A22C — Переробка м’яса, птиці або риби

Номер патенту: 39161

Опубліковано: 10.02.2009

Автори: Нестеров Василь Матвійович, Чумаченко Тамара Василівна

МПК: B65B 39/00, A22C 13/00, B65B 45/00 ...

Мітки: оболонки, отриманню, колагенової, лінія, упаковки, сіткою, ковбасної, штучної

Формула / Реферат:

Лінія по отриманню ковбасної упаковки з штучної колагенової оболонки із сіткою, що включає патрубок з місцем для розташування на ньому сітки, яка відрізняється тим, що додатково оснащена напрямною доріжкою з кареткою, повітряним насосом з краном, ванною, котушкою для розміщення колагенової оболонки, при цьому каретка містить вертикальні та горизонтальні ролики, розміщені синусоїдально, з осьовими та діаметральними канавками на поверхні.

Номер патенту: 85530

Опубліковано: 10.02.2009

Автор: Рюденфорс Йєран

МПК: A22C 13/00

Мітки: вимочування, одержана, оболонок, продуктів, колагенових, цим, попереднього, спосіб, способом, оболонка, харчових, неїстівних

Формула / Реферат:

1. Спосіб попереднього вимочування неїстівних колагенових оболонок для харчових продуктів і підвищення їх міцності обтиснення і стійкості при термообробці, який відрізняється тим, що висушену колагенову оболонку обробляють водним розчином щонайменше однієї солі, вибраної з групи, що складається з бікарбонату натрію, сульфату натрію, хлориду амонію, хлориду кальцію, кислого фосфату натрію, кислого фосфату калію, хлориду калію, сульфату амонію,...

Номер патенту: 38411

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Старчевой Сергій Олександрович, Ласкаржевський Іван Іванович, Вербицький Сергій Борисович, Шевченко Володимир Віталійович

МПК: A22C 5/00, B01F 7/08

Мітки: розсолів, суспензій, пристрій, приготування, багатокомпонентних

Формула / Реферат:

Пристрій для приготування багатокомпонентних розсолів та суспензій, що містить з'єднані послідовно циркуляційним патрубком вертикальну ємкість з підвідним патрубком, насос, кавітаційний реактор, встановлений всередині ємкості вздовж її вертикальної осі і виконаний у вигляді сполучених конфузора, проточної камери з кавітатором, перфорованого дифузора з діаметром отворів, меншим за величину зазору між кавітатором і стінкою проточної камери,...

Номер патенту: 37171

Опубліковано: 25.11.2008

Автори: Столяренко Геннадій Степанович, Батраченко Олександр Вікторович, Філімонова Надія Вікторівна, Некоз Олександр Іванович

МПК: A22C 17/00, B02C 18/00

Мітки: пристрою, подрібнення, м'ясопродуктів

Формула / Реферат:

1. Ніж до пристрою для подрібнення м'ясопродуктів, що має леза прямої або криволінійної форми, а різальні кромки тільки з одного торця, який відрізняється тим, що виконаний рознімним та складається з корпусу, який встановлений на маточині, маточина ножа на зовнішній поверхні має 3-4 зубці у вигляді шліців, передня поверхня яких є сферичною, корпус ножа має впадини, форма яких відповідає формі зубців маточини ножа, корпус ножа та маточина ножа...

Номер патенту: 84768

Опубліковано: 25.11.2008

Автори: Єккель Гуннар, Плєва Манфред

МПК: A22C 11/02

Мітки: виробництва, пакувальних, автоматизованого, ковбасного, спосіб, пристрій, контролю, машин

Формула / Реферат:

1. Пристрій автоматизованого контролю пакувальних машин для ковбасного виробництва, який містить машину-шприц (F), цівку (1), гальмівний пристрій (2) для гальмування кишкової оболонки й машину-затискач (V), який відрізняється наявністю камери (6, 6', 6"), яка видає електричний відеосигнал, наявністю аналітичного пристрою (7) для аналізу відеосигналу й наявністю вимикаючого пристрою (8), керованого аналітичним пристроєм, для відключення...

Номер патенту: 84767

Опубліковано: 25.11.2008

Автор: Єккель Гуннар

МПК: A22C 11/12, A22C 11/02

Мітки: призначений, наповнювачем, заповнення, оболонки, упакування, трубчастої, пастоподібним, ковбас, пристрій

Формула / Реферат:

1. Пристрій для упакування ковбас, призначений для заповнення пастоподібним наповнювачем трубчастої оболонки, що містить цівку (1), яка виходить у зону наповнення (5) і має із зовнішньої сторони приймальний пристрій для гофрованої трубчастої оболонки (80), причому при наповненні ковбаси (8) запечатана з однієї сторони оболонка (80) під тиском наповнювача (85) знімається з цівки (1) і при досягненні визначеного розміру запечатується за...

Номер патенту: 36350

Опубліковано: 27.10.2008

Автори: Данильченко Оксана Олегівна, Красногрудов Олександр Васильович, Сукманов Валерій Олександрович

МПК: A22C 11/00

Мітки: високим, обробки, ковбасних, варених, спосіб, виробів, тиском

Формула / Реферат:

Спосіб обробки варених ковбасних виробів високим тиском, що включає термічну обробку (жарення) батонів ковбасних виробів до температури 40-45 °С у центрі батонів, який відрізняється тим, що після термічної обробки батони ковбасних виробів охолоджують під душем холодною водою протягом 10 хвилин, потім їх упаковують в харчову плівку і занурюють в робочу камеру установки високого тиску, усередині якої знаходиться робоча рідина - дистильована...

Номер патенту: 84241

Опубліковано: 25.09.2008

Автор: Борисов Леонід Аркадійович

МПК: A22C 25/14

Мітки: черева, риби, пристрій, обезголовлення, відрізуванням

Формула / Реферат:

Пристрій для обезголовлення риби з відрізуванням черева, що містить раму, на якій розташована напрямна, до якої прикріплений ніж, що виконаний у вигляді вилки з двома загостреними зубцями на кінцях, опорну пластину з фігурним отвором, причому ніж прикріплений з можливістю виконання зворотно-поступального руху та проходження через фігурний отвір, який відрізняється тим, що площини зубців ножа розташовані під кутом один до одного на відстані,...

Номер патенту: 84165

Опубліковано: 25.09.2008

Автор: Бєлоусов Міхаіл Міхайловіч

МПК: A22C 11/02, A22C 5/00

Мітки: шприц, вакуумний, двоступінчастий

Формула / Реферат:

1. Двоступінчастий вакуумний шприц, що включає завантажувальний лоток, подавач, виконаний у вигляді об'ємного живильника із приводом, вакуумний насос і другий подавач, що створює попередній тиск фаршу, який відрізняється тим, що подавач, що створює попередній тиск фаршу, виконаний у вигляді гвинтового живильника об'ємного типу із зовнішнім каналом повернення фаршу, утвореним між гвинтом і корпусом, при цьому об'ємна продуктивність...

Номер патенту: 84027

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Старчевой Олександр Миколайович, Лизова Вероніка Юріївна, Войцехівська Любов Іустимівна, Єресько Георгій Олексійович

МПК: A23L 1/317, A22C 11/00

Мітки: сирокопчених, спосіб, сиров'ялених, виробництва, виробів, ковбасних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сиров'ялених та сирокопчених ковбасних виробів, який включає підготовку м'ясної сировини, кутерування сировини з додаванням солі кухонної та розчину нітриту натрію, наповнення оболонок фаршем, осаджування, копчення та сушіння, який відрізняється тим, що до складу фаршу на стадії кутерування додатково вносять композиційну добавку для сирокопчених та сиров'ялених ковбас, яка містить (мас. %): перець червоний...

Номер патенту: 34910

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Святківська Єлизавета Володимирівна, Черевко Олександр Іванович, Корж Олександр Петрович, Янчева Марина Олександрівна

МПК: A22C 11/00

Мітки: ковбасок, отримання, спосіб, оболонки

Формула / Реферат:

Спосіб отримання ковбасок без оболонки, що включає формування та теплову обробку ковбасок, який відрізняється тим, що шприцювання фаршу здійснюють в штучну оболонку, один кінець якої стаціонарно закріплений до насадки шприца, другий кінець вільно розташований на стрічці транспортера, а середина оболонки розміщена на перфорованому піддоні, який розташований в пароварильній камері, при цьому фарш під тиском шприца просовують по оболонці,...

Номер патенту: 34635

Опубліковано: 11.08.2008

Автор: Тітов Вадим Віталійович

МПК: A22C 13/00

Мітки: ковбаси, оболонка

Формула / Реферат:

1. Оболонка для ковбаси, яка має форму, що відтворює форму кишки, яка відрізняється тим, що оболонка виконана зшитою із тканого матеріалу з полімерним покриттям.2. Оболонка для ковбаси за п. 1, яка відрізняється тим, що покриття виконано або проникним, або напівпроникним, або непроникним.

Номер патенту: 34055

Опубліковано: 25.07.2008

Автори: Онищенко В'ячеслав Миколайович, Янчева Марина Олександрівна, Островерх Ірина Станіславівна, Бачинська Яна Олександрівна, Шубіна Лідія Юріївна

МПК: A22C 13/00

Мітки: спосіб, оболонок, бактеріопроникності, ковбасних, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення бактеріопроникності ковбасних оболонок, що передбачає виготовлення батончиків ковбасних виробів довжиною 10-12 см із дотриманням всіх відповідних умов, їх охолодження до 6 °С, інфікування, витримування у підвішеному стані в заданих умовах і строках зберігання з подальшим визначенням проникності мікроорганізмів через досліджувані оболонки пошарово - під оболонкою, на глибині 1 см та всередині батончика - на підставі...

Номер патенту: 83113

Опубліковано: 10.06.2008

Автори: Водоп'янов Анатолій Володимирович, Алімов Анатолій Миколайович

МПК: A22C 17/00

Мітки: маркування, ковбасних, виробів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб маркування ковбасних виробів, що включає нанесення на їх поверхню маркувальних знаків, який відрізняється тим, що при маркуванні ковбасних виробів з натуральною оболонкою маркувальні знаки наносять методом термічної дії на поверхню оболонки маркувальним штампом, розігрітим до температури 180-210 °С, протягом 0,3-0,9 секунд, або лазерним променем потужністю 80-250 кіловат протягом 10-20 наносекунд.

Номер патенту: 31930

Опубліковано: 25.04.2008

Автори: Дубатовка Григорій Васильович, Віннікова Людмила Григорівна, Гарбуз Віктор Григорович, Асауляк Альона Василівна

МПК: A22C 11/00

Мітки: виробництва, спосіб, сухих, ковбас

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сухих ковбас, що передбачає підготовку сировини, приготування фаршу, наповнення оболонок, осаджування, копчення та сушіння, який відрізняється тим, що перед осаджуванням здійснюють термічну активацію, яку проводять в два етапи, при цьому на І-му етапі батони піддають термічній обробці при 43-47 °С до досягнення температури фаршу в центрі батона 36-38 °С, а на ІІ-му етапі батони піддають термічній обробці при...

Номер патенту: 31657

Опубліковано: 25.04.2008

Автори: Усов Константін Анатольєв, Хохлунов Владімір Васільєвіч

МПК: A22C 13/00, B32B 27/34, B32B 27/08 ...

Мітки: оболонка, рукавна, упакування, продуктів, харчових, багатошарова

Формула / Реферат:

1. Багатошарова орієнтована рукавна оболонка для упакування харчових продуктів, що містить не менше трьох поліамідних шарів, кожний з яких складається з суміші поліаміду 6, співполімеру полікапролактаму з гексаметилендіаміном і адипіновою кислотою, ароматичного поліаміду, що містить ланки гексаметилендіаміну і терефталевої кислоти і суміші кислотномодифікованих співполімерів, яка відрізняється тим, що в композицію зовнішнього шару додатково...

Номер патенту: 31370

Опубліковано: 10.04.2008

Автори: Столяренко Геннадій Степанович, Філімонова Надія Вікторівна, Некоз Олександр Іванович, Батраченко Олександр Вікторович

МПК: B02C 18/26, A22C 17/00

Мітки: вовчка, різальний, механізм

Формула / Реферат:

Різальний механізм вовчка, що містить розташований в корпусі набір решіток із різальними отворами та багатолезових ножів, який відрізняється тим, що кожна з решіток виконана у вигляді кільця, причому геометричні параметри кільця визначаються із наступного співвідношення:,де D - зовнішній діаметр кільця;d - внутрішній діаметр кільця.

Номер патенту: 31369

Опубліковано: 10.04.2008

Автори: Некоз Олександр Іванович, Філімонова Надія Вікторівна, Столяренко Геннадій Степанович, Батраченко Олександр Вікторович

МПК: B02C 18/26, A22C 17/00

Мітки: м'яса, подрібнення, пристрій

Формула / Реферат:

1. Пристрій для подрібнення м'яса, який містить приймальну, проміжну та вихідну решітки із різальними отворами та багатолезові ножі, що розташовані між решітками, який відрізняється тим, що проміжна решітка має товщину, значення якої вибирається за формулою:, м,де  - коефіцієнт, значення...

Номер патенту: 31558

Опубліковано: 10.04.2008

Автори: Некоз Олександр Іванович, Столяренко Геннадій Степанович, Філімонова Надія Вікторівна, Батраченко Олександр Вікторович

МПК: B02C 18/00, A22C 17/00

Мітки: вузол, вовчка, різальний

Формула / Реферат:

1. Різальний вузол вовчка, що містить горловину, у якій розташований набір ножів та решіток, підпірне кільце, притискне кільце, який відрізняється тим, що додатково оснащений пружинами стиснення, які розташовані поміж решітками та між приймальною решіткою і горловиною.2. Різальний вузол вовчка за п. 1, який відрізняється тим, що додатково оснащений кареткою, що розташована навколо горловини та має можливість переміщення вздовж осі...

Номер патенту: 82276

Опубліковано: 25.03.2008

Автори: Гура Сергій Васильович, Радіонов Василь Семенович

МПК: A22C 13/00, B32B 27/34

Мітки: плівка, продуктів, оболонка, виробів, багатошарова, герметичний, ковбасних, упакування, пакет, харчових

Формула / Реферат:

1. Багатошарова плівка для упакування харчових продуктів, яка включає перший шар, який містить поліамід (РА), другий шар, який містить адгезивний агент (AD), третій шар, який є бар'єрним для О2 і містить співполімер етилену та вінілового спирту (EVOH), четвертий шар, який містить поліамід (РА), п'ятий шар, який містить адгезивний агент (AD), шостий шар, який містить поліолефін (РЕ), яка відрізняється тим, що поліамід являє собою терполімер...

Номер патенту: 82084

Опубліковано: 11.03.2008

Автор: Семюел Браєн Р.

МПК: A22C 13/00, C08J 5/18, B29C 59/00 ...

Мітки: продукту, ній, харчовий, обробки, плівка, рідиною, виготовлення, абсорбованою, продукт, спосіб, оброблений, харчового

Формула / Реферат:

1. Плівка, що містить принаймні частково абсорбовану рідину, яка відрізняється тим, що рідина нанесена на поверхню плівки, яка була піддана поверхнево-активаційній обробці для збільшення кількості абсорбованої рідини  і має поверхневу енергію принаймні 50 дин/см.2. Плівка за п. 1, яка відрізняється тим, що рідина нанесена на поверхню плівки, яка була піддана поверхнево-активаційній обробці плазмою, полум'ям, коронним розрядом,...

Номер патенту: 30500

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Константінов Петро Дмитрович, Богатко Денис Леонідович, Рябчук Наталія Олександрівна, Власенко Віктор Володимирович, Богатко Надія Михайлівна

МПК: A22C 5/00

Мітки: свинини, вдосконалення, хворих, визначенні, спосіб, отриманих, формольної, реакції, тварин, яловичини

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення формольної реакції визначення яловичини та свинини, отриманих від хворих тварин, що включає використання фізіологічного розчину та розчину їдкого натру, який відрізняється тим, що протягом 15-18 хвилин проводять визначення стану консистенції та прозорості фільтрату суміші, використовуючи при цьому наважку м'яса в кількості 5,0-5,1 г, 8,0-8,1 см3 фізіологічного розчину, 7-8 крапель розчину їдкого натру з масовою часткою...

Номер патенту: 30224

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Усов Константін Анатольєв, Хохлунов Владімір Васільєвіч

МПК: A22C 13/00, B32B 27/34

Мітки: оболонка, рукавна, ковбасно-сосискова

Формула / Реферат:

1. Рукавна ковбасно-сосискова оболонка для будь-якого типу ковбасних виробів, з поліамідного матеріалу, що складається з шару, виконаного з суміші синтетичних поліамідів з доданням неграничних этиленових вуглеводнів і двоосновних ароматичних карбонових кислот, і внутрішнього шару, яка відрізняється тим, що внутрішній шар виконаний із водорозчинного резервного полісахариду, в який додатково введена суміш похідних ерукової кислоти, похідних...

Номер патенту: 29981

Опубліковано: 11.02.2008

Автор: Станек Радек

МПК: A22C 11/00, A22C 15/00

Мітки: виготовлення, пристрій, ковбас

Номер патенту: 30087

Опубліковано: 11.02.2008

Автори: Будник Ніна Василівна, Клименко Михайло Миколайович

МПК: A23L 1/31, A22C 11/00

Мітки: ковбасних, виробів, спосіб, виробництва, варених

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва варених ковбасних виробів, що передбачає підготовку м'ясної сировини, подрібнення, засолювання та витримку в посолі, приготування фаршу з введенням добавки для корегування співвідношення фосфору та кальцію, отриманої при переробці курячих та свинячих кісток, шприцювання та термообробку, який відрізняється тим, що до рецептурного складу додають кісткову харчову пасту, попередньо подрібнену в обертальному електромагнітному...

Номер патенту: 29885

Опубліковано: 25.01.2008

Автори: Старчевой Сергій Олександрович, Ласкаржевський Іван Іванович, Вербицький Сергій Борисович, Шевченко Володимир Віталійович

МПК: B01F 7/08, A22C 5/00

Мітки: перемішування, харчових, сумішей, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для перемішування харчових сумішей, що містить раму, місильне корито, кришку, люк вивантаження, привод, вакуумну систему, пульт керування, горизонтально розташовані місильні зовнішні і внутрішні спіралі з зустрічною навивкою та різним кроком навивки, який відрізняється тим, що місильні спіралі зовнішні і внутрішні виконані як окремі робочі органи та мають різну швидкість обертання.

Номер патенту: 29519

Опубліковано: 10.01.2008

Автори: Алексєйцев Юрій Олександрович, Будник Віталій Миколайович, Дудченко Наталія Олександрівна, Будник Микола Миколайович

МПК: B26D 1/00, A22C 17/00, B02C 18/02 ...

Мітки: декапітації, лабораторних, пристрій, тварин

Формула / Реферат:

Пристрій для декапітації лабораторних тварин, що включає станину, нерухомий нижній та рухомий верхній ножі, привід рухомого ножа та дві бокові стійки, який відрізняється тим, що нерухомий ніж закріплений на станині, а рухомий ніж з приєднаною до нього ручкою з'єднаний шарнірно з нерухомим і обмежений боковими стійками, розміщеними на станині, різальні поверхні обох ножів виконані криволінійними, при цьому форми кривизни лез обох ножів різні,...

Номер патенту: 29047

Опубліковано: 10.01.2008

Автори: Войцехівська Любов Іустимівна, Єресько Георгій Олексійович, Лизова Вероніка Юріївна

МПК: A22C 11/00

Мітки: сирокопчених, добавка, сиров'ялених, ковбас, композиційна

Формула / Реферат:

Композиційна добавка для сирокопчених та сиров'ялених ковбас, що містить суміш ефірних олій коріандру, шавлії мускатної, васильків евгенольних, нанесених на перець червоний мелений, глюконо-дельта-лактон, глюкозу, аскорбінову кислоту, яка відрізняється тим, що до суміші ефірних олій додатково вносять ефірну олію лавра благородного у наступному співвідношенні: олія коріандру:олія шавлії мускатної:олія васильків евгенольних:олія лавра...

Номер патенту: 28632

Опубліковано: 25.12.2007

Автори: Радіонов Василь Семенович, Гура Сергій Васильович

МПК: A22C 13/00

Мітки: оболонка, рукавна, харчових, матовою, продуктів, упакування, поверхнею

Формула / Реферат:

1. Рукавна оболонка з матовою поверхнею для упаковування харчових продуктів, яка включає зовнішній шар з аліфатичного поліаміду або його співполімерів, проміжний шар з поліолефіну або його співполімерів, внутрішній шар з аліфатичного або ароматичного поліаміду або його співполімерів та розміщені по обидві сторони від проміжного шару два адгезивні шари з поліолефіну, модифікованого функціональною групою, яка відрізняється тим, що зовнішній шар...

Номер патенту: 27136

Опубліковано: 25.10.2007

Автор: Батраченко Олександр Вікторович

МПК: A22C 17/00, B02C 18/00

Мітки: решітка, продуктів, харчових, подрібнення, пристрою

Формула / Реферат:

1. Решітка до пристрою для подрібнення харчових продуктів, що має форму диска із центральним циліндричним отвором та наскрізними торцевими отворами, яка відрізняється тим, що має заглиблення, які виконані на одному або обох торцях та розташовані між наскрізними отворами.2. Решітка до пристрою для подрібнення харчових продуктів за п. 1, яка відрізняється тим, що поверхня заглиблень має форму конуса, заглиблення виконані різних...

Номер патенту: 27134

Опубліковано: 25.10.2007

Автор: Батраченко Олександр Вікторович

МПК: B02C 18/00, A22C 17/00

Мітки: ножова, решітка, м'ясорубки

Формула / Реферат:

Решітка ножова до м'ясорубки, що має форму диска із центральним циліндричним отвором та наскрізними торцевими отворами, внутрішня поверхня яких має форму зрізаного конуса, яка відрізняється тим, що вісь симетрії кожного наскрізного торцевого отвору нахилена до робочого торця диска у напрямку, перпендикулярному до радіуса диска, що проведений через центр даного наскрізного торцевого отвору під кутом, що дорівнює:

Номер патенту: 80287

Опубліковано: 10.09.2007

Автори: Грунд Хартмут, Рауе Франк, Шауер Хельмут

МПК: B32B 27/32, A22C 13/00

Мітки: багатошарова, біаксіально, витягнута, використання, неї, упаковка, пакет, харчових, пастоподібних, застосування, плівка, призначена, продуктів, оболонка, м'яса, виготовлений, рукавна, кістками

Формула / Реферат:

1. Рукавна плівка, щонайменше п'ятишарова, біаксіально витягнута, здатна до усадки та термозварювана, призначена для використання як упаковка та оболонка для м'яса, м'яса з кістками або пастоподібних харчових продуктів, яка відрізняється тим, що перші чотири шари, що вказані в порядку розташування зсередини назовні, виконані відповідно щонайменше з одного поліолефіну і/або модифікованого поліолефіну та за цими шарами розташовані один шар або...

Номер патенту: 26136

Опубліковано: 10.09.2007

Автори: Клименко Михайло Миколайович, Оберемок Василь Миколайович, Будник Ніна Василівна

МПК: A22C 11/00, A23L 1/31

Мітки: харчової, пасти, кісткової, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва кісткової харчової пасти, що включає отримання кісток після обвалювання, їх гідротермічний гідроліз з наступним подрібненням до пастоподібної консистенції, який відрізняється тим, що гідротермічний гідроліз кістки проводять з попереднім подрібненням сировини до розмірів 10-15 см та додаванням води при співвідношенні 1:1, потім кісткову сировину піддають тепловій обробці в автоклаві під тиском пари 0,16-0,19 МПа...

Номер патенту: 80105

Опубліковано: 27.08.2007

Автори: Гура Сергій Васильович, Радіонов Василь Семенович

МПК: A22C 13/00

Мітки: рукавна, харчових, консистенції, оболонка, пастоподібної, продуктів, упаковування

Формула / Реферат:

1. Рукавна оболонка для упаковування харчових продуктів пастоподібної консистенції, яка включає зовнішній та внутрішній шари на основі поліамідів, проміжний шар з лінійного поліолефіну або його співполімерів та розміщені по обидві сторони від проміжного шару два адгезивні шари з поліолефіну, модифікованого функціональною групою, яка відрізняється тим, що проміжний шар додатково містить циклічний співполімер олефіну в кількості 5-95...

Номер патенту: 25278

Опубліковано: 10.08.2007

Автор: Луцків Ігор Петрович

МПК: B65B 51/00, A22C 11/12

Мітки: кліпса, сплавів, алюмінієвих, алюмінію

Формула / Реферат:

1. Кліпса алюмінієва, яка виконана зі стрічкового алюмінієвого дроту, що включає основу (1), дві полиці (2), що мають кінці (3) полиць, яка відрізняється тим, що основа (1) кліпси містить внутрішню робочу сторону (4) та разом з полицями (3) має крок (Т) кліпси, значення якого вибрано в межах від 15,0 ± 0,25 мм до 18,0 ± 0,3 мм, висоту (Н) кліпси, значення якої вибрано в межах від 7,0 ± 0,2 мм до 12,0 ± 0,2 мм, ширину (В)...

Номер патенту: 79975

Опубліковано: 10.08.2007

Автори: Рауе Франк, Грунд Хартмут, Шауер Хельмут

МПК: A22C 13/00, B32B 27/32

Мітки: пастоподібних, застосування, м'яса, упаковка, біаксіально, призначена, пакет, плівка, використання, витягнута, рукавна, виготовлений, кістками, продуктів, багатошарова, неї, оболонка, харчових

Формула / Реферат:

1. Рукавна плівка, щонайменше п'ятишарова, біаксіально витягнута, здатна до усадки та термозварювана, призначена для використання як упаковка та оболонка для м'яса, м'яса з кістками або пастоподібних харчових продуктів, яка відрізняється тим, що включає внутрішній шар, виконаний щонайменше з одного термозварюваного поліолефіну і/або модифікованого поліолефіну, серцевинний шар, виконаний з поліолефіну, і зовнішній шар, виконаний щонайменше з...

Номер патенту: 80026

Опубліковано: 10.08.2007

Автори: Гура Сергій Васильович, Радіонов Василь Семенович

МПК: B32B 27/34, A22C 13/00

Мітки: упаковування, пакетів, харчових, термоусадкова, п'ятишарова, продуктів, пакет, основі, виготовлення, виготовлений, плівка, умовах, вакууму

Формула / Реферат:

1. П'ятишарова термоусадкова плівка для виготовлення пакетів для упаковування харчових продуктів в умовах вакууму, яка включає два зовнішніх шари, які є першим і п'ятим шарами плівки, та другий, третій і четвертий внутрішні шари, де перший шар і третій шари містять поліамід і/або співполімери поліаміду та їх суміші, один з шарів містить співполімер етилену з вініловим спиртом і є бар'єрним для О2, один з шарів є адгезивним і один із зовнішніх...

Номер патенту: 67394

Опубліковано: 10.08.2007

Автори: Радіонов Василь Семенович, Гура Сергій Васильович

МПК: A22C 13/00, B29C 53/00

Мітки: одержання, форми, спосіб, ковбасної, кільцевої, оболонки, пристрій

Формула / Реферат:

1. Пристрій для одержання ковбасної оболонки кільцевої форми, що містить формувальну трубу з направляючими роликами для переміщення на них по спіральній траєкторії уздовж формувальної труби надутої рукавної оболонки, засіб обробки оболонки нагрітим повітрям, засіб обробки нагрітої оболонки охолоджуючим повітрям та приймальну бобину, який відрізняється тим, що вказаний пристрій додатково включає термокамеру, в якій розміщена частина...

Номер патенту: 69833

Опубліковано: 10.08.2007

Автори: Гура Сергій Васильович, Радіонов Василь Семенович

МПК: A22C 13/00

Мітки: оболонки, одержання, ковбасної, спосіб, ароматизованої

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання ароматизованої ковбасної оболонки, що включає нанесення шляхом розпилювання на поверхню ковбасної оболонки суміші розплавленого воску та ароматизатора, який відрізняється тим, що в суміш розплавленого воску та ароматизатора перед її розпилюванням на поверхню ковбасної оболонки додають мінеральне масло для змащування упаковок харчових продуктів в кількості 5-15 мас.%.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що...

Номер патенту: 79786

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Соколова Світлана Яківна, Єресько Георгій Олексійович, Лисенко Алла Петрівна, Усатенко Ніна Федорівна

МПК: A23L 1/315, A22C 11/00, A23L 1/317 ...

Мітки: спосіб, паштетних, ковбас, виробництва, ліверних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ковбас паштетних та ліверних, який передбачає підготовку, бланширування та подрібнення сировини, формування фаршу в оболонку, проведення теплової обробки, який відрізняється тим, що передбачає використання печінки птиці, подрібнення її в сирому вигляді з додаванням солі, змішування в кутері з іншими компонентами за рецептурою до утворення однорідної маси мазкої консистенції за температури 40-45 °С, яку після формування в...