Патенти з міткою «харчового»

Номер патенту: 41058

Опубліковано: 15.08.2001

Автор: Кірюк Христина Іванівна

МПК: C12J 1/00

Мітки: розведення, харчового, оцту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб розведення харчового оцту, що одержують оцтовим бродінням, який передбачає розведення оцту високої концентрації водою шляхом змішування у градуйованій ємкості оцту та води і фільтрацію розведеного оцту, а також проведення пастеризації та охолодження при розливі у пляшки, який відрізняється тим, що після змішування оцету та води додатково вносять настої І і II зливу із ароматних інгредієнтів у кількості 390-400 дм3 на 7000 дм3 12 %-го...

Номер патенту: 40051

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Москаленко Лідія Гіреївна, Куценко Людмила Миколаївна, Беренштейн Борис Леонідович

МПК: A23L 1/0532, A23L 1/172, A23L 1/22 ...

Мітки: білково-вітамінний, модуль, продукту, харчового

Формула / Реферат:

1. Білково-вітамінний модуль харчового продукту, який містить білкову та вітамінну складові, продукти зернових злакових культур, що включають клітковину рослинну, який відрізняється тим, що як білкову та вітамінну збагачувальні складові він містить рослинну йодовмісну продукцію, а в складі продуктів зернових злакових культур використовують зародки пшениці, крім того вищевказаний модуль включає підсолоджувач у такому кількісному співвідношенні...

Номер патенту: 39237

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Костогриз Анатолій Максимович, Єфімов Сергій Олексійович, Огай Юрій Олексійович, Загоруйко Віктор Опанасович, Богадельніков Ігор Володимирович

МПК: C09B 61/00

Мітки: концентрату, одержання, харчового, поліфенолів, винограду, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового концентрату поліфенолів виногра­ду, який передбачає змішування виноградних вичавків з етиловим спиртом, відділення екстракту від твердої фази та його концентру­вання під вакуумом, який відрізняється тим, що після змішування вичавків з етиловим спиртом одержану суміш настоюють в герметичних умовах, концентрування здійснюють до вилучення спирту з екстракту з наступним введенням в нього інвертного цукру

Номер патенту: 38080

Опубліковано: 15.05.2001

Автор: Поліщук Олександр Володимирович

МПК: A23L 1/10

Мітки: висівок, харчового, виробництва, пшеничних, основі, спосіб, продукту

Формула / Реферат:

(21) 2000053000(54) (57)Дата прийняттярішення07.11.2000 р.Спосіб виробництва харчового продукту на основі пшеничних висівок, що включає під­готовку вихідної суміші, термопластичну екструзію вихідної суміші і наступне здрібнювання отриманого екструдата,який відрізняється тим,що в якості вихідної суміші використовують суміш пшеничних висівок і пшеничної крупи у ваговому співвідношенні 2,75:1 - 3,25:1...

Номер патенту: 35225

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Безусов Анатолій Тимофійович, Бурдо Алла Костянтинівна, Тележенко Любов Миколаївна

МПК: C09B 61/00

Мітки: виробництва, червоного, спосіб, буряку, харчового, барвника

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва червоного харчового барвника з буряку, який передбачає його подрібнення, пресування з послідуючим фільтруванням вилученого соку, внесенням в фільтрат додатку, концентруванням отриманої суміші і фасуванням, який відрізняється тим, що в ролі додатку використовують екстракт ягід чорноплідної горобини в кількості 2-20%, після чого у купаж додають 1%-ий розчин лимонної кислоти до доведення pH 4,5 та концентрують методом...

Номер патенту: 33924

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Головко Микола Павлович

МПК: A22C 11/00, A23K 1/10

Мітки: спосіб, харчового, напівфабриката, виробництва, кісткового

Текст:

...на 30 хвилин, а другий раз при тиску пари 0,2 МПА - на 210 хвилин. Приклад 9 Аналогічно прикладу 7. Тільки кістки заливають водою у пропорції 1:1 Вміщують в автоклав перший раз на 30 хвилин, а др угий на 230 хвилин. Приклад 10 Беремо 10 кг свіжої кістки, отриманої від обвалювання тушок кролів, подрібнюємо, кладемо до посудини і заливаємо водою у пропорції 1:1,5. Вміщуємо до автоклава при тиску пари 0,1 МПА на 30 хвилин для знежирювання....

Номер патенту: 34170

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Рудницький Андрій Георгійович, Кравченко Олександр Васильович, Нестеренко Анатолій Федорович, Берлізова Світлана Анатоліївна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: харчового, спосіб, пектиновмісного, сировини, виробництва, яблучної, продукта

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пектиновмісного харчового продукту із яблучної сировини, який містить подачу вихідних компонентів, подрібнення, дозування, сушіння, відсіювання і пакування готового продукту, відрізняється тим, що яблучну сировину після подрібнення піддають пресуванню, відділяють сік, а утворений шрот оброблюють 1,3 – 1,7 процентним розчином лимонної кислоти із розрахунку 0,9 – 1,1 літра на 100кг маси.2. Спосіб по п.1,...

Номер патенту: 34169

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Нестеренко Анатолій Федорович, Рудницький Андрій Георгійович, Кравченко Олександр Васильович, Берлізова Світлана Анатоліївна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: склад, харчового, пектиновмісного, продукту

Формула / Реферат:

Склад пектиновмісного харчового продукту, який містить пектин і фруктовий порошок, який відрізняється тим, що він додатково містить лимонну кислоту, а в якості фруктового порошку – клітчатку яблучного шроту при наступному співвідношенні компонентів, мас, %: Пектин 15 – 25 Лимонна кислота 0,3 – 0,5 Клітковина яблучного шроту 75 – 85

Номер патенту: 31491

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Пилипенко Інна Василівна, Кожухар Володимир Васильович, Пилипенко Людмила Миколаївна, Олейник Людмила Борисівна

МПК: A23L 1/052, C09B 61/00

Мітки: спосіб, виробництва, харчового, сировини, барвника, рослинної

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва харчового барвника з рослинної сировини, який передбачав підготовку сировини, екстрагування, відділення екстракту і концентрування, який відрізняється тим, що перед екстрагуванням проводять ендогенний або екзогенний протеоліз біомембран субклітинних органел з вологістю сировини не менше 40% з наступною витримкою гомогенату не менше 20 хвилин.2. Спосіб по п.1, який відрізняється тим, що ендогенний протеоліз...

Номер патенту: 31059

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Кривицька Ольга Василівна, Биценко Олексій Микитович

МПК: C12J 1/00

Мітки: харчового, плодово-ягідного, виробництва, спосіб, оцту

Текст:

...ароматі відчувається фруктовожитні тони, а біологічна цінність продукту проявляється у його дієтичній та вітамінній дії, що дає можливість використовувати оцет як біологічно активну приправу до іжІ. Спосіб виконується слідуючим чином: Для виробництва харчового плодово-ягідного оцту використовують сік натуральний свіжий (наприклад яблучний - можливо некондиційний ) і/або зброжений згідно РСТ УСРС 1771-90, а також соки плодові і ягідні...

Номер патенту: 29597

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Воспітанніков Георгій Костянтинович, Хавін Олександр Олексійович, Снежкін Юрій Федорович, Долінський Анатолій Андрійович

МПК: A23B 7/02

Мітки: сировини, термолабільної, порошку, установка, харчового, одержання

Текст:

...и герметично соединяющей зону охлаждения сушилки с измельчителем, транспортер подачи сушеной продукции 9, шнек 10, измельчитель 11 и рассеиватель порошка 12. Установка для получения пищевого порошка из термолабильного сырья с повышенным содержанием сахара работает следующим образом. Свежие бананы, соответствующие степени зрелости по технологической инструкции, подаются в моечную машину 1, где они тщательно моются. На инспекционном...

Номер патенту: 30319

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Євлаш Вікторія Владленівна, Коваленко Валентина Олексіївна, Неміріч Олександра Володимирівна, Леріна Ірма Валентинівна

МПК: A23J 1/06

Мітки: концентрату, забійної, спосіб, виробництва, харчового, сухого, худоби, крові

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сухогохарчового концентрату з крові забійної худоби, який передбачає стабілізацію крові, обробку ультразвуком, насичення оксидом вуглецю, теплову обробку модифікованої крові та сушення, який відрізняється тим, що в стабілізовану кров після насичення оксидом вуглецю вводять цукорпісок у кількості 20-25% до маси харчової крові, суміш нагрівають до температури 100-110°С та висушують до залишкової вологи 5-6%, а висушений...

Номер патенту: 29197

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Золотарьова Людмила Анатоліївна, Карнаушенко Лідія Іванівна, Іоргачова Катерина Георгіївна, Лукіна Галина Дмитріївна

МПК: A23J 1/14

Мітки: спосіб, сировини, білка, харчового, рослинної, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчевого білка з рослинної сировини, передбачаючий подрібнення рослинної сировини, екстракцію білка лугом, відділення екстракта від нерозчинного твердого залишка, осадження білка кислотою, його відділення, промивку та сушку, який відрізняється тим, що в якості рослинної сировини використовують шрот амаранта, а екстракцію ведуть 0,2%-ним розчином гідроксиду натрію при гідромодулі 10, t=20-25°С протягом 55-60 хвилин, причому...

Номер патенту: 26871

Опубліковано: 29.12.1999

Автори: Єгорова Антоніна Вікторівна, Пауліна Ярослава Борисівна, Савченко Світлана Миколаївна, Єгоров Богдан Вікторович, Капрельянц Леонід Вікторович

МПК: A23L 1/00, C12R 1/23, C12N 1/20 ...

Мітки: одержання, харчового, продукту, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ получения пищевого продукта, включающий культивирование молочнокислых бактерий Lactobacillus acidophilus в ферментированном водном экстракте зерновой культуры и последующее доведение целевого продукта до готовой формы, отличающийся тем, что в качестве экстракта зерновой культуры используют экстракт ячменной муки, в котором вначале культивируют молочнокислые бактерии рода Bifidobacterium в течение 3-6 ч, после чего вносят...

Номер патенту: 25886

Опубліковано: 26.02.1999

Автори: Метьюз Бернард Тревор, Баркер Джон Гаррі, ВІЛЬСОН, Девід, Норман, Джолл Девід Джон

МПК: A21C 3/00, A22C 17/00, A21C 11/00 ...

Мітки: пристрій, продукту, виготовлення, оболонки, харчового, складається, форми, сферичної, замкнутої, серцевини, зовнішньої

Формула / Реферат:

1. Устройство для изготовления пищевого продукта сферической формы, состоящего из замкнутой наружной оболочки и сердцевины, содержащее опорный каркас, головку для совместного выдавливания обоих компонентов, соединенную со средствами для подачи под давлением материала, образующего сердцевины, и материала, образующего оболочку, и снабженную механизмом для ее возвратно-поступательного перемещения по вертикали, и формовочно-отрезной механизм,...

Номер патенту: 24733

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Сватков Леонід Борисович, Ткаченко Петро Григорович, Бондаренко Ліля Михайлівна, Янчевський Віктор Казимирович, Коцюба Олександр Павлович, Яценко Олег Володимирович, Шуляковський Геннадій Францович, Міхненко Євген Олександрович, Косташ Віктор Петрович, Худик Богдан Іванович, Жолнер Іван Дмитрович, Донцов Володимир Олексійович, Альба Віктор Якович, Каналош Оксана Анатоліївна, Сосницький Віталій Володимирович, Клявлін Валерій Володимирович

МПК: B01D 3/00

Мітки: одночасного, харчового, етанолу, паливного, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб одночасного виробництва харчового та паливного етанолу, який включає подачу на стадію ректифікації зі стадії епюрації одного з потоків сумішей, що містять спирт, зневоднення з використанням роздільного агента і регенерацію роздільного агента, який відрізняється тим, що стадію ректифікації проводять в умовах вакууму, а пари сивушного масла з зони ректифікації подають в зону регенерації.2. Спосіб за п.1, який відрізняється тим,...

Номер патенту: 24732

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Жолнер Іван Дмитрович, Міхненко Євген Олександрович, Ткаченко Петро Григорович, Клявлін Валерій Володимирович, Яценко Олег Володимирович, Альба Віктор Якович, Коцюба Олександр Павлович, Донцов Володимир Олексійович, Бондаренко Ліля Михайлівна, Янчевський Віктор Казимирович, Сосницький Віталій Володимирович, Сватков Леонід Борисович, Худик Богдан Іванович, Каналош Оксана Анатоліївна, Косташ Віктор Петрович, Шуляковський Геннадій Францович

МПК: B01D 3/00

Мітки: етанолу, спосіб, виробництва, харчового, паливного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва харчового та паливного етанолу, який включає перегонку бражки, конденсацію парів бражного дистиляту на епюрацію, епюрацію бражного дистиляту, подачу епюрату на ректифікацію, ректифікацію спирту з подачею рідини, що містить в собі спирт, та зневоднення з використанням роздільного агента і регенерацію роздільного агента, який відрізняється тим, що бражний дистилят розділяють щонайменше на три потоки, кожний з яких відбирають...

Номер патенту: 24717

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Дабіжа Наталія Олександрівна, Орел Євгеній Григорович, Хавін Олександр Олексійович, Воспітанніков Георгій Костянтинович, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23B 7/02

Мітки: спосіб, рослинної, харчового, сировини, одержання, порошку, термолабільної

Формула / Реферат:

Способ получения пищевого порошка из термолабильного растительного сырья, включающий трехстадийную обработку теплоносителем с получением продукта на последней стадии влажностью 4,0 - 6,0% и измельчение его в порошок, отличающийся тем, что бананы с содержанием 10,0 - 12,0% сахара гигротермически обрабатывают в течение 5,0 - 8,0мин, охлаждают до температуры 30,0 - 35,0°C, очищают и режут, а затем ведут обдув теплоносителем температурой на...

Номер патенту: 25111

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Хавін Олександр Олексійович, Долінський Анатолій Андрійович, Воспітанніков Георгій Костянтинович, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23B 7/02

Мітки: порошку, рослин, субтропічних, харчового, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ получения пищевого порошка из субтропических растений, например ананасов, содержащий инспекцию, обрезку, мойку и резку плодов, трехстадийный обдув слоя материала нагретым теплоносителем 120 - 140°C на первой и 89 - 95°C на второй стадиях, измельчение материала влажностью 4 - 6% после третьей стадии и рассева порошка, отличающийся тем, что после резки осуществляют улавливание сока и подвяливание сырья, а при достижении материалом...

Номер патенту: 23997

Опубліковано: 31.08.1998

Автори: Тозарев Микола Олександрович, Краснова Надія Савітовна, Перерва Віктор Михайлович, Зуй Олександр Вікторович

МПК: A23L 1/337

Мітки: біостар-фортуна, продукту, харчового, виробництва, спосіб, лікувально-профілактичного

Формула / Реферат:

Способ производства лечебно-профилактического пищевого продукта путем переработки морских трав семейства Zesteraceae, предусматривающий промывку исходного сырья в пресной воде, сортировку по качественным показателям, измельчение, термообработку, сушку, отличающийся тем, что термообработку проводят при температуре 90-105 С в течение 25-40 мин в среде насыщенного водяного пара, а сушку проводят при температуре 100-110°С в воздушном потоке со...

Номер патенту: 24639

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Гнатенко Микола Андрійович, Гурська Ольга Федорівна, Гнатенко Андрій Михайович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Клецькова Ірина Олегівна, Худайкулова Ольга Олексіївна

МПК: A23C 7/00

Мітки: харчового, пектиновмісного, порошку, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

Способ получения пектиносодержащего пищевого порошка, включающий подготовку сырья промыванием, сушку, измельчение, фракционирование, фасовку, отличающийся тем, что промывка производится при соотношении сырье : вода 1 : (3 - 28), при температуре 20 - 40°C в течение 15 - 30мин, затем отделенное от воды промытое сырье прессуют до влажности 20 - 22%, после проводят гидролиз при температуре 70 - 85°C в течение 60 - 120мин в соотношении сырье :...

Номер патенту: 24200

Опубліковано: 07.07.1998

Автори: Дзумедзей Мирослав Петрович, Орлова Ольга Василівна

МПК: A23L 3/36

Мітки: харчового, спосіб, зберігання, гетерогенного, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб зберігання гетерогенного харчового продукту, який включає нанесення на поверхню продукту харчового захисного покриття, упаковку, холодильну обробку, який відрізняється тим, що перед нанесенням харчового захисного покриття гетерогенний харчовий продукт змішують з гелем із низькоетерифікованого пектину і формують, а як харчове захисне покриття використовують водний розчин низькоетерифікованого пектину.

Номер патенту: 22843

Опубліковано: 21.04.1998

Автори: Хаврун Алла Валентинівна, Сердюк Людмила Василівна, Віннікова Людмила Григорівна

МПК: A23L 1/311, A23L 1/16

Мітки: комбінованого, м'ясо-рослинного, спосіб, продукту, харчового, виробництва

Формула / Реферат:

1. Способ производства мясорастительного комбинированного пищевого продукта, предусматривающий смешивание растительного сырья с водой и белковым компонентом, с последующим замесом теста, прессованием, формовкой, резкой и сушкой изделий, отличающийся тем, что в качестве белкового компонента используют мясную массу в количестве 30-45% от массы теста.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве растительного сырья используют муку...

Номер патенту: 21724

Опубліковано: 20.01.1998

Автори: Бобрівник Леонід Дем'янович, Кисла Любов Василівна, Гулий Іван Степанович, Майко Інна Іллівна, Мудрак Тетяна Омелянівна

МПК: C12R 1/64, C12P 19/06, C12N 1/20 ...

Мітки: одержання, живильне, середовище, харчового, полісахариду

Формула / Реферат:

Живильне середовище для одержання харчо­вого полісахариду, що складається з вугле-водвмісної речовини, двозаміщеноги фосфату калію та води, яке відрізняється тим, що як вугле-водвмісну речовину використовують подрібнені клубні картоплі або коренеплоди моркви чи буря­ка, середовище містить такі кількості компонентів, г/лКартопля                               100-250або морква                            - " -або...

Номер патенту: 18831

Опубліковано: 25.12.1997

Автор: Теличко Федір Федорович

МПК: G01N 27/00, G01N 33/02

Мітки: пристрій, властивостей, здійснення, харчового, продукту, спосіб, контролю, радіозахисних

Формула / Реферат:

1. Способ контроля радиозащитных свойств пищевого продукта, предусматривающий определение показателя его радиозащитных свойств, характеризуемого величиной поглощающей способности электромагнитных и механических колебаний, причем установление величины последней осуществляют путем сравнения измеренного значения относительной плотности продукта посредством компьютерного томографа по шкале Хоунсфильда с заранее заданным эталонным значением...

Номер патенту: 19390

Опубліковано: 25.12.1997

Автор: Одінцова Єкатеріна Ніколаєвна

МПК: A23J 1/18

Мітки: одержання, вітамінного, концентрату, харчового, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ получения пищевого витаминного концентрата, предусматривающий автолиз концентрированных жизнеспособных клеток биомассы дрожжей с отделением прозрачной жидкой фазы автолизата и последующим ее концентрированием под вакуумом, отличающийся тем, что используют клетки осадочных дрожжей от производства сухого виноградного вина, которые предварительно промывают питьевой водой, отделенную центрифугированием воду направляют на выделение...

Номер патенту: 19409

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Беспалюк Юрій Костянтинович, Колесніченко Ігор Григорович, Хомченко Олег Миколайович, Демачева Людмила Євгеніївна

МПК: A23L 1/36

Мітки: продукту, спосіб, насіння, соняшнику, харчового, одержання

Формула / Реферат:

1. Способ получения пищевого продукта из семян подсолнечника, включающий обжарку, отличающийся тем, что обжарке подвергают неочищенные семена, предварительно смазанные растительным маслом, а после обжарки приправляют поваренной солью, причем соотношение семян подсолнечника, растительного масла и поваренной соли составляет 250:1:2,5.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что обжарку ведут при температуре 120° в течение 15 минут.

Номер патенту: 21533

Опубліковано: 16.12.1997

Автори: Руднєв Олег Костянтинович, Якусевич Володимир Йосипович, Ноздрін Володимир Миколайович

МПК: A23L 1/0522, A23L 1/01, A23L 1/03 ...

Мітки: виробництва, спосіб, харчового, продукту

Формула / Реферат:

1. Способ производства пищевого продукта, включающий подготовку растительного сырья, смешивание его с варенной крупой, крахмалом, группой специальных добавок, варку полученной смеси, созревание, формование, сушку сформо­ванной смеси и ее обжаривание, отличающийся тем, что смешивание осуществляется в три этапа с добавлением сухого льда до получения однородной сметанообразной массы, последующей варки мас­сы, ее созревания, формования, сушки и...

Номер патенту: 14245

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Толстогузов Володимир Борисович, Швайко Лорес Васильович, Новиков Микола Миколайович, Антонов Юрій Олексійович, Коганов Михайло Мойсейович, Кузнецов Микола Іванович

МПК: A23K 1/14

Мітки: лінія, білків, одержання, кормового, харчового

Формула / Реферат:

1. Линия получения кормового и пищевого белков, содержащая электрохимический коагулятор с патрубком для ввода зеленого сока и функциональ­но связанные с ним гидроциклоны кормового и пищевого белков, отличающаяся тем, что, с целью сниже­ния энергозатрат за счет комбинации электромемб­ранных и флокуляционных процессов коагуляции, она снабжена гидроциклоном фенольно-минерального комплекса и электродиализатором, содержа­щим камеру обессоливания,...

Номер патенту: 14250

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Швайко Лорес Васильович, Кузнецов Микола Іванович, Коганов Михайло Мойсейович, Ковальов Іван Іванович, Новиков Микола Миколайович, Новіков Юрій Федорович

МПК: A23K 1/14

Мітки: білка, харчового, лінія, кормового, одержання

Номер патенту: 14238

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Кікнадзе Ернест Владиславович, Дмитроченко Олександр Павлович, Шапаренко Людмила Григорівна, Лашко Наталія Петрівна, Коганов Михайло Мойсейович, Сошинський Андрій Анатолійович, Толстогузов Володимир Борисович, Антонов Юрій Олексійович

МПК: A23J 1/14

Мітки: харчового, рослин, спосіб, білка, зелених, одержання

Формула / Реферат:

Способ получения пищевого белка из зеле­ных растений, включающий обработку зеленой массы в присутствии раствора метабисульфита натрия и раствора полисахарида с последующим измельчением и фракционированием цитоплазматической фракции белка, отличающийся тем, что, с целью упрощения способа, обработку зеленой массы осуществляют смешанным раствором из ме­табисульфита натрия и 0,2-0,5% -ного раствора полисахарида при массовом соотношении в...

Номер патенту: 14536

Опубліковано: 09.01.1997

Автори: Сердюк Людмила Василівна, Черно Наталія Кирилівна, Овсянникова Людмила Констянтинівна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/214, A23L 1/302 ...

Мітки: харчового, композиція, комбінованого, продукту, виробництва

Формула / Реферат:

1. Композиция для производства комбиниро­ванного пищевого продукта, содержащая зерновое сырье, картофелепродукты и белковый обогати­тель, отличающаяся тем, что в композицию до­полнительно вводят пищевые волокна из пшеничных отрубей и витаминный препарат, при следующем соотношении компонентов, мас.%:Зерновое сырье                                                        45,0-77,0Картофелепродукт...

Номер патенту: 11944

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Міщенко Олексій Семенович, Міхненко Євгеній Олександрович, Дроговоз Григорій Кузьмич, Артюхов Володимир Григорович, Ковальчук Володимир Петрович, Кизюн Григорій Олександрович, Артьомов Микола Степанович

МПК: C07B 63/00, B01D 3/00, C12F 3/08 ...

Мітки: установка, спирту, брагоректифікаційна, одержання, харчового

Формула / Реферат:

1. Брагоректификационная установка для получения пищевого спирта, содержащая соеди­ненные системой трубопроводов бражную, эпюрационную, ректификационную, окончательной очи­стки спирта и экстрактивно-ректификационную ко­лонны, дефлегматоры и конденсаторы, подогре­ватель и сепаратор бражки, пароструйные компрес­соры, насосы, испарители и вакуум-насос, отлича­ющаяся тем, что, с целью снижения теплоэнергозатрат, она снабжена...

Номер патенту: 8785

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Крамарський Микола Олександрович, Артьомов Микола Степанович, Кизюн Григорій Олександрович, Артюхов Володимир Григорович, Терновський Микола Сергійович, Дроговоз Григорій Кузьмич, Ковальчук Володимир Петрович, Міхненко Євгеній Олександрович

МПК: B01D 3/14

Мітки: одержання, спирту, брагоректифікаційнаустановка, харчового

Формула / Реферат:

1. Брагоректификационная установка для получения пищевого спирта, содержащая соединен­ные системой трубопроводов бражную, эпюрационную, ректификационную и окончательной очистки спирта колонны, их дефлегматоры и конденсаторы, подогреватель бражки, сепаратор-декарбонизатор бражки, насосы и вакуум-насос, отличающаяся тем, что, с целью снижения теплоэнергозатрат и повыше­ния качества готового продукта, она снабжена паро­струйными компрессорами,...

Номер патенту: 9576

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Єгоров Юрій Борисович, Бондар Григорій Васильович, Бахмутченко Микола Іванович

МПК: A23L 1/172, A21D 2/38

Мітки: зародишу, одержання, харчового, продукту, пшениці, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ получения пищевого продукта из зародышей пшеницы, включающий просеивание зародышей пшеницы, полученных в результате размола зерна, и последующую их обработку, от­личающийся тем, что последующую обработку за­родышей пшеницы выполняют путем их пропускания через постоянное магнитное поле, об­разованное в зазоре между полюсами постоянных магнитов с остаточной индукцией 0,1-0,5 Тл.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что зароды­ши...

Номер патенту: 7291

Опубліковано: 30.06.1995

Автори: Голубев Володимир Миколайович, Куєв Володимир Леонідович, Гончаров Микола Іванович

МПК: A23L 1/29, A23L 1/025

Мітки: виготовлення, продукту, спосіб, харчового

Формула / Реферат:

(57) Способ приготовления пищевого продукта, включающий введение в содержащуюся в продукте жидкость добавки фенольних веществ растительной природы и последующее доведение продукта до готовности, отличающийся тем, что после введения добавки в продукт проводят окисление компонентов добавки кислородом при барботировании его через продукт или электрохимическим методом после введения в продукт платиново-титановых и насыщенного каломельного...

Номер патенту: 6496

Опубліковано: 29.12.1994

Автори: Гальчинецька Юлія Лазарівна, Панкевич Павло Федосійович, Распопін Юрій Степанович, Бородавка Анатолій Петрович, Гриненко Микола Сидорович, Єгорова Валентина Григорівна, Шевцов Микола Іванович, Коваленко Алла Арестівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: одержання, сировини, харчового, рослинної, спосіб, природного, барвника

Формула / Реферат:

Способ получения натурального пищевого красителя из растительного сырья, включающий подготовку исходного сырья, отличающийся тем, что подготовку исходного сырья производят путем его сушки до получения влажности не более 8% после чего производят низкотемпературный помол в парах жидкого азота.

Номер патенту: 5600

Опубліковано: 28.12.1994

Автор: Торбьєрн Андерссон

МПК: B32B 9/00

Мітки: пакувальний, харчове, містить, матеріал, масла, пакування, продукту, харчового, масло, шаруватий, рідкого

Формула / Реферат:

Упаковочный слоистый материал для упа­ковки жидких пищевого масла или пищевого про­дукта, содержащего пищевое масло, включающий несущий слой, придающий материалу жесткость, размещенные по обе стороны от несущего слоя слой из непроницаемого для жидкости материала, рас­положенные на одном из них слой металлической фольги и слой непроницаемого для жидкости мате­риала на основе полиэтилена, отличающийся тем, что, с целью повышения срока службы,...

Номер патенту: 606

Опубліковано: 15.12.1993

Автор: Якуба Наталія Іванівна

МПК: A61B 10/00, G01N 21/76, G01N 33/483 ...

Мітки: засіб, алергену, харчового, виявлення

Формула / Реферат:

Ф о р м у л а  и з о б р е т е н и яСпособ выявления пищевого аллергена путем проведения аллергических проб со стороны местного иммунитета пищеварительного тракта, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения точности и специфичности способа, проводят измерение инициируемой перекисью водорода хемилюминесценции смеси стандартного пищевого аллергена и секрета пищеварительного тракта в соотношении 1:10 и при увеличении...