C12G 1/02 — отримання виноградного сусла з винограду; обробка виноградного сусла або його зброджування

Номер патенту: 62216

Опубліковано: 15.12.2003

Автор: Захар'їн Валерій Анатолійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, десертного, мускат, білий, вина, ай-тодор, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва десертного вина, що включає купажування виноматеріалів із білих сортів винограду, в тому числі технічних сортів Муската білого та Піно сірого, обробку та витримку купажу і розлив одержаного вина, який відрізняється тим, що при купажуванні додатково використовують виноматеріали із технічних сортів винограду Мускат Оттонель та Ркацителі, а також виноматеріали із винограду столового сорту Мускат янтарний, при наступних...

Номер патенту: 62854

Опубліковано: 15.12.2003

Автори: Тенюх Костянтин Михайлович, Іваненко Анатолій Володимирович

МПК: B30B 9/12, B30B 9/02, C12G 1/02 ...

Мітки: здійснення, вилучення, сусла, спосіб, винограду, пристрій

Формула / Реферат:

1. Спосіб вилучення сусла з винограду, в якому шляхом дії на цілі грона тиском та зсувом у відкритому клиновому просторі щокового преса та у гвинтових каналах транспортних шнеків пресування здійснюють циклічно, який відрізняється тим, що середня питома потужність процесу знаходиться у межах 0,3-6,8 Вт/кг при максимальних локальних питомих потужностях, які не перевищують 20% від середніх, а амплітуда коливань щоки знаходиться у межах від 5% до...

Номер патенту: 60813

Опубліковано: 15.10.2003

Автор: Овчинников Григорій Петрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: таїровське, спосіб, виноградного, червоне, виробництва, вина, марочного, столового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного столового виноградного вина, який передбачає дроблення винограду з гребеневідділенням, зброджування сусла на м'яззі, відділення виноматеріалу від м'язги з наступним його зброджуванням до повного зникнення цукру, сульфітацію, освітлення і витримку виноматеріалу, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Одеський чорний з цукристістю 18-21 г/100 см3, м'язгу сульфітують до 75-100 мг/кг, зброджування...

Номер патенту: 60019

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Волчкова Людмила Олександрівна, Стрельницький Леонід Онисимович, Воєводін Володимир Васильович

МПК: C12G 1/02

Мітки: янтарне, композиція, інгредієнтів, плодово-ягідного, намисто, ароматизованого, вина, десертного

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для ароматизованого десертного плодово-ягідного вина, що містить плодово-ягідний виноматеріал, буркун жовтий (траву), коріандр (плоди), мускатний горіх (плоди), який відрізняється тим, що вона додатково містить розмарин (квіти, листя) при наступних співвідношеннях інгредієнтів,  кг/ 1000 дал вина: буркун жовтий (трава) 2,8-3,2 коріандр (плоди) 4,8-5,3 ...

Номер патенту: 60018

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Волчкова Людмила Олександрівна, Воєводін Володимир Васильович, Стрельницький Леонід Онисимович

МПК: C12G 1/02

Мітки: ароматизованого, плодово-ягідного, зоряні, ночі, вина, інгредієнтів, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для ароматизованого плодово-ягідного вина, що містить винно-спиртову рідину та плоди коріандру, яка відрізняється тим, що вона додатково містить васильок евгенольний (траву), ялівець звичайний (супліддя), тополю чорну (листяні бруньки) та корицю (кору коричного дерева) при наступних співвідношеннях інгредієнтів,  кг/ 1000 дал вина: коріандр (плоди) 6,8-7,5 васильок ...

Номер патенту: 31341

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Фуркевич Володимир Олексійович, Феодосіді Федір Періклійович, Гаран Олександр Іванович

МПК: A23N 1/00, C12G 1/02

Мітки: здійснення, сусла, одержання, установка, спосіб, гребеневого

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання гребеневого сусла, який передбачає подрібнення винограду, відділення гребенів, їх транспортування та пресування, який відрізняється тим, що подрібнення винограду здійснюють при швидкості обертання вала дробарки 250-300 об/хв, транспортування відокремлених гребенів на пресування здійснюють у ступеневому часовому режимі, при цьому спочатку відділені гребені транспортують протягом 10-45 секунд зі швидкістю 0,8-0,9 м/с у...

Номер патенту: 58091

Опубліковано: 15.07.2003

Автор: Овчинников Григорій Петрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, вина, червоного, натурального, виробництва, напівсолодкого, скіфське

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва натурального червоного напівсолодкого вина, який передбачає отримання сухого виноматеріалу, купажування його з солодким компонентом, просвітлення, сульфітацію, розлив і пляшкову пастеризацію, який відрізняється тим, що отримання сухих виноматеріалів здійснюють із сортів винограду Рубін таїровський і Одеський чорний, купажування їх проводять в співвідношенні 1:1, при цьому в купаж добавляють солодку вичавку з винограду сорту...

Номер патенту: 39358

Опубліковано: 15.07.2003

Автори: Журавок Людмила Василівна, Мармерштейн Руслан Олександрович, Гулієв Рубен Вартанович, Ковальова Лариса Юр'євна, Цвігун Ніна Пилипівна, Пономаренко Іван Іванович

МПК: C12G 1/02

Мітки: одеське, столового, вина, сухого, виробництва, червоне, спосіб, ординарного, червоного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва столового сухого червоного ординарного вина, який передбачає дроблення винограду, гребневідділення, сульфітацію, бродіння сусла на меззі по червоному з шапкою, яка плаває, відділення виноматеріалів від мезги, з наступним їх добродінням та освітленням, і купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що купажують виноматеріали з сорту винограду Мерло та суміш виноматеріалів з червоних і білих європейських сортів...

Номер патенту: 57411

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Ліпнягов Микола Павлович, Гладушняк Олександр Карпович, Петров Сергій Володимирович, Ліпнягов Павло Павлович, Мартинов Сергій Олександрович

МПК: C12G 1/02, A23K 1/06

Мітки: протирання, рослинної, пристрій, сировини

Формула / Реферат:

1. Пристрій для протирання рослинної сировини, що містить корпус з кожухом, приймальний бункер, установлений вертикально перфорований барабан, розташований всередині кожуха із зазором, а також вал з бичами та приводом і подрібнювач, закріплений на валу під приймальним бункером, який відрізняється тим, що приймальний бункер установлений на кришці корпусу зі зміщенням від осі обертання вала, а подрібнювач виконаний у вигляді диска з отворами і...

Номер патенту: 57309

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Новіков Леонід Леонідович, Санодзе Світлана Олександрівна, Нестеренко Тетяна Володимирівна, Малахова Людмила Іванівна, Ненчинська Інна Антонівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, вина, виноградного, червоного, ординарного, октябрський, міцного, портвейн, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного червоного виноградного вина, який передбачає переробку виноградної сировини, в тому числі сорту Одеський чорний, шляхом дроблення з гребеневідділенням, настоювання сусла на м'яззі, пресування м'язги, часткове збродження та спиртування сусла, просвітлення та купажування міцних виноматеріалів, який відрізняється тим, що як сировину додатково використовують сорти винограду Мерло, Бастардо магарацький та...

Номер патенту: 57308

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Нестеренко Тетяна Володимирівна, Санодзе Світлана Олександрівна, Новіков Леонід Леонідович, Ненчинська Інна Антонівна, Малахова Людмила Іванівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: міцного, виробництва, октябрський, портвейн, виноградного, спосіб, вина, ординарного, білого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного білого виноградного вина, який передбачає переробку виноградної сировини, в тому числі сорту Аліготе, шляхом дроблення з гребеневідділенням, настоювання сусла на м'яззі, пресування м'язги, часткове збродження та спиртування сусла, просвітлення та купажування міцних виноматеріалів, який відрізняється тим, що як сировину додатково використовують сорти винограду Ркацителі, Совіньйон, Фетяска, Рислінг та...

Номер патенту: 57574

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Новіков Леонід Леонідович, Ненчинська Інна Антонівна, Нестеренко Тетяна Володимирівна, Санодзе Світлана Олександрівна, Малахова Людмила Іванівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, міцного, спосіб, октябрський, ординарного, портвейн, виноградного, виробництва, рожевого

Формула / Реферат:

Тонік косметичний, що містить протимікробну речовину, рослинний компонент, гліцерин та воду дистильовану, який відрізняється тим, що як протимікробну речовину він містить засіб дезінфікуючий “Гембар", як рослинний компонент - екстракти ромашки, календули та деревію, і додатково - трилон Б, віддушку парфумерну та барвник при такому співвідношенні компонентів, мас. %: засіб дезінфікуючий "Гембар" ...

Номер патенту: 56644

Опубліковано: 15.05.2003

Автори: Григоришен Анатолій Іванович, Овчинников Григорій Петрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: таїровський, виробництва, вина, янтар, жовтого, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва жовтого вина, який передбачає дроблення винограду з гребеневідділенням, збродження сусла з м’язгою і з перемішуванням, герметизацію його, просвітлення, фільтрацію і розлив в пляшки, який відрізняється тим, що сировиною є виноград сортів Овідіопольський або Ркацителі, в сусло, яке бродить, додають гребені, зброджують до 12-13 % об. спирту і герметично витримують протягом  4-5 місяців.2. Спосіб по п. 1, який...

Номер патенту: 55604

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Сирота Наталя Борисівна, Костенко Віктор Миколайович

МПК: C12G 1/02

Мітки: білого, марочного, вина, дівоча, спосіб, столового, виробництва, фортеця

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва столового марочного білого вина, що включає дроблення винограду з відокремленням гребенів, пресування м'язги, відстоювання сусла з сульфітацією, освітлення, бродіння сусла та витримку, який відрізняється тим, що як початковий продукт використовують виноград Совіньйон, відстоювання сусла проводять строком 12-24 години, а витримку проводять в дубовій тарі при температурі 10-15°С.

Номер патенту: 54230

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Касим Дмитро Олександрович, Петрова Людмила Василівна, Цадзікідзе Отарі Володимирович, Заваліпенська Віра Вікторівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: міцного, рожевого, виробництва, ординарного, вина, спосіб, дунай

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого вина, що включає дроблення винограду, гребеневідділення, настоювання сусла на м'яззі, пресування, неповне зброжування сусла, спиртування сусла, освітлення, купажування міцних виноматеріалів, додання пресових фракцій, спиртування і освітлення купажу, який відрізняється тим, що купажують суміш міцних білих та червоних європейських виноматеріалів і оброблені та зброжені пресові фракції...

Номер патенту: 54229

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Цадзікідзе Отарі Володимирович, Петрова Людмила Василівна, Касим Дмитро Олександрович, Заваліпенська Віра Вікторівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, столового, сухого, бесарабія, ординарного, виробництва, спосіб, червоного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного столового сухого червоного вина, що включає дроблення винограду, гребеневідділення, сульфітацію, бродіння сусла на м'яззі по "червоному" способу з шапкою, яка плаває, відділення сусла-самопливу та сусла першої фракції з наступним їх доброджуванням та освітленням, купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що купажують виноматеріали з сортів винограду Одеський чорний, Ранній Магарача, Бастардо,...

Номер патенту: 54193

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Філіпов Анатолій Матвійович, Моісейкін Олександр Миколайович, Шимчук Лариса Петрівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, спосіб, інкерман, напівсухого, рожевого, вина

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового напівсухого рожевого вина, який включає дроблення винограду, відділення гребенів, відділення сусла-самопливу та сусла першої фракції, відстоювання сусла, повне зброджування сусла, витримку виноматеріалів, купажування червоних та білих виноматеріалів і розлив, який відрізняється тим, що використовують виноград сортів Ркацителі, Бастардо магарацький, Мерло, Сапераві, виноматеріали витримують не менше 6 місяців, а...

Номер патенту: 53545

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Томашек Олег Георгійович, Бабакіна Елла Леонідівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: білого, вина, виробництва, спосіб, столового, ординарного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового білого ординарного вина, що передбачає переробку винограду шляхом подрібнення винограду, відокремлення від гребенів, одержання м'язги, її сульфітацію, пресування, зброджування сусла на чистій культурі дріжджів, витримування виноматеріалів на дріжджовому осаді, зняття з дріжджового осаду, купажування виноматеріалів і обробку, який відрізняється тим, що переробляють окремо виноград сорту Мускат Оттонель і...

Номер патенту: 53404

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Ковальова Лариса Юр'євна, Цвігун Ніна Пилипівна, Журавок Людмила Василівна, Гулієв Рубен Вартанович, Пономаренко Іван Іванович, Мармерштейн Руслан Олександрович, Гулієв Шота Рубенович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, міцного, спосіб, ординарного, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вина ординарного міцного, який передбачає переробку виноградної сировини і його купажування, який відрізняється тим, що купажування здійснюють перед переробкою виноградної сировини, а купаж готують з винограду сорту Сухоліманський білий і суміші Європейських сортів винограду, при їхньому наступному вмісті в купажу, рівному, %: Сухоліманський білий 20-40 суміш Європейських...

Номер патенту: 53393

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Філіпов Анатолій Матвійович, Моісейкін Олександр Миколайович, Шимчук Лариса Петрівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: напівсухого, столового, спосіб, вина, рожевого, мускат, алькадар, виробництва

Формула / Реферат:

1.Спосіб виробництва столового напівсухого рожевого вина, який включає переробку винограду, сульфітацію одержаної м'язги, відокремлення сусла-самопливу та пресування, відстоювання його, бродіння сусла, витримку, купажування та розлив, який відрізняється тим, що використовують виноград європейських білих технічних сортів у кількості 10%, європейських технічно-столових сортів Мускат янтарний у кількості 20-35%, Мускат гамбурзький - 55-70%, з...

Номер патенту: 53392

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Моісейкін Олександр Миколайович, Шимчук Лариса Петрівна, Філіпов Анатолій Матвійович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/04

Мітки: інкерман, вина, білого, спосіб, виробництва, напівсухого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового напівсухого білого вина, який включає переробку винограду, сульфітацію отриманої м'язги, відокремлення сусла-самопливу та пресування, об'єднання сусла-самопливу з суслом першої фракції, відстоювання сусла, бродіння його, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку, обробку, купажування та розлив, який відрізняється тим, що переробляють виноград сорту Ркацителі з масовою концентрацією цукру не менше...

Номер патенту: 53391

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Моісейкін Олександр Миколайович, Шимчук Лариса Петрівна, Філіпов Анатолій Матвійович

МПК: C12G 1/028, C12G 1/02

Мітки: інкерман, виробництва, червоного, напівсухого, спосіб, вина

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового напівсухого червоного вина, який включає переробку винограду, сульфітацію отриманої м'язги, бродіння, відокремлення сусла-самопливу та пресування, об'єднання сусла-самопливу з суслом першої фракції, доброджування сусла, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку, обробку, купажування та розлив, який відрізняється тим, щo переробляють виноград сортів Бастардо магарацький, Мерло, Сапераві з масовою...

Номер патенту: 52243

Опубліковано: 16.12.2002

Автори: Заваліпенська Віра Вікторівна, Касим Дмитро Олександрович, Цадзікідзе Отарі Володимирович, Петрова Людмила Василівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, ординарного, напівсолодкого, спосіб, столового, вина, білого, мрія

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного столового напівсолодкого білого вина, який передбачає купажування столового сухого виноматеріалу з винограду сорту Сухолиманський білий та концентрату, що підвищує цукровість купажу, який відрізняється тим, що при купажуванні додатково використовують виноматеріал з винограду сорту Аліготе, суміш білих виноматеріалів європейських сортів винограду, а як концентрат використовують концентрат виноградного соку...

Номер патенту: 52242

Опубліковано: 16.12.2002

Автори: Петрова Людмила Василівна, Заваліпенська Віра Вікторівна, Касим Дмитро Олександрович, Цадзікідзе Отарі Володимирович

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, напівсолодкого, виробництва, мрія, ординарного, спосіб, рожевого, столового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного столового напівсолодкого рожевого вина, який передбачає готування купажу з використанням ординарних оброблених сухих виноградних виноматеріалів і концентрату, що підвищує цукровість купажу, освітлення купажу, його фільтрацію та розлив, який відрізняється тим, що як виноматеріал використовують виноматеріали з винограду сортів Сухолиманський білий, Ранній Магарача та Аліготе, а як концентрат використовують...

Номер патенту: 51531

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Філіпов Анатолій Матвійович, Шимчук Лариса Петрівна, Моісейкін Олександр Миколайович

МПК: C12G 1/02

Мітки: міцного, виробництва, марочного, вина, спосіб, севастополь, білого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва марочного міцного білого вина, що включає переробку винограду шляхом подрібнення з відділенням гребенів, сульфітацію отриманої м'язги, настоювання, відбір сусла, бродіння, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку виноматеріалів і розлив, який відрізняється тим, що переробляють виноград сортів Ркацителі, Кокур білий, Рислінг, Совіньйон зелений з масовою концентрацією цукру не менше 180 г/дм3, м'язгу сульфітують...

Номер патенту: 51530

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Моісейкін Олександр Миколайович, Шимчук Лариса Петрівна, Філіпов Анатолій Матвійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: древній, ординарного, червоного, спосіб, столового, напівсолодкого, виробництва, херсонес, вина

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного столового червоного напівсолодкого вина, що включає переробку винограду, сульфітацію одержаної м'язги, бродіння сусла, відокремлення сусла-самопливу, пресування, доброджування сусла, зняття виноматеріалів з осаду, витримку, під час якої здійснюють дообробку виноматеріалів, купажування та розлив, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Сапераві з масовою концентрацією цукру не менше 160 г/дм3,...

Номер патенту: 51535

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Філіпов Анатолій Матвійович, Шимчук Лариса Петрівна, Моісейкін Олександр Миколайович

МПК: C12G 1/02

Мітки: білого, вина, столового, виробництва, спосіб, напівсухого, осипенко, мускат

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового напівсухого білого вина, що включає переробку винограду, одержання м'язги, її сульфітацію, відбір сусла-самопливу, пресування, відстоювання його, бродіння сусла на чистій культурі, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку виноматеріалів, їх обробку і розлив, який відрізняється тим, що використовують виноград сортів Мускат Оттонель, Мускат янтарний, Мускат гамбурзький, Перли Сабо з масовою...

Номер патенту: 51534

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Моісейкін Олександр Миколайович, Шимчук Лариса Петрівна, Філіпов Анатолій Матвійович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/04

Мітки: спосіб, вина, виробництва, трамінер, напівсухого, черноморський, білого, столового

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового напівсухого білого вина, що включає переробку винограду, одержання м'язги, її сульфітацію, відбір сусла-самопливу, пресування, відстоювання його, бродіння сусла на чистій культурі, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку виноматеріалів, їх обробку, купажування і розлив, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Трамінер рожевий з масовою концентрацією цукру не менше 160 г/дм3, м'язгу...

Номер патенту: 51533

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Шимчук Лариса Петрівна, Філіпов Анатолій Матвійович, Моісейкін Олександр Миколайович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, червоного, вина, херсонесу, виробництва, столового, сухого, ординарного, рубін

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового червоного ординарного сухого вина, що включає подрібнення винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги, бродіння сусла на м'яззі на чистій культурі дріжджів, відокремлення сусла-самопливу, пресування, доброджування сусла, зняття виноматеріалів з осаду, витримку, під час якої здійснюють дообробку виноматеріалів, купажування та розлив, який відрізняється тим, щo використовують виноград сортів...

Номер патенту: 51532

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Шимчук Лариса Петрівна, Філіпов Анатолій Матвійович, Моісейкін Олександр Миколайович

МПК: C12G 1/02

Мітки: марочного, перлина, столового, білого, інкерману, виробництва, сухого, вина, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва марочного білого сухого столового вина, що включає переробку винограду сорту Ркацителі, одержання м'язги, її сульфітацію, відбір сусла-самопливу в кількості не більше 60 дал на 1 тонну винограду, пресування, відстоювання його, бродіння сусла на чистій культурі, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку виноматеріалів, їх обробку і розлив, який відрізняється тим, що переробляють виноград сорту Ркацителі, який...

Номер патенту: 50935

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Томашек Олег Георгійович, Бабакіна Елла Леонідівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, червоного, ординарного, сортового, столового, вина, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного столового червоного сортового вина, що передбачає переробку винограду шляхом його подрібнення, відокремлення від гребенів, одержання м'язги, її сульфітації, бродіння, відокремлення сусла від м'язги, доброджування і формування виноматеріалів, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Каберне Совіньон, який росте на землях Агропромкомбінату "Виноградний", бродіння сусла на м'яззі...

Номер патенту: 50934

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Бабакіна Елла Леонідівна, Томашек Олег Георгійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: сухого, виробництва, червоного, столового, спосіб, ординарного, вина

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового сухого червоного вина, який передбачає переробку винограду, що включає його подрібнення, відокремлення від гребенів, одержання м'язги, її сульфітацію, настоювання, бродіння сусла на м'яззі при встановленій температурі бродіння, відокремлення сусла від м'язги, доброджування, відпресовування, формування виноматеріалів, який відрізняється тим, що м'язгу винограду сорту Одеський чорний змішують із суслом (м'язгою)...

Номер патенту: 50969

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Бабакіна Елла Леонідівна, Томашек Олег Георгійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, вина, ординарного, столового, спосіб, червоного, сортового

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного столового червоного сортового вина, що передбачає переробку винограду шляхом його подрібнення, відокремлення від гребенів, одержання м'язги, її сульфітацію, бродіння, відокремлення сусла від м'язги, доброджування і формування виноматеріалів, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Сапераві, який росте на землях Агропромкомбінату "Виноградний", бродіння сусла на м'яззі здійснюють при...

Номер патенту: 49941

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Задорожний Сергій Володимирович, Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/02

Мітки: голіцина, сьоме, марочне, виробництва, біле, десертне, князя, вино, спосіб, небо

Формула / Реферат:

1. Марочне десертне біле вино, що містить білі виноматеріали із сортів Мускат білий, Мускат рожевий, яке відрізняється тим, що воно містить виноматеріали сорту винограду Кокур білий з цукристістю не менше 24% при такому співвідношенні компонентів об.% : Кокур білий 75-80 Мускат білий і Мускат рожевий 20-25. 2. Спосіб виробництва марочного білого десертного вина, що...

Номер патенту: 50105

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Бабакіна Елла Леонідівна, Томашек Олег Георгійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, вина, червоного, столового, сортового, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового червоного сортового вина, що передбачає переробку винограду шляхом його подрібнення, відокремлення від гребенів, одержання м'язги, її сульфітацію, бродіння, відокремлення сусла від м'язги, доброджування і формування виноматеріалів, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Сапераві, який росте на землях Агропромкомбінату "Виноградний", бродіння сусла на м'яззі здійснюють при температурі...

Номер патенту: 50414

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч, Кіранов Алєксандр Алєксандровіч

МПК: C12G 1/02

Мітки: архадересе, виробництва, спосіб, виноградного, вина, міцного, рожевого

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики симптоматичної вертеброгенної артеріальної гіпертензії, який відрізняється тим, що після пробного вертебротерапевтичного сеансу повторно вимірюють артеріальний тиск, і при зниженні систолічного артеріального тиску на 20-30 мм рт.ст та діастолічного - на 10-15 мм рт.ст або досягненні цільового рівня артеріального тиску діагностують вертеброгенну артеріальну гіпертензію.

Номер патенту: 34899

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Гуліев Рубен Вартанович, Цвігун Ніна Пилипівна, Саркісян Тамара Мар'янівна, Попова Валентина Харлампієвна, Ковальова Лариса Юр'євна, Пономаренко Іван Іванович, Журавок Людмила Василівна, Бабіченко Марія Іванівна

МПК: C12G 1/028, C12G 1/02

Мітки: міцного, спосіб, виробництва, чорномор'я, виноградного, вина, сувенір

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва міцного виноградного вина, який передбачає подрібнення винограду, гребеневідділення, нагрівання м'язги і настоювання на ній сусла, пресування, спиртування, просвітлення та купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що як сировину використовують ізабельні сорти винограду Ізабелла, Лідія та Ноа, нагрівання здійснюють до температури 38-45°С, з наступним настоюванням на стікачах протягом 4-6 годин, при купажуванні...

Номер патенту: 48968

Опубліковано: 16.09.2002

Автор: Садлаєв Олег Османович

МПК: C12G 1/02

Мітки: апарат, сусла, зброджування, меззі

Формула / Реферат:

Апарат для зброджування сусла на меззі, який містить вертикально встановлений циліндричний резервуар з завантажувальним патрубком і розвантажувальним пристроєм і вертикальну перегородку, що встановлена у верхній частині резервуара з утворенням двох камер, з'єднаних з комутуючим пристроєм для почергового випускання з них газів бродіння, який відрізняється тим, що в камерах нахилено закріплені пластини, причому їх нижні краї розташовані за...

Номер патенту: 45487

Опубліковано: 15.04.2002

Автор: Марін Франческо

МПК: C12G 1/02

Мітки: бродильний, апарат

Формула / Реферат:

1. Бродильний апарат, який має чан (2), придатний для розміщення розчину (3), що підлягає зброджуванню, щонайменше один отвір (4, 33) для уведення розчину (3), що підлягає зброджуванню, отвір (5, 25) для видалення забродженого розчину (6), який відрізняється тим, що, крім того, має призначену для збирання бродильного газу (7) камеру (27), відкриту у бік дна (8) чана (2) і встановлену між дном (8) чана (2) і вільною поверхнею рідини (3), що...

Номер патенту: 44836

Опубліковано: 15.03.2002

Автор: Садлаєв Олег Османович

МПК: C12G 1/02

Мітки: бункер-живильник, винограду

Формула / Реферат:

1. Бункер-живильник для винограду, який містить у собі посудину з розвантажувальним вікном і нахиленими боковими стінками, встановлений у посудині на привідному валу шнек і пристрій для руйнування склепіння винограду, який відріз­няється тим, що пристрій для руйнування склепіння виногра­ду виконаний у вигляді принаймні одного зубчастого колеса, яке встановлене з можливістю обертання на одній з бокових стінок по­судини і входить у зчеплення зі...