A23L 1/052 — рослинного походження

Номер патенту: 72716

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Мисюра Юлія Миколаївна, Мусієнко Ігор Васильович, Драган Олена Іванівна, Кишенько Ірина Іванівна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/31

Мітки: композиція, виготовлення, шинки

Формула / Реферат:

Композиція для виготовлення шинки, що містить свинину, сіль, хлорид калію, прянощі, нітрит натрію, пірофосфат (Е 450) або дифосфат (Е 450), воду, яка відрізняється тим, що додатково містить рослинну білкову добавку, карагінан, камедь тара, модифікований крохмаль при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: свинина 76,83-80,9 сіль 1,5-1,6 ...

Номер патенту: 71546

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Демчук Іван Андрійович, Мінералов Сергій Володимирович

МПК: A23L 1/09, A23L 1/052, A23L 1/076 ...

Мітки: лікувально-профілактичний, фіто-збітень, продукт

Формула / Реферат:

1. Лікувально-профілактичний продукт, який містить полісолодові екстракти зернових культур, водні екстракти лікарських рослин та настій чаю, який відрізняється тим, що він додатково містить мед натуральний, сироп цукровий, як водні екстракти лікарських рослин містить водні екстракти шипшини, меліси, м’яти, алое, а також гвоздику, корицю, лавровий лист при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: полісолодові екстракти...

Номер патенту: 70678

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Мисюра Юлія Миколаївна, Кишенько Ірина Іванівна, Мусієнко Ігор Васильович

МПК: A23L 1/052, A23L 1/31

Мітки: виготовлення, шинок, композиція

Формула / Реферат:

Композиція для виготовлення шинок, що містить яловичину, сіль, хлорид калію, прянощі, нітрит натрію, пірофосфат (Е 450) або дифосфат (Е 450), воду, яка відрізняється тим, що додатково містить рослинну білкову добавку, карагінан, модифікований крохмаль при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яловичина 74,7...84,1 сіль 2,0...2,2 хлорид калію ...

Номер патенту: 58884

Опубліковано: 15.07.2004

Автори: Осейко Микола Іванович, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23L 1/052, C11B 1/10, A23L 1/30 ...

Мітки: продукт, спосіб, отримання, біологічно-активний

Формула / Реферат:

Спосіб лікування наркоманії шляхом проведення базової терапії, що включає медикаментозну, рефлексо- й психотерапію, який відрізняється тим, що психотерапію виконують індивідуально сугестивною дією, на тлі якої проводять рефлексотерапію дією на корпоральні біологічно активні точки БАТ-16 і БАТ-17 хлоретиленом, наступного дня - на аурікулярні точки AT -82, AT - 55, AT - 95, AT - 28 одночасно скрізним їх прошиванням кетгутовою ниткою, яку...

Номер патенту: 67374

Опубліковано: 15.06.2004

Автор: Нгуен Ань Куан

МПК: A23L 1/10, A23L 1/052, A23L 1/20 ...

Мітки: харчовий, продукт, варіанти

Формула / Реферат:

1. Харчовий продукт, який містить корпус із шаруватої оболонки із рисової муки та начинку, що містить м'ясо свинини, мучний продукт, моркву, рослинну олію, цибулю, підсолоджуючий компонент, сіль харчову кухонну, спецію, який відрізняється тим, що начинка додатково містить капусту білокачанну або морську капусту ламінарію (Laminaria Sacharina), тваринний жир у вигляді сала свинячого, грибний компонент у вигляді грибів, які вирощені на деревній...

Номер патенту: 66593

Опубліковано: 17.05.2004

Автори: Бубало Володимир Олександрович, Бубало Тетяна Олександрівна, Ралко Надія Михайлівна, Бубало Олександр Федорович, Рубан Надія Михайлівна

МПК: A23L 1/052, A61K 125/00, A23L 1/054 ...

Мітки: добавка, активна, колікоректин, біологічно

Формула / Реферат:

Біологічно активна добавка, що містить штам Escherichia coli i стабілізуючі добавки, яка відрізняється тим, що як такий штам вона містить штам Escherichia coli HM-2, депонований у Депозитарії Інституту мікробіології і вірусології НАН України з реєстраційним номером ІMB В-7049, а також додатково містить штам Enterococcus fаecium HM-5, депонований в Депозитарії Інституту мікробіології і вірусології НАН України з реєстраційним номером ІMB...

Номер патенту: 25560

Опубліковано: 17.05.2004

Автор: Михайличенко Борис Валентинович

МПК: A23L 1/052, A23L 1/30, A23L 1/056 ...

Мітки: спосіб, одержання, комплекс, мінерально-органічний

Формула / Реферат:

1. Мінерально-органічний комплекс, що містить мінеральну й органічну складові, який відрізняється тим, що як мінеральну складову використовують мінералізат, одержаний із продуктів тваринного або рослинного походження, а як органічну - ліганди, наприклад, вітаміни, амінокислоти і/або лікарські засоби, і/або харчові добавки, стійкі в середовищі з pH 3 - 7,4.2. Комплекс за п.1, який відрізняється тим, що як продукти для одержання...

Номер патенту: 65063

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Філіпова Людмила Юріївна, Дарієнко Валентина Іванівна, Пилипенко Юрій Дмитрович, Федоров Федор Олександрович

МПК: A23L 1/0522, A23L 1/10, A23L 1/052 ...

Мітки: дитячого, зерновий, основі, варіанти, продукт, харчування

Формула / Реферат:

1. Продукт на зерновій основі для дитячого харчування, що містить рисову крупу екструдовану, моркв'яний порошок, крохмаль кукурудзяний, молоко сухе, вітамінний премікс, який відрізняється тим, що додатково містить кукурудзяну і пшеничну екструдовані крупи при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: вітамінний премікс 2,0-2,06 крохмаль кукурудзяний 4,0-4,55 ...

Номер патенту: 57423

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Кудрявцев Сергій Володимирович, Будяк Артур Іванович, Терехов Тимофій Михайлович

МПК: A23L 1/052, A61K 36/185, A23L 1/10 ...

Мітки: одержання, рослинної, профілактично-лікувальної, спосіб, сировини, харчової, варіанти, біологічно, основі, продукції, виготовлення, активної

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання біологічно активної основи із рослинної сировини для виготовлення харчової профілактично-лікувальної продукції, який передбачає подрібнення рослинної сировини, температурний вплив на неї, який відрізняється тим, що як рослинну сировину застосовують індійське камедне дерево Pterocarpus marsupium Poxb. род Leguminosacea, а подрібнення будь-якої із анатомічних частин цього дерева здійснюють при індивідуальному температурному...

Номер патенту: 54029

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Денищук Віктор Іванович, Прилуцький Сергій Володимирович, Кобзар Ігор Анатолійович

МПК: A23L 1/31, A23L 1/052

Мітки: смако-ароматична, композиція

Формула / Реферат:

Смако-ароматична композиція, що містить перець червоний мелений, коріандр, глюкозу, сіль, яка відрізняється тим, що вона додатково містить глутамат натрію, порошок гірчиці, цукор, кислоту аскорбінову, перець чорний, перець червоний солодкий, горіх мускатний, часник сушений, корицю, гвоздику, імбир, декстрозу, перець духмяний, цибулю сушену при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: Глутамат натрію 3,5 -...

Номер патенту: 52849

Опубліковано: 15.01.2003

Автор: Данілова Олена Іванівна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/10

Мітки: спосіб, біологічно, отримання, біоком, активної, добавки

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно активної добавки, що включає обробку подрібненої рослинної сировини водним розчином кислоти, подальше відокремлення рідкої фази, промивання лишку твердої фази водою та сушіння його, який відрізняється тим, що подрібнену рослинну сировину попередньо обробляють органічним розчинником при гідромодулі 10-50, температурі 30-90°С протягом 30-90 хв з подальшим відокремленням твердого залишку, після чого ведуть обробку...

Номер патенту: 52147

Опубліковано: 16.12.2002

Автори: Кабачна Алла Василівна, Ніколаєва Людмила Григорівна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/10, A23L 1/308 ...

Мітки: добавка, харчова, гліцинія, жінок

Формула / Реферат:

Харчова добавка для жінок містить сою екструдовану подрібнену, яка відрізняється тим, що харчова добавка додатково містить насіння льону, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: соя екструдована подрібнена 90 насіння льону 10.

Номер патенту: 51335

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Іоргачова Катерина Георгіївна, Капрельянц Леонід Вікторович, Банова Софія Іванівна

МПК: A23G 3/52, A23L 1/05, A23G 3/34 ...

Мітки: одержання, маси, збивної, кондитерської, склад

Формула / Реферат:

Склад для одержання збивної кондитерської маси, який містить піноутворювач, желеутворювач, стабілізатор, барвник та смакову добавку, який відрізняється тим, що як додатковий стабілізатор містить соєвий концентрат "Одіссей", який додають у кількості 0,5 % від маси сухих речовин складу, при наступному співвідношенні компонентів (% від сухих речовин): цукор-пісок 32,3 сухий яєчний білок...

Номер патенту: 51334

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Банова Софія Іванівна, Капрельянц Леонід Вікторович, Іоргачова Катерина Георгіївна

МПК: A23G 3/34, A23G 3/52, A23L 1/05 ...

Мітки: маси, одержання, склад, збивної, цукеркової

Формула / Реферат:

Склад для одержання збивної цукеркової маси, що містить піноутворювач, желеутворювач, стабілізатор, барвник та смакову добавку, який відрізняється тим, що як піноутворювачі використовують сухий яєчний білок та сухе соєве молоко у співвідношенні 1:1, при наступному співвідношенні компонентів (% від сухих речовин): цукор-пісок 32,3 сухий яєчний білок 0,3 сухе...

Номер патенту: 51333

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Капрельянц Леонід Вікторович, Іоргачова Катерина Георгіївна

МПК: A23G 3/52, A23L 1/05, A23G 3/34 ...

Мітки: зефіру, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва зефіру шляхом приготування ущільненого яблучного пюре з цукром, збивання пюре в присутності модифікатора, піно- та желеутворювачів з наступним додаванням цукрово-патокового сиропу, підкислюючої та смакової добавок і барвника, формування корпусів зефіру з наступним їх вистоюванням та підсушуванням, який відрізняється тим, що як піно- та желеутворювач використовують сухий ячмінний екстракт в кількості 7% від маси зефіру, при...

Номер патенту: 50950

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Верешко Наталія В'ячеславівна, Дейниченко Григорій Вікторович, Колісниченко Тетяна Олександрівна

МПК: A23L 1/16, A23L 1/052

Мітки: одержання, формованих, спосіб, виробів, борошняних

Формула / Реферат:

Спосіб одержання борошняних формованих виробів, який включає змішування пшеничного хлібопекарського борошна, меланжу, води та біологічно активної добавки, замішування тіста з цих компонентів та формування виробів шляхом пресування через отвори матриці, їх різання та сушіння, який відрізняється тим, що як біологічно активну добавку використовують цистозір, замішування тіста проводять протягом 10...20 хвилин, здійснюють обдувку сирих виробів...

Номер патенту: 50343

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Сімахіна Галина Олександрівна, Прозоровська Галина Михайлівна, Єгорова Ірина Кузьмівна, Івчук Надія Павлівна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/052, A23L 1/308 ...

Мітки: сировини, харчова, біодобавка, рослинної

Формула / Реферат:

Харчова біодобавка з рослинної сировини, до складу якої входять висівки пшеничні харчові, оброблені до повітряно-сухої вологості, солод пивоварний ячмінний, яка відрізняється тим, що додатково містить плоди шипшини при наступному співвідношенні інгредієнтів, ваг.ч.: висівки пшеничні харчові 3 солод пивоварний ячмінний 1 плоди шипшини 0,3 -...

Номер патенту: 50368

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Сімахіна Галина Олександрівна, Островська Антоніна Олексіївна, Івчук Надія Павлівна, Єгорова Ірина Кузьмівна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/052, A23L 1/308 ...

Мітки: рослинної, харчова, сировини, біодобавка

Формула / Реферат:

Харчова біодобавка з рослинної сировини, до складу якої входять висівки пшеничні харчові, оброблені до повітряно-сухої вологості, солод пивоварний ячмінний і кропива (лист), яка відрізняється тим, що додатково містить плоди горобини чорноплідної і смородини чорної при наступному співвідношенні інгредієнтів, ваг.ч.: висівки пшеничні харчові 3 солод пивоварний ячмінний 1 ...

Номер патенту: 49558

Опубліковано: 16.09.2002

Автори: Івчук Надія Павлівна, Єгорова Ірина Кузьмівна, Мартиненко Тетяна Андріївна, Сімахіна Галина Олександрівна, Чернишова Олена Михайлівна

МПК: A23L 1/308, A23L 1/10, A23L 1/052 ...

Мітки: біодобавка, рослинної, сировини, харчова

Формула / Реферат:

Харчова біодобавка з рослинної сировини, до складу якої входять висівки пшеничні харчові, оброблені до повітряно-сухої вологості, солод пивоварний ячмінний, яка відрізняється тим, що додатково містить плоди горобини звичайної при наступному співвідношенні інгредієнтів, ваг. ч.: висівки пшеничні харчові - 3, солод пивоварний ячмінний - 1, плоди горобини...

Номер патенту: 46992

Опубліковано: 17.06.2002

Автори: Верешко Наталія В'ячеславівна, Дейниченко Григорій Вікторович, Колісниченко Тетяна Олександрівна, Гніцевич Вікторія Альбертівна

МПК: A23L 1/16, A23L 1/052

Мітки: виробів, одержання, формованих, спосіб, борошняних

Формула / Реферат:

Спосіб одержання борошняних формованих виробів, який включає змішування пшеничного хлібопекарського борошна, меланжу, рідкого середовища та біологічно активної добавки, замішування тіста з цих компонентів та формування виробів шляхом пресування через отвори матриці, їх різання та сушіння, який відрізняється тим, що як рідке середовище для замісу тіста використовуються сколотини, а як біологічно активну добавку - еламін, замішування тіста...

Номер патенту: 25682

Опубліковано: 15.03.2002

Автори: Гришин Микола Вікторович, Гришина Віра Семенівна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/052, A23L 1/10 ...

Мітки: приготування, харчової, профілактично-лікувальної, добавки, склад, спосіб

Формула / Реферат:

1. Склад профілактично-лікувальної харчової добавки, який містить композицію лікарських рослин з шипшиною та подрібненими висівками зернових культур як наповнювача, який відрізняється тим, що композиція лікарських рослин містить ехінацею пурпурову у виді настойки та насіння льону, при такому співвідношенні: Настойка ехінацеї пурпурової, мл 100 - 150 Шипшина, г 100 - 150 ...

Номер патенту: 39632

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Мамчур Франц Іванович, Карабанова Людмила Петрівна, Осіпчук Наталія Василівна, Касіянчук Василь Дмитрович, Христенко Валерій Іванович, Грицюк Михайло Іванович, Немчин Олександр Федорович

МПК: A23L 1/03, A23L 1/212, A23L 1/052 ...

Мітки: дитячого, консерви, харчування, пасти, михасик, лікувально-профілактичні

Формула / Реферат:

1. Лікувально-профілактичні консерви для дитячого харчування, які приготовлені із лікарських рослин, що-містять у своїй композиції соковиті їстивні ягоди, насіння льону і лікарську рослину у вигляді 10-15 % спиртової настойки та наповнювач, які відрізняються тим, що як ягоди використовують свіжі ягоди чорної смородини і чорноплідної горобини, як настойку - настойку календули і цукор як наповнювач, при такому співвідношенні компонентів в кг на...

Номер патенту: 37081

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Войцехівська Любов Іустимівна, Старчевой Олександр Миколайович, Костюк Олена Андріївна, Єресько Георгій Олексійович

МПК: A23L 1/052, A23L 1/31

Мітки: спосіб, м'ясних, виробів, композиції, ароматичної, смако, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва композиції смако-ароматичної для м'ясних виробів, що передбачає змішування комбінованого носія і перцю червоного пекучого (меленого), внесення суміші, ефірних олій коріандру, лавра благородного та васильків з періодичним перемішуванням суміші, який відрізняється тим, що комбінований носій містить сіль та глюкозу, а до складу суміші ефірних олій додатково вносять ефірні олії шавлії мускатної, гісопу, полину лимонного та...

Номер патенту: 34992

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Корж Тамара Володимирівна, Паращак Олег Васильович, Юрчак Віра Гаврилівна, Левадна Тетяна Іванівна

МПК: A23L 1/03, A23L 1/16, A23L 1/052 ...

Мітки: вироби, макаронні

Формула / Реферат:

Макаронні вироби, що містять пшеничне борошно та воду, які відрізняються тим, що додають суміш добавок в кількості 0.5 - 2.0 % до маси борошна у співвідношенні:яка вноситься у вигляді суспензії.

Номер патенту: 34743

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Левадна Тетяна Іванівна, Юрчак Віра Гаврилівна, Дробот Віра Іванівна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/03, A23L 1/16 ...

Мітки: макаронні, вироби

Формула / Реферат:

Макаронні вироби, виготовлені із пшеничного борошна, бета-каротину та води, які відрізняються тим, що додатково вносять аскорбінову кислоту та бета-каротин у вигляді розчину, при такому співвідношенні інгредієнтів, % до маси борошна:

Номер патенту: 33920

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Леріна Ірма Валентинівна, Білецький Борис Іванович, Головко Микола Павлович, Перцевий Федор Всеволодович, Подворчан Дмитро Євгенійович, Головко Андрій Миколайович

МПК: A23L 1/052, A23L 1/31, A23L 1/314 ...

Мітки: паштету, виробництва, печінки, спосіб

Текст:

...пропусканням через м'ясорубку або протиральну машину. При додаванні в рецептуру ХКН у кількості менше за 5% по відношенню до печінки готовий продукт збагачується мінеральними речовинами у незначній кількості, а додавання ХКН до рецептури у кількості більше, ніж 25% пo відношенню до маси печінки, погіршує органолептичні показники готового продукту. Найбільш раціональною є заміна у рецептурі 5...25% печінки на ХКН. Джерела інформації. 1....

Номер патенту: 31491

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Пилипенко Людмила Миколаївна, Олейник Людмила Борисівна, Пилипенко Інна Василівна, Кожухар Володимир Васильович

МПК: A23L 1/052, C09B 61/00

Мітки: виробництва, спосіб, рослинної, барвника, сировини, харчового

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва харчового барвника з рослинної сировини, який передбачав підготовку сировини, екстрагування, відділення екстракту і концентрування, який відрізняється тим, що перед екстрагуванням проводять ендогенний або екзогенний протеоліз біомембран субклітинних органел з вологістю сировини не менше 40% з наступною витримкою гомогенату не менше 20 хвилин.2. Спосіб по п.1, який відрізняється тим, що ендогенний протеоліз...

Номер патенту: 31433

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Крусір Галина Всеволодівна, Черно Наталія Кирилівна, Нікітіна Жанна Валеріївна

МПК: A61P 43/00, A23L 1/052, A61P 1/00 ...

Мітки: біологічно, сировини, основі, добавка, активна, рослинної

Формула / Реферат:

Біологічно активна добавка на основі рослинної сировини, яка складається із харчових волокон пшеничних висівок, фермента та, яка відрізняється тим, що вона додатково містить харчові волокна моркви, а в якості фермента - солізим, при наступних співвідношеннях компонентів, мас.%: ХВМ 36,5 - 65,5 Фермент - солізим 0,3 - 2,4 ХВПВ решта

Номер патенту: 30487

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Ширкунова Олена Валеріївна, Юрчак Віра Гаврилівна, Корж Тамара Володимирівна, Манк Валерій Веніамінович, Безщастна Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/03, A23L 1/0562 ...

Мітки: вироби, макаронні

Формула / Реферат:

Макаронні вироби, виготовленні із пшеничного борошна, борошна люпинового харчового та води, які відрізняються тим, що борошно люпинове харчове вводять в кількості 4-8% до маси борошна пшеничного та вносять добавку желатину, який додається в тісто у вигляді колоїдного розчину в кількості 0,2-0,5% до маси борошна пшеничного.

Номер патенту: 25997

Опубліковано: 26.02.1999

Автор: Голембієвський Броніслав Станіславович

МПК: A23L 1/30, A23L 1/052, A23L 2/00 ...

Мітки: біологічно-активна, фітокомпозиція, вітаальменда

Формула / Реферат:

Биологически активная фитокомпозиция, включающая душицу, мяту перечную, тысячелистник, фенхель и шиповник (плоды), отличающаяся тем, что дополнительно содержит алтей (корень), анис (семена), девясил (корень), календулу, крапиву, липу (цвет), одуванчик (корень), подорожник (лист), ромашку, солодку (корень), череду и водно-спиртовую жидкость, при следующем соотношении ингредиентов, мас.%: Алтей (корень) 2,8 -...

Номер патенту: 13871

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Грень Андрій Іванович, Чернега Іван Лукич, Кудинова Лідія Григорівна, Григорьєва Наталія Борисівна, Висоцька Леніна Езехілієвна

МПК: A23L 1/059, A23L 1/052, A23L 1/03 ...

Мітки: есенція, ананасу, смаком, ароматом, харчова

Формула / Реферат:

Пищевая эссенция со вкусом и ароматом ана­наса, содержащая ванилин, мальтол, бутилацетат и этиловый спирт 96 об. %, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит аллилфеноксиацетат, аллилкаприлат, гексилацетат, изоамилизовалерианат, бензилацетат, бензилбензоат, масло "Катомас", эфирное масло Полыни лимонной при следующем соотношении компонентов, мас. %:Аллилфеноксиацетат                       0,40-0,60Аллилкаприлат...

Номер патенту: 10600

Опубліковано: 25.12.1996

Автор: Мамчур Франц Іванович

МПК: A23L 1/212, A23L 1/0526, A23L 1/052 ...

Мітки: дiєтичний, витязь, продукт

Формула / Реферат:

Дієтичний продукт, який вміщує чорносмо­родинове пюре, який відрізняється тим, що він до­датково вміщує подрібнене після термічної обробки насіння льону посівного, екстракт календули лікарської, інвертний цукор при такому співвідношенні компонентів, об. %:чорносмородинове пюре 14,0-16,0 насіння льону посівного 28,0-30,0 екстракт календули лікарської 0,3-0,5 інвертний цукор решта.