Бандуренко Галина Михайлівна

Номер патенту: 55203

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Левківська Тетяна Миколаївна

МПК: A23L 1/06

Мітки: конфітюр, морквяний

Формула / Реферат:

Конфітюр морквяний, який включає моркву різану, цукор, лимонну кислоту, пектин, який відрізняється тим, що додатково містить натуральний морквяний сік та аскорбінову кислоту при такому співвідношенні компонентів, %: морква різана 38,0-40,0 цукор 45,0-47,0 натуральний морквяний сік 10,8-14,8 лимонна кислота ...

Номер патенту: 55201

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: фруктово-морквяний, сік

Формула / Реферат:

Фруктово-морквяний сік, який включає фруктовий сік, лимонну та аскорбінову кислоти, який відрізняється тим, що додатково містить натуральний морквяний сік при такому співвідношенні компонентів, %: фруктовий сік 61,8-66,8 натуральний морквяний сік 33,0-38,0 лимонна кислота 0,10-0,15 аскорбінова кислота ...

Номер патенту: 55199

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: плодово-морквяний, конфітюр

Формула / Реферат:

Конфітюр плодово-морквяний, який включає плоди, лимонну кислоту, пектин, який відрізняється тим, що додатково містить натуральний морквяний сік, цукор та аскорбінову кислоту при наступному співвідношенні компонентів, %: плоди 38,0-40,0 цукор 45,0-47,0 натуральний морквяний сік 10,8-14,8 лимонна кислота ...

Номер патенту: 55076

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Писарєв Максим Григорович, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: A23L 2/02

Мітки: буряку, пюре-напівфабрикату, спосіб, цукрового, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пюре-напівфабрикату з цукрового буряку, який включає інспекцію, миття, очищення, подрібнення сировини, бланшування, протирання, який відрізняється тим, що як сировину використовують цукровий буряк, подрібнення цукрового буряку проводять до розмірів шматочків 5-15 мм, потім проводять змішування отриманих шматочків з розчинами лимонної та аскорбінової кислот та розварювання при температурі 98-100 °С протягом 30-50 хвилин.

Номер патенту: 55075

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Харітон Наталія Григорівна, Брик Оксана Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: буряку, виробництва, пектинового, вичавок, столового, екстракту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пектинового екстракту із вичавок столового буряку, який включає промивання, пресування, гідроліз, охолодження, розділення на рідку і тверду фази, фільтрування, концентрування, який відрізняється тим, що гідроліз здійснюють лимонною кислотою при температурі 75-85 °С, рН 2,5-2,8, гідромодулі 1:(2,0-3,0) протягом 90-120 хв., а після охолодження проводять розділення прогідролізованої маси та рідкої фази в полі відцентрових...

Номер патенту: 55074

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Хомічак Любомир Михайлович, Писарєв Максим Григорович

МПК: A23L 1/06

Мітки: цукрового, буряку, пюре-напівфабрикат

Формула / Реферат:

Пюре-напівфабрикат з цукрового буряку, яке містить овочеве пюре, яке відрізняється тим, що містить пюре з цукрового буряку та додатково містить лимонну й аскорбінову кислоти при такому співвідношенні компонентів, %: пюре бурякове 97-99 лимонна кислота 1,0-3,0 аскорбінова кислота 0,01-0,03.

Номер патенту: 55073

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Левківська Тетяна Миколаївна

МПК: A23L 2/02

Мітки: фруктово-морквяний, сік

Формула / Реферат:

Фруктово-морквяний сік, що містить фруктовий сік, лимонну та аскорбінову кислоти, який відрізняється тим, що додатково містить натуральний морквяний сік при такому співвідношенні компонентів, %: фруктовий сік 61,8-66,8 натуральний морквяний сік 33,0-38,0 лимонна кислота 0,10-0,15 аскорбінова кислота ...

Номер патенту: 55072

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Левківська Тетяна Миколаївна

МПК: A23L 1/06

Мітки: желе, фруктово-морквяне

Формула / Реферат:

Фруктово-морквяне желе, що містить фруктовий сік, цукор, лимонну кислоту, пектин, яке відрізняється тим, що додатково містить натуральний морквяний сік та аскорбінову кислоту при такому співвідношенні компонентів, %: фруктовий сік 31,5-34,5 натуральний морквяний сік 16,3-19,8 цукор 46,5-47,0 лимонна кислота ...

Номер патенту: 55071

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: морквяне, желе

Формула / Реферат:

Морквяне желе, що містить сік, цукор, лимонну кислоту, пектин, яке відрізняється тим, що додатково містить аскорбінову кислоту та як сік використовують натуральний морквяний сік при такому співвідношенні компонентів, %: натуральний морквяний сік 50,8-51,5 цукор 46,5-47,0 лимонна кислота 1,0-1,2 пектин ...

Номер патенту: 55070

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: концентрованого, морквяного, отримання, спосіб, соку

Формула / Реферат:

Спосіб отримання морквяного соку концентрованого, який включає попередню підготовку сировини, подрібнення, витягання соку пресуванням, проціджування, миттєвий підігрів та охолодження, фільтрування, змішування з розчином лимонної кислоти, концентрування, фасування та закупорювання, який відрізняється тим, що подрібнення моркви проводять в атмосфері пари, подрібнену моркву бланшують парою протягом 2-3 хв., а отриманий натуральний морквяний сік...

Номер патенту: 55061

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Писарєв Максим Григорович, Бандуренко Галина Михайлівна, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: A23L 1/06

Мітки: цукрового, буряку, повидло, журавлини

Формула / Реферат:

Повидло з цукрового буряку та журавлини, яке включає пюре овочеве, цукор, лимонну кислоту, яке відрізняється тим, що як овочеве пюре воно містить пюре з цукрового буряку та додатково містить пюре з журавлини та аскорбінову кислоту при такому співвідношенні компонентів, %: пюре бурякове 32-36 пюре журавлине 13-19 цукор-пісок 50-53 ...

Номер патенту: 54990

Опубліковано: 25.11.2010

Автори: Хомічак Любомир Михайлович, Бандуренко Галина Михайлівна, Віннов Олексій Сергійович

МПК: A23B 4/00, A23K 1/10, A22C 25/00 ...

Мітки: фаршу, рибного, кормового, спосіб, консервування

Формула / Реферат:

Спосіб консервування фаршу рибного кормового, який включає подрібнення рибних відходів, дрібної риби та риби, відсортованої при виготовленні харчової продукції, фасування та закупорювання, який відрізняється тим, що фарш змішують з електроактивованою морською водою або електроактивованим розчином хлориду натрію 0,3 % з рН 1-2 у кількості 4-6 % маси фаршу до досягнення у суміші рівня рН 3.

Номер патенту: 54785

Опубліковано: 25.11.2010

Автори: Віннов Олексій Сергійович, Хомічак Любомир Михайлович, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A22C 25/00, A23K 1/10, A23B 4/12 ...

Мітки: кормовий, фарш, рибний

Формула / Реферат:

Фарш рибний кормовий, що включає подрібнені рибні відходи та рибу, відсортовану при виготовленні харчової продукції, та консервант, який відрізняється тим, що як консервант фарш містить електроактивований розчин хлориду натрію 0,3 %, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: риба та відходи рибні подрібнені 94-96 розчин хлориду натрію 0,3 % електроактивований 6-4.

Номер патенту: 54784

Опубліковано: 25.11.2010

Автори: Віннов Олексій Сергійович, Бандуренко Галина Михайлівна, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: A23K 1/10, A23B 4/12, A22C 25/00 ...

Мітки: кормового, спосіб, консервування, фаршу, рибного

Формула / Реферат:

Спосіб консервування фаршу рибного кормового, який включає подрібнення рибних відходів, дрібної риби та риби, відсортованої при виготовленні харчової продукції, який відрізняється тим, що фарш змішують з морською водою або розчином хлориду натрію 0,3 % у кількості 4-6 %, піддають електролізу при густині електричного струму 200-400 А/м2 до досягнення фаршу рН 3, фасують та закупорюють.

Номер патенту: 54346

Опубліковано: 10.11.2010

Автори: Хомічак Любомир Михайлович, Писарєв Максим Григорович, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: повидло, цукрового, буряку

Формула / Реферат:

Повидло з цукрового буряку, що містить пюре овочеве, цукор, лимонну кислоту, яке відрізняється тим, що як пюре містить пюре з цукрового буряку та додатково містить аскорбінову кислоту при такому співвідношенні компонентів, %: пюре бурякове 63-67 цукор-пісок 51-54 лимонна кислота 0,1-0,3 аскорбінова кислота       ...

Номер патенту: 53652

Опубліковано: 11.10.2010

Автори: Віннов Олексій Сергійович, Бандуренко Галина Михайлівна, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: A23B 4/12, A23K 1/10, A22C 25/00 ...

Мітки: кормовий, рибний, фарш

Формула / Реферат:

Фарш рибний кормовий, що включає подрібнені рибні відходи та рибу, відсортовану при виготовленні харчової продукції, який відрізняється тим, що фарш містить електроактивовану морську воду, при такому співвідношенні компонентів, мас.%: риба та відходи рибні подрібнені 94...96 вода морська електроактивована 6...4.

Номер патенту: 52813

Опубліковано: 10.09.2010

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Левківська Тетяна Миколаївна

МПК: A23L 2/02

Мітки: відновлений, сік, морквяно-фруктовий

Формула / Реферат:

Сік морквяно-фруктовий відновлений до вмісту сухих речовин 12 %, що містить концентрований фруктовий сік, який відрізняється тим, що додатково містить натуральний морквяний сік у наступному співвідношенні компонентів, %: сік концентрований фруктовий 5,0-7,0 натуральний морквяний сік   93,0-95,0.

Номер патенту: 52812

Опубліковано: 10.09.2010

Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: морква, соку, власному, натуральна

Формула / Реферат:

Морква натуральна у власному соку, що містить моркву різану, сіль та лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково містить натуральний морквяний сік та аскорбінову кислоту при такому співвідношенні компонентів, %: морква різана                            55,0-60,0 натуральний морквяний сік    38,0-44,0 сіль                                             0,20-0,22 ...

Номер патенту: 51739

Опубліковано: 26.07.2010

Автори: Малежик Іван Федорович, Носенко Володимир Єрофійович, Левківська Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна, Безусов Анатолій Тимофійович

МПК: A23B 7/02

Мітки: вичавків, морквяних, сушіння, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб сушіння морквяних вичавків, який включає сушіння морквяних вичавків за допомогою надвисокочастотного випромінювання, який відрізняється тим, що сушіння проводять при товщині шару морквяних вичавків 0,8-1,2 см при густині теплового потоку 200-300 Вт/см2 протягом 25-35 хв.

Номер патенту: 51028

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Малежик Іван Федорович, Луцик Юрій Павлович, Бандуренко Галина Михайлівна, Безусов Анатолій Тимофійович, Левківська Тетяна Миколаївна

МПК: A23B 7/02

Мітки: спосіб, сушіння, вичавків, морквяних

Формула / Реферат:

Спосіб сушіння морквяних вичавків, який передбачає сушіння морквяних вичавків, який відрізняється тим, що сушіння проводять при товщині шару морквяних вичавків 0,8-1,2 см за допомогою інфрачервоного випромінювання при початковій величині опромінення 3660-2880 Вт/м2 і кінцевій 1100-1200 протягом 75-90 хв.

Номер патенту: 51027

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: соку, отримання, натурального, спосіб, морквяного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання морквяного соку натурального, який включає інспекцію, миття, очищення, подрібнення моркви, витягання соку пресуванням, який відрізняється тим, що подрібнення моркви проводять в атмосфері пари, а отриману м'язгу негайно обробляють сумішшю розчинів лимонної й аскорбінової кислот та токоферолу у кількості кожного компонента 0,01-0,03% від маси м'язги.

Номер патенту: 51026

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Левківська Тетяна Миколаївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: сік, м'якоттю, морквяний

Формула / Реферат:

Морквяний сік з м'якоттю, який включає морквяне пюре, лимонну та аскорбінову кислоти, який додатково містить натуральний морквяний сік і цукор при такому співвідношенні компонентів, %: натуральний морквяний сік 67-73 морквяне пюре 21-26 цукор 5,80-6,80 лимонна кислота 0,15 аскорбінова...

Номер патенту: 47540

Опубліковано: 10.02.2010

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Попова Наталія Вікторівна, Ключко Олександра Ігорівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: харчовий, барвник, буряка, червоного

Формула / Реферат:

Барвник харчовий з червоного буряка, що містить екстракт червоного буряка, лимонну кислоту, який відрізняється тим, що додатково містить аскорбінову кислоту у наступному співвідношенні компонентів, %: екстракт червоного буряка 94-98,8 лимонна кислота 1-5 аскорбінова кислота 0,2-1.

Номер патенту: 47221

Опубліковано: 25.01.2010

Автори: Марценюк Олександр Степанович, Бандуренко Галина Михайлівна, Чмут Надія Олександрівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: березово-яблучний, напій, надія

Формула / Реферат:

Напій березово-яблучний, що складається з березового соку, яблучного соку, цукру або фруктози та лимонної кислоти, який відрізняється тим, що додатково містить екстракт плодів глоду, при такому співвідношенні компонентів, %: березовий сік 50-70 яблучний сік 14-30 екстракт плодів глоду 7-20 цукор або фруктоза ...

Номер патенту: 45865

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Попова Наталія Вікторівна, Зав'ялов Володимир Леонідович, Мисюра Тарас Григорович, Ключко Олександра Ігорівна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: C09B 61/00

Мітки: виробництва, спосіб, буряка, харчового, барвника, червоного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва барвника харчового з червоного буряка, який включає миття сировини, інспекцію, бланшування, очищення, подрібнення, екстрагування та концентрування, який відрізняється тим, що застосовують екстрагування з використанням низькочастотних механічних коливань при частоті 3-9 Гц протягом 15-45 хв. і температурі екстрагенту 55-65 °С.

Номер патенту: 45864

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Марценюк Олександр Степанович, Бандуренко Галина Михайлівна, Чмут Надія Олександрівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: напій, яблучний, надія

Формула / Реферат:

Напій яблучний, що містить яблучний сік та лимонну кислоту, який відрізняється тим, що додатково містить екстракт плодів глоду при такому співвідношенні компонентів, %: яблучний сік 60-80 екстракт глоду 10-30 лимонна кислота 0,3-0,8.

Номер патенту: 45803

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Чмут Надія Олександрівна, Марценюк Олександр Степанович, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: напій, надія, березовий

Формула / Реферат:

Напій березовий, що містить березовий сік, цукор або фруктозу та лимонну кислоту, який відрізняється тим, що додатково містить екстракт плодів глоду, при такому співвідношенні компонентів, %: березовий сік 60-80 цукор або фруктоза 4-8 лимонна кислота 0,5-0,8 екстракт плодів глоду 10-30.

Номер патенту: 45801

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Чмут Надія Олександрівна, Марценюк Олександр Степанович

МПК: A23L 1/00

Мітки: екстракту, глоду, виробництва, спосіб, плодів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва екстракту з плодів глоду, що включає сортування, миття, інспекцію, дроблення, екстрагування, декантування та фільтрування, який відрізняється тим, що свіжу сировину попередньо заморожують, змішують з водою у співвідношенні 1:2 і екстрагують при температурі 75-80 °С протягом 10-15 хв.

Номер патенту: 39550

Опубліковано: 25.02.2009

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Омельчук Євген Олександрович, Мірошник Володимир Олександрович, Маркіна Світлана Олександрівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: низькоетерифікованого, спосіб, виробництва, рідкого, пектину

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва низькоетерифікованого рідкого пектину, який включає промивання пектиновмісної сировини, пресування, гідроліз протопектину, охолодження, розділення фаз, нейтралізацію, фільтрування, концентрування, який відрізняється тим, що гідроліз протопектину проводять кислотою при рН 1,2-2,7, потім проводять екстрагування при температурі 40-50 °С водою у співвідношенні гідролізна суміш:вода 1:(1,0-2,0), до відділеного і нейтралізованого...

Номер патенту: 85803

Опубліковано: 25.02.2009

Автори: Омельчук Євген Олександрович, Скрипченко Надія Василівна, Паламарчук Олена Павлівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Джуренко Надія Іванівна

МПК: A23L 1/068, A23L 1/06

Мітки: желейний, продукт

Формула / Реферат:

Желейний продукт, що містить фруктово-ягідний компонент, цукор та лактат натрію, який відрізняється тим, що як фруктово-ягідний компонент використовують натуральний сік з м'якоттю плодів лікарських рослин, таких як калина, актинідія, хеномелес, обліпиха, лимонник, дерен, бузина, та додають яблучний пектиновий концентрат у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. % : натуральний сік з м'якоттю плодів лікарських рослин, таких як...

Номер патенту: 34049

Опубліковано: 25.07.2008

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Скрипченко Надія Василівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Омельчук Євген Олександрович, Джуренко Надія Іванівна, Паламарчук Олена Павлівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: антимутагенний, продукт, желейний

Формула / Реферат:

Желейний продукт антимутагенний, що містить фруктово-ягідний компонент, цукор та лактат натрію, який відрізняється тим, що як фруктово-ягідний компонент використовують сік з м'якоттю плодів лікарських рослин та яблучний пектиновий концентрат у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: натуральний сік плодів лікарських рослин 40-60 яблучний пектиновий концентрат 25-40 ...

Номер патенту: 70742

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Степанець Наталія Миколаївна, Роїк Олена Миколаївна, Свінціцька Анна Іванівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Бандуренко Галина Михайлівна, Гудзь Ольга Вікторівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кабан Олексій Петрович, Чекменьова Олеся Василівна

МПК: C08B 37/06, A61P 17/00

Мітки: одержання, спосіб, косметичного, амідованого, пектину

Формула / Реферат:

Спосіб одержання амідованого пектину косметичного з жому овочевих культур, що включає: гідроліз-екстрагування рослинної сировини, розділення твердої і рідкої фаз, охолодження, оброблення пектинового екстракту трилоном Б, перемішування і відстоювання, омилення, нейтралізацію, осадження пектину, центрифугування, оброблення коагуляту органічним розчинником, пресування, подрібнення, висушування, який відрізняється тим, що гідроліз-екстрагування...

Номер патенту: 70742

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Роїк Олена Миколаївна, Свінціцька Анна Іванівна, Чекменьова Олеся Василівна, Гудзь Ольга Вікторівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Бандуренко Галина Михайлівна, Кабан Олексій Петрович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Степанець Наталія Миколаївна

МПК: A61P 17/00, C08B 37/06

Мітки: косметичного, спосіб, отримання, амідованого, пектину

Формула / Реферат:

Спосіб одержання амідованого пектину косметичного з жому овочевих культур, що включає: гідроліз-екстрагування рослинної сировини, розділення твердої і рідкої фаз, охолодження, оброблення пектинового екстракту трилоном Б, перемішування і відстоювання, омилення, нейтралізацію, осадження пектину, центрифугування, оброблення коагуляту органічним розчинником, пресування, подрібнення, висушування, який відрізняється тим, що гідроліз-екстрагування...

Номер патенту: 50570

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Свінціцька Анна Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Чук Володимир Васильович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: виробництва, яблучної, пасти, пектиновмісної, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва яблучної пектиновмісної пасти, який включає гідроліз свіжих яблучних вичавок, додавання до прогідролізованої суміші води, перемішування, оброблення гострою парою, протирання і перемішування пасти, її сульфітацію і фасування, який відрізняється тим, що гідроліз яблучних вичавок проводять розчином лимонної кислоти або електроактивованою водою при співвідношенні вичавки : розчин лимонної кислоти або електроактивована вода...

Номер патенту: 17045

Опубліковано: 18.03.1997

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Кисла Любов Василівна, Мудрак Тетяна Омелянівна, Береза Григорій Юхимович, Кульчицька Валентина Павлівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: пюре, плодоовочеве

Формула / Реферат:

Пюре плодоовощное, включает овощное пюре, плодовое пюре и сахарный сироп, отличающееся тем, что в качестве овощного пюре используют пюре из кавбуза, в качестве плодового пюре используют пюре из слив, также применяют вытяжку из корня солодки, инвертный сахарный сироп и лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, кг: Пюре из кавбуза 500,0 Пюре из слив 200,0 ...

Номер патенту: 17043

Опубліковано: 18.03.1997

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Лаврушенко Людмила Федорівна, Кульчицька Валентина Павлівна, Мудрак Тетяна Омелянівна, Кисла Любов Василівна

МПК: A23L 1/09, A23L 1/06

Мітки: пюре, плодоовочеве

Формула / Реферат:

Пюре плодоовощное, включает овощное пюре, пюре из яблок и сахарный сироп, отличающееся тем, что в качестве овощного пюре используют пюре из кавбуза, а также применяют инвертный сахарный сироп и лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов: Пюре из кавбуза 600,0 Пюре из яблок 279,5 Инвертный сахарный сироп (св 65,8%) 120,0 ...

Номер патенту: 17041

Опубліковано: 18.03.1997

Автори: Мудрак Тетяна Омелянівна, Береза Григорій Юхимович, Кисла Любов Василівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Лаврушенко Людмила Федорівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: пюре, плодоовочеве

Формула / Реферат:

Пюре плодоовощное, включает овощное пюре, плодовое пюре и сахарный сироп, отличающееся тем, что в качестве овощного пюре используют пюре из кавбуза, в качестве плодового пюре используют пюре из абрикосов, а также применяют вытяжку из корня солодки, инвертный сахарный сироп и лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, кг: Пюре из кавбуза 500,0 Пюре из абрикосов ...

Номер патенту: 17040

Опубліковано: 18.03.1997

Автори: Мудрак Тетяна Омелянівна, Кисла Любов Василівна, Карповець Петро Макарович, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/09, A23L 1/06

Мітки: плодоовочеве, пюре

Формула / Реферат:

Пюре плодоовощное включает овощное пюре, плодовое пюре и сахарный сироп, отличающееся тем, что в качестве овощного пюре используют пюре из кавбуза, а также применяют пюре из абрикосов, инвертный сахарный сироп и лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, кг: Пюре из кавбуза 600,0 Пюре из абрикосов 300,0 Инвертный сахарный сироп (св. 65,8%) ...

Номер патенту: 17038

Опубліковано: 18.03.1997

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Карповець Петро Макарович, Мудрак Тетяна Омелянівна, Кисла Любов Василівна

МПК: A23L 1/06, A23L 1/09

Мітки: плодоовочеве, пюре

Формула / Реферат:

Пюре плодоовощное включает овощное пюре и сахарный сироп, отличающееся тем, что в качестве овощного пюре используют пюре из кавбуза и пюре из моркови, а также инвертный сахарный сироп и лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, кг: Пюре из кавбуза 700,0 Пюре из моркови 200,0 Инвертный сахарный сироп (св 65,8%) 99,2 ...

Номер патенту: 14616

Опубліковано: 20.01.1997

Автори: Мудрак Тетяна Омелянівна, Кисла Любов Василівна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/22, A23L 1/212, A23L 1/39 ...

Мітки: соус, овочевий

Формула / Реферат:

Соус овощной, включающий овощное пюре, соль, семя кориандра, семя укропа и перец горький красный, отличающийся тем, что в качестве овощ­ного пюре он содержит пюре из ревеня, а также сахар при следующем соотношении ингредиентов на 1 тонну продукции:Пюре из ревеня                                            830,0 кг,Сахар                                                             155,0 кг,Соль...