A21C — Машини або устаткування для приготування чи обробки тесту; разделка печених виробів, приготованих з тіста

Номер патенту: 68678

Опубліковано: 16.08.2004

Автори: Фалько Леонід Григорович, Заплетніков Ігор Миколайович, Фалько Олексій Леонідович

МПК: A21C 9/00

Мітки: заморожених, віброобробки, пристрій, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Пристрій для віброобробки заморожених напівфабрикатів, що має завантажувальний бункер, вібропривід і закріплений під регульованим кутом нахилу до горизонту робочий орган, який складається з обмежених бічними бортами нижньої перфорованої пластини і верхньої відбивальної пластини, яка встановлена з можливістю переміщення по висоті відносно нижньої перфорованої пластини, який відрізняється тим, що у робочому органі під перфорованою пластиною...

Номер патенту: 2759

Опубліковано: 16.08.2004

Автор: Тур Віктор Володимирович

МПК: A21C 9/00

Мітки: виробів, виготовлення, лінія, начинкою, тіста

Формула / Реферат:

1. Лінія для виготовлення виробів з тіста з начинкою, яка складається з змонтованого на робочому столі стрічкового конвеєра, вздовж якого у напрямку його руху послідовно встановлені перший пристрій для розкачування листа з тіста, механізм для подання начинки, другий пристрій для розкачування листа з тіста, обтискуючий барабан та формоутворюючий відрізний механізм, яка відрізняється тим, що вона оснащена вузлом обдування виробів, змонтованим...

Номер патенту: 2741

Опубліковано: 16.08.2004

Автор: Тур Віктор Володимирович

МПК: B28C 5/14, B01F 7/08, A21C 1/00 ...

Мітки: машина, змішувальна

Формула / Реферат:

Змішувальна машина, що містить горизонтальну змішувальну ємність, в якій паралельно розміщено з можливістю обертання в зустрічних напрямах два вали зі встановленими на них робочими органами, і привід обертання валів, яка відрізняється тим, що кожний з робочих органів виконаний Z-подібним і встановлений на валу по гвинтовій лінії з утворенням двох ділянок, симетричних відносно точки перетину робочим органом осі вала.

Номер патенту: 40312

Опубліковано: 15.07.2004

Автор: Зубко Олександр Леонідович

МПК: A21C 9/00, A21C 3/00, A21C 7/00 ...

Мітки: заготовок, формування, механізм, тістових, нагнітальний, машини

Формула / Реферат:

Нагнітальний механізм машини для формування тістових заготовок, що містить послідовно з'єднані бункер для завантаження тіста і вузол подачі тіста, закріплені на верхній площині станини машини, який відрізняється тим, що вузол подачі тіста виконаний у вигляді шестеренчастого насоса, який на виході має напрямний кронштейн і щонайменше одну головку з формуючою насадкою, з'єднану з виходом нaпpямного кронштейна за допомогою гнучкого...

Номер патенту: 40311

Опубліковано: 15.07.2004

Автор: Зубко Олександр Леонідович

МПК: A21B 5/00, A21C 11/00

Мітки: робочий, універсальної, ділильно-закочувальної, виробів, бубличних, орган, машини

Формула / Реферат:

Робочий орган універсальної ділильно-закочувальної машини для бубличних виробів, що містить механізм набивки тіста, що складається з тістової коробки з приймальним бункером для тіста, двох нагнітальних валків з механізмом регулювання кутів повороту валків і змінного вузла, у якому розміщена поршнева група, поршневий вкладиш з гільзами, обойма із стаканами і кронштейн з виштовхувачами, причому нагнітальні валки розташовані у верхній частині...

Номер патенту: 2657

Опубліковано: 15.07.2004

Автор: Корнійчук Ігор Андрійович

МПК: A21C 11/00, A23G 1/20, A22C 11/00 ...

Мітки: в'язкопластичних, формування, різних, компонентів, пристрій, продуктів

Формула / Реферат:

Пристрій для формування в'язкопластичних продуктів із різних компонентів, який містить пристрої для підведення компонентів продукту у внутрішню порожнину циліндричного корпуса 1, оснащену елементами для утворення малюнка на перерізі продукту, який відрізняється тим, що у внутрішній порожнині циліндричного корпуса встановлені подовжні перегородки, виконані з безперервними стінками, і паралельні осі циліндричного корпуса, з утворенням суміжних...

Номер патенту: 68258

Опубліковано: 15.07.2004

Автори: Томащук Ігор Іванович, Лебедєва Лариса Миколаївна, Захаревич Валерій Болеславович, Оболкіна Віра Іллівна

МПК: A21C 3/00

Мітки: машина, кондитерських, виробів, начинкою, виробництва, борошняних, формуюча

Формула / Реферат:

Машина формуюча для виробництва борошняних кондитерських виробів з начинкою, яка складається з рами, на якій встановлена формуюча головка, що виконана у вигляді валкового механізму для нагнітання оболонки та насоса для нагнітання начинки, конвеєра, приводів та механізму вертикальних ножів для відрізання, яка відрізняється тим, що формуюча головка виконана в вигляді двох дзеркально розташованих 4-х валкових конструкцій для нагнітання оболонки...

Номер патенту: 68141

Опубліковано: 15.07.2004

Автор: Фільчаков Микола Васильович

МПК: A21C 11/00

Мітки: ротор, формувальній

Формула / Реферат:

Формувальний ротор, який містить встановлений на валу барабан, на зовнішній поверхні якого розміщені виїмки, який відрізняється тим, що барабан складається з набору кілець з полімерного матеріалу з виїмками, які роз'єднані кільцями з латуні.

Номер патенту: 62461

Опубліковано: 15.12.2003

Автори: Доломакін Юрій Юрійович, Лісовенко Олексій Тимофійович, Котенко Анатолій Георгійович

МПК: A21C 1/00

Мітки: машина, тістомісильна

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, що складається з циліндричної робочої камери з кришкою, місильного органа та приводу, яка відрізняється тим, що робоча камера має на внутрішній поверхні гальмівні рифлі, її вісь в робочому положенні встановлена під кутом 32... 35°, а місильний орган виконаний у вигляді трилопатевого ротора, лопаті якого в перерізі мають форму крила літака, одна лопать укорочена і має вертикальну криволінійну насадку такої ж форми з кутом...

Номер патенту: 62460

Опубліковано: 15.12.2003

Автори: Стадник Ігор Ярославович, Котенко Анатолій Георгійович, Лісовенко Олексій Тимофійович

МПК: A21C 1/00

Мітки: тістомісильна, машина

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, що складається з місильної камери, місильних органів та приводу, яка відрізняється тим, що місильна камера має циліндричну форму з боковою кришкою, на якій змонтовані гальмівні лопаті, установлені з можливістю регулювання їх робочої поверхні, змішувальна лопать виконана у вигляді гвинтової смуги з профілем, подібним перерізу плавника дельфіна, з кутом атаки 30... 33°.

Номер патенту: 62109

Опубліковано: 15.12.2003

Автори: Шаповал Ніна Іванівна, Буряк Валентина Миколаївна

МПК: A21C 3/00

Мітки: заварного, насіння, родини, спосіб, виготовлення, марципана, гарбузових

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення заварного марципана із насіння родини гарбузових, згідно з яким насіння подрібнюють шляхом розтирання чи розмелювання, заварюють гарячим цукровим сиропом, додають після охолодження цукрову пудру і розтирають на вальцьовій машині до однорідної маси, який відрізняється тим, що як насіння використовують очищене від лузги насіння родини гарбузових.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що марципанову масу...

Номер патенту: 62086

Опубліковано: 15.12.2003

Автори: Фалько Олексій Леонідович, Заплетніков Ігор Миколайович

МПК: A21C 9/00

Мітки: напівфабрикатів, заморожених, пристрій, віброобробки

Формула / Реферат:

Пристрій для віброобробки заморожених напівфабрикатів, що має завантажувальний бункер, вібропривід і закріплений під регульованим кутом нахилу до горизонту робочий орган, над днищем якого встановлена перфорована пластина, а над нею верхня відбивна пластина з можливістю переміщення по висоті відносно перфорованої пластини, який відрізняється тим, що у робочому органі між перфорованою пластиною і днищем встановлені сита, розмір комірок яких...

Номер патенту: 59834

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Пархоменко Валентина Дмитрівна, Пархоменко Анатолій Павлович

МПК: A21C 1/00

Мітки: тістомісильна, машина

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, що містить привід обертання діжі, діжу, привід місильного органа, що складається з черв'яка, черв'ячного колеса, важеля з місильною лопаттю, з'єднаного з виделкою, яка відрізняється тим, що черв'ячне колесо розташоване горизонтально, при цьому на ньому зі зміщенням від осі його обертання жорстко закріплений валик з нерухомою втулкою, а на ній корпус, що обертається, з приєднаним до нього нерухомо важелем з місильною...

Номер патенту: 59172

Опубліковано: 15.08.2003

Автор: Остапенко Володимир Карпович

МПК: A21C 13/00

Мітки: тістових, люлька, заготовок, вистоювання

Формула / Реферат:

Люлька для вистоювання тістових заготовок, що містить касету з чарунками для розміщення тістових заготовок  і установлена на підвісках, яка відрізняється тим, що люлька виконана у вигляді двосторонньої касети з можливістю повертання на 180° шляхом зміщення підвісок у вертикальних пазах на торцях люльки.

Номер патенту: 59060

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Теличкун Юлія Станіславівна, Сандул Олена Олександрівна, Теличкун Володимир Іванович, Череда Володимир Вікторович

МПК: A21C 13/00, A21C 11/00

Мітки: агрегат, бродильно-формувальний

Формула / Реферат:

Бродильно-формувальний агрегат, що складається з робочої камери, нагнітального поршневого органа і формувального елемента, який відрізняється тим, що робоча камера використовується як ємність для бродіння тістового напівфабрикату під тиском до етапу його формування.

Номер патенту: 55094

Опубліковано: 17.03.2003

Автори: Дверницький Аркадій Йосипович, Лук Ілля Григорович, Данилюк Микола Дмитрович, Хода Євген Григорович, Дзісь Володимир Іванович

МПК: A21B 5/00, A21C 11/00

Мітки: формування, машина, виробів, бараночних

Формула / Реферат:

1. Машина для формування бубличних виробів, що включає раму, привід, накопичувач для тіста з механізмом його подачі, виштовхувач, гільзу, ніж, вузол формування тістових заготовок виробів зі стаканом і скалкою, знімач для сформованих тістових заготовок виробів та транспортер, яка відрізняється тим, що принаймні, як мінімум, одна з робочих поверхонь стакана чи скалки вузла формування тістових заготовок виробів виконана фігурною.2. Машина...

Номер патенту: 53799

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Золотов Євген Едуардович, Золотов Едуард Борисович

МПК: A21C 5/00

Мітки: дозатор, мас, в'язкопластичних

Формула / Реферат:

1. Дозатор для в'язкопластичних мас, що містить в собі камеру з розташованим в ній нагнітачем, виконаним у вигляді циліндра з штовхачами, кожний з яких утворений рядом виступів, перегородку, що взаємодіє з нагнітачем, і ділильний пристрій, сполучений з камерою, який відрізняється тим, що перегородка виконана з можливістю переміщення відносно поверхні нагнітача та забезпечена механізмом її переміщення та фіксації.2. Дозатор за п. 1,...

Номер патенту: 53957

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Сьомочкін Валерій Олександрович, Кіскін Юрій Олександрович

МПК: A21C 11/00

Мітки: борошняно-кондиторських, виробів, пристрій, формування

Формула / Реферат:

Пристрій для формування борошняно-кондитерських виробів, що містить циліндричний корпус, пуансони з рельєфним малюнком на робочій поверхні, регулятор зворотно-поступального переміщення пуансонів та опорні елементи, який відрізняється тим, що в циліндричному корпусі додатково вздовж його окружності аксіально виконані циліндри, в них розміщені поршні, кожен з яких через шток з'єднаний з кулачком, по окружності встановлено нагрівний елемент зі...

Номер патенту: 54145

Опубліковано: 17.02.2003

Автор: Чернієнко Григорій Матвійович

МПК: A21C 3/00

Мітки: пристрій, заготовки, розкочування, тістової

Формула / Реферат:

Пристрій для розкочування тістової заготовки, що містить установлений на опорах на станині розкочувальний валок та розташований нижче його механізм подачі, який відрізняється тим, що механізм подачі виконаний у вигляді платформи, змонтованої на пружинах на каретці, виконаній з можливістю зворотно-поступального переміщення по напрямних, розміщених на станині, а розкочувальний валок установлений з можливістю повороту у вертикальній площині на...

Номер патенту: 53584

Опубліковано: 15.01.2003

Автор: Тур Віктор Володимирович

МПК: A21C 9/00

Мітки: виробів, виготовлення, тіста, начинкою, лінія

Формула / Реферат:

1. Лінія для виготовлення виробів з тіста з начинкою, яка містить змонтований на робочому столі стрічковий конвеєр, вздовж якого у напрямку його руху послідовно встановлені перший пристрій для розкачування листа з тіста, механізм для подання начинки, другий пристрій для розкачування листа з тіста, обтискувальний барабан та формоутворюючий відрізний механізм, яка відрізняється тим, що вона оснащена вузлом обдування виробів, змонтованим за...

Номер патенту: 51581

Опубліковано: 15.11.2002

Автор: Тур Віктор Володимирович

МПК: A21C 9/00

Мітки: спосіб, виготовлення, начинкою, здійснення, виробів, тіста, пристрій

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення багатошаруватих виробів з тіста з начинкою, який полягає в тому, що з заздалегідь приготовленого тіста розкачують перший лист, на який кладуть шар начинки, розкачують другий лист з тіста, який кладуть на начинку, отриману шарувату заготовку обтискують та формують з неї окремі вироби, який відрізняється тим, що перед обтискуванням на другий лист з тіста кладуть щонайменше ще один шар начинки та щонайменше ще один...

Номер патенту: 49921

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Торжеле Клаудіо, Пілаті Марко, Малфатті П'єрлуіджі

МПК: A21C 13/00, A21B 5/00, A21C 9/00 ...

Мітки: спосіб, автоматизованого, випічки, виробництва, піци, механізованого, плоскої, варіанти

Формула / Реферат:

1. Спосіб механізованого та автоматизованого виробництва плоскої випічки і/або піци, який полягає в тому, що виготовляють та гарнірують плоску випічку згідно з індивідуальним замовленням відповідно до асортименту, приготовляють заготовки окремої плоскої випічки з компонентів тіста у вигляді окремої порції тіста, який відрізняється тим, що піцу виготовляють,  враховуючи бажану кількість окремих компонентів для приготування тіста при...

Номер патенту: 48675

Опубліковано: 15.08.2002

Автори: Шуляк Сергій Олексійович, Федорів Володимир Михайлович, Димніч Олег Володимирович, Аністратенко Володимир Олексійович, Пилипенко Василь Михайлович, Ковальов Олександр Володимирович

МПК: A21C 5/00

Мітки: тістоподільник

Формула / Реферат:

Тістоподільник, що містить  корпус, нагнітальний механізм, привід, відвідний транспортер, приймальну воронку та ділильну головку, який відрізняється тим, що нагнітальний механізм являє собою гумовий нагнітальний циліндр, який закріплений у нагнітальній камері.

Номер патенту: 48531

Опубліковано: 15.08.2002

Автори: Данчук Андрій Григорович, Трьохбратский Всеволод Михайлович

МПК: A21C 13/00

Мітки: пристрій, заготовок, укладання, тістових

Формула / Реферат:

1. Пристрій для укладання тістових заготовок, який має транспортер у вигляді нескінченної стрічки з кроковим переміщенням робочої поверхні, механізм скидання тістових заготовок у вигляді рухомої платформи, на який установлена нескінченна стрічка, а також механізм приводу транспортера, який відрізняється тим, що транспортер виконаний у вигляді двох кінематично зв'язаних нескінченних стрічок, робочі поверхні яких розташовані під кутом одна до...

Номер патенту: 47494

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Золотов Євген Едуардович, Золотов Едуард Борисович

МПК: A21C 5/00

Мітки: тістоподільна, машина

Формула / Реферат:

1. Тістоподільна машина, що містить в собі приймальний бункер, корпус з розміщеним у ньому механізмом нагнітання тіста, сполучений з корпусом формуючий канал, оснащений змінною насадкою з вихідним каналом, механізм відсікання тістових заготовок, що має в собі ніж, приводи механізму нагнітання тіста і механізму відсікання заготовок, яка відрізняється тим, що в машині виконаний принаймні один додатковий формуючий канал та один додатковий...

Номер патенту: 47830

Опубліковано: 15.07.2002

Автор: Фалько Олексій Леонідович

МПК: A21C 9/00

Мітки: заморожених, обробки, напівфабрикатів, здійснення, пристрій, спосіб

Формула / Реферат:

1.Спосіб обробки заморожених напівфабрикатів шляхом трусіння продукту на перфорованій поверхні з витягуванням дрібнодисперсної фракції продукту, яка проходить крізь отвори перфорованої поверхні, який відрізняється тим, що обробку заморожених напівфабрикатів здійснюють між коливними нижньою перфорованою і верхньою, що відбиває, робочими поверхнями, причому шар напівфабрикатів в кожному періоді коливань контактує з верхньою і нижньою робочими...

Номер патенту: 47674

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Середа Олександр Дмитрович, Стєганцов Ігор Вікторович, Шапіро Михайло Віталійович

МПК: A21C 11/00

Мітки: ротор, формувальній

Формула / Реферат:

Формувальний ротор, який містить закріплений на валу циліндричний барабан з формуючими елементами, виконаними з полімерного матеріалу, який відрізняється тим, що формуючі елементи виконані з поліетилентерефталату.

Номер патенту: 45760

Опубліковано: 15.04.2002

Автор: Зубко Олександр Леонідович

МПК: A21C 11/00

Мітки: формування, печива, ротор

Формула / Реферат:

Ротор для формування печива, що має розташовані на одній осі вал і укріплений на ньому циліндр, що має на робочій поверхні поглиблення, виконані за формою печива, із нанесеним у кожному поглибленні малюнком, який відрізняється тим, що корпус циліндра виконаний із чавуну, а його робоча поверхня покрита прошарком бронзи або пластмаси.

Номер патенту: 45500

Опубліковано: 15.04.2002

Автор: Хеденберг Рольф П.

МПК: A21C 1/00, B01F 11/00

Мітки: місильний, харчових, тіста, виготовлення, продуктів, апарат, випечених, нього, автоматичного

Формула / Реферат:

1. Апарат для автоматичного виготовлення випечених харчових продуктів з тіста, який включає місильний апарат для механічної обробки інгредієнтів у змішувальному пристрої, який містить верхні і нижні засоби затискання (14, 16) обох країв гнучкого, змінюваного у розмірі змішувального пристрою (44), що містить інгредієнти для тіста, випікальну форму, що має щілини (37, 41) у верхній і нижній частинах, при цьому змішувальний пристрій встановлений...

Номер патенту: 1154

Опубліковано: 15.02.2002

Автори: Лисковський Михайло Дмитрович, Костигін Володимир Олександрович

МПК: A21C 9/00

Мітки: пельменів, пристрій, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Пристрій для виготовлення пельменів, що складається з пластини з комірками, виконаної з матеріалу, що має малу адгезію до тіста, який відрізняється тим, що комірки виконані у вигляді заглиблень, що складаються з верхньої циліндричної частини і нижньої напівсферичної частини меншого діаметра, зв'язаних між собою по периметру кільцеподібною поличкою, причому краї заглиблень виконані у вигляді гострих різальних крайок, при цьому пристрій...

Номер патенту: 42443

Опубліковано: 15.10.2001

Автори: Трьохбратский Всеволод Михайлович, Данчук Андрій Григорович

МПК: A21C 5/00

Мітки: мас, пластичних, дозатор

Формула / Реферат:

Дозатор для пластичних мас, що містить камеру, розташований в ній нагнітач, виконаний у вигляді циліндра з штовхачами і перегородку, яку встановлено на внутрішній стінці камери і яка створює прорізі, в яких розташовано штовхачі, який відрізняється тим, що перегородка встановлена на внутрішній стінці камери рухомо, з можливістю зміни щілини між перегородкою та циліндричною поверхнею циліндра з штовхачами та її фіксації.

Номер патенту: 42442

Опубліковано: 15.10.2001

Автори: Трьохбратский Всеволод Михайлович, Данчук Андрій Григорович

МПК: A21C 5/00

Мітки: дозатор, пластичних, мас

Формула / Реферат:

Дозатор для пластичних мас, що містить камеру, розташований в ній нагнітач, виконаний у вигляді циліндра з штовхачами і перегородку, яку встановлено на внутрішній стінці камери та яка створює прорізі, в яких розташовано штовхачі, який відрізняється тим, що штовхачі виконано у вигляді попарних віялових пластин які встановлено на циліндрі з можливістю зміни довжини штовхача та її фіксації.

Номер патенту: 42594

Опубліковано: 15.10.2001

Автори: Леваков Володимир Юхимович, Теслін Віктор Іванович, Власов Юрій Андрійович

МПК: A21C 3/00

Мітки: макаронних, машина, виробів, виготовлення

Формула / Реферат:

Машина для виготовлення макаронних виробів, що включає привід, несучий зварний корпус, поворотний бункер, виконаний з можливістю повороту навколо горизонтальної осі, у якому розміщена мішалка для перемішування компонентів тіста, нерухомий бункер, у якому розміщена мішалка для домішування тіста, шнекову камеру, у якій розташований гвинтовий шнек, матрицю, вузол різання зі знімними ножами, сполучений з електроприводом і виконаний з можливістю...

Номер патенту: 1045

Опубліковано: 17.09.2001

Автори: Бабич Валерій Анатолійович, Череда Володимир Вікторович, Красільнічук Ігор Петрович

МПК: A21C 13/00

Мітки: заготовки, форма, вистоювання, тістової

Формула / Реферат:

1. Форма для вистоювання тістової заготовки, що складається з сферичного корпусу, зовнішня сторона верхнього краю якого обладнана двома виступами для еластичного елемента кріплення тканинної касети, яка відрізняється тим, що зовнішня поверхня корпусу форми обладнана ребрами жорсткості, а поверхня стінок є перфорованою.2. Форма для вистоювання тістової заготовки за п.1, яка відрізняється тим, що між дном форми та нижніми частинами двох...

Номер патенту: 40905

Опубліковано: 15.08.2001

Автор: Зубко Олександр Леонідович

МПК: A21B 5/00, A21C 11/00

Мітки: бараночних, універсальної, машини, виробів, вузол, змінній, ділильно-закочувальної

Формула / Реферат:

1. Змінний вузол універсальної ділильно-закочувальної машини для бараночних виробів, який вміщує поршневу групу з поршнями, поршневий вкладиш з гільзами під кожний поршень поршневої групи, обойму зі стаканами з ножами і скалками, і кронштейн з виштовхувачами, який відрізняється тим, що гільза вико­нана подовженою на всю довжину поршневого вкладишу по всьому робочому хо­ду поршня.2. Гільза по п.1, яка відрізняється тим, що виконана з...

Номер патенту: 40057

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Яніцький Борис Леонідович, Каштанов Михайло Володимирович, Зубко Олександр Леонідович

МПК: A21C 11/00

Мітки: формування, начинкою, пряників, машина

Формула / Реферат:

Машина для формування пряників з начинкою, яка містить дозатор тіста з нагнітальними валками, формуючою матрицею і механізмом різки, розміщений над транспортером для формування і відводу тістових заготовок, і дозатор начин­ки, яка відрізняється тим, що оснащена механізмом виконання заглиблення і дру­гим дозатором тіста з нагнітальними валками, формуючою матрицею і механізмом різки, між котрими розміщений відомий дозатор начинки, і які...

Номер патенту: 40058

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Каштанов Михайло Володимирович, Зубко Олександр Леонідович, Яніцький Борис Леонідович

МПК: A21C 9/00

Мітки: начинкою, тіста, виробів, формування, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для формування виробів з тіста з начинкою, який містить транс­портер, над котрим по ходу технологічного процесу розміщені послідовно розта­шовані дозатори тіста з нагнітальними пристроями і дозатор начинки з поршневим насосом на виході, встановлений між дозаторами тіста, який відрізняється тим, що оснащений станиною з привідом, на котрій розміщений рухомий у вертикальній площині стіл з розташованим на ньому згаданим транспортером,...

Номер патенту: 912

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Михайлов Василь Григорович, Мисик Валентина Миколаївна, Третяк Валентина Іванівна, Чех Ольга Яківна

МПК: A21C 13/00

Мітки: закваски, установка, готування

Формула / Реферат:

1. Установка для готування закваски, що містить ємкості, кожна з яких оснащена випускним патрубком із краном, яка відрізняється тим, що ємкості утворені в конусоподібному бункері радіально встановленими під однаковим кутом один до одного перегородками і сполучені між собою трубопроводом через випускні патрубки, при цьому випускні патрубки встановлені на бічній поверхні бункера над його днищем.2. Установка за п. 1, яка відрізняється...

Номер патенту: 868

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Янаков Валерій Петрович, Щербіна Іван Андрійович, Лісовенко Олексій Тимофійович

МПК: A21C 1/00

Мітки: інтенсивного, місильний, замісу, орган, тіста

Формула / Реферат:

1. Місильний орган для інтенсивного замісу тіста, що має вал із встановленою на ньому просторовою конічною спіраллю, який відрізняється тим, що просторова конічна спіраль виконана в перерізі у вигляді крила, із встановленим кутом контакту α, причому товщина спіралі складає 2n2r, а довжина її 2n1r ctg α. 2. Місильний орган по п.1, який відрізняється тим, що вал виготовлений порожнистим, із виконаними у ньому двома шпонковими...

Номер патенту: 911

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Мисик Валентина Миколаївна, Чех Ольга Яківна, Михайлов Василь Григорович, Третяк Валентина Іванівна

МПК: A21C 1/00

Мітки: пристрій, напівфабрикату, готування, рідкого

Формула / Реферат:

Пристрій для готування рідкого напівфабрикату, що містить бак із випускним патрубком і розміщений у баці елемент, що перемішує, виконаний у вигляді приводного вала з лопастями, який відрізняється тим, що бак і елемент, що перемішує, установлені вертикально, випускний патрубок розміщений у донній частині бака, бак оснащений перегородкою з отворами, жорстко закріпленою на стінках бака по його периметру над випускним патрубком, а лопасті...