Патенти з міткою «приготування»

Номер патенту: 94918

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Мандраліс Зенон Іоанніс, Гаілар Жюльєн, Вард Тоні, Денісар Жан-Поль

МПК: A47J 31/00, B65D 81/00, A23F 5/00 ...

Мітки: інгредієнт, виготовлення, спосіб, відділеннями, приготування, капсула, декількома, містить, капсули, такої, напою

Формула / Реферат:

1. Капсула, призначена для встановлення у машину для приготування напоїв, яка містить принаймні один інгредієнт напою для приготування напою при поєднанні з рідиною, що подається в капсулу під тиском зазначеної машини, внутрішня частина капсули (1) розділена принаймні на головне та додаткове відокремлені відділення (2, 14; 3, 21, 22), кожне відділення містить інгредієнт або суміш інгредієнтів, причому додаткове відділення (3, 21, 22) має...

Номер патенту: 60961

Опубліковано: 25.06.2011

Автор: Єсипчук Дмитро Костянтинович

МПК: A45F 3/00

Мітки: вогнищі, firepod, пристрій, приготування, їжі

Формула / Реферат:

1. Пристрій для приготування їжі на вогнищі, що містить металевий стояк, один кінець якого виконано конусоподібним для втикання в землю, який відрізняється тим, що має ще два металеві стояки, усі три стояки другими верхніми кінцями шарнірно прикріплені до вершин металевої трикутної підставки під пристосування для їжі, причому пристрій виконано з можливістю складання.2. Пристрій за п. 1, який відрізняється тим, що стояки мають круглу,...

Номер патенту: 60796

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Тюльпінов Олександр Дмитрович, Овсієнко Ольга Леонідівна

МПК: B01J 37/08

Мітки: каталізатора, спосіб, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування каталізатора шляхом осадження з розчинів нітратів міді, цинку і алюмінію розчином карбонату натрію при 50-80 °С, рН 6,0-8,0 з подальшим виділенням осаду, відмиванням, сушінням, прожарюванням і таблетуванням, який відрізняється тим, що в прожарену при 150-300 °С каталізаторну масу додають 5-30 % добавки, що цементує, таблетують у вигляді циліндрів з однаковоювисотою і діаметром, обробляють водою при...

Номер патенту: 60479

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Браженко Світлана Анатоліївна, Писаренко Віктор Микитович, Писаренко Володимир Вікторович, Прасолов Євген Якович, Жук Катерина Олександрівна, Писаренко Павло Вікторович, Диченко Оксана Юріївна, Ласло Оксана Олександрівна, Макаренко Петро Миколайович

МПК: A01M 1/20

Мітки: інсектициду, приготування, спосіб, боротьби, жуком, колорадським

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування інсектициду для боротьби з колорадським жуком, що включає в себе приготування винного оцту за спрощеною технологією, масова частка якого в готовому інсектициді складає 0,006...0,001 %, з використанням відходів макухи, некондиційних і незрілих ягід винограду, які заливаються водою та до них додається цукор (50...75 г на 10000 г сировини), потім перемішується до розчинення цукру і залишається для бродіння в тарі з широким...

Номер патенту: 59742

Опубліковано: 25.05.2011

Автор: Федик Наталія Романівна

МПК: A21C 9/00

Мітки: приготування, начинкою, виробу, спосіб, тіста

Формула / Реферат:

Спосіб приготування виробу з тіста з начинкою, що включає підготовку сировини, заміс тіста, витримку, формування виробів із внесенням фаршу в тісто, теплову обробку, який відрізняється тим, що заміс тіста проводять з додаванням харчової соди, збитих курячих яєць, розведеної у воді солі протягом 2 хвилин, після додавання кефіру - ще 10-12 хвилин, потім тісто витримують 15 хвилин до набухання, розкачують, формують вареники, відварюють вареники...

Номер патенту: 59610

Опубліковано: 25.05.2011

Автори: Лебська Тетяна Костянтинівна, Козлова Світлана Леонідівна

МПК: A23L 1/325

Мітки: виробів, фаршевих, прісноводної, спосіб, основі, риби, багатокомпонентних, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування багатокомпонентних фаршевих виробів на основі прісноводної риби, до якого належить виготовлення фаршу з риби та внесення інших інгредієнтів за рецептурою, який відрізняється тим, що під час перемішування спочатку вносять білкові компоненти з метою утворення структури білкового гелю та гідратовані водорості для збагачення продукту мікроелементами, а також жировмісні компоненти разом із морквою, панірують фаршеві вироби...

Номер патенту: 59501

Опубліковано: 10.05.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/315

Мітки: гарячого, спосіб, салату, приготування, зебра

Формула / Реферат:

Спосіб приготування гарячого салату, що включає нарізання курячого філе брусочками і обсмажування його на сковороді, який відрізняється тим, що нарізають 150 г курячого філе і після обсмажування заправляють 50 г соусу Теріяки, потім додають 30 г руколи, окремо готують соус з 50 г бальзаміку, 50 г меду і 100 г води і соусом поливають обсмажене філе, потім готують два млинці, ріжуть їх, отримуючи середню лапшу, яку підсушують в пічці, далі...

Номер патенту: 59500

Опубліковано: 10.05.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/212

Мітки: кабачків, баклажанами, приготування, жарених, спосіб, по-домашньому

Формула / Реферат:

Спосіб приготування кабачків з баклажанами, жарених по-домашньому, що включає нарізання і обжарювання кабачків і баклажанів, який відрізняється тим, що 150 г баклажанів ріжуть кружечками, панірують у борошні, обжарюють на сковороді, потім поливають соусом, який попередньо готують з 50 г майонезу, 10 г часнику і 5 г рубленого кропу, окремо 150 г кабачків теж ріжуть кружечками, обжарюють на сковороді до золотистого кольору, після цього кабачки...

Номер патенту: 59499

Опубліковано: 10.05.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: страви, тюльки, відварною, приготування, картоплею, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування страви з тюльки з відварною картоплею, що включає чищення і потрошіння тюльки, який відрізняється тим, що чистять і потрошать 400 г тюльки і до неї додають 300 г картоплі, попередньо звареної, нарізаної кубиками, политої 50 г вершкового масла і посипаної 20 г свіжого укропу, після чого страву оформлюють 20 г дрібно нарізаної зеленої цибулі.

Номер патенту: 59498

Опубліковано: 10.05.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: дня, риби, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування риби, що передбачає чищення, потрошіння, миття риби, панірування її в борошні і жарення з обох боків на сковороді, який відрізняється тим, що готують 100 г риби, панірують у 50 г борошна, жарять у 150 г олії, а потім до піджареної риби додають 50 г лимона і 10 г зелені.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують камбалу, барабульку, бички, саргана, ставриду, луфаря, карася, стерлядь або...

Номер патенту: 59170

Опубліковано: 10.05.2011

Автор: Сігайов Олександр Вікторович

МПК: A21D 8/02, A21D 13/08, A21D 2/36 ...

Мітки: хлібобулочного, виробу, спосіб, борошняного, приготування

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування борошняного хлібобулочного виробу, що включає змішування інгредієнтів, формування виробу, випічку, виймання з печі і доведення до готовності вживання, який відрізняється тим, що формування виробу здійснюється шляхом попереднього формування стрічки з тіста заданої довжини та товщини, намотування стрічки на валик з щільного матеріалу, а випічка виробів здійснюється при температурі 120-300 °С протягом 3-15...

Номер патенту: 59114

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Котузаки Олена Миколаївна, Іоргачова Катерина Георгіївна, Аннюк Оксана Михайлівна, Іванова Ганна Станіславівна, Макарова Ольга Василівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: композиція, напівфабрикату, приготування, інгредієнтів, масляного, бісквітного

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для отримання масляного бісквітного напівфабрикату, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, борошно гречане, крохмаль картопляний, меланж, цукор-пісок, яка відрізняється тим, що додатково містить масло вершкове та какао-порошок, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 4,9-10,0 борошно гречане 4,9-15,0 ...

Номер патенту: 94489

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Савенков Анатолій Сергійович, Яковишин Володимир Олександрович, Ратушна Лідія Миколаївна, Шпаковський Володимир Васильович, Марченко Андрій Петрович, Мінак Анатолій Федорович

МПК: B01J 23/16, B01J 23/76, B01J 23/72 ...

Мітки: приготування, внутрішнього, палива, вуглеводневого, згоряння, горіння, каталізатора, двигунів, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування каталізатора горіння вуглеводневого палива для двигунів внутрішнього згоряння шляхом нанесення розчинів відповідних солей металів на підготовлену внутрішню поверхню камери згоряння, сушіння та прожарювання, який відрізняється тим, що використовують розчини нітратних солей Сu2+ та Сr3+ з концентрацією 100-600 г/л, нанесення здійснюють методом просочення з наступним пров'ялюванням протягом 4-5 годин, сушіння проводять...

Номер патенту: 94485

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Іоргачова Катерина Георгіївна, Попеско Олена Леонідівна, Салавеліс Алла Дмитрівна

МПК: A23L 1/068

Мітки: желе, приготування, спосіб, овочевого

Формула / Реферат:

Спосіб приготування овочевого желе, що передбачає розчинення желатину, змішування з овочевим соком, розливання у форми й охолодження, який відрізняється тим, що спочатку желатин замочують у воді протягом 5-10 хв. і розчиняють його при нагріванні протягом 2-4 хв., після цього готують суміш овочевого соку та порошкоподібного Ламідану і додають її до розчиненого желатину, а отриману таким чином суміш желатину, овочевого соку і порошкоподібного...

Номер патенту: 94331

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Дяченко Сергій Володимирович, Розенфельд Владислав Лазарьєвич

МПК: A24D 3/14, A24F 1/00

Мітки: спосіб, кальяну, фільтра, приготування, фільтруючої, рідинного, рідини, добавка

Формула / Реферат:

1. Добавка до фільтруючої рідини кальяну, яка відрізняється тим, що містить комплексон та/або продукти з вмістом пектину та/або целюлози.2. Добавка за п. 1, яка відрізняється тим, що як продукти з вмістом пектину добавка містить буряковий та/або цитрусовий жом, та/або яблучні вичавки, та/або інші продукти, що містять пектин.3. Добавка за п. 1, яка відрізняється тим, що як продукти з вмістом целюлози добавка містить продукти...

Номер патенту: 59053

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: картоплею, приготування, дунайки, спосіб, маслинами

Формула / Реферат:

Спосіб приготування дунайки з картоплею і маслинами, що включає розбирання дунайки на філе, виймання кісток, розрізання на шматочки, який відрізняється тим, що до розбирання дунайки на філе, виймання кісток і розрізання на шматочки готують розсіл, для чого беруть 1 л води і 100 г солі, в розсолі солять свіжу патрану дунайку і залишають у розсолі на добу, окремо обжарюють на грилі 100 г нарізаної картоплі, додають 100 г кримської цибулі,...

Номер патенту: 59052

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/39

Мітки: приготування, по-царськи, спосіб, ухи

Формула / Реферат:

Спосіб приготування ухи, що включає варку бульйону з риби, проціджування його, додавання спецій, який відрізняється тим, що для варки бульйону беруть 1 л води, 200 г бичків, 50 г ріпчастої цибулі, 20 г моркви, 20 г болгарського перцю, 1 лавровий лист, 1 г перцю горошком, після проціджування бульйону додають 100 г картоплі, нарізаної кубиками, 50 г осетрини, 100 г свіжого помідора, заправляють сіллю, зеленню - петрушкою, кропом.

Номер патенту: 59051

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/31

Мітки: спосіб, по-італійськи, приготування, котлет

Формула / Реферат:

Спосіб приготування котлет по-італійськи, при якому зачищають, відбивають, смажать м'ясо і додають спеції, який відрізняється тим, що 300 г челогачу з телятини зачищають від пліви і жиру, відбивають, солять, перчать, панірують у 30 г борошна, в 40 г яйця, в японських сухарях, окремо обсмажують на грилі 10 г розмарину, 10 г чебрецю, 50 г часнику, а один стручок перцю чилі жарять на оливковому маслі, потім на цьому маслі смажать панірований...

Номер патенту: 59050

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/01, A23L 1/325

Мітки: галерея, спосіб, приготування, салату

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату, що включає приготування мікс-салату, який відрізняється тим, що готують 100 г мікс-салату з салатів романо, рукола, айсберг, фризе, додають 10 г тонко нарізаної моркви, 125 г канкасе або часточок апельсина, 125 г часточок грейпфрута, окремо готують апельсиновий соус, для чого 300 г апельсинового фрешу уварюють з 20 г тростинного цукру до ½ частини, затягують кукурудзяним крохмалем, в холодний соус...

Номер патенту: 59049

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/16

Мітки: рисової, лапші, приготування, овочами, салату, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату з рисової лапші з овочами, що включає відварювання рисової лапші, з'єднання її з овочами і заправку салату, який відрізняється тим, що відварюють 40 г рисової лапші, заправляють її 50 г устричного соусу, окремо готують овочі, для чого 30 г моркви, 30 г ріпчастої цибулі, 30 г болгарського перцю, 30 г пекінської капусти, 20 г шпинату, 20 г часнику смажать на сковороді на кунжутному маслі у кількості 10 г, потім...

Номер патенту: 58980

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Мамакін Димитрій Юрійович, Пуртов Олексій Вікторович, Галкін Олександр Юрійович

МПК: A61P 17/14, A61K 36/00

Мітки: рослинного, лікування, приготування, профілактики, алопеції, спосіб, препарату, різних, комплексного, форм

Формула / Реферат:

Спосіб приготування комплексного рослинного препарату для лікування та профілактики різних форм алопеції, який відрізняється тим, що здрібнену рослинну сировину (корені лопуха справжнього, плоди софори японської, кореневища аїру, листя кропиви, хмелю супліддя (шишки), лабазника шестипелюсткового) настоюють 36-48 годин в 40 % розчині етилового спирту при співвідношенні сировина екстрагент 1:5, а ступінь подрібнення сировини складає 3-5 мм.

Номер патенту: 58609

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Шефлер Юрій

МПК: C12G 3/06

Мітки: горілки, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування горілки, який полягає у тому, що воду змішують з абсолютним спиртом, суміш обробляють активованим вугіллям, після чого фільтрують, додають цукор, ароматичні сполуки і необов'язково інші інгредієнти, який відрізняється тим, що суміш води і спирту після обробки активованим вугіллям охолоджують до температури приблизно від -10 °С до -15 °С, при якій суміш витримують приблизно протягом 4-8 годин, після чого одержану суміш...

Номер патенту: 58608

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/333

Мітки: тар-тару, морського, спосіб, гребінця, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування тар-тару з морського гребінця, що включає смаження і нарізання морського гребінця та додавання добавок, який відрізняється тим, що обсмажують 100 г морського гребінця на грилі і нарізають середніми кубиками, окремо 30 г свіжих шампіньйонів теж нарізають кубиками, викладають у піалу, посипають рубленою зеленню - кропом і петрушкою, зверху викладають обсмажений нарізаний морський гребінець і оформляють 20 г ікри летючої...

Номер патенту: 58607

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/31

Мітки: сала, приготування, спосіб, домашнього

Формула / Реферат:

Спосіб приготування домашнього сала, що включає варку сала зі спеціями, укладання в харчову плівку і тримання у холодильнику, який відрізняється тим, що спочатку готують розсіл з 1 л води, 200 г солі і 50 г чорного молотого перцю, 1 кг сала варять у киплячому розсолі 15 хвилин, потім охолоджують, натирають 20 г часнику, після зберігання у холодильнику в харчовій плівці нарізають 100 г сала, посипаючи його 20 г зеленої цибулі і 10 г жареного...

Номер патенту: 58605

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/31

Мітки: м`ясного, микояновського, приготування, спосіб, асорті

Формула / Реферат:

Спосіб приготування м'ясного асорті, що включає нарізання ковбаси, який відрізняється тим, що нарізають 250 г ковбаси в асортименті по 50 г і оформляють хроном у кількості 50 г, гірчицею у кількості 50 г і зеленою цибулею у кількості 20 г.

Номер патенту: 58603

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/212

Мітки: спосіб, креветками, приготування, гуакамоле

Формула / Реферат:

Спосіб приготування гуакамоле з креветками, що включає нарізання підсмажених креветок кубиками, приготування гуакамоле, який відрізняється тим, що 100 г розморожених тигрових креветок смажать на грилі і нарізають дрібними кубиками, з одної штуки авокадо знімають шкірку, подрібнюють в блендері на пюре, потім беруть 20 г ріпчастої цибулі, 50 г свіжого помідора, 20 г кінзи свіжої, 10 г масла оливкового, 20 г соку лайма, все подрібнюють і...

Номер патенту: 58601

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/33, A23L 1/10

Мітки: кус-кусу, спосіб, приготування, креветками

Формула / Реферат:

Спосіб приготування кус-кусу з креветками, що включає заливання кус-кусу кип'ятком, смаження на сковороді креветок з овочами, який відрізняється тим, що заливають кип'ятком 100 г кус-кусу, поклавши туди вершкове масло, 4 штуки тигрових креветок розміром 16/20 з головою обсмажують на сковороді, додаючи 30 г ріпчастої цибулі, нарізаної кільцями, 20 г часнику, окремо 200 г помідорів натирають на терці і уварюють до загуснення, заправляють сіллю...

Номер патенту: 58600

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: м'ясом, крабовим, приготування, спосіб, шуба, салату

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату "шуба" з крабовим м'ясом, згідно з яким відварені овочі окремо натирають на терці, викладають шарами, змазуючи кожен шар соусом, який відрізняється тим, що на терці натирають 60 г відвареної картоплі і 100 г відвареного буряка, а також одне варене яйце і одне зелене яблуко, потім 60 г крабового м'яса розривають на волокна, а далі все укладають шарами в наступному порядку - шар відвареної натертої...

Номер патенту: 58598

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: спосіб, салату, капусти, приготування, овечою, бринзою, молодої

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату з молодої капусти з овечою бринзою, який включає шинкування капусти, заправку, який відрізняється тим, що дрібно шинкують 100 г молодої білокачанної капусти, додають 50 г натертої овечої бринзи і заправляють 40 г сметани і 10 г нарізаного укропу, все перемішують, а готовий салат посипають 10 г укропу.

Номер патенту: 58597

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: спосіб, фісташками, червоного, приготування, салату

Формула / Реферат:

Спосіб приготування червоного салату з фісташками, що включає нарізання помідорів і цибулі, заправку спеціями, який відрізняється тим, що ріжуть на часточки 200 г свіжих помідорів, 20 г кримської цибулі ріжуть соломкою, подрібнюють у блендері 100 г фісташок, потім все перемішують, додають 5 г солі, чорний перець молотий і прикрашають салат 10 г зелені.

Номер патенту: 58595

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: спосіб, лобстером, приготування, салату

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату з лобстером, що включає варку лобстера протягом 15 хвилин, виймання його м'яса, розрізання на шматочки і заправку, який відрізняється тим, що варять 1 кг лобстера, до вареного лобстера, розрізаного на шматочки, додають 600 г помідорів, нарізаних дольками, 200 г кримської цибулі, нарізаної соломкою, 5 г солі і заправляють 50 г оливкового масла.

Номер патенту: 58596

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: приготування, по-домашньому, овочевого, салату, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування овочевого салату по-домашньому, що включає нарізання свіжих овочів і перемішування їх, який відрізняється тим, що 100 г огірків свіжих ріжуть кружечками, 150 г помідорів свіжих ріжуть на часточки, 50 г кримської цибулі ріжуть соломкою, додають 20 г зелені, дрібно порізаної, а після перемішування заправляють 50 г домашнього жареного масла.

Номер патенту: 58594

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/333, A23L 1/01

Мітки: спосіб, смажених, приготування, рапанів

Формула / Реферат:

Спосіб приготування смажених рапанів, згідно з яким м'ясо рапанів обсмажують на сковороді і додають овочі, який відрізняється тим, що обсмажують 100 г м'яса рапанів, додають 200 г ріпчастої цибулі, нарізаної соломкою, смажать до золотистого кольору, потім додають 20 г часнику, 30 г білого вина, спеції за смаком і оформляють блюдо 20 г зелені і 50 г лимону.

Номер патенту: 58593

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: спосіб, рапанів, смажених, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування смажених рапанів, згідно з яким м'ясо рапанів обсмажують на сковороді і додають овочі, який відрізняється тим, що обсмажують 100 г м'яса рапанів, додають 100 г ріпчастої цибулі, нарізаної соломкою, 100 г свіжих шампіньйонів, смажать до золотистого кольору, додають 20 г часнику, 30 г вина білого, 100 г вершків, спеції за смаком, а готову страву оформлюють 20 г зелені і 50 г лимона.

Номер патенту: 58592

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/39

Мітки: приготування, червоного, спосіб, борщу

Формула / Реферат:

Спосіб приготування червоного борщу, згідно з яким борщ варять на курячому бульйоні, кидаючи туди спочатку картоплю, і окремо готують піджарку, який відрізняється тим, що окремо готують піджарку з 50 г ріпчастої цибулі, нарізаної соломкою, 20 г моркви, 50 г буряків, нарізаних соломкою, все обсмажують і додають 100 г свіжих помідорів, тушать до готовності, готову піджарку додають у бульйон із звареною картоплею, після чого туди додають 100 г...

Номер патенту: 58591

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: салату, приготування, спосіб, грибного, гарячого

Формула / Реферат:

Спосіб приготування гарячого грибного салату, що включає приготування 250 г шампіньйонів і заправку їх спеціями, який відрізняється тим, що 250 г свіжих шампіньйонів обсмажують на оливковому маслі до готовності, заправляють соєвим соусом і бальзамічним оцтом, потім гарячі шампіньйони посипають 100 г жареної цибулі, нарізаної соломкою, і 20 г кедрового горіха, оформлюючи 20 г зелені.

Номер патенту: 58590

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/318

Мітки: по-домашньому, спосіб, приготування, буженини

Формула / Реферат:

Спосіб приготування буженини по-домашньому, що включає шпигування часником свинячої шиї, натирання її сіллю і чорним перцем, завертання у фольгу і печіння у духовці, який відрізняється тим, що свинячу шию шпигують часником у кількості 20 г, натирають 100 г солі і 20 г чорного перцю, печуть у духовці протягом 1,5 години, потім охолоджують і ріжуть на порції по 100 г буженини, при цьому окремо готують приправу, для чого беруть 50 г хрону, 50 г...

Номер патенту: 58589

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/212

Мітки: приготування, слів, спосіб, маринованих

Формула / Реферат:

Спосіб приготування маринованих слив, що включає приготування маринадної заливки і кип'ятіння в ній слив, який відрізняється тим, що для приготування маринадної заливки беруть 1 л води, 100 г оцту, 4 столові ложки цукру, 1 столову ложку солі, лавровий лист, духмяний перець, потім 1 кг вимитих слив заливають маринадною заливкою і кип'ятять 15 хвилин, після чого охолоджують.

Номер патенту: 58588

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/39

Мітки: приготування, борщу, спосіб, зеленого

Формула / Реферат:

Спосіб приготування зеленого борщу, який готують на бульйоні, додаючи туди картоплю, зелень, цибулю, яйця, а в готовий борщ - сметану, який відрізняється тим, що на курячому бульйоні варять картоплю до готовності, додають зелень - 30 г кропу, 30 г петрушки, 30 г шпинату, 30 г зеленої цибулі, все дрібно нарізають, потім додають 2 яйця курячих, зварених круто, порізаних кубиком, доводять до готовності, за смаком додають сіль і лимонний сік, а...

Номер патенту: 58587

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/212

Мітки: приготування, соління, асорті, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування асорті із соління, що передбачає використання засолених помідорів, малосольних огірків, маринованого болгарського перцю, який відрізняється тим, що спочатку готують соління, для чого 1 кг помідорів занурюють у кип'яток, знімають шкірку, окремо підготовлюють розсіл, для чого беруть 1 л води, 3 столові ложки цукру, 2 столові ложки солі, 1 столову ложку оцту, 100 г рубленої селери, 100 г часнику, кип'ятять і охолоджують,...