Патенти з міткою «харчової»

Номер патенту: 65947

Опубліковано: 15.04.2004

Автор: Ободніков Олександр Олександрович

МПК: G01N 33/48, G01N 33/53

Мітки: алергії, діагностики, непереносимості, продуктів, спосіб, харчової, корисності, харчових

Формула / Реферат:

1. Спосіб діагностики алергії, харчової непереносимості і корисності харчових продуктів шляхом постановки навантажувального тесту з антигеном in vitro і одночасного визначення показників крові, по зміні яких проводять діагностику, який відрізняється тим, що як антиген використовують речовину, що тестується, а для визначення зміни показників крові визначають тіол-дисульфідне співвідношення (ТДС) відносно контрольного виміру, здійснюваному...

Номер патенту: 64888

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Головко Микола Павлович, Черевко Олександр Іванович, Євлаш Вікторія Владленівна

МПК: A23L 1/00, A23L 1/312, A23L 1/31 ...

Мітки: харчової, забійної, використанням, добавки, крові, напівфабрикату, худоби, кальцій-гем, кісткового, сухої, харчового, хкн, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сухої харчової поліфункціональної добавки "Кальцій-Гем" з крові забійної худоби та харчового кісткового напівфабрикату (ХКН), що включає стабілізацію харчової крові, насичення крові оксидом вуглецю, введення у модифіковану кров компонентів рецептури, теплову обробку суміші, сушення та подрібнення, який відрізняється тим, що в стабілізовану кров після насичення оксидом вуглецю вводять цукор-пісок та ХКН.

Номер патенту: 57423

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Будяк Артур Іванович, Кудрявцев Сергій Володимирович, Терехов Тимофій Михайлович

МПК: A23L 1/10, A61K 36/185, A23L 1/052 ...

Мітки: профілактично-лікувальної, біологічно, харчової, основі, сировини, виготовлення, продукції, варіанти, рослинної, спосіб, одержання, активної

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання біологічно активної основи із рослинної сировини для виготовлення харчової профілактично-лікувальної продукції, який передбачає подрібнення рослинної сировини, температурний вплив на неї, який відрізняється тим, що як рослинну сировину застосовують індійське камедне дерево Pterocarpus marsupium Poxb. род Leguminosacea, а подрібнення будь-якої із анатомічних частин цього дерева здійснюють при індивідуальному температурному...

Номер патенту: 56240

Опубліковано: 15.05.2003

Автори: Овсюк Валентіна Васильовна, Самаріна Тамара Олексіївна, Гребельнік Антоніна Петрівна

МПК: A23L 1/24

Мітки: емульсії, приготування, харчової, спосіб, майонез, типу

Формула / Реферат:

Спосіб приготування харчової емульсії типу майонез, який передбачає варку рибного бульйону, змішування останнього зі смаковими компонентами з одержанням суспензії при перемішуванні, введення олії, гомогенізацію, фасування, закупорку і теплову обробку, який відрізняється тим, що бульйон варять до вмісту сухих речовин 5,8-6,2 %, введення олії в суспензію проводять при постійному перемішуванні протягом 30-35 хвилин, гомогенізацію ведуть протягом...

Номер патенту: 56487

Опубліковано: 15.05.2003

Автори: Неміріч Олександра Володимирівна, Євлаш Вікторія Владленівна, Волошин Павло Валентинович, Коваленко Валентина Олексіівна, Розанова Катерина Дмитрівна, Черевко Олександр Іванович, Горбань Віктор Григорович

МПК: A23J 1/06

Мітки: крові, використанням, поліфункціональної, харчової, домішки, виробництва, гемодар, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва поліфункціональної харчової домішки з використанням харчової крові, що включає стабілізацію харчової крові, насичення крові оксидом вуглецю, введення в модифіковану кров компонентів рецептури, теплову обробку суміші, сушення та подрібнення, який відрізняється тим, що в стабілізовану кров після насичення оксидом вуглецю вводять молоко сухе знежирене, цукор-пісок, лізин та α -токоферол.

Номер патенту: 55754

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Кишенько Ірина Іванівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Клименко Михайло Миколайович, Штонда Оксана Анатоліївна

МПК: C07K 1/14, A23L 1/20

Мітки: рослинно-бобової, сировини, добавки, харчової, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва харчової добавки з рослинно-бобової сировини, що включає приймання, підготовку і миття сировини, подрібнення, вологотермічну обробку, розмелювання, фасування, пакування і маркування, який відрізняється тим, що підготовлену сировину піддають екстрагуванню 70-80%-ним розчином етанолу у співвідношенні екстрагент: сировина 3:1, а потім висушуванню.

Номер патенту: 51675

Опубліковано: 16.12.2002

Автори: Слокум Рей Дж., ДАЙМОНД ДЖОРДЖ Б.

МПК: B65B 55/02, B65B 55/04, B65B 31/02 ...

Мітки: речовини, упакування, спосіб, харчової, герметизований, контейнер

Формула / Реферат:

1. Герметизований контейнер під тиском, який містить у тонкостінному корпусі харчову речовину, яка стерилізована яким-небудь стерилізаційним способом, і інертний газ під тиском, при цьому стінки контейнера зберігаються жорсткими за допомогою тиску інертного газу, але легко деформуються при відсутності такого тиску, контейнер має верхній і нижній торці, щонайменше, один із яких має увігнутість щодо внутрішньої частини контейнера, причому цей,...

Номер патенту: 50786

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Шаповалов Володимир Іванович, Силенко Георгій Петрович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Гоголь Богдан Олексійович

МПК: A23L 3/40, A23L 1/20, A23L 3/015 ...

Мітки: одержання, бобів, спосіб, соєвих, добавки, харчової

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчової добавки із соєвих бобів, який передбачає замочування їх водою при 45-50°С протягом 90 - 120 хвилин із зміною води через кожні 30 хвилин, бланширування у воді при кип'ятінні і фасування готового продукту, який відрізняється тим, що боби перед замочуванням частково лущать, при цьому бланширування здійснюють у 0,05-0,1% - му розчині харчової соди протягом 45 - 55 хвилин, після чого оброблені таким чином боби подрібнюють...

Номер патенту: 50234

Опубліковано: 15.10.2002

Автор: Юрчишена Елеонора Володимирівна

МПК: A61B 10/02, G01N 33/49

Мітки: алергії, астму, дітей, діагностики, харчової, спосіб, бронхіальну, хворих

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики харчової алергії у хворих на бронхіальну астму дітей шляхом дослідження проби крові, який відрізняється тим, що дві проби крові інкубують з нітросинім тетразолієм, стимулюючи одну з них пірогеналом, потім обчислюють різницю середніх цитохімічних коефіцієнтів стимульованого і спонтанного варіантів тесту, у випадку, якщо вона має від'ємне значення, констатують наявність харчової алергії.

Номер патенту: 48361

Опубліковано: 15.08.2002

Автори: Коваленко Валентина Олексіївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Черевко Олександр Іванович, Леріна Ірма Валентинівна, Горбань Віктор Григорович, Свідло Карина Володимирівна, Євлаш Вікторія Владленівна

МПК: A23L 1/31, A23L 1/025

Мітки: харчової, кендігем, напівфабрикатів, кремів, підвищеної, цінності, оздоблювальних, виготовлення, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення оздоблювальних напівфабрикатів кремів підвищеної харчової цінності, який передбачає підготовку сировини, приготування напівфабрикатів, збивання суміші до заданого об'єму, який відрізняється тим, що на етапі збивання до заданого об'єму в рецептурну суміш вводять сухий харчовий концентрат з крові забійних тварин (СХКК), при цьому рецептурні компоненти беруть у такому співвідношенні, мас. %:напівфабрикат крему...

Номер патенту: 46658

Опубліковано: 15.05.2002

Автор: Фролов Валерій Мітрофанович

МПК: G01N 33/48

Мітки: харчової, спосіб, перебігу, токсикоінфекції, діагностики, тяжкості

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики тяжкості перебігу харчової токсикоінфекції (ХТІ), який включає біологічний аналіз крові хворого з його подальшою інтерпретацією, який відрізняється тим, що у хворого на ХТІ визначають концентрацію “середніх молекул” у сироватці крові та при їх рівні від 0,9 до 1,6 г/л діагностують легкий перебіг захворювання, від 1,7 до 2,8 г/л - середньотяжкий, 2,9 та більше - тяжкий перебіг ХТІ.

Номер патенту: 25682

Опубліковано: 15.03.2002

Автори: Гришин Микола Вікторович, Гришина Віра Семенівна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/052, A23L 1/30 ...

Мітки: приготування, харчової, добавки, спосіб, склад, профілактично-лікувальної

Формула / Реферат:

1. Склад профілактично-лікувальної харчової добавки, який містить композицію лікарських рослин з шипшиною та подрібненими висівками зернових культур як наповнювача, який відрізняється тим, що композиція лікарських рослин містить ехінацею пурпурову у виді настойки та насіння льону, при такому співвідношенні: Настойка ехінацеї пурпурової, мл 100 - 150 Шипшина, г 100 - 150 ...

Номер патенту: 44291

Опубліковано: 15.02.2002

Автори: Логгерс Герріт Ян, Смоут Адріан

МПК: C03C 3/076

Мітки: пропускає, харчової, випромінювання, світло, видиме, скло, упаковки, зелене, натрієво-кальцієве, ультрафіолетове, поглинає

Формула / Реферат:

1. Натриево-кальциевое зелёное стекло для пищевой упаковки, поглощающее ультрафиолетовое излучение и пропускающее видимый свет, включающее SiO2, Аl2О3, RO-окислы щелочноземельных металлов, R2O-окислы щелочных металлов, Fe2O3 и примеси, отличающееся тем, что оно содержит указанные компоненты в следующих количествах, вес. %: SiO2 50,0-82,5 ...

Номер патенту: 40243

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Чернявська Оксана Анатоліївна, Клименко Михайло Миколайович

МПК: A23L 1/20, C07K 1/14

Мітки: гороху, добавки, харчової, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва харчової добавки з гороху, що включає підготовку сировини, подрібнення до розмірів крупки, екстракцію, висушування, фасування, пакування, який відрізняється тим, що крупку піддають екстрагуванню 70-80% розчином етанолу у співвідношенні екстрагент: сировина 3:1.

Номер патенту: 39435

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Лопатін Григорій Іванович, Клименко Михайло Миколайович, Гапченко Наталія Олегівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Кишенько Ірина Іванівна

МПК: A23L 1/18, A23P 1/10

Мітки: сировини, спосіб, добавки, рослинно-бобової, виробництва, харчової

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва харчової добавки з рослинно-бобової сировини що включає приймання і підготовку сировини, миття сировини, волого-термічну обробку, подрібнення, фасування, пакування, маркування, який відрізняється тим, що волого-термічну обробку здійснюють в екструдері при температурі 170-180 °С і тиску 5,6-5,7 МПа.

Номер патенту: 37485

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Сосницький Віталій Володимирович, Паньків Андрій Григорович, Яковець Іван Іванович, Короташ Олег Амбросійович, Сватков Леонід Борисович, Тимошицький Олександр Семенович, Гончарук Володимир Якович, Кірюк Христина Іванівна, Жолнер Іван Дмитрович, Поляков Анатолій Іванович

МПК: A23L 1/221

Мітки: напоїв, ароматизатора, склад, безалкогольних, цитрусових, есенції, харчової

Формула / Реферат:

1. Склад харчової есенції /ароматизатора / цитрусових для безалкогольних напоїв, що містить настій ароматичної речовини і етиловий спирт як розчинник, який   відрізняється   тим, що він містить як настій ароматичної речовини   настій плодів цитрусових, і додатково воду при такому співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг продукту:- настій плодів цитрусових /з ароматом апельсина, чи з ароматом лимона чи з ароматом лимон-лаймови, чи з...

Номер патенту: 37400

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Гончаренко Марія Степанівна, Шмараєва Ірина Едуардівна, Гончаренко Олексій Володимирович

МПК: A61K 125/00, A61K 127/00, A23F 3/34 ...

Мітки: добавки, лікарських, збір, харчової, спосіб, валеотон, приготування, рослин

Формула / Реферат:

1. Збір лікарських рослин для харчової добавки, який містить:квітки ромашкиквітки липи листки кропиви траву звіробоюкореневище і корінь оману, який відрізняється тим, що він містить додатковоквітки деревіюквітки нагідокквітки цмину пісковогобруньки соснибруньки березилистки подорожника великоголистки підбілу    листки шавліїлистки м’яти...

Номер патенту: 32923

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Куценко Людмила Миколаївна, Беренштейн Борис Леонідович, Москаленко Лідія Гіреївна

МПК: A23L 1/10

Мітки: приготування, харчової, спосіб, добавки, склад

Формула / Реферат:

1. Склад харчової добавки на основі твердого рослинного матеріалу і води, який відрізняється тим, що рослинний матеріал використовують у вигляді матричної структури, яка містить суміш пшеничних і житніх висівок і має вологість 3,0-5,2 мас. %, з таким співвідношенням компонентів, мас. %: висівки пшеничні 50-57 висівки житні до 100 % 2. Спосіб приготування складу...

Номер патенту: 33860

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Корнєйко Олександр Анатольович, Бондар Григорій Васильович, Єгоров Юрій Борисович, Бахмутченко Микола Іванович, Семикоз Наталія Григоріївна

МПК: A23L 1/172, A21D 2/38

Мітки: зародків, одержання, пшениці, добавки, спосіб, харчової

Текст:

...пшениці перед магнітною обробкою необхідно для відділення від «живих» зародків пшениці муки, висівок і механічно зруйнованих зародків, що не реагують на магнітну обробку, являються середови щем для розвитку небажаної мікрофлори і по суті являються шкідливими домішками, що знижують ефект магнітної обробки зародків пшениці з погляду схоронності їх початкових біологічних властивостей. В результаті експериментів також установлено, що указана...

Номер патенту: 32291

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Гончарук Володимир Якович, Яковець Іван Іванович, Сосницький Віталій Володимирович, Тимошицький Олександр Семенович, Кірюк Христина Іванівна, Сватков Леонід Борисович, Паньків Андрій Григорович, Жолнер Іван Дмитрович

МПК: A23L 1/22

Мітки: цитрусових, смаком, харчової, ароматом, виготовляння, склад, ароматизатора, есенції

Текст:

...- еотрна олія плодів цитрусових у - цитраль 5 _ 500 - 0,1 - 55 - с^фт етиловиГ, 95,2 r ,'j ре т та. іри ЦЬОМУ: - що він /"Апельсинова"/ містить як еоірну олію цитрусортл Х - а п єль CHHOBV ефірну олію, і цитраль у кількості, YV на ІСОС кг продукту: - е^ельсинсвэ емрнэ олія - ее лодка 1С - штраль - 0,5 - 1) 0 12; - -цг він /"Апельсинова 1 '-чотирикратна/ містить апельсинову е^^^ону І дор,В.ТНОво...

Номер патенту: 30783

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Пирін Сергій Миколайович, Осипова Юлія Іванівна, Ванханен Вільям Давидович, Артьомов Анатолій Олексійович, Малецький Едуард Юрійович, Малецький Юрій Михайлович

МПК: C01D 3/00

Мітки: солі, одержання, харчової, морської, спосіб

Текст:

...інші приклади одержання морської харчової солі, у які міститься орієнтовно від 2 до 100 від добового споживання людиною таких необхідних елементів як магній, бром, йод, фтор, бор та інші. Додаткове збагачення харчової морської солі мінеральними та іншими біологічно активними добавками можна одержати шляхом додавання тонкоподріблених прянощів, ароматизуючих та інших харчових рослин та їх плодів (насіння), наприклад: кріп, тмин, перець, часник,...

Номер патенту: 29321

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Москаленко Лідія Гіреївна, Беренштейн Борис Леонідович, Куценко Людмила Миколаївна

МПК: A23L 1/308, A23L 1/10

Мітки: одержання, харчової, добавки, спосіб, білково-вітамінної

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання білково-вітамінної харчової добавки, який передбачає теплову обробку твердого рослинного матеріалу з одержанням вологомісного готового продукту, який відрізняється тим, що теплову обробку твердого рослинного матеріалу здійснюють послідовно в три стадії до кінцевої вологості готового продукту 2,8-4,7 мас. %, при цьому першу стадію теплової обробки твердого рослинного матеріалу здійснюють протягом 3-5 хвилин до його...

Номер патенту: 27653

Опубліковано: 15.09.2000

Автор: Якубовський Олег Іванович

МПК: B65D 1/00

Мітки: ємність, рідини, харчової

Текст:

...круглої' або овальної плоскої монети. Для розміщення жетону у пляшці після виготовлення пляшки, а також для добування жетону з пляшки після її звільнення без пошкодження діаметр жетону має бути рівний або менший за 0,95 внутрішнього діаметра горлечка пляшки. В одній пляшці може бути розміщено один, два або більше жетонів одного або різних розмірів. Крім того, при розміщенні в одній пляшці більш ніж один жетон, один з них (або кілька)...

Номер патенту: 24987

Опубліковано: 25.12.1998

Автор: Куперман Володимир Борисович

МПК: A23L 1/308, A61K 35/74

Мітки: добавки, харчової, трисан, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

1. Способ получения пищевой добавки, предусматривающий обработку пищевых волоком микроорганизмами, отличающийся тем, что в качестве пищевых волокон используют растительные полимеры, не усваиваемые организмом человека, а обработку осуществляют одной или несколькими культурами молочнокислых бактерий, и/или одной или несколькими культурами микроорганизмов, составляющих полезную микрофлору биоценоза желудочно-кишечного тракта человека.2....

Номер патенту: 24520

Опубліковано: 21.07.1998

Автори: Андрущук Аліса Опанасівна, Помиткіна Людмила Родіонівна

МПК: A61B 10/02, G01N 33/49

Мітки: алергії, побутової, спосіб, пилкової, харчової, діагностики, епідермальної, дітей

Формула / Реферат:

Способ диагностики бытовой, эпидермальной, пищевой и пыльцевой аллергии у детей путем исследования плазмы крови, отличающийся тем, что сенсибилизацию к исследуемому аллергену определяют на бета-анализаторе, регистрируя интенсивность спонтанного свечения, при этом при увеличении показателя опытной пробы на 100% в сравнении с контролем диагностируют аллергию.

Номер патенту: 24530

Опубліковано: 21.07.1998

Автори: Хусточка Едуард Миколайович, Костенко Ніна Володимирівна, Шіхабутінова Оксана Володимирівна

МПК: B02B 3/00, B07B 4/00

Мітки: обробки, харчової, спосіб, сировини, установка, здійснення

Формула / Реферат:

1. Способ обработки пищевого сырья, включающий подачу сырья, шелушение в камере с шероховатой поверхностью, разгон потока лопастными завихрителями, отличающийся тем, что дополнительно производят термовлажностную обработку сырья паром при температуре 95 - 130°C в течение 90 - 150сек с последующим шелушением, обдиркой на ребристой поверхности вихревой камеры посредством турбулизации потока, разделением его путем регулирования полей скорости и...

Номер патенту: 16387

Опубліковано: 29.08.1997

Автори: Калугіна Віра Іванівна, Павленко Віктор Іванович, Бабанов Генадій Кузьмич, Тимощук Іван Іванович, Воробйова Тетяна Вікторівна, Михайлова Тетяна Вікторівна, Грень Андрій Іванович, Роговська Людмила Володимирівна, Кардаєва Тамара Валентинівна, Новосельска Людмила Петрівна, Єресько Георгій Алексійович, Висоцька Леніна Езехілевна

МПК: A23L 1/314, A23L 1/31

Мітки: здобування, ароматом, смаком, харчової, добавки, спосіб, м'яса

Формула / Реферат:

1. Способ получения пищевой добавки с вку­сом и ароматом мяса, включающий ферментатив­ное расщепление белоксодержащего сырья с использованием протосубтилина Г20Х или Г10Х, смешивание его с раствором серосодержащих орга­нических соединений, включающих 2-метил-З-меркаптопропанол-1, тиамини цистин, и вкусовыми добавками, нагревание смеси, охлаж­дение и сушку, отличающийся тем, что, с целью усиления вкуса и аромата мяса, смешивание и на­гревание...

Номер патенту: 12558

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Хавін Олександр Олексійович, Білостоцький Леонід Георгійович, Снєжкін Юрій Федорович, Лагода Володимир Андрійович, Вдовіна Тетяня Андріївна, Прокопенко Тетяна Андріївна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/304

Мітки: одержання, харчової, добавки, спосіб

Формула / Реферат:

Способ получения пищевой добавки, вклю­чающий обработку свекловичного жома раствором химического реагента, отделение продукта от рас­твора, промывку, прессование и сушку, отличаю­щийся тем, что в качестве химического реагента используют водный раствор гипохлорита кальция концентрацией 0,25-0,5%, время обработки со­ставляет 10-15 мин, процесс промывки проводят водой с температурой 55-60°С при объемном соот­ношении жома к воде 1:3, а после...

Номер патенту: 8043

Опубліковано: 26.12.1995

Автори: Харченко Володимир Миколайович, Теслер Леонід Юлісович, Стрельцов Олег Вікторович, Водолазський Олександр Павлович, Теслер Дмитро Леонідович

МПК: C02F 1/46

Мітки: одержання, екстра, біо, харчової, води, спосіб

Формула / Реферат:

Способ получения пищевой воды, включаю­щий извлечение природной воды из источника, ее фильтрацию и непрерывное обеззараживание пу­тем электролиза серебра, отличающийся тем, что перед обеззараживанием воду разделяют на пор­ции путем заполнения реакторов, причем заполне­ние каждого последующего реактора происходит одновременно с процессом электролиза в предыду­щем, отработанную воду периодически сливают в емкость-сборник, а количество реакторов...

Номер патенту: 7476

Опубліковано: 29.09.1995

Автори: Куєв Володимир Леонідович, Гончаров Микола Іванович

МПК: A23L 1/025, A23L 1/29

Мітки: добавки, харчової, рослинної, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

(57) Способ получения растительной пищевой добавки, включающий измельчение растительного сырья, отличающийся тем, что в качестве растительного сырья используют клубне-, корнеплоды, плоды и ягоды, измельчение ведут в роторном гидродинамическом кавитаторе объемом 15 куб.дм, в водной среде при гидромодуле 1:2-1:7 и скорости вращения ротора 3200-4600 об/мин при одновременном барботировании смеси кислородом.