Патенти з міткою «напою»

Номер патенту: 109700

Опубліковано: 25.09.2015

Автори: Шпігель Акош, Піркер Герхард

МПК: B65D 85/804, A47J 31/36

Мітки: приготування, капсули, штрих-код, напою

Формула / Реферат:

1. Система для приготування напою, яка включає:(і) капсулу (11) з бічними (16), нижньою (18) і верхньою (14) стінками, причому капсула має форму, яка є по суті симетричною по вертикальній осі, причому капсула придатна для вміщення інгредієнта для приготування напою, призначеного для розведення і/або настоювання, і/або екстрагування під тиском під дією рідини, яка циркулює в капсулі з інгредієнтом,(іі) пристрій для приготування...

Номер патенту: 109578

Опубліковано: 10.09.2015

Автор: Обертун Віктор Петрович

МПК: A61K 9/08, A61P 1/12, A23L 2/02 ...

Мітки: варіанти, інгредієнтів, водка, напою, приготування, композиція, арий

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування напою, що містить квітки липи, ромашки, квітки та/або листя м'яти, мед та лимонний сік при наступному співвідношенні вказаних компонентів, г/1000 мл води: квітки липи 0,8-1,0 квітки ромашки 1,0-1,2 квітки та/або листя м'яти 0,8-1,0 мед 35-37 ...

Номер патенту: 109231

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Чепель Наталія Василівна, Красуля Олена Олександрівна, Іванов Сергій Віталійович, Грек Олена Вікторівна

МПК: A23C 21/08

Мітки: напою, виробництва, молочної, спосіб, сироватки

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напою з молочної сироватки, який включає внесення наповнювача, перемішування, теплову обробку, який відрізняється тим, що як наповнювач використовують клітковину рослинну з висівок жита в кількості 1,5-3,5 %, яку перед внесенням до основного об'єму сироватки піддають набуханню у пастеризованій молочній сироватці, взятій у співвідношенні до цього наповнювача як (3,5-2,5): 1.

Номер патенту: 109217

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Осьмак Тетяна Григорівна, Грек Олена Вікторівна, Михайлюк Ірина Юріївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: виробництва, напою, спосіб, кисломолочного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання кисломолочного напою, який передбачає підготовку знежиреного молока, заквашування кефірною закваскою та сквашування, охолодження, фасування і визрівання готового продукту, який відрізняється тим, що в процесі складання суміші вносять молочну сироватку у кількості 34-36 % та додають молочний білок "Promilk 702 В" в кількості 0,48-0,52 % від маси суміші.

Номер патенту: 109116

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Лян Хі Пен Ребекка, Юга Бірке

МПК: A23L 2/39, A23C 9/154

Мітки: приготування, спосіб, порошок, одержання, молочного, підкисленого, напою

Формула / Реферат:

1. Порошок для приготування підкисленого молочного напою, який включає:20-40 мас. % порошку фруктового соку,50-70 мас. % гранульованого цукру,1-2 мас. % гранул органічної кислоти,4-10 мас. % сухого молока, і3-4 мас. % порошку карбоксиметилцелюлози, яка має гранули з діаметром 0,5 мм або менше, переважно 0,1 мм або менше, який відрізняється тим, що гранули органічної кислоти мають діаметр у межах від 0,2 мм...

Номер патенту: 109016

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Ваубке Карстен, Херберг Вольф-Дітріх

МПК: B04B 11/02, B04B 11/08, A23L 2/70 ...

Мітки: барабан, спосіб, допомогою, містить, центрифугальний, сепаратора, напою, освітлення, сепаратор

Формула / Реферат:

1. Сепаратор, що містить:а) обертовий барабан (2) з вертикальною віссю (М) обертання, в якому переважно встановлений пакет (7) тарілок;б) щонайменше два грейфери (8, 9), що не обертаються разом з барабаном при роботі і призначені для виведення відокремлених одна від одної текучих фаз, при цьому дані грейфери пов'язані з випускними трубопроводами (10, 11) і розміщені у відповідних напірних камерах (12, 13) барабана (1);в)...

Номер патенту: 99122

Опубліковано: 25.05.2015

Автор: Кундіус Діана Сергіївна

МПК: A23F 3/34

Мітки: напою, фіточаю, спосіб, шипшиною, приготування

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування напою з фіточаю з шипшиною, що включає заливання гарячою водою принаймні одного фільтр-пакета, що містить рослинний збір, до складу якого входить шипшина, і витримування отриманого настою у закритій ємності, який відрізняється тим, що для заливання використовують воду при температурі 88-92 °C, витримування настою здійснюють протягом 9…12 хв., при цьому використовують скляну, керамічну або склокерамічну...

Номер патенту: 98950

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Погарська Вікторія Вадимівна, Берестова Аделіна Анатоліївна, Павлюк Раїса Юріївна

МПК: A23C 21/08

Мітки: склад, молочно-рослинного, напою, молочної, сироватки, основі

Формула / Реферат:

Склад молочно-рослинного напою на основі молочної сироватки з рослинними добавками, що містить молочну сироватку, воду, цукор, лимонну кислоту, який відрізняється тим, що як плодово-ягідну основу використовують суміш рослинних дрібнодисперсних кріопюре із яблук у кількості 10 мас.%, бананів у кількості 3,0…3,5 мас. %, лимонів з цедрою у кількості 1,0…5,0 мас.%, апельсинів з цедрою - 2,0…5,0 мас.% та додатково як смакові...

Номер патенту: 108471

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Дюфе Жан-Луі, Лаш Лорен Джозеф Генрі, Кеслер Ульріх, Бренд Анн Франсуаз Віолет, Саттер Гійдо, Судхарсан Маталаі Балан, Меньє Вінсен Даніель Моріс, Шанвье Елен Мішель жанна, Кох Дитріх, Картьє Джеремі

МПК: A23P 1/06, A23F 5/34, A23F 5/36 ...

Мітки: виробництва, продукту, розчинного, спосіб, напою

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва продукту для розчинного напою, який передбачає стадії:a) одержання пористого порошку-основи із частинками,b) спікання шару зазначеного порошку під час проходу газу через шар протягом часу від 2 с до 600 с для утворення агломерованого спіку,причому пористий порошок-основа відрізняється тим, що пористість його частинок становить принаймні 45 %, і пори мають діаметр D50 менше 80 мкм, а...

Номер патенту: 108470

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Фу Сяопінг, Пагідала Джайя Барат Редді, Боем Роберт Томас, Судхарсан Маталаі Балан, Донхоув Даніель Пол

МПК: A23F 5/36, A23F 5/34, A23P 1/06 ...

Мітки: розчинного, спосіб, кавового, виробництва, продукту, напою

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва продукту для розчинного кавового напою, який передбачає стадії:a) одержання пористого порошку-основи, який має пористість частинок принаймні 35 %, об'єм пор льодових кристалів менше 2,5 мл/г, розмір пор льодових кристалів менше 3 мкм,b) спікання шару порошку-основи при проході газу через шар при температурі нижче 0 °C для утворення агломерованого cпеку,с) висушування спіченого порошку...

Номер патенту: 98499

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Черевко Олександр Іванович, Юрченко Олег Іванович, М'ячиков Олександр Васильович, Максименко Георгій Іванович

МПК: C12G 3/06

Мітки: створення, міцного, напою, алкогольного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб створення міцного алкогольного напою, який включає отримання екстракту рослинної сировини водно-спиртовим розчином, який відрізняється тим, що екстракт рослинної сировини отримують за допомогою питної води з додаванням до рослинної сировини соняшникової дезодорованої олії.

Номер патенту: 108228

Опубліковано: 10.04.2015

Автори: Рогнон Вінсент, Епарс Ян, Денісар Жан-Люк

МПК: B65D 85/804, G06K 19/06, A47J 31/36 ...

Мітки: напою, спосіб, інформації, користувачу, надання, коду, приготування, застосуванням, капсули

Формула / Реферат:

1. Спосіб надання користувачу інформації з капсули для приготування напою в пристрої для приготування напою (20), що передбачає застосування капсули з двовимірним штрих-кодом (7) на ній, фіксування принаймні одного зображення штрих-коду цифровою камерою (11, 42) і відображення розшифрованої із зазначеного зображення інформації на моніторі (12, 41), який відрізняється тим, що капсула включає двовимірний штрих-код, розташований практично в...

Номер патенту: 97591

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Дроздов Олександр Ілліч, Щербина Олена Юріївна

МПК: A23L 2/52

Мітки: ананасово-журавлинного, напою, композиція, інгредієнтів, приготування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування ананасово-журавлинного напою, що містить пюре з журавлини, цукровий сироп, плодовий компонент, яка відрізняється тим, що як плодовий компонент вона містить ананасовий сік за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %. пюре журавлини 18-35 цукровий сироп 23-46 ананасовий сік 19-59.

Номер патенту: 97188

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Карпутіна Дар'я Дмитрівна, Карпутіна Маргарита Віталіївна

МПК: A23L 2/84

Мітки: композиція, рослинної, основі, ферментованого, сировини, напою

Формула / Реферат:

Композиція ферментованого напою на основі рослинної сировини, що містить цукор, чисту культуру мікроорганізмів, воду, яка відрізняється тим, що як джерело цукру використовують підготовлений сік цукрового сорго та концентрат яблучного соку, як чисту культуру мікроорганізмів використовують пивні дріжджі Saccharomyces cerevisiae раси 11 концентрацією 4,5 млн/см3, при наступному співвідношенні компонентів, % мас: підготовлений сік...

Номер патенту: 97187

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Карпутіна Дар'я Дмитрівна

МПК: A23L 2/84

Мітки: ферментованого, безалкогольного, композиція, напою

Формула / Реферат:

Композиція ферментованого безалкогольного напою, що містить цукор, чисту культуру мікроорганізмів, воду, яка відрізняється тим, що як джерело цукру використовують підготовлений сік цукрового сорго з вмістом сухих речовин 15 %, додатково вносять лимонну кислоту, як чисту культуру мікроорганізмів використовують пивні дріжджі Saccharomyces cerevisiae раси 11 концентрацією 4,5 млн/см3, при наступному співвідношенні компонентів, % мас: ...

Номер патенту: 107693

Опубліковано: 10.02.2015

Автори: Рогнон Вінсент, Епарс Ян, Денісар Жан-Люк

МПК: A47J 31/36, B65D 85/804

Мітки: ідентифікаційним, кодом, напою, приготування, капсула

Формула / Реферат:

1. Капсула для приготування напою з інгредієнтів напою, що містяться в ній, яка включає:- корпус (2) з принаймні одним відсіком для описаних інгредієнтів напою, а також фланцеподібний обід (4), що проходить зовні і перпендикулярно до центральної осі (I) описаного корпусу;- мембрану (6) для закриття отвору, яка закріплена на фланцеподібному ободі,- оптичний код (7) з двійковою інформацією, призначений для зчитування...

Номер патенту: 96193

Опубліковано: 26.01.2015

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23B 7/00

Мітки: процес, виробництва, ревеневого, напою, вітамінізованого

Формула / Реферат:

Процес приготування фруктових напоїв вітамінізованих, що включає миття, інспекцію, подрібнення, бланшування, витягання соку, проціджування, миттєве підігрівання та охолодження, сепарування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що на стадії купажування до ревеневого натурального неосвітленого соку замість...

Номер патенту: 95376

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Красуля Олена Олександрівна, Іванов Сергій Віталійович, Чепель Наталія Василівна, Грек Олена Вікторівна

МПК: A23C 21/00

Мітки: напою, виробництва, молочної, спосіб, сироватки

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напою з молочної сироватки, що включає внесення наповнювача, перемішування, теплову обробку, який відрізняється тим, що як наповнювач використовується клітковина рослинна з висівок жита в кількості 1,5-3,5 %, яку перед внесенням до основного об'єму сироватки піддають набуханню у пастеризованій молочній сироватці, взятій у співвідношенні до цього наповнювача як (3,5-2,5):1.

Номер патенту: 95374

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Красуля Олена Олександрівна, Іванов Сергій Віталійович, Грек Олена Вікторівна

МПК: A23C 21/00

Мітки: спосіб, сироваткового, виробництва, напою

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сироваткового напою, який включає приймання сировини, очищення сироватки від казеїнового пилу і жиру, проведення термообробки, охолодження, внесення наповнювача, перемішування, пастеризацію, охолодження, розлив, зберігання, який відрізняється тим, що як наповнювач використовують харчові волокна, а саме Citri-Fi в кількості 0,1-0,2 % та шрот розторопші плямистої в кількості 2,0-3,0 % від загальної маси сироватки,...

Номер патенту: 107383

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Ріхтер Аннеке, ван дер Ноордт Марсель, Ноордман Том Рейнауд

МПК: B01J 20/26, B01D 41/00, B01D 39/02 ...

Мітки: напою, регенерації, концентрату, стабілізації, бродіння, освітлення, спосіб, дріжджового, фільтра, мембранного

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання напою дріжджового бродіння, у якому:a) зброджують сусло біологічно активними дріжджами для одержання збродженої рідини, яка містить дріжджі, спирт, поліфеноли і протеїн;b) необов'язково видаляють дріжджі із збродженої рідини;с) змішують зброджену рідину з частинками полівінілполіпіролідону (PVPP) для зв'язування принаймні фракції поліфенолів і/або протеїнів, які містяться у збродженій рідині, із...

Номер патенту: 107352

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Бхогл Пушкар, Амбескар Сатіш, Бхатіа Атул, Сурі Крішна Мохан

МПК: A23L 2/39, A23L 1/185

Мітки: сухого, виготовлення, напою, спосіб, солодового

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання продукту у вигляді сухого солодового напою, який включає:a) змішування сухих і рідких складників продукту у вигляді напою в одній посудині для утворення суміші,b) піддавання суміші в посудині нагріванню при зниженому тиску для здійснення висушування і гранулювання суміші та утворення продукту у вигляді сухого солодового напою, таc) випускання продукту у вигляді сухого солодового напою з...

Номер патенту: 95098

Опубліковано: 10.12.2014

Автор: Вовнянко Микола Іванович

МПК: C12G 3/02, C12C 7/00

Мітки: спосіб, напою, виробництва, медового

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва напою медового, що включає приготування сусла з натурального бджолиного меду, внесення інгредієнтів для зброджування, зброджування, відстоювання з отриманням готового продукту, який відрізняється тим, що приготування сусла здійснюють шляхом варіння суміші натурального меду з джерельною водою протягом 3-10 год. з наступним розбавленням отриманої суміші джерельною водою, інгредієнти для зброджування вибирають з групи:...

Номер патенту: 95036

Опубліковано: 10.12.2014

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: вітамінізованого, процес, напою, виробництва, селерового

Формула / Реферат:

Процес приготування овочевих напоїв вітамінізованих, що включає миття, інспекцію, очищення, повторні інспекцію і миття, подрібнення, бланшування, витягання соку, проціджування, миттєве підігрівання та охолодження, сепарування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що на стадії купажування до селерового натурального...

Номер патенту: 94996

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Пирка Василина Миколаївна, Гачак Юрій Романович, Варивода Юрій Юрійович

МПК: A61K 36/00, A23C 9/127, A23C 9/13 ...

Мітки: спосіб, наріне, імунний, кисломолочного, виробництва, напою

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення кисломолочного напою, що включає одержання нормалізованої молочної суміші, її сквашування закваскою на основі культури Lactobacillus acidophilus штам 317/402, перемішування згустку, внесення у сквашений та перемішаний згусток при постійному перемішуванні біологічно-активних добавок рослинного походження у кількості згідно з рецептурою, охолодження, перемішування, фасування готової продукції та зберігання при температурі...

Номер патенту: 107257

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Баранова Ксенія Вікторівна, Євтушенко Олег Олександрович, Янюк Тетяна Іванівна, Ганзенко Валентина Василівна, Шаповаленко Олег Іванович

МПК: A23C 11/10, A23J 1/14

Мітки: спосіб, одержання, напою, льняного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання льняного напою, що включає промивання, замочування, подрібнення сировини з додаванням води, екстракцію, охолодження, фільтрацію через лавсанову тканину та віджимання рідкої фази, який відрізняється тим, що як сировину використовують насіння льону, яке замочують у воді у співвідношенні 1:3-1:3,5 протягом 8-11 год. при температурі 25-35 °C для подальшого подрібнення, екстрагують з одночасною пастеризацією при температурі...

Номер патенту: 94566

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Осьмак Тетяна Григорівна, Михайлюк Ірина Юріївна, Грек Олена Вікторівна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/13

Мітки: напою, кисломолочного, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб отримання кисломолочного напою, який включає підготовку знежиреного молока, заквашування кефірною закваскою та сквашування, охолодження, фасування і визрівання готового продукту, який відрізняється тим, що в процесі складання суміші вносять молочну сироватку кількістю 34-36 % та додають молочний білок "Promilk 702 В" - 0,48-0,52 % від маси суміші.

Номер патенту: 94551

Опубліковано: 25.11.2014

Автор: Гойко Ірина Юріївна

МПК: A23C 9/00

Мітки: кисломолочного, напою, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва кисломолочного напою, що передбачає приймання сировини, нормалізацію, гомогенізацію, пастеризацію, заквашування та сквашування, перемішування, охолодження та фасування продукту, який відрізняється тим, що в процесі перемішування додатково вносять наповнювачі, за які використовують порошки із рослинної сировини - листя кропиви, конюшини, люцерни, у співвідношенні 1:1:1, відповідно, та у кількості 3-7 % до маси готового...

Номер патенту: 94306

Опубліковано: 10.11.2014

Автор: Максимов Андрій Валерійович

МПК: A47G 23/00

Мітки: напою, стаканчик, приготування

Формула / Реферат:

Cтаканчик для приготування напою, наприклад швидкорозчинного або заварюваного, який містить пласке дно, сполучене по кільцю із розширюваною угору бічною стінкою у формі зрізаного конуса, причому внутрішня поверхня має непроникне для рідини покриття, який відрізняється тим, що містить розташовану вище денця проникну для рідини мембрану, під яку закладено вихідну речовину для виготовлення напою, причому мембрана закріплена до бокової стінки,...

Номер патенту: 106348

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Фу Сяопінг, Кеслер Ульріх, Матіас Патрісія Енн, Боем Роберт Томас, Рештін Йозеф Бернард, Судхарсан Маталаі Балан, Донхоув Даніель Пол

МПК: A23P 1/06, A23F 5/38

Мітки: приготування, напою, порошок, розчинного, способу, одержаний, спосіб, порошку

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування порошку розчинного напою, який передбачає стадії:a) одержання пористого основного порошку,b) спікання основного порошку при температурі нижче 0 °C до утворення спеку, причому температура в зоні спікання є вищою, ніж температура пористого основного порошку,с) помел спеку для одержання порошку,d) сублімація порошку для одержання порошку розчинного напою, причому порошок розчинного напою є...

Номер патенту: 92166

Опубліковано: 11.08.2014

Автор: Бріціо Адріана

МПК: A47J 31/00, A47J 31/30

Мітки: приготування, екстракцією, застосовуватись, банка, імпровізованого, напоїв, розповсюдження, настоюванням, зберігання, напою

Формула / Реферат:

1. Банка для зберігання і розповсюдження напоїв, що може застосовуватись для імпровізованого приготування напою екстракцією і/або настоюванням, що призначена для викидання її після вжитку, що має бокову стінку, основу і кришку з можливістю доступу до напою, що міститься в банці при знятті кришки, або утворенню отвору у кришці, яка відрізняється тим, що:безпосередньо під кришкою банки (10) міститься перша камера (38), котра спочатку не...

Номер патенту: 92014

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Гойко Ірина Юріївна, Могильовська Катерина Юріївна

МПК: A23C 9/13, A23C 9/12

Мітки: напою, кисломолочного, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва кисломолочного напою, що включає приймання сировини, нормалізацію, гомогенізацію, пастеризацію, заквашування та сквашування, перемішування та охолодження, внесення наповнювачів, перемішування та фасування продукту, який відрізняється тим, що як наповнювач використовується фітокомпозиція з екстрактів листя липи, малини та чорної смородини у співвідношенні 1:1:0,5, відповідно, та у кількості 2-5 % до маси готового...

Номер патенту: 105791

Опубліковано: 25.06.2014

Автори: Боде Ларрі, Азоуз Ахмед, Денісар Жан-Люк, Шпігель Акош

МПК: A47J 31/36

Мітки: напою, харчової, пристрій, речовини, приготування

Формула / Реферат:

1. Пристрій (50) для приготування напою з харчової речовини, що міститься в капсулі (24), шляхом подання рідини в капсулу (24), вставлену в пристрій (50), який має екстракційну головку (20), що включає:першу та другу закріпні деталі (10а, 10b), що обмежують ємність (25) для закріплення капсули (24),закриваючий механізм (1) для дії принаймні на одну (10а) із закріпних деталей (10а, 10b) у відносному зміщенні закріпних деталей...

Номер патенту: 88892

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Олещенко Марія Андріївна, Верхівкер Яків Григорович

МПК: A23C 21/00

Мітки: композиція, інгредієнтів, сироваткового, напою

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для сироваткового напою, що містить молочну сироватку та поживний наповнювач, яка відрізняється тим, що як поживний наповнювач вона містить пюре з обліпихи або пюре з журавлини, або пюре з чорноплідної горобини за наступним співвідношенням компонентів, мас. %: поживний наповнювач 20-30 молочна сироватка 70-80. 2. Композиція за п. 1,...

Номер патенту: 87381

Опубліковано: 10.02.2014

Автор: Савінський Станіслав Веніамінович

МПК: A23L 2/00

Мітки: спосіб, напою, безалкогольного, виробництва, концентрату, сокомед

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва концентрату для безалкогольного напою, який включає отримання суміші концентрованого соку та меду натурального, купажування і витримку отриманої суміші, який відрізняється тим, що вміст сухих речовин у кінцевому продукті знаходиться в межах 71,8-76,0 Вrіх, а для виробництва концентрату використовують концентрований непастеризований фруктовий сік або суміш соків з вмістом сухих речовин не менше 65 Вrіх і мед натуральний...

Номер патенту: 103993

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Фу Сяопінг, Кеслер Ульріх, Судхарсан Маталаі Балан, Каутер Міхель Десмонд, Дреєр Марк Жорж, Шанвье Елен Мішель жанна, Дюфе Жан-Луі, Верспан Олаф

МПК: A23F 5/36, A23F 5/34

Мітки: напою, розчинного, порошок

Формула / Реферат:

1. Порошок розчинного напою, що містить пористі частки порошку, який відрізняється тим, що пористість часток становить принаймні 55 %, переважно 65 %, ще переважніше 75 %, і в частках порошку наявні пори середнього діаметра D50 менше 80 мікрон, переважно менше ніж 60 мікрон, ще переважніше менше 40 мікрон, найпереважніше менше 25 мікрон, причому пори мають діапазон розмірів, в якому фактор кроку діапазону складає менше 4,...

Номер патенту: 85547

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Гоголь Віталій Мирославович, Гоголь Христина Мирославівна, Нікітенко Вікторія Андріївна

МПК: A23F 5/44, A23F 5/00, A23F 5/46 ...

Мітки: латте, напою, кармелате, спосіб, приготування, ванілла

Формула / Реферат:

Спосіб приготування напою, який включає задання у відкриту тару кави чорної і молока, доведених до кипіння, і смакових ароматичних речовин у певних пропорціях та змішування певних компонентів, який відрізняється тим, що як каву чорну задають каву еспрессо, як молоко - спінене молоко, як смакові ароматичні речовини - ванільний сироп і карамельний соус та додатково задають поверх отриманої суміші карамельний топінг, з забезпеченням...

Номер патенту: 103764

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Крайхенбуехль Карін, Бель-Рлід Рашід, Рааб Томас Вольфганг, Кавін Крістоф, Пейдж Ніколас

МПК: A23C 11/00, A23F 5/00, A23L 1/305 ...

Мітки: містить, хлорогенову, гідролізовану, приготування, напою, кислоту, суміш

Формула / Реферат:

1. Порошок напою, який містить:a) сухий кавовий екстракт таb) мікроорганізм та/або фермент, придатний для гідролізу кафеолової хінної кислоти та діестерів з утворенням кофеїнової кислоти, який відрізняється тим, що мікроорганізм і/або фермент не ферментує кавовий екстракт і/або інші інгредієнти під час зберігання і/або не реагує із ними.2. Порошок напою за п. 1, який містить вершки.3. Порошок напою за будь-яким з...

Номер патенту: 85097

Опубліковано: 11.11.2013

Автори: Нікітенко Вікторія Андріївна, Гоголь Христина Мирославівна, Гоголь Віталій Мирославович

МПК: A23F 5/00, A23F 5/46, A23F 5/44 ...

Мітки: латте, приготування, спосіб, мокко, натті, напою

Формула / Реферат:

Спосіб приготування напою латте, що включає подачу у відкриту тару кави чорної і молока, доведених до кипіння, і смакових ароматичних речовин у певних пропорціях та змішування певних компонентів, який відрізняється тим, що як каву чорну використовують каву еспрессо, як молоко - спінене молоко, як смакові ароматичні речовини - сироп "Лісовий горіх" і шоколадний соус та додатково додають терте какао, з забезпеченням компонентного...

Номер патенту: 85096

Опубліковано: 11.11.2013

Автори: Гоголь Віталій Мирославович, Гоголь Христина Мирославівна, Нікітенко Вікторія Андріївна

МПК: A23F 5/46, A23F 5/44, A23F 5/00 ...

Мітки: напою, спосіб, коконатлате, приготування, латте

Формула / Реферат:

Спосіб приготування напою латте, що включає подачу у відкриту тару кави чорної і молока, доведених до кипіння, і смакових ароматичних речовин у певних пропорціях та змішування певних компонентів, який відрізняється тим, що як каву чорну використовують каву еспрессо, як молоко - спінене молоко, як смакові ароматичні речовини - кокосовий сироп і збиті вершки (аерозольні) та додатково додають поверх отриманої суміші кокосову стружку, з...

Номер патенту: 84840

Опубліковано: 11.11.2013

Автор: Коваленко Олексій Вікторович

МПК: B67D 1/04

Мітки: збереження, розливу, напою, органолептичних, смакових, спосіб, показників, властивостей

Формула / Реферат:

1. Спосіб збереження органолептичних показників і смакових властивостей напою під час розливу, який включає: підключення наповненої напоєм ємності для тимчасового зберігання до системи розливу та до системи підтримання тиску; створення температурного режиму тимчасовою зберігання напою в інтервалі 2-25 °C; створення рівномірного тиску у системі підтримання тиску, яка у робочому стані складається із ємності для тимчасового зберігання...