A23F — Кава, чай; їх замінники; виробництво, обробка або приготування з них напоїв

Номер патенту: 79699

Опубліковано: 25.04.2013

Автори: Кузнєцова Інга Вадимирівна, Снєжкін Юрій Федорович, Роїк Микола Володимирович, Петрова Жанна Олександрівна

МПК: A23L 1/22, A23F 3/34, A23L 1/28 ...

Мітки: sтеvіа, спосіб, стевії, rebaudiana, післязбиральної, обробки

Формула / Реферат:

Спосіб післязбиральної обробки стевії (Stevia rebaudiana), який включає збирання, підв'ялення у добре провітреному приміщенні протягом 24-48 год. при температурі 18-25 °C, висушування листків у дві стадії конвективним методом до вмісту масової частки вологи 5-8 %, який відрізняється тим, що стевію після збирання у свіжозібраному стані або підв'яленому висушують у сушарці в одну стадію при температурі повітря 55-65 °C за...

Номер патенту: 79698

Опубліковано: 25.04.2013

Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович, Роїк Микола Володимирович, Кузнєцова Інга Вадимирівна

МПК: A23F 3/34, A23L 1/28, A23L 1/22 ...

Мітки: спосіб, sтеvіа, виробництва, стевії, rebaudiana, порошків

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва порошків із стевії (Stevia rebaudianа), який включає збір, сортування, підв'ялення у добре провітреному приміщенні протягом 24-48 год. при температурі 18-25 °C, подрібнення, промивання та сушіння листків у дві стадії конвективним методом до вмісту масової частки вологи 5-8 % з наступним подрібненням сухої трави до часток дисперсністю 0,125-0,130 мм, який відрізняється тим, що стевію у свіжозібраному стані або...

Номер патенту: 79200

Опубліковано: 10.04.2013

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: A23F 3/34

Мітки: настрій, фіточай, весняний

Формула / Реферат:

Фіточай, що містить квіти липи серцелистої, квіти ромашки лікарської, траву глоду криваво-червоного, траву м'яти перцевої, траву суниці лісової, який відрізняється тим, що додатково містить траву меліси лікарської, плоди смородини чорної, плоди чорниці звичайної, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: квіти липи серцелистої 8-12 квіти ромашки лікарської 8-12 ...

Номер патенту: 79199

Опубліковано: 10.04.2013

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: A23F 3/34

Мітки: фіточай, комфорт-2, чоловіків

Формула / Реферат:

Фіточай, що містить квіти липи серцелистої, квіти ромашки лікарської, траву глоду криваво-червоного, траву суниці лісової, який відрізняється тим, що додатково містить траву меліси лікарської, листя смородини чорної, плоди чорниці звичайної, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: квіти липи серцелистої 8-12 квіти ромашки лікарської 8-12 листя...

Номер патенту: 79198

Опубліковано: 10.04.2013

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: A23F 3/34

Мітки: фіточай, жінок, комфорт-2

Формула / Реферат:

Фіточай, що містить квіти липи серцелистої, квіти ромашки лікарської, траву глоду криваво-червоного, траву м'яти перцевої, траву суниці лісової, який відрізняється тим, що додатково містить листя смородини чорної, плоди чорниці звичайної, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: квіти липи серцелистої 8-12 квіти ромашки лікарської 8-12 листя...

Номер патенту: 77974

Опубліковано: 11.03.2013

Автор: Сбєжнєва Світлана Олексіївна

МПК: A23F 3/34, A61K 36/00

Мітки: склад, дар, лікувальний, ялівцевий

Формула / Реферат:

1. Лікувальний ялівцевий склад, що містить витяжку ялівцю, який відрізняється тим, що склад містить витяжку у вигляді розчину, отриману з ялівцевого чагарнику, а також включає додатково ялівцеву цвіль, при цьому в складі домінують рожеві дріжджоподібні організми.2. Лікувальний ялівцевий склад за п. 1, який відрізняється тим, що при томлінні при температурі 100 ºС впродовж 6 годин зберігаються спори і відсутні вегетативні...

Номер патенту: 77594

Опубліковано: 25.02.2013

Автор: Лівшиц Віктор Борісовіч

МПК: A23F 5/00

Мітки: кавопродуктів, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування кавопродуктів, який включає підготовку кавових зерен та їх подальшу термічну обробку шляхом обсмажування, який відрізняється тим, що підготовку кавових зерен здійснюють шляхом їх прогрівання за допомогою НВЧ-енергії протягом 1-2 хвилин до температури 130-150 °C для дрібних зерен та до температури 140-165 °C для крупних зерен, а термічну обробку здійснюють шляхом обсмажування зерен протягом 7-15 хвилин при...

Номер патенту: 77316

Опубліковано: 11.02.2013

Автори: Сингаївський Степан Миколайович, Малієв Тимофій Олексійович

МПК: A23F 3/34

Мітки: фіточай

Формула / Реферат:

Фіточай, що містить кору крушини ламкої, листя касії гостролистої, який відрізняється тим, що додатково містить коріння оману високого, траву та квіти ромашки лікарської при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кора крушини ламкої 1,7-32 листя касії гостролистої 1,9-36 коріння оману високого 2,0-38 трава та квіти...

Номер патенту: 100921

Опубліковано: 11.02.2013

Автор: Шахін Хікмат Ваді

МПК: A23F 5/24, A23F 5/10

Мітки: композиція, смаком, кавова, кави, натуральної, отримання, свіжозвареної, ароматом, спосіб

Формула / Реферат:

1. Кавова композиція зі смаком і ароматом свіжозвареної натуральної кави, що містить каву розчинну сублімовану і натуральну смажену тонкого помелу з розмірами частинок від 65 мкм до 200 мкм, в кількості від 4-29 мас. %, отримана шляхом спінювання концентрованого кавового екстракту і натуральної смаженої кави, де остання рівномірно розподілена всередині однорідних за структурою сублімованих гранул колірної гамми від світло- до...

Номер патенту: 100681

Опубліковано: 25.01.2013

Автори: Рен Надіне, Гаонкар Анілкумар Ганапаті, Прейнінгер Мартін, Віндзор Ніколь Лі, Массей Айбе Тулай, Оксфорд Філліп Джеймс, Людвіг Кеті Джин, Зеллер Бері Лін

МПК: A23F 5/46, A23F 5/40

Мітки: зменшеним, посиленим, залишковим, смаком, виділенням, напою, спосоіб, упакованого, одержання, аромату, приготування, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання упакованого продукту для приготування напою з посиленим виділенням аромату і зменшеним залишковим смаком, який включає стадії:одержання першого компонента, який включає спінювальний інгредієнт і джерело аромату, яке включає жиророзчинний ароматичний леткий інгредієнт, причому перший компонент містить менше ніж близько 2,0 г жиру на порцію напою,одержання другого компонента, який включає жировмісний...

Номер патенту: 74774

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Чупріна Інна Валеріївна, Калюжний Валерій Вілінович

МПК: A23F 3/34

Мітки: фіточай, вітамінний

Формула / Реферат:

Фіточай, який включає листя смородини, плоди шипшини, листя кропиви, плоди горобини, який відрізняється тим, що додатково містить листя ожини, листя малини, листя обліпихи, трави звіробою, трави ехінацеї при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: плоди шипшини 12,0-14,0 плоди горобини 9,0-12,0 трава звіробою 11,0-12,0 ...

Номер патенту: 74358

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Каряка Наталія Сергіївна, Іванова Вікторія Джанівна

МПК: A23F 3/34

Мітки: композиція, фіточаю

Формула / Реферат:

Композиція фіточаю, що містить суцвіття липи серцелистої, яка відрізняється тим, що додатково містить суцвіття бузини чорної, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: суцвіття липи 55-67 суцвіття бузини 33-45.

Номер патенту: 73212

Опубліковано: 10.09.2012

Автори: Ясінська Ірина Леонідівна, Іванова Вікторія Джанівна, Каряка Наталія Сергіївна

МПК: A23F 3/34

Мітки: оздоровчий, композиція, фіточаю

Формула / Реферат:

Композиція фіточаю, що складається з плодів шипшини і листя меліси лікарської, яка відрізняється тим, що додатково містить листя суниці лісової, малини звичайної, смородини чорної, пагони чорниці звичайної, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: плоди шипшини 15-25 листя меліси лікарської 7-14 листя малини звичайної 11-19 ...

Номер патенту: 98957

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Россе Марсель, Гоню Філіп

МПК: A23C 9/16, A23C 9/13, A23F 5/14 ...

Мітки: рідинах, розчинності, покращення, порошків, холодних

Формула / Реферат:

1. Порошок для розчинного напою, що містить частки цукру та/або агент-наповнювач, який відрізняється тим, що частки цукру та/або агента-наповнювача принаймні частково покриті харчовою олією, яка містить насичені тригліцериди із С4-С12, переважно С8-С12 ланцюгами насичених жирних кислот, причому кількість олії становить 0,1-5 мас. %, переважно 0,2-0,5 мас. % загальної кількості порошку.2. Порошок за п. 1, який відрізняється тим, що...

Номер патенту: 71065

Опубліковано: 25.06.2012

Автор: Цеханський Дмитро Леонідович

МПК: A23F 3/34

Мітки: тапіоки, кулька

Формула / Реферат:

1. Кулька з тапіоки, що містить порошок тапіоки, крохмаль, цукор і воду, яка відрізняється тим, що інгредієнти використані в наступному співвідношенні, мас. %: від 60 до 80 % порошка тапіоки, від 5 до 15 % крохмалю, від 1 до 15 % цукру, від 1 до 3 % гідроксиметилу целюлози і від 15 до 20 % води.2. Кулька за п. 1, яка відрізняється тим, що до складу кульки додатково додають ароматизатор.3. Кулька за пп. 1, 2, яка відрізняється...

Номер патенту: 95906

Опубліковано: 26.09.2011

Автори: Парше Жан-Мішель, Лардон Ремі, Лелуп Валері Мартін Жанін

МПК: A23F 5/24, A23F 5/10, A23F 5/02 ...

Мітки: продукт, кавовий

Формула / Реферат:

1. Кавовий продукт, який включає:(і) першу частину, що складається з несмаженої меленої або/та немеленої кави, в кількості від 1 до 90 мас. % з розрахунку на загальну вагу кавового продукту, і(іі) другу частину, що складається з меленої кави, яка була обсмажена до більш високого ступеня обсмажування, ніж зазначена перша частина, в кількості від 99 до 10 мас. % з розрахунку на загальну вагу кавового продукту, де вміст...

Номер патенту: 94918

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Гаілар Жюльєн, Денісар Жан-Поль, Мандраліс Зенон Іоанніс, Вард Тоні

МПК: A47J 31/00, A23F 5/00, B65D 81/00 ...

Мітки: відділеннями, містить, виготовлення, спосіб, напою, капсула, капсули, інгредієнт, такої, декількома, приготування

Формула / Реферат:

1. Капсула, призначена для встановлення у машину для приготування напоїв, яка містить принаймні один інгредієнт напою для приготування напою при поєднанні з рідиною, що подається в капсулу під тиском зазначеної машини, внутрішня частина капсули (1) розділена принаймні на головне та додаткове відокремлені відділення (2, 14; 3, 21, 22), кожне відділення містить інгредієнт або суміш інгредієнтів, причому додаткове відділення (3, 21, 22) має...

Номер патенту: 60300

Опубліковано: 10.06.2011

Автори: Стегній Борис Тимофійович, Бабаєва Галина Іванівна, Ярошенко Іван Васильович

МПК: A23F 3/34

Мітки: композиція, букет, фіточаю, шовковичний

Формула / Реферат:

Композиція фіточаю, що містить листя шовковиці, яка відрізняється тим, що додатково містить супліддя шовковиці, квіти шовковиці при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: листя шовковиці 75-80 супліддя шовковиці 10-12 квіти шовковиці решта.

Номер патенту: 94415

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Врагг Ентоні, Вален-Педерсен Ерік, Перкінс Деніел Е., Серіалі Стефано, Пламб Сіан, Сільвер Річард С.

МПК: A23F 5/26, A23F 5/16

Мітки: кави, розчинної, використанням, екстракту, ферментів, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

1. Композиція кавового напою або продукту, що не є напоєм, яка не містить значної кількості масла і нерозчинних частинок, що містить:(a) щонайменше 15 % загальної манози від загальної ваги розчинних речовин кави, при цьому вміст вільної манози складає менше 50 % від загального вмісту манози, і(b) менше 1000 м. ч. (мільйонних частин) 5-гідроксиметилфурфуралу (5-HMF) від загальних розчинних речовин кави.2. Композиція за п....

Номер патенту: 94353

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Массей Адріан Гарольд, Массей Айсе Тулай

МПК: A23F 5/28, A23F 5/40, A23F 5/24 ...

Мітки: кавова, композиція

Формула / Реферат:

1. Кавова композиція, яка містить:a) каву,b) піноутворюючий агент,c) джерело білка йd) щонайменше 1,3 ваг. %, від загальної ваги композиції, каппа-карагінану або йота-карагінану або їхньої суміші.2. Композиція за п. 1, у якій кава являє собою швидкорозчинну каву, обсмажену й мелену каву або їхню суміш.3. Композиція за п. 1 або п. 2, у якій каппа-карагінан або йота-карагінан або їхня суміш присутня в...

Номер патенту: 94185

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Кастро Енн Дженніфер, Фонг Чеонг К.

МПК: A23F 5/46

Мітки: кавова, композиція

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання частинок меленої кави, що мають покриття, який включає:нагрівання суміші композиції покриття й меленої кави до температури, нижче температури плавлення композиції покриття, причому композиція покриття утворює покриття на щонайменше частині поверхні частинок меленої кави; іохолодження суміші з одержанням частинок, що містять мелену каву і що мають покриття із вказаної композиції покриття, утворене на...

Номер патенту: 94045

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Краегенбуель Карін, Бел-Арлід Рашід, Лерч Конрад, Ашбах Роберт

МПК: A23F 5/46, A23F 5/24

Мітки: кавовий, розчинний, продукт

Формула / Реферат:

1. Кавовий продукт, виготовлений з обсмажених та змелених кавових зерен, у якому вагове співвідношення 5-О-кафеоїл-D-хінна кислота (5CQA) до 3-О-кафеоїл-D-хінна кислота (3CQAL) в продукті становить від 12:1 до 1000000:1.2. Кавовий продукт за п. 1, у якому вагове співвідношення 5CQA до 3CQAL становить від 15:1 до 75000:1.3. Кавовий продукт за п. 1, у якому вагове співвідношення 5CQA до 3CQAL становить від 50:1 до...

Номер патенту: 93636

Опубліковано: 25.02.2011

Автори: Массей Тулай, Мішо Клеманс, Массей Адріан, Бланджи Хелен

МПК: A23L 2/00, A23F 5/00, A23F 3/00 ...

Мітки: напою, варіанти, метилцелюлози, видачі, картридж, концентрат, картриджа, застосування, системі, спосіб, система, натрію, альгінату, приготування, органолепти, поліпшення

Формула / Реферат:

1. Картридж для системи приготування напою, який містить вхідний отвір для введення водного середовища в картридж, вихідний отвір, розташований по ходу потоку за вхідним отвором, для випускання напою з картриджа, і шлях для потоку, що з'єднує вхідний отвір з вихідним отвором, причому шлях для потоку містить всередині себе нежельований рідкий концентрат напою, який містить від близько 0,01 до близько 5 ваг. % загальної кількості одного...

Номер патенту: 50592

Опубліковано: 10.06.2010

Автор: Маргаритова Олена Олексіївна

МПК: A23F 3/00

Мітки: чай, бутік, фірмовий

Формула / Реферат:

1. Чай, що включає екстракт листя чорного та/або зеленого чаю, смако-ароматичну добавку та воду, який відрізняється тим, що як смако-ароматичну добавку він містить варення з пелюсток троянди, порічку, аніс та лайм з наступним співвідношенням компонентів, (у грамах з розрахунку на 200 мл води): листя чорного та/або зеленого чаю 2-3 варення з пелюсток троянди 40-60 ...

Номер патенту: 50591

Опубліковано: 10.06.2010

Автор: Маргаритова Олена Олексіївна

МПК: A23F 3/00

Мітки: фірмовий, safari, чай

Формула / Реферат:

1. Чай, що включає екстракт листя чорного та/або зеленого чаю, смако-ароматичну добавку та воду, який відрізняється тим, що як смако-ароматичну добавку він містить мед, плоди журавлини, імбир, лайм та пелюстки м'яти з наступним співвідношенням компонентів, (у грамах з розрахунку на 200 мл води): листя чорного та/або зеленого чаю 2-3 мед 20-40 плоди ...

Номер патенту: 49941

Опубліковано: 11.05.2010

Автор: Терзієв Сергій Георгійович

МПК: A23L 2/38, A23F 5/00

Мітки: композиція, суміші, кавової

Формула / Реферат:

Кавова суміш, що містить каву натуральну розчинну і добавку, яка відрізняється тим, що як добавку вона містить каву натуральну смажену мелену за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: кава натуральна смажена мелена 2-30 кава натуральна розчинна решта.

Номер патенту: 49030

Опубліковано: 12.04.2010

Автори: Шайхамедова Діляра Нарімановна, Бєляков Валерій Сергійович, Скрипник Ніна Олексіївна, Максименко Георгій Іванович, Рєп'єв Денис Олександрович

МПК: A23F 5/46

Мітки: бальзам, розчинний, сухий

Формула / Реферат:

1. Бальзам сухий розчинний, в склад якого входить концентрований водний екстракт рослини і цукру, який відрізняється тим, що з метою розширення споживчих властивостей бальзаму, кількість рослин, які використовуються для отримання водного екстракту, повинно бути не менше двох.2. Бальзам сухий розчинний за пунктом 1, який відрізняється тим, що незалежно від кількості взятих рослин для екстрагування водою на одну вагову частину цукру...

Номер патенту: 47978

Опубліковано: 25.02.2010

Автори: Мальчіков Костянтин Віталійович, Петрова Жанна Олександрівна

МПК: A23L 1/236, A23F 3/00

Мітки: зізіфуса, порошку, листя, спосіб, одержання, пагонів, харчового

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового порошку з пагонів та листя зизифуса, що включає сортування рослинної сировини, миття, нарізання, сушіння сировини, подрібнення сушеного продукту та розсіювання на фракції, пакування, який відрізняється тим, що перед нарізанням з вимитих пагонів та листя зизифуса струшується надлишкова вода, пагони з листям нарізають на смужки розміром 6-10 мм, сушіння здійснюється конвективним способом в одну стадію при температурі...

Номер патенту: 47588

Опубліковано: 10.02.2010

Автори: Черевко Олександр Іванович, Максименко Георгій Іванович

МПК: A23F 5/24

Мітки: екстрактор, сировини, рослинної

Формула / Реферат:

1. Екстрактор для рослинної сировини, який складається із циліндричної ємності, на кришці якої закріплено електродвигун змішувача, трубу з раструбом і конусною сітчастою ємністю, по якій циркулює екстрагент, який відрізняється тим, що для забезпечення одночасної екстракції рослинна сировина розміщується в закритій ємності з сітчастими стінками, яка закріплюється через фланець до труби з конусною сітчастою ємністю, по якій циркулює...

Номер патенту: 89055

Опубліковано: 25.12.2009

Автори: ван Севентер Пауль Бастіан, Портінга Альберт Тейс, Зеллєр Бері Лін

МПК: A23C 9/152, A23L 1/09, A23F 5/24 ...

Мітки: піноутворювальні, небілкові, способи, виготовлення, їхнього, композиції

Формула / Реферат:

1. Піноутворювальна композиція, що містить порошкоподібну небілкову розчинну композицію, яка містить вуглеводні частинки, що мають множину внутрішніх порожнин, які містять захоплений стиснений газ, причому вказана композиція містить, за сухою вагою, більше 98 % вуглецю і не містить білка.2. Піноутворювальна композиція за п. 1, в якій порошкоподібна небілкова розчинна композиція містить, за сухою вагою, по суті 100 % вуглецю.3....

Номер патенту: 88871

Опубліковано: 10.12.2009

Автори: Гандл Алан, Серіалі Стефано, Зеллєр Бері Лін

МПК: A23F 5/00

Мітки: порошок, кавовий, газ, піноутворюючий, тиском, розчинний, містить

Формула / Реферат:

1. Швидкорозчинний сухий напій, що містить розчинну каву, що має внутрішні простори, заповнені стисненим газом.2. Швидкорозчинний сухий напій за п. 1, в якому вказана розчинна кава вивільняє пухирці, що розширюються при розведенні рідиною з отриманням піни, яка утворює поверхню.3. Швидкорозчинний сухий напій за п. 1, в якому вказана розчинна кава має насипну щільність в інтервалі від 0,1 до 0,7 г/см3.4. Швидкорозчинний...

Номер патенту: 45673

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Попович Вікторія Павлівна, Кисличенко Вікторія Сергіївна, Упир Лариса Володимирівна

МПК: A23F 3/34

Мітки: розчинення, нирках, каменів, трав'яний, чай

Формула / Реферат:

Трав'яний чай для розчинення каменів в нирках, що включає плоди шипшини, листя суниці, траву споришу, бруньки берези, який відрізняється тим, що додатково містить плодоніжки вишні, листя чаю зеленого, листя ортосифону тичинкового, плоди чорниці при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: плоди шипшини 10 листя суниці 10 трава споришу 10...

Номер патенту: 45615

Опубліковано: 10.11.2009

Автор: Абанін Сергій Рудольфович

МПК: A23F 5/24

Мітки: спосіб, гелеподібного, виробництва, приготування, кавового, напою, концентрату

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва гелеподібного концентрату для приготування кавового напою, який включає екстрагування сухих речовин з обсмажених та подрібнених зерен кави нагрітою рідиною, який відрізняється тим, що обсмажені та подрібнені зерна кави заливають підігрітою до 90-94 °С водою у співвідношенні 3-6 частин води на 1 частину порошку кавових зерен, витримують 15-30 хвилин, здійснюють екстрагування при температурі, що не перевищує 120 °С, розчин...

Номер патенту: 88456

Опубліковано: 26.10.2009

Автори: Ліардон Ремі, Керлер Йозеф, Пойссон Луїджі

МПК: A23L 1/226, A23F 5/46

Мітки: містять, кавового, поліпшення, аромату, сполуки, сірчані, продукти

Формула / Реферат:

1. Застосування 3-меркапто-2-бутанону, 2-меркапто-3-пентанону, 3-меркапто-2-пентанону або суміші двох або більше з цих сполук як ароматизуючої речовини в кількості, достатній для поліпшення органолептичних властивостей кавового аромату, наявного в харчових продуктах або напоях.2. Застосування за п. 1, яке відрізняється тим, що вказана ароматична речовина присутня в кількості, достатній для передачі "котячо-сірчаного",...

Номер патенту: 87849

Опубліковано: 25.08.2009

Автори: Шонман Йоханна Хендріка, Уббінк Йохан Бернард, Греч Катрін, Лаббе Давід Філіпп, Курті Дельфін Жизель, Редгуелл Роберт Джон

МПК: C08B 37/00, A23L 1/22, A23F 5/46 ...

Мітки: арабіногалактан, виділений, кави

Формула / Реферат:

1. Застосування арабіногалактанів, отриманих з кави, як склоподібної матриці для уловлювання запахів або ароматів, переважно кавових ароматів, або їх суміші в зневодненому продукті харчування, переважно в напої.2. Тверда кавова композиція, що містить кавовий аромат, захоплений в арабіногалактанах, отриманих з кави.3. Склоподібна матриця, що містить кавовий аромат, яка відрізняється тим, що вона містить арабіногалактани, отримані...

Номер патенту: 87101

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Зеллєр Бері Лін, Портінга Альберт Тейс, ван Севентер Пауль Бастіан

МПК: A23L 3/40, A23G 1/56, A23F 5/24 ...

Мітки: збільшення, здатності, висушених, порошків, піноутворення, розпилюванням, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання порошкоподібної розчинної спінюваної композиції, яка містить аморфні частинки, що мають внутрішні пустоти, заповнені газом при атмосферному тиску, який включає:прикладення зовнішнього тиску газу до порошкоподібної, розчинної, одержаної сушінням розпиленням композиції, яка містить аморфні частинки, які мають незаповнені внутрішні пустоти;нагрівання розчинної, одержаної сушінням розпиленням композиції при...

Номер патенту: 87098

Опубліковано: 25.06.2009

Автор: ШМЕД Артур

МПК: A23F 5/00, A47J 31/40

Мітки: приготування, містить, порцію, одну, кави, касета, напою, порошку, кавового

Формула / Реферат:

1. Касета, що містить одну порцію порошку кави для готування кавового напою, яка має корпус, що складається із донної частини і накривної частини, яка відрізняється тим, що зазначена донна частина корпуса має прохід, газощільний плівковий елемент, що закриває цей прохід, і фільтровий елемент, розташований усередині зазначеного корпуса між порошком кави і зазначеним проходом у донній частині корпуса.2. Касета за п. 1, яка відрізняється...

Номер патенту: 86645

Опубліковано: 12.05.2009

Автори: Креєнбюль Карін, Греч Катрін, Шонман Йоханна Хендріка, Уббінк Йохан Бернард

МПК: A23F 5/00, A23F 5/24

Мітки: одержання, матриця, стабілізації, склоподібна, варіанти, спосіб, аромату, кавового

Формула / Реферат:

1. Інертна склоподібна матриця для захоплювання кавового аромату, в якій видалено щонайменше 50 % деградуючих кавовий аромат сполук, вибраних з хлорогенових кислот, лактонів хлорогенової кислоти, тригонеліну, кофеїну та гідроксиметилфурфуралу.2. Спосіб одержання інертної склоподібної матриці для захоплювання кавового аромату, який передбачає стадії:(і) обробки екстракту кави полівінілполіпіролідоном або іммобілізованим...

Номер патенту: 86581

Опубліковано: 12.05.2009

Автори: Кахана Фрігіта, Ніні Давід, Магдассі Шломо, Зегерман Хаім, Ітах Іцхак

МПК: A23F 5/46, A23L 1/22, A23F 5/00 ...

Мітки: виріб, спосіб, виготовлення, кави, упаковки

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення упаковки для кави, що включає:комбінування принаймні однієї фракції аромату кави з прекурсором матриці;перетворення прекурсору матриці на нерідку матрицю, яка вивільняє частину фракції аромату, коли її піддають впливу повітря навколишнього середовища;прикріплення матриці до упаковки з кавою у такий спосіб, щоб забезпечити вивільнення відчутного аромату кави під час багатьох циклів...

Номер патенту: 39615

Опубліковано: 10.03.2009

Автори: Работягов Валерій Дмитрович, Бакова Надія Миколаївна, Єжов Валерій Микитович, Ібрагімова Лілія Сулейманівна, Зотов Анатолій Миколайович, Хлипенко Людмила Анатоліївна, Кутько Сергій Прохорович

МПК: A23L 1/29, A23F 3/00, A61K 36/00 ...

Мітки: дієтична, ароматичних, нікітський, добавка, сад, чай, криму, серії, трав

Формула / Реферат:

1. Добавка дієтична, що являє собою суміш сухих подрібнених рослин або їх частин, що містить материнку звичайну, яка відрізняється тим, що суміш складається з базового та додаткових компонентів, при цьому базовим компонентом служить материнка звичайна, а додаткові компоненти вибрані з ряду: чебрець звичайний, гісоп лікарський, котяча м'ята лимонна, ельшольція Стаунтона, цмин італійський, деревій звичайний, м'ята перцева, фенхель...