A21C — Машини або устаткування для приготування чи обробки тесту; разделка печених виробів, приготованих з тіста

Номер патенту: 38456

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Марценюк Олександр Степанович, Лісовенко Олексій Тимофійович, Малежик Іван Федорович, Літовченко Ігор Миколайович, Дзіс Анатолій Созонович

МПК: A21C 1/00

Мітки: обробки, кондитерський, емульсій, виготовлення, компонентів, спосіб, механічної, суміші

Формула / Реферат:

(21) 2000073998(54) (57)Дата прийняттярішення20 квітня 2001 р.Спосіб механічної обробки суміші компонентів для виготовлення кондитерських емульсій, який передбачає перемішування, диспергування і розчинення компонентів у гідродинамічному режимі, який відрізняється тим, що суміш компонентів завантажують у закриту посудину з робочими органами, які частково виступають вище рівня суміші, об'єм якої в 2,5...4,0 рази...

Номер патенту: 35962

Опубліковано: 16.04.2001

Автор: Синиця Володимир Степанович

МПК: A21C 5/00

Мітки: тістоподільник

Формула / Реферат:

Тістоподільник, що має камеру, формуючий барабан, жорстко закріплений на валу та відсі­каючий ніж, який відрізняється тим, що формуючий бара­бан має одну мірну циліндричну канавку, і розташований він в камері, до якої жорстко закріплений мундштук з квадратним отвором і скреб­ком, а до мундштука жорстко закріплений регулюючий пристрій у виг­ляді циліндричного поршня, який перекриває квадратний отвір мунд­штука, причому діаметр поршня дорівнює...

Номер патенту: 803

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Данчук Андрій Григорович, Трьохбратский Всеволод Михайлович, Коваль Григорій Васильович

МПК: A21C 13/00

Мітки: продукту, бродіння, пристрій, тістоподібного

Формула / Реферат:

1. Пристрій для бродіння тістоподібного продукту, що містить місткість з донною частиною коритоподібної форми з бічними плоско-гнутими площинами  та  забезпечену  механізмами  транспортування  і перемішування тістоподібного продукту, а також вузлом видачі тістоподібного продукту, який відрізняється тим, що донна частина місткості виконана у вигляді набору роликів,  а механізм транспортування у вигляді нескінченної стрічки, верхню гілку якої...

Номер патенту: 36631

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Яценко Наталія Прокопівна, Ковальов Олександр Володимирович, Шуляк Сергій Олексійович, Гриценко Василь Миколайович, Мартиненко Анатолій Миколайович

МПК: A21C 5/00

Мітки: тістоподільник

Текст:

...(33) UA (46) 16.04.2001, Бюл. № 3, 2001 р. (72) Ковальов Олександр Володимирович, Мартиненко Анатолій Миколайович, Гриценко Василь Миколайович, Яценко Наталія Прокопівна, Шуляк Сергій Олексійович 36631 Фіг. __________________________________________________________ ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Київ-133, бульв. Лесі Українки, 26 (044) 295-81-42, 295-61-97...

Номер патенту: 34157

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Островський Віталій Володимирович, Штоквиш Микола Ростиславович, Мартиненко Анатолій Миколайович, Ковальов Олександр Володимирович, Солтис Любомир Іванович, Осауленко Юрій Володимирович

МПК: A21C 5/00

Мітки: тістоподільник

Текст:

...безперервно і нагнітає тісто, то поршень під тиском тіста опускається в нижнє положення, а мірна кишеня заповнюється тістом. Поршень, що опустився витискає тісто з мірної кишені, що знаходиться під ним. Потім подільна головка (6) знову повертається на кут 180°, і цикл автоматично повторюється. Привід тістоподільника здійснюється від мото рредуктора через ланцюгову передачу на перший проміжний вал, далі іншою ланцюговою передачею на...

Номер патенту: 28293

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Капліна Тетяна Вікторовна, Оберемок Василь Миколайович, Місюна Ольга Василівна, Дорохіна Марія Олексіївна, Лисюк Галина Михайлівна, Шеляков Олег Парфирович

МПК: A21D 6/00, A21C 14/00

Мітки: хліба, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва хліба, що включає приготування водо-борошняно-дріжджової суспензії шляхом змішування води, дріжджів, борошна, намагнічування рідинної фази, заміс тіста на отриманій суспензії, решті борошна, кухарської солі, його бродіння, розробку заготовок тіста та їх випікання, який відрізняється тим, що процес намагнічування суспензії ведуть в обертаючому електромагнітному полі з величиною магнітної індукції у зоні обробки 0,08-0,13 Тл...

Номер патенту: 27054

Опубліковано: 28.02.2000

Автор: Золотов Едуард Борисович

МПК: A21C 5/00

Мітки: в'язко-пластичних, мас, дозатор

Формула / Реферат:

1. Дозатор для вязко-пластических масс, включающий камеру, помещенные в ней непод­вижную перегородку с прорезями и нагнетатель, выполненный в виде цилиндра с дисками и толка­телями, образованными выступами и взаимодей­ствующими с перегородкой, делительную головку с дозирующими каналами, отличающийся тем, что выступы толкателя образуют группы, установ­ленные между дисками и смещенные относительно друг друга по образующим цилиндра и в плоскости...

Номер патенту: 27053

Опубліковано: 28.02.2000

Автор: Золотов Едуард Борисович

МПК: A21C 1/00

Мітки: спосіб, приготовлення, тіста

Формула / Реферат:

1. Способ приготовления теста, предусматривающий деление воды на две части, получение дисперсной смеси из ингредиентов теста, пластификацию теста, отличающийся тем, что дисперсную смесь получают путем диспергирования ингредиентов в виде двух порций, при этом на приготовление первой порции дисперсной смеси расходуют первую часть муки, часть воды и бродильный агент, а на приготовление второй порции дисперсной смеси - оставшуюся воду, вторую...

Номер патенту: 26913

Опубліковано: 29.12.1999

Автори: Манзер Йозеф, Еггер Фрідріх, Зайлер Вернер

МПК: A21C 1/00

Мітки: борошна, крупки, дунсту, продукту, грудкуватого, пристрій, виготовлення, спосіб, здійснення

Текст:

...столько же энергии, сколько требуется "усилий" при замесе теста на кухне. Далее установлено, что создание структуры протеина происходит очень быстро в рамках благоприятных условий, что не согласуется с классическими представлениями о замесе теста. Новое изобретение может быть реализовано в виде целого ряда особенно предпочтительных форм выполнения. Так, например, является предпочтительным выбирать время воздействия в центробежной...

Номер патенту: 26716

Опубліковано: 12.11.1999

Автори: Малиновський Віталій Васильович, Золотов Едуард Борисович, Золотов Євгеній Едуардович

МПК: A21C 1/00

Мітки: агрегат, змішувальний

Формула / Реферат:

1. Смесительный агрегат, преимущественно для приготовления теста, содержащий смеситель предварительной обработки с устройствами для ввода жидких компонентов и муки и снабженный выходным патрубком, смеситель окончательной обработки, дозаторы компонентов и привод, отличающийся тем, что агрегат снабжен по крайней мере одним дополнительным смесителем предварительной обработки, оснащенным устройствами для ввода жидких компонентов и муки и выходным...

Номер патенту: 26218

Опубліковано: 19.07.1999

Автор: Мансер Йозеф

МПК: F26B 15/00, A21C 11/00

Мітки: установка, виготовлення, спосіб, довгих, здійснення, виробів, макаронних

Формула / Реферат:

1. Способ изготовления длинных макаронных изделий, предусматривающий формование тестового полуфабриката путем подачи теста через пресс-форму, его нагревание и сушку кондиционированным воздухом в нескольких климатических зонах и разрезание на определенную длину, отличающийся тем, что тестовый полуфабрикат формуют в виде жгутов теста с влажностью 28 - 35%, а сушку ведут путем их непрерывной продольной подачи и перемещения на горизонтальном...

Номер патенту: 26217

Опубліковано: 19.07.1999

Автори: Зайлер Вернер, Мансер Йозеф, Еггер Фрідріх, Реш Хайнц

МПК: A21C 11/00, A21C 9/00, F26B 1/00 ...

Мітки: здійснення, установка, спосіб, макаронних, виготовлення, виробів

Формула / Реферат:

1. Способ изготовления макаронных изделий, предусматривающий выпрессовывание тестовых заготовок через матрицу формующего пресса и сушку воздухом в процессе их непрерывного горизонтального перемещения транспортирующим устройством в тоннельной сушилке, отличающийся тем, что выпрессрвывание тестовых заготовок через матрицу формующего пресса осуществляют по всей ширине транспортирующего устройства, при этом воздух для сушки подают путем...

Номер патенту: 25886

Опубліковано: 26.02.1999

Автори: Джолл Девід Джон, Метьюз Бернард Тревор, ВІЛЬСОН, Девід, Норман, Баркер Джон Гаррі

МПК: A21C 11/00, A21C 3/00, A22C 17/00 ...

Мітки: замкнутої, складається, сферичної, серцевини, зовнішньої, виготовлення, пристрій, харчового, продукту, оболонки, форми

Формула / Реферат:

1. Устройство для изготовления пищевого продукта сферической формы, состоящего из замкнутой наружной оболочки и сердцевины, содержащее опорный каркас, головку для совместного выдавливания обоих компонентов, соединенную со средствами для подачи под давлением материала, образующего сердцевины, и материала, образующего оболочку, и снабженную механизмом для ее возвратно-поступательного перемещения по вертикали, и формовочно-отрезной механизм,...

Номер патенту: 25332

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Рафалович Михайло Григорович, Хінчук Овсій Зейделевич

МПК: A21C 15/00

Мітки: контейнері, батоноподібних, хлібобулочних, виробів, поличні, пристрій, укладання

Формула / Реферат:

Устройство для укладки батонообразных хлебобулочных изделий в полочные контейнеры, содержащее подающий транспортер, снабженный счетчиком, полочный элеватор и механизм перекладки изделий с элеватора на накопитель, выполненный в виде рамы с полками, установленной на направляющих с возможностью ввода-вывода полок в межполочное пространство загружаемого контейнера и снабженный механизмом удержания изделий в контейнере, отличающееся тем, что,...

Номер патенту: 15593

Опубліковано: 30.06.1997

Автори: Гуназа Євген Іванович, Агапов Іван Григорович, Малофієнко Віктор Васильович

МПК: A21C 1/00

Мітки: тістомісильна, машина

Формула / Реферат:

Тестомесильная машина, содержащая дежу, смонтированный в ней месильный орган, включающий установленные с возможностью вращения две рамки и привод, отличающаяся тем, что дежа установлена неподвижно, привод включает планетарный механизм с двумя выходными валами, один из которых установлен по оси дежи, рамки смонтированы на последних, при этом рамка, установленная на осевом валу, имеет вырез в нижней части для прохода другой рамки, а на водиле...

Номер патенту: 17697

Опубліковано: 20.05.1997

Автори: Кожевнікова Марина Євгеніївна, Васильєв Едвард Юліанович, Козленко Микола Олександрович, Островський Віктор Олександрович, Золотов Едуард Борисович

МПК: A21C 9/00

Мітки: нанесення, виробів, рідини, поверхню, борошняних, пристрій, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Устройство для нанесения жидкости на поверхность мучных полуфабрикатов или изделий, содержащее бак, нагнетатель жидкости, регулятор давления жидкости, форсунки, трубопроводы, отличающееся тем, что нагнетатель жидкости выполнен в виде поршневого насоса-дозатора, а форсунки установлены с возможностью регулирования их положения.

Номер патенту: 13477

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Йосеф Мансер, Фрідріх Еггєр, Вернер Сейлєр

МПК: A21C 9/00

Мітки: макаронних, пристрій, виготовлення, виробів, довгих

Формула / Реферат:

1. Установка для изготовления длинных макаронных изделий, содержащая пресс с экструдером, стержневое подвешивающее устройство, сушилку длинных макаронных изделий, выполненную одноярусной с зоной быстрого нагрева, имеющей несколько участков различной температуры и, по меньшей мере, один продольный канал для свежего воздуха, по меньшей мере, один продольный канал для отработанного воздуха и соединительные каналы с управляемыми дросселями, зоной...

Номер патенту: 14342

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Козлов Григорій Федотович, Менделєєв Володимир Ілліч, Пшенишнюк Георгій Федорович, Бражник Ганна Михайлівна

МПК: A21C 1/00

Мітки: безперервної, машина, дії, тістомісильна

Формула / Реферат:

Тестомесильная машина непрерывного дей­ствия, содержащая корпус с входным и выходным патрубками и размещенный в нем на валу рабочий орган, включающий перемешивающий й пласти­фицирующий участки, отличающаяся тем, что, с целью улучшения качества замеса теста путем предотвращения повреждения клейковины, пла­стифицирующий участок содержит диск с проема­ми для прохода компонентов для теста, по перифе­рии которого выполнены лопасти, отогнутые в...

Номер патенту: 13212

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Фрідріх Егер, Йозеф Манзер, Вернер Зайлер

МПК: A21C 11/00, A21D 8/02, A21C 1/00 ...

Мітки: спосіб, пристрій, макаронних, місильний, виробів, приготування

Формула / Реферат:

(57) 1. Месильное устройство для приготовления сырого теста, содержащее закрытый корпус с отверстием для подачи компонентов и разгрузочным патрубком, установленные в корпусе на валах рабочие органы непрерывного действия, выполненные с возможностью принудительной подачи по всему рабочему сечению корпуса, отличающееся тем, что каждый из них содержит чередующиеся в направлении подачи продукта месильные шнеки и режущие элементы, причем первая...

Номер патенту: 11041

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Зінченко Микола Петрович, Едвард Маковецький, Захарченко Володимир Миколайович, Володимир Маковецький, Биковець Віктор Прокопович

МПК: A21C 9/00, A21D 13/08

Мітки: типу, тіста, начинкою, виготовлення, спосіб, виробів, вареників

Номер патенту: 11646

Опубліковано: 25.12.1996

Автор: Некоз Роман Степанович

МПК: A21C 9/00

Мітки: начинкою, пристрій, формування, млинців

Формула / Реферат:

Устройство для формования блинчиков с на­чинкой, включающее секционный конвейер подачи заготовок, механизм завертки и привод, отличающееся тем, что, с целью упрощения кон­струкции и повышения надежности работы путем устранения повреждения блинчиков, каждая сек­ция конвейера содержит пластины, последняя из которых изогнута на конце для размещения блинчи­ка, а первая выполнена в виде гребенки, механизм завертки выполнен в виде горизонтального...

Номер патенту: 11690

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Золотов Едуард Борисович, Косован Анатолій Павлович, Примак Давид Якович

МПК: B65B 3/04, A21C 5/00

Мітки: дозатор, борошняних, пластичних, мас

Формула / Реферат:

Дозатор для мучных пластических масс, со­держащий камеру, расположенные в ней нагнета­тель, выполненный в виде цилиндра с толкателями, и перегородку, отличающийся тем, что, с целью создания равномерных нагрузок на массу и повы­шения тем самым точности дозирования, а также улучшения качества массы путем однократной об­работки и уменьшения трения о боковые стенки камеры, перегородка закреплена неподвижно к внутренней стенке камеры, каждый...

Номер патенту: 9799

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Томиліна Ніна Олексійовна, Радуль Анатолій Григорович, Олейник Олександр Сергійович

МПК: A21C 15/00, A21D 13/08, B26D 3/24 ...

Мітки: вафельних, пристрій, різання, пластів

Формула / Реферат:

(57) 1. Устройство для резки вафельных пластов, включающее закрепленный на корпусе стол для размещения вафельного пласта и механизм резки, отличающееся тем, что механизм резки содержит сообщенный с приводом пуансон и установленную над ним круглую упорную плиту, пуансон включает диск с отверстиями, укрепленные на нем наружный и внутренний кольцевые ножи и размещенные между ними плоские ножи, для крепления ножей на диске снизу выполнена...

Номер патенту: 9235

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Кожемяко Микола Миколайович, Зубченко Олег Іванович, Макаренко Микола Архипович, Прусс Борис Костянтинович, Ткаченко Іван Павлович, Трушко Петро Васильович, Коваленко Валерій Олександрович

МПК: A21C 1/00

Мітки: дії, періодичної, машина, тістомісильна

Формула / Реферат:

Тестомесильная машина периодического действия, содержащая корпус, привод, установ­ленную на выходном валу привода петлеобразную месильную лопасть и дежу, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности ма­шины и снижения энергозатрат на замес соотноше­ние наибольших линейных размеров поперечного сечения лопасти в направлении ее перемещения и перпендикулярном этому направлению составляет (3-5):1.

Номер патенту: 9233

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Тропп Володимир Данилович, Ткаченко Іван Павлович, Золотов Едуард Борисович

МПК: A21C 1/00

Мітки: тістомісильна, машина

Формула / Реферат:

1. Тестомесильная машина, содержащая до­заторы муки и жидких компонентов, приспособле­ние для распределения компонентов и устройство для пластификации теста, отличающаяся тем, что, с целью улучшения качества теста, устройство для пластификации теста выполнено в виде герме­тичной камеры, имеющей затворы на входе и вы­ходе и соединенной с вакуумнасосом, при этом в камере смонтирован конвейер для перемещения распределенных компонентов.2....

Номер патенту: 8940

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Горбунов Володимир Степанович, Рахимштейн Олександр Григорович, Ткаченко Іван Павлович, Савченко Валентин Григорович

МПК: A21C 7/00

Мітки: машина, тістоокруглювальна

Формула / Реферат:

1. Тестоокруглительная машина, содержа­щая коническую чашу, установленную с возмож­ностью вращения, спиральные желоба, один из которых установлен внутри чаши, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества путем при­дания заготовкам шарообразной формы и повыше­ния надежности в работе, коническая чаша снабжена ободом, выполненным в виде усеченного конуса, закрепленного верхним меньшим основанием на торцовой поверхности чаши, при этом...

Номер патенту: 8428

Опубліковано: 28.06.1996

Автори: Мнишенко Микола Андрійович, Золотов Едуард Борисович

МПК: A21C 5/00

Мітки: машина, тістоподільна

Формула / Реферат:

Тестоделительная машина, содержащая за­грузочный бункер, делительную головку с мер­ными карманами и расположенные с зазором к последней для прохождения пласта теста пода­ющие и нагнетающие валки, отличающаяся тем, что, с целью повышения надежности работы машины и обеспечения более точного деления тес­та, по меньшей мере на поверхности одного из подающих валков расположены кольцевые ребор­ды, при этом расстояние между двумя рядом...

Номер патенту: 7396

Опубліковано: 29.09.1995

Автори: Цейтлін Генріх Юхимович, Брязкало Вадим Вадимович, Марченко Володимир Петрович, Ткаченко Іван Павлович

МПК: A21C 15/00, B25J 15/00

Мітки: захват, маніпулятора

Формула / Реферат:

Захват манипулятора, преимущественно для пирожных, содержащий захватные головки, смонти­рованные посредством штанг на шарнирно-рычажном механизме и имеющие привод для изменения расстояния между ними, отличающийся тем, что, с целью повышения надежности работы, каждая за­хватная головка содержит пару двуплечих рычагов, закрепленных на соответствующей штанге шарнирно-рычажного механизма, при этом захватные головки снабжены общим приводом для...

Номер патенту: 7392

Опубліковано: 29.09.1995

Автор: Золотов Едуард Борисович

МПК: A21C 5/00

Мітки: тістоподільна, машина

Формула / Реферат:

Тестоделительная машина, содержащая ка­меру, расположенный в ней ротор с лопастями, клапан, установленный с возможностью взаимо­действия с последними, делительную головку и привод, отличающаяся тем, что, с целью улучше­ния режима обработки теста и точности деления теста, на рабочей поверхности ротора выполнен по крайней мере один кольцевой канал, соответству­ющий профилю клапана, а клапан установлен с зазором по отношению к ротору.

Номер патенту: 7397

Опубліковано: 29.09.1995

Автори: Корчинський Анатолій Олександрович, Волкова Галина Анатоліївна, Оболенський Микола Васильович, Шульгін Ігор Михайлович

МПК: A21C 13/00

Мітки: заготовок, шкаф, розстойки, тістових

Формула / Реферат:

1. Шкаф для расстойки тестовых заготовок, содержащий рабочую камеру с установленными в вей нагревателями и увлажнителем, включающим испарительный элемент, выполненный в виде пла­стины с нанесенным на ее поверхность гигроскопич­ным материалам, и источник тепла, отличающийся тем, что, с целью сокращения энергозатрат путем по­вышения точности регулирования режима расстойки, рабочая камера снабжена вертикальным перфорированным экраном,...

Номер патенту: 4930

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: Мучник Яків Филипович, Куликов Іван Васильович, Твердохлібов Леонід Володимирович, Кустов Костянтин Михайлович

МПК: A21C 11/00

Мітки: макаронних, матриця, вироблення, виробів

Формула / Реферат:

1. Матрица для производства макаронных изделий, включающая обойму с кольцами, уста­новленные внутри последних вкладыши из синте­тического антиадгезионного материала со сквозными формующими каналами и прижимные элементы, отличающаяся тем, что, с целью по­вышения пропускной способности и прочности матрицы при снижении трудоемкости ее изготов­ления, вкладыши имеют выступы, каждый коло­дец со стороны рабочей поверхности матрицы ограничен донцем,...

Номер патенту: 5168

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: Вернер Сейлєр, Йосеф Мансер, Фрідріх Еггер

МПК: A23L 1/16, A21C 9/00, F26B 13/10 ...

Мітки: спосіб, виготовлення, виробів, макаронних, довгих

Формула / Реферат:

Способ изготовления длинных макаронных изделий, предусматривающий формирование тес­та через головку пресса, подвешивание получен­ных изделий на стержни, их нагревание и сушку теплоагентом в нескольких климатических зонах до влажности готового продукта 13-14%, через ко­торые продукт пропускают в продольном направ­лении с заданными температурой и относительной влажностью, полученными путем смешивания циркуляционного воздуха и свежего воздуха, и...

Номер патенту: 2234

Опубліковано: 26.12.1994

Автори: Биковець Віктор Прохорович, Дудик Валентин Іванович, Шелупин Микола Григорович, Сохань Василь Арсентійович

МПК: A21C 13/00

Мітки: агрегат, тістових, заготовок, розстійки

Формула / Реферат:

Агрегат для расстойки тестовых заготовок, содержащий корпус, размещенный в нем цепной конвейєр с подвешенными на нем люльками, каж­дая из которых включает расположенные одна под другой полки, отличающийся тем, что, с целью снижения материалоемкости, верхние полки каж­дой люльки имеют ширину меньшую, чем ширина нижней полки, при этом шаг подвеса люлек опре­деляется выражением:где а — ширина большей полки; b — ширина мень­шей...

Номер патенту: 2086

Опубліковано: 26.12.1994

Автор: Сохань Василь Арсентійович

МПК: A21C 9/00

Мітки: виробів, тіста, пристрій, формовки, начинкою

Формула / Реферат:

Устройство для формования изделий из теста с начинкой, содержащее установленный на вилке штампующий барабан и очищающую щетку, бун­кер для муки, отличающееся тем, что, с целью повышения качества изделий и компактности уст­ройства, вилка выполнена Г-образной и установ­лена средней частью на оси с возможностью качания и перемещения вдоль последней, при этом штампующий барабан и очищающая щетка уста­новлены на свободных концах вилки, на осях...

Номер патенту: 1573

Опубліковано: 25.07.1994

Автори: Данілеско Спірідон Васильович, Коваленко Михайло Олексійович, Горбунов Володимир Степанович, Літовченко Ігор Миколайович, Лісовенко Ігор Олексійович, Лісовенко Олексій Тимофійович, Атаман Петро Георгійович

МПК: A21C 1/00

Мітки: рідких, заквасок, замісу, змішувач, тарільчатий, опар

Формула / Реферат:

1. Тарельчатый смеситель для замеса жидких опар и заквасок, содержащий цилиндрический корпус с загрузочным патрубком и выпускной тру­бой и горизонтальный вал с закрепленными на нем лопатками и тарелками с боковой поверхно­стью, выполненной в виде усеченного конуса, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности и качества продукта путем его вибрационной обработки, боковая поверхность тарелок выполнена волнообразной.2....

Номер патенту: 1572

Опубліковано: 25.07.1994

Автори: Батишев Володимир Віталійович, Абрамов Володимир Іванович, Літовченко Ігор Миколайович, Лісовенко Олексій Тимофійович, Данілеско Спірідон Васильович, Горбунов Володимир Степанович, Атаман Петро Георгійович

МПК: A21C 13/00

Мітки: приготування, борошняних, опари, установка, рідкої, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

1. Установка для приготовления жидкой опа­ры и мучных полуфабрикатов, содержащая смеситель, смонтированную под ним горизонталь­ную бродильную емкость, разделенную по длине на секции переливными каналами, образован­ными переливными и разделительными стенками, отличающаяся тем, что, с целью регулирования производительности в широком диапазоне и удоб­ства в эксплуатации, над бродильной емкостью ус­тановлено загрузочное приспособление,...

Номер патенту: 1299

Опубліковано: 25.03.1994

Автори: Лісовенко Олексій Тимофієвич, Ковалєнко Міхаіл Алєксєєвіч, Данілєско Спірідон Васільєвіч, Атаман Пьотр Гєоргієвіч, Сергієнко Олексій Петрович, Літовченко Ігор Миколайович

МПК: A21C 1/00

Мітки: тістомісильна, машина

Формула / Реферат:

Тестомесильная машина для замеса теста и густой опары, содержащая цилиндрический корпус с загрузочной воронкой и конической насадкой на выходе, установленные внутри корпуса плоские тормозные лопатки и горизонтальный консольный вал с закрепленными на нем месильными лопатками, отличающаяся тем, что тормозные лопатки выполнены плоскими, расположены в один ряди шарнирно соединены между собой с возможностью одновременного поворота, а профиль...

Номер патенту: 1336

Опубліковано: 25.03.1994

Автори: Літовченко Ігор Миколайович, Лісовенко Олексій Тимофійович, Сергієнко Олексій Петрович, Данілеско Спірідон Васильович, Атаман Петро Георгійович

МПК: A21C 1/00

Мітки: машина, приготування, густої, опари, тістомісильна, тіста

Формула / Реферат:

Тестомесильная машина для приготовления теста и густой опары, содержащая цилиндричес­кую камеру с загрузочной воронкой, расположен­ной на выходе камеры конической насадкой, горизонтальный консольный вал с закрепленными на нем рабочими органами и смонтированные под ним тормозные лопатки, отличающаяся тем, что, с целью упрощения конструкции, повышения ка­чества продукции и снижения затрат энергии на замес теста, ось консольного вала расположена...

Номер патенту: 979

Опубліковано: 15.12.1993

Автори: Лісовенко Олексій Тимофійович, Нігрей Євген Олександрович, Ройлян Василь Леонтійович, Данілеско Спірідон Васильович, Літовченко Ігор Миколайович

МПК: A21C 1/00

Мітки: тістомісильна, машина

Формула / Реферат:

(57) Тестомесильная машина, содержащая емкость с расположенным в ней вертикальным рабочим органом, механизм вращения и подъема рабочего органа, приспособление для закрепления емкости, отличающаяся тем, что, с целью улучшения качества теста, обеспечения циркуляции и равномерной проработки продукта, рационального расходования энергии на замес, в центре дна емкости имеется коническая поверхность, а рабочий орган выполнен в виде смещенного...