирну подрібнену, сіль, цукор, перець чорний, часник свіжий очищений, які відрізняються тим, що додатково містять курятину подрібнену, шпик, квасолю, паприку, корицю та водорості цистозіру у наступному співвідношенні компонентів, % мас: курятина подрібнена 40-42 свинина напівжирна подрібнена 32-34 ...
Ковбаски для гриля профілактичного призначення
Номер патенту: 55259
Опубліковано: 10.12.2010
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Галенко Олег Олександрович
МПК: A23L 1/31
Мітки: призначення, ковбаски, гриля, профiлактичного
Формула / Реферат:
Ковбаски для гриля профілактичного призначення, які містять свинину напівжирну подрібнену, сіль, цукор, перець чорний, часник свіжий очищений, які відрізняються тим, що додатково містять курятину подрібнену, шпик, квасолю, томатну пасту, цибулю ріпчасту сиру, перець духмяний та морські водорості фукус у наступному співвідношенні компонентів, % мас.: курятина подрібнена 33-35 свинина ...
Ковбаски для гриля з фукусом
Номер патенту: 55258
Опубліковано: 10.12.2010
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Галенко Олег Олександрович
МПК: A23L 1/31
Мітки: гриля, фукусом, ковбаски
Формула / Реферат:
Ковбаски для гриля з фукусом, які містять свинину напівжирну подрібнену, сіль, цукор, перець чорний, часник свіжий очищений, які відрізняються тим, що додатково містять курятину подрібнену, шпик, квасолю, паприку, корицю та морські водорості фукус у наступному співвідношенні компонентів, % мас.: курятина подрібнена 40-42 свинина напівжирна подрібнена 32-34 ...
Рибні тюфтельки з фукусом
Номер патенту: 91455
Опубліковано: 26.07.2010
Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Зінченко Ольга Олександрівна, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/325
Мітки: рибні, фукусом, тюфтельки
Формула / Реферат:
Рибні тюфтельки, які включають котлетну масу з риби, хліб пшеничний, цибулю ріпчасту свіжу, молоко, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця, масло вершкове, цибулю ріпчасту пасеровану, воду та морські водорості фукус, при наступному співвідношенні компонентів, %: котлетна маса з риби 52-56 хліб пшеничний ...
Рибні тюфтельки з цистозірою
Номер патенту: 91454
Опубліковано: 26.07.2010
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Антонюк Марія Миколаївна, Зінченко Ольга Олександрівна
МПК: A23L 1/325
Мітки: тюфтельки, рибні, цистозірою
Формула / Реферат:
Рибні тюфтельки, які включають котлетну масу з риби, хліб пшеничний, цибулю ріпчасту свіжу, молоко, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця, масло вершкове, цибулю ріпчасту пасеровану, воду та морські водорості цистозіру чорноморську при наступному співвідношенні компонентів, %: котлетна маса з риби 55-59 хліб...
М`ясні тюфтельки з цистозірою
Номер патенту: 91151
Опубліковано: 25.06.2010
Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Крижова Юлія Петрівна, Зінченко Ольга Олександрівна
МПК: A23L 1/314, A23L 1/31
Мітки: цистозірою, м'ясні, тюфтельки
Формула / Реферат:
М'ясні тюфтельки, які включають м'ясо подрібнене, воду, крупу рисову, цибулю ріпчасту пасеровану, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що як м'ясо містять курятину та свинину напівжирну та додатково містять зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця, масло вершкове, цибулю ріпчасту свіжу та морську водорость - цистозіру чорноморську при наступному співвідношенні компонентів, %: курятина 22-24 ...
М`ясні тюфтельки з фукусом
Номер патенту: 91150
Опубліковано: 25.06.2010
Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Крижова Юлія Петрівна, Зінченко Ольга Олександрівна
МПК: A23L 1/31, A23L 1/314
Мітки: фукусом, тюфтельки, м'ясні
Формула / Реферат:
М'ясні тюфтельки, які містять м'ясо подрібнене, воду, крупу рисову, цибулю ріпчасту пасеровану, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що як м'ясо містять курятину та свинину напівжирну та додатково містять зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця, масло вершкове, цибулю ріпчасту свіжу та морську водорость - фукус, при наступному співвідношенні компонентів, %: курятина 21-23 свинина...
Рибні фрикадельки з ламінарією
Номер патенту: 46882
Опубліковано: 11.01.2010
Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Крижова Юлія Петрівна, Захарчук Сергій Віталійович
МПК: A23L 1/325
Мітки: рибні, фрикадельки, ламінарією
Формула / Реферат:
Рибні фрикадельки з ламінарією, що включають котлетну масу з риби, хліб пшеничний, зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця курячі, масло вершкове, моркву свіжу, цибулю ріпчасту свіжу, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково включають морські водорості ламінарія у наступному співвідношенні компонентів, %: котлетна маса з риби 55-65 хліб пшеничний ...
М’ясні фрикадельки з ламінарією
Номер патенту: 45881
Опубліковано: 25.11.2009
Автори: Захарчук Сергій Віталійович, Крижова Юлія Петрівна, Антонюк Марія Миколаївна
МПК: A23L 1/31
Мітки: ламінарією, м'ясні, фрикадельки
Формула / Реферат:
М'ясні фрикадельки з ламінарією, які включають курятину подрібнену, свинину напівжирну подрібнену, зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця курячі, моркву свіжу, цибулю ріпчасту свіжу, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково вносять морські водорості ламінарії у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: курятина подрібнена 22-27 свинина напівжирна...
Рибні тюфтельки з цистозірою
Номер патенту: 44243
Опубліковано: 25.09.2009
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Зінченко Ольга Олександрівна, Антонюк Марія Миколаївна
МПК: A23L 1/325
Мітки: тюфтельки, рибні, цистозірою
Формула / Реферат:
Рибні тюфтельки з цистозірою, які включають котлетну масу з риби, хліб пшеничний, цибулю ріпчасту свіжу, молоко, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково вносяться зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця, масло вершкове, цибуля ріпчаста пасерована, вода та морські водорості цистозіра чорноморська у наступному співвідношенні компонентів, %: котлетна маса з риби 55-59 ...
Рибні тюфтельки з фукусом
Номер патенту: 44242
Опубліковано: 25.09.2009
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Зінченко Ольга Олександрівна, Антонюк Марія Миколаївна
МПК: A23L 1/325
Мітки: тюфтельки, рибні, фукусом
Формула / Реферат:
Рибні тюфтельки з фукусом, що включають котлетну масу з риби, хліб пшеничний, цибулю ріпчасту свіжу, молоко, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково вносяться зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця, масло вершкове, цибуля ріпчаста пасерована, вода та морські водорості фукус у наступному співвідношенні компонентів, %: котлетна маса з риби 52-54 хліб пшеничний ...
М’ясні тюфтельки з цистозірою
Номер патенту: 43718
Опубліковано: 25.08.2009
Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Зінченко Ольга Олександрівна, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: м'ясні, тюфтельки, цистозірою
Формула / Реферат:
М'ясні тюфтельки з цистозірою, які включають м'ясо подрібнене, воду, крупу рисову, цибулю ріпчасту пасеровану, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що як м'ясо використовують курятину та свинину напівжирну, а додатково вносять зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця, масло вершкове, цибулю ріпчасту свіжу та морські водорості цистозіра чорноморська у наступному співвідношенні компонентів, %: курятина ...
М’ясні тюфтельки з фукусом
Номер патенту: 43717
Опубліковано: 25.08.2009
Автори: Зінченко Ольга Олександрівна, Антонюк Марія Миколаївна, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: фукусом, тюфтельки, м'ясні
Формула / Реферат:
М'ясні тюфтельки з фукусом, які включають м'ясо подрібнене, воду, крупу рисову, цибулю ріпчасту пасеровану, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що як м'ясо використовують курятину та свинину напівжирну, а додатково вносять зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця, масло вершкове, цибулю ріпчасту свіжу та морські водорості фукус у наступному співвідношенні компонентів, %: курятина 21-23 ...
Січені напівфабрикати на основі рибної сировини з цистозірою
Номер патенту: 37823
Опубліковано: 10.12.2008
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Самойленко Лариса Василівна, Проява Катерина Миколаївна, Антонюк Марія Миколаївна
МПК: A23L 1/31
Мітки: сировини, напівфабрикати, січені, рибної, цистозірою, основі
Формула / Реферат:
Січені напівфабрикати на основі рибної сировини з цистозірою, що містять фарш рибний, фарш курячий, пробуджені зернопродукти, картоплю сиру, цибулю, моркву, яйця, масло вершкове, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять морські водорості цистозіра чорноморська з наступним рецептурним співвідношенням, мас. %: фарш рибний 26-29 фарш курячий ...
Січені напівфабрикати на основі рибної сировини з фукусом
Номер патенту: 37460
Опубліковано: 25.11.2008
Автори: Проява Катерина Миколаївна, Крижова Юлія Петрівна, Антонюк Марія Миколаївна
МПК: A23L 1/31, A23L 1/325
Мітки: фукусом, основі, січені, рибної, напівфабрикати, сировини
Формула / Реферат:
Січені напівфабрикати на основі рибної сировини з фукусом, що містять фарш рибний, фарш курячий, пробуджені зернопродукти, картоплю сиру, цибулю, моркву, яйця, масло вершкове, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково вносяться морські водорості фукус з наступним рецептурним співвідношенням, %: фарш рибний 26-29 фарш курячий 25-28 ...
М`ясні січені напівфабрикати з фукусом
Номер патенту: 36379
Опубліковано: 27.10.2008
Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Крижова Юлія Петрівна, Проява Катерина Миколаївна
МПК: A23L 1/31
Мітки: напівфабрикати, фукусом, січені, м'ясні
Формула / Реферат:
М'ясні січені напівфабрикати з фукусом, які містять м'ясо подрібнене, пробуджені зернопродукти, соєвий фарш, картоплю сиру, цибулю, моркву, яйця, масло вершкове, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять морські водорості фукус у наступному рецептурному співвідношенні, %: м'ясо подрібнене 45-47 пробуджені зернопродукти 4-5 ...
М’ясні січені напівфабрикати з цистозірою
Номер патенту: 35996
Опубліковано: 10.10.2008
Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Проява Катерина Миколаївна, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: січені, напівфабрикати, цистозірою, м'ясні
Формула / Реферат:
М'ясні січені напівфабрикати з цистозірою, які включають м'ясо подрібнене, пробуджені зернопродукти, соєвий фарш, картоплю сиру, цибулю, моркву, яйця, масло вершкове, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково вносять морські водорості цистозіра чорноморська у наступному рецептурному співвідношенні, %: м'ясо подрібнене 45-47 пробуджені зернопродукти ...
Січений м’ясо-рослинний напівфабрикат
Номер патенту: 21959
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Пешук Людмила Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Крижова Юлія Петрівна, Гончаренко Таїса Юріївна
МПК: A23L 1/31
Мітки: січений, м`ясо-рослинний, напівфабрикат
Формула / Реферат:
Січений м'ясо-рослинний напівфабрикат, що включає м'ясо подрібнене, яйця, цибулю, моркву, хліб та воду, який відрізняється тим, що додатково містить пробуджені зернопродукти з наступним рецептурним співвідношенням, %: м'ясо подрібнене 40-50 пробуджені зернопродукти 20-25 яйця 3-7 цибуля 3-7 ...