Патенти з міткою «приготування»

Номер патенту: 94918

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Вард Тоні, Гаілар Жюльєн, Денісар Жан-Поль, Мандраліс Зенон Іоанніс

МПК: A47J 31/00, B65D 81/00, A23F 5/00 ...

Мітки: капсули, напою, приготування, відділеннями, декількома, капсула, такої, містить, спосіб, інгредієнт, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Капсула, призначена для встановлення у машину для приготування напоїв, яка містить принаймні один інгредієнт напою для приготування напою при поєднанні з рідиною, що подається в капсулу під тиском зазначеної машини, внутрішня частина капсули (1) розділена принаймні на головне та додаткове відокремлені відділення (2, 14; 3, 21, 22), кожне відділення містить інгредієнт або суміш інгредієнтів, причому додаткове відділення (3, 21, 22) має...

Номер патенту: 60961

Опубліковано: 25.06.2011

Автор: Єсипчук Дмитро Костянтинович

МПК: A45F 3/00

Мітки: їжі, пристрій, firepod, вогнищі, приготування

Формула / Реферат:

1. Пристрій для приготування їжі на вогнищі, що містить металевий стояк, один кінець якого виконано конусоподібним для втикання в землю, який відрізняється тим, що має ще два металеві стояки, усі три стояки другими верхніми кінцями шарнірно прикріплені до вершин металевої трикутної підставки під пристосування для їжі, причому пристрій виконано з можливістю складання.2. Пристрій за п. 1, який відрізняється тим, що стояки мають круглу,...

Номер патенту: 60796

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Овсієнко Ольга Леонідівна, Тюльпінов Олександр Дмитрович

МПК: B01J 37/08

Мітки: спосіб, каталізатора, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування каталізатора шляхом осадження з розчинів нітратів міді, цинку і алюмінію розчином карбонату натрію при 50-80 °С, рН 6,0-8,0 з подальшим виділенням осаду, відмиванням, сушінням, прожарюванням і таблетуванням, який відрізняється тим, що в прожарену при 150-300 °С каталізаторну масу додають 5-30 % добавки, що цементує, таблетують у вигляді циліндрів з однаковоювисотою і діаметром, обробляють водою при...

Номер патенту: 60479

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Ласло Оксана Олександрівна, Макаренко Петро Миколайович, Жук Катерина Олександрівна, Диченко Оксана Юріївна, Писаренко Павло Вікторович, Писаренко Володимир Вікторович, Писаренко Віктор Микитович, Прасолов Євген Якович, Браженко Світлана Анатоліївна

МПК: A01M 1/20

Мітки: жуком, приготування, боротьби, спосіб, колорадським, інсектициду

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування інсектициду для боротьби з колорадським жуком, що включає в себе приготування винного оцту за спрощеною технологією, масова частка якого в готовому інсектициді складає 0,006...0,001 %, з використанням відходів макухи, некондиційних і незрілих ягід винограду, які заливаються водою та до них додається цукор (50...75 г на 10000 г сировини), потім перемішується до розчинення цукру і залишається для бродіння в тарі з широким...

Номер патенту: 59742

Опубліковано: 25.05.2011

Автор: Федик Наталія Романівна

МПК: A21C 9/00

Мітки: начинкою, виробу, приготування, спосіб, тіста

Формула / Реферат:

Спосіб приготування виробу з тіста з начинкою, що включає підготовку сировини, заміс тіста, витримку, формування виробів із внесенням фаршу в тісто, теплову обробку, який відрізняється тим, що заміс тіста проводять з додаванням харчової соди, збитих курячих яєць, розведеної у воді солі протягом 2 хвилин, після додавання кефіру - ще 10-12 хвилин, потім тісто витримують 15 хвилин до набухання, розкачують, формують вареники, відварюють вареники...

Номер патенту: 59610

Опубліковано: 25.05.2011

Автори: Козлова Світлана Леонідівна, Лебська Тетяна Костянтинівна

МПК: A23L 1/325

Мітки: приготування, прісноводної, багатокомпонентних, виробів, основі, фаршевих, спосіб, риби

Формула / Реферат:

Спосіб приготування багатокомпонентних фаршевих виробів на основі прісноводної риби, до якого належить виготовлення фаршу з риби та внесення інших інгредієнтів за рецептурою, який відрізняється тим, що під час перемішування спочатку вносять білкові компоненти з метою утворення структури білкового гелю та гідратовані водорості для збагачення продукту мікроелементами, а також жировмісні компоненти разом із морквою, панірують фаршеві вироби...

Номер патенту: 59501

Опубліковано: 10.05.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/315

Мітки: салату, спосіб, зебра, приготування, гарячого

Формула / Реферат:

Спосіб приготування гарячого салату, що включає нарізання курячого філе брусочками і обсмажування його на сковороді, який відрізняється тим, що нарізають 150 г курячого філе і після обсмажування заправляють 50 г соусу Теріяки, потім додають 30 г руколи, окремо готують соус з 50 г бальзаміку, 50 г меду і 100 г води і соусом поливають обсмажене філе, потім готують два млинці, ріжуть їх, отримуючи середню лапшу, яку підсушують в пічці, далі...

Номер патенту: 59500

Опубліковано: 10.05.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/212

Мітки: жарених, баклажанами, по-домашньому, приготування, кабачків, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування кабачків з баклажанами, жарених по-домашньому, що включає нарізання і обжарювання кабачків і баклажанів, який відрізняється тим, що 150 г баклажанів ріжуть кружечками, панірують у борошні, обжарюють на сковороді, потім поливають соусом, який попередньо готують з 50 г майонезу, 10 г часнику і 5 г рубленого кропу, окремо 150 г кабачків теж ріжуть кружечками, обжарюють на сковороді до золотистого кольору, після цього кабачки...

Номер патенту: 59499

Опубліковано: 10.05.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: відварною, спосіб, картоплею, страви, приготування, тюльки

Формула / Реферат:

Спосіб приготування страви з тюльки з відварною картоплею, що включає чищення і потрошіння тюльки, який відрізняється тим, що чистять і потрошать 400 г тюльки і до неї додають 300 г картоплі, попередньо звареної, нарізаної кубиками, политої 50 г вершкового масла і посипаної 20 г свіжого укропу, після чого страву оформлюють 20 г дрібно нарізаної зеленої цибулі.

Номер патенту: 59498

Опубліковано: 10.05.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: спосіб, приготування, дня, риби

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування риби, що передбачає чищення, потрошіння, миття риби, панірування її в борошні і жарення з обох боків на сковороді, який відрізняється тим, що готують 100 г риби, панірують у 50 г борошна, жарять у 150 г олії, а потім до піджареної риби додають 50 г лимона і 10 г зелені.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують камбалу, барабульку, бички, саргана, ставриду, луфаря, карася, стерлядь або...

Номер патенту: 59170

Опубліковано: 10.05.2011

Автор: Сігайов Олександр Вікторович

МПК: A21D 2/36, A21D 8/02, A21D 13/08 ...

Мітки: спосіб, приготування, хлібобулочного, борошняного, виробу

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування борошняного хлібобулочного виробу, що включає змішування інгредієнтів, формування виробу, випічку, виймання з печі і доведення до готовності вживання, який відрізняється тим, що формування виробу здійснюється шляхом попереднього формування стрічки з тіста заданої довжини та товщини, намотування стрічки на валик з щільного матеріалу, а випічка виробів здійснюється при температурі 120-300 °С протягом 3-15...

Номер патенту: 59114

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Котузаки Олена Миколаївна, Макарова Ольга Василівна, Аннюк Оксана Михайлівна, Іоргачова Катерина Георгіївна, Іванова Ганна Станіславівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: приготування, інгредієнтів, напівфабрикату, масляного, бісквітного, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для отримання масляного бісквітного напівфабрикату, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, борошно гречане, крохмаль картопляний, меланж, цукор-пісок, яка відрізняється тим, що додатково містить масло вершкове та какао-порошок, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 4,9-10,0 борошно гречане 4,9-15,0 ...

Номер патенту: 94489

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Мінак Анатолій Федорович, Шпаковський Володимир Васильович, Ратушна Лідія Миколаївна, Яковишин Володимир Олександрович, Марченко Андрій Петрович, Савенков Анатолій Сергійович

МПК: B01J 23/76, B01J 23/16, B01J 23/72 ...

Мітки: двигунів, каталізатора, вуглеводневого, приготування, горіння, згоряння, спосіб, палива, внутрішнього

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування каталізатора горіння вуглеводневого палива для двигунів внутрішнього згоряння шляхом нанесення розчинів відповідних солей металів на підготовлену внутрішню поверхню камери згоряння, сушіння та прожарювання, який відрізняється тим, що використовують розчини нітратних солей Сu2+ та Сr3+ з концентрацією 100-600 г/л, нанесення здійснюють методом просочення з наступним пров'ялюванням протягом 4-5 годин, сушіння проводять...

Номер патенту: 94485

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Іоргачова Катерина Георгіївна, Салавеліс Алла Дмитрівна, Попеско Олена Леонідівна

МПК: A23L 1/068

Мітки: овочевого, приготування, спосіб, желе

Формула / Реферат:

Спосіб приготування овочевого желе, що передбачає розчинення желатину, змішування з овочевим соком, розливання у форми й охолодження, який відрізняється тим, що спочатку желатин замочують у воді протягом 5-10 хв. і розчиняють його при нагріванні протягом 2-4 хв., після цього готують суміш овочевого соку та порошкоподібного Ламідану і додають її до розчиненого желатину, а отриману таким чином суміш желатину, овочевого соку і порошкоподібного...

Номер патенту: 94331

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Розенфельд Владислав Лазарьєвич, Дяченко Сергій Володимирович

МПК: A24D 3/14, A24F 1/00

Мітки: фільтруючої, кальяну, добавка, спосіб, фільтра, рідини, рідинного, приготування

Формула / Реферат:

1. Добавка до фільтруючої рідини кальяну, яка відрізняється тим, що містить комплексон та/або продукти з вмістом пектину та/або целюлози.2. Добавка за п. 1, яка відрізняється тим, що як продукти з вмістом пектину добавка містить буряковий та/або цитрусовий жом, та/або яблучні вичавки, та/або інші продукти, що містять пектин.3. Добавка за п. 1, яка відрізняється тим, що як продукти з вмістом целюлози добавка містить продукти...

Номер патенту: 59053

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: приготування, картоплею, дунайки, маслинами, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування дунайки з картоплею і маслинами, що включає розбирання дунайки на філе, виймання кісток, розрізання на шматочки, який відрізняється тим, що до розбирання дунайки на філе, виймання кісток і розрізання на шматочки готують розсіл, для чого беруть 1 л води і 100 г солі, в розсолі солять свіжу патрану дунайку і залишають у розсолі на добу, окремо обжарюють на грилі 100 г нарізаної картоплі, додають 100 г кримської цибулі,...

Номер патенту: 59052

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/39

Мітки: ухи, приготування, по-царськи, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування ухи, що включає варку бульйону з риби, проціджування його, додавання спецій, який відрізняється тим, що для варки бульйону беруть 1 л води, 200 г бичків, 50 г ріпчастої цибулі, 20 г моркви, 20 г болгарського перцю, 1 лавровий лист, 1 г перцю горошком, після проціджування бульйону додають 100 г картоплі, нарізаної кубиками, 50 г осетрини, 100 г свіжого помідора, заправляють сіллю, зеленню - петрушкою, кропом.

Номер патенту: 59051

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/31

Мітки: котлет, спосіб, приготування, по-італійськи

Формула / Реферат:

Спосіб приготування котлет по-італійськи, при якому зачищають, відбивають, смажать м'ясо і додають спеції, який відрізняється тим, що 300 г челогачу з телятини зачищають від пліви і жиру, відбивають, солять, перчать, панірують у 30 г борошна, в 40 г яйця, в японських сухарях, окремо обсмажують на грилі 10 г розмарину, 10 г чебрецю, 50 г часнику, а один стручок перцю чилі жарять на оливковому маслі, потім на цьому маслі смажать панірований...

Номер патенту: 59050

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325, A23L 1/01

Мітки: салату, приготування, галерея, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату, що включає приготування мікс-салату, який відрізняється тим, що готують 100 г мікс-салату з салатів романо, рукола, айсберг, фризе, додають 10 г тонко нарізаної моркви, 125 г канкасе або часточок апельсина, 125 г часточок грейпфрута, окремо готують апельсиновий соус, для чого 300 г апельсинового фрешу уварюють з 20 г тростинного цукру до ½ частини, затягують кукурудзяним крохмалем, в холодний соус...

Номер патенту: 59049

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/16

Мітки: рисової, спосіб, приготування, лапші, овочами, салату

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату з рисової лапші з овочами, що включає відварювання рисової лапші, з'єднання її з овочами і заправку салату, який відрізняється тим, що відварюють 40 г рисової лапші, заправляють її 50 г устричного соусу, окремо готують овочі, для чого 30 г моркви, 30 г ріпчастої цибулі, 30 г болгарського перцю, 30 г пекінської капусти, 20 г шпинату, 20 г часнику смажать на сковороді на кунжутному маслі у кількості 10 г, потім...

Номер патенту: 58980

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Пуртов Олексій Вікторович, Галкін Олександр Юрійович, Мамакін Димитрій Юрійович

МПК: A61K 36/00, A61P 17/14

Мітки: препарату, алопеції, профілактики, приготування, форм, рослинного, лікування, спосіб, комплексного, різних

Формула / Реферат:

Спосіб приготування комплексного рослинного препарату для лікування та профілактики різних форм алопеції, який відрізняється тим, що здрібнену рослинну сировину (корені лопуха справжнього, плоди софори японської, кореневища аїру, листя кропиви, хмелю супліддя (шишки), лабазника шестипелюсткового) настоюють 36-48 годин в 40 % розчині етилового спирту при співвідношенні сировина екстрагент 1:5, а ступінь подрібнення сировини складає 3-5 мм.

Номер патенту: 58609

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Шефлер Юрій

МПК: C12G 3/06

Мітки: приготування, спосіб, горілки

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування горілки, який полягає у тому, що воду змішують з абсолютним спиртом, суміш обробляють активованим вугіллям, після чого фільтрують, додають цукор, ароматичні сполуки і необов'язково інші інгредієнти, який відрізняється тим, що суміш води і спирту після обробки активованим вугіллям охолоджують до температури приблизно від -10 °С до -15 °С, при якій суміш витримують приблизно протягом 4-8 годин, після чого одержану суміш...

Номер патенту: 58608

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/333

Мітки: приготування, спосіб, тар-тару, гребінця, морського

Формула / Реферат:

Спосіб приготування тар-тару з морського гребінця, що включає смаження і нарізання морського гребінця та додавання добавок, який відрізняється тим, що обсмажують 100 г морського гребінця на грилі і нарізають середніми кубиками, окремо 30 г свіжих шампіньйонів теж нарізають кубиками, викладають у піалу, посипають рубленою зеленню - кропом і петрушкою, зверху викладають обсмажений нарізаний морський гребінець і оформляють 20 г ікри летючої...

Номер патенту: 58607

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/31

Мітки: приготування, домашнього, сала, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування домашнього сала, що включає варку сала зі спеціями, укладання в харчову плівку і тримання у холодильнику, який відрізняється тим, що спочатку готують розсіл з 1 л води, 200 г солі і 50 г чорного молотого перцю, 1 кг сала варять у киплячому розсолі 15 хвилин, потім охолоджують, натирають 20 г часнику, після зберігання у холодильнику в харчовій плівці нарізають 100 г сала, посипаючи його 20 г зеленої цибулі і 10 г жареного...

Номер патенту: 58605

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/31

Мітки: спосіб, приготування, м`ясного, асорті, микояновського

Формула / Реферат:

Спосіб приготування м'ясного асорті, що включає нарізання ковбаси, який відрізняється тим, що нарізають 250 г ковбаси в асортименті по 50 г і оформляють хроном у кількості 50 г, гірчицею у кількості 50 г і зеленою цибулею у кількості 20 г.

Номер патенту: 58603

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/212

Мітки: спосіб, гуакамоле, приготування, креветками

Формула / Реферат:

Спосіб приготування гуакамоле з креветками, що включає нарізання підсмажених креветок кубиками, приготування гуакамоле, який відрізняється тим, що 100 г розморожених тигрових креветок смажать на грилі і нарізають дрібними кубиками, з одної штуки авокадо знімають шкірку, подрібнюють в блендері на пюре, потім беруть 20 г ріпчастої цибулі, 50 г свіжого помідора, 20 г кінзи свіжої, 10 г масла оливкового, 20 г соку лайма, все подрібнюють і...

Номер патенту: 58601

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/10, A23L 1/33

Мітки: приготування, креветками, спосіб, кус-кусу

Формула / Реферат:

Спосіб приготування кус-кусу з креветками, що включає заливання кус-кусу кип'ятком, смаження на сковороді креветок з овочами, який відрізняється тим, що заливають кип'ятком 100 г кус-кусу, поклавши туди вершкове масло, 4 штуки тигрових креветок розміром 16/20 з головою обсмажують на сковороді, додаючи 30 г ріпчастої цибулі, нарізаної кільцями, 20 г часнику, окремо 200 г помідорів натирають на терці і уварюють до загуснення, заправляють сіллю...

Номер патенту: 58600

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: шуба, м'ясом, салату, спосіб, крабовим, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату "шуба" з крабовим м'ясом, згідно з яким відварені овочі окремо натирають на терці, викладають шарами, змазуючи кожен шар соусом, який відрізняється тим, що на терці натирають 60 г відвареної картоплі і 100 г відвареного буряка, а також одне варене яйце і одне зелене яблуко, потім 60 г крабового м'яса розривають на волокна, а далі все укладають шарами в наступному порядку - шар відвареної натертої...

Номер патенту: 58598

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: бринзою, капусти, овечою, спосіб, приготування, салату, молодої

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату з молодої капусти з овечою бринзою, який включає шинкування капусти, заправку, який відрізняється тим, що дрібно шинкують 100 г молодої білокачанної капусти, додають 50 г натертої овечої бринзи і заправляють 40 г сметани і 10 г нарізаного укропу, все перемішують, а готовий салат посипають 10 г укропу.

Номер патенту: 58597

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: фісташками, червоного, салату, спосіб, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування червоного салату з фісташками, що включає нарізання помідорів і цибулі, заправку спеціями, який відрізняється тим, що ріжуть на часточки 200 г свіжих помідорів, 20 г кримської цибулі ріжуть соломкою, подрібнюють у блендері 100 г фісташок, потім все перемішують, додають 5 г солі, чорний перець молотий і прикрашають салат 10 г зелені.

Номер патенту: 58595

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: спосіб, приготування, салату, лобстером

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату з лобстером, що включає варку лобстера протягом 15 хвилин, виймання його м'яса, розрізання на шматочки і заправку, який відрізняється тим, що варять 1 кг лобстера, до вареного лобстера, розрізаного на шматочки, додають 600 г помідорів, нарізаних дольками, 200 г кримської цибулі, нарізаної соломкою, 5 г солі і заправляють 50 г оливкового масла.

Номер патенту: 58596

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: спосіб, салату, приготування, по-домашньому, овочевого

Формула / Реферат:

Спосіб приготування овочевого салату по-домашньому, що включає нарізання свіжих овочів і перемішування їх, який відрізняється тим, що 100 г огірків свіжих ріжуть кружечками, 150 г помідорів свіжих ріжуть на часточки, 50 г кримської цибулі ріжуть соломкою, додають 20 г зелені, дрібно порізаної, а після перемішування заправляють 50 г домашнього жареного масла.

Номер патенту: 58594

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/333, A23L 1/01

Мітки: смажених, спосіб, рапанів, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування смажених рапанів, згідно з яким м'ясо рапанів обсмажують на сковороді і додають овочі, який відрізняється тим, що обсмажують 100 г м'яса рапанів, додають 200 г ріпчастої цибулі, нарізаної соломкою, смажать до золотистого кольору, потім додають 20 г часнику, 30 г білого вина, спеції за смаком і оформляють блюдо 20 г зелені і 50 г лимону.

Номер патенту: 58593

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: смажених, приготування, рапанів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування смажених рапанів, згідно з яким м'ясо рапанів обсмажують на сковороді і додають овочі, який відрізняється тим, що обсмажують 100 г м'яса рапанів, додають 100 г ріпчастої цибулі, нарізаної соломкою, 100 г свіжих шампіньйонів, смажать до золотистого кольору, додають 20 г часнику, 30 г вина білого, 100 г вершків, спеції за смаком, а готову страву оформлюють 20 г зелені і 50 г лимона.

Номер патенту: 58592

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/39

Мітки: приготування, борщу, червоного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування червоного борщу, згідно з яким борщ варять на курячому бульйоні, кидаючи туди спочатку картоплю, і окремо готують піджарку, який відрізняється тим, що окремо готують піджарку з 50 г ріпчастої цибулі, нарізаної соломкою, 20 г моркви, 50 г буряків, нарізаних соломкою, все обсмажують і додають 100 г свіжих помідорів, тушать до готовності, готову піджарку додають у бульйон із звареною картоплею, після чого туди додають 100 г...

Номер патенту: 58591

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: гарячого, спосіб, приготування, салату, грибного

Формула / Реферат:

Спосіб приготування гарячого грибного салату, що включає приготування 250 г шампіньйонів і заправку їх спеціями, який відрізняється тим, що 250 г свіжих шампіньйонів обсмажують на оливковому маслі до готовності, заправляють соєвим соусом і бальзамічним оцтом, потім гарячі шампіньйони посипають 100 г жареної цибулі, нарізаної соломкою, і 20 г кедрового горіха, оформлюючи 20 г зелені.

Номер патенту: 58590

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/318

Мітки: приготування, буженини, спосіб, по-домашньому

Формула / Реферат:

Спосіб приготування буженини по-домашньому, що включає шпигування часником свинячої шиї, натирання її сіллю і чорним перцем, завертання у фольгу і печіння у духовці, який відрізняється тим, що свинячу шию шпигують часником у кількості 20 г, натирають 100 г солі і 20 г чорного перцю, печуть у духовці протягом 1,5 години, потім охолоджують і ріжуть на порції по 100 г буженини, при цьому окремо готують приправу, для чого беруть 50 г хрону, 50 г...

Номер патенту: 58589

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/212

Мітки: слів, приготування, спосіб, маринованих

Формула / Реферат:

Спосіб приготування маринованих слив, що включає приготування маринадної заливки і кип'ятіння в ній слив, який відрізняється тим, що для приготування маринадної заливки беруть 1 л води, 100 г оцту, 4 столові ложки цукру, 1 столову ложку солі, лавровий лист, духмяний перець, потім 1 кг вимитих слив заливають маринадною заливкою і кип'ятять 15 хвилин, після чого охолоджують.

Номер патенту: 58588

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/39

Мітки: зеленого, спосіб, приготування, борщу

Формула / Реферат:

Спосіб приготування зеленого борщу, який готують на бульйоні, додаючи туди картоплю, зелень, цибулю, яйця, а в готовий борщ - сметану, який відрізняється тим, що на курячому бульйоні варять картоплю до готовності, додають зелень - 30 г кропу, 30 г петрушки, 30 г шпинату, 30 г зеленої цибулі, все дрібно нарізають, потім додають 2 яйця курячих, зварених круто, порізаних кубиком, доводять до готовності, за смаком додають сіль і лимонний сік, а...

Номер патенту: 58587

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/212

Мітки: приготування, соління, спосіб, асорті

Формула / Реферат:

Спосіб приготування асорті із соління, що передбачає використання засолених помідорів, малосольних огірків, маринованого болгарського перцю, який відрізняється тим, що спочатку готують соління, для чого 1 кг помідорів занурюють у кип'яток, знімають шкірку, окремо підготовлюють розсіл, для чого беруть 1 л води, 3 столові ложки цукру, 2 столові ложки солі, 1 столову ложку оцту, 100 г рубленої селери, 100 г часнику, кип'ятять і охолоджують,...