Патенти з міткою «молока»

Номер патенту: 48526

Опубліковано: 15.08.2002

Автори: Силенко Георгій Петрович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Капрельянц Леонід Вікторович

МПК: A23L 1/20, A23L 3/3463

Мітки: одержання, спосіб, молока, концентрованого, соєвого

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого соєвого молока шляхом ферментативного гідролізу, додавання цукру та вакуум-випаровування пастеризованого та гомогенізованого свіжого соєвого молока, який відрізняється тим, що як ферментний препарат застосовують препарат "Амілоризин П10х" в кількості 1,0, .... 2,0 одиниць геміцелюлазної активності на 1г сухої речовини молока.

Номер патенту: 47530

Опубліковано: 15.07.2002

Автор: Цигульов Олег Васильович

МПК: A23L 1/20, A23J 1/14, A23C 11/00 ...

Мітки: молока, спосіб, соєвого, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання соєвого молока, що включає обробку соєвого шроту із одержанням суспензії, нагрівання, розділення на рідку і тверду фази, який відрізняється тим, що як соєвий шрот використовують шрот сої, який містить полісахариди, жирні кислоти, мікроелементи у вигляді біохімічного комплексу загальної формули R1-Me-R2,де r1 - радикал поліненасиченої жирної кислоти загальної формули СnН2n-4O2, де n = 16-20,Me - Са, Mg;R2...

Номер патенту: 47742

Опубліковано: 15.07.2002

Автор: Круговий Володимр Якович

МПК: A01J 7/00

Мітки: молока, пристрій, доїння, процесі, обліку

Формула / Реферат:

Пристрій для обліку молока у процесі доїння, що містить корпус з накопичувальною камерою, вхідним патрубком, з'єднаним з доїльним апаратом, вихідний патрубок, мірний циліндр, поплавок, трубку, яка з'єднує між собою порожнини накопичувальної камери і вихідного патрубка і шток, який відрізняється тим, що поплавок має у нижній своїй частині дві голки, які розміщені у вихідному патрубку і у патрубку для відбору молока у мірний циліндр, голки...

Номер патенту: 47809

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Капрельянц Леонід Вікторович, Силенко Георгій Петрович, Шерстобитов Валерій Валентинович

МПК: A23C 11/00

Мітки: одержання, спосіб, соєвого, молока

Формула / Реферат:

Спосіб одержання соєвого молока шляхом лущення, промивки, замочування, подрібнення та волого-теплової обробки соєвих бобів, фільтрації, віджимання та пастеризації соєвого молока, який відрізняється тим, що волого-теплова обробка соєвих бобів проводиться дворазово з застосуванням при вторинній волого-тепловій обробці 0,35...0,45% розчину гідрокарбонату натрію.

Номер патенту: 47002

Опубліковано: 17.06.2002

Автори: Ліпнягов Павло Павлович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Єжелєв Володимир Олександрович, Лисий Володимир Нікіфорович, Пелих Віктор Григорович, Кульова Олена Володимирівна, Ліпнягов Микола Павлович

МПК: B01F 7/28, A23K 1/18

Мітки: диспергатор, кормового, молока, приготування, соєвого, лінія

Формула / Реферат:

1. Лінія для приготування кормового соєвого молока, що містить прийомний бункер, похилий транспортер, установлений після прийомного бункера, пристрій для грубого подрібнення сої, насос, пристрій для тонкого подрібнення сої, яка відрізняється тим, що у верхній частині похилого транспортера установлено магнітний сепаратор під яким почергово розташовані вібросито, накопичувальний бункер і ємкість для миття сої, яка за допомогою транспортного...

Номер патенту: 42510

Опубліковано: 15.10.2001

Автори: Гончаренко Сергій Петрович, Шурлін Володимир Георгійович

МПК: A23C 1/00, A23C 11/00

Мітки: здійснення, соєвого, спосіб, пристрій, молока, концентрування

Формула / Реферат:

1. Спосіб концентрування соєвого молока, що включає приготування сиропу, змішування з молоком і концентрування, який відрізняється тим, що концентрування проводять у три етапи, перший із яких проводять на вакуумному випарному апараті плівкового типу, другий - на вакуумному випарному апараті циркуляційного типу, третій - на вакуумному випарному апараті з примусовою циркуляцією, а сироп готують з цукру або цукрозамінника.2. Пристрій для...

Номер патенту: 41841

Опубліковано: 17.09.2001

Автори: Ромоданова Валентина Олександрівна, Костенко Елізавета Евгенівна, Тасенко Максим Анатолійович

МПК: G01N 33/04

Мітки: комплексоутворювальної, здатності, спосіб, молока, визначення, основних, основі, сумішей, компонентів

Формула / Реферат:

Спосіб визначення комплексоутворювальної здатності основних компонентів молока та сумішей на його основі шляхом обробки досліджуваного зразка розчином плюмбуму (II) певної концентрації, відокремлення осаду, визначення вмісту іонів плюмбуму (II) в розчині над осадом, розрахунку компексоуворювальної здатності за різницею вмісту плюмбуму (II) у розчині до і після обробки зразка, який відрізняється тим, що спочатку оцінюється взаємодія іонів...

Номер патенту: 40263

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Гончаренко Сергій Петрович, Гончарєнко Олєг Пєтровіч

МПК: A23C 11/00, A23L 1/201

Мітки: молока, соєвого, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва соєвого молока, що включає замочування у воді соєвих бобів, подрібнення, кип'ятіння і фільтрацію, який відрізняється тим, що перед замочуванням соєві боби підлягають тепловій обробці і плющенню.2. Спосіб по п. 1, який відрізняється тим, що подрібнення соєвих бобів проводять після плющення.

Номер патенту: 39818

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Ващенко Борис Іванович, Версаль Віктор Олександрович, Войтюк Володимир Валентинович

МПК: A01J 7/00, G01F 1/64, G01N 27/00 ...

Мітки: молокопроводі, спосіб, молока, витрат, вимірювання

Формула / Реферат:

Спосіб вимірювання витрат молока в молокопроводі, який заключається в визначенні величини електричного струму крізь електроди розміщені в молокопроводі та перерахунку його в величину витрат, який відрізняється тим, що швидкість руху молока визначається за рахунок використання ефекту електрохімічної поляризації електродів та використанням залежності величини електричного струму крізь електроди від об'єму молока між ними.

Номер патенту: 37566

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Левицький Анатолій Павлович, Лядська Відлена Андріївна, Селіванська Ірина Олександрівна

МПК: A23C 11/00

Мітки: спосіб, соєвого, виробництва, молока

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва соєвого молока, що передбачає замочування лущених соєвих бобів, подрібнення та наступне охолоджування готового про­дукту, який відрізняється тим, що подрібнені боби емульгують в дисольвері після чого до емульсії додають добавку.2. Спосіб по п. 1, який відрізняється тим, що емульгування здійснюють протягом 0,5-2,5 години при 60-85°С і гідромодулі 1:(6-8).3. Спосіб по п. 1, який відрізняється тим, що як...

Номер патенту: 34954

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Гриневич Любов Василівна, Крикун Людмила Андріївна, Шурчкова Юлія Олександрівна, Долінський Анатолій Андрійович, Маштепа Олександр Кондратович

МПК: A23C 3/00

Мітки: пастеризованого, молока, продовженого, виготовлення, зберігання, спосіб, терміну

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення пастеризованого молока продовженого терміну зберігання, котрий передбачає очищення, охолодження, нормалізацію вихідного молока, пастеризацію, охолодження та фасування пастеризованого молока, який відрізняється тим, що спочатку піддають двократній обробці в вакуумі вихідне молоко шляхом розпилення його у вільний об'єм послідовно розташованих вакуумних камер, а потім після пастеризації піддають двократній обробці в вакуумі...

Номер патенту: 34582

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Железкова Олена Вячеславівна, Шерстобитов Валерій Валентинович, Січкар Вячеслав Іванович

МПК: A23K 1/18

Мітки: штучного, молока, спосіб, сої, бобів, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання штучного молока із бобів сої, який включає очищення бобів від сторонніх домішок, замочування, подрібнення, розбавлення подрібненої маси рідким компонентом, термообробку та введення добавки, який відрізняється тим, що очищені боби замочують протягом 12-14 годин, бланшують у кип'ячій воді протягом 30-40 хвилин і подрібнюють у суміші з молочною сироваткою, а до отриманої таким чином суспензії соєвого молока додають 10-20%...

Номер патенту: 33350

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Низова Наталія Миколаївна, Бажора Юрій Іванович, Малярчук Наталія Іванівна, Кожаков Віталій Леонідович, Кресюн Валентин Иосипович, Носкін Леонід Олексійович, Запорожан Валерій Миколайович

МПК: A61K 35/20

Мітки: молока, дослідження, підготовки, грудного, спосіб

Текст:

...розведення молока 0,9% розчином NaCl у співвідношенні 1:5, повторно центрифугують отриманий розчин 12-15 хвилин при частоті 1500 обертів за 1 хвилину г після чого заморожують, а безпосередньо перед дослідженням отриманий біологічний матеріал втретє центрифугують на протязі 20-23 хвилин при тій самій частоті обертів. 2 Спосіб виконується слідуючим чином: грудне молоко забирають шляхом зціжування в кількості 5-6 мл в суху стерильну...

Номер патенту: 32748

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Овдієнко Дмитро Васильович, Савран Валерій Пантелійович

МПК: A01J 7/00

Мітки: підготовки, здоювання, вим'я, молока, цівок, тварин, пристрій, доїння, перших

Формула / Реферат:

Пристрій для підготовки вимені тварин до доїння і здоювання перших цівок молока, що включає установлену на шарнірній опорі чашу з масажними елементами, який відрізняється тим, що чаша виконана у вигляді піддона з закріпленими у ньому шарнірно підпружиненими пелюстками з установленими на них боковими, переднім і заднім масажними елементами, причому кожний боковий, передній і задній масажний елемент виконаний, кожний з них, у вигляді двох...

Номер патенту: 33133

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Богдан Іван Денисович

МПК: A01J 7/00

Мітки: пристрій, проб, молока, відбору

Текст:

...0,8... 1,0 ш. У ав"язку з тим, що мензура герметизована пробкою та через патрубок і з"єднувальний шланг сполучена з мірною камерою, молоковідвідним шлангом і молокопроводом у ній при доїнні установлюється такий самий вакуум, як у молокопроводі. При зменшенні вакууму в мірній камері за рахунок надходження в неї повітря через боковий отвір трубки молоко із мірної камери відсмоктується по молоковїдвідному шланзі в молокопровід і частина його по...

Номер патенту: 33766

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Дмитрів Василь Тарасович, Шолудько Ярослав Васильович, Сиротюк Сергій Валерійович, Воробкевич Володимир Юліанович, Сиротюк Валерій Миколайович

МПК: A01J 11/00

Мітки: жирності, молока, аналізатор

Текст:

...– зовнішній радіус робочого об'єму барабана, мм; RВ - внутрішній радіус робочого об'єму барабана, мм. Тоді можна записати час розподілу tрозп, як: p ×r 3 (4) r п × w2 × R 6 де r п – густина плазми молока, кг/м 3. Визначимо силу спливання, підставивши в (1) залежності (2), (3), (4): F = вишт F сп = p ×r 2 ×w 2 × R ( r×w × R ×( r п - r ж ) t розп = S сп (9) V сп. сер де Vcn.cep – середня швидкість спливання. З врахуванням (7) і (8)...

Номер патенту: 31692

Опубліковано: 15.12.2000

Автор: Скалецька Людмила Іванівна

МПК: A23C 11/00

Мітки: сої, рослинного, спосіб, молока, виробництва, зерна

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва рослинного молока із зерна сої, при якому зерно сої очищають, замочують, розмелюють, фільтрують, який відрізняється тим, що зерно сої замочують протягом 12-14 годин, додатково промивають водою з температурою  градусів по Цельсію, розмелюють одночасно з подачею питної води з температурою

Номер патенту: 30984

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Лазарь Валерій Георгійович, Семенцов Іван Михайлович

МПК: A23L 1/20

Мітки: соєвого, спосіб, виготовлення, молока

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення соєвого молока, який передбачає попереднє замочування соєвих бобів у воді, розмелювання змішаних з водою бобів та їх варіння, який відрізняється тим, що соєві боби попередньо замочують у воді при співвідношенні 1:3 при температурі не вище 20°С протягом 7 - 8 годин, змінюючи воду кожні 2 години, розмочені соєві боби змішують з водою у співвідношенні 1:5 - 1:6, розмелювання проводять при температурі 35 - 50°С протягом 5 - 7...

Номер патенту: 30947

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Овдієнко Дмитро Васильович, Савран Валерій Пантелійович, Бабкін Володимир Петрович

МПК: A01J 7/00

Мітки: молока, обліку, управління, пристрій, доїння, процесом, зоотехнічного

Текст:

...камери 7 зливається у приймальну камеру лічильника 25 через верхню кромку 24 камери 7 і відкрите гніздо 10 і далі - через зливний отвір 26 - заповнює перепускну камеру 27. При цьому поплавок 28 спливає і роз'єднує приймальну 25 і перепускну камери. Атмосферне повітря через дросель 32 і трійник 33 витісняє молоко із перепускної камери 27 через відсмоктувальну трубку 35 у зливну камеру 36, при цьому поплавок 28 удержується у верхньому...

Номер патенту: 30937

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Каналош Оксана Анатоліївна, Шуляковський Геннадій Францович, Шурчкова Юлія Олександрівна, Яценко Олег Володимирович, Немчин Олександр Федорович, Дегтяр Анатолій Васильович, Сватков Леонід Борисович, Долінський Анатолій Андрійович, Худик Богдан Іванович

МПК: A23C 9/00

Мітки: одержання, згущеного, спосіб, цукром, молока

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання згущеного молока з цукром, що включає підготовку молока, підігрівання, гомогенізацію, пастеризацію, згущення з додаванням цукрового сиропу, який відрізняється тим, що після підготовки молока здійснюють його дегазацію шляхом розпилення в вакуумі з одночасним підігріванням, а гомогенізують вже пастеризоване молоко, піддаючи його адіабатному закипанню в вакуумі.2. Спосіб по п. 1, який відрізняється тим, що...

Номер патенту: 30779

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Заремба Віталій Казимирович, Луканіна Катерина Сергієвна

МПК: B02C 19/06

Мітки: молока, гомогенізатор, струминний

Формула / Реферат:

1. Струминний гомогенізатор молока, який має камеру з вихідним патрубком, опозитно розташовані в ній втулки з соплами та комунікації подачі сировини, який відрізняється тим, що втулки між собою і сопла відносно вісі втулок виконані несоосно так, що відстань між осями втулок менше відстані між віссю втулки та віссю сопла, а втулки закріплені з можливістю регулювання їх положення,2. Струминний гомогенізатор молока по п.1, який...

Номер патенту: 31756

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Скрипник Юрій Олексійович, Осадчій Василь Петрович, Шевченко Констянтин Леонідович

МПК: G01N 33/06, G01N 22/00

Мітки: молока, вимірювач, жирності, надвисокочастотний

Текст:

...показана функціональна схема надвисокочастотного вимірювача жирності молока. Вимірювач містить блок живлення 1, до якого підключені послідовно з'єднані НВЧ генератор 2, регульований НВЧ атенюатор 3, направлений відгалужувач 4, НВЧ ключ 5, направлений відгалужувач 6 і приймально-передаюча антена 7, яка опромінює молокопровід 8. До виходів подвійного хвильоводного мосту 9 підключено погоджене навантаження 10 і НВЧ детектор 11. Генератор 12...

Номер патенту: 29440

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Кьєр Бьєрн, Кьєр Йєнс, Педерсен Бент

МПК: A23C 19/068

Мітки: ультрафільтруванням, основі, молока, сиру, одержання, концентрованого, спосіб

Текст:

...сыра с присущим вкусом молочнокислых бактерий, характеристических для отдельных областей, например, Тебриза, Курдистана, Египта, Тур ции, так как бактерии должны действовать значительно большее время в подкисленном ретентате до пасте ризации, чтобы образовать ферменты, придающие ха ракте ристический вкус сыру. В зависимости от полученного значения рН при подкислении подкисленный пастеризованный ретентат добавляют к неподкисленному ретентату и...

Номер патенту: 30436

Опубліковано: 15.11.2000

Автор: Марчевський Віктор Миколайович

МПК: A23C 1/00

Мітки: сухого, молока, знежиреного, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сухого знежиреного молока, що включає подачу сухого знежиреного молока, сушіння шляхом обдуву повітрям у псевдозрідженому шарі, нанесення на поверхню гранул сухого знежиреного молока рідини і вивантаження гранул, який відрізняється тим, використане в якості рідини згущене молоко перед поданням до сушарки інтенсивно охолоджують до температури 15-30 градусів Цельсію, а отримане гранульоване сухе знежирене молоко подрібнюють до...

Номер патенту: 30283

Опубліковано: 15.11.2000

Автор: Теренько Віктор Миколайович

МПК: A01J 9/00

Мітки: молока, зберігання, охолодження, приймання, установка

Формула / Реферат:

Установка для приймання, охолодження й зберігання молока, що містить резервуар-охолоджувач молока з мішалкою, насос, холодильну установку й пристосування для заливки молока, яка відрізняється тим, що резервуар-охолоджувач виконаний герметичним і споряджений бачком, встановленим біля резервуару й устаткованим водяною рубашкою з вмонтованим в районі дна бачка пристроєм для електропідігріву, а на верхній частині бачка встановлене пристосування...

Номер патенту: 29903

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Сімонов Борис Петрович, Савран Валерій Пантелійович, Петухов Володимир Ілліч, Сімонов Євген Борисович

МПК: A23C 3/00

Мітки: високотемпературної, установка, обробки, молока

Формула / Реферат:

Установка для високотемпературної обробки молока, що включає молочний насос, секцію регенерації, секцію електронагрівання, яка відрізняється тим, що споряджена секцією підігріву молока, яка виконана в вигляді теплообмінника, розташованого перед секцією регенерації, а кожух камери електронагрівання виконаний в вигляді водяної сорочки для відбору тепла, що відходить від електронагрівачів, комунікаційно закільцьованої з секцією підігріву молока,...

Номер патенту: 29060

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Шерстобитов Валерій Валентинович, Письменов Віктор Нікіфорович, Іванов Валерій Юрійович, Січкар Вячеслав Іванович, Адамень Федір Федорович

МПК: A23C 11/00

Мітки: молока, устаткування, сої, штучного, приготування, бобів

Формула / Реферат:

Устаткування для приготування штучного молока із бобів сої, що містить бункер для обробки сої, у середині якого розташован нагрівач, пристрій для закриття вікна для вивантаження обробленої сої, подрібнювач з приймальною лійкою, яка встановлена під вікном для вивантаження обробленої сої і відвідним патрубком накопичувальну ємкість та електропривід, яке відрізняється тим, що воно додатково забезпечене дозаторами вітаміних та мінеральних...

Номер патенту: 28373

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Плахотний Василь Трохимович, Вискребцов Володимир Борисович

МПК: A23C 3/00

Мітки: витримувач, молочних, молока, продуктів

Формула / Реферат:

Выдерживатель для молока и молочных продуктов, содержащий вертикальный цилиндрический корпус, в низшей части которого расположен отводящий патрубок, а в верхней части - крышка с подводящим патрубком, под которым установлен с возможностью осевого перемещения рассекатель потока жидкости, отличающийся тем, что он снабжен пружиной для прижатия рассекателя потока жидкости к подводящему патрубку.

Номер патенту: 28807

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Смирнов Вадим Семенович, Гуляєв-Зайцев Сергій Сергійович

МПК: G01N 33/04, G01N 27/00

Мітки: показників, фізико-хімічних, визначення, молока, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фізико-хімічних показників молока, що передбачає пропускання електромагнітного сигналу через дослідний зразок молока, вимірювання електромагнітних параметрів, встановлення залежності визначених параметрів, який відрізняється тим, що в якості електромагнітного параметра вимірюють електропровідність і визначають коефіцієнт еквіваленту розведення молока водою, вміст білка, лактози з сіллю ї молоці  за формулоюК2 =...

Номер патенту: 27554

Опубліковано: 15.09.2000

Автори: Марцотто Гвідо, Лідман Магнус

МПК: A23C 9/15, G05D 11/00

Мітки: жиру, спосіб, виробництва, молока, вмістом, заданим, безперервного

Текст:

...МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ДЕРЖАВНИЙ ДЕПАРТАМЕНТ ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОЇ ВЛАСНОСТІ ОПИС ДО ПАТЕНТУ НА ВИНАХІД (54) СПОСІБ БЕЗПЕРЕРВНОГО ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА З ЗАДАНИМ ВМІСТОМ ЖИРУ (21)95114764 (22)02 05 1994 (24)15 09 2000 (31)9301507-1 (32)03 05 1993 (72) Лідман Магнус (SE), Марцотто Гвідо (IT) (73) АЛЬФА ЛАВАЛЬ АГРІ АБ (SE) (56) Патент US № 4075355, 22 04 78 (57) 1 Способ непрерывного производства мо лока с заданным...

Номер патенту: 26473

Опубліковано: 11.10.1999

Автор: ХАНКОК Дін Лорі

МПК: A23K 1/18, A61K 31/135, A23K 1/16 ...

Мітки: них, молока, збільшення, продукції, худоби, корм, великої, самиць, рогатої, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ увеличения продукции молока у самок крупного рогатого скота, предусматривающий введение указанным животным активного фактора в период аллометрического роста их молочных желез, предшествующий первому оплодотворению, отличающийся тем, что в качестве активного фактора используют 1-(4-гидроксифенил)-2-(1-метил-3-(4-гидроксифенил)пропиламин)этанол или его физиологически приемлемую соль.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что...

Номер патенту: 26329

Опубліковано: 30.08.1999

Автори: Магда Вікторія Йосипівна, Жила Віктор Іванович, Григоренко Володимир Іванович

МПК: A23C 3/00

Мітки: установка, пастеризаційно-охолоджувальна, теплової, інфрачервоним, обробки, молока, електронагрівом

Формула / Реферат:

Пастеризационно-охладительная установка для тепловой обработки молока инфракрасным электронагревом, включающая секцию пастеризации, состоящую из нагревательных пластин, секции рекуперации, и охлаждения, а также накопительную емкость, вентиль регулирования расхода, молочный насос, перепускной клапан, щит управления и датчики температуры, отличающаяся тем, что нагревательные пластины выполнены в виде прозрачных оребренных элементов, внутри...

Номер патенту: 26163

Опубліковано: 07.06.1999

Автор: АКСЕЛЬССОН Карл-Гуннар

МПК: A23C 9/15, A23C 9/14

Мітки: визначеним, молока, жиру, пакети, споживчого, спосіб, одержання, вмістом, упакованого

Формула / Реферат:

1. Способ получения потребительского молока с определенным содержанием жира, упакованного в пакеты, отличающиеся тем, что две фракции, образующие молочные продукты, но с различным содержанием жира, смешивают в условиях, при которых одна из фракций обладает содержанием жира, меньшим требуемого содержания жира в потребительском молоке, которое должно быть получено, тогда как другая обладает содержанием жира, превышающим требуемое содержание...

Номер патенту: 26099

Опубліковано: 30.04.1999

Автори: Олло АРПХ, Бозена МАЛЬМГРЕН, Роланд РІНГСТРЕМ, Бенгт ПАЛЬМ

МПК: A23C 3/00

Мітки: пристрій, основі, рідкого, здійснення, стерилізації, молока, безперервної, спосіб, продукту

Формула / Реферат:

1. Способ непрерывной стерилизации жидкого продукта на основе молока, включающий предварительный нагрев путем косвенного подогрева, нагрев до температуры стерилизации путем прямой инжекции пара в продукт и охлаждение путем так называемого мгновенного охлаждения, при котором испаряется количество пара, соответствующее количеству добавленного пара, и окончательное охлаждение путем косвенного охлаждения, отличающийся тем, что перед мгновенным...

Номер патенту: 25787

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Фомук Василь Петрович, Січкар Вячеслав Іванович, Іванов Валерій Юр"євич, Адамень Федір Федорович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Письменов Віктор Нікіфорович, Желязкова Олена Вячеславівна

МПК: A23K 1/18

Мітки: одержання, спосіб, сої, штучного, молока, бобів

Формула / Реферат:

1. Способ получения искусственного молока из бобов сои, включающий очистку бобов от посторонних примесей, замачивание при повышенной температуре, измельчение, разбавление измельченной массы водой, гомогенизацию, термообработку и охлаждение, отличающийся тем, что очищенные бобы с влажностью не более 9% вначале шелушат, а затем измельчают в течение 6 - 12 час при 30 - 50°C, после чего подвергают влаго-тепловой обработке, измельчают до размера...

Номер патенту: 24787

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Немирович Петро Михайлович, Матиящук Андрій Миколайович, Малежик Іван Федорович, Литвиненко Олександр Анатолійович

МПК: A01J 11/00, B01F 5/00

Мітки: гомогенізації, молока, спосіб, молочних, продуктів

Формула / Реферат:

Спосіб гомогенізації молока і молочних продуктів, який здійснюється в зоні оброблення з джерелом коливань, який відрізняється тим, що гомогенізацію здійснюють за джерелом коливань циркуляційно в режимі гідродинамічної кавітації, причому довжина зони оброблення становить 0,5 - 4 максимальних розмірів джерела, а кратність циркуляції вибирають від 2 до 10.

Номер патенту: 24640

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Скорченко Тетяна Анатоліївна, Карпович Микола Сергійович, Пухляк Анастасія Григорівна, Кочубей Оксана Валер'янівна, Ромоданова Валентина Олександрівна

МПК: A23C 9/18

Мітки: молока, виробництва, пектиновмісного, згущеного, спосіб, цукром

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пектиновмісного згущеного молоке з цукром, передбачаючий нормалізацію молока, пастеризацію нормалізованої суміші, приготування і внесення цукрового сиропу, приготування цукрового сиропу з наповнювачем із цукру, наповнювача і з додаванням вуглекислого натрію, внесення цукрового сиропу з наповнювачем, згущення суміші, охолодження і розфасовку продукту, який відрізняється тим, що нормалізацію незбираного молока проводять...

Номер патенту: 24638

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Кочубей Оксана Валер'янівна, Скорченко Тетяна Анатоліївна, Карпович Микола Сергійович, Пухляк Анастасія Григорівна, Ромоданова Валентина Олександрівна

МПК: A23C 9/18

Мітки: пектиновмісного, згущеного, спосіб, молока, виробництва, цукром

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пектиновмісного згущеного молока з цукром, передбачаючий нормалізацію молока, пастеризацію нормалізованої суміші, приготування і внесення цукрового сиропу, приготування цукрового сиропу з наповнювачем із цукру, наповнювача, води і з додаванням вуглекислого натрію, внесення цукрового сиропу з наповнювачем, згущення суміші, охолодження і розфасовку продукту, який відрізняється тим, що нормалізацію незбираного молока проводять...

Номер патенту: 24594

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Гуляєв-Зайцев Сергій Сергійович, Мазуренко Олександр Григорович, Кочубей Оксана Валер'янівна, Ромоданова Валентина Олександрівна, Пухляк Анастасія Григорівна, Смирнов Вадим Семенович

МПК: G01N 27/00, G01N 33/04

Мітки: визначення, фізико-хімічних, спосіб, показників, молока

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фізико-хімічних показників молока, передбачаючий пропускання електромагнітного сигналу через дослідний зразок молока, вимірювання електромагнітних параметрів, встановлення залежності визначених параметрів, який відрізняється тим, що в якості електромагнітного параметра вимірюють електропроводність і визначають коефіцієнт еквівалентності розведення молока водою, вміст жиру, сухого знежиреного молочного залишку в молоці за...

Номер патенту: 21974

Опубліковано: 30.04.1998

Автори: Савран Валерій Пантелійович, Луценко Марія Михайлівна, Бабкін Володимир Петрович, Чегаєв Всеволод Львович, Паккі Віктор Іванович

МПК: A01J 7/00

Мітки: очищення, молока, фільтр

Формула / Реферат:

Фильтр для очистки молока, включающий корпус с концентричне расположенным в нем сет­чатым фильтрующим элементом с отстойником, нижнее отверстие которого через трехходовой кран соединено с выходным патрубком, отличаю­щийся тем, что он дополнительно содержит два трехходовых крана, один из которых установлен на входном патрубке фильтра, а второй на выход­ном патрубке трехходового крана, на фильтрую­щем элементе в верхней части закреплен...