Патенти з міткою «напій»

Номер патенту: 28747

Опубліковано: 25.12.2007

Автори: Прасолов Євген Якович, Кіросір Лідія Миколаївна, Бурбак Анатолій Миколайович, Бурбак-Альгербаві Ліана Анатоліївна, Ляскало Людмила Анатоліївна, Крикунова Валентина Юхимівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: безалкогольний, бам, напій

Формула / Реферат:

Безалкогольний напій, який містить цукор, у тому числі у вигляді цукрової пудри, екстракт шавлії лікарської, екстракт плодів горобини звичайної, лимонну кислоту, аскорбінову кислоту, фосфорнокислий натрій, хлористий натрій, цитрат натрію і гліцерофосфат кальцію, двовуглекислий натрій, колер, який відрізняється тим, що додатково містить лофант анісовий, котовник лимонний, чабер духмяний, соки чорноплідних смородини і горобини та екстракт трав...

Номер патенту: 24642

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Безусов Анатолій Тимофійович, Козонова Юлія Олександрівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: напій, енергетичний

Формула / Реферат:

Енергетичний напій, що містить фруктові соки та висококалорійний компонент, який відрізняється тим, що як висококалорійний компонент напій містить гідролізований у соку ферментативним шляхом крохмаль борошна вівса.

Номер патенту: 22561

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Козонова Юлія Олександрівна, Тележенко Любов Миколаївна, Безусов Анатолій Тимофійович

МПК: A23L 2/02, A23L 2/00

Мітки: енергетичний, напій

Формула / Реферат:

Енергетичний напій, що містить фруктові або овочеві соки та висококалорійні компоненти, який відрізняється тим, що як висококалорійний компонент він містить гідролізований у соку крохмаль борошна гороху або вівса, при цьому гідроліз крохмалю здійснюють шляхом ферментативної обробки амілолітичними ферментами ячмінного солоду.

Номер патенту: 21749

Опубліковано: 15.03.2007

Автори: Смольський Володимир Володимирович, Якимов Олег Борисович

МПК: A23L 2/02

Мітки: профілактичний, соковий, напій

Формула / Реферат:

1. Профілактичний соковий напій, який містить рідкий соковий компонент, який відрізняється тим, що додатково містить рідкий пектин яблучний, а як рідкий соковий компонент містить підготовлений сік при такому співвідношенні, в кг/100 кг продукту: підготовлений сік 70,0-75,0 рідкий пектин яблучний 25,0-30,0. 2. Профілактичний соковий напій, який відрізняється тим, що...

Номер патенту: 21095

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Кошова Валентина Михайлівна, Попова Інна Вадимівна, Домарецький Віталій Афанасійович, Лезенко Галина Олександрівна, Штульберг Євген Генадійович

МПК: A23L 2/02, A23L 2/00

Мітки: напій, цикоринка

Формула / Реферат:

Напій, що містить виноградний та калиновий соки, високофруктозний сироп, який відрізняється тим, що додатково містить екстракт цикорію при такому співвідношенні компонентів, мас. %: виноградний сік 40-50 калиновий сік 13-18 високофруктозний сироп 28-43 екстракт цикорію 0,5-1,6.

Номер патенту: 20175

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Козонова Юлія Олександрівна, Тележенко Любов Миколаївна

МПК: A23L 2/00, A23L 2/02

Мітки: напій, енергетичний

Формула / Реферат:

Енергетичний напій, що містить фруктові або овочеві соки та висококалорійні компоненти, який відрізняється тим, що як висококалорійний компонент він містить гідролізований у соку ферментативним шляхом крохмаль борошна гороху.

Номер патенту: 19661

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Масло Ольга Миколаївна, Аністратенко Тетяна Іванівна, Максютіна Ніна Павлівна, Горкуценко Олександр Васильович, Ципріян Віктор Іванович, Велика Наталія Володимирівна, Балан Галина Макарівна, Кутліна Ірина Юріївна

МПК: A23L 2/02

Мітки: лікувально-профілактичного, харчування, стевія, напій

Формула / Реферат:

Напій для лікувально-профілактичного харчування, що містить пюре гарбузове, водну витяжку сухого листя стевії, кислоту лимонну, який відрізняється тим, що додатково введено сік березовий, харчову добавку "Тиліавіт" та аскорбінову кислоту при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 кг напою: пюре гарбузове 500 водна витяжка сухого листя стевії 190-210 ...

Номер патенту: 19017

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Балан Галина Макарівна, Аністратенко Тетяна Іванівна, Кутліна Ірина Юріївна, Горкуценко Олександр Васильович, Масло Ольга Миколаївна, Велика Наталія Володимирівна, Максютіна Ніна Павлівна, Ципріян Віктор Іванович

МПК: A23L 2/02

Мітки: лікувально-профілактичного, харчування, напій, боровинка

Формула / Реферат:

Напій для лікувально-профілактичного харчування, що містить пюре з гарбузів, сік яблучний натуральний, водний екстракт сухого листя стевії і лимонну кислоту, який відрізняється тим, що він додатково містить такі біологічно цінні добавки, як водний екстракт рутину та аскорбінову кислоту при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000кг напою: пюре гарбузове 440 сік яблучний...

Номер патенту: 17024

Опубліковано: 15.09.2006

Автори: Костирко Діна Романівна, Глухов Олександр Захарович, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Кустова Ольга Костянтинівна

МПК: A23L 2/00, A23L 1/221

Мітки: базиліка, нектар, напій, безалкогольний

Формула / Реферат:

Безалкогольний напій, що містить цукор, лимонну кислоту, воду, який відрізняється тим, що додатково містить базилік звичайний, різновид пурпуровий, Осіmum basilicum L. var. purpurescens Benth. у вигляді екстракту з надземної сировини рослини 50 % цукровим сиропом при наступному співвідношенні, г/л: цукор 1000 лимонна кислота 9 сировина надземної маси базиліка...

Номер патенту: 17524

Опубліковано: 15.09.2006

Автори: Якімець-Грицан Галина Михайлівна, Юнко Мирон Іванович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: алкогольний, напій, міцний

Формула / Реферат:

1. Міцний алкогольний напій, що містить водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і пом'якшеної води та принаймні одну добавку, який відрізняється тим, що як добавка використане сусальне золото з вмістом у ньому золота не менше ніж 90 мас.%, при цьому кількісний вміст добавки становить 0,005-0,075 г на один літр водно-спиртової рідини.2. Алкогольний напій за п. 1, який відрізняється тим, що вміст сусального золота у...

Номер патенту: 17323

Опубліковано: 15.09.2006

Автор: Урганова Наталя Вячеславівна

МПК: C12G 3/00

Мітки: напій, зігрівальний, алкогольний

Формула / Реферат:

1. Алкогольний зігрівальний напій, що містить водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої та ароматно-смакову добавку, який відрізняється тим, що як ароматно-смакову добавку використовують настій або ароматний спирт, або екстракт кореня імбиру при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал продукту: настій або ароматний спирт, або екстракт кореня імбиру, дм3     ...

Номер патенту: 17071

Опубліковано: 15.09.2006

Автори: Коновалов Олег Маркович, Болотов Борис Васильович, Зузанський Юрій Мечиславович, Болотова Неллі Андріївна, Болотов Максим Борисович, Болотов Іларіон Максимович

МПК: A23L 1/00

Мітки: напій, рідкий, харчовий, царська, добавка

Формула / Реферат:

1. Рідкий харчовий напій, який містить воду, виноградний компонент із червоних європейських сортів винограду, сірчану кислоту, соляну кислоту та нітрогліцерин, який відрізняється тим, що він додатково містить янтарну кислоту, ацетилсаліцилову кислоту та спиртовий оцет при наступному співвідношенні, мас. %: виноградний компонент із червоних сортів винограду 1,0-80 сірчана кислота...

Номер патенту: 16897

Опубліковано: 15.08.2006

Автор: Пустоваров Сергій Юрійович

МПК: A23L 2/00

Мітки: тонізуючий, квасиво, напій

Формула / Реферат:

Тонізуючий напій, що містить квас, який відрізняється тим, що додатково містить пиво при наступних співвідношеннях компонентів, мас.%: квас 95-5 пиво 5-95.

Номер патенту: 14976

Опубліковано: 15.06.2006

Автори: Черепухіна Юлія Іванівна, Пономаренко Світлана Федорівна, Дарієнко Валентина Іванівна, Сергєєва Лідія Павлівна, Бойко Лариса Григорівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: призначення, функціонального, напій, фруктовий, харчування, дітей, лікувально-профілактичного

Формула / Реферат:

Напій фруктовий функціонального призначення для лікувально-профілактичного харчування дітей, що містить свіжі фрукти або пюре з них, настій шипшини і цукровий сироп, який відрізняється тим, що напій додатково містить черешню свіжу або напівфабрикати пюреподібні, пектин, вітамінний премікс для дитячого харчування, лактат кальцію, а як свіжі фрукти або пюре з них він містить свіжі яблука або вишню, або напівфабрикати пюреподібні, за наступним...

Номер патенту: 14099

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Гузь Оксана Володимирівна, Ігнатенко Олександр Степанович

МПК: C12G 3/06

Мітки: алкогольний, тев`є-молочник, напій

Формула / Реферат:

1. Алкогольний напій, що містить суміш спирту етилового і молочного продукту, який відрізняється тим, що як молочний продукт він містить молоко свіже, причому співвідношення спирту і молока вибране із розрахунку одержання напою потрібної міцності.2. Алкогольний напій за п. 1, який відрізняється тим, що він додатково містить 40-80 кг лимонів і 75-150 кг апельсинів або 15-30 л соку лимонів, 30-60 л соку апельсинів і 1 кг очищених шкірок...

Номер патенту: 58872

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Тимченко Віктор Олександрович, Теплова Сніжана Володимирівна

МПК: A23L 2/52, A23L 2/00

Мітки: напій, освіжаючий, безалкогольний

Формула / Реферат:

Корисна модель відноситься до галузі медицини, а саме остеології, і може бути застосована для прогнозування степеню ризику виникнення остеопорозу.Відомий спосіб визначення адаптаційних можливостей організму, що включає вивчення параметрів серцево-судинної [1].Недоліком цього способу є його значна трудомісткість.Відомий також спосіб прогнозування вібраційної хвороби [2] при якому досліджують агрегатний стан крові і...

Номер патенту: 45877

Опубліковано: 15.02.2006

Автори: Лойко Ярослав Андрійович, Охабський Іван Михайлович, Гладій Михайло Васильович, Сватков Леонід Борисович, Ковальчук Ігор Іванович, Жолнер Іван Дмитрович, Грищук Зоя Аркадіївна

МПК: C12G 3/04

Мітки: напій, типу, настойки, горілчаний

Формула / Реферат:

(21) 2001085661 (57) 1. Горілчаний напій типу настойки на основі етилового спирту, води та добавок, який відрізняється тим, що містить барвник - замутнювач, сиво-білого кольору, в кількості, достатній для забезпечення оптичної густини продукту в межах D=0,1500,300.2. Горілчаний напій...

Номер патенту: 10949

Опубліковано: 15.12.2005

Автор: Мединський Владислав Борисович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: маракуйя, натуральним, соком, лікерний, напій, лікер

Формула / Реферат:

Напій лікерний, що містить етиловий спирт ректифікований, воду, цукор, лимонну кислоту, ароматичні компоненти, барвники, який відрізняється тим, що містить сік яблучний концентрований, мальтодекстрин "Maldex 180", ароматизатор Маракуйя 2Т 81418, ароматизатор Апельсин 31821700590000, ароматизатор харчовий Нейтральний замутнювач 2Т 63172, Барвник харчовий "Сонячний захід" при наступному співвідношенні компонентів, кг : ...

Номер патенту: 60973

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Чорний Богдан Петрович, Лазоркін Віктор Андрійович

МПК: B65D 1/02, C12G 3/06

Мітки: напій, збереження, алкогольний, пляшка

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання декоративного металічного покриття на рулонні плівкові матеріали, який включає вакуумне нанесення металу на органічну плівку, що рухається, крізь маску, який відрізняється тим, що випарювання металу у вакуумній камері виконують крізь маску, яка рухається зі швидкістю, синхронізованою зі швидкістю руху органічної плівки, при цьому плівку охолоджують до температури (0-40) °С.2. Спосіб за п.1, який відрізняється тим,...

Номер патенту: 9681

Опубліковано: 17.10.2005

Автор: Вощук Анатолій Юрійович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: негазований, лікеро-горілчаний, kalganoff, напій, кактус, калганоф

Формула / Реферат:

Лікеро-горілчаний напій, що включає водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої, цукровий сироп 65,8 %-ний, кислоту лимонну, ароматичну лимонну сировину, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Пітахая", підсолоджувач Ацесульфам - К(Е950) та бензоат натрію, взятих у відповідному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал напою: ароматизатор харчовий...

Номер патенту: 9680

Опубліковано: 17.10.2005

Автор: Вощук Анатолій Юрійович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: kalganoff, клюква, лікеро-горілчаний, калганоф, напій, негазований

Формула / Реферат:

Напій лікеро-горілчаний, що включає водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої, цукровий сироп 65,8 %-ний, кислоту лимонну, морс з ягід дикоростучої сировини, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Клюква" з вмістом барвника "BELL FLAVORS FRAGRANCES GmbH" та бензоат натрію, взятих у відповідному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал напою: ...

Номер патенту: 9679

Опубліковано: 17.10.2005

Автор: Вощук Анатолій Юрійович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лікеро-горілчаний, чорна, kalganoff, калганоф, напій, негазований, смородина

Формула / Реферат:

Напій лікеро-горілчаний, що включає водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої, цукровий сироп 65,8 %-ний, кислоту лимонну, соковий компонент, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Чорна смородина", харчовий барвник "Кармоізин" та бензоат натрію, взятих у відповідному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал напою: цитрусовий компонент, кг ...

Номер патенту: 9724

Опубліковано: 17.10.2005

Автори: Голованевський Юрій Емілійович, Дідух Наталія Андріївна, Дідух Геннадій Васильович

МПК: A23C 21/00

Мітки: геродієтичного, напій, призначення, молочній

Формула / Реферат:

1. Молочний напій на основі вторинної молочної сировини, що містить молочну основу та біологічно активні компоненти, який відрізняється тим, що як молочну основу містить маслянку або суміш маслянки зі знежиреним молоком та/або сирною сироваткою, як жировий компонент містить суміш молочних вершків та соєвої або кукурудзяної олії у співвідношенні молочний жир: рослинна олія 80:20, як вуглеводневий компонент з пробіотичними властивостями містить...

Номер патенту: 9056

Опубліковано: 15.09.2005

Автори: Пилипчук Тетяна Іванівна, Тартачник Тетяна Петрівна, Сташейко Віктор Іванович

МПК: A23F 3/40, A23L 2/00, A23L 2/52 ...

Мітки: холодний, чай, напій, лимон, безалкогольний

Формула / Реферат:

Безалкогольний напій, який містить смако-ароматичну основу, ароматизатор, підсолоджувач, лимонну кислоту, бензоат натрію, діоксид вуглецю та воду, який відрізняється тим, що додатково містить барвник - карамель15754, як смако-ароматичну основу напій містить дистилят чайний 11214 та дистилят чайний QL38459, як ароматизатор - харчовий ароматизатор "Лимон QL360063", як підсолоджувач - аспартам з сахарином або цукор при наступному...

Номер патенту: 73093

Опубліковано: 15.06.2005

Автор: Фрітц Міхаель

МПК: A23F 5/24

Мітки: спосіб, одержання, кавовий, розчинний, напій, сухий, варіанти

Формула / Реферат:

1. Розчинний сухий кавовий напій, який після додавання води здатний утворювати кавовий напій з піною на поверхні, що включає розчинну газовмісну основу, що включає тверді частки розчинної кави і розчинний наповнювач, який є олігофруктозою, причому розчинний наповнювач складає не менше 35 мас.% речовини основи і ефективний для збільшення об'єму розчинного сухого кавового напою, що включає газ.2. Розчинний сухий кавовий напій за п.1, у...

Номер патенту: 6924

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Кішковська Світлана Альбертівна, Контрідзе Анатолій Іванович

МПК: C12G 3/06

Мітки: напій, алкогольний

Формула / Реферат:

Алкогольний напій, який містить виноматеріал і спирт етиловий ректифікований, який відрізняється тим, що він як виноматеріал містить хересний виноматеріал, а як спирт ректифікований - спирт "Екстра", при наступному співвідношенні компонентів, дал на 1000 дал алкогольного напою: хересний виноматеріал 633-740 спирт етиловий ректифікований "Екстра" решта. ...

Номер патенту: 5972

Опубліковано: 15.04.2005

Автори: Скитьов Павло Леонідович, Якушев Ігор Євгенович

МПК: C12G 3/06

Мітки: негазований, слабоградусний, shock, напій, шок, екзотик

Формула / Реферат:

Напій слабоградусний негазований, що включає водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої, цукровий сироп 65,8%, лимонну кислоту, барвник харчовий, який відрізняється тим, що як ароматичну сировину включає ароматизатор "Манго" з додатковим введенням цитрусового компоненту та бензоату натрію при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал напою: цитрусовий компонент,...

Номер патенту: 5971

Опубліковано: 15.04.2005

Автори: Скитьов Павло Леонідович, Якушев Ігор Євгенович

МПК: C12G 3/06

Мітки: негазований, shock, шок, грейпфрут, слабоградусний, напій

Формула / Реферат:

Напій слабоградусний негазований, що містить водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої, цукровий сироп 65,8 %, лимонну кислоту, барвник харчовий, який відрізняється тим, що як ароматичну сировину містить ароматизатор “Грейпфрут” з додатковим введенням сокового компоненту та бензоату натрію, взятих при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал напою: соковий компонент,...

Номер патенту: 5970

Опубліковано: 15.04.2005

Автори: Якушев Ігор Євгенович, Скитьов Павло Леонідович

МПК: C12G 3/06

Мітки: shock, негазований, апельсином, шок, слабоградусний, джин, напій

Формула / Реферат:

Напій слабоградусний негазований, що включає водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої, цукровий сироп 65,8 %-ний, лимонну кислоту, барвник харчовий, який відрізняється тим, що як ароматичну сировину містить ароматизатори “Джин” та “Апельсин” з додатковим введенням ароматичної основи Лимон та бензоату натрію, взятих при наступному співвідношенні інгредієнтів, 1000 дал напою: ...

Номер патенту: 4910

Опубліковано: 15.02.2005

Автор: Грушевський Віталій Володимирович

МПК: A23L 2/02, A23L 2/52

Мітки: безалкогольний, соковий, напій

Формула / Реферат:

1. Безалкогольний соковий напій, що містить рідкий соковий компонент, компонент для надання солодкого смаку і підготовлену воду, який відрізняється тим, що як компонент для надання солодкого смаку напій містить цукор і підсолоджувач, а як рідкий соковий компонент - концентрований сік при такому співвідношенні інгредієнтів на 100 дал готового продукту: Концентрований сік, кг 35,0-45,0 цукор,...

Номер патенту: 4917

Опубліковано: 15.02.2005

Автор: Грушевський Віталій Володимирович

МПК: A23L 2/52, A23L 2/02

Мітки: безалкогольний, напій, соковий

Формула / Реферат:

1. Безалкогольний соковий напій, що містить рідкий соковий компонент, компонент для надання солодкого смаку і підготовлену воду, який відрізняється тим, що як компонент для надання солодкого смаку напій містить підсолоджувач, а як рідкий соковий компонент -концентрований сік при такому співвідношенні інгредієнтів на 100 дал готового продукту: концентрований сік, кг 35,0 - 45,0 підсолоджувач,...

Номер патенту: 5124

Опубліковано: 15.02.2005

Автор: Мединський Владислав Борисович

МПК: C12G 3/04

Мітки: ківі-банан, натуральним, лікерний, соком, напій, лікер

Формула / Реферат:

Напій лікерний, що містить цукор, лимонну кислоту, ароматичний компонент, барвники, спирт етиловий і воду, який відрізняється тим, що напій містить сік яблучний концентрований, ароматизатор харчовий Банан, ароматизатор Ківі, мальтодекстрин, цитрат натрію, ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач, барвник харчовий тартазин, барвник харчовий діамантовий синій при наступному співвідношенні, кг: сік яблучний ...

Номер патенту: 5123

Опубліковано: 15.02.2005

Автор: Мединський Владислав Борисович

МПК: C12G 3/04

Мітки: натуральним, соком, лікер, грейпфрут, лікерний, напій

Формула / Реферат:

Напій лікерний, що містить етиловий спирт ректифікований, воду, цукор, лимонну кислоту, ароматичні компоненти, барвники, який відрізняється тим, що напій містить сік яблучний концентрований, мальтодекстрин "Maldex 180", цитрат натрію, ароматизатор харчовий Грейпфрут, ароматизатор харчовий рідкий Тонік, ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач, барвник харчовий З Карамель, барвник харчовий алюра червоний, при наступному...

Номер патенту: 5115

Опубліковано: 15.02.2005

Автори: Отт Валентина Дмитріївна, Шевчук Олена Юріївна, Ольшевська Ольга Дмитрівна, Бісько Ніна Антонівна, Гуліч Марія Павлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: лікувально-профілактичний, напій

Формула / Реферат:

Лікувально-профілактичний напій, що містить натуральний сік та біологічно активну добавку, який відрізняється тим, що як натуральний сік він містить морквяно-яблучний сік, а як біологічно активну добавку - біомасу гриба Lentinus edodes та/або Ganoderma lucidum при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: морквяно-яблучний сік 97,0 - 99,0 біомаса гриба Lentinus edodes та/або Ganoderma...

Номер патенту: 4522

Опубліковано: 17.01.2005

Автор: Грушевський Віталій Володимирович

МПК: A23L 2/02

Мітки: напій, соковий, безалкогольний

Формула / Реферат:

1. Безалкогольний соковий напій, що містить рідкий соковий компонент, компонент для надання солодкого смаку і підготовлену воду, який відрізняється тим, що напій як компонент для надання солодкого смаку містить цукор, а як рідкий соковий компонент - концентрований сік при такому співвідношенні інгредієнтів на 100 дал готового продукту: концентрований сік, кг 35,0-45,0 цукор, кг ...

Номер патенту: 71891

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Малькор Філіп, Дюпір Стефан, ван ден Ейнде Ерік

МПК: C12C 7/04, C12C 1/00, C12C 5/00 ...

Мітки: основі, напій, спосіб, пивного, сусла, приготування, зброжений

Формула / Реферат:

1. Застосування полісахариду у пивному суслі або у збродженому напої, який виготовлено з такого пивного сусла, щонайменше одного  малорозчинного у воді, як компонента, здатного утворювати комплекси з білковими фракціями сусла чи напою, щоб приготувати зброджений напій, подібний до пива, який має щонайменше одне з будь-якого стійкого помутніння при кімнатній температурі та з будь-якого зворотного помутніння на холоді, що має відповідні...

Номер патенту: 71381

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Музика Тетяна Миколаївна, Малежик Іван Федорович, Косоголова Людмила Олексіївна, Безусов Анатолій Тимофійович

МПК: A23L 2/02, A23L 2/52

Мітки: напій, фруктовий

Формула / Реферат:

Фруктовий напій, який містить яблучний сік, цукровий сироп, ароматизатор, харчовий барвник червоний, лимонну кислоту та воду, який відрізняється тим, що додатково вводять корицю, яблучний сік використовують з м'якоттю та як барвник використовують тонкодиспергований порошок із моркви з наступним рецептурним співвідношенням, у мас. %: сік яблучний з м'якоттю 60,0-70,0 тонкодиспергований ...

Номер патенту: 70871

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Ковальчук Володимир Петрович, Фельдман Аркадій Ісаакович, Гладких Володимир Георгійович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Журавель Світлана Олександрівна, Коваленко Володимир Володимирович, Міхненко Євгеній Олександрович

МПК: C12G 3/06

Мітки: напій, слабоалкогольний

Формула / Реферат:

Напій слабоалкогольний, що містить цукор, лимонну кислоту, сік яблучний спиртований, бензоат натрію, ароматичні компоненти і водно-спиртову рідину, який відрізняється тим, що додатково містить сіль кухонну харчову, глютамат натрію, молочну кислоту, настій перцю червоного стручкового та як ароматичні компоненти містить есенції: часникову, кропову, огіркову, хронову при такому співвідношенні інгредієнтів, на 1000 дал: цукор,...

Номер патенту: 70740

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Косоголова Людмила Олексіївна, Малежик Іван Федорович, Веселовська Таїсія Євгенівна

МПК: A23C 21/00

Мітки: студентський, напій

Формула / Реферат:

Напій "Студентський", що включає цукор-пісок, який відрізняється тим, що в сироватку творожну додається яблучний ароматизований дистилят, а також пюре з яблучних вичавок з наступним рецептурним співвідношенням умас. %: Пюре з яблучних вичавок - 10-15 Сироватка творожна - 75-66 Яблучний ароматичний дистилят -3-5 ...

Номер патенту: 70739

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Малежик Іван Федорович, Косоголова Людмила Олексіївна, Попова Наталія Вікторівна

МПК: A23L 2/52, A23L 2/02

Мітки: напій, фруктово-овочевий

Формула / Реферат:

Фруктово-овочевий напій, який містить яблучний сік, екстракт м'яти перцевої, лимонну кислоту та воду, який відрізняється тим, що додатково містить екстракти з листя або коріння петрушки, гвоздики, кориці та водний розчин стевії як цукрозамінник із наступним рецептурним співвідношенням у мас. %: екстракт із листя або коріння петрушки 8,5-10,1 водний розчин стевії 1,2-1,6 ...