Патенти з міткою «дріжджів»

Номер патенту: 47821

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Рудніченко Людмила Вікторівна, Коваль Катерина Олександрівна, Левандовський Леонід Вікторович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Хоменко Анатолій Іванович, Бейко Наталія Євгенівна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: пресованих, cerevisiae, двопродуктовому, хлібопекарських, одержання, дріжджів, imb-у-5016, штам, спирту, виробництві, saccharomyces

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІМВ-У-5016 для одержання хлібопекарських дріжджів в двопродуктовому виробництві спирту і хлібопекарських дріжджів.

Номер патенту: 36278

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Завадовський Володимир Адамович, Янчевський Віктор Казимирович, Осовик Анатолій Миколайович, Сосницький Віталій Володимирович, Воловодівський Володимир Пилипович

МПК: C12R 1/74, C12N 1/16

Мітки: дріжджів, одержання, спосіб, біомаси, кормових

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання біомаси кормових дріжджів, що передбачає вирощування дріжджеподібних грибів в аеробних умовах на живильному середовищі із зернової післяспиртової барди, що містить джерела вуглецю, з додаванням джерела азоту, та наступне виділення біомаси із культурального середовища, який відрізняється тим, що в вихідне живильне середовище додатково вводять джерело вуглецю у вигляді вуглеводів або етанолу, а як продуцент біомаси...

Номер патенту: 38878

Опубліковано: 15.10.2003

Автори: Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Воропай Лідія Григорівна, Іщенко Петро Юхимович, Левандовський Леонід Вікторович, Кудирко Петро Степанович, Францішко Ольга Романівна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/16, C12P 7/06 ...

Мітки: виробництві, saccharomyces, cerevisiae, вирощування, крохмалевмісної, дріжджів, засівних, спирту, сировини, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб вирощування засівних дріжджів Saccharomyces cerevisiae у виробництві спирту з крохмалевмісної сировини, що передбачає розведення засівних дріжджів на цукровмісному субстраті в лабораторних і виробничих умовах, який відрізняється тим, що для вирощування дріжджів в виробничих умовах як субстрат використовують мелясне сусло, при цьому як засівні дріжджі використовують Saccharomyces  cerevisiae штам IMB У-5010.

Номер патенту: 36624

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Левандовський Леонід Вікторович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Коваль Катерина Олександрівна, Шустікова Наталія Євгенівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Хоменко Анатолій Іванович, Рудніченко Людмила Вікторівна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: штам, сушених, дріжджів, saccharomyces, хлібопекарських, одержання, cerevisiae

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІMB У-5009 для одержання сушених хлібопекарських дріжджів.

Номер патенту: 36477

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Ткаченко Алла Феодосіївна, Коваль Катерина Олександрівна, Ткаченко Любов Володимирівна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Левандовський Леонід Вікторович

МПК: C12N 1/18, C12N 1/16, C12P 7/06 ...

Мітки: сировини, штам, крохмалевмісної, saccharomyces, термотолерантний, мікробіологічного, дріжджів, синтезу, cerevisiae, спирту, етилового

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB У-5010 для мікробіологічного синтезу  етилового спирту з крохмалевмісної сировини.

Номер патенту: 56222

Опубліковано: 15.05.2003

Автори: Куліков Алєксєй Владіміровіч, Бєлов Андрєй Пєтровіч, Тулякова Татьяна Владіміровна, Пасхін Алєксандр Вікторовіч, Джафаров Шаміль Агарагімовіч

МПК: C12N 1/16

Мітки: дріжджів, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва дріжджів, що передбачає їх багатостадійне культивування на живильному середовищі, яке містить джерела вуглецю, азоту, фосфору, мікро- та макроелементів, стимулятори росту, в умовах аерації з наступним відокремленням біомаси від культуральної рідини, її промивання з одержанням дріжджового молока, та зневоднення дріжджів, який відрізняється тим, що у дріжджове молоко вносять джерела йоду при концентрації йоду у культуральній...

Номер патенту: 55990

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Капрельянц Леонід Вікторович, Борисенко Наталія Василівна

МПК: A23L 1/28, C12N 1/18, C12N 1/38 ...

Мітки: одержання, дріжджів, спосіб, хлібопекарських

Формула / Реферат:

Спосіб одержання хлібопекарських дріжджів, що включає їх двостадійне приточне вирощування на живильному середовищі, яке містить мелясу, сульфат амонію, діамонійфосфат та стимулятор росту, який відрізняється тим, що як стимулятор росту використовують препарат гумінових кислот, який додають на стадії товарних дріжджів в кількості 0,01-0,05% від об'єму живильного середовища.

Номер патенту: 55870

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Паляниця Любов Ярославівна, Тарапацька Юлія Володимирівна, Березовська Наталія Іванівна, Піх Зорян Григорович, Косів Руслана Богданівна, Парканій Йосиф Васильович

МПК: C12N 13/00, C12N 1/06

Мітки: лізату, спосіб, дріжджів, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання лізату дріжджів шляхом обробки дріжджової суспензії ультразвуковими коливаннями, який відрізняється тим, що обробку здійснюють при кімнатній температурі протягом 2-16 хв.

Номер патенту: 54219

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Семено Олена Юріївна, Ободович Микола Олександрович, Дробот Віра Іванівна, Басок Борис Іванович

МПК: A21D 6/00, C12R 1/865, C12N 1/18 ...

Мітки: дріжджів, пресованих, спосіб, активації, хлібопекарських

Формула / Реферат:

1. Спосіб активації пресованих хлібопекарських дріжджів шляхом приготування дріжджової суспензії з пресованих дріжджів і води при гідромодулі 1:4, який відрізняється тим, що дріжджову суспензію піддають роторно-імпульсній дії в потоці за методом дискретно-імпульсного введення енергії  протягом   9-11 хвилин.2. Спосіб по п.1, який відрізняється тим, що роторно-імпульсна дія відбувається при частоті  обертання  ротора   3,500-4,500...

Номер патенту: 54360

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Попов В'ячеслав Юрійович, Дєнісов Владімір Лєонідовіч, Іванов Євген Олександрович

МПК: C12N 1/18, C12N 1/16, A23L 1/28 ...

Мітки: хлібопекарських, виробництва, дріжджі, спосіб, способом, одержані, дріжджів, цим

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва хлібопекарських дріжджів, який передбачає їх багатостадійне культивування на поживному середовищі, що містить джерела вуглецю, азоту, фосфору, мікро- і макроелементів, введення в одержане дріжджове молоко джерела йоду з наступним перемішуванням, фільтруванням та пресуванням дріжджової маси, який відрізняється тим, що як джерело йоду використовують попередньо йодований білок зруйнованих дріжджових клітин.2. Спосіб...

Номер патенту: 53447

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Махинько Валерій Миколайович, Арсеньєва Лариса Юріївна

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865, A21D 2/26 ...

Мітки: спосіб, активації, пресованих, дріжджів

Формула / Реферат:

Спосіб активації пресованих дріжджів, що передбачає змішування пресованих дріжджів з живильною сумішшю з розведеної водою борошняної заварки та продуктом з сої і витримування отриманого напівфабрикату, який відрізняється тим, що в живильну суміш додатково вносять препарат з пивних дріжджів у кількості 0,1-0,2 % до маси борошна, як соєвий продукт використовують білковий соєвий концентрат у кількості 0,4-0,6 % до маси борошна і витримують суміш...

Номер патенту: 50975

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Гулієв Рубен Вартанович, Круковська Ірина Назіфовна, Ковальова Лариса Юр'євна, Іванченко Светлана Володимірівна, Гулієв Шота Рубенович, Журавок Людмила Василівна, Пономаренко Іван Іванович

МПК: C12R 1/865, C12N 1/16

Мітки: дріжджів, резервуарним, способом, використовується, виробництва, штам, saccharomyces, вин, 626-2, ігристих, cerevisiae

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae 626-2, що використовується для виробництва ігристих вин резервуарним способом.

Номер патенту: 49135

Опубліковано: 16.09.2002

Автори: Костін Павло Михайлович, Костін Олег Павлович, Кліценко Григорій Тимофійович

МПК: A23K 1/06

Мітки: солодової, спосіб, білкового, дробини, обробки, відстою, дріжджів, пивоварних, рідких

Формула / Реферат:

1. Спосіб обробки рідких пивоварних дріжджів, білкового відстою і солодової дробини, який включає збагачування їх органічною кислотою, який відрізняється тим, що дріжджі, відстій або дробину спочатку пастеризують, а потім піддають упарюванню під вакуумом, глибиною 0,01-0,05 МПа при температурі 60-70°С до згущення цільового продукту з накопичуванням в ньому 35-65 % сухої речовини.2. Спосіб по п.1, який відрізняється тим, що...

Номер патенту: 48125

Опубліковано: 15.08.2002

Автори: Хо Ненсі В.У., Цао Джордж Т.

МПК: C12N 15/09, C12N 1/19, C12N 9/02 ...

Мітки: рекомбінантних, ксилози, рекомбінантна, молекула, одержання, днк, дріжджів, рекомбінантні, дріжджі, зброджування, варіанти, етанолу, спосіб, вектор, глюкози

Формула / Реферат:

1. Рекомбинантные дрожжи, содержащие введенные гены, кодирующие ксилозоредуктазу, ксилитдегидрогеназу и ксилулокиназу, и эффективные для сбраживания ксилозы до этанола.2. Рекомбинантные дрожжи по п. 1, отличающиеся тем, что эти дрожжи эффективны также для сбраживания глюкозы до этанола.3. Рекомбинантные дрожжи по п. 2, отличающиеся тем, что они относятся к роду Saccharomyces.4. Рекомбинантные дрожжи по п. 3, отличающиеся...

Номер патенту: 47471

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Сосницький Віталій Володимирович, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: C12N 1/16

Мітки: середовища, приготування, спосіб, дріжджів, культивування, крохмалевмісного

Формула / Реферат:

Спосіб приготування крохмалевмісного середовища для культивування дріжджів, що включає оцукрювання сусла, збагачування його солями живлення, пастеризацію, підкислення, охолодження та засів маточними дріжджами, який відрізняється тим, що в оцукрюване сусло додають кукурудзяний екстракт в кількості 20 – 40 мл на 1 кг крохмалю, пастеризують при температурі 90 - 95°С, додатково вносять термостабільну

Номер патенту: 46326

Опубліковано: 15.05.2002

Автори: Маховка Володимир Сергійович, Денисенко Василь Григорович, Качановська Лідія Дмитрівна, Мельник Володимир Петрович

МПК: C12N 1/18, A23L 1/28, A23L 3/34 ...

Мітки: спосіб, дріжджів, хлібопекарських, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва хлібопекарських дріжджів шляхом культивування на живильному середовищі, яке містить органічні речовини, мінеральні солі, мікроелементи та осмотично активні речовини, при аерації з наступним виділенням дріжджів з культуральної рідини, пресуванням їх та пакуванням, який відрізняється тим, що перед пакуванням зовнішню поверхню бруска додатково обробляють біологічно-активною мінеральною композицією «БІОГЕОСАН».2....

Номер патенту: 30677

Опубліковано: 15.03.2002

Автори: Ткаченко Алла Феодосіївна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Левандовський Леонід Вікторович, Рудніченко Людмила Вікторівна, Шустікова Наталія Євгенівна, Коваль Катерина Олександрівна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: хлібопекарських, хл-1, cerevisiae, одержання, saccharomyces, штам, дріжджів

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ХЛ-1 для одержання хлібопекарських дріжджів.

Номер патенту: 43713

Опубліковано: 17.12.2001

Автор: Ременюк Олександр Борисович

МПК: D21H 19/00

Мітки: упаковування, харчових, спосіб, дріжджів

Формула / Реферат:

1. Спосіб упаковування харчових дріжджів, який передбачає безперервну подачу листового пакувального матеріалу, що містить папір, відрізування достатньої для формування упаковки ділянки пакувального матеріалу, укладання на неї брикету дріжджів і загортання брикету, який відрізняється тим, що листовий пакувальний матеріал додатково ламінований шаром харчового поліетилену або поліпропілену, при цьому брикет дріжджів укладають на шар поліетилену...

Номер патенту: 37784

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Ткаченко Алла Феодосіївна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Галкін Олексій Валентинович, Левандовський Леонід Вікторович, Садловський Євген Васильович, Рудніченко Людмила Вікторівна

МПК: C12N 1/18, C12M 1/21

Мітки: виробництва, спирту, хлібопекарських, дріжджів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва спирту і хлібопекарських дріжджів, що передбачає підготовку і ферментацію мелясного сусла, збагаченого поживними речовинами, з внесенням на стадії ферментації піногасника, який відрізняється тим, що як піногасник використовують кислоти жирні ненасичені недистильовані, виділені з соняшникової олії (НДС), або низькоеруковані недистильовані, виділені з ріпакової олії (НЕНД), або низькоеруковані дистильовані, виділені з...

Номер патенту: 35988

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Здоренко Петро Васильович, Левчук Ігор Михайлович, Канавський Василь Федосійович, Гарус Олександр Андрійович, Урінова Лідія Яківна

МПК: C12N 1/16, A23K 1/06, C12S 3/00 ...

Мітки: спосіб, виробництва, мелясноспиртової, зернової, бражки, барди, кормових, дріжджів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва кормових дріжджів із зернової барди та мелясноспиртової бражки, що включає фільтрацію зернової барди з отриманням грубого фільтрату і дробини, приготування поживного середовища з використанням грубого фільтрату і необхідного для росту дріжджів розчину солей, введення в поживне середовище посівної культури кормових дріжджів, вирощування товарних кормових дріжджів, згущення дріжджової суспензії з отриманням дріжджового...

Номер патенту: 36413

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Романовський Іван Якимович, Романовська Тетяна Іванівна, Бобрівник Леонід Дем'янович, Гулий Іван Степанович

МПК: C12N 1/16, C12R 1/85

Мітки: роду, біомасу, вуглеводів, середовища, біоконверсією, дріжджів, отримання, saccharomyces, топінамбурного, спосіб, максимальною

Текст:

...у поживне середовище на заверша льній стадії отримання дріжджів пояснюється необхідністю придушення сторонніх мікроорганізмів, які попали у середовище із сировини. Внесення чистої культури у невеликій кількості (2-5% об.) у стерильне середовище достатнє для проведення процесу. Збільшення кількості нестерильних стадій може негативно позначитися на якості дріжджів. Оскільки топінамбур має майже нейтральну активну кислотність та до його...

Номер патенту: 36477

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Ткаченко Любов Володимирівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Рудніченко Людмила Вікторівна, Левандовський Леонід Вікторович, Коваль Катерина Олександрівна

МПК: C12P 7/06, C12N 1/16, C12N 1/18 ...

Мітки: спирту, крохмалевмісної, синтезу, saccharomyces, cerevisiae, хіі-т, штам, мікробіологічного, сировини, дріжджів

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB У-5010 для мікробіологічного синтезу  етилового спирту з крохмалевмісної сировини.

Номер патенту: 32230

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Смирнов Вадим Семенович, Романовська Тетяна Іванівна, Мазуренко Олександр Григорович, Шуліка Володимир Панасович

МПК: G01N 27/26, G01N 33/02

Мітки: дріжджів, росту, біомаси, визначення, спосіб

Текст:

...параметра вимірюють електропровідність, а також температуру і визначають ріст біомаси за формулою 104 Б = —(x+aj + a^t;, b де Б - масова частка біомаси, % ; t- температура, °С; х- електропровідність, 10'4, (Ом см)"1 Ь, аь а2 , 1G4 ( % Ом см) - коефіцієнти отримані шляхом статистичної обробки результатів експерименту. Під час дослідження дослідних зразків з біомасою дріжджів були отримані коефіцієнти аі=- ( 0,2-0,24) 10І b =0,7 - 0,9,...

Номер патенту: 20915

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Шустікова Наталія Євгенівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Коваль Катерина Олександрівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Шевченко Василь Іванович

МПК: C12P 7/06, C12N 1/16, C12R 1/865 ...

Мітки: спирту, дріжджів, синтезу, meyen, гібридний, меляси, cerevisiae, saccharomyces, штам, мікробіологічного

Формула / Реферат:

Гибридный штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae Meyen, 1838, K-7 для микробиологиче­ского синтеза спирта из мелассы.

Номер патенту: 31511

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Мирошніков Олег Миколайович, Романовський Іван Якимович, Романовська Тетяна Іванівна, Бобрівник Леонід Дем'янович, Гулий Іван Степанович, Малінова Наталія Яковлівна

МПК: C12N 1/16, C12R 1/85

Мітки: відходів, середовищі, отримання, дріжджів, роду, saccharomyces, спосіб, харчових, переробки, топінамбура

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчових дріжджів роду Saccharomyces на середовищі з відходів переробки топінамбура, який включає приготування поживного середовища, підготовку та внесення посівної культури дріжджів роду Saccharomyces, поступово збільшуючи об'єми поживного середовища, культивування дріжджів на всіх стадіях в умовах аерації до практично повної асиміляції вуглеводів, проведення завершальної стадії у нестерильних умовах завдяки збільшенню...

Номер патенту: 30185

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Сосницький Віталій Володимирович, Андрейко Степан Ілліч, Когут Олександра Григорівна, Федорович Дарія Василівна

МПК: C12R 1/74, C12N 1/16

Мітки: candida, відходах, tropicalis, бразі, спиртового, виробництва, термотолерантний, дріжджів, біомаси, штам, ст-96, продуцент

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Candida tro-picalis CT-96, здатний рости при температурі 30-42°С і ефективно нагромаджувати біомасу з вмістом білка 35-45%, штам Candida tropicalis CT-96 зберігається в депозитарії Інституту мікробіології та вірусології НАН України, реєстраційний номер: Candida tropicalis ІMB У-5005.

Номер патенту: 28292

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Шеляков Олег Парфирович, Капліна Тетяна Вікторовна, Дорохіна Марія Олексіївна, Лисюк Галина Михайлівна

МПК: A21D 8/02, C12N 1/18, A23L 1/025 ...

Мітки: дріжджів, активації, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб активації дріжджів, що включає приготування дріжджової суспензії шляхом змішування води кімнатної температури і дріжджів, обробку у індукторі, де створюється обертаюче електромагнітне поле, який відрізняється тим, що активацію проводять у полі з величиною магнітної індукції 0,08-0,2 Тл протягом 20-30 секунд зі швидкістю поля 1500-3000 об/хв.

Номер патенту: 28735

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Мокрий Євген Миколаєвич, Жизневський Вячеслав Михайлович, Барановська Оксана Евстафівна

МПК: C12N 1/18, C12M 1/21

Мітки: культивування, процесу, піногасник, хлібопекарських, дріжджів

Формула / Реферат:

Застосування карпатського кліноптилоліту як піногасника для процесу культивування хлібопекарських дріжджів.

Номер патенту: 26583

Опубліковано: 11.10.1999

Автори: Войтенко Юрій Васильович, Бойко Людмила Михайлівна, Калюжка Галина Петрівна

МПК: C12N 1/18, C12R 1/85

Мітки: засівних, виробництва, спосіб, дріжджів

Формула / Реферат:

1. Способ производства засевных дрожжей, предусматривающий обработку углеводсодержащего сырья до получения крахмалистого сусла, подкисление, тепловую обработку, охлаждение и дрожжегенерирование, отличающийся тем, что после обработки углеводсодержащего сырья в него вносят крахмалистую барду а массовом соотношении (9 - 1) : (1 - 9), подкисление проводят до pH 1,5 - 3,5, после тепловой обработки отделяют дробину и подщелачивают, а...

Номер патенту: 26000

Опубліковано: 26.02.1999

Автори: Черьомухін Іван Кузьміч, Лєвіт Хаім Давідовіч, Лужков Олександр Михайлович, Суліма Таїсія Володимирівна, Зохнюк Володимир Михайлович

МПК: A23L 1/28, C12N 1/18, C12R 1/865 ...

Мітки: дріжджів, вирощування, хлібопекарських, спосіб

Текст:

...таким чином. Чисту культуру маточних дріжджів одержують традиційним способом в декілька стадій послідовним вирощуванням на вітамінізованому поживному середовищі за схемою: косяк ® пробірка ® колба ® інокулятор (V = 0,1м3) ® посівний апарат (V = 10м3). При цьому може бути використана будь-яка із рас дріжджів Saccharomyces cerevisiae. Асептичні умови у відповідності з способом, який пропонується, забезпечують шляхом термічної...

Номер патенту: 24965

Опубліковано: 25.12.1998

Автор: Шахрай Олександр Олександрович

МПК: C12P 21/06, C07C 227/00, A23J 1/18 ...

Мітки: одержання, спосіб, дріжджів, біомаси, амінокислот, низькомолекулярних, пептидів, суміші

Формула / Реферат:

Способ получения смеси аминокислот и низкомолекулярных пептидов из биомассы дрожжей, предусматривающий автолиз дрожжей при нагревании в тесном контакте с плазмолизирующим и стерилизующим агентом с последующим отделением от реакционной массы клеточных остатков, очисткой на ионообменных смолах, концентрированием раствора и удалением аммиака упариванием с получением готового продукта в распылительной сушилке, отличающийся тем, что перед...

Номер патенту: 24911

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Сенюта Елеонора Зиновіївна, Струговщикова Людмила Петрівна, Бабяк Любов Ярославівна, Шавловський Георгій Михайлович

МПК: C12N 1/16, C12P 25/00, C12R 1/645 ...

Мітки: культивуванні, середовищах, промисловими, кількості, субстратами, клітинах, guіllіеrмоndіі, рибофлавіну, нагромаджує, дріжджів, великі, штам, рісніа

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Pichia guilliermondii SY 6/5 здатний до надсинтезу рибофлавіну (95,5 - 324,3мг/л) і нагромадження великих кількостей вітаміну B2 в клітинах (24,3 - 36,3мг/г сухої ваги), штам дріжджів Pichia guilliermondii SY 6/5 зберігається в депозитарії Інституту мікробіології та вірусології НАН України, реєстраційний номер: Pichia guilliermondii IMB Y-5006.

Номер патенту: 22304

Опубліковано: 03.02.1998

Автори: Романовська Вікторія Олександрівна, Грінберг Тамара Олександрівна, Краєва Наталія Кірілловна, Роговєр Валєрій Сємьоновіч, Зохнюк Володимир Михайлович, Лужков Алєксандр Міхайловіч

МПК: C12N 1/16, C12N 1/32, C12P 21/00 ...

Мітки: штам, білково-вітамінних, rноdотоrulа, речовин, продуцент, gluтіnіs, каратиноїдів, дріжджів

Формула / Реферат:

Штамм дрожжей Rhodotorula glutinis (Депозитарий Института микробиологии и вирусологии НАН Украины, регистрационный номер IMB Y-5002)- продуцент белково-витаминных веществ и каротиноидов.

Номер патенту: 18459

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Руда Валентина Володимирівна, Науменко Ольга Миколаївна, Головченко Валерій Миколайович, Янчевський Віктор Казимирович

МПК: C12N 1/18

Мітки: виробництва, дріжджів, сушених, активних, спосіб

Формула / Реферат:

Способ производства активных сушеных дрожжей, включающий внесение стабилизатора качества дрожжей, выдержку смеси и сушку дрожжей, отличающийся тем, что в качестве стабилизатора качества дрожжей используют опыленную фракцию дрожжевых липидов в количестве 0,04 - 0,4% к сухим веществам дрожжевой суспензии, а последнюю перед сушкой подвергают фильтрации и экструдированию, при этом стабилизатор качества дрожжей вносят непосредственно в дрожжевую...

Номер патенту: 19424

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Черноокова Тамара Володимирівна, Кондрат'єва Віра Іллінічна, Наумова Олена Сергіївна, Наумов Геннадій Іванович, Бур'ян Надія Іванівна, Скорикова Тетяна Костянтинівна, Стовбур Ніна Іванівна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/16, C12R 1/85 ...

Мітки: vіnі, saccharomyces, способом, дріжджів, sасснаrомyсеs, виробництва, bayanus, serevisiae, штам, ігристих, вин, пляшковим, використовуваний

Формула / Реферат:

Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae (vini) Saccharomyces bayanus для производства игристых вин бутылочным способом.

Номер патенту: 19606

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Романовський Іван Якимович, Романовська Тетяна Іванівна, Єжов Валерій Микитович

МПК: C12R 1/85, C12N 1/16

Мітки: дріжджів, роду, спосіб, одержання, saccharomyces, харчових

Текст:

...по сравнению с мелассой. Использование дрожжей рода Saccharomyces объясняется их непатогенностыо и возможностью применения на консервных и винодельческих заводах. Содержание отдельно азота и фосфора в полученном экстракте составляет по 0,03-0,05 г/дм 3, что недостаточно для полного использования дрожжами углеводов, которые в нем находятся. Поэтому, необходимо внесение дополнительно источников азотного и фосфорного питания в виде солей...

Номер патенту: 21535

Опубліковано: 16.12.1997

Автори: Цуцаєва Алла Олександрівна, Кудокоцева Ольга Валентинівна

МПК: C12N 1/04

Мітки: кріопошкоджень, визначення, дріжджів, нелетальних, спосіб, клітин

Формула / Реферат:

Способ определения нелетальных криопов-реждений клеток дрожжей путем воздействия на размороженные клетки гипертоническим раство­ром хлорида натрия и последующего определения их жизнеспособности относительно контроля, от­личающийся тем, что хлорид натрия добавляют непосредственно к суспензии размороженных кле­ток в концентрации 3,0 М, а жизнеспособность оп­ределяют по их окрашиванию суправительным красителем.

Номер патенту: 21231

Опубліковано: 04.11.1997

Автори: Макаренко Ольга Анатолієвна, Вовчук Сергій Володимирович, Левицький Анатолій Павлович, Соловйова Віра Петрівна

МПК: C12R 1/645, C12N 1/38

Мітки: стимулятора, дріжджів, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

Способ получения стимулятора роста дрожжей, в котором выращивают проростки злаков и получают из них водный экстракт, отличающийся тем, что выращивают проростки пшеницы в течение 5-12 суток при интенсивности освещения 30-50 Клюке и с продолжительностью светового дня 15-18 часов, а затем выдерживают их в темноте при температуре от 2 до 6°С в течение 3-7 суток.

Номер патенту: 21229

Опубліковано: 04.11.1997

Автори: Вовнянко Євгенія Кононівна, Ткаченко Алла Федосіївна, Ільїна Лада Дмитрівна, Янчевський Віктор Казимирович, Руда Валентина Володимирівна, Середа Лілія Оксентіївна, Рудніченко Людмила Вікторівна

МПК: C12P 7/08, C12N 1/18, C12N 1/38 ...

Мітки: дріжджів, етанолу, хлібопекарських, одержанням, спосіб, ферментації, меляси

Формула / Реферат:

Способ ферментации мелассы с получением этанола и хлебопекарных дрожжей, предусматривающий антисептирование мелассного сусла, подкисление, разбавление водой, обогащение питательными солями, аэробный и анаэробный циклы ферментации с последующим выделением хлебопекарных дрожжей и этанола, отличающийся тем, что в мелассное сусло на стадии его подготовки вводят щелочной или термокислотный экстракт - отход дрожжевой биомассы производства...

Номер патенту: 14244

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Швайко Лорес Васильович, Григорьєв Валерій Георгійович, Кузнецов Микола Іванович, Коганов Михайло Мойсейович

МПК: C12N 1/26

Мітки: спосіб, біомаси, одержання, дріжджів

Формула / Реферат:

1. Способ получения биомассы дрожжей, пре­дусматривающий культивирование дрожжей рода Candida на питательной среде, содержащей парафины нефти в качестве источника углерода, минераль­ные соли и подвергнутый обработке коричневый сок зеленых растений в качестве стимулятора ро­ста, отличающийся тем, что, с целью выхода и повышения качества биомассы, обработку корич­невого сока ведут электродиализом при плотности тока 15 мА/см2 до образования...