Патенти з міткою «напоїв»

Номер патенту: 43428

Опубліковано: 17.12.2001

Автори: Монгарлі Алессандро, Монгарлі Чезаре

МПК: B65D 17/28

Мітки: контейнер, напоїв, зокрема

Формула / Реферат:

1. Контейнер, зокрема для напоїв, що містить торцеву стінку, у якій утворена замкнена ослаблена лінія, що визначає контур кришки і відповідного отвору, і важілець, що з'єднаний з кришкою і приводиться у дію вручну для розриву стінки по ослабленій лінії та відділення кришки від контейнера, причому контейнер містить гнучкий язичок, який звичайно спирається на зовнішню поверхню торцевої стінки і має першу частину, прикріплену до важільця та до...

Номер патенту: 1103

Опубліковано: 15.11.2001

Автор: Калішук Сергій Анатолійович

МПК: B65D 1/00

Мітки: алкогольних, напоїв, пляшка

Формула / Реферат:

1. Пляшка для алкогольних напоїв, яка складається з колби, виготовленої з матеріалу типу неорганічного скла, до якої зверху жорстко приєднана горловина, а знизу - дно, яка відрізняється тим, що пляшка доповнена вставкою, виготовленою з натурального дуба, що жорстко закріплена на пляшці, зовнішня поверхня вставки є частиною зовнішньої поверхні пляшки, а внутрішня - частиною внутрішньої поверхні пляшки.2. Пляшка для алкогольних напоїв за...

Номер патенту: 1055

Опубліковано: 17.09.2001

Автор: Шолохов Святослав Юрійович

МПК: B65D 1/02, B67C 9/00

Мітки: ємність, напоїв, вуглецю, насичених, вод, мінеральних, двоокисом, зберігання

Формула / Реферат:

1. Ємність для зберігання напоїв або мінеральних вод, насичених двоокисом вуглецю, що містить корпус у вигляді пляшки з нагвинченою на її горловину кришкою та розміщеною всередині корпусу трубкою ,яка відрізняється тим, що трубка виконана з гофрованою ділянкою та встановлена зігнутою у місці гофрованої ділянки з можливістю упору верхнім краєм трубки у дно кришки, а нижнім - у дно корпусу, при цьому верхній край трубки виступає над рівнем...

Номер патенту: 41218

Опубліковано: 15.08.2001

Автори: Гнатенко Микола Андрійович, Свінціцька Анна Іванівна, Кушнір Олена Володимирівна, Карпович Інна Віталіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Танащук Людмила Іванівна

МПК: A23L 2/08

Мітки: отримання, спосіб, напоїв, овочевої, плодово-ягідної, пектиновмісних, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектиновмісних напоїв з плодово-ягідної і овочевої сировини, який включає підготовку сировини, її подрібнення, підігрів до 95°С, проти­рання в пюре, змішування пюре з цукровим сиропом і кислотою, деаерацію про­дукту, його стерилізацію, фасування і укупорювання, який відрізняється тим, що з подрібненої сировини відділяють сік, проводять гідроліз отриманих вичавок ли­монною кислотою концентрацією 0,8-1,3% у співвідношенні...

Номер патенту: 41197

Опубліковано: 15.08.2001

Автори: Рашевська Тамара Олексіївна, Кирієнко Надія Віталіївна, Гулий Іван Степанович

МПК: A23C 9/12

Мітки: виробництва, напоїв, спосіб, кисломолочних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва кисломолочних напоїв, який передбачає приготування суміші, очистку, пастеризацію, гомогенізацію та охолодження суміші, заквашування і сквашування суміші, перемішування та охолодження, внесення наповнювачів, розлив, пакування та охолодження готового продукту, який відрізняється тим, що як наповнювач використовують інулін, який вводять у вигляді розчину, для виготовлення якого змішують порошок інуліну в кількості 20-50% до...

Номер патенту: 1033

Опубліковано: 15.08.2001

Автор: Колмак Сергій Федорович

МПК: B67D 1/04

Мітки: зберігання, безалкогольних, ємність, напоїв

Формула / Реферат:

Ємність для зберігання безалкогольних напоїв, що містить корпус і кришку, яка відрізняється тим, що у корпусі ємності додатково встановлена сифонна трубка, причому довжина трубки дорівнює висоті корпусу ємності, а верхній край трубки виступає над рівнем наповнюючого ємність напою на 1,5 - 2,5 см.

Номер патенту: 40031

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Скрипник Олександр Вікторович, Кошурко Володимир Олексійович, Клименко Василь Васильович

МПК: A23L 2/40, A23L 2/00

Мітки: виробництва, безалкогольних, напоїв, шипучих, лінія

Формула / Реферат:

1. Лінія виробництва безалкогольних шипучих напоїв, що складається з автоматів для виймання пляшок із ящика, миючого, розливного, закупорювального, етикетувального та для укладання готової продукції, яка відрізняється тим, що лінія додатково оснащена блоками охолодження напою і заповнення ним пляшок, подачі діоксиду вуглецю та закупорювання пляшок, зв'язаними транспортним пристроєм для переміщення пляшок від одного блока до іншого.2....

Номер патенту: 37485

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Сватков Леонід Борисович, Паньків Андрій Григорович, Поляков Анатолій Іванович, Яковець Іван Іванович, Сосницький Віталій Володимирович, Жолнер Іван Дмитрович, Тимошицький Олександр Семенович, Гончарук Володимир Якович, Кірюк Христина Іванівна, Короташ Олег Амбросійович

МПК: A23L 1/221

Мітки: безалкогольних, цитрусових, ароматизатора, есенції, харчової, склад, напоїв

Формула / Реферат:

1. Склад харчової есенції /ароматизатора / цитрусових для безалкогольних напоїв, що містить настій ароматичної речовини і етиловий спирт як розчинник, який   відрізняється   тим, що він містить як настій ароматичної речовини   настій плодів цитрусових, і додатково воду при такому співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг продукту:- настій плодів цитрусових /з ароматом апельсина, чи з ароматом лимона чи з ароматом лимон-лаймови, чи з...

Номер патенту: 37343

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Юрченко Світлана Леонідівна, Пивоваров Павло Петрович, Гринченко Ольга Олексіївна

МПК: A23L 1/0534

Мітки: сухих, страв, одержання, швидкорозчинних, напоїв, спосіб, солодких, сумішей

Формула / Реферат:

Спосіб одержання швидкорозчинних сухих сумішей для солодких страв та напоїв, який включає розчинення метилцелюлози, сушіння та подрібнення, який відрізняється тим, що метилцелюлозу розчиняють у молоці або фруктовому соку з цукром, сушіння проводять гарячим повітрям при температурі  85-90°С, до вмісту сухих речовин 94, здобуту суху суміш подрібнюють до розмірів часточок 20-35 мкм, при цьому співвідношення основних компонентів складав,...

Номер патенту: 37484

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Паньків Андрій Григорович, Сватков Леонід Борисович, Сосницький Віталій Володимирович, Жолнер Іван Дмитрович, Яковець Іван Іванович, Кірюк Христина Іванівна, Тимошицький Олександр Семенович, Гончарук Володимир Якович

МПК: A23L 1/221

Мітки: торгівлі, напоїв, харчова, ванільна, варіанти, безалкогольних, роздрібної, есенція

Формула / Реферат:

1. Харчова есенція для роздрібної торгівлі та безалкогольних напоїв, що містить ванілін, етиловий спирт і воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить настій зві­робою при такому співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг про­дукту:ванілін                             40 -100настій звіробою             200 - 600вода.                                50 -150етиловий спирт, 96,2 %             ...

Номер патенту: 38573

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: ПРЯДКО Микола Олексійович, Рашевська Тамара Олексіївна, Гойко Ірина Юріївна, Гулий Іван Степанович

МПК: A23C 9/12

Мітки: спосіб, кисломолочних, напоїв, виробництва

Текст:

...в молоці 5-10 хв. Досліджували якість суспензії в залежності від кількості внесення кріопорошку в молоко при середніх значеннях технологічних режимів - температури 250С та витримки 8 хв. Одержані дані наведені в таблиці 3. Таблиця 3 Приклад Кількість 1 2 2 5 3 8 4 10 5 15 Якість отриманої суспензії Суспензія має дуже рідку консистенцію, слабко виражений колір. Суспензія не придатна до використання Суспензія має добру...

Номер патенту: 737

Опубліковано: 15.03.2001

Автор: Сергеєв Андрій Валерійович

МПК: A47F 3/04, B67D 1/04, B67D 5/62 ...

Мітки: напоїв, охолодження, апарат, умка

Формула / Реферат:

1. Апарат для охолодження напоїв, що має корпус зі знімними панелями, на лицьовій панелі якого розміщений розливний кран та елементи керування,   систему   охолодження,   виконану   з герметичного компресора з низькокиплячим холодоагентом, блок конденсатора з осьовим вентилятором для його примусового охолодження, блок теплообмінників    з    трубками-змійовиками    випарювана холодоагенту та напоєпроводу, залитих алюмінієм та вкритих...

Номер патенту: 32767

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Лісовська Любов Володимирівна, Грищук Зоя Аркадіївна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: горілки, алкогольних, напоїв, інгредієнтів, спосіб, композиція, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва алкогольних напоїв, що включає очищення води активованим вугіллям, готування купажних матеріалів із рослинної сировини, готування сортування, фільтрацію сортування, змішування з купажними матеріалами і коригуючою добавкою у виді цукру, фільтрацію і розлив, що відрізняється тим, що очищення води здійснюють зворотним осмосом, купажні матеріали приготовляють із м'яти шляхом відгону з неї ароматного спирту, а перед...

Номер патенту: 32099

Опубліковано: 15.12.2000

Автор: Пронькін Володимир Леонидович

МПК: C12G 3/04, C07C 31/00, C12G 3/06 ...

Мітки: алкогольних, виробництва, стронг, горілки, напоїв, композиція, інгредієнтів, спосіб

Текст:

...винаходу - речовини поставлене завдання удосконалення композиції інгредієнтів для горілки в котрої шляхом застосування нових, підібраних емпіричним шляхом інгредієнтів її складу і їхнього змісту забезпечується поліпшення органолептичних показників продукту, стабільності структури композиції і скорочується строк приготування композиції. Поставлене завдання вирішується тим, що в композиції інгредієнтів для міцного напою, яка містить спирт,...

Номер патенту: 30627

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Грищук Зоя Аркадіївна, Лісовська Любов Володимирівна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: виробництва, алкогольних, напоїв, інгредієнтів, горілки, спосіб, держава, композиція

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва алкогольних напоїв, що включає очищення води активованим вугіллям, готування купажних матеріалів із рослинної сировини, готування сортування, змішування з купажними матеріалами і коригувальною добавкою, у виді цукру, фільтрацію і розлив, що відрізняється тим, що очищення води здійснюють зворотним осмосом, додатково застосовують купажні матеріали, виготовлені із солоду ячмінного, кропу і ромашки шляхом відгону з них...

Номер патенту: 32246

Опубліковано: 15.12.2000

Автор: Поділа Галина Іванівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: склад, напоїв, коктейльних, приготування

Текст:

...використовують барвник бузини, або барвник тартоазин, або колер, причому у якості ароматизатора використовують ароматизатор есенції малини, або ароматизатор есенції мигдалю, або ароматизатор есенції і лимону і або ароматизатор есенції абрикоси, у кількості 1,9...2,1кг на 100 дал напою /Склад для виготовлення лікерних напоїв, Україна, п. № 4723, МКВ C]2G 3/06, Бюл.№ 7-1, 1994 рік/. Проте виготовлені, згідно даного складу лікерні напої...

Номер патенту: 29495

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Блян Жан-П'єр, Ферр'є Крістіан

МПК: A47J 31/40

Мітки: напоїв, приготування, шляхом, автоматичний, заварювання, гарячих, пристрій

Текст:

...фильтрами; - фиг. 8 - схематический вид, идентичный фиг. 7, с той лишь разницей, что в данном случае показан момент, когда нагретая в кипятильнике вода поступает к подлежащему завариванию пище вому продукту, со держаще муся в упо мянутой индивидуальной упаковке, причем упомянутая мембрана, вы полняющая функцию клапана и взаимодействующая с фильтром подвижного цилиндрического корпуса данного устройства, в данном случае препятствует прохождению...

Номер патенту: 29795

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Прибильський Віталій Леонідович, Домарецький Віталій Афанасійович, Вітряк Оксана Павлівна

МПК: A23L 2/00, C12N 1/20, C12N 1/16 ...

Мітки: асоціація, мікроорганізмів, gisevii, напоїв, одержання, medusomyces, бродіння, безалкогольних

Формула / Реферат:

Асоціація мікроорганізмів Medusomyces gisevii V, яка зберігається в колекції депозитарію Інституту мікробіології та вірусології НАН України під № ІMB К-1 від 6.08.98 p., використовується для одержання безалкогольних напоїв бродіння.

Номер патенту: 29786

Опубліковано: 15.11.2000

Автор: Пронькін Володимир Леонидович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06, C07C 47/52 ...

Мітки: виробництва, напоїв, алкогольних, композиція, спосіб, ріг, інгредієнтів, козак, горілки

Формула / Реферат:

1. Способ производства алкогольных напитков, включающий чистку воды активированным углем, приготовление сортировки, смешивание с купажными материалами, фильтрацию и разлив отличающийся тем, что очистку воды осуществляют обратным электроосмосом, а этиловый спирт обогащают коньяком и ванилином.2. Композиция ингредиентов для водки, содержащая спирт, подготовленную воду, корригирующую добавку и ароматизатор, отличающаяся тем, что она...

Номер патенту: 30296

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Гонтарук Ігор Геннадійович, Гонтарук Галина Єфремівна

МПК: A23L 2/40, B01F 3/04, A23L 2/52 ...

Мітки: насичення, напоїв, діоксидом, безалкогольних, спосіб, вуглецю, пристрій, здійснення

Формула / Реферат:

1. Спосіб насичення безалкогольних напоїв діоксидом вуглецю в потоці, що включає подавання під тиском рідини та газу, збільшення поверхні масообміну, інтенсивне змішування компонентів у камері та наступне подавання у накопичувальну місткість, який відрізняється тим, що поверхню масообміну збільшують стрибкоподібно перед змішуванням шляхом переведення рідини у стан вологої насиченої пари, а перед подаванням до накопичувальної місткості...

Номер патенту: 29962

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Кошурко Володимир Олексійович, Скрипник Олександр Вікторович

МПК: A23L 2/385, A23L 2/40

Мітки: напоїв, шипучих, отримання, спосіб, сухих

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сухих шипучих напоїв, який полягає в тому, що до фракції цукру, що потрапляє в змішувач, додають суху есенцію, винно-кам'яну кислоту і питну соду і після перемішування суміш розфасовують по пакетам, який відрізняється тим, що попередньо підготовлені капсули заповнюють сорока процентами концентрату напою з послідовним додаванням шістдесяти процентів гранул гідрату діоксиду вуглецю, після чого заповнені капсули заморожують і...

Номер патенту: 28486

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Пахомов Павло Леонідович, Сафонов Валентин Васильович, Скляр Олександр Борисович, Храмшина Людмила Іванівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: охолодження, напоїв, пристрій

Формула / Реферат:

Устройство для охлаждения напитков, содержащее бачки с крышками, раздаточные устройства и холодильную машину, отличающееся тем, что отвод теплоты от напитков осуществляется с обеих сторон змеевика охлаждения, внутри которого движется посредством циркуляционного насоса промежуточный кремнийорганический хладоноситель, охлаждаемый в испарителе холодильной машины, работающей на экологически безопасном холодоагенте - фреоне R134a, причем с помощью...

Номер патенту: 28955

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Кошурко Володимир Олександрович, Скрипник Олександр Вікторович

МПК: A23L 2/42

Мітки: напоїв, спосіб, газування

Формула / Реферат:

Спосіб газування напоїв твердою вуглекислотою, який полягає в попередньому охолодженні і розливанні напоїв в пляшки з послідовним їх укупорюванням, який відрізняється тим, що наобхідна кількість вуглекислого газу вводиться в пляшки у вигляді заморожених капсул газових гідратів діоксиду вуглецю, а герметизацію пляшок здійснюють після їх часткового розкладу і витиснення залишків повітря вуглекислим газом, час витеснення залишків повітря перед...

Номер патенту: 28239

Опубліковано: 16.10.2000

Автор: Мартиненко Едуард Якович

МПК: C12G 3/07

Мітки: алкогольних, напоїв, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування алкогольних напоїв, який включає купажування спиртовмісних і цукровмісцих компонентів, кольору, яким пом'якшеної води, обробку купажу та розлив, який відрізняється тим, що у купаж вводять додатково водно-спиртовий екстракт, який одержаний випарюванням ввібраного у дубову деревину коньячного спирту.

Номер патенту: 29257

Опубліковано: 16.10.2000

Автор: Мельніченко Костянтин Васильович

МПК: C02F 1/50, C02F 1/76

Мітки: напоїв, спосіб, води, йодування

Формула / Реферат:

Спосіб йодування напоїв, або води, що включає фільтрування рідини, який відрізняється тим, що в потік рідини безперервно вводять маточний розчин йодовмістких солей перед розливом та укупоркою.

Номер патенту: 27520

Опубліковано: 15.09.2000

Автори: Кривицька Ольга Василівна, Биценко Олексій Микитович

МПК: A23L 2/00, C12G 3/06, A23L 2/385 ...

Мітки: гора, замкова, напоїв, концентрат

Текст:

...рябины красной, 550,0-450,0 л припаса из ягод черной смородины или клубники, или вишни, или черноплодной рябины, или брусники, ранее приготовленные 160,0-240,0 л спиртового настоя плодов кориандра и 480,0-520,0 л спиртового настоя грецкого ореха, 20,0-26,0 кг лимонной и 6,0-8,0 кг аскорбиновой кислоты и 2150-2250 л водного настоя смеси равного количества трав (по 15-17 кг) цвета бузины, клевера лугового, барбариса, листа грецкого ореха,...

Номер патенту: 25211

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Єрмакова Ганна Володимирівна, Прибильський Віталій Леонідович, Домарецький Віталій Афанасійович, Косоголова Людмила Олексіївна, Конопольська Катерина Василівна, Григоров Юрій Григорович

МПК: C12R 1/225, A23L 2/00, C12C 3/00 ...

Мітки: безалкогольних, виробництва, спосіб, напоїв, бродіння

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва безалкогольних напоїв бродіння включає приготування сусла, його зброджування культурами дріжджів та молочнокислих бактерій, охолодження, видалення мікроорганізмів, купажування з рецептурними інгредієнтами, який відрізняється тим, що сусло готують на основі ячмінно-солодового екстракту.

Номер патенту: 25675

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Литовченко Віктор Васильович, Соловйова Віра Петрівна, Карапетян Спартак Аршалуйсович, Тимошенко Ярослава Григорівна

МПК: C12C 12/00, A61K 31/198, C12G 1/00 ...

Мітки: спосіб, напоїв, збагачення

Формула / Реферат:

Способ обогащения напитков, включающий получение напитка и его разлив, отличающийся тем, что перед разливом в напиток добавляют концентраты, содержащие незаменимые аминокислоты, причем водные концентраты добавляют из расчета 3,0мл на 1л напитка, а спиртовые - из расчета 2,0мл на 1л напитка.

Номер патенту: 22921

Опубліковано: 05.05.1998

Автори: Куряєв Рінат Шамільєвич, Блувштейн Олександр Львович, Середенко Петро Сергійович

МПК: B67D 1/10

Мітки: роздачі, напоїв, система

Формула / Реферат:

1. Система для раздачи напитка, содержащая клапанный элемент и сифонную трубку, средство для открывания клапанного элемента и канал для выхода напитков, отличающаяся тем, что клапанный элемент и средство для открывания клапанного элемента размещены в одном корпусе путем базирования относительно оси корпуса в соответствующих цилиндрических камерах, расположенных соосно и соединенных отверстием, при этом средство для открывания выполнено в виде...

Номер патенту: 22557

Опубліковано: 17.03.1998

Автори: Семененко Володимир Миколайович, Семененко Микола Тихонович, Мартиненко Едуард Якович

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: коньяку, напоїв, спосіб, алкогольних, інших, приготування

Формула / Реферат:

Способ приготовления коньяка и других алкогольных напитков, включающий купажирование спиртосодержащих и сахаросодержащих компонентов, колера, умягченной воды, обработку купажа и розлив, отличающийся тем, что в качестве сахаросодержащего компонента используют крахмальную патоку с содержанием Сахаров 30-60%.

Номер патенту: 12978

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Тихонов Вячеслав Петрович, Виноградов Володимир Олександрович, Паршін Борис Дмитрович, Загоруйко Віктор Опанасович, Садлаєв Олег Османович, Валуйко Герман Георгійович, Зотов Анатолій Миколайович, Петрушин Степан Степанович, Косюра Володимир Терентійович

МПК: C12G 1/06

Мітки: газування, напоїв, спосіб

Формула / Реферат:

(57) Способ газирования напитков, предусматривающий непрерывное дозирование в поток напитка сжиженного диоксида углерода под давлением, равным его равновесному давлению в баллоне, отличающийся тем, что дополнительно измеряют текущее значение давления диоксида углерода в баллоне, а температуру жидкого диоксида углерода перед введением его в напиток повышают до значения, устанавливаемого по номограмме зависимости температуры от текущего...

Номер патенту: 12052

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Макаров Олександр Семенович, Валуйко Герман Георгійович, Сушко Роман Васильович, Чуйко Олексій Олексійович, Павлов Вячеслав Валентинович, Стась Ольга Петрівна, Зінченко Василь Іванович, Загоруйко Віктор Опанасович, Хома Михайло Іванович

МПК: C12H 1/02

Мітки: адсорбент, стабілізації, напоїв

Формула / Реферат:

Адсорбент для стабилизации напитков, со­держащий пирогенную двуокись кремния и воду, отличающийся тем, что, с целью повышения его качества, он дополнительно содержит этиловый спирт или лимонную кислоту, или винную кисло­ту, или их смесь при следующем соотношении ин­гредиентов, вес. %:пирогенная двуокись кремния                   30-60этиловый спирт или лимонная кислота,или винная кислота, или их смесь...

Номер патенту: 10125

Опубліковано: 30.09.1996

Автор: Сачаво Михайло Сергійович

МПК: C12G 3/06

Мітки: напоїв, алкогольних, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Способ производства алкогольных напитков, включающий обогащение этилового спирта экс­трактивными веществами растительного сырья и смешивание с купажными материалами, отличаю­щийся тем, что этиловый спирт обогащают экс­трактивными веществами побегов и веток вишни.

Номер патенту: 9620

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Сачаво Олексій Михайлович, Сачаво Михайло Сергійович

МПК: C12H 1/22, C12H 1/14

Мітки: алкогольних, напоїв, спосіб, визрівання

Формула / Реферат:

Способ созревания алкогольных напитков, включающий их интенсивное перемешивание, от­личающийся тем, что перемешивание напитков производят в рабочей камере перекачивающего насоса при избыточном давлении и в присутствии кислородсодержащей среды путем ограничения выхода напитка через нагнетательный патрубок и поступление кислородсодержащей среды через всасывающий патрубок насоса.

Номер патенту: 5677

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: Безсонова Надія Іванівна, Дроговоз Григорій Кузьмич, Міщенко Олексій Семенович, Міхненко Євгеній Олександрович, Кизюн Григорій Олександрович

МПК: A23L 2/385, A23L 2/08

Мітки: напоїв, композицій, порошкоподібних, безалкогольних, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

Способ получения порошкообразных композиций для безалкогольных напитков, включающий смешивание жидкой фракции с носителем, сушку полученной композиции, измельчение агломерата, ароматизацию композиции, отличающийся тем, что сушку ведут при давлении 10-20 кПа и температуре 60-70°С, а ароматизацию композиции осуществляют перед измельчением сухого агломерата, при этом сушку ведут на лиофобной, в отношении композиции, поверхности.

Номер патенту: 4723

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: Лаврук Ніна Денісівна, Дронова Галина Іванівна, Зенкіна Тетяна Миколаївна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: склад, напоїв, лікерних, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Состав для приготовления ликерных напит­ков, содержащий ароматизатор, краситель, сахар, лимонную кислоту, спирт и воду, отличающийся тем, что сахар, лимонная кислота, краситель, аро­матизатор, спирт.и вода взяты при следующем со­отношении, кг на 100 дал напитка: Сахар                                      224,00-228,00 Лимонная кислота                                1,30-1,50 Краситель                            ...

Номер патенту: 5173

Опубліковано: 28.12.1994

Автор: Маріо Джуліано

МПК: B01F 5/00

Мітки: молоком, емульсіфікатора, кави, емульгірування, подібних, пару, міцної, блок, виготовлення, молока, напоїв, інших, повітря

Формула / Реферат:

1. Блок эмульсификатора для эмульгирова-ния воздуха, пара и молока в процессе приготовле­ния крепкого кофе с молоком и других подобных напитков, содержащий корпус, камеру всасыва­ния, сообщенную с линиями подвода и впуска воз­духа и молока, канал для подачи пара, открытый в сторону камеры всасывания, и регулятор скорости потока, установленный в линии подвода и впуска воздуха, отличающийся тем, что, с целью повышения надежности и улучшения...

Номер патенту: 3526

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Сугулова Наталія Павлівна, Данилевська Алла Вікторівна, Скрипченко Леоніда Кирилівна, Діченко Лідія Василівна, Денисова Ольга Валеріївна, Кошова Валентина Миколаївна, Ємельянова Ніна Олександрівна

МПК: A23L 2/385, C12C 1/00

Мітки: солодовий, безалкогольних, напоїв, виробництва, спосіб, одержання, концентрату

Формула / Реферат:

1. Способ получения концентрата для производства безалкогольных напитков, предусматривающий купажирование концентрата квасного сусла и молочной кислоты, отличающийся тем, что в купаж дополнительно вносят ячменно-солодовый экстракт при следующем соотношении ингредиентов: концентрат квасного сусла 7-11%, ячменно-солодовый экстракт 85-89%, молочная кислота 3-5%.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что купаж пастеризуют при температуре...

Номер патенту: 3523

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Бєляков Валерій Сергійович, Огненко Володимир Михайлович, Загоруйко Віктор Опанасович, Чуйко Олексій Олексійович, Миронюк Іван Федорович, Валуйко Герман Георгійович

МПК: C12H 1/02, C12H 1/048

Мітки: освітлення, напоїв, стабілізації, одсорбент, флотосорб-1, виноградних

Формула / Реферат:

Адсорбент для осветления и стабилизации виноградных напитков, содержащий гидрофильный диоксид кремния и воду, отличающийся тем, что он дополнительно содержит гидрофобный диоксид кремния, содержащий хемосорбированный диметилсилоксан 0,25-0,75 ммоль/г с удельной поверхностью 150-400 м2/г при следующем соотношении компонентов, мас.%: гидрофильный диоксид кремния 10-30 гидрофобный диоксид...

Номер патенту: 3321

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Валуйко Герман Георгійович, Чуйко Олексій Олексійович, Миронюк Іван Федорович, Загоруйко Віктор Опанасович, Огенко Володимир Михайлович, Бєляков Валерій Сергійович

МПК: C12H 1/04

Мітки: стабілізації, яблучних, флотосорб-2, напоїв, освітлення, адсорбент

Формула / Реферат:

Адсорбент для осветления и стабилизации яблочных напитков, содержащий алюмокремнезем с 1-5 мас.% химически связанными оксидом алюминия и воду, отличающийся тем, что он дополнительно содержит органоалюмокремнезем с содержанием 1-5 мас.% химически связанного оксида алюминия удельной поверхностью 150-300 м2/г с хемосорбированным на его поверхности диметилсилоксаном в количестве 0,25-0,75 ммоль/г при следующем соотношении компонентов, мас.%: ...