Крапивницька Ірина Олексіївна

Сторінка 4

Спосіб отримання бурякового пектину

Завантаження...

Номер патенту: 31496

Опубліковано: 10.04.2008

Автори: Українець Анатолій Іванович, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: бурякового, пектину, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання бурякового пектину шляхом миття коренів цукрового буряку, їхнього подрібнення, змішування з водою, утилізації цукрів із бурякової тканини цілеспрямованим анаеробним зброджуванням на етиловий спирт, гідролізу-екстрагування бурякового жому, розділення гідролізної маси, фільтрування і концентрування пектинового екстракту, осадження і висушування пектину, який відрізняється тим, що після зброджування знецукренний буряковий жом...

Спосіб виробництва рідкого пектину

Завантаження...

Номер патенту: 81935

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Хачко Володимир Іванович, Воінова Світлана Миколаївна, Омельчук Євген Олександрович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: рідкого, пектину, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва рідкого пектину, який включає промивання пектиновмісної сировини, пресування, гідроліз протопектину, охолодження, розділення фаз, фільтрування, концентрування, який відрізняється тим, що гідроліз протопектину проводять кислотою при рН 1,2-2,7, потім проводять екстрагування при температурі 40-60 °С у співвідношенні гідролізна суміш:вода 1:(1,0-2,0), а відділений та відфільтрований пектиновий екстракт направляють на...

Лінія виробництва пектинового концентрату

Завантаження...

Номер патенту: 81346

Опубліковано: 25.12.2007

Автори: Хачко Володимир Іванович, Омельчук Євген Олександрович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Воінова Світлана Миколаївна, Федькін Анатолій Сергійович

МПК: A23N 15/00, C08B 37/06

Мітки: виробництва, лінія, пектинового, концентрату

Формула / Реферат:

1. Лінія виробництва пектинового концентрату, що складається з послідовно з'єднаних транспортера, преса, гідролізатора, фільтра, яка відрізняється тим, що між транспортером і пресом додатково введені послідовно з'єднані ємність з перемішуючим пристроєм, прес та  ємність з перемішуючим пристроєм, між пресом  та гідролізатором - ємність для підготовки сировини, між гідролізатором і фільтром - послідовно з'єднані апарат для розділення...

Лінія виробництва пектинового концентрату

Завантаження...

Номер патенту: 19137

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Омельчук Євген Олександрович, Федькін Анатолій Сергійович, Воінова Світлана Миколаївна, Хачко Володимир Іванович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: C08B 37/06

Мітки: виробництва, концентрату, лінія, пектинового

Формула / Реферат:

1. Лінія виробництва пектинового концентрату, що містить послідовно з'єднані транспортер, прес, гідролізатор, фільтр, яка відрізняється тим, що лінія містить між транспортером і пресом послідовно з'єднані ємність з перемішуючим пристроєм, прес, ємність з перемішуючим пристроєм, потім ємність для підготовки сировини, між гідролізатором і фільтром послідовно з'єднані апарат для розділення гідролізної маси в полі відцентрових сил, ємність, а...

Спосіб одержання амідованого пектину косметичного

Завантаження...

Номер патенту: 70742

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Гудзь Ольга Вікторівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Свінціцька Анна Іванівна, Кабан Олексій Петрович, Роїк Олена Миколаївна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Степанець Наталія Миколаївна, Чекменьова Олеся Василівна

МПК: C08B 37/06, A61P 17/00

Мітки: амідованого, одержання, пектину, спосіб, косметичного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання амідованого пектину косметичного з жому овочевих культур, що включає: гідроліз-екстрагування рослинної сировини, розділення твердої і рідкої фаз, охолодження, оброблення пектинового екстракту трилоном Б, перемішування і відстоювання, омилення, нейтралізацію, осадження пектину, центрифугування, оброблення коагуляту органічним розчинником, пресування, подрібнення, висушування, який відрізняється тим, що гідроліз-екстрагування...

Спосіб виробництва рідкого пектину

Завантаження...

Номер патенту: 10822

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Хачко Володимир Іванович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Воінова Світлана Миколаївна, Омельчук Євген Олександрович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: пектину, спосіб, рідкого, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва рідкого пектину, який включає промивання пектиновмісної сировини, пресування, гідроліз протопектину, охолодження, розділення фаз, фільтрування, концентрування, який відрізняється тим, що гідроліз протопектину проводять кислотою при рН 1,2-2,7, потім проводять екстрагування при температурі 40...60°С у співвідношенні гідролізна суміш : вода 1 : (1,0-2,0), а відділений та відфільтрований пектиновий екстракт направляють на...

Спосіб отримання самбуку

Завантаження...

Номер патенту: 71803

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Перцевий Федір Всеволодович, Савгира Юрій Олексійович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Полевич Віталій Вадимович, Чуйко Людмила Олексіївна

МПК: A23G 3/04

Мітки: отримання, самбуку, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання самбуку, який включає приготування суміші, що складається з пюре яблучного, драглеутворювача, цукру та яєчного білка, охолодження, збивання, формування, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують концентрат пектиновий яблучний.

Спосіб отримання мусу

Завантаження...

Номер патенту: 71802

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Савгира Юрій Олексійович, Полевич Віталій Вадимович, Чуйко Людмила Олексіївна

МПК: A23G 3/04

Мітки: спосіб, отримання, мусу

Формула / Реферат:

Спосіб отримання мусу, що включає приготування желе, його охолодження, збивання,  формування, витримування, викладання і відпуск, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують концентрат пектиновий яблучний.

Спосіб отримання желейних цукерок

Завантаження...

Номер патенту: 71801

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Савгира Юрій Олексійович, Полевич Віталій Вадимович, Перцевий Федір Всеволодович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Серік Максим Леонідович

МПК: A23G 3/04

Мітки: желейних, спосіб, отримання, цукерок

Формула / Реферат:

Спосіб отримання желейних цукерок, який включає приготування і уварювання карагенано-цукро-патокового сиропу з наступним додаванням смакових і ароматичних речовин, розливання в крохмаль з відштампованими комірками, витримування (драглеутворення), вибирання, обдування стисненим повітрям і глазурування шоколадною глазур’ю, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують концентрат пектиновий яблучний, в який додають цукор і патоку...

Спосіб отримання пастили

Завантаження...

Номер патенту: 71807

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Савгира Юрій Олексійович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Полевич Віталій Вадимович, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23G 3/04

Мітки: отримання, пастіли, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пастили, що включає приготування яблучно-цукрової суміші з яєчним білком до отримання збивної маси, приготування агаро-цукрово-патокового сиропу і внесення його до збитої маси, підкислення, внесення ароматизатора, розливання на лотки, витримування для структуроутворення, підсушування, розрізання на брусочки, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують концентрат пектиновий яблучний.

Спосіб отримання желе

Завантаження...

Номер патенту: 71804

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Перцевий Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Полевич Віталій Вадимович, Савгира Юрій Олексійович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23G 3/04

Мітки: отримання, желе, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання желе, що включає замочування желатину, набрякання, підігрівання, розчинення, додавання цукру, соку або фруктів, доведення до кипіння, внесення барвників, ароматизаторів, лимонної кислоти, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують концентрат пектиновий яблучний.

Спосіб отримання зефіру

Завантаження...

Номер патенту: 71806

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Полевич Віталій Вадимович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Савгира Юрій Олексійович, Перцевий Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович

МПК: A23G 3/04

Мітки: зефіру, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання зефіру, що включає виготовлення яблучно-цукрової суміші  з яєчним білком з використанням збивної маси, виготовлення сиропу з цукру, патоки і агару, введення його до збитої маси, підкислення і ароматизацію, вистоювання і сушіння, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують концентрат пектиновий яблучний.

Спосіб отримання лукуму

Завантаження...

Номер патенту: 71805

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Савгира Юрій Олексійович, Полевич Віталій Вадимович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23G 3/04

Мітки: отримання, лукуму, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання лукуму, що включає приготування фруктово-цукрової суміші, додавання приготовленого агаро-пектинового сиропу, збивання, додавання кислоти лимонної, подрібнених горіхів, формування, вистоювання, сушіння, розрізання на брусочки, обсипання цукровою пудрою з ваніллю, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують концентрат пектиновий яблучний.

Спосіб виробництва яблучного пектинового концентрату

Завантаження...

Номер патенту: 71366

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Воінова Світлана Миколаївна, Хачко Володимир Іванович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: C08B 37/06, A23L 1/0524

Мітки: пектинового, концентрату, яблучного, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва яблучного пектинового концентрату, що включає промивання яблучних вичавків, гідроліз, екстрагування, розділення, освітлення, фільтрування, концентрування, консервування, який відрізняється тим, що промивання яблучних вичавків проводять водою до вмісту сухих розчинних речовин 0,4-0,9 %, пресують, проводять гідроліз лимонною кислотою при температурі 72-85°С, рН 2,5-3,4, потім проводять одночасне екстрагування і...

Спосіб отримання амідованого пектину косметичного

Завантаження...

Номер патенту: 70742

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Чекменьова Олеся Василівна, Гудзь Ольга Вікторівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Степанець Наталія Миколаївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кабан Олексій Петрович, Роїк Олена Миколаївна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Свінціцька Анна Іванівна

МПК: A61P 17/00, C08B 37/06

Мітки: амідованого, отримання, пектину, косметичного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання амідованого пектину косметичного з жому овочевих культур, що включає: гідроліз-екстрагування рослинної сировини, розділення твердої і рідкої фаз, охолодження, оброблення пектинового екстракту трилоном Б, перемішування і відстоювання, омилення, нейтралізацію, осадження пектину, центрифугування, оброблення коагуляту органічним розчинником, пресування, подрібнення, висушування, який відрізняється тим, що гідроліз-екстрагування...

Спосіб отримання амідованого пектину з зеленої маси плодово-ягідної лікарської сировини

Завантаження...

Номер патенту: 55938

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Кабан Олексій Петрович, Свінціцька Анна Іванівна, Подрушняк Анатолій Евгенович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Цапко Олена Вікторівна, Джуренко Надія Іванівна

МПК: A23L 1/05, C08B 37/06

Мітки: пектину, плодово-ягідної, лікарської, амідованого, отримання, зеленої, спосіб, сировини, маси

Формула / Реферат:

Спосіб отримання амідованого пектину з зеленої маси плодово-ягідної лікарської сировини, який включає гідроліз-екстрагування, розділення твердої і рідкої фаз, охолодження, оброблення пектинового екстракту трилоном Б, перемішування і відстоювання, омилення розчином лугу, нейтралізацію, осадження пектину диметилформамідом, оброблення коагуляту водно-ацетоновим розчином, який відрізняється тим, що кислотний гідроліз-екстрагування протопектину...

Спосіб отримання амідованого пектину з жому плодово-ягідних культур

Завантаження...

Номер патенту: 54032

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Куліченко Сергій Анатолійович, Свінціцька Анна Іванівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Худайкулова Каміла Тургумбаевна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Степанець Наталія Миколаївна, Мельник Галина Сергіївна

МПК: C08B 35/00

Мітки: отримання, амідованого, культур, плодово-ягідних, жому, спосіб, пектину

Формула / Реферат:

Спосіб отримання амідованого пектину з жому плодово-ягідних культур, який включає кислотний гідроліз-екстрагування, розділення твердої і рідкої фаз, охолодження, оброблення пектинового екстракту трилоном Б, перемішування і відстоювання, омилення розчином лугу, нейтралізацію, осадження пектину, оброблення коагуляту водно-ацетоновим розчином, який відрізняється тим, що кислотний гідроліз-екстрагування протопектину проводять при гідромодулі...

Спосіб отримання амідованого високоочищеного пектину з жому овочевих культур

Завантаження...

Номер патенту: 51339

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Худайкулова Ольга Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23L 1/0524, C08B 37/06

Мітки: пектину, отримання, високоочищеного, овочевих, жому, амідованого, культур, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання амідованого високоочищеного пектину з жому овочевих культур, який включає гідроліз-екстрагування, розділення твердої і рідкої фаз, охолодження, оброблення пектинового екстракту трилоном Б, перемішування і відстоювання, омилення розчином лугу, централізацію, осадження пектину диметилформамідом, оброблення коагуляту водно-ацетоновим розчином, який відрізняється тим, що гідроліз-екстрагування проводять при температурі 85-90°С...

Спосіб виробництва яблучної пектиновмісної пасти

Завантаження...

Номер патенту: 50570

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Свінціцька Анна Іванівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Чук Володимир Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: пасти, виробництва, пектиновмісної, яблучної, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва яблучної пектиновмісної пасти, який включає гідроліз свіжих яблучних вичавок, додавання до прогідролізованої суміші води, перемішування, оброблення гострою парою, протирання і перемішування пасти, її сульфітацію і фасування, який відрізняється тим, що гідроліз яблучних вичавок проводять розчином лимонної кислоти або електроактивованою водою при співвідношенні вичавки : розчин лимонної кислоти або електроактивована вода...

Фітопектиновий напій “сузір’я лева”

Завантаження...

Номер патенту: 45751

Опубліковано: 15.04.2002

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Карпович Інна Віталіївна, Свінціцька Анна Іванівна

МПК: C12G 3/06, C08B 37/06

Мітки: лева, сузір`я, фітопектиновий, напій

Формула / Реферат:

Напій фітопектиновий, який містить сік яблучний спиртований, цукор, спирт-ректифікат, лимонну кислоту, водно-спиртові настої з трав, який відрізняється тим, що додатково використовують пектиновий екстракт з яблучних вичавок, а як водно-спиртові настої трав використовують настої: материнки, звіробою, липи, м'яти перцевої, ромашки аптечної і додають водні настої меліси лікарської і шипшини, при такому співвідношенні компонентів, на 1000...

Спосіб отримання пектиновмісних напоїв з плодово-ягідної і овочевої сировини

Завантаження...

Номер патенту: 41218

Опубліковано: 15.08.2001

Автори: Свінціцька Анна Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Карпович Інна Віталіївна, Танащук Людмила Іванівна, Гнатенко Микола Андрійович, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A23L 2/08

Мітки: плодово-ягідної, напоїв, отримання, пектиновмісних, сировини, спосіб, овочевої

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектиновмісних напоїв з плодово-ягідної і овочевої сировини, який включає підготовку сировини, її подрібнення, підігрів до 95°С, проти­рання в пюре, змішування пюре з цукровим сиропом і кислотою, деаерацію про­дукту, його стерилізацію, фасування і укупорювання, який відрізняється тим, що з подрібненої сировини відділяють сік, проводять гідроліз отриманих вичавок ли­монною кислотою концентрацією 0,8-1,3% у співвідношенні...

Спосіб підвищення активності вітамінних кремів

Завантаження...

Номер патенту: 37644

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Яловенко Олена Ігорівна, Кокта Олег Дмитрович, Савкова Ірина Кузьмівна, Кабан Олексій Петрович, Куліченко Сергій Анатолійович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Свінціцька Анна Іванівна, Гудзь Ольга Вікторівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Бєгунов Генадій Олександрович

МПК: A61K 8/73, A61P 17/00, A61K 8/02 ...

Мітки: спосіб, вітамінних, кремів, активності, підвищення

Текст:

...Е становив 0,4%. Крем мав м'яку однорідну консистенцію з яскраво вираженим ефектом зволоження шкіри. Протягом терміну збері-гання вміст вітаміну Е не змінювався, що було підтверджено методом тонкослойної хроматографії (ГОСТ 30417-96), тоді як вміст вітаміну Е в контрольному зразку знизився на 40%. Таблица Залежність кількості вітаміну Е від вмісту пектину в кремі косметичному Вміст пектину, % Приклад № 4 5 6 1 3 0,0 Вміст вітаміну Е в...

Спосіб отримання пектину

Завантаження...

Номер патенту: 38092

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Худайкулова Ольга Олексіївна, Свінціцька Анна Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Бандура Ірина Михайлівна

МПК: C08B 37/06, A23L 1/212

Мітки: пектину, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

(21) 2000053025(54) (57)Дата прийняттярішення17.11.2000 р.Спосіб отримання пектину, який включає підготовку рослинної сирови­ни, гідроліз-екстрагування протопектину сировини, розділення фаз, фільтрування екстракту, охолодження, нейтралізацію, осадження пектину і його висушування, який відрізняється тим, що в процесі гідролізу-екстрагування до гідролізної суміші додають 0,01-0,03% динатрієвої coлi...

Спосіб виробництва рідкого яблучного пектину

Завантаження...

Номер патенту: 39038

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Трачевський Олександр Володимирович, Стрельбицький Олександр Васильович, Свінціцька Анна Іванівна, Чук Володимир Васильович, Купчик Михайло Петрович, Кушнір Олена Володимирівна, Богданов Єгор Серафимович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: спосіб, яблучного, виробництва, пектину, рідкого

Формула / Реферат:

Дата прийняття           рішення 04.04.2001 р. (21)  2001010429(54) (57)Спосіб виробництва рідкого яблучного пектину, який включає промивання вторинної яблучної сировини, розділення твердої і рідкої фаз, пресування, гідроліз протопектину, нейтралізацію, охолодження, розділення фаз,відстоювання пектинового екстракту, його фільтрування і концентрування упарюванням, який...

Спосіб отримання пектинових речовин з високим ступенем очистки

Завантаження...

Номер патенту: 36486

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Гудзь Ольга Вікторівна, Кушнір Олена Володимирівна, Кокта Олег Дмитрович, Куліченко Сергій Анатолійович, Яловенко Олена Ігорівна, Кабан Олексій Петрович

МПК: A23L 1/05, C08B 30/00, C08B 37/06 ...

Мітки: спосіб, високим, ступенем, очистки, речовин, отримання, пектинових

Текст:

...атомної абсорбції. Збільшення кількості осаджувача (більше 1:3) призводить до його витрат та не впливає на процес осадження. Диметилформамід в нейтральному середовищі виступає як осаджувач та коагулянт. При рН7 необхідно збільшити затрати на нейтралізацію кислотою, що не є економічно. Обробку отриманого пектинового коагуляту підкисленим водно-ацетоновим розчином проводять для повного видалення диметилформаміду та залишкового вмісту іонів...

Спосіб визначення комплексоутворюючої здатності пектинових речовин

Завантаження...

Номер патенту: 36851

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Худайкулова Ольга Олексіївна, Гудзь Ольга Вікторівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Куліченко Сергій Анатолійович, Кабан Олексій Петрович, Кушнір Олена Володимирівна, Яловенко Олена Ігорівна, Савкова Ірина Кузьмівна, Кокта Олег Дмитрович, Бобрівник Леонід Дем'янович

МПК: G01N 21/71, C08B 37/06

Мітки: речовин, комплексоутворюючої, спосіб, пектинових, здатності, визначення

Текст:

...порівняно з існуючими способами забезпечує такі переваги: а) отримання даних про комплексоутворюючу здатність продукту; б) підвищення чутливості та точності методики за рахунок визначення кальцію методом фотометрії Приклад 1. Наважку 0,1000 г пектину або пектинвмісного препарату переносять в мірну колбу на 25 см 3, розчиняють та доводять до позначки дистильованою водою. Аліквоту 5 мл отриманого розчину переносять в колбу на 25 см 3, додають...

Спосіб отримання високочистих пектинових речовин

Завантаження...

Номер патенту: 36333

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Куліченко Сергій Анатолійович, Заровний Микола Васильович, Яловенко Олена Ігорівна, Гудзь Ольга Вікторівна, Бобрівник Леонід Дем'янович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кабан Олексій Петрович

МПК: C08B 37/06, A23L 1/0524

Мітки: отримання, речовин, високочистих, спосіб, пектинових

Текст:

...отриманих і контрольних зразків пектину методом атомної абсорбції. Використання диметилформаміду у якості екстрагенту пектинових речовин із жому цукрового бу-ряку прискорює процес вилучення у порівнянні з існуючими способами. Так в традиційних методах час екстракції, в залежності від природи сировини та температурних умов, триває до трьох годин. При використанні ДМФА час екстракції не перевищує 30 хв. У порівнянні з пектиновими речовинами,...

Спосіб визначення духмяних речовин в парфумах

Завантаження...

Номер патенту: 36334

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Свінціцька Анна Іванівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Кокта Олег Дмитрович, Яловенко Олена Ігорівна, Гудзь Ольга Вікторівна, Савкова Ірина Кузьмівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кабан Олексій Петрович, Бєгунов Генадій Олександрович

МПК: A61Q 13/00, G01N 5/00, G01N 30/00 ...

Мітки: спосіб, парфумах, духмяних, визначення, речовин

Текст:

...замість них встановлюють насадку для перегонки з термометром, низхідній холодильник з алонжем і пробіркою з поділками. Поступово піднімаючи темпера туру у водяній бані до кипіння, відганяють розчинник (16 смЗ). Після охолодження насадки ДінаСтарка вимірюють об'єм води. Після закінчення відгону основної маси розчинників, що фіксується по зниженню температури в парах, колбу з залишком охолоджують до 40°С додають 1 см 3 метанолу та за допомогою...

Спосіб виробництва сухого пектинового напою

Завантаження...

Номер патенту: 33729

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Худайкулова Ольга Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Мотченко Олексій Петрович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гнатенко Микола Андрійович, Клецькова Ірина Олегівна, Свінціцька Анна Іванівна, Бандура Ірина Михайлівна

МПК: A23L 1/0524, A23L 3/40

Мітки: виробництва, спосіб, напою, сухого, пектинового

Текст:

...пектинового екстракту проводять при температурі 105-125°С. При температурі нижче 105°С продукт висушується неповністю, за рахунок чого зростає вологість продукту, знижується якість готового продукту. А також збільшується тривалість висушування, що є небажаним. При температурі вище 125°С пектиновий екстракт отримують з наявністю підгорілих частинок темного кольору. Проходять реакції деградації пектинових речовин, карамелізації та...

Спосіб очищення стічних вод від полівалентних металів

Завантаження...

Номер патенту: 32229

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Клецькова Ірина Олегівна, Свінціцька Анна Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Куліченко Сергій Анатолійович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Гудзь Ольга Вікторівна, Гулий Іван Степанович, Кабан Олексій Петрович

МПК: A23L 1/05, C02F 1/28

Мітки: спосіб, вод, металів, стічних, очищення, полівалентних

Текст:

...не забезпечує повного зв'язування іонів металів у комплекси та їх осадження. Очищення потребує великих об'ємів пектиновмісних розчинів. Концентрація біль ше 1,00% також недоцільна, тому що для отримання таких концентрованих розчинів необхідні додаткові енергетичні витрати на упарювання. Контактування металовмісних і пектиновмісних розчинів проводять при рН суміші 5-10. При рН менше 5 в кислому середовищі утворюються нестійкі комплекси,...

Спосіб виробництва сухого пектинового екстракту

Завантаження...

Номер патенту: 31664

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Мотченко Олексій Петрович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Купчик Михайло Петрович, Клецькова Ірина Олегівна, Гнатенко Микола Андрійович, Гнатенко Андрій Михайлович, Свінціцька Анна Іванівна, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Бандура Ірина Михайлівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: сухого, пектинового, екстракту, спосіб, виробництва

Текст:

...сушарці) гарячіго повітрям при температурі 120-140°С. При температурі нижче І20°С продукт висушується неповністю, том} виникає налипання продукту на внутрішніх поверхнях сушарки, підвищується гігроскопічність продукту, знижується якість готового продукту (підвишенг вологість) Зниження температури сушіння нижче приведеного інтервал}7 призводиті до збільшення тривалості сушіння і, відповідно, до зниження якості готовогс продукту та...

Установка для проведення гідролізу-екстрагування

Завантаження...

Номер патенту: 30979

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Свінціцька Анна Іванівна, Клецькова Ірина Олегівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Донченко Людмила Володимирівна, Мотченко Олексій Петрович, Гнатенко Микола Андрійович, Гулий Іван Степанович, Карпович Микола Сергійович

МПК: F28C 1/00, C08B 37/06

Мітки: проведення, гідролізу-екстрагування, установка

Формула / Реферат:

1. Установка для проведення гідролізу-екстрагування, яка включає апарат з корпусом, в якому є водяна оболонка, усередині якого розміщено перемішувальний пристрій, закріплений на валу, завантажуючі та вивантажуючі штуцери, яка відрізняється тим, що установка містить батарею апаратів, які послідовно з'єднані між собою трубопроводами з теплообмінниками, розташованими між апаратами.2. Установка по принципу , яка відрізняється тим, що...

Спосіб визначення пектину в пектинових екстрактах

Завантаження...

Номер патенту: 32258

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Гулий Іван Степанович, Танащук Людмила Іванівна, Смирнов Вадим Семенович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Тарасенко Сергій Дмитрович

МПК: G01N 31/16, G01N 33/02

Мітки: екстрактах, пектину, визначення, пектинових, спосіб

Текст:

...додатково вимірюють температуру і електропровідність екстракту в процесі його охолодженя або нагріву і визначають вміст пектину як середньо арифметичне одержаних значень. Носіями електричного струму в пектинових екстрактах є і они, які утворюються в результаті дісоціації солей різного роду. Проведені дослідження показали, що для помірних концентрацій компонентів електропровідність екстракту може бути представлена у вигляді лінійних функцій...

Спосіб отримання пектиновмісного порошку і пектину із рослинної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 31332

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Клецькова Ірина Олегівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Гурська Ольга Федорівна, Свінціцька Анна Іванівна, Бандура Ірина Михайлівна, Кушнір Олена Володимирівна, Гнатенко Микола Андрійович, Мотченко Олексій Петрович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: порошку, отримання, пектиновмісного, спосіб, рослинної, сировини, пектину

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектиновмісного порошку і пектину з рослинної сировини, який включає промивку сировини, обробку сировини кислотним реагентом, відділення продукту від розчину, пресування і сушіння, який відрізняється тим, що рослинну сировину піддають подрібненню, потім промивають водою при співвідношенні сировина:вода 1:(3 - 7), потім віджимають сировину, пресують, піддають обробці кислотним реагентом з рН 2,0 - 2,4 при температурі 16 - 28°С...

Спосіб безперервного вилучення пектину із пектиновмісної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 31328

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Гурська Ольга Федорівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Карпович Микола Сергійович, Клецькова Ірина Олегівна, Бандура Ірина Михайлівна, Мотченко Олексій Петрович, Кушнір Олена Володимирівна, Свінціцька Анна Іванівна, Гулий Іван Степанович, Худайкулова Ольга Олексіївна

МПК: C08B 37/06

Мітки: безперервного, пектину, вилучення, спосіб, пектиновмісної, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб безперервного вилучення пектину із пектиновмісної сировини, який включає стадії набухання пектиновмісної сировини, пресування набухлої сировини, гідроліз протопектину, екстрагування розчинного пектину, розділення твердої і рідкої фаз, охолодження, нейтралізацію, який відрізняється тим, що набухання проводять при співвідношенні сировина: вода 1:3 - 1:15, температурі води 45 - 60°С, рН води 2,0 – 3,0 гідроліз протопектину проводять...

Спосіб виробництва пектиновмісних цукатів

Завантаження...

Номер патенту: 31988

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Оболкіна Віра Іллівна, Гнатенко Андрій Михайлович, Кушнір Олена Володимирівна, Дзис Анатолій Сазонович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Свінціцька Анна Іванівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: виробництва, цукатів, пектиновмісних, спосіб

Текст:

...в тому числі і в готовому продукті. В подальшому, на стадії настоювання цукатів в киплячому цукровому сиропі розчинний пектин утворює гелеподвбні структури, що поліпшує ЗОВНІШНІЙ вигляд і органолептичні показники готових цукатів. Інтервал рН 2,5-3,0 обрано тому, що при меншому значенні рН не проходить повне насичення цукатів лимонною кислотою, а при більшому значенні рН почнеться гідроліз пектину. Температура розчину лимонної кислоти має...

Спосіб виробництва високоочищеного пектину з бурякового жому

Завантаження...

Номер патенту: 31859

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Дорощук Володимир Олександрович, Гулий Іван Степанович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Штокало Мирослава Йосипівна, Кабан Олексій Петрович, Куліченко Сергій Анатолійович, Клецькова Ірина Олегівна, Кушнір Олена Володимирівна, Свінціцька Анна Іванівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: бурякового, виробництва, пектину, спосіб, жому, високоочищеного

Текст:

...фільтрування пектинового екстракту, розбавлення пектинового екстракту, очищення останього, осадження пектинових речовин спиртом, відділення твердої і рідкої фаз, сушки і фасування пектину, згідно винаходу, проекстрагований пектиновий екстракт обробляють гексаном протягом 20-25 хв при температурі 18 з 25°С, відділяють пектиновий екстракт, проводять відгонку гексану нагріванням до температури вище його кипіння, відділяють...

Спосіб виробництва пектинового екстрату з наповнювачем

Завантаження...

Номер патенту: 32143

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Свінціцька Анна Іванівна, Кушнір Олена Володимирівна, Гнатенко Андрій Михайлович, Купчик Михайло Петрович, Гнатенко Микола Андрійович, Мотченко Олексій Петрович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: виробництва, наповнювачем, пектинового, спосіб, екстрату

Текст:

...При температурі нагрівання екстракту менше 6G°C не забезпечується Інтенсивність висушування екстракту, зростають енерговитрати. Крім того, при подачі екстракту в сушарку, спостерігається налипання частинок на внутрішніх поверхнях сушарки. Висушування пектинового екстракту проводять при температурі ! 20140°С. Висушування проводять короткочасне, наприклад у розприскувальній сушарці. При температурі нижче І20°С продукт висушується...

Спосіб визначення комплексоутворюючої здатності пектинових речовин

Завантаження...

Номер патенту: 31512

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Клецькова Ірина Олегівна, Цимбаленко Ольга Анатоліївна, Куліченко Сергій Анатолійович, Бандура Ірина Михайлівна, Бобрівник Леонід Дем'янович, Кабан Олексій Петрович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Шляханова Анна Сергіївна, Худайкулова Ольга Олексіївна

МПК: C08B 37/00, C07C 7/00

Мітки: здатності, спосіб, комплексоутворюючої, речовин, визначення, пектинових

Формула / Реферат:

Спосіб визначення комплексоутворюючої здатності пектинових речовин шляхом обробки пектинового екстракту або пектин-вмісного препарату розчином свинцю певної концентрації, відділення осаду пектату свинцю, визначення вмісту іонів свинцю у розчині над осадом, розрахунку комплексоутворюючу здатності пектину за різницею вмісту свинцю у розчині до і після обробки пектину, який відрізняється тим, що відділення осаду пектату свинцю проводять методом...