Патенти з міткою «печиво»

Номер патенту: 47164

Опубліковано: 25.01.2010

Автори: Рибка Валерій Володимирович, Рибка Сергій Володимирович

МПК: A21D 13/08, A23G 3/50

Мітки: печиво, глорія, ніжність

Формула / Реферат:

1. Печиво, що містить два здобні напівфабрикати, з'єднані начинкою, яке відрізняється тим, що напівфабрикати круглої форми з'єднані між собою начинкою з молочно-заварної маси з добавкою сухого знежиреного молока, причому зовнішня поверхня печива покрита патокою, а потім обсипана крихтою листового напівфабрикату.2. Печиво за п. 1, яке відрізняється тим, що до складу молочно-заварної начинки входить цукрова пудра, борошно пшеничне,...

Номер патенту: 44168

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Прилуцька Ліна Петрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: білково-збивне, печиво, антидіабетичне

Формула / Реферат:

Антидіабетичне білково-збивне печиво, що містить яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить ізомальт та екстракт чорного або зеленого чаю при наступному співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: ізомальт 35-65 яєчний білок 1-31 екстракт чорного або зеленого чаю 34-64 (з концентрацією - 0,1-5%).

Номер патенту: 44167

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Прилуцька Ліна Петрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: антидіабетичне, печиво, білково-збивне

Формула / Реферат:

Антидіабетичне білково-збивне печиво, що містить яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить лактитол та екстракт чорного або зеленого чаю при наступному співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: лактитол 35-65 яєчний білок 1-31 екстракт чорного або зеленого чаю 34-64 (з концентрацією 0,1-5 %).

Номер патенту: 44166

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Бадрук Вадим Володимирович, Прилуцька Ліна Петрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: печиво, білково-збивне

Формула / Реферат:

Білково-збивне печиво, що містить цукор, яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить екстракт чорного або зеленого чаю при наступному співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: цукор 35-65 яєчний білок 1-31 екстракт чорного або зеленого чаю 34-64 (з концентрацією 0,1-5 %).

Номер патенту: 87199

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Дорохович Вікторія Віталіївна, Яременко Оксана Михайлівна

МПК: A21D 10/00, A21D 13/00

Мітки: низьким, індексом, печиво, глікемічним

Формула / Реферат:

Печиво з низьким глікемічним індексом, що містить борошно пшеничне, смажені пластівці пшеничних зародків, меланж, вуглеамонійну сіль, ванільну пудру, яке відрізняється тим, що замість маргарину використовується вершкове масло, як сировину з низьким глікемічним індексом містить цукрозамінник лактитол при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне 20-30 смажені...

Номер патенту: 41733

Опубліковано: 10.06.2009

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Прилуцька Ліна Петрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: білково-збивне, антидіабетичне, печиво

Формула / Реферат:

Антидіабетичне білково-збивне печиво, що містить яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить ізомальт та обсмажені зародки пшениці при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: ізомальт 30-60 яєчний білок 30-60 обсмажені зародки пшениці 10-40.

Номер патенту: 41732

Опубліковано: 10.06.2009

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Прилуцька Ліна Петрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: антидіабетичне, білково-збивне, печиво

Формула / Реферат:

Антидіабетичне білково-збивне печиво, що містить яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить лактитол та обсмажені зародки пшениці при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: лактитол 30-60 яєчний білок 30-60 обсмажені зародки пшениці 10-40.

Номер патенту: 41731

Опубліковано: 10.06.2009

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Прилуцька Ліна Петрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: печиво, білково-збивне

Формула / Реферат:

Білково-збивне печиво, що містить цукор-пісок, яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить обсмажені зародки пшениці при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: цукор-пісок 30-60 яєчний білок 30-60 обсмажені зародки пшениці 10-40.

Номер патенту: 35286

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Сирохман Іван Васильович, Джурик Надія Романівна, Турчиняк Марія Климентівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: рапсодія, голуба, здобне, печиво

Формула / Реферат:

Здобне печиво, що включає борошно пшеничне, цукрову пудру, жир, меланж, розпушувач, яке відрізняється тим, що додатково містить насіння льону мелене, корінь цикорію мелений, настій гібіскусу, лецитин, а як жир містить маргарин при такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне 40,3-43,1 маргарин 17,5-18,7 цукрова пудра ...

Номер патенту: 35285

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Сирохман Іван Васильович, Джурик Надія Романівна, Турчиняк Марія Климентівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: здобне, печиво, льонок

Формула / Реферат:

Здобне печиво, що включає борошно пшеничне та жир, яке відрізняється тим, що додатково містить заварене насіння льону з піною, сухе знежирене молоко, лецитин та сіль, а як жир служить маргарин при наступному співвідношенні компонентів, мас. % борошно пшеничне 46,3-50,7 маргарин 23,3-25,1 сухе знежирене молоко 7,5-8,5 заварене...

Номер патенту: 35281

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Сирохман Іван Васильович, Турчиняк Марія Климентівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: здобне, спокуса, печиво

Формула / Реферат:

Здобне печиво, що включає борошно пшеничне, цукрову пудру, жир, меланж, яке відрізняється тим, що додатково містить сухе знежирене молоко, мелене насіння винограду, олію розторопші, лецитин, розпушувач, тертий волоський горіх, а як жир служить маргарин при такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне 40,3-45,1 маргарин 17,5-18,7 цукрова пудра ...

Номер патенту: 31315

Опубліковано: 10.04.2008

Автор: Василенко Тетяна Євгенівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: начинкою, карамболька, печиво

Формула / Реферат:

1. Печиво з начинкою, що включає дві заготівки із тіста, з'єднані начинкою, причому кожна заготівка із тіста приготовлена з складу, що містить борошно, цукровмісну речовину, білкове зв'язуюче, маргарин, ванілін та інвертний сироп, а начинка приготовлена з складу, що містить молоко згущене, яке відрізняється тим, що кожна заготівка із тіста приготовлена з складу, що додатково містить сіль, соду, вуглеамонієву сіль, барвник карамельний при...

Номер патенту: 31313

Опубліковано: 10.04.2008

Автор: Василенко Тетяна Євгенівна

МПК: A21D 13/00, A23G 3/00

Мітки: начинкою, мурасики, печиво, здобне

Формула / Реферат:

1. Здобне печиво з начинкою, що включає дві заготовки з тіста, з'єднані начинкою, причому кожна заготовка з тіста виготовлена зі складу, що містить борошно, цукровмісну речовину, яєчну складову, маргарин, ванілін, соду та інвертний сироп, яке відрізняється тим, що додатково містить сіль та емульгатор type P (V) при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яєчна складова 5-10 інвертний...

Номер патенту: 29379

Опубліковано: 10.01.2008

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Ковбаса Володимир Миколайович, Яременко Оксана Михайлівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: глікемічним, низьким, печиво, індексом

Формула / Реферат:

Печиво з низьким глікемічним індексом, що містить борошно пшеничне, смажені пластівці пшеничних зародків, меланж, вуглеамонійну сіль, ванільну пудру, яке відрізняється тим, що замість маргарину використовується вершкове масло, як сировину з низьким глікемічним індексом використовують цукрозамінник дактитод при наступному співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне 20-30 смажені...

Номер патенту: 27912

Опубліковано: 26.11.2007

Автор: Василенко Тетяна Євгенівна

МПК: A23G 3/00, A21D 13/00

Мітки: здобне, печиво, дамське, намисто

Формула / Реферат:

Здобне печиво, що містить борошно пшеничне, цукрову пудру, маргарин, меланж, сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить ванілін при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: цукрова пудра 19,0-20,0 маргарин 16,0-17,0 меланж 16,0-17,0 ванілін 0,075-0,085 сіль ...

Номер патенту: 27911

Опубліковано: 26.11.2007

Автор: Василенко Тетяна Євгенівна

МПК: A21D 13/00, A23G 3/00

Мітки: намисто, начинкою, здобне, дамське, джем, печиво

Формула / Реферат:

Здобне печиво з начинкою, що включає дві заготовки з тіста, з'єднані начинкою, причому кожна заготовка з тіста виготовлена зі складу, що містить борошно пшеничне, цукрову пудру, маргарин, яєчний продукт, соду питну, сіль, вуглеамонійну сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить ванілін, а як яєчний продукт використовують меланж за такого співвідношення інгредієнтів, мас. %: цукрова пудра 19,0-20,0 ...

Номер патенту: 27910

Опубліковано: 26.11.2007

Автор: Василенко Тетяна Євгенівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: бісквітно-збивне, повітрульки, печиво

Формула / Реферат:

1. Печиво бісквітно-збивне, що включає борошно, цукор, яйця, ароматизатори, яке відрізняється тим, що ці компоненти включені при таких співвідношеннях мас. %: борошно 40,0-44,2 цукор 34,2-36,7 яйця 21,2-23,5 ароматизатори 0,05-0,2. 2. Печиво бісквітно-збивне за п. 1, яке відрізняється тим, що...

Номер патенту: 27908

Опубліковано: 26.11.2007

Автор: Василенко Тетяна Євгенівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: печиво, рустики

Формула / Реферат:

1. Печиво, що включає заготівку із тіста, яка приготовлена з складу, що містить борошно пшеничне, цукор-пісок, маргарин, яйця, сіль, ванілін, соду, яке відрізняється тим, що заготівка із тіста приготовлена з складу, що додатково містить вуглеамонійну сіль і воду, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: цукор-пісок 20,50-20,55 маргарин 22,70-22,90 ...

Номер патенту: 21032

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Донець Володимир Григорович, Донець Зоя Іванівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: печиво, шоколадом, вівсяне

Формула / Реферат:

Печиво, яке містить борошно пшеничне, борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить шоколадну глазур, корицю, ванілін як ароматичну добавку при наступному співвідношенні компонентів, в % мас: борошно пшеничне 29,0-46,0 вівсяне борошно 11,0-19,0 цукор 20,0-34,0 маргарин ...

Номер патенту: 14074

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Донець Зоя Іванівна, Донець Володимир Григорович

МПК: A21D 8/00

Мітки: вівсяне, печиво, кокосом

Формула / Реферат:

Печиво вівсяне, яке містить борошно пшеничне в. г., борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить кокосову стружку, корицю, ванілін як ароматичну добавку при наступному співвідношенні компонентів, в % мас.: борошно пшеничне в. г. 31-47 вівсяне борошно 12-17 цукор 21-35 ...

Номер патенту: 14073

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Донець Зоя Іванівна, Донець Володимир Григорович

МПК: A21D 8/00

Мітки: маком, печиво, вівсяне

Формула / Реферат:

Печиво вівсяне, яке містить борошно пшеничне в. г., борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить мак, корицю, ванілін як ароматичну добавку при наступному співвідношенні компонентів, в % мас.: борошно пшеничне в. г. 31-46 вівсяне борошно 11-18 цукор 20-34 маргарин ...

Номер патенту: 14072

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Донець Володимир Григорович, Донець Зоя Іванівна

МПК: A21D 8/00

Мітки: родзинками, печиво, вівсяне

Формула / Реферат:

Печиво вівсяне, яке містить борошно пшеничне в.г., борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить родзинки, корицю, ванілін  як ароматичну добавку при наступному співвідношенні компонентів, в % мас: борошно пшеничне в.г. 30-45 вівсяне борошно 11-18 цукор 21-35 маргарин ...

Номер патенту: 14071

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Донець Зоя Іванівна, Донець Володимир Григорович

МПК: A21D 8/00

Мітки: горіхами, вівсяне, печиво

Формула / Реферат:

Печиво вівсяне, яке містить борошно пшеничне в. г., борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить подрібнені горіхи, корицю, ванілін як ароматичну добавку, при наступному співвідношенні компонентів, в % мас.: борошно пшеничне в. г. 31-46 вівсяне борошно 11-19 цукор 20-34 ...

Номер патенту: 14070

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Донець Зоя Іванівна, Донець Володимир Григорович

МПК: A21D 8/00

Мітки: курагою, печиво, вівсяне

Формула / Реферат:

Печиво вівсяне, яке містить борошно пшеничне в. г., борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить курагу, корицю, ванілін  як ароматичну добавку при наступному співвідношенні компонентів, в % мас.: борошно пшеничне в. г. 30-45 вівсяне борошно 11-18 цукор 21-35 маргарин...

Номер патенту: 14521

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Яременко Оксана Михайлівна, Ковбаса Володимиир Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: печиво, хворих, цукровий, діабет

Формула / Реферат:

Печиво для хворих на цукровий діабет, яке містить борошно пшеничне, маргарин, меланж, молоко сухе, соду, вуглеамонійну сіль, ванільну пудру, яке відрізняється тим, що як солодка речовина використовується лактитол при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне 40-60 лактитол 10-50 маргарин 20-40 меланж...

Номер патенту: 6680

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Бабіч Оксана Вікторівна, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: безглютенове, печиво

Формула / Реферат:

Печиво безглютенове, яке містить борошно, цукор, вершкове масло, меланж, хімічні розпушувачі, ароматизатор і воду, який відрізняється тим, що як борошно використовують кукурудзяне борошно при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно кукурудзяне 40 - 80 цукор 5 - 45 вершкове масло 5 - 35 меланж 1 -...

Номер патенту: 6679

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Бабіч Оксана Вікторівна, Дорохович Антонела Миколаївна, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: функціонального, призначення, печиво

Формула / Реферат:

Печиво функціонального призначення, яке містить борошно, вершкове масло, меланж, молоко сухе знежирене, хімічні розпушувачі, ароматизатор і воду, який відрізняється тим, що як борошно використовують кукурудзяне борошно та фруктозу при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно кукурудзяне 40-80 фруктоза 5-45 вершкове масло 5-35 ...

Номер патенту: 58679

Опубліковано: 15.02.2005

Автори: Донець Зоя Іванівна, Донець Володимир Григорович

МПК: A21D 13/08

Мітки: вівсяне, печиво, кунжутом

Формула / Реферат:

Печиво вівсяне з кунжутом, яке містить борошно пшеничне вищого гатунку, борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить кунжут, корицю, ванілін при наступному співвідношенні компонентів, % мас.: борошно пшеничне вищого гатунку 30-45 вівсяне борошно 11-18 цукор 21-35 ...

Номер патенту: 70749

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Бабіч Оксана Вікторівна, Дорохович Антонела Миколаївна

МПК: A23G 3/34, A23G 3/36

Мітки: безглютенове, печиво

Формула / Реферат:

Печиво безглютенове, яке містить цукор, вершкове масло, меланж, хімічні розпушувачі, ароматизатор, воду, який відрізняється тим, що як борошно використовують гречане борошно при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно гречане 40 - 80 цукор 5 - 45 вершкове масло 5 - 35 меланж 1 - 30 ...

Номер патенту: 70750

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Бабіч Оксана Вікторівна, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A23G 3/36, A23G 3/00, A21D 13/04 ...

Мітки: печиво, призначення, функціонального

Формула / Реферат:

Печиво функціонального призначення, що містить вершкове масло, меланж, молоко сухе знежирене, хімічні розпушувачі, ароматизатор, воду, яке відрізняється тим, що як борошно використовують гречане борошно та фруктозу при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно гречане 40 - 80 фруктоза 5 - 45 вершкове масло 5 - 35 ...

Номер патенту: 70089

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Бабіч Оксана Вікторівна

МПК: A23G 3/34, A21D 13/04, A23G 3/36 ...

Мітки: печиво, безглютенове

Формула / Реферат:

Печиво безглютенове, яке містить цукор, вершкове масло, меланж, молоко сухе знежирене, хімічні розпушувачі, ароматизатор, воду, яке відрізняється тим, що як борошно використовують рисове борошно при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно рисове 40-80 цукор 5-45 вершкове масло 5-35 меланж ...

Номер патенту: 70088

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Бабіч Оксана Вікторівна, Дорохович Антонела Миколаївна, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: призначення, печиво, функціонального

Формула / Реферат:

Печиво функціонального призначення, яке містить вершкове масло, меланж, молоко сухе знежирене, хімічні розпушувачі, ароматизатор, воду, який відрізняється тим, що як борошно використовують рисове борошно та фруктозу при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно рисове 40-80 фруктоза 5-45 вершкове масло 5-35 ...

Номер патенту: 54766

Опубліковано: 17.03.2003

Автори: Петренко Тетяна Валентинівна, Сімакова Ольга Олександрівна, Горяйнова Юлія Артуровна, Шубін Олександр Олександрович

МПК: A21D 13/08

Мітки: пісочне, печиво, рожевий, захід

Формула / Реферат:

Печиво пісочне, яке містить пшеничне борошно вищого ґатунку, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, двовуглекислий натрій, двовуглекислий амоній, сіль та смакову добавку, яке відрізняється тим, що як смакову добавку містить порошок із сухих плодів чорноплідної горобини при наступному співвідношенні компонентів, г на 10 кг продукту: борошно пшеничне вищого ґатунку 5280-5290 цукор-пісок ...

Номер патенту: 35495

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Цибульник Лариса Владленівна, Свідовський Анатолій Миколайович, Молоканова Лілія Василівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: зернинка, печиво

Формула / Реферат:

Печиво, яке містить вівсяне та пшеничне борошно, цукор, вершкове масло, корицю, ванілін, сіль кухонну, соду харчову та воду питну, яке відрізняється тим, що додатково містить пшеничні зародкові пластівці при наступному співвідношенні компонентів, кг (на 100 кг готового печива):