Патенти з міткою «напівфабрикат»

Номер патенту: 70327

Опубліковано: 11.06.2012

Автори: Йовбак Уляна Сергіївна, Камбулова Юлія Вікторівна, Оболкіна Віра Іллівна, Свідерко Ольга Валеріївна, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23L 1/05

Мітки: драглеподібний, оздоблювальний, напівфабрикат

Формула / Реферат:

Драглеподібний оздоблювальний напівфабрикат, що містить драглеутворювач, цукор білий, лимонну кислоту, який відрізняється тим, що додатково містить гідролізоване морквяне пюре та як драглеутворювач кукурудзяний крохмаль, модифікований кислотою, в наступному співвідношенні компонентів, г: гідролізоване морквяне пюре 65,00-70,00 цукор білий 32,50-33,00 ...

Номер патенту: 66629

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Годунко Євген Васильович, Дунець Марина Сергіївна, Гончаров Георгій Іванович, Страшинський Ігор Мирославович

МПК: A23L 1/22

Мітки: січений, напівфабрикат

Формула / Реферат:

Січений напівфабрикат, що включає куряче м'ясо, сухе молоко, меланж, кухонну сіль, хліб пшеничний, цибулю ріпчасту, перець духмяний, сухарі панірувальні та воду, який відрізняється тим, що додатково містить каппа-карагенан, камідь гуара, пшеничну клейковину, суху молочну сироватку при наступному співвідношенні рецептурних компонентів, мас. %: куряче філе 50-52 молоко сухе ...

Номер патенту: 64455

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Бондар Наталія Петрівна, Маляр Вікторія Володимирівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: оздоровчо-профілактичного, бісквітний, напівфабрикат, призначення

Формула / Реферат:

Бісквітний напівфабрикат оздоровчо-профілактичного призначення, що містить пшеничне борошно, цукор-пісок, яйця, який відрізняється тим, що додатково містить борошно люпинове, при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: борошно пшеничне 23,0-21,0 цукор-пісок 32,0-34,0 яйця 38,0-40,0 борошно люпинове ...

Номер патенту: 63038

Опубліковано: 26.09.2011

Автор: Лойко Дар'я Миколаївна

МПК: A41D 27/00

Мітки: виробу, напівфабрикат, швейного

Формула / Реферат:

1. Напівфабрикат швейного виробу, що містить набір деталей крою, який відрізняється тим, що кожна деталь крою має лінії розмітки, що відповідають по крайній мірі двом суміжним розмірам.2. Напівфабрикат швейного виробу за п. 1, який відрізняється тим, що додатково містить продубльовані деталі крою.3. Напівфабрикат швейного виробу за п. 1, 2, який відрізняється тим, що додатково містить фурнітуру та нитки, оздоблювальні елементи...

Номер патенту: 61161

Опубліковано: 11.07.2011

Автори: Дітріх Ірина Вікторівна, Радченко Тетяна Олександрівна

МПК: A23L 1/325

Мітки: напівфабрикат, вітамінка, рибоовочевий

Формула / Реферат:

Рибоовочевий напівфабрикат, що містить філе хека (свіже, охолоджене або розморожене), хліб пшеничний, молоко, сіль кухонну, перець, сухарі панірувальні, який відрізняється тим, що додатково містить м'якоть моркви сорту "Нантська" при наступному співвідношенні сировинних компонентів, кг на 100 кг готового продукту: хек свіжий, охолоджений чи розморожений (філе) 39,0 морква ...

Номер патенту: 60031

Опубліковано: 10.06.2011

Автори: Пересічний Михайло Іванович, Кравченко Ірина Володимирівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: шпинатом, млинчиків, напівфабрикат

Формула / Реферат:

Напівфабрикат млинчиків зі шпинатом, який відрізняється тим, що використовують тістову масу з використанням подрібненого шпинату, дієтичної добавки з ІЧ-обробленої сої "ЄСО" "Мілкосой-1" та модифікованого крохмалю "Hi-maiz" з високим вмістом харчових волокон.

Номер патенту: 59371

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Саркісян Лев Григорович, Круль Вікторія Олександрівна, Слюсарев Олексій Аркадійович, Русаленко Людмила Валентинівна, Резун Анатолій Романович

МПК: A23J 1/14, A23L 1/31

Мітки: рапсодія, напівфабрикат

Формула / Реферат:

Напівфабрикат, що містить м'ясний фарш, який відрізняється тим, що у нього додатково вводять харчову добавку "Ріпак", у співвідношенні, мас. %: м'ясний фарш 98-90 харчова добавка "Ріпак" 2-10.

Номер патенту: 56800

Опубліковано: 25.01.2011

Автори: Корецька Ірина Львівна, Васіна Вероніка Сергіївна, Фоменко Веніамін Васильович, Ковалєвська Наталія Олександрівна, Ковалевська Єлізавета Іванівна, Самойленко Ірина Петрівна

МПК: A21D 8/00, A23G 3/36

Мітки: напівфабрикат, бісквітний

Формула / Реферат:

Бісквітний напівфабрикат, що включає борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, меланж, ароматизатор, який відрізняється тим, що додатково використовують камедь ксантанову при наступному співвідношенні компонентів, %: борошно пшеничне вищого сорту 28,0-32,0 цукор пісок 28,0-32,0 меланж 42,8-34,3 камедь ксантанова ...

Номер патенту: 56482

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Рудавська Марія Володимирівна, Перцевий Федір Всеволодович, Павлишин Маріанна Львівна

МПК: A23C 9/13

Мітки: маслянка, коктейлів, напівфабрикат

Формула / Реферат:

Напівфабрикат маслянка для коктейлів, збагачений йодом, що містить як молочну основу маслянку, який відрізняється тим, що додатково містить порошок "Ламідан" і цукор білий при наступному співвідношенні компонентів, %: маслянка 87,95 цукор білий 12,00 "Ламідан" 0,05.

Номер патенту: 56481

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Рудавська Марія Володимирівна, Павлишин Маріанна Львівна, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23C 9/12, A23C 9/13

Мітки: маслянка-кефір, коктейлів, ламмаск, напівфабрикат

Формула / Реферат:

Напівфабрикат маслянка-кефір для коктейлів, збагачений йодом, що містить як молочну основу маслянку, заквашену кефірною закваскою, який відрізняється тим, що додатково містить "Ламідан" і цукор білий при наступному співвідношенні компонентів, %: маслянка 84,95 кефірна закваска 3,00 цукор білий 12,00 порошок...

Номер патенту: 51867

Опубліковано: 10.08.2010

Автори: Гніцевич Вікторія Альбертівна, Федотова Нелля Анатоліївна, Коршунова Ганна Федорівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: сухий, напівфабрикат, сироватки, молочної, призначення, багатофункціонального, білково-рослинний

Формула / Реферат:

Сухий білково-рослинний напівфабрикат з молочної сироватки багатофункціонального призначення , що містить молочну основу, стабілізатор, цукор, який відрізняється тим, що як молочну основу використовують молочну сироватку, а як стабілізатор - природний полісахарид - гуарову камедь та додатково містить рослинну сировину - кропиву і спориш при наступному співвідношенні компонентів, масових %: молочна сироватка ...

Номер патенту: 51866

Опубліковано: 10.08.2010

Автори: Федотова Нелля Анатоліївна, Коршунова Ганна Федорівна, Гніцевич Вікторія Альбертівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: напівфабрикат, білково-рослинний, призначення, молочної, багатофункціонального, сироватки, сухий

Формула / Реферат:

Сухий білково-рослинний напівфабрикат з молочної сироватки багатофункціонального призначення, що містить молочну основу, стабілізатор, цукор, який відрізняється тим, що як молочну основу використовують молочну сироватку, а як стабілізатор - природний полісахарид - гуарову камедь, та додатково містить рослинну сировину - кропиву і конюшину, при наступному співвідношенні компонентів, масових %: молочна сироватка ...

Номер патенту: 50197

Опубліковано: 25.05.2010

Автори: Коршунова Ганна Федорівна, Гніцевич Вікторія Альбертівна, Федотова Нелля Анатоліївна

МПК: A23C 9/00

Мітки: молочної, сухий, сироватки, білково-рослинний, напівфабрикат, плантолакт-3, призначення, багатофункціонального

Формула / Реферат:

Сухий білково-рослинний напівфабрикат з молочної сироватки багатофункціонального призначення, що містить молочну основу, стабілізатор, цукор, який відрізняється тим, що як молочну основу використовують молочну сироватку, а як стабілізатор - природний полісахарид - гуарову камедь та додатково містить рослинну сировину - кропиву і люцерну при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: молочна сироватка ...

Номер патенту: 47223

Опубліковано: 25.01.2010

Автори: Северин В'ячеслав Юрійович, Топчій Оксана Анатоліївна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: комбінований, напівфабрикат, м'ясорослинний, січений

Формула / Реферат:

Комбінований м'ясорослинний січений напівфабрикат, що містить свинину, куряче філе, хліб з пшеничного борошна, масло вершкове, крупу манну, меланж, цибулю ріпчасту, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що як рослинну добавку містить топінамбур у такому рецептурному співвідношенні, мас. %: свинина 15...25 філе куряче 15...25 ...

Номер патенту: 46885

Опубліковано: 11.01.2010

Автори: Гончаров Георгій Іванович, Настенко Станіслав Васильович, Страшинський Ігор Мирославович

МПК: A23L 1/31

Мітки: січений, напівфабрикат, м`ясо-рослинний

Формула / Реферат:

Січений м'ясо-рослинний напівфабрикат, що містить м'ясо котлетне свиняче, жир-сирець свинячий або обрізки шпику, хліб з пшеничного борошна, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту свіжу, перець чорний мелений, сіль кухонну, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить пектин червоного буряку в клітковині та суху молочну сироватку з наступним рецептурним співвідношенням у %: м'ясо котлетне свиняче ...

Номер патенту: 44730

Опубліковано: 12.10.2009

Автори: Янушкевич Юлія Анатоліївна, Гончаров Георгій Іванович, Страшинський Ігор Мирославович

МПК: A23L 1/31

Мітки: м`ясо-рослинний, напівфабрикат, комбінований

Формула / Реферат:

Комбінований м'ясо-рослинний напівфабрикат, що містить м'ясо котлетне свиняче, жир-сирець свинячий або обрізки шпику, хліб з пшеничного борошна, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту свіжу, перець чорний мелений, сіль кухонну, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить пектин червоного буряку в клітковині та суху молочну сироватку з наступним рецептурним співвідношенням у %: м'ясо котлетне свиняче ...

Номер патенту: 44035

Опубліковано: 10.09.2009

Автори: Страшинський Ігор Мирославович, Янушкевич Юлія Анатоліївна, Гончаров Георгій Іванович

МПК: A23L 1/31

Мітки: напівфабрикат, січений, м'ясний

Формула / Реферат:

М'ясний січений напівфабрикат, що містить м'ясо котлетне свиняче, жир-сирець свинячий або обрізки шпику, хліб з пшеничного борошна, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту свіжу, перець чорний мелений, сіль кухонну, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить структуровану рослинну клітковину та суху молочну сироватку з наступним рецептурним співвідношенням у %: м'ясо котлетне свиняче 47,74-51,69 ...

Номер патенту: 41167

Опубліковано: 12.05.2009

Автори: Глушков Олег Анатолійович, Віннікова Людмила Григорівна, Поварова Наталя Миколаївна

МПК: A23L 1/05

Мітки: напівфабрикат, швидкого, заморожування, м'ясний

Формула / Реферат:

М'ясний напівфабрикат швидкого заморожування, що містить м'ясо котлетне яловиче, свинину жиловану, хліб з пшеничного борошна, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту свіжу, перець чорний або білий мелений, яйця курячі, сіль харчову, структуруючу добавку, воду питну, який відрізняється тим, що як структуруючу добавку використовують суміш камеді рожкового дерева та гуарову камедь при масовому співвідношенні, рівному 1:1, при наступному...

Номер патенту: 26059

Опубліковано: 27.08.2007

Автор: Мазін Олег Леонідович

МПК: A23L 1/00, A21D 13/00

Мітки: напівфабрикат

Формула / Реферат:

1. Напівфабрикат, що включає оболонку з тіста та начинку, який відрізняється тим, що до оболонки з тіста додано вітаміни.2. Напівфабрикат за п. 1, який відрізняється тим, що додатково до оболонки з тіста додано корисні мінерали.3. Напівфабрикат за п. 1 або п. 2, який відрізняється тим, що додатково до начинки додано вітаміни.4. Напівфабрикат за будь-яким з пп. 1-3, який відрізняється тим, що додатково до начинки додано...

Номер патенту: 79459

Опубліковано: 25.06.2007

Автор: Перван Дарко

МПК: E04F 15/20, E04F 15/04

Мітки: дощок, дошка, виготовлення, варіанти, напівфабрикат, настилу

Формула / Реферат:

1. Дошка настилу для виготовлення настилу з ламінату, яка містить основу (30) і поверхневий шар (31), що включає термореактивну смолу, розташований на верхній стороні основи, яка відрізняється тим, що основа містить щонайменше два з'єднаних шари матеріалу (L1, L2), розташованих на різній відстані від поверхневого шару і відмінних один від одного за властивостями матеріалу або композиції матеріалу, причому перший шар (L1) основи, найближчий до...

Номер патенту: 21959

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Пешук Людмила Василівна, Гончаренко Таїса Юріївна, Крижова Юлія Петрівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м`ясо-рослинний, січений, напівфабрикат

Формула / Реферат:

Січений м'ясо-рослинний напівфабрикат, що включає м'ясо подрібнене, яйця, цибулю, моркву, хліб та воду, який відрізняється тим, що додатково містить пробуджені зернопродукти з наступним рецептурним співвідношенням,  %: м'ясо подрібнене 40-50 пробуджені зернопродукти 20-25 яйця 3-7 цибуля 3-7 ...

Номер патенту: 12308

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Тер-Мінасов Андрій Михайлович, Горцуєва Людмила Анатоліївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: суфле, напівфабрикат

Формула / Реферат:

Напівфабрикат із суфле, що виконаний у вигляді об’ємної фігури зі збитих цукро-агарового сиропу, молочного продукту, молока згущеного, білка курячого, лимонної кислоти, есенції, який відрізняється тим, що додатково містить фрукти і/або ягоди, свіжі або оброблені, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: цукро-агаровий сироп 55,00 - 65,00 жировий наповнювач (у перерахунку на вершки...

Номер патенту: 12307

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Тер-Мінасов Андрій Михайлович, Горцуєва Людмила Анатоліївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: напівфабрикат, повітряній

Формула / Реферат:

Повітряний напівфабрикат, що виконаний у вигляді об'ємної фігури зі збитих цукру та курячого білка, який відрізняється тим, що він додатково містить кокосову стружку та борошно при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: цукор 46,00 - 52,00 курячий білок           36,00- 40,00 кокосова стружка           5,00 - 10,00 ...

Номер патенту: 10670

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Коваленко Валентина Олексіівна, Москаленко Ольга Василівна, Чернова Людмила Олександрівна, Черевко Олександр Іванович, Горбань Віктор Григорович

МПК: A23L 1/31, A23L 1/305

Мітки: напівфабрикат, м'яса, яловичини

Формула / Реферат:

Напівфабрикат з м'яса яловичини з підвищеним вмістом сполучної тканини у вигляді крупних або порційних, або дрібних шматочків або фаршу, який відрізняється тим, що він додатково містить композицію протеолітичних ферментів протомегатерину Г20Х і папаїну або пепсину і папаїну, а також воду та сіль при певних співвідношеннях компонентів.

Номер патенту: 4282

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Полякова Алла Веніамінівна, Петренко Тетяна Валентинівна, Шубін Олександр Олександрович, Сімакова Ольга Олександрівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: калинка, напівфабрикат, листковий, випечений

Формула / Реферат:

Випечений листковий напівфабрикат, який включає пшеничне борошно вищого гатунку, жировий компонент, меланж, сіль, посилюючу клейковину борошна добавку і воду, який відрізняється тим, що як жировий компонент містить маргарин, а як посилюючу клейковину борошна добавку - порошок з сухих плодів калини при наступному співвідношенні компонентів, г на 10 кг продукту: борошно пшеничне вищого гатунку 4802...4810 ...

Номер патенту: 3875

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Снєгур Фаріда Мухамедівна, Корнілова Ольга Василівна

МПК: A23L 1/20, A23L 1/31, A23L 1/314 ...

Мітки: м`ясо-рослинний, напівфабрикат, комбінований

Формула / Реферат:

Комбінований м'ясо-рослинний напівфабрикат, що містить м'ясну сировину, жир-сирець яловичий або шпик, який відрізняється тим, що додатково містить екструдат сочевиці при такому ефективному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо котлетне яловиче 40,0 жир-сирець яловичий або свинячий, або обрізки шпику несолоного 8,94 екструдат сочевиці...