Патенти з міткою «харчового»

Номер патенту: 95221

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Барфод Нільс Міхаель, Да Ліо Маттео, Крістенсен Фінн Хьорт

МПК: A23G 9/32

Мітки: продукту, замороженого, виготовлення, спосіб, харчового

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення замороженого харчового продукту, який включає стадії, на яких:і) проводять взаємодію харчового проміжного продукту з емульгувальною системою, таіі) здійснюють вплив на харчовий проміжний продукт умов заморожування при перемішуванні харчового проміжного продукту; у якому емульгувальна система в основному складається зі а) сполук формули І:

Номер патенту: 60897

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Єжов Валерій Микитович, Гребеннікова Оксана Анатоліївна

МПК: C09B 61/00

Мітки: харчового, поліфенолів, концентрату, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчового концентрату поліфенолів, що передбачає переробку рослинної сировини, змішування її з етиловим спиртом, настоювання, відокремлення екстракту від твердої фази та концентрування його під вакуумом до цілковитого видалення спирту, змішування концентратів та внесення до суміші цукру, який відрізняється тим, що як сировину використовують стиглі плоди й листки аличі, екстрагування сировини здійснюють водно-спиртовим...

Номер патенту: 94421

Опубліковано: 10.05.2011

Автор: Єгорова Антоніна Вікторівна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/164

Мітки: продукту, харчового, зерновий, виробництва, основі, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва харчового продукту на зерновій основі, що передбачає підготовку зернового та овочевого компонентів, екструдування, який відрізняється тим, що овочевий компонент вводять в зерновий компонент у сирому вигляді перед екструдуванням, причому зерновий компонент змішують з овочевим компонентом при співвідношенні (80-90):(10-20) мас. %, а отриману суміш витримують протягом 15-60 хв.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється...

Номер патенту: 58440

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Передерій Вячеслав Григорович, Мартинчук Олександр Аркадійович

МПК: A61B 5/00

Мітки: діагностики, несприйняття, харчового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики харчового несприйняття, що включає дослідження крові, який відрізняється тим, що реєструють імунологічні реакції за допомогою мікротерморезистора прямого підігріву, вміщеного в біологічне середовище, визначають зміни напруги струму у вигляді графічних кривих або цифрових значень на табло мультиметра, отримують коефіцієнт теплопровідності середовища і при наявності відхилень в 1 сигму реакція на продукт відповідає помірному...

Номер патенту: 94176

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Леган Джеймс Девід, Пфайфер Йохен Клаус Зігфрід, Тей Абдуллатіф, Тьюрек Еван Джоел

МПК: A23L 3/015, A23G 1/54

Мітки: продукту, обробки, спосіб, харчового

Формула / Реферат:

1. Спосіб обробки харчового продукту, що включає піддавання харчового продукту впливу тиску щонайменше 200 МПа в рідині, яку змішують з водою, що має вологоактивність не більше 0,98, причому харчовий продукт включає компонент, який має вологоактивність менше 0,80, який безпосередньо контактує з рідиною, та компонент, що має вологоактивність в межах 0,80-0,99.2. Спосіб за п. 1, в якому рідина має вологоактивність не більше...

Номер патенту: 93493

Опубліковано: 25.02.2011

Автори: Вемулапаллі Вані, Ванг Чен Й, Карвовскі Ян

МПК: A23L 1/164, A23L 1/10

Мітки: суцільне, складеного, харчового, виробництво, продукту, містить, зерно

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва складеного харчового продукту, що містить суцільне зерно, який передбачає:приготування тіста, що включає:варіння частинок суцільного зерна у присутності води, ефективне для желатинування крохмалю частинок суцільного зерна злаків, для одержання желатинованих частинок суцільного зерна,змішування желатинованих частинок суцільного зерна з крохмалем, борошном з суцільного зерна, необов'язковим...

Номер патенту: 93379

Опубліковано: 10.02.2011

Автор: Руеда Луіс Фернандо

МПК: B65D 5/54

Мітки: упаковка, картонна, харчового, одношарова, продукту

Формула / Реферат:

1. Одношарова картонна упаковка (1) для харчових продуктів, що мають форму прямокутного блока, яка включає передню панель (2), задню панель (3), чотири бічні панелі (4), причому передня панель включає попередньо виконані вирізи (5), які утворюють ділянку (2а) передньої панелі, що відкривається, та ділянку (2b) передньої панелі, що не відкривається, яка відрізняється тим, що:(і) ділянка передньої панелі, що не відкривається, також...

Номер патенту: 56899

Опубліковано: 25.01.2011

Автор: Охабський Іван Михайлович

МПК: A23L 1/226

Мітки: виробництва, натурального, харчового, оцту, спиртового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва оцту спиртового харчового натурального, що включає приготування живильного середовища з фракції головної етилового спирту та розчину солей, ретельне їх перемішування, проведення окислення сировини в оцтову кислоту оцтовокислими бактеріями в присутності повітря та його очистку на установці мембранного розділення з рулонними і капілярними модулями, який відрізняється тим, що оцет додатково очищають на вугільно-очисній...

Номер патенту: 56537

Опубліковано: 10.01.2011

Автор: Карпов Рамін

МПК: A23L 1/10

Мітки: чіпсів, харчового, лавашу, спосіб, продукту, приготування, типу

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування харчового продукту типу чіпсів з лавашу, що включає нарізку, процес сушіння, смаження, охолодження, додання смакових та/або ароматичних добавок, фасування, який відрізняється тим, що як сировину для приготування продукту використовують тонкий лаваш, який після нарізки на пластини висушують у духовій шафі при температурі 200-250 °С протягом 5-15 хвилин.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що пластини...

Номер патенту: 92843

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: C09B 61/00, A23P 1/06

Мітки: харчового, барвника, порошкоподібного, одержання, спосіб, буряка, столового

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання порошкоподібного харчового барвника зі столового буряка, який передбачає сортування рослинної сировини, миття, подрібнення, змішування рослинних компонентів, сушіння сировини, подрібнення сушеного продукту та розсіювання на фракції, який відрізняється тим, що стабілізацію барвника, яку здійснюють шляхом додавання до сирого столового буряка ревеню у співвідношенні 2:1, проводять після подрібнення, а потім здійснюють...

Номер патенту: 54288

Опубліковано: 10.11.2010

Автор: Голубєв Олександр Володимирович

МПК: A21D 13/02

Мітки: дії, основі, спосіб, виробництва, пророслого, харчового, лікувально-профілактичної, продукту, зерна

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва харчового продукту лікувально-профілактичної дії на основі пророслого зерна, отриманого в процесі керованої природної ферментації, що включає лущення, промивання, замочування та перенесення зерна в пророщувальні ємності при періодичному зрошенні його водою та наступною переробкою пророслого зерна шляхом промивання, видалення надлишків крохмалю, ворушіння, продувки, диспергування, змішування та отримання зернової суміші...

Номер патенту: 91817

Опубліковано: 10.09.2010

Автори: Людвіг Кеті Джин, Відзор Ніколь Лі, Гаонкар Анілкумар Ганапаті, Дейрін Ніл Едвард

МПК: A23P 1/00

Мітки: перенесення, модифікатора, виріб, харчового

Формула / Реферат:

1. Виріб для перенесення харчового модифікатора до харчового продукту, який містить покриття на підкладці, причому покриття містить матеріал носія, що містить ліпід, який утримує харчовий модифікатор з можливістю вивільнення харчового модифікатора з ліпіду при активації так, що харчовий модифікатор регульованим способом може переноситися до харчового продукту, причому активація відбувається при підвищенні температури покриття або при впливі...

Номер патенту: 90663

Опубліковано: 25.05.2010

Автори: Ремілі Ніколь, Копп Габріеле, Ніл Крістін, Шах Манодж

МПК: A23P 1/02, B01J 2/00

Мітки: високої, харчового, гранулювання, продукту, спосіб, низької, вологості, повторного, жирності, обробленого, використання

Формула / Реферат:

1. Спосіб переробки оброблених харчових продуктів з високим вмістом ліпідів при виробництві оброблених харчових продуктів, який передбачає введення стисненого повітря в камеру, яка містить ділянку в формі зрізаного конуса, в якій введене повітря рухається по направленому вниз шляху через камеру, включаючи конічну ділянку, до її нижнього кінця, і повітря, що досягло нижнього кінця, тече назад вгору і виходить з камери через випускний отвір;...

Номер патенту: 50331

Опубліковано: 25.05.2010

Автор: Гаршин Віктор Володимирович

МПК: B65B 29/00

Мітки: такого, продукту, кава, чай, упаковка, харчового

Формула / Реферат:

1. Упаковка для харчового продукту, такого як чай або кава, що містить дві вільно суміщені порожнисті ємності, яка відрізняється тим, що упаковка має форму витягнутого пакетика і містить зовнішню прозору ємність та внутрішню ємність, розміщену у порожнині зовнішньої, виготовлену із щонайменше двох шарів листового матеріалу, порожнина якої призначена для сипучого чи гранульованого продукту, торці ємностей мають ділянки, призначені для їх...

Номер патенту: 48366

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Мальчіков Костянтин Віталійович

МПК: A23L 1/48, A23B 7/02

Мітки: харчового, спосіб, порошку, зизифусу, одержання, плодів

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового порошку з плодів зизифусу ( Zizyphus jujube), який передбачає сортування плодів, миття, гігротермічну обробку, нарізання, сушку, охолодження, подрібнення висушеної сировини, просіювання, який відрізняється тим, що інактивація ферментів здійснюється в результаті проведення гігротермічної обробки плодів зизифусу при температурі 95-98 °С протягом 1 хв., після гігротермічної обробки проводиться видалення кісточки,...

Номер патенту: 47978

Опубліковано: 25.02.2010

Автори: Мальчіков Костянтин Віталійович, Петрова Жанна Олександрівна

МПК: A23L 1/236, A23F 3/00

Мітки: зізіфуса, листя, порошку, пагонів, одержання, харчового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового порошку з пагонів та листя зизифуса, що включає сортування рослинної сировини, миття, нарізання, сушіння сировини, подрібнення сушеного продукту та розсіювання на фракції, пакування, який відрізняється тим, що перед нарізанням з вимитих пагонів та листя зизифуса струшується надлишкова вода, пагони з листям нарізають на смужки розміром 6-10 мм, сушіння здійснюється конвективним способом в одну стадію при температурі...

Номер патенту: 46840

Опубліковано: 11.01.2010

Автор: Охабський Іван Михайлович

МПК: A23L 1/226

Мітки: спосіб, оцту, виробництва, харчового, спиртового, натурального

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва оцту спиртового харчового натурального, що включає приготування живильного середовища з сировини та розчину солей, ретельного їх перемішування та проведення окиснення сировини в оцтову кислоту оцтовокислими бактеріями в присутності повітря, який відрізняється тим, що як сировину для живильного середовища використовують фракцію головну етилового спирту.

Номер патенту: 88891

Опубліковано: 10.12.2009

Автори: Коутсворт Вілльям Уолтер, Греггз Річард Джонсон, Нельсон Рой Б., Уолкер Джон Говард, Саттон Джонатан

МПК: A23G 1/20, A23G 3/02, A23G 9/04 ...

Мітки: продукту, одержання, газованого, газування, харчового, відсадження, пристрій, спосіб, відсаджувальній

Формула / Реферат:

1. Відсаджувальний пристрій (5) для відсадження текучих харчових продуктів, які містять газ, що включає подавальну лінію (12) під тиском, яка транспортує текучий харчовий продукт, що містить газ під тиском; поршневий пристрій (6), рухомим чином з'єднаний з подавальною лінією (12), який включає поршень (60) і камеру (61), в яку подається продукт; вихідний отвір (92) для відсадження харчового продукту у форми (85) при атмосферному тиску, який...

Номер патенту: 45865

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Ключко Олександра Ігорівна, Попова Наталія Вікторівна, Зав'ялов Володимир Леонідович, Мисюра Тарас Григорович, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: буряка, харчового, барвника, червоного, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва барвника харчового з червоного буряка, який включає миття сировини, інспекцію, бланшування, очищення, подрібнення, екстрагування та концентрування, який відрізняється тим, що застосовують екстрагування з використанням низькочастотних механічних коливань при частоті 3-9 Гц протягом 15-45 хв. і температурі екстрагенту 55-65 °С.

Номер патенту: 88839

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Плохінський Сергій Олександрович, Новіков Сергій Миколайович

МПК: A23P 1/10, A23L 1/10, A23L 1/18 ...

Мітки: екструдованого, продукту, харчового, спосіб, пристрій, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Пристрій для виготовлення харчового екструдованого продукту, який містить корпус, завантажувальний бункер з дозатором, прес-екструдер, а також матрицю, в якій послідовно виконані діафрагма з отвором, щілинна діафрагма і фільєра з крізним прямокутним отвором, який виконаний горизонтально або вертикально витягнутим, причому у фільєрі передбачені шліцьові пази, для установки ділильних ножів, для ділення продукту по подовжній осі, а на корпусі...

Номер патенту: 87505

Опубліковано: 27.07.2009

Автори: Нгуйєн Тан Хунг, Сергерар Рено

МПК: A23K 1/18, A23K 1/175, A61K 33/42 ...

Мітки: бактеріальну, порожнини, пребіотичної, інгібітора, м'ясоїдних, дії, приготування, домашніх, рота, мікрофлору, протеїнів, застосування, тварин, водорозчинного, харчових, фосфату, харчового

Формула / Реферат:

1. Застосування водорозчинного харчового фосфату, вибраного з пірофосфату натрію та триполіфосфату натрію, для приготування інгібітора пребіотичної дії харчових протеїнів на бактеріальну мікрофлору порожнини рота м'ясоїдних домашніх тварин, призначеного для попередження або лікування розладів, пов'язаних з розвитком бактеріальної мікрофлори в порожнині рота домашніх тварин.2. Застосування за п. 1, яке відрізняється тим, що харчовий...

Номер патенту: 40623

Опубліковано: 27.04.2009

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Гуліч Марія Павлівна, Ковбаса Володимиир Миколайович, Дороховіч Антонелла Миколаївна, Яременко Оксана Михайлівна

МПК: A23L 1/29, A23L 1/10

Мітки: харчового, продукту, глікемічності, визначення, показника, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення показника глікемічності (ПГ) харчового продукту, який відрізняється тим, що його визначають розрахунковим методом як суму добутків значення глікемічного індексу кожного вуглеводу та кількості вказаних вуглеводів в 100 г харчового продукту і розраховують за формулою:ПГ = а1.х1+а2.х2+аn.хn, одиниць,де а1, а2, а3, ... аn - глікемічний індекс вуглеводів; х1, х2, х3, ... хn - кількість відповідних вуглеводів...

Номер патенту: 86297

Опубліковано: 10.04.2009

Автор: Єрохін Владислав Євстафійович

МПК: A23L 1/325

Мітки: продукту, харчового, мідій, спосіб, полікомпонентного, одержання, основі

Формула / Реферат:

Спосіб одержання основи для полікомпонентного харчового продукту з мідій, що включає підготовку мідій, обробку гострою парою 110 °С протягом 10 хв., подрібнення мідій, відділення м'яса від фрагментів стулки, який відрізняється тим, що при обробці мідій гострою парою збирають мідійний бульйон, що утворюється, а потім поєднують з м'ясом мідій.

Номер патенту: 40333

Опубліковано: 10.04.2009

Автори: Плохінський Сергій Олександрович, Новіков Сергій Миколайович

МПК: A23L 1/10, A23L 1/18, A23P 1/10 ...

Мітки: продукту, харчового, виготовлення, екструдованого, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для виготовлення харчового екструдованого продукту, що містить корпус, завантажувальний бункер з дозатором, прес-екструдер, а також матрицю, в якій послідовно виконані діафрагма з отвором, щілинна діафрагма і фільєра з крізним прямокутним отвором, який може бути виконаний горизонтально або вертикально витягнутим, причому у фільєрі можуть бути передбачені шліцьові пази для установки ділильних ножів, призначених для ділення продукту по...

Номер патенту: 86034

Опубліковано: 25.03.2009

Автори: Отте Дітмар, ХАЙСТЕРЮБЕР Домінік, БЕККЕР Юрген, БАУМЕР Йоханнес

МПК: A23C 9/00, A23L 1/10, A23L 1/212 ...

Мітки: продукту, основі, спосіб, злаків, воду, екструдат, містить, переходу, харчового, запобігання, води

Формула / Реферат:

1. Спосіб запобігання переходу води з харчового продукту, що містить воду, в екструдат (1) на основі злаків, причому екструдат (1) на основі злаків перед введенням в харчовий продукт повністю покривають жиром, який відрізняється тим, що екструдат (1) на основі злаків спочатку покривають внутрішнім шаром (3) з шоколаду, а потім зовнішнім шаром (5) з жиру.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що жир є рослинною олією з температурою...

Номер патенту: 39932

Опубліковано: 25.03.2009

Автор: Кухта Катерина Михайлівна

МПК: B65B 11/00

Мітки: пластичної, харчового, формування, рукав, спосіб, полімерний, вигляді, маси, продукту, пакування

Формула / Реферат:

Спосіб формування та пакування харчового продукту у вигляді пластичної маси у полімерний рукав, який включає подачу харчового продукту у вигляді охолодженої пластичної маси, який відрізняється тим, що пластичну масу подають в ємність, де перемішують при температурі 10-50 °С, і далі подають в насадку, яка має циліндричну форму і на кінці якої встановлений полімерний рукав з попередньо нанесеною на нього інформацією про продукт, його вагу,...

Номер патенту: 85769

Опубліковано: 25.02.2009

Автори: Юдін Євген Олександрович, Юдін Сергій Олександрович, Юдіна Світлана Дмитрівна, Юдін Олександр Іларіонович

МПК: A23B 7/02

Мітки: порошку, отримання, харчового, здійснення, спосіб, установка

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання харчового порошку з біологічної сировини, згідно з яким заздалегідь підготовлену подрібнену біологічну сировину перемішують до утворення однорідної суміші, подають в камеру сушіння, де додатково подрібнюють до отримання частинок заданої дисперсності шляхом дроблення на активаторі і сушатьв потоці газоподібного теплоносія з температурою 80-165 °С, який рухається в висхідному напрямку зі швидкістю, що складає 1,0-1,5...

Номер патенту: 39006

Опубліковано: 26.01.2009

Автор: Захарків Лариса Григоріївна

МПК: B65B 31/00

Мітки: збереження, продукту, спосіб, харчового

Формула / Реферат:

Спосіб збереження харчового продукту, що включає відсмоктування повітря з тари, який відрізняється тим, що після відсмоктування повітря з тари всередину неї подають вуглецевий газ до атмосферного тиску, через отвір або отвори, які потім затуляють.

Номер патенту: 85385

Опубліковано: 26.01.2009

Автори: Котелевська Алла Арсентіївна, Лукіна Олена Анатоліївна, Конєв Микола Дмитрійович, Іхно Микола Петрович

МПК: A23J 1/14

Мітки: харчового, отримання, ядра, концентрату, білкового, спосіб, соняшника

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання білкового харчового концентрату із ядра соняшника, що включає сушку ядра соняшника, пелюсткування ядра, виділення олії з пелюстки, екстракцію олії з пелюстки органічним розчинником та відгонку розчинника з пелюстки, який відрізняється тим, що білковий харчовий концентрат добувають із безлушпинного ядра соняшника, підсушеного до вологості 2,0-2,5 % у киплячому шарі впродовж 5-10 хвилин при температурі сушильного повітря...

Номер патенту: 38150

Опубліковано: 25.12.2008

Автори: Шпирко Тетяна Василівна, Капрельянц Леонід Вікторович, Щапіна Ольга Федорівна

МПК: A23J 3/00

Мітки: спосіб, біомодифікованого, нуту, продукту, харчового, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання біомодифікованого харчового продукту з нуту, що включає подрібнення насіння нуту, екстрагування при рН 3,2 та внесення мультиензимного ферментного комплексу, який відрізняється тим, що мультиензимний комплекс додатково містить ендо- і екзо-b-глюконазу, ксилоназу, целюлазу, геміцелюлазу, протеіназу, целобіазу при співвідношенні фермент : субстрат 1 : 100, при цьому ферментацію проводять протягом 3 годин при температурі 40...

Номер патенту: 84832

Опубліковано: 10.12.2008

Автори: Донне-Юг Анн, Відал Карін, Оффорд Кевін Елізабет, ван ден Брук Петер

МПК: A23C 19/093, A23C 9/13, A23C 9/152 ...

Мітки: корму, застосування, виготовлення, остеопротегерин, композиції, отримання, тварин, продукту, фармацевтично, харчового

Формула / Реферат:

1. Остеопротегерин, який одержують з жіночого чи коров'ячого молока або молозива і який має профіль глікозилювання, що дає початок поліпептиду з молекулярною масою приблизно 80, 130 і 200 кДа, яку вимірюють способом, що описаний у даному винаході.2. Харчовий продукт, який містить остеопротегерин за п.1.3. Харчовий продукт за п. 2, який вибирають із групи, що складається з молока, йогурту, сиру, кисломолочних продуктів,...

Номер патенту: 84824

Опубліковано: 25.11.2008

Автори: Махоніна Марина Юріївна, Рашевська Тамара Олексіївна, Шпачук Людмила Володимирівна, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23C 23/00, A23C 15/16

Мітки: продукту, спосіб, харчового, жирового, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового жирового продукту, що передбачає отримання високожирних вершків, нормалізацію, перетворення високожирних вершків у масло та його гомогенізацію, який відрізняється тим, що в процесі гомогенізації вносять суспензію порошку з насіння льону у кількості 0,4-6,0 % вмісту його у готовому харчовому жировому продукті, який готують змішуванням сухого порошку з насіння льону з сколотинами у співвідношенні 1:3-1:12 при...

Номер патенту: 34712

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Гринченко Ольга Олексіївна, Пивоваров Павло Петрович

МПК: A23L 1/24

Мітки: спосіб, продукту, емульсійного, харчового, отримання, типу, пастоподібного

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання харчового продукту емульсійного типу шляхом отримання нестійкої емульсії та її стабілізації, який відрізняється тим, що рослинну олію або суміш рослинних олій, або тваринних жирів диспергують у дисперсійному середовищі, що містить емульгатор при співвідношенні жир:емульгатор як (200...414,0):(1,0...80,0) з утворенням 20,1…49,4 мас. % нестійкої емульсії у вигляді основи, після чого до неї при температурі 6...50 °С вводять...

Номер патенту: 34398

Опубліковано: 11.08.2008

Автор: Єгорова Антоніна Вікторівна

МПК: A23L 1/164, A23L 1/48

Мітки: продукту, основі, зерновий, спосіб, виробництва, харчового

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва харчового продукту на зерновій основі, що передбачає підготовку зернового та овочевого компонентів, екструдування зернового компонента, а також змішування зернового і овочевого компонентів, який відрізняється тим, що овочевий компонент вводять в зерновий компонент у сирому вигляді перед екструдуванням.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як овочевий компонент використовують подрібнені до розміру часток...

Номер патенту: 82084

Опубліковано: 11.03.2008

Автор: Семюел Браєн Р.

МПК: A22C 13/00, B29C 59/00, C08J 5/18 ...

Мітки: абсорбованою, харчовий, обробки, продукт, рідиною, спосіб, ній, виготовлення, оброблений, продукту, харчового, плівка

Формула / Реферат:

1. Плівка, що містить принаймні частково абсорбовану рідину, яка відрізняється тим, що рідина нанесена на поверхню плівки, яка була піддана поверхнево-активаційній обробці для збільшення кількості абсорбованої рідини  і має поверхневу енергію принаймні 50 дин/см.2. Плівка за п. 1, яка відрізняється тим, що рідина нанесена на поверхню плівки, яка була піддана поверхнево-активаційній обробці плазмою, полум'ям, коронним розрядом,...

Номер патенту: 29684

Опубліковано: 25.01.2008

Автори: Штефан Олексій Сергійович, Носач Ванадій Олексійович

МПК: A61K 33/18

Мітки: раціону, гігієнічно-профілактичний, тварин, харчового, препарат

Формула / Реферат:

1. Препарат гігієнічно-профілактичний для харчового раціону тварин, що містить йодоводневу кислоту, в якій знаходиться іон йоду J-1, янтарну та нікотинову кислоти і питну воду, який відрізняється тим, що додатково містить харчовий полімер при такому співвідношенні компонентів (г на 1 дм3 готової продукції): харчовий полімер 10-15 йодоводнева кислота 3,5-7,5 ...

Номер патенту: 29911

Опубліковано: 25.01.2008

Автор: Пилипчук Віталій Володимирович

МПК: A23L 1/212

Мітки: приготування, фруктів, овочів, продукту, спосіб, харчового, свіжих, споживання

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування до споживання харчового продукту із свіжих фруктів та овочів, що передбачає підготовку до споживання та змішування сировини, який відрізняється тим, що підготовку до споживання принаймні одного виду сировини проводять, формуючи її у вигляді квітки або її елементів, а змішування сировини здійснюють компонуванням елементів у вигляді квіток або букетних композицій на стержнях, що імітують стебла квітів.2. Спосіб за...

Номер патенту: 29304

Опубліковано: 10.01.2008

Автори: Капрельянц Леонід Вікторович, Шпирко Тетяна Василівна, Шапіна Ольга Федорівна

МПК: A23J 3/00

Мітки: одержання, харчового, збагачувача, білкового, спосіб, рослинного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового білкового рослинного збагачувача, що включає подрібнення, екстрагування, проведення автолізу протеолітичним ферментом рослинної сировини, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують борошно гороху, при цьому активацію ендоферментів борошна гороху здійснюють протеолітичним ферментом протосубтиліном Г10х при співвідношенні фермент:субстрат 1:100 протягом 60 хвилин при температурі 40 °С.

Номер патенту: 28370

Опубліковано: 10.12.2007

Автори: Юдін Євген Олександрович, Юдін Сергій Олександрович, Юдіна Світлана Дмитрівна, Юдін Олександр Іларіонович

МПК: A23B 7/02

Мітки: установка, харчового, порошку, сировини, біологічно, отримання

Формула / Реферат:

1. Установка для отримання харчового порошку з біологічної сировини, яка містить вузол попередньої підготовки біологічної сировини, обладнаний змішувачем, теплогенератор з вихідним патрубком, камеру сушіння, виконану у вигляді циліндричного корпусу, в нижній частині якого встановлений подрібнювач, виконаний у вигляді активатора, та циклон для збирання харчового порошку, обладнаний вхідним і вихідним патрубками, при цьому верхня частина камери...

Номер патенту: 28369

Опубліковано: 10.12.2007

Автори: Юдін Олександр Іларіонович, Юдін Євген Олександрович, Юдіна Світлана Дмитрівна, Юдін Сергій Олександрович

МПК: A23B 7/02

Мітки: біологічно, харчового, порошку, спосіб, сировини, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчового порошку з біологічної сировини, що включає перемішування заздалегідь підготовленої подрібненої біологічної сировини до утворення однорідної суміші, подання її в камеру сушіння, де додатково біологічну сировину подрібнюють до отримання частинок заданої дисперсності шляхом дроблення на активаторі і сушать в потоці газоподібного теплоносія з температурою 80-165 °С, який рухається в висхідному напрямку зі швидкістю, що...