Патенти з міткою «дріжджів»

Номер патенту: 91059

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Кішковська Світлана Альбертівна, Рубєнія Реваз Климентійович, Іванова Олена Володимирівна, Авідзба Анатолій Мканович, Чос Ольга Ігорівна

МПК: C12N 1/16, C12G 1/00

Мітки: дріжджів, хересних, cerevisiae, y-5031, штам, saccharomyces, виробництва, виноматеріалів

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB Y-5031 для виробництва хересних виноматеріалів.

Номер патенту: 91058

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Печериця Ольга Георгіївна, Іванова Олена Володимирівна, Кішковська Світлана Альбертівна, Авідзба Анатолій Мканович, Рубєнія Реваз Климентійович

МПК: C12N 1/16, C12G 1/00

Мітки: червоних, saccharomyces, cerevisiae, виробництва, дріжджів, виноматеріалів, y-5032, столових, штам

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІМВ Y-5032 для виробництва червоних столових виноматеріалів.

Номер патенту: 90812

Опубліковано: 25.05.2010

Автори: Іщук Олена Петрівна, Яцишин Валентина Юріївна, Вороновський Андрій Ярославович, Федорович Дарія Василівна, Сибірний Андрій Андрійович

МПК: C12N 1/19, C12P 25/00

Мітки: флавінмононуклеотиду, candida, 5'-фмн, штам, продуцент, famata, дріжджів, y-5028

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Candida famata ІMB Y-5028 - продуцент флавінмононуклеотиду (5'-ФМН).

Номер патенту: 90754

Опубліковано: 25.05.2010

Автори: Федорович Дарія Василівна, Сибірний Андрій Андрійович, Дмитрук Костянтин Васильович

МПК: C12P 25/00, C12N 1/19

Мітки: candida, дріжджів, рибофлавіну, famata, вітаміну, штам, y-5034, продуцент

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Candida famata IMB Y-5034 - продуцент рибофлавіну.

Номер патенту: 90741

Опубліковано: 25.05.2010

Автори: Сибірний Андрій Андрійович, Дмитрук Костянтин Васильович, Федорович Дарія Василівна, Вороновський Андрій Ярославович, Яцишин Валентина Юріївна

МПК: C12P 25/00, C12N 1/19

Мітки: дріжджів, стабільний, famata, рибофлавіну, y-5033, candida, штам, продуцент, вітаміну

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Candida famata IMB Y-5033 - продуцент рибофлавіну.

Номер патенту: 48627

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Куцяба Василь Іванович, Клепач Галина Миколаївна, Нево Евіатар, Гончар Михайло Васильович, Сибірний Андрій Андрійович

МПК: C12N 1/18

Мітки: дріжджів, cerevisiae, термотолерантний, saccharomyces, штам, y-5038

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae, депонований в Депозитарії Інституту мікробіології та вірусології НАН України за № ІМВ Y-5038, який здатний до продукції етанолу на вуглеводних середовищах, який відрізняється тим, що має здатність рости і зброджувати вуглеводні субстрати до етанолу при підвищених температурах (37-40 °С).

Номер патенту: 48115

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Лебеденко Тетяна Євгеніївна, Соколова Наталія Юріївна, Кананихіна Олена Миколаївна

МПК: A23L 1/30

Мітки: приготування, хмелевих, композиція, інгредієнтів, дріжджів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування хмелевих дріжджів, що містить борошно, солод неферментований, хміль сухий, яка відрізняється тим, що вона додатково містить сироватку молочну та дріжджі пресовані, при цьому композиція містить борошно пшеничне 2-го сорту, хміль сухий подрібнений, солод неферментований житній за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне 2-го сорту ...

Номер патенту: 48112

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Сибірний Андрій Андрійович, Іщук Олена Петрівна, Федорович Дарія Василівна

МПК: C12P 7/06

Мітки: алкогольною, одержання, ферментацією, ксилози, спосіб, рекомбінантних, поліпшеною, етанолу, stipitis, дріжджів, штамів, допомогою, pichia

Формула / Реферат:

Спосіб одержання етанолу з ксилози за допомогою рекомбінантних штамів дріжджів PICHIA STIPITIS, який відрізняється тим, що ферментація ксилози здійснюється рекомбінантними штамами дріжджів P. stipitis, в геном яких вводять модифікований ген ксилозоредуктази (XYL1) під контролем сильного конститутивного промотора гена GAPDH (гліцеральдегід-3-фосфат дегідрогенази), що забезпечує підвищення в 1,4 разу нагромадження етанолу.

Номер патенту: 89249

Опубліковано: 11.01.2010

Автори: Падкіна Маріна Владіміровна, Зіновьєва Юлія Грігорьєвна, Смірнов Міхаіл Ніколаєвіч, Самбук Єлєна Вікторовна

МПК: C12N 15/62, C12N 1/19, C12N 15/81 ...

Мітки: людини, pichia, конструювання, продуцентом, складається, дріжджів, ps107(ppic9habil-2, pріс9наbil-2, спосіб, гібридного, білка, крові, альбуміну, інтерлейкіна-2, рекомбінантна, плазміда, плазми, штам, pastoris

Формула / Реферат:

1. Рекомбінантна плазміда pPIC9HAblL-2, яка забезпечує біосинтез і секрецію гібридного білка, що складається з альбуміну плазми крові людини та ІЛ-2 людини, трансформованими нею клітинами дріжджів, яка має розмір 10148 п.о. і яка складається з наступних елементів:- EcoR1-Xho1 - фрагмента плазмідної ДНК біфункціонального бактерійно-дріжджового вектора рРІС9 розміром 8,00 т.п.о., обмеженого сайтами рестрикції EcoR1-Xho1 і що включає...

Номер патенту: 88437

Опубліковано: 26.10.2009

Автори: Арістідоу Арістос, Ращ Бріан, ван Хоек Пім

МПК: C12N 1/19, C12N 1/16, C12N 15/81 ...

Мітки: генетично, процес, спосіб, модифікованих, ферментації, здійснення, дріжджів, участю

Формула / Реферат:

1. Процес ферментації, який відрізняється тим, що мікроорганізм, яким є генетично модифіковані дріжджі, що мають розрив нативного шляху метаболізму PDC, перетворює шляхом ферментації ферментаційний субстрат, а питому швидкість поглинання кисню контролюють протягом виробничої фази цього процесу ферментації і принаймні один робочий параметр регулюють у відповідності з виміряною швидкістю поглинання кисню, причому концентрацію розчиненого кисню...

Номер патенту: 42499

Опубліковано: 10.07.2009

Автори: Федорович Дарія Василівна, Сибірний Андрій Андрійович, Іщук Олена Петрівна, Яцишин Валентина Юріївна, Вороновський Андрій Ярославович

МПК: C12N 1/19

Мітки: дріжджів, candida, famata, 5'-фмн, y-5028, флавінмононуклеотиду, продуцент, штам

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Candida famata - продуцент флавінмононуклеотиду (5'-ФМН), з підвищеною здатністю до синтезу цього нуклеотиду без додавання АТФ або його попередників і рибофлавіну у поживне середовище, депонований в Депозитарії Інституту мікробіології та вірусології НАН України за № IMB Y-5028, який призначений для мікробіологічного отримання флавінмононуклеотиду.

Номер патенту: 42251

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Палаш Анатолій Анатолійович, Соколенко Анатолій Іванович, Бут Сергій Анатолійович, Шевченко Олександр Юхимович, Піддубний Володимир Антонович

МПК: C12M 1/02

Мітки: апарат, хлібопекарських, вирощування, дріжджів

Формула / Реферат:

Апарат для вирощування хлібопекарських дріжджів, що містить циліндричний корпус, аераційну барботажну систему, сорочку охолодження, витяжну трубу, патрубки для підведення живлення і відведення культурального середовища, який відрізняється тим, що циліндричний корпус оснащено датчиком максимального рівня пінної фракції, електрично зв'язаним з двигуном приводу герметизуючої засувки, змонтованої у витяжній трубі.

Номер патенту: 40160

Опубліковано: 25.03.2009

Автори: Єгоров Богдан Вікторович, Давиденко Тетяна Михайлівна, Кананихіна Олена Михайлівна

МПК: C12N 1/18

Мітки: дріжджів, середовище, поживне, вирощування, хлібопекарських

Формула / Реферат:

Поживне середовище для вирощування хлібопекарських дріжджів, що містить основу, сульфат амонію, однозаміщений фосфат калію, двозаміщений фосфат калію, сульфат магнію, хлорид натрію, хлорид кальцію, яке відрізняється тим, що як основу середовище містить гідролізат зерна кукурудзи, отриманий шляхом осолодження зерна, за таким співвідношенням вказаних компонентів, г/л: сульфат амонію 4,8-5,2 г ...

Номер патенту: 39718

Опубліковано: 10.03.2009

Автори: Кананихіна Олена Михайлівна, Давиденко Тетяна Михайлівна, Єгоров Богдан Вікторович

МПК: C12N 1/18

Мітки: хлібопекарських, дріжджів, середовище, вирощування, поживне

Формула / Реферат:

Поживне середовище для вирощування хлібопекарських дріжджів, що містить основу, сульфат амонію, однозаміщений фосфат калію, двозаміщений фосфат калію, сульфат магнію, хлорид натрію, хлорид кальцію, яке відрізняється тим, що як основу середовище містить гідролізат зерна пшениці, отриманий шляхом осолодження зерна, за таким співвідношенням вказаних компонентів, г/л: (NH4)2SO4 4,8-5,2 КН2РО4 ...

Номер патенту: 85561

Опубліковано: 10.02.2009

Автор: Лезаффр Льюсьєн

МПК: A61K 31/716, A61P 3/10, A61K 31/736 ...

Мітки: клітинні, дріжджів, стабілізації, профілактики, крові, гіперглікемії, стінки, цукру, лікування, рівня

Формула / Реферат:

1. Застосування клітинних стінок дріжджів роду Saccharomyces cerevisiae, де вказані клітинні стінки дріжджів мають:- загальний вміст глюканів і мананів щонайменше 34,0 мас. % від маси сухої речовини, переважно щонайменше 40,0 мас. % від маси сухої речовини і ще більш переважно щонайменше 45,0 мас. % від маси сухої речовини, і- вміст глікогену менше ніж 10,0 мас. % від маси сухої речовини, переважно менше ніж 8,0 мас. % від маси...

Номер патенту: 85485

Опубліковано: 26.01.2009

Автори: Лізунов В'ячеслав В'ячеславович, Горобець Світлана Василівна, Гойко Ірина Юріївна, Дем'яненко Ірина Володимирівна

МПК: C02F 1/46

Мітки: хрому, спосіб, стічних, іонів, шестивалентного, міді, очищення, допомогою, вод, дріжджів

Формула / Реферат:

Спосіб очищення стічних вод від іонів міді та шестивалентного хрому за допомогою дріжджів Saccharomyces cerevisiae та внесення в розчин металевої насадки в зовнішньому постійному магнітному полі, який відрізняється тим, що для видалення дріжджів, які сорбують іони вказаних металів, використовують частки наномагнетиту, оптимальна кількість яких знаходиться в межах співвідношення дріжджів до магнетиту від 5:1 до 30:1.

Номер патенту: 85461

Опубліковано: 26.01.2009

Автори: Боровик Ірина Миколаївна, Марінченко Віктор Опанасович

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865, C12N 13/00 ...

Мітки: дріжджів, виробництва, хлібопекарських, лінія

Формула / Реферат:

Лінія виробництва хлібопекарських дріжджів, яка включає змішувач меляси з водою, збірники меляси, води, азотного і фосфорного живлення, ростових речовин, антисептика і піногасника, інокулятори чистої культури дріжджів, дріжджоростильні апарати, сепаратори і ємності для промивання дріжджів чистої культури, природно чистої культури, товарних дріжджів, збірники дріжджового молока, вакуум-фільтри, приймальний бункер пресованих дріжджів, яка...

Номер патенту: 36164

Опубліковано: 10.10.2008

Автори: Дмитрук Костянтин Васильович, Сибірний Андрій Андрійович, Федорович Дарія Василівна

МПК: C12N 1/19

Мітки: famata, продуцент, y-5034, дріжджів, штам, вітаміну, рибофлавіну, candida

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Candida famata - продуцент рибофлавіну (вітаміну В2), депонований в Депозитарії Інституту мікробіології та вірусології НАН України за № ІMB Y-5034, який має високу флавіногенну активність і призначений для мікробіологічного отримання вітаміну В2.

Номер патенту: 84232

Опубліковано: 25.09.2008

Автор: Гришко Дмитро Миколаєвич

МПК: C12N 1/16, C12R 1/865, C12P 7/06 ...

Мітки: штам, виробництва, спирту, cerevisiae, saccharomyces, дріжджів, y-5027

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB Y-5027, для виробництва спирту.

Номер патенту: 34554

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Дмитрук Костянтин Васильович, Вороновський Андрій Ярославович, Сибірний Андрій Андрійович, Яцишин Валентина Юріївна, Федорович Дарія Василівна

МПК: C12N 1/19

Мітки: вітаміну, штам, famata, y-5033, дріжджів, рибофлавіну, продуцент, стабільний, candida

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Candida famata - стабільний синтетик рибофлавіну (вітаміну В2) з підвищеною продуктивністю синтезу, депонований в Депозитарії Інституту мікробіології та вірусології НАН України за № IMB Y-5033, який призначений для мікробіологічного отримання вітаміну В2.

Номер патенту: 31883

Опубліковано: 25.04.2008

Автори: Горобець Світлана Василівна, Гойко Ірина Юріївна, Лізунов В'ячеслав В'ячеславович, Дем'яненко Ірина Володимирівна

МПК: C02F 1/46

Мітки: очищення, вод, дріжджів, допомогою, важких, спосіб, стічних, іонів, металів

Формула / Реферат:

Спосіб очищення стічних вод від іонів важких металів за допомогою дріжджів та внесення в розчин металевої насадки в зовнішньому постійному магнітному полі, який відрізняється тим, що для видалення дріжджів, які сорбували іони важких металів, використовують частки наномагнетиту, оптимальна кількість яких знаходиться в межах співвідношення дріжджів і магнетиту від 5:1 до 30:1.

Номер патенту: 27706

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Боровик Ірина Миколаївна, Марінченко Віктор Опанасович

МПК: C12N 1/18, C12N 13/00, C12R 1/865 ...

Мітки: дріжджів, спосіб, хлібопекарських, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва хлібопекарських дріжджів, який передбачає приготування поживного середовища для вирощування дріжджів шляхом змішування меляси з водою, мінеральним живленням - азот- і фосфоровмісними солями і кислотами, джерелом біотину - кукурудзяним екстрактом, антисептиками, який відрізняється тим, що для приготування поживного середовища використовують електроактивовану воду з анодної камери діафрагмового електроактиватора, в якому...

Номер патенту: 27703

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Марінченко Віктор Опанасович, Боровик Ірина Миколаївна

МПК: C12R 1/865, C12N 13/00

Мітки: хлібопекарських, виробництва, лінія, дріжджів

Формула / Реферат:

Лінія виробництва хлібопекарських дріжджів, яка включає змішувач меляси з водою, збірники меляси, води, азотного і фосфорного живлення, ростових речовин, антисептика і піногасника, інокулятори чистої культури дріжджів, дріжджоростильні апарати, сепаратори і ємності для промивання дріжджів чистої культури, природно чистої культури, товарних дріжджів, збірники дріжджового молока, вакуум-фільтри, приймальний бункер пресованих дріжджів, яка...

Номер патенту: 27481

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Бейко Наталія Євгенівна, Дульнєв Петро Георгійович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Хоменко Анатолій Іванович, Рудніченко Людмила Вікторівна

МПК: A23J 1/18

Мітки: дріжджів, одержання, засівних, дріжджів-сахароміцетів, спирту, спосіб, виробництві, хлібопекарських

Формула / Реферат:

Спосіб одержання засівних дріжджів-сахароміцетів у виробництві спирту та хлібопекарських дріжджів, що включає змішування цукровмісної сировини з водою, підкислення, антисептування, збагачення поживними речовинами з додаванням джерела ростових речовин і вирощування дріжджів, який відрізняється тим, що як джерело ростових речовин використовують препарат ді(N-окис-2-метилпіридин) мідь (II) хлорид в кількості 0,018-0,022 г/дм3 середовища.

Номер патенту: 27514

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Шах Євген Степанович, Колісник Мар'яна Іванівна, Влізло Василь Васильович, Камінська Марта Володимирівна, Нечай Галина Ігорівна, Гураль Світлана Володимирівна, Каплінський Василь Васильович, Борецька Наталія Іванівна

МПК: C07C 403/00, C12P 23/00, C12N 1/16 ...

Мітки: каротиноїду, дріжджів, штам, y-5026, phaffia, імв, rhodozyma, продуцент, астаксантину

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Phaffia rhodozyma ІMB Y-5026 - продуцент каротиноїду астаксантину, який синтезує 14-16 г астаксантину/кг сухої маси клітин.

Номер патенту: 80155

Опубліковано: 27.08.2007

Автори: Ходасевич Іван Валерійович, Ходасевич Валерій Васильович, Найдун Світлана Миколаївна, Подсобей Григорій Захарович, Ходасевич Василь Валерійович

МПК: A23J 1/18, C12R 1/885, C12N 1/06 ...

Мітки: автолізату, спосіб, дріжджів, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання автолізату дріжджів, що передбачає прогрівання водяної суспензії дріжджів при 45-55°С, витримування в присутності олеїнової кислоти 0,1-0,3 мас. %, який відрізняється тим, що перед автолізом у суспензію дріжджів вносять ферментний препарат, отриманий з використанням гриба Triechoderma reesei (viride) штаму ВСМ 18,2/КК в кількості 0,05-0,15 мас. % у розрахунку на абсолютно сухі дріжджі.

Номер патенту: 22544

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Каднікова Наталія Георгіївна, Синчикова Ольга Петрівна, Рошаль Олександр Давидович, Єрмакова Наталя Юріївна, Шиндер Аліна Володимирівна, Сандомирський Борис Петрович

МПК: C12N 1/18

Мітки: кріоконсервування, saccharomyces, дріжджів, хлібопекарських, спосіб, cerevisiae

Формула / Реферат:

Спосіб кріоконсервування хлібопекарських дріжджів Saccharomyces cerevisiae, який включає дводобове культивування на скошеному суслі-агарі при 30 °С, змивання клітин із поверхні косяка 8 %-ним розчином сусла, перенесення отриманої суспензії на рідке повноцінне середовище UERD, культивування протягом 24 годин при 30 °С з аеруванням, розлив суспензії клітин в кріопробірки, заморожування зі швидкістю 1±0,1 °С/хв. від кімнатної...

Номер патенту: 78670

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Акчурін Олексій Рафікович, Ассєєва Алла Францівна, Акчуріна Людмила Володимирівна

МПК: C12N 1/16, C12R 1/85, C12G 1/02 ...

Мітки: способом, штам, saccharomyces, севастопольська, bayanus, виробництва, ігристих, y-5022, вин, дріжджів, резервуарним, імв

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces bayanus 1MB Y-5022 для виробництва ігристих вин резервуарним способом.

Номер патенту: 21925

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Колісник Ганна Василівна, Борецька Наталія Іванівна, Небиловський Юрій Васильович, Цепко Неоніла Іларіонівна, Нечай Галина Ігорівна, Шах Євген Степанович, Гураль Світлана Володимирівна, Камінська Марта Володимирівна

МПК: C12N 1/00

Мітки: каротиносинтезуючих, біомаси, визначення, каротиноїдів, дріжджів, спосіб, вмісту

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту каротиноїдів у біомасі каротиносинтезуючих дріжджів, який включає відмивання біомаси від культуральної рідини, обробку клітин розчином кислоти, екстракцію каротиноїдів з клітин розчинниками і визначення концентрації каротиноїдів вимірюванням інтенсивності поглинання світла спектрофотометричне, який відрізняється тим, що обробку клітин після відмивання здійснюють розчином цетил-3-метиламоній броміду, а екстрагування...

Номер патенту: 18924

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Сизько Валерій Борисович, Сосницький Віталій Володимирович, Шиян Петро Леонідович, Сухомлин Олександр Анатолійович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Єрмакова Ганна Володимирівна, Маринченко Віктор Панасович, Кириленко Роман Григорович, Фіщенко Анатолій Миколайович, Мудрак Тетяна Омелянівна, Українець Анатолій Іванович, Рудаков Володимир Костянтинович

МПК: C12N 1/16, C12R 1/865, C12N 1/18 ...

Мітки: сировини, синтезу, дріжджів, штам, крохмалевмісної, спирту, мікробіологічного, saccharomyces, cerevisiae, термотолерантний, етилового, дт-05

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ДТ-05 для мікробіологічного синтезу етилового спирту з крохмалевмісної сировини, який депонований та зберігається за номером IMB Y-5025 у Депозитарії Державного науково-контрольного інституту біотехнології і штамів мікроорганізмів, м. Київ.

Номер патенту: 14147

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Влізло Василь Васильович, Шах Євген Степанович, Борецька Наталія Іванівна, Стенчук Микола Миколайович, Шах Андрій Євгенович, Каплінський Василь Васильович, Колісник Ганна Василівна, Камінська Марта Володимирівна

МПК: C12N 1/16, C12P 23/00, C12R 1/645 ...

Мітки: штам, продуцент, дріжджів, rhodozyma, y-5021, каротиноїдів, phaffia

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Phaffia rhodozyma IMB Y-5021, продуцент каротиноїдів, який синтезує 800-1000 мкг каротиноїдів/г сухої маси клітин.

Номер патенту: 13959

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Акчуріна Людмила Володимирівна, Акчурін Олексій Рафікович, Ассєєва Алла Францівна

МПК: C12N 1/16, C12G 1/06

Мітки: використовується, приготування, способом, ігристих, штам, вин, bayanus, saccharomyces, резервуарним, дріжджів

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces bayanus - для виробництва ігристих вин, який високо сульфіто- і кислотостійкий, активно зброджує купажі виноматеріалів із білих, рожевих і червоних сортів винограду, який одержується методом промислової селекції.

Номер патенту: 75386

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Сінкевич Ірина Валеріївна, Лагутіна Тетяна Олександрівна, Пинзар Валентина Костянтинівна, Клещев Миколай Федосович, Кравчук Миколай Олександрович

МПК: C12N 1/18, C12N 1/16

Мітки: спосіб, дріжджів, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва дріжджів, що передбачає їх багатостадійне культивування на живильному середовищі, яке містить джерела вуглецю, азоту, фосфору, мікро- і макроелементи, стимулятори росту, в умовах аерації з наступним відділенням біомаси від культуральної рідини, її промиванням з одержанням дріжджового молока, в яке вводять як джерело йоду - йодистий калій та антисептик, і зневоднюванням дріжджів, який відрізняється тим, що в дріжджове молоко...

Номер патенту: 10900

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Попова Світлана Вікторівна, Кислий Павло Григорович, Григоренко Сергій Анатолійович, Кисла Любов Василівна, Попова Валентина Миколаївна, Григоренко Марія Сергіївна, Фефелов Олексій Олексійович, Геращенко Валерій Олексійович, Боровікова Наталія Олексіївна

МПК: C12M 1/42, C12N 13/00, C12N 1/18 ...

Мітки: дріжджів, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва дріжджів, в якому в підготовлене сусло вводять дріжджі культури Saccharomyces та культивують їх у термостаті, причому сусло обробляють магнітними полями, який відрізняється тим, що сусло перед введенням дріжджів культури Saccharomyces пропускають протягом 20...70 с через канал із поперечним перерізом у формі сектора круга з кутом 36...60°, радіальні боки якого являють собою постійні магніти, розташовані різнойменними...

Номер патенту: 6773

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Ткаченко Любов Володимирівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Процан Наталья Вікторівна, Яриш Лариса Петрівна

МПК: C12N 1/16

Мітки: культивування, середовища, спосіб, крохмалевмісного, дріжджів, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування крохмалевмісного середовища для культивування дріжджів, що включає оцукрювання сусла, збагачення солями живлення, підкислення, охолодження та засів маточними дріжджами, який відрізняється тим, що в оцукрене сусло додають молочну сироватку після виробництва м'яких сирів у кількості 15-30 % від об'єму сусла і послідовно витримують при температурі 60-65 °С протягом 30-50 хвилин і при температурі 70-75 °С протягом 40-60...

Номер патенту: 72438

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Ахштеттер Тільман, Дегріз Ерік, Кое Жілль

МПК: C12N 1/19, C12N 15/09, C12N 15/54 ...

Мітки: окислення, спосіб, стабілізувати, здатного, субстрату, модифікованого, одержання, штаму, дріжджів, трансформованого, 3b-гідроксистероїди

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання модифікованого штаму дріжджів, здатного стабілізувати 3b-гідроксистероїди, в якому вихідний штам позбавляють ацетил-СоА-прегненолон-ацетилтрансферазної активності (АРАТ) за рахунок зміни гена ATF2 S. cerevisiae або його гомолога, що має гомологію 60 % з геном ATF2 S. cerevisiae.2. Спосіб за п. 1, в якому зміненим геном є ген ATF2 S. cerevisiae.3. Спосіб за п. 2, в якому ген ATF2 змінений шляхом вставки...

Номер патенту: 70090

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Соколенко Анатолій Іванович, Яровий Володимир Леонідович, Якобчук Роман Леонідович

МПК: C12N 1/18, F26B 17/00

Мітки: дріжджів, пристрій, сушіння

Формула / Реферат:

Пристрій для сушіння дріжджів, що містить вакуум-фільтр, транспортер, подрібнювач, розкидач, нагнітальний вентилятор, всмоктувальний вентилятор, фільтр, натяжні барабани, привідні барабани, щітки, барабани, що натягують стрічку, стрічки, систему нагрівання і охолодження сушильного агента, який відрізняється тим, що система нагрівання й охолодження сушильного агента виконана замкнутою на основі калорифера-випарника, калорифера-конденсатора...

Номер патенту: 43019

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Ткаченко Алла Феодосіївна, Бейко Наталія Євгенівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Янчевський Віктор Казимирович, Почечун Анатолій Олександрович, Левандовський Леонід Вікторович, Мирза Василь Михайлович

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: спосіб, меляси, дріжджів, сушених, виробництва, активних, хлібопекарських

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва активних сушених хлібопекарських дріжджів з меляси, який включає вирощування дріжджів штаму Saccharomyces cerevisiae на мелясі,  виділення дозрілих дріжджів з культуральної рідини, обробку дріжджового концентрату стабілізатором якості, пресування, подрібнення та висушування, який відрізняється тим, що використовують штам Saccharomyces cerevisiae ІМВ У-5009, а як стабілізатор якості дріжджів використовують бетаїн.

Номер патенту: 38449

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Коваль Катерина Олександрівна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Ткаченко Любов Володимирівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Левандовський Леонід Вікторович, Янчевський Віктор Казимирович, Хоменко Анатолій Іванович

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: меляси, виробництва, пресованих, спосіб, хлібопекарських, дріжджів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пресованих хлібопекарських дріжджів з меляси, який включає приготування розчину меляси з додаванням поживних речовин, вирощування на вказаному розчині чистої культури і товарних дріжджів в декілька стадій з використанням штаму Saccharomyces cerevisiae, виділення дозрілих дріжджів з культуральної рідини та їх пресування і формування, який відрізняється тим, що для одержання пресованих хлібопекарських дріжджів використовують...

Номер патенту: 64037

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Болотова Наталія Миколаївна, Задорожна Людмила Семенівна, Пряхіна Зоя Василійовна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18, C12G 1/06 ...

Мітки: чиста, отримання, cerevisiae, шампанського, дріжджів, культура, saccharomyces, вина, ігристого

Формула / Реферат:

Чиста культура дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІMB Y-5018 для отримання шампанського та ігристого вина.