Патенти з міткою «столового»

Номер патенту: 35201

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Гладкіх Раїса Петрівна, Куц Олександр Володимирович, Яровий Григорій Іванович

МПК: A01G 1/00, A01C 21/00

Мітки: столового, використанням, спосіб, буряку, вирощування, мікродобрив

Формула / Реферат:

Спосіб вирощування буряку столового, що включає внесення мінеральних добрив врозкид восени в дозі N60P60K120 з двома позакореневими підживленнями борними та молібденовими мікродобривами в фазі початку утворення коренеплоду та його активного росту.

Номер патенту: 82995

Опубліковано: 10.06.2008

Автори: Григоришен Анатолій Іванович, Овчинников Григорій Петрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: процес, виробництва, марочного, сонячне, вина, білого, столового, таїрове

Формула / Реферат:

Процес виробництва марочного білого столового вина, що передбачає дроблення винограду з гребеневідділенням, одержання м'язги, її сульфітацію, пресування, зброджування сусла на чистій культурі дріжджів, витримування виноматеріалів на дріжджовому осаді, зняття з дріжджового осаду, купажування виноматеріалів і обробку, який відрізняється тим, що переробляють виноград сортів Сухолиманський білий і Біанка, сусло настоюють на вичавках 12-14 годин,...

Номер патенту: 32383

Опубліковано: 12.05.2008

Автори: Загоруйко Віктор Опанасович, Ткаченко Оксана Борисівна, Гержикова Вікторія Григорівна, Погорєлов Дмитро Юрійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, білого, малоокисленого, спосіб, вина, ординарного, столового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного білого столового малоокисленого вина, що передбачає дроблення винограду, відділення сусла від мезги, посвітління сусла шляхом відстоювання, бродіння сусла на чистій культурі дріжджів, зняття виноматеріалу із дріжджового осаду з наступним його обклеюванням і фільтрацією, обробку вина холодом, фільтрацію при температурі охолодження й розлив готового вина в пляшки, при цьому, на визначених стадіях технологічного...

Номер патенту: 29505

Опубліковано: 10.01.2008

Автори: Ткаченко Оксана Борисівна, Гержикова Вікторія Григорівна, Погорєлов Дмитро Юрійович, Загоруйко Віктор Опанасович

МПК: C12G 1/02

Мітки: білого, столового, сухого, спосіб, виробництва, молодого, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва молодого білого столового сухого вина, що передбачає дроблення винограду, сульфітацію мезги, відділення сусла від мезги, просвітлення сусла шляхом відстоювання, шумування сусла на чистій культурі дріжджів, зняття виноматеріалу із дріжджового осаду, його сульфітацію, обклеювання, обробку виноматеріалу холодом, фільтрацію й розлив вина в пляшку, який відрізняється тим, що сульфітацію мезги здійснюють із розрахунку 70-80...

Номер патенту: 26666

Опубліковано: 10.10.2007

Автори: Антонов Олексій Васильович, Вітанов Олександр Дмитрович, Яровий Григорій Іванович, Ніжегородова Віра Іванівна, Романов Олексій Васильович, Урюпіна Лариса Михайлівна

МПК: A01C 1/00

Мітки: спосіб, вирощування, насіння, буряка, столового

Формула / Реферат:

Спосіб вирощування насіння буряка столового, який відрізняється тим, що для виробництва насіння першої репродукції використовують маточні коренеплоди літніх строків сівби (1-3 декади червня) не лише такі, які мають найбільший поперечний діаметр 61-100 мм, а й дрібні - 41-60 мм (штеклінги).

Номер патенту: 26667

Опубліковано: 10.10.2007

Автори: Урюпіна Лариса Михайлівна, Ніжегородова Віра Іванівна, Вітанов Олександр Дмитрович, Романов Олексій Васильович, Антонов Олексій Васильович, Яровий Григорій Іванович

МПК: A01C 1/00

Мітки: вирощування, столового, частини, коренеплодів, спосіб, буряка, насіння

Формула / Реферат:

Спосіб вирощування насіння буряка столового, який відрізняється тим, що для виробництва насіння першої репродукції додатково використовують половинки і четвертини перерослих за лінійними розмірами маточних коренеплодів, які мають найбільший поперечний діаметр понад 100 мм, схема посадки частин перерослих коренеплодів - 70х20 см, густота - 72 тис.шт./га.

Номер патенту: 26848

Опубліковано: 10.10.2007

Автори: Асатурян Жанетта Меружанівна, Гержикова Вікторія Григорівна, Анікіна Надія Станіславівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, червоного, столового, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва червоного столового вина, що передбачає дроблення винограду, сульфітацію, бродіння сусла на меззі, відділення виноматеріалу з наступним його доброджуванням і витримкою, який відрізняється тим, що при витримці використовують  здрібнену деревину дуба у вигляді стружки або чіпсів з масовою концентрацією фенольних речовин не менше 100 мг/дм3.

Номер патенту: 14015

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: сухого, ординарного, спосіб, вина, ускута, оксамит, виробництва, столового, червоного

Формула / Реферат:

  Спосіб виробництва ординарного столового сухого червоного вина, що включає подрібнення винограду з відділенням гребенів, пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги, бродіння сусла на м'яззі із зануреною "шапкою" на чистій культурі дріжджів, відокремлення сусла-самопливу, пресування, змішування фракцій сусла, доброджування сусла, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, при необхідності - егалізацію, первинний...

Номер патенту: 14010

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: білого, вина, ординарного, виробництва, долина, спосіб, арпатська, сухого, столового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного столового сухого білого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грони, відокремлення сусла від м'язги, сульфітацію відібраного сусла, обробку його бентонітом, відстоювання сусла та його знімання з осаду, збродження сусла на чистій культурі дріжджів, освітлення, знімання з дріжджового осаду, купажування, дообробку на підставі лабораторних даних,...

Номер патенту: 74669

Опубліковано: 16.01.2006

Автор: Карпичев Володимир Іванович

МПК: A47G 21/00, A47J 43/00

Мітки: прибору, столового, тримач, навчання, зручного, користування, ергономічний

Формула / Реферат:

1. Ергономічний тримач столового прибору для навчання і зручного користування, що містить поверхню, охоплювану пальцями користувача, і щонайменше один наскрізний отвір, виконаний усередині тримача для його надівання на столовий прибор, який відрізняється тим, що охоплювана пальцями поверхня має форму, яка відповідає формі поверхні пальців, що стикаються з тримачем, при їх правильному, згідно з існуючою технікою, розташуванні під час...

Номер патенту: 8422

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Сальников Микола Валентинович, Рунова Віра Антонівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: каберне, спосіб, виробництва, ординарного, червоного, сухого, шархинське, столового, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного столового сухого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги, бродіння сусла на м'яззі із зануреною "шапкою" на чистій культурі дріжджів, відокремлення сусла-самопливу, пресування, змішування фракцій сусла, доброджування сусла, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, при необхідності егалізацію, первинний...

Номер патенту: 46951

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Ковальова Лариса Юр'євна, Гулієв Рубен Вартанович, Мармерштейн Руслан Олександрович, Пономаренко Іван Іванович, Журавок Людмила Василівна, Цвігун Ніна Пилипівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: червоного, напівсолодкого, аркадія, спосіб, ординарного, виробництва, столового, виноградного, вина

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва виноградного ординарного столового напівсолодкого червоного вина, який передбачає дроблення винограду, гребеневідділення, зброджування сусла, готування купажу з використанням ординарних оброблених сухих виноматеріалів і інгредієнта, який підвищує його цукристість, який відрізняється тим, що при купажуванні використовують виноматеріали з сортів винограду Одеський чорний, Бастардо Магарацький, мускатних сортів і суміш...

Номер патенту: 72562

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, сухого, спосіб, столового, вина, червоного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового сухого червоного вина, що передбачає переробку винограду, що включає його дроблення, відділення від гребенів, одержання мезги, її сульфітацію, настоювання, шумування сусла на меззі, відділення сусла від мезги, доброджування, пресування, формування виноматеріалів, який відрізняється тим, що при формуванні виноматеріалів використовують виноград сорту Каберне-Совіньйон у кількості 70 - 80 %, Цимлянський чорний і...

Номер патенту: 46595

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Хавін Олександр Олексійович, Петрова Жана Олександрівна, Михайлик Тамара Олексіївна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: C09B 61/00

Мітки: буряка, спосіб, барвника, харчового, одержання, столового

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання харчового барвника з столового буряка, що включає процеси інспекції, миття, бланшування, очищення і різання коренеплодів на стружку, конвективного сушіння в дві стадії при температурі теплоносія 120-130ºС протягом 90-120 хв і 80-90ºС протягом 60-90 хв, досушування стружки, подрібнення, розсіювання порошку, який відрізняється тим, що коренеплоди буряка гігротермічно обробляють у підкисленій воді при рН=2,9-3,5 і...

Номер патенту: 71462

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Кіранов Алєксандр Алєксандровіч, Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч

МПК: C12G 1/02

Мітки: совіньйон, білого, сухого, вина, меганом, спосіб, виробництва, столового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва столового сухого білого вина, який передбачає подрібнення з гребеневідділенням виноградної сировини, відділення сусла від м'язги, відстій сусла та його бродіння на чистій культурі дріжджів, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, їх обробку і розлив готового вина, який відрізняється тим, що переробляють виноград сортів Совіньйон зелений і Шардоне, які вирощують у грунтово-кліматичній зоні селища Сонячна долина та мису...

Номер патенту: 71461

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч, Кіранов Алєксандр Алєксандровіч

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, столового, виробництва, меганом, кокур, спосіб, сухого, білого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва столового сухого білого вина, який передбачає подрібнення з гребеневідділенням виноградної сировини, відділення сусла від м'язги, відстій сусла та його бродіння на чистій культурі дріжджів, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, їх обробку і розлив готового вина, який відрізняється тим, що переробляють виноград сортів Кокур білий і Совіньйон зелений, які вирощують у грунтово-кліматичній зоні селища Сонячна Долина та...

Номер патенту: 71460

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Кіранов Алєксандр Алєксандровіч, Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч

МПК: C12G 1/02

Мітки: меганом, білого, столового, виробництва, спосіб, шардоне, сухого, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва столового сухого білого вина, який передбачає подрібнення з гребеневідділенням виноградної сировини, відділення сусла від м'язги, відстій сусла та його бродіння на чистій культурі дріжджів, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, їх обробку і розлив готового вина, який відрізняється тим, що переробляють виноград сортів Шардоне і Ркацителі, які вирощують у грунтово-кліматичній зоні селища Сонячна Долина та мису Меганом...

Номер патенту: 71459

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч, Кіранов Алєксандр Алєксандровіч

МПК: C12G 1/02

Мітки: меганом, сухого, вина, червоного, столового, виробництва, каберне, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва столового сухого червоного вина, який передбачає подрібнення з гребеневідділенням виноградної сировини з винограду сорту Каберне-Совіньйон, бродіння сусла на м'яззі, відділення сусла від м'язги, відстій сусла та його добродження, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, їх обробку і розлив готового вина, який відрізняється тим, що додатково переробляють виноград сорту Мерло, при цьому виноград вирощують у...

Номер патенту: 71457

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч, Кіранов Алєксандр Алєксандровіч

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, меганом, білого, столового, сухого, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва столового сухого білого вина, який передбачає подрібнення з гребеневідділенням винограду сорту Аліготе, відділення сусла від м'язги, відстій сусла та його бродіння на чистій культурі дріжджів, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, їх обробку і розлив готового вина, який відрізняється тим, що додатково переробляють виноград сортів Гаре Левелю, Фурмінт та суміш інших білих сортів, при цьому виноград вирощують у...

Номер патенту: 70432

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Дубініна Антоніна Анатоліївна, Селютіна Галіна Анатоліївна, Черевко Олександр Іванович, Шапорова Тетяна Миколаївна, Пенкіна Наталія Михайлівна

МПК: A23L 1/22, A23L 1/212

Мітки: виробництва, пасти, буряку, спосіб, столового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пасти з столового буряку, який передбачає підготовку рецептурних компонентів, нарізку, теплову обробку, протирання, фасування та консервування, який відрізняється тим, що столовий буряк подрібнюють кубиками 1,5х1,5 см, теплову обробку здійснюють у молочній сироватці при pH=3,6 протягом 20 хвилин, з'єднують з рецептурними компонентами, які беруть у наступному співвідношенні, мас. %: столовий буряк ...

Номер патенту: 3211

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Тимофієв Денис Миколайович, Тимофієв Микола Григорович

МПК: A47G 19/00

Мітки: посуду, столового, предмет

Формула / Реферат:

1. Предмет столового посуду, що містить корпус, який складається з основи, зв'язаної з бічними стінками, виконаний з металу, іони якого мають корисні для людини властивості, який відрізняється тим, що корпус виконаний двошаровим, додатковий зовнішній шар виконаний з такого ж або іншого металу, що і основний, повторює форму основного і встановлений до нього з проміжком по всій його поверхні, при цьому зовнішній шар має з боку основи...

Номер патенту: 69708

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Стукал Костянтин Максимович, Шейман Раїса Емануілівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, червоного, напівсухого, кримське, напівсухе, виробництва, столового, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового напівсухого червоного вина, який включає приготування купажу з використанням сухих виноградних виноматеріалів з сортів винограду Одеський чорний, Мерло і солодкого компоненту у вигляді спиртованого виноградного сусла-містелю з червоних європейських сортів винограду, освітлення купажу, його фільтрацію та розлив, який відрізняється тим, що при купажуванні додатково використовують сухі виноматеріали з червоних...

Номер патенту: 69707

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Шейман Раїса Емануілівна, Стукал Костянтин Максимович

МПК: C12G 1/02

Мітки: напівсухе, столового, напівсухого, виробництва, вина, спосіб, рожевого, кримське

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового напівсухого рожевого вина, який включає дроблення винограду, гребневідділення, відділення сусла-самопливу та сусла першої пресової фракції, відстій сусла, зброджування, купажування сухого білого виноматеріалу з білого європейського сорту винограду Ркацителі та сухих червоних виноматеріалів із червоних сортів винограду, який відрізняється тим, що до купажу додатково додають солодкий компонент, а червоні...

Номер патенту: 69706

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Стукал Костянтин Максимович, Шейман Раїса Емануілівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: напівсухого, кримське, столового, вина, виробництва, білого, спосіб, напівсухе

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового напівсухого білого вина, що передбачає дроблення винограду, гребеневідділення, сульфітацію м'язги, відділення сусла-самопливу та сусла першої пресової фракції, відстій сусла, повне зброджування, купажування столових сухих оброблених білих виноматеріалів, одержаних із винограду сорту Аліготе та суміші білих європейських сортів з солодким компонентом - концентратом виноградного соку, який відрізняється тим, що як...

Номер патенту: 69933

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Бритік Ольга Анатоліївна, Діденко Володимир Павлович

МПК: A01H 1/04

Мітки: гетерозисних, гібридних, популяцій, кавуна, столового, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання гетерозисних гібридних популяцій F1 кавуна столового, що включає одержання гібридного насіння, який відрізняється тим, що використовують материнські форми моноційного типу з домінантними ознаками кольору і малюнка плодів при їх вільному запиленні з батьківськими формами з рецесивним проявленням цих ознак, в яких гібридні рослини за морфологічними ознаками плодів майже не відрізняються від материнських, насіння материнської та...

Номер патенту: 68483

Опубліковано: 16.08.2004

Автори: Грицова Галина Володимирівна, Биков Віктор Павлович, Олійник Раїса Михайлівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: столового, напівсухого, білого, спосіб, виробництва, вина, обручальне

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вина столового напівсухого білого, що передбачає використання винограду Ркацителі, дроблення винограду з відділенням гребенів та пошкоджених ягід, настоювання сусла на меззі, відділення сусла від мезги, сульфітацію і витримку, який відрізняється тим, що як сировину використовують виноград сорту Ркацителі - 40-50 %, Аліготе - 20-30 %, Совіньон - 10-20 %, який зростає на лівобережжі Херсонської області.

Номер патенту: 68567

Опубліковано: 16.08.2004

Автори: Анікіна Надія Станіславівна, Гержикова Вікторія Григорівна, Міхеєва Лілія Анатолівна, Погорелов Дмитро Юрійович, Гемаєв Хасан Зубаєвич

МПК: C12G 3/07, C12G 1/02

Мітки: вина, білого, одержання, спосіб, столового

Формула / Реферат:

Спосіб одержання білого столового вина, що передбачає подрібнення винограду, відділення сусла з наступним його зброджуванням та витримкою в присутності речовини на основі деревини дуба, який відрізняється тим, що при витримці використовують суху дрібнодисперсну деревину дуба з такими характеристиками: масова концентрація фенольних речовин, мг/г, не менше 28 масова концентрація пірогалових...

Номер патенту: 68098

Опубліковано: 15.07.2004

Автори: Шимчук Лариса Петрівна, Шамотій Валерій Миколайович

МПК: C12G 1/02

Мітки: напівсолодкого, бартоломео, напівсухого, вина, столового, червоного, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового напівсухого та напівсолодкого червоного вина, який передбачає використання сортів винограду Сапераві, Каберне-Совіньйон, дроблення винограду, відділення гребенів, сульфітацію м'язги, бродіння сусла на м'яззі, відділення сусла-самопливу, пресування м'язги, об'єднання сусла-самопливу з суслом першої фракції, доброджування сусла, купажування оброблених сухих червоних виноматеріалів та інгредієнта, причому при...

Номер патенту: 67469

Опубліковано: 15.06.2004

Автори: Шамотій Валерій Миколайович, Шимчук Лариса Петрівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, бартоломео, столового, спосіб, червоного, виробництва, сухого

Формула / Реферат:

1.Спосіб виробництва столового сухого червоного вина, який передбачає дроблення винограду, відділення гребенів, сульфітацію м'язги, зброджування сусла на м'яззі, відділення сусла-самопливу, пресування м'язги, об'єднання сусла-самопливу з суслом першої фракції, доброджування сусла, який відрізняється тим, що використовують виноград сортів Сапераві, Каберне-Совіньйон, Піно чорний та Мерло у рівних співвідношеннях, зброджування сусла на м'яззі...

Номер патенту: 66153

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Книш Володимир Іванович, Лимар Анатолій Остапович, Кащеєв Олександр Якович

МПК: A01B 79/02

Мітки: спосіб, вирощування, столового, кавуна

Формула / Реферат:

Спосіб вирощування столового кавуна, що включає ступінь насичення ним сівозміни, основний і передпосівний обробіток ґрунту, внесення мінеральних і органічних добрив, посів, догляд за рослинами, збирання врожаю, який відрізняється тим, що ступінь насичення сівозміни кавуном визначено до 25 %, внесення мінеральних добрив в дозі N90Р135К60 перед основним обробітком ґрунту без зрошення та при зрошенні - в дозах N110P180 або 25 т/га гною +...

Номер патенту: 63349

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Овчинников Григорій Петрович, Григоришен Анатолій Іванович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, іллічівське, червоного, вина, сухого, столового, спосіб, марочного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного столового виноградного вина, що передбачає дроблення винограду з гребневідділенням, зброджування сусла на м’яззі "по червоному" з "плаваючою шапкою", відділення виноматеріалу від м’язги з наступним його зброджуванням до повного зникнення цукру, сульфітацію, освітлення і витримку виноматеріалу, який відрізняється тим, що використовують виноград сортів Іллічівський раннній з цукристістю 19,4-20,2...

Номер патенту: 60813

Опубліковано: 15.10.2003

Автор: Овчинников Григорій Петрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, столового, виробництва, марочного, виноградного, вина, таїровське, червоне

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного столового виноградного вина, який передбачає дроблення винограду з гребеневідділенням, зброджування сусла на м'яззі, відділення виноматеріалу від м'язги з наступним його зброджуванням до повного зникнення цукру, сульфітацію, освітлення і витримку виноматеріалу, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Одеський чорний з цукристістю 18-21 г/100 см3, м'язгу сульфітують до 75-100 мг/кг, зброджування...

Номер патенту: 39358

Опубліковано: 15.07.2003

Автори: Мармерштейн Руслан Олександрович, Журавок Людмила Василівна, Ковальова Лариса Юр'євна, Цвігун Ніна Пилипівна, Гулієв Рубен Вартанович, Пономаренко Іван Іванович

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, одеське, столового, червоного, сухого, виробництва, ординарного, червоне, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва столового сухого червоного ординарного вина, який передбачає дроблення винограду, гребневідділення, сульфітацію, бродіння сусла на меззі по червоному з шапкою, яка плаває, відділення виноматеріалів від мезги, з наступним їх добродінням та освітленням, і купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що купажують виноматеріали з сорту винограду Мерло та суміш виноматеріалів з червоних і білих європейських сортів...

Номер патенту: 55604

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Сирота Наталя Борисівна, Костенко Віктор Миколайович

МПК: C12G 1/02

Мітки: марочного, дівоча, фортеця, вина, спосіб, столового, білого, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва столового марочного білого вина, що включає дроблення винограду з відокремленням гребенів, пресування м'язги, відстоювання сусла з сульфітацією, освітлення, бродіння сусла та витримку, який відрізняється тим, що як початковий продукт використовують виноград Совіньйон, відстоювання сусла проводять строком 12-24 години, а витримку проводять в дубовій тарі при температурі 10-15°С.

Номер патенту: 54229

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Заваліпенська Віра Вікторівна, Касим Дмитро Олександрович, Цадзікідзе Отарі Володимирович, Петрова Людмила Василівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: бесарабія, столового, виробництва, сухого, червоного, спосіб, вина, ординарного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного столового сухого червоного вина, що включає дроблення винограду, гребеневідділення, сульфітацію, бродіння сусла на м'яззі по "червоному" способу з шапкою, яка плаває, відділення сусла-самопливу та сусла першої фракції з наступним їх доброджуванням та освітленням, купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що купажують виноматеріали з сортів винограду Одеський чорний, Ранній Магарача, Бастардо,...

Номер патенту: 53545

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Томашек Олег Георгійович, Бабакіна Елла Леонідівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, білого, вина, виробництва, столового, ординарного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового білого ординарного вина, що передбачає переробку винограду шляхом подрібнення винограду, відокремлення від гребенів, одержання м'язги, її сульфітацію, пресування, зброджування сусла на чистій культурі дріжджів, витримування виноматеріалів на дріжджовому осаді, зняття з дріжджового осаду, купажування виноматеріалів і обробку, який відрізняється тим, що переробляють окремо виноград сорту Мускат Оттонель і...

Номер патенту: 53393

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Філіпов Анатолій Матвійович, Шимчук Лариса Петрівна, Моісейкін Олександр Миколайович

МПК: C12G 1/02

Мітки: столового, вина, рожевого, мускат, алькадар, напівсухого, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1.Спосіб виробництва столового напівсухого рожевого вина, який включає переробку винограду, сульфітацію одержаної м'язги, відокремлення сусла-самопливу та пресування, відстоювання його, бродіння сусла, витримку, купажування та розлив, який відрізняється тим, що використовують виноград європейських білих технічних сортів у кількості 10%, європейських технічно-столових сортів Мускат янтарний у кількості 20-35%, Мускат гамбурзький - 55-70%, з...

Номер патенту: 52243

Опубліковано: 16.12.2002

Автори: Цадзікідзе Отарі Володимирович, Заваліпенська Віра Вікторівна, Касим Дмитро Олександрович, Петрова Людмила Василівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: мрія, столового, спосіб, білого, ординарного, напівсолодкого, виробництва, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного столового напівсолодкого білого вина, який передбачає купажування столового сухого виноматеріалу з винограду сорту Сухолиманський білий та концентрату, що підвищує цукровість купажу, який відрізняється тим, що при купажуванні додатково використовують виноматеріал з винограду сорту Аліготе, суміш білих виноматеріалів європейських сортів винограду, а як концентрат використовують концентрат виноградного соку...

Номер патенту: 52242

Опубліковано: 16.12.2002

Автори: Касим Дмитро Олександрович, Цадзікідзе Отарі Володимирович, Заваліпенська Віра Вікторівна, Петрова Людмила Василівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: рожевого, ординарного, вина, мрія, спосіб, столового, напівсолодкого, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного столового напівсолодкого рожевого вина, який передбачає готування купажу з використанням ординарних оброблених сухих виноградних виноматеріалів і концентрату, що підвищує цукровість купажу, освітлення купажу, його фільтрацію та розлив, який відрізняється тим, що як виноматеріал використовують виноматеріали з винограду сортів Сухолиманський білий, Ранній Магарача та Аліготе, а як концентрат використовують...

Номер патенту: 51530

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Шимчук Лариса Петрівна, Моісейкін Олександр Миколайович, Філіпов Анатолій Матвійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, херсонес, вина, червоного, столового, древній, виробництва, напівсолодкого, ординарного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного столового червоного напівсолодкого вина, що включає переробку винограду, сульфітацію одержаної м'язги, бродіння сусла, відокремлення сусла-самопливу, пресування, доброджування сусла, зняття виноматеріалів з осаду, витримку, під час якої здійснюють дообробку виноматеріалів, купажування та розлив, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Сапераві з масовою концентрацією цукру не менше 160 г/дм3,...