C12G 3/06 — з ароматичними та смаковими інгредієнтами

Номер патенту: 35412

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Ковальчук Ігор Іванович, Грищук Зоя Аркадіївна, Охабський Іван Михайлович, Олійник Романа Іванівна, Лойко Ярослав Андрійович

МПК: C12G 3/06

Мітки: настойка, перцем, гірка, енеїда

Формула / Реферат:

Гірка настойка, має у своєму складі спирт етиловий ректифікований, воду питну пом'якшену та ароматний спирт червоного перцю, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматний спирт фенхелю та водно-спиртовий настій звіробою при такому співвідношенні інгредієнтів в об.%:

Номер патенту: 35253

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Тригуб Олександр Віталійович, Тригуб Галина Іванівна, Мартинов Олександр Леонідович

МПК: C12G 3/06

Мітки: смородина, чорна, особливої, карат, композиція, інгредієнтів, горілки

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для горілки особливої, яка містить глюкозу та водно-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що композиція додатково містить ароматизатор "Чорна смородина" (Россия, ОАО "Химпищепром") при слідуючому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал готової продукції: глюкоза, кг 8,5-11,5 ароматизатор харчовий "Чорна смородина", дм3, Россия, ОАО "...

Номер патенту: 35201

Опубліковано: 15.03.2001

Автор: Поділа Галина Іванівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: коньяки, лікеро-горілчані, бренді, смірновка, газовані, напої

Формула / Реферат:

Коньяки, бренді та напої лікеро-горілчані, які містять суміш для їх приготування або готовий алкогольний продукт, які відрізняються тим, що використано діоксид вуглецю, при цьому вміст абсолютного алкоголю становить від 20,0 % до 65,0 % (об'ємн. %) по відношенню до загального об'єму готового продукту, а кількість діоксиду вуглецю відповідає кількості вказаного компоненту, яка забезпечує при герметичному зберіганні тиск, що...

Номер патенту: 34751

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Прокопчук Наталя Володимирівна, Курлятович Євгенія Йосипівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: зорепад, особлива, горілка

Формула / Реферат:

Горілка особлива, що містить водно-спиртову рідину, ароматний спирт м'яти перцевої та цукор, яка відрізняється тим, ,що містить зазначені інгредієнти у такому співвідношенні на 1000 дал:

Номер патенту: 35146

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Лещинський Олександр Олегович, Білоцерковець Лариса Михайлівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: особлива, горілка, super

Формула / Реферат:

Горілка особлива, яка містить спирт етиловий ректифікований «Люкс», воду питну виправлену, яка відрізняється тим, що додатково містить глюкозу і лимонну кислоту при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000дал.: - глюкоза, кг 4,8-5,2 - лимонна кислота, кг 0,45-0,55 - спирт етиловий ректифікований «Люкс» і вода питна виправлена, л решта ...

Номер патенту: 33290

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Білоцерковець Лариса Михайлівна, Останкєвич Юрій Анатолійович

МПК: C12G 3/06

Мітки: горілка, особлива, станична

Текст:

...сортировку з розрахунку на міцність біля 40%об спирт етиловий ректифікований з водою питною пом'якшеною, яку пропускають через вугільний фільтр для очистки. Далі задають глюкозу та мед, попередньо розведені в 10-кратнІй кількості очищеної сортировки, взятої з загального об'єму, та перемішують. Після цього в купажний чан вносять ароматний спирт липи та ароматний спирт житніх сухарів, ретельно перемішують і фільтрують, після лабораторно...

Номер патенту: 33289

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Рожкова Тетяна Олександрівна, Нежурбіда Ігор Андрійович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер, фламінго, десертний

Текст:

...за ГОСТ 2874 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316; • олія трояндова за ОСТ 46-53-76; • ментол за ТР У 18.4466; • кармазин за гігієнічним висновком за N5.08.07/179 від 6.02.98р. Лікер десертний готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з розрахунку на міцність біля 25%об спирт етиловий ректифікований з водою питною пом'якшеною, яку пропускають через вугільний фільтр для...

Номер патенту: 33285

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Рожкова Тетяна Олександрівна, Нежурбіда Ігор Андрійович

МПК: C12G 3/06

Мітки: гірка, легенда, настойка

Текст:

...з ароматом водно-спиртового настою мускатного горіха 1 і 2 зливів, в гіркій настоянці створюється пряно-мускатний аромат. При приготуванні гіркої настоянки використовують такі інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962; • воду питну за ГОСТ 2874 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • вугілля активоване марки БАУ за ГОСТ 6217 для очистки; , • мускатний горіх за ОСТ 18-277; • ванілін...

Номер патенту: 33284

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Нежурбіда Ігор Андрійович, Рожкова Тетяна Олександрівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: настоянка, гірка, рибальська

Текст:

...за ГОСТ 2874 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм 3 для натуральної непом'якшеної води; • вугілля активоване марки БАУ за ГОСТ 6217 для очистки; • чаполоч за ГОСТ 21570; • корінь аїру за ГОСТ 20055; • колер за ТЇУ 18.4466. Гірка настоянка готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з розрахунку на міцність біля 40%об спирт етиловий ректифікований з водою питною пом'якшеною, яку пропускають через вугільний фільтр для очистки. Далі...

Номер патенту: 32997

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Жуковський Анатолій Павлович, Балкова Зінаїда Миколаївна, Тищенко Людмила Петрівна, Олексенко Анатолій Григорович, Павленко Леонід Анатолійович

МПК: C12G 3/06

Мітки: шанс, бальзам

Текст:

...сортування міцністю 40 % об. Приготовлене сортування піддають очищенню спочатку на пісковому фільтрі, а потім на вугільній колонці, після чого здійснюють заключне очищення на пісковому фільтрі. Після очищення, сортування направляють у доводной чан, де здійснюють її змішуван ня з компонентами відповідно до рецептури (на 1000 далбальзаму): уводять 700,0 900,0 дм5 настію бальзаму 1 і 2 звливу, 1800,0 - 2200.0 дм3 яблучного сіку спиртова...

Номер патенту: 32996

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Тищенко Людмила Петрівна, Войцеховський Віталій Олександрович, Жуковський Анатолій Павлович, Заєць Ірина Анатоліївна, Нагула Валентина Вадимівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: гірка, настойка

Текст:

...сортування піддають очищенню спочатку на пісковому фільтрі, а потім на вугільній колонці, після чого здійснюють заключне очищення на пісковому фільтрі. Після очищення, сортування направляють у доводной чан, де здійснюють її зміїлуван ня з компонентами відповідно до рецептури: уводять 140 - 160 дм3 духмяного спирту мандаринової олії і 50,0 - 65,0 дм3 цукрового сиропу (65,8%). Змішування здійснюють при постійному перемішуванні. Після...

Номер патенту: 32995

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Соломко Віра Василівна, Тищенко Людмила Петрівна, Леванець Віра Валентинівна, Жуковський Анатолій Павлович, Войцеховський Віталій Олександрович

МПК: C12G 3/06

Мітки: гірка, настойка

Текст:

...дм3 духмяного спирту ялівця, 22,0 - 25,0 дм3 духмяного спирту мускатного горіху, 5,0 - 6,5 дм3 духмяного спирту кориандру, 23,0 - 25,0 дм3 духмяного спирту кмину, 0,08 - 0 , 11 дм3 духмяного спирту мандаринової олії 1:10; 0,08 - 0 , 1 1 дм3 духмяного спирту м'ятної олії 1:10, 55,0 - 65,0 дм3 цукров ого сиропу (65,8%). Змішування здійснюють при постійному перемішуванні. Після закінчення перемішу вання, купаж доводять до міцності 45% об....

Номер патенту: 34332

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Прокопчук Наталя Володимирівна, Курлятович Євгенія Йосипівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: талісман, горілка, особлива

Текст:

...якості, дегустаційні показники Відчутна жорсткість напою, різкий спиртовий аромат Оригінальний присмак меду, м'якість напою, легкий аромат квітів липи Відчутна надмірність солодкого присмаку і аромату липи, відсутній горілчаний аромат __________________________________________________________ ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Київ-133, бульв. Лесі Українки, 26 (044) 295-81-42, 295-61-97...

Номер патенту: 33013

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06

Мітки: коньяком, кава, настойка, гірка

Текст:

...коньяком. При приготуванні гіркої настой ки використовують такі інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • колер, водно-спиртовий настій дубу міцністю 40-43%об, ароматизатори «Кофе», «Бренді» та «Лимон Лайм» - згідно діючих...

Номер патенту: 33012

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: мускатний, напій, лікерний, полуничний

Текст:

...спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм 3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • барвник «Малиновий» Н7110 та замутнювач «Cloud Emulsion» J4522, вироблені фірмою «Буш Боак Аллен»; • кислота лимонна та есенція «Полунична» - згідно діючих ДСТУ та нормативних документів. Лікерний...

Номер патенту: 33011

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: малиновий, напій, лікерний, мускатний

Текст:

...за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • барвник «Малиновий» Н7110 та замутнювач «Cloud Emulsion» J4522, вироблені фірмою «Буш Боак Аллен»; • кислота лимонна та есенція «Малинова» - згідно діючих ДСТУ та нормативних документів. Лікерний напій готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з...

Номер патенту: 33010

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: арабіка, лікер, десертний

Текст:

...• воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • ароматизатор «Кофе» Д1780, вироблений фірмою «Буш Боак Аллен»; • ванілін та колер - згідно діючих ДСТУ та нормативних документів. Лікер десертний готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з розрахунку міцності біля 25% об -спирт етиловий...

Номер патенту: 33009

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер, десертний, каприз

Текст:

...чого підвищується попит споживачів. При приготуванні лікеру десертного використовують такі Інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • ароматизатор «Амаретто» Д1659 та барвник Карамель «Зелене яблуко» Н4198, вироблені...

Номер патенту: 33008

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: віскі, дейзі, напій, лікерний

Текст:

...напою використовується мінімальна кількість дешевих та технологічних інгредієнтів, що спрощує виробництво І підвищує попит споживачів. При приготуванні лікерного напою використовують такі Інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм 3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для...

Номер патенту: 33007

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: напій, черрі, ром, лікерний

Текст:

...виробництво напою та здешевлює \ продукцію. При приготуванні лікерного напою використовують такі інгредієнти: 4 • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • барвник «Малиновий» Н7110 виробництва фірми «Буш Боак Аллен»; ! І •...

Номер патенту: 33006

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: мускатний, апельсиновий, лікерний, напій

Текст:

...е н а Ор ганолепт ичн і показники ЗОВНІШНІЙ Приклад І П р ик л а д 2 Прик лад 3 Приклад 4 кг кг кг кг кг л 0,07 0,0007 17,706 0,03 0,001 1 7,65 0, 0 8 0,0008 1 8, 7 0 6 0, 0 4 0,001 2 17 ,6 5 0,1 0,00 1 20,706 0,06 0,00 1 5 1 8,65 0,12 0,0012 22,706 0 , 08 0,00] 8 л 64,5423 63,522 60,48 1 5 м утнув ата рід ина ВИ ГЛ ЯД колір с мак СВ 1Т ЛО -Ж О ВТ ИЙ аромат л едь в і дчу т н и й ц и тр у с ов и й а р о м ат де г ус т ац...

Номер патенту: 33005

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: напій, абрикосовий, мускатний, лікерний

Текст:

...приготуванні використовуються недорогі, легкодоступні та технологічні Інгредієнти, що полегшує виробництво напою та знижує собівартість продукту. При приготуванні лікерного напою використовують такі інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ...

Номер патенту: 33004

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікерний, мускатний, напій, персиковий

Текст:

...та технологічні інгредієнти, що полегшує виробництво напою, знижуючи собівартість і підвищуючи попит споживачів. При приготуванні лікерного напою використовують такі інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; І • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; •вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; •...

Номер патенту: 32951

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Кравченко Володимир Леонідович, Григоренко Валентина Федорівна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: виробництва, осіння, вина, плодово-ягідного, спосіб, соната, міцного

Текст:

...цукром, який відрізняється тим, що при купажуванні до вказаних соків додають настій волоського горіху в кількості до 5% загального об'єму, а як етиловий спирт при доведенні до кондицій використовують яблучний спирт. a Л/ МПК6 : C12G 3/02, 3/04, 3/06 Спосіб виробництва плодово-ягідного міцного вина "ОСІННЯ СОНАТА" * Винахід відноситься до способів виробництва плодово-ягідних міцних сортових вин. Такі вина мають об'ємну частку етилового...

Номер патенту: 32948

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Гриб Тетяна Павлівна, Олексенко Віра Платонівна, Тищенко Людмила Петрівна, Балкова Зінаїда Миколаївна, Жуковський Анатолій Павлович

МПК: C12G 3/06

Мітки: горілка, особлива

Текст:

...піддають очищеню спочатку на пісочному фільтрі, потім на вугільной колонці, після чого здійснюють заключну фільтрацію на пісочному фільтрі. Після очищення, сортировку спрямовують у доводний чан, де здійснюють ЇЇ зміщення у відповідності з рецептурой : вводять 5.0 - 7,0 дм ароматного спирту хмелю, 5,0 7,0 ароматного спирту шавлії мускатної, та 10,0 - 13,0 дм 65,8% цукрового сиропу. Змішування здійснюють при постійному перемішуванні. Після...

Номер патенту: 32947

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Войцеховський Віталій Олександрович, Потеряйко Анатолій Михайлович, Заєць Ірина Анатоліївна, Тищенко Людмила Петрівна, Жуковський Анатолій Павлович

МПК: C12G 3/06

Мітки: горілка, особлива

Текст:

...вати сортировку міцністю 38 - 57 % об. Виготовлену сортировку піддають очищеню спочатку на пісочному фільтрі, потім на вуїільной колонці, після чого здійснюють заключну фільтрацію на пісочному фільтрі. Після очищення, сортировку спрямовують у доводний чан. де здійснюють її змішення у відповідності з рецептурой: вволять 5,0 - 7.0 дм ароматного спир'г\ іимонпику та 9,0 - 12.0 дм" 65,8% цукрового сиропу- Змішування здійснюють при постійному...

Номер патенту: 33048

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Гергало Надія Степанівна, Білоцерковець Лариса Михайлівна, Мізернюк Анатолій Якович

МПК: A23L 1/076, C12G 3/06

Мітки: гірка, слабоградусна, міни, настоянка

Текст:

...діючих ДСТУ та нормативних документів. р Гірка настоянка^готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з розрахунку на міцність біля 40%об спирт етиловий ректифікований з водою питною пом'якшеною, яку пропускають через вугільний фільтр для очистки. Далі задають спиртовий настій ваніліну 10%-ний, перемішують та послідовно, перемішуючи після кожної задачі інгредієнту, задають есенцію вишні, есенцію полуниці та мед, попередньо...

Номер патенту: 33411

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Вишемірська Олена Миколаївна, Лозовий Василь Леонідович, Кучер Ігор Євгенович, Свірідов Олег Іванович, Черкас Евгеній Федосійович, Погоріла Тетяна Іванівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: горілка, особлива

Текст:

...щоб одержати сортування міцністю 37 - 57 % Приготовлену водно-спиртову рідину піддають очищенню спершу на пісковому фільтрі, а потім на вугільній колонка, після чого здійснюють заключну фільтрацію на пісковому фільтрі. Після очищення, водно-спиртову рідину направляють у збірник готової продукції, де здійснюють її змішування з інгредієнтами: уводять 5,0 - 7,0 дм3 духмяного спирту зі свіжої шкірки лимона і 17,0 - 19,0 дм3 цукрового сиропу ( 65,8...

Номер патенту: 33760

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Нагула Валентина Вадимівна, Олексенко Анатолій Григорович, Тищенко Людмила Петрівна, Жуковський Анатолій Павлович

МПК: C07C 47/52, C12G 3/06

Мітки: лікер, десертний, беніфіс

Текст:

...спочатку на пісковому фільтрі, а потім на вугільної колонці, після чого здійснюють заключне очищення на пісковому фільтрі. Після очищення, сортування направляють у доводний чан, де здійснюють її змішування з компонентами відповідно до рецептури: 2800,0 дм3 вишневого спиртованого соку, 60,0 дм3 настою 1 і 2 зливу, який містить 0,09 дм3 ефірної олії горіху мускатного та 0,04 дм3 шавлії мускатної, 0,8 дм3 ваніліну 1:10; 3400,0 дм3 цукрового...

Номер патенту: 33648

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Журавель Світлана Олександрівна, Прохоренко Володимир Іванович

МПК: C12G 3/06

Мітки: особлива, горілка, рівненська

Текст:

...дані та фізико-хімічні показники, а саме, міцність купажу та, в разі необхідності уточнюють її, додаючи необхідну кількість спирту етилового ректифікованого залежно від температури навколишнього середовища. Проводять органолептичну оцінку готового напою. Готову продукцію відправляють на розлив. За вказаною рецептурою отримують горілку особливу з такими фізико-хімічними показниками: міцність, % 40 лужність, об’єм соляної кислоти...

Номер патенту: 33623

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Роботягов Ігор Дмитрович, Павленко Юрій Олександрович

МПК: C12G 3/06

Мітки: композиція, ароматизованого, вермут, монастирський, інгредієнтів, напою, міцний

Текст:

...для купажу. Колер готується згідно з "Технологической инструкцией по приготовлению и розливу коньяков", затвердженою МХП СРСР 01.03.78. У разі спиртування колеру використовується спирт етиловий ректифікований. Купажування здійснюють на підставі пробного купажу з урахуванням аналітичних та органоліптичних показників складових частин купажу. До технологічної ємкості при постійному перемішуванні послідовно додається виноматеріал,...

Номер патенту: 33622

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Павленко Юрій Олександрович, Роботягов Ігор Дмитрович

МПК: C12G 3/06

Мітки: композиція, напою, ароматизованого, церковний-37, інгредієнтів, вермут

Текст:

...Аналіз відомих композицій для ароматизованих напоїв показує, що наявність у їх складі дикорослих трав та плодів забезпечує достатньо високі органолептичні властивості напоям, додаючи їм лікувально-профілактичні та стимулюючі якості. В композиції, що заявляється, додатково використовуються ефіроноси, що містять значну кількість ефірних масел - васильок евгенольний, лаванда колоскова, яловець звичайний, полин лимонний. Це дозволяє одержати...

Номер патенту: 34047

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Брусенська Євдокія Іванівна, Сапожнікова Наталія Федорівна, Медведева Марія Григорівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: євдокія, гірка, настойка

Текст:

...кедрового горіха та якісні показники приведені в табл 1 та 2. 3. Купажування напою проводиться у такій послідовності: спочатку вносять настій, спирт, 1/2 частину води, далі мед, колер та другу половину води, з розрахунку отримання купажу міцністю 40% об. 4. Після приготування настойки її витримують 24 години і направляють на фільтрацію через фільтр-прес "Прогрес" на картонні марки КТФ-1 із швидкістю фільтрації 40 дал/год. 5. Після фільтрації...

Номер патенту: 32772

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Терлецька Ромуальда Григоріївна, Лешенко Надія Павлівна, Левченко Євген Олексійович, Сухій Миколай Зіновійович, Бойко Іван Олександрович, Денісова Раіса Григоріївна

МПК: C12G 3/06

Мітки: горілка, діана, особлива

Формула / Реферат:

Горілка особлива містить ароматний спирт гілок чорної смородини, вуглеводи і водно-спиртову рідину міцністю купажу 40,0%об., яка відрізняється тим, що вона додатково містить ароматний спирт м’яти перцевої, а як вуглеводи – 65,8% сироп бурякового цукру, при наступному співвідношенні компонентів, дм3 на 1000 дал:  ароматний спирт м'яти перцевої 10,0-14,0  ароматний спирт гілок чорної ...

Номер патенту: 32771

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Сухій Миколай Зіновійович, Бойко Іван Олександрович, Денісова Раіса Григоріївна, Левченко Євген Олексійович

МПК: C12G 3/06

Мітки: особлива, горілка, уманська

Формула / Реферат:

Горілка особлива, що містить водно-спиртову рідину міцністю 40%об., ароматний спирт плодів, цукровий сироп, що відрізняється тим, що як ароматний спирт вона містить ароматний спирт шипшини, при наступному співвідношенні компонентів, дм3 на 1000 дал горілки особливої:  ароматний спирт шипшини 45,0-55,0  цукровий сироп 65,8 % 20,0-25,0  водно-спиртова ...

Номер патенту: 33814

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Попова Валентина Миколаївна, Сандул Петро Пилипович, Пилєв Михайло Володимирович

МПК: C07C 59/00, C12G 3/06

Мітки: напій, лісу, десертний, пісня

Текст:

...Спочатку готують водно-спиртову суміш з розрахунку на міцність біля 12%об – спирт етиловий ректифікований з водою питною пом'якшеною, яку пропускають через вугільний фільтр для очистки. Далі задають водно-спиртові настої м'яти і материнки 1 і 2 зливів і перемішують. Після цього послідовно, перемішуючи після кожної задачі інгредієнту, задають цукровий сироп 65,8%-ний, лимонну кислоту, ефірну олію лимонну та харчовий ароматизатор...

Номер патенту: 33251

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Поділа Галина Іванівна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер, амаретто, кардинал, десертний

Текст:

...наступним: - при зміні місткості компонентного складу одного із інгредієнтів , в більшу чи меншу сторону від наведених інтервалів , виготовлений напій втрачає округлий смак, а аромат не властивий плодам мигдалю , через відсутність поєднання ароматніших добавок . Крім того, за рахунок того, що у якості барвника запропоновано використовувати барвник харчовий /карамель 2 зірки/ і /або колер, тобто є вибір використання того чи іншого барвника ,...

Номер патенту: 22962

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Колесник Юрій Миколайович, Ляшенко Віталій Григорович

МПК: C12G 3/06

Мітки: горілка, особлива

Формула / Реферат:

Водка особая, содержащая спирт этиловый ректификованный, воду умягченную, мед и лимонный компонент, отличающаяся тем, что дополнительно содержит сахар, а в качестве лимонного компонента содержит ароматный спирт лимонной корки и ароматизатор "Лимон" фирмы Буш Боак Аллен при следующем соотношении ингредиентов, об.%:Мед                                 0.08-0,12Сахар                              0,18-0,22Ароматный...

Номер патенту: 33859

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Глусь Степан Карлович, Гладка Світлана Борисівна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: композиція, premium, особливої, nemiroff, горілки, інгредієнтів

Текст:

...приклади 2, 3, 4. Оптимальним прикладом є приклад 3. Приготовлені дослідні партії горілки за композицією, що заявляється, користуються підвищеним попитом у споживачів. додатково містить лимонну кислоту при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал готового продукту: ароматний спирт м'ятної олії, дм3 цукор-рафінад, кг лимонна кислота, кг водно-спиртова рідина, дм3 5,1¸6,9; 17,0¸23,0; 0,85¸1,15; решта, до міцності купажу 40 об. %. ...

Номер патенту: 34124

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Святюк Володимир Данилович, Володін Олександр Валентинович, Савченко Олександр Григорович, Городничий Володимир Михайлович

МПК: C12G 3/06

Мітки: горілка, еванс, особлива

Текст:

...до 0,5 мг.0,2/дм3, решта показників вмісту солей у воді не повинна перевищувати норми, які вказані в ТРУ 18.5084; перець запашний за ГОСТ 29045; Таблиця 1 Приготування складносполученого ароматного спирту перцю запашного та меду для виробництва 1000 дал горілки особливої "Еванс особлива" Загружено в куб Всього ефірної олії в аро3 матному спирті, дм 0,75 50 80 70 0,0105 0,079 2,5 2,5 50 1,25 50 80 Приблизна міцність, % ...