Патенти з міткою «харчового»

Номер патенту: 106453

Опубліковано: 26.08.2014

Автор: Орсіні Лоренцо Марія

МПК: C08J 5/18, B65D 39/00, B32B 27/00 ...

Мітки: пакувальний, текучими, властивостями, продукту, харчового, мішок

Формула / Реферат:

1. Пакувальний мішок, виготовлений з гнучкої одно- або багатошарової плівки для упаковування в'язких продуктів на основі желе і/або соусу, для якого застосовна теплова обробка, така як автоклавування, пастеризація, або розливання в гарячих або асептичних умовах, який відрізняється тим, що поверхневий шар плівки, що утворює внутрішні стінки мішка або поверхневе покриття на плівці, що контактують з харчовим продуктом, містить речовину, що так...

Номер патенту: 105948

Опубліковано: 10.07.2014

Автори: Боннєн Ів, Равлє Себастьєн

МПК: B65D 85/76

Мітки: продукту, харчового, порційна, упаковка

Формула / Реферат:

1. Порційна упаковка для харчового продукту, яка складається з:бічної смужки (20), яка складається з поздовжніх бортиків (20а), що з'єднуються двома кінцевими бортиками 20b, та має принаймні одну криву або/і один згин для обмеження площини зберігання харчового продукту (Р),двох панелей (10), один бік (10а) яких призначений для контакту із продуктом (Р), з'єднаних з бічним ребром (бортиком) (10b), розташованим перпендикулярно до...

Номер патенту: 105712

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Долеак Фредерік, Раедерер Марк

МПК: B65D 85/804

Мітки: продукту, капсула, пристрої, харчового, приготування, харчових, продуктів

Формула / Реферат:

1. Капсула (1) для застосування у пристрої для приготування напоїв, причому:- зазначений пристрій включає голку для інжекції рідини (9), яку підтримує інжекційна пластина, для інжекції єдиного потоку рідини всередину капсули, зазначена голка (9) за формою та розміром призначена для проходу всередину капсули (1), коли капсула встановлена в пристрій для роботи, і- зазначена капсула має корпус із бічними (2), нижньою (4) та...

Номер патенту: 89167

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Тарасенко Юлія Валеріївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Карпович Інна Віталіївна, Сизоненко Оксана Іванівна

МПК: A23L 2/04

Мітки: спосіб, цукрових, виробництва, сиропу, харчового, буряків

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва харчового сиропу із цукрових буряків, що включає інспекцію, миття коренеплодів, теплову обробку гострою парою, подрібнення очищених коренеплодів, бланшування, відділення соку, концентрування соку під вакуумом, який відрізняється тим, що у подрібнені очищенні коренеплоди додають розчин лимонної кислоти з рН 3,2…4,2 і проводять бланшування при температурі 75…85 °C протягом 20…40 хв., відділення соку здійснюють у полі...

Номер патенту: 88469

Опубліковано: 11.03.2014

Автор: Мохаммад Оксана Володимирівна

МПК: B65D 85/00

Мітки: упаковка, продукту, харчового

Формула / Реферат:

1. Упаковка для харчового продукту, яка виконана у вигляді прямокутного пакета з полімерної плівки або іншого плівкового матеріалу, придатного для харчових продуктів, при цьому пакет сформований з двох стінок, які скріплені одна з одною по поперечних та/або по поздовжніх краях з утворенням внутрішньої порожнини, призначеної для розміщення продукту, яка відрізняється тим, що включає додатковий порожній пакет, який нерозривно прикріплений до...

Номер патенту: 88455

Опубліковано: 11.03.2014

Автори: Шевченко Олександр Дмитрович, Кольцов Леонід Петрович, Шевченко Іван Олександрович, Кравцова Людмила Іванівна, Кравцов Максим Сергійович

МПК: A23L 1/29

Мітки: спосіб, продукту, харчового, льону, насіння, отримання

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання харчового продукту з насіння льону, який включає використання зрілого насіння льону з вологістю 5-6 %, зволоження його перед обробкою водою до вологості 12-15 %, витримування протягом 3-5 хв, безперервну подачу насіння на металеву сітку, рівномірний розподіл насіння на сітці з товщиною шару 3-8 мм, короткочасне, протягом 30-150 с, прогрівання при температурі 150-350 °C, при цьому тепло передається до насіння...

Номер патенту: 104783

Опубліковано: 11.03.2014

Автори: Боннєн Ів, Равлє Себастьєн

МПК: B65D 85/76, B65D 25/10

Мітки: поділеного, продукту, упаковки, складана, спосіб, такої, упаковка, порції, виготовлення, харчового

Формула / Реферат:

1. Складана упаковка для харчового продукту, поділеного на порції, яка у зібраному вигляді містить: бокову смужку (400, 410, 420, 430, 700, 710, 800, 1100, 1200) з двома поздовжніми пружками (401-402, 431-432, 704-705, 711-712, 1101-1102, 1201-1202), які з'єднані двома торцевими пружками (403-404, 433-434, 702-703, 713-714, 1104-1105, 1204-1205) та з, принаймні, одним вигином та/або згином (411, 424, 706-707) для утворення об'єму для...

Номер патенту: 85730

Опубліковано: 25.11.2013

Автор: Ісічко Юрій Іванович

МПК: A23L 3/3436, B65D 81/26, A23L 3/3571 ...

Мітки: харчового, продукту, упаковка

Формула / Реферат:

1. Упаковка для харчового продукту, що включає пакувальний матеріал і кисневий абсорбер, яка відрізняється тим, що пакувальний матеріал складається з ємності для продукту та кришки, причому кисневий абсорбер розміщений в кришці та являє собою вертикальний циліндр з дном з перфорацією, який містить камеру для абсорбуючого порошку та камеру для рідини, поєднання яких приводить в дію адсорбер.2. Упаковка за п. 1, яка відрізняється тим,...

Номер патенту: 85729

Опубліковано: 25.11.2013

Автор: Ісічко Юрій Іванович

МПК: A23L 3/3427, B65D 81/24

Мітки: збереження, харчового, спосіб, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб збереження харчового продукту, що полягає у запаковуванні продукту в упаковку з кришкою, що містить кисневий абсорбер, який відрізняється тим, що кисневий абсорбер, який містить камеру з сумішшю порошка кислого заліза, цеоліту і активованого вугілля та камеру з водою із додаванням солі, поміщають в кришку упаковки, герметизують упаковку та приводять в дію абсорбер шляхом подання рідини від камери з рідиною до камери з порошковою...

Номер патенту: 103277

Опубліковано: 25.09.2013

Автори: Неклеса Ольга Павлівна, Мороз Оксана Володимирівна, Пивоваров Євген Павлович, Нагорний Олександр Юрійович

МПК: A23L 1/05, A23P 1/02

Мітки: спосіб, продукту, харчового, гранульованого, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання гранульованого харчового продукту, шляхом екструзійного введення суміші для гранулювання до формуючого середовища, який відрізняється тим, що приготовлюють суміш для гранулювання, для чого на рідкій основі харчового продукту підготовлюють розчин альгінату натрію та термотропного полісахариду, у який додають малорозчинну сіль кальцію, при співвідношенні альгінату натрію, термотропного полісахариду та малорозчинної солі...

Номер патенту: 83081

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Огай Юрій Олексійович, Черноусова Інна Володимирівна, Загайко Андрій Леонідович

МПК: A23L 1/0526, A23L 1/212

Мітки: спосіб, поліфенолів, концентрату, харчового, винограду, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового концентрату поліфенолів винограду, що включає змішування виноградних насінь із етиловим спиртом, настоювання суміші в герметичних умовах, відділення екстракту від твердої фази, його концентрування під вакуумом до повного видалення спирту, який відрізняється тим, що отриманий безалкогольний концентрат пастеризують.

Номер патенту: 82349

Опубліковано: 25.07.2013

Автори: Маєвська Тетяна Миколаївна, Засєкін Дмитро Адамович, Віннов Олексій Сергійович

МПК: A23L 1/325

Мітки: виробництва, фаршу, харчового, рибного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва харчового рибного фаршу, що полягає у розбиранні риби, тонкому подрібненні філе на шкірі з наступним промиванням в розчині органічних (янтарної та лимонної) кислот, який відрізняється тим, що для промивання фаршу використовують електроактивовану воду (аноліт) зі значеннями рН 3,5-5,5 од.

Номер патенту: 82348

Опубліковано: 25.07.2013

Автори: Маєвська Тетяна Миколаївна, Віннов Олексій Сергійович, Засєкін Дмитро Адамович

МПК: A23L 1/325

Мітки: спосіб, виробництва, рибного, харчового, фаршу

Формула / Реферат:

Cпосіб виробництва харчового рибного фаршу, що полягає в розбиранні риби на філе, митті, подрібненні на м'ясо-кістковому сепараторі, промивання, зневоднення, який відрізняється тим, що для промивання використовують електроактивовану воду (католіт) зі значеннями рН 8,5-12 од.

Номер патенту: 102611

Опубліковано: 25.07.2013

Автор: Міттермаір Александер

МПК: B65B 25/00, A23L 3/3418, B65B 31/00 ...

Мітки: ароматизації, харчового, упаковку, поміщеного, спосіб, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб ароматизації поміщеного в упаковку (1) харчового продукту (3), при якому перед герметичним закриванням упаковки (1) в її незаповнену продуктом верхню частину (4) вводять захисний газ (5), зокрема двоокис вуглецю, азот, інертний газ або їх суміш, разом з розчином (7), який містить принаймні один ароматизатор, який відрізняється тим, що до розчину (7), основним компонентом якого зокрема є вода, разом з ароматизатором додають...

Номер патенту: 102450

Опубліковано: 10.07.2013

Автори: Михайлова Оксана Борисівна, Поєдинок Наталія Леонідівна, Бісько Ніна Анатоліївна

МПК: A01G 1/04

Мітки: призначення, спосіб, одержання, білка, біомаси, зморшка, morchella, conica, конічного, харчового

Формула / Реферат:

Спосіб одержання біомаси та білка харчового призначення з гриба Morchella conica (Зморшка конічного), що включає приготування посівного матеріалу на агаризованому пивному суслі, приготування інокуляту на рідкому середовищі, культивування та стимуляцію росту продуцента, який відрізняється тим, що при приготуванні посівного матеріалу для стимуляції росту продуцента застосовують стимулятор росту "Емістим С" в...

Номер патенту: 81380

Опубліковано: 25.06.2013

Автор: Бондаренко Вадим Володимирович

МПК: B65B 1/00

Мітки: упаковка, продукту, харчового

Формула / Реферат:

1. Упаковка для харчового продукту, що виконана у вигляді замкнутої порожнини для розміщення продукту, яка утворена принаймні трьома стінками, яка відрізняється тим, що замкнута порожнина є багатогранником, розташовані одна за одною стінки якого з'єднані по периметру торцевими гранями у вигляді багатокутників, симетричних у поперечному перерізі, і кожна стінка, крім однієї, має у центральній частині лінію послабленої міцності, створену...

Номер патенту: 102144

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Лебська Тетяна Костянтинівна, Маєвська Тетяна Миколаївна

МПК: A22C 25/00, A23L 1/325

Мітки: спосіб, виробництва, харчового, прісноводних, фаршу, риб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва харчового фаршу з прісноводних риб, який передбачає подрібнення філе, наступне багаторазове промивання та пресування, який відрізняється тим, що як сировину використовують прісноводну рибу, масою до 300 г, що перед промиванням фарш підпресовують або декантують до зменшення вмісту вологи на 5 %, а після промивання здійснюють часткове пресування з наступним внесенням 1,5-2 % кухонної солі та допресовування до...

Номер патенту: 80315

Опубліковано: 27.05.2013

Автор: Дорошкевич Неля Вікторівна

МПК: C12N 1/14, A23C 9/12

Мітки: харчового, одержання, jacq.:fr, тіл, pleurotus, kummer, плодових, ostreatus, к-99, штам, гриба, призначення

Формула / Реферат:

Штам К-99 гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kummer - продуцент плодових тіл харчового призначення.

Номер патенту: 80221

Опубліковано: 27.05.2013

Автор: Пацко Георгій Миколайович

МПК: A23B 4/005

Мітки: виготовлення, спосіб, хрусткого, харчового, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення хрусткого харчового продукту зі свинячої шкіри, в якому попередньо підготовлену свинячу шкіру варять, дають стікти волозі, подрібнюють, висушують, обробляють в киплячому жирі, видаляють надлишки жиру, який відрізняється тим, що сировину варять у підсоленому розчині, подрібнюючи відразу після варіння, поки сировина залишається гарячою та вологою.

Номер патенту: 80059

Опубліковано: 13.05.2013

Автор: Штєпа Алєксандр Павловіч

МПК: A23P 1/00

Мітки: напоїв, напою, приготування, капсула, продукту, рідкого, харчового, пристрої

Формула / Реферат:

1. Капсула для приготування напою або рідкого харчового продукту в пристрої для приготування напоїв, яка характеризується тим, що має корпус, переважно циліндричної форми з утворюючою стінкою; на верхній частині стінки утворена зовнішня кільцева відбортовка Г-подібної форми; з зовнішньої сторони дна капсули виконано два концентричні кільцеві виступи - зовнішній і внутрішній, центральні осі яких співвісні з поздовжньою віссю капсули, причому...

Номер патенту: 78916

Опубліковано: 10.04.2013

Автор: Ленківська Лариса Анатоліївна

МПК: C13B 30/00

Мітки: одержання, цукру, продукту, спосіб, харчового

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового продукту із цукру, згідно з яким проводять двоступеневу кристалізацію цукрового розчину, для чого спочатку готують цукровий сироп до вмісту сухих речовин до 70 %, та проводять нарощування кристалів за рахунок занурення спеціального тримача, на який поміщають затравочні кристали, у цукровий розчин, та надалі проводять другий етап кристалізації, де виснажений цукровий розчин доводять до концентрації 75 % та...

Номер патенту: 78896

Опубліковано: 10.04.2013

Автор: Кардіні Алессандро

МПК: A23L 1/00

Мітки: соус, спосіб, замороженого, одержання, макарони, містить, продукту, харчового

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання замороженого продукту, який складається з наступних операцій: підготовка сировини, якими є мука, яйця, смакові добавки та складові компоненти соусу, виготовлення макаронів, виготовлення соусу, варка макаронів, охолодження макаронів, охолодження соусу, змішування зварених до стану напівготовності макаронів та готового соусу, формування порцій, заморозка сформованих порцій, витримка заморожених сформованих порцій та...

Номер патенту: 101476

Опубліковано: 10.04.2013

Автори: Ульрайх Мартін, Еггенрайх Карін, Харіот Фредерік

МПК: A23G 3/54, A23P 1/08

Мітки: компонент, харчового, продукту, гранульований

Формула / Реферат:

1. Гранульований компонент харчового продукту, який містить наповнювач і покриття, який відрізняється  тим, що він представлений по суті в стерилізованому вигляді, а наповнювачем є харчова заготівка-напівфабрикат, текуча при кімнатній температурі, вибрана із групи, що складається із фруктових заготівок-напівфабрикатів, інших заготівок-напівфабрикатів, вибраних із групи, що складається із заготівок-напівфабрикатів з меду, горіхів, какао,...

Номер патенту: 77646

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Загайко Андрій Леонідович, Огай Юрій Олексійович, Черноусова Інна Володимирівна

МПК: A23L 1/212, C09B 61/00

Мітки: поліфенолів, харчового, спосіб, концентрату, винограду, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового концентрату поліфенолів винограду, що включає змішування рослинної сировини з етиловим спиртом, настоювання суміші в герметичних умовах, відділення екстракту від твердої фази, його концентрування під вакуумом до повного видалення спирту з наступним введенням в отриманий концентрат інвертного цукру, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують виноградне насіння, виділене з виноградної вичавки.

Номер патенту: 74998

Опубліковано: 26.11.2012

Автор: Хрипун Сергій Вікторович

МПК: A23L 1/36, A23L 3/00

Мітки: харчового, продукт, споживання

Формула / Реферат:

Продукт для харчового споживання, що містить насіння соняшника і додатковий компонент, який відрізняється тим, що як додатковий компонент використовують очищений арахіс та/або насіння баштанних культур, при цьому згадані компоненти беруть в наступному співвідношенні: насіння соняшника - 75 % і додатковий компонент - 25 %.

Номер патенту: 74131

Опубліковано: 25.10.2012

Автор: Дорошкевич Неля Вікторівна

МПК: C12N 1/14, A23C 9/12

Мітки: тіл, штам, ostreatus, pleurotus, jacq, плодових, гриба, харчового, kummer, в-99, одержання, призначення

Формула / Реферат:

Штам В-99 гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kummer - продуцент плодових тіл харчового призначення.

Номер патенту: 99753

Опубліковано: 25.09.2012

Автори: Катріч Лариса Іванівна, Огай Юрій Олексійович, Загайко Андрій Леонідович, Стефанюк Володимир Йосипович

МПК: A23L 1/212, A23L 1/0526

Мітки: винограду, концентрату, одержання, спосіб, поліфенолів, харчового

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового концентрату поліфенолів винограду, що включає змішування рослинної сировини з етиловим спиртом, настоювання суміші в герметичних умовах, відділення екстракту від твердої фази, його концентрування під вакуумом до повного видалення спирту з наступним введенням в екстракт інвертного цукру, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують виділене з виноградної вичавки насіння, а інвертний цукор уводять у...

Номер патенту: 99730

Опубліковано: 25.09.2012

Автори: Гаукінс Джон, Стеніленд Тім

МПК: A23L 2/385, A23L 2/40

Мітки: піна, застосування, напою, продукту, прикраси, компонента, харчового

Формула / Реферат:

1. Водно-спиртовий розчин для застосування в піні, яку використовують як прикрасу для харчового продукту чи напою або як компонент харчового продукту чи напою, який містить щонайменше одну поверхнево-активну речовину, яка є прийнятною для використання у харчових продуктах і має гіпофільно-ліпофільну рівновагу (ГЛР) більше 9, і етанол у кількості 15-40 мас. %.2. Застосування водно-спиртової харчової поверхнево-активної речовини,...

Номер патенту: 98845

Опубліковано: 25.06.2012

Автори: Дюбок Філіпп, Чнг Доріс, Граф Б'єрн, Нюккель Фріц Вільхельм, Хартманн Маркус

МПК: A23C 9/18, A23G 1/56, A23L 1/2165 ...

Мітки: приготування, система, машини, швидкого, застосування, видачі, спосіб, капсула, харчового, придатна, використання, пелета, капсули, напою, продукту, харчова, виробництва, пресована

Формула / Реферат:

1. Капсула, що придатна для використання в машині для видачі напою і містить пресовані харчові вироби, які містять дегідратований харчовий порошок, змішаний в зв'язувальній системі на жировій основі, причому співвідношення дегідратованих інгредієнтів і зв'язувальної системи становить від 50:50 до 90:10.2. Капсула за п. 1, яка відрізняється тим, що харчові вироби мають відношення площі поверхні до об'єму, що становить від 0,9 до 3,5...

Номер патенту: 70377

Опубліковано: 11.06.2012

Автор: Михайлов Ярослав Миколайович

МПК: A23L 1/48, A23G 3/00, A23L 1/36 ...

Мітки: спосіб, згрудкованих, шматочків, продукту, форми, харчового, агломерованих, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення харчового продукту у формі агломерованих (згрудкованих) шматочків з очищеного насіння соняшнику або інших олійних культур, насіння гарбуза чи подрібнених горіхів або будь-якого їх поєднання, що полягає у очищенні, підсмажуванні чи висушуванні початкової сировини, з наступним її перемішуванням із зв'язуючим і формуванням маси, який відрізняється тим, що маса формується за рахунок крохмалевмісних зв'язуючих речовин і в...

Номер патенту: 70308

Опубліковано: 11.06.2012

Автор: Петровський Віктор Олександрович

МПК: A23B 7/00

Мітки: сировини, виробництва, харчового, спосіб, замороженої, продукту, рослинної

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва харчового продукту з замороженої рослинної сировини, що включає підготовку рослинної сировини, подрібнення до порошкоподібного стану, розфасовку, який відрізняється тим, що подрібнення та фасування здійснюють у морозильній камері.2. Спосіб за пунктом 1, який відрізняється тим, що процес подрібнення відбувається при температурах від -2 до -80 °C, в залежності від початкової температури та типу вхідної...

Номер патенту: 70271

Опубліковано: 11.06.2012

Автори: Степневська Яна Валеріївна, Вашкевич Олена Юріївна

МПК: C09B 61/00

Мітки: отримання, спосіб, харчового, натурального, барвника

Формула / Реферат:

Спосіб отримання натурального харчового барвника з рослинної сировини, який включає термообробку, подрібнення, екстрагування барвника з сировини водно-спиртовим розчином, фільтрування та концентрування отриманого екстракту, який відрізняється тим, що як вихідну сировину використовують паприку червону, перед термофілізацією сировину подрібнюють, термофілізацію рослинної сировини проводять протягом 1,5-2,0 годин в присутності кисню повітря при...

Номер патенту: 98127

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Еспелета Вега Алісія, Мора Кастільо Сесар Далмасіо

МПК: A23J 3/14, A23L 1/314

Мітки: одержання, м'яса, спосіб, харчового, продукту, замінника

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання харчового продукту - замінника м'яса, що включає стадії:гідратування під вакуумом щонайменше одного рослинного білка, змішаного з водою, змішування щонайменше одного м'ясного продукту з гідратованим рослинним білком,змішування текстуруючих компонентів із вказаною сумішшю м'ясних продуктів і гідратованого рослинного білка з одержанням напівфабрикату у вигляді пасти,термообробки вказаної одержаної пасти...

Номер патенту: 97140

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Летер'є Ів, Боннебо Алєн, Монсон Ян-Андерс, Роша Жіль, Файе П'єр, Сінгх Бандіп

МПК: B32B 27/06, B32B 27/34, B32B 27/36 ...

Мітки: пакувальний, контейнер, захисної, виготовлення, захисна, багатошаровий, ламінат, плівка, спосіб, пакування, продукту, іншого, харчового, напою, плівки

Формула / Реферат:

1. Захисна плівка (1с) для пакування напою або іншого харчового продукту, яка містить основну плівку (12) з полімеру і нанесений на неї захисний шар (11), який містить неорганічний оксид, нанесений способом осадження з парової фази, яка відрізняється тим, що нанесений захисний шар додатково покритий вирівнювальним шаром (13), до складу якого входить поперечнозшитий органополісилоксан, який ковалентно зв'язаний з неорганічним захисним шаром...

Номер патенту: 97090

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Кріммер Ганс-Петер, Гастнер Томас

МПК: A23L 1/30, A61K 31/195, A23K 1/16 ...

Мітки: приєднання, сполуки, гуанідиноцтової, солі, раціону, домішки, застосування, харчового, комплексної, кислоти, кормової

Формула / Реферат:

1. Застосування фізіологічно активної композиції, яка містить щонайменше одну сіль та/або сполуку приєднання (аддукт), та/або комплексну сполуку гуанідиноцтової кислоти з аспарагіновою кислотою, піровиноградною кислотою, a-кетоглутаровою кислотою, лимонною кислотою або ліпоєвою кислотою, як активного інгредієнта, як кормової домішки або як домішки до харчового раціону, зокрема, у формі порошків, гранулятів, пастилок, капсул, таблеток,...

Номер патенту: 66565

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Ткаченко Тетяна Михайлівна, Лебська Тетяна Костянтинівна

МПК: A22C 25/00

Мітки: хондропротекторної, виробництва, дії, препарату, харчового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва харчового препарату хондропротекторної дії, який відрізняється тим, що як сировину використують кісткову, покривну і хрящову тканину прісноводної риби - товстолоба, а ферментативну обробку проводять з використанням ферментних препаратів пепсину або трипсину у водних екстрактах калізії запашної або календули, або журавлини.

Номер патенту: 97053

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович, Дзюндзя Оксана Володимирівна, Пересічний Михайло Іванович

МПК: A23P 1/06, C09B 61/00, A23L 1/27 ...

Мітки: хурми, спосіб, одержання, порошкоподібного, плодів, харчового, барвника

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового порошкоподібного барвника з рослинної сировини, який передбачає інспекцію сировини, миття, нарізання на шматочки, конвективне сушіння сировини, подрібнення сушеного продукту та розсіювання на фракції, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують плоди хурми, які після нарізання на шматочки сушать конвективним способом в одну стадію при температурі теплоносія 50-60 °С до вологості 6-8 %,...

Номер патенту: 96604

Опубліковано: 25.11.2011

Автор: Лозер Ханс Ульріх

МПК: G01N 29/22, G01N 29/036, G01N 29/30 ...

Мітки: матеріалу, система, спосіб, харчового, консистенції, визначення, характеристик

Формула / Реферат:

1. Спосіб визначення характеристик консистенції харчового матеріалу, що має змінні характеристики консистенції, який включає:прикладання щонайменше одного вібраційного імпульсу з частотою в межах заданого діапазону частот і із заданою тривалістю у часі до випробовуваного зразка харчового матеріалу всередині контейнера для створення щонайменше одного експериментального вібраційного відгуку;вимірювання щонайменше одного...

Номер патенту: 95998

Опубліковано: 26.09.2011

Автори: Лагерстедт Ян, Нантін Ханс

МПК: B65B 55/00, A23L 3/02, A23L 3/34 ...

Мітки: спосіб, термообробки, пакувальному, продукту, пакування, харчового, контейнері

Формула / Реферат:

1. Спосіб пакування і, для подовження терміну зберігання, термообробки харчового продукту в пакувальному контейнері (30; 40) з паперу або картону, у якому, перед і/або під час заповнення харчовим продуктом, пакувальний контейнер (30; 40) також заповнюють піною, яка містить неокислювальний газ, і, після такого заповнення, герметизують пакувальний контейнер (30; 40) термозварюванням і піддають запакований харчовий продукт термообробці для...

Номер патенту: 62643

Опубліковано: 12.09.2011

Автор: Решетняк Андрій Вікторович

МПК: B65D 5/00

Мітки: частину, харчового, упаковка, має, продукту, неїстівну

Формула / Реферат:

1. Упаковка для харчового продукту, що має неїстівну частину, яка включає ємність з кришкою і пакет для герметичного розміщення в ньому харчового продукту, виконаний з можливістю розташування в ємності, яка відрізняється тим, що ємність виконана у вигляді коробки, що має форму прямого паралелепіпеда або куба, а кришка щонайменше однією стороною сполучена з ємністю.2. Упаковка за п. 1, яка відрізняється тим, що ємність і кришка...