Патенти з міткою «вина»

Номер патенту: 14016

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич

МПК: C12G 1/02

Мітки: міцного, виробництва, спосіб, ординарного, білого, вина, зеленогір'я, перлина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного білого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, зброджування сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку у...

Номер патенту: 14015

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, ускута, вина, столового, спосіб, сухого, ординарного, оксамит, червоного

Формула / Реферат:

  Спосіб виробництва ординарного столового сухого червоного вина, що включає подрібнення винограду з відділенням гребенів, пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги, бродіння сусла на м'яззі із зануреною "шапкою" на чистій культурі дріжджів, відокремлення сусла-самопливу, пресування, змішування фракцій сусла, доброджування сусла, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, при необхідності - егалізацію, первинний...

Номер патенту: 14014

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, вина, таврійський, мускат, ординарного, солодкого, білого, виробництва, десертного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням та одночасною сульфітацією сірчистим ангідридом, відокремлення сусла-самопливу, пресування м'язги, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його наступним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, купажування виноматеріалів, їх...

Номер патенту: 14013

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич

МПК: C12G 1/02

Мітки: мускат, спосіб, солодкого, виробництва, кримський, ординарного, вина, рожевого, десертного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який включає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, зброджування сусла на чистій культурі дріжджів з його подальшим спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів, їх...

Номер патенту: 14012

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, червоного, вина, ординарного, десертного, канака, кагор, спосіб, солодкого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, що передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, відділенням пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з одночасним нагріванням з перемішуванням та наступним настоюванням, та самоохолодженням,  зброджування сусла на чистій культурі дріжджів, відокремлення від м'язги...

Номер патенту: 75540

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Сальников Микола Валентинович, Рунова Віра Антонівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: карасан, червоного, виробництва, солодкого, ординарного, десертного, вина, спосіб, чорний, мускат

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення від м'язги сусла-самопливу та пресування, при цьому для виробництва виноматеріалів використовують сусло-самоплив та сусло усіх пресових фракцій, збродження сусла на...

Номер патенту: 55986

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Ковальов Микола Миколайович, Мацко Олександр Петрович

МПК: C12G 1/067

Мітки: безперервному, вина, ігристого, виробництва, потоці, спосіб

Формула / Реферат:

Фундамент будівлі, споруди, що складається з гнучкої плити з опорами і системи перехресних балок з різними жорсткісними характеристиками, який відрізняється тим, що балки мають жорстке або шарнірне з'єднання.

Номер патенту: 54988

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч, Кіранов Алєксандр Алєксандровіч

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, червоного, міцного, виробництва, вина, приват

Формула / Реферат:

Даний винахід стосується нових похідних сульфонової кислоти, способів їх використання і композицій, що їх містять.Сполуки винаходу є ефективними і селективними інгібіторами МІР-1a (CCL3), що зв'язані з їх рецептором CCR1, виявленим в запальних та імуномодулюючих клітинах (переважно лейкоцитах і лімфоцитах). CCR1 рецептор також інколи називають рецептором CCCКR1. Ці сполуки також інгібують індукований МІР-1a (і пов'язаними з ним...

Номер патенту: 54987

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Кіранов Алєксандр Алєксандровіч, Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч

МПК: C12G 1/02

Мітки: фестивальне, виробництва, склад, мускатне, вина, купажний, спосіб, десертного

Формула / Реферат:

Способ прогнозирования землетрясений основан на оценке персоналом централизованной сети постов прогнозирования сейсмоопасности нервно-эмоционального состояния штатных для этих постов и других сейсмочувствительных животных до и после землетрясений в основном по интенсивности психогенного потоотделения на подошвенной части лапок этих животных. По концентрическому размещению и радиальным размерам разброса по поверхности земли близких по...

Номер патенту: 14011

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич

МПК: C12G 1/02

Мітки: рожевого, міцного, виробництва, вина, серця, спосіб, два, ординарного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду,...

Номер патенту: 14010

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, вина, арпатська, білого, ординарного, долина, столового, сухого, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного столового сухого білого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грони, відокремлення сусла від м'язги, сульфітацію відібраного сусла, обробку його бентонітом, відстоювання сусла та його знімання з осаду, збродження сусла на чистій культурі дріжджів, освітлення, знімання з дріжджового осаду, купажування, дообробку на підставі лабораторних даних,...

Номер патенту: 50414

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Кіранов Алєксандр Алєксандровіч, Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, купажу, архадересе, спосіб, вина, виноградного, міцного, рожевого

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики симптоматичної вертеброгенної артеріальної гіпертензії, який відрізняється тим, що після пробного вертебротерапевтичного сеансу повторно вимірюють артеріальний тиск, і при зниженні систолічного артеріального тиску на 20-30 мм рт.ст та діастолічного - на 10-15 мм рт.ст або досягненні цільового рівня артеріального тиску діагностують вертеброгенну артеріальну гіпертензію.

Номер патенту: 50400

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч, Кіранов Алєксандр Алєксандровіч

МПК: C12G 1/02

Мітки: архадересе, вина, червоного, виробництва, міцного, спосіб, виноградного

Формула / Реферат:

1. Пристрій виявлення оптичних об'єктів, який містить бінокулярний прилад візуального спостереження, що складається з двох монокулярів, кожний з яких має об'єктив і окуляр і які з'єднані між собою з можливістю зміни відстані між їх оптичними осями, а також зв'язане з зазначеним приладом лазерне джерело випромінювання, який відрізняється тим, що лазерне джерело випромінювання виконане в вигляді двох лазерних випромінювачів розбіжних променів,...

Номер патенту: 12195

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Сахно Олена Миколаївна, Соболева Тетяна Борисівна, Карапуз Володимир Микитович, Гетман Олександр Борисович, Панченко Тетяна Григорівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Михайлюк Галина Станіславівна

МПК: C12G 3/02

Мітки: маркою, саке, рисового, вина, торговельною, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина рисового, що включає змішування очищеного рису з водою у співвідношенні 1:2, нагрівання суміші до 45-50°С, підтримання суміш при цій температурі протягом 25 хвилин при постійному перемішуванні мішалкою, після чого суміш проварюють протягом 30-60 хвилин, під час кипіння додають розріджуваний фермент, зварену суміш охолоджують до температури 63-65°С, додають оцукрювальний фермент і витримують протягом 30 хвилин, а...

Номер патенту: 12051

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Мітки: плодоягідного, вина, інгредієнтів, ароматного, газованого, композиція, тихого

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів вина плодоягідного ароматного тихого або газованого, що містить медовий компонент, спирт етиловий, лимонну кислоту, цукровий сироп, воду, яка відрізняється тим, що додатково містить виноматеріал плодово-ягідний оброблений, зброджений або зброджено-спиртований яблучний сік, зброджено-спиртований плодово-ягідний сік і/або відповідну ароматну добавку, настій горіха волоського спиртового, коньяк, витриманий не менше 3...

Номер патенту: 10910

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Макагонов Юрій Федорович, Губанов Володимир Дмитрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, виробництва, вина, десертного, ординарного, мускат, солодкого, алушта, білого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду у сепажі з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги в стікачі на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду,...

Номер патенту: 10911

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Альохін Володимир Тихонович, Янковський Валерій Васильович, Власенко Михайло Сергійович, Сивочуб Григорій Григорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, ординарного, солодкого, виробництва, мускат, білого, адалари, вина, десертного

Формула / Реферат:

 Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з...

Номер патенту: 11302

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Кушхова Рамета Беталівна, Мамикіна Наталя Петрівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: мадери, вина, типу, спосіб, марочної, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вина типу марочної мадери, при якому роздроблюють виноград, підброджують сусло на меззі, спиртують, пресують, мадеризують й купажують, який відрізняється тим, що спиртування здійснюють, коли зброджено 2-10 % цукрів, а купажування з використанням вакуум-сусла або містеля до вмісту цукрів у готовому вині 12-30 г/100 см3 проводять за необхідності перед мадеризацією.

Номер патенту: 10970

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Іщук Іван Климович, Ширяєва Надія Ісааківна, Терещенко Владислав Володимирович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/028

Мітки: виробництва, морській, вина, білого, спосіб, мадера, міцного, берег, марочного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного міцного білого вина, який включає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, подрібнення винограду, сульфітацію одержаної м'язги, збродження м'язги на чистій культурі дріжджів, відокремлення від м'язги недобродженого сусла-самопливу та сусла першої та другої пресових фракцій, доброджування сусла з його подальшим спиртуванням, закладання на витримку в дубові бочки на відкритому для...

Номер патенту: 11550

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Кондратюк Іван Вікторович, Рунова Віра Антонівна, Полякова Тетяна Миколаївна, Сальников Микола Валентинович

МПК: C12G 1/02

Мітки: червоного, долина, десертного, солодкого, вина, ординарного, виробництва, спосіб, бастардо, партенітська

Формула / Реферат:

 Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі, відокремлення від м'язги сусла-самопливу та пресування, при цьому для виробництва виноматеріалів використовується сусло-самоплив, сусло першої та другої пресових фракцій, зброджування сусла на чистій культурі...

Номер патенту: 74169

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, десертного, вина, ординарного, виробництва, солодкого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого вина, що включає переробку винограду, сульфітацію мезги, настоювання мезги, відділення сусла, пресування, спиртування, купажування виноматеріалів мускатних сортів винограду з виноматеріалами немускатних сортів винограду і освітлення, який відрізняється тим, що для виготовлення виноматеріалів використовують виноград мускатних сортів в кількості не менш 30-35 % і виноград європейських...

Номер патенту: 52491

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Задорожна Людмила Семенівна, Болотова Наталія Миколаївна

МПК: C12G 1/06

Мітки: ігристого, вина, виробництва, купаж, червоного

Формула / Реферат:

Купаж для виробництва червоного витриманого ігристого вина, що містить червоні і білі виноматеріали, який відрізняється тим, що в складі червоних виноматеріалів він містить червоні виноматеріали, що одержані з винограду сорту Каберне-Совіньйон, і червоні виноматеріали, що одержані з винограду сорту  Піно Фран при такому співвідношенні компонентів, % від маси купажу:            червоні виноматеріали, що одержані з...

Номер патенту: 8422

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Сальников Микола Валентинович, Рунова Віра Антонівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, каберне, сухого, столового, виробництва, червоного, ординарного, спосіб, шархинське

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного столового сухого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги, бродіння сусла на м'яззі із зануреною "шапкою" на чистій культурі дріжджів, відокремлення сусла-самопливу, пресування, змішування фракцій сусла, доброджування сусла, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, при необхідності егалізацію, первинний...

Номер патенту: 50332

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Ковальов Микола Миколайович, Мацко Олександр Петрович

МПК: C12G 1/073

Мітки: вина, спосіб, наповнювач, виробництва, використанням, ігристого

Формула / Реферат:

1. Наповнювач, що складається з окремих цілісних твердих насадок, які виготовлені інертними до винного середовища, який відрізняється тим, що тверда насадка виконана з матеріалу, питома вага якого більша за питому вагу винного середовища.2. Наповнювач за п.1, який відрізняється тим, що поверхня твердої насадки є гідрофільною.3. Наповнювач за п.1, який відрізняється тим, що тверда насадка виконана у формі кулі зі скла.4....

Номер патенту: 8483

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Макагонов Юрій Федорович, Губанов Володимир Дмитрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: марочного, спосіб, виробництва, вина, білого, сухого, алушта, семільйон

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного сухого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, при цьому для приготування вина відбирається виключно  сусло-самоплив в  кількості не більше 60 дал з 1 тонни винограду, сульфітацію отриманого сусла  його обробку бетонітом з наступним відстоюванням та охолодженням  сусла,  зняття  освітленого сусла з осаду з його подальшим зброджуванням на...

Номер патенту: 7763

Опубліковано: 15.07.2005

Автори: Сальников Микола Валентинович, Кондратюк Іван Вікторович, Рунова Віра Антонівна

МПК: C12G 1/02, C12G 1/028

Мітки: ординарного, міцного, виробництва, портвейну, типу, білого, спосіб, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного білого вина типу портвейну, який передбачає використання суміші технічних сортів винограду європейської групи, подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з...

Номер патенту: 73257

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Іщук Іван Климович, Ширяєва Надія Ісааківна, Терещенко Владислав Володимирович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, ай-серез, червоного, десертного, солодкого, вина, виробництва, марочного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з одночасним нагріванням та періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового...

Номер патенту: 73256

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Іщук Іван Климович, Ширяєва Надія Ісааківна, Терещенко Владислав Володимирович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, солодкого, золотий, вина, марочного, білого, спосіб, сари-пандас, десертного, цілитель

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого білого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку...

Номер патенту: 46951

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Гулієв Рубен Вартанович, Журавок Людмила Василівна, Пономаренко Іван Іванович, Ковальова Лариса Юр'євна, Мармерштейн Руслан Олександрович, Цвігун Ніна Пилипівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, аркадія, ординарного, виробництва, вина, столового, виноградного, червоного, напівсолодкого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва виноградного ординарного столового напівсолодкого червоного вина, який передбачає дроблення винограду, гребеневідділення, зброджування сусла, готування купажу з використанням ординарних оброблених сухих виноматеріалів і інгредієнта, який підвищує його цукристість, який відрізняється тим, що при купажуванні використовують виноматеріали з сортів винограду Одеський чорний, Бастардо Магарацький, мускатних сортів і суміш...

Номер патенту: 7406

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Сивочуб Григорій Григорович, Власенко Михайло Сергійович, Янковський Валерій Васильович, Альохін Володимир Тихонович

МПК: C12G 1/02

Мітки: солодкого, десертного, вина, мускат, виробництва, рожевого, адалари, спосіб, ординарного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з...

Номер патенту: 49302

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Кіранов Алєксандр Алєксандровіч, Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, червоного, меганом, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва червоного вина, що передбачає переробку винограду сорту Бастардо магарацький шляхом його подрібнення з відділенням гребенів, сульфітацію м'язги та її екстрагування, відокремлення сусла з відбиранням сусла-самопливу та фракції сусла першого віджимання, часткове збродження сусла, який відрізняється тим, що виноград сорту Бастардо магарацький беруть у кількості 80-90 % від загального об'єму переробки, а решту 10-20 % від...

Номер патенту: 73047

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Сальников Микола Валентинович, Рунова Віра Антонівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: карасан, виробництва, червоного, ординарного, солодкого, вина, спосіб, десертного, кагор

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, який включає подрібнення винограду з гребеневідділенням, відділенням пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з одночасним нагріванням з перемішуванням та наступним настоюванням, збродження сусла на чистій культурі дріжджів до накопичення спирту не менше 1,2 % об., відокремлення від...

Номер патенту: 6170

Опубліковано: 15.04.2005

Автори: Сальников Микола Валентинович, Кондратюк Іван Вікторович, Рунова Віра Антонівна

МПК: C12G 1/028, C12G 1/02

Мітки: долина, спосіб, портвейн, вина, червоного, партенітська, виробництва, міцного, ординарного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного червоного вина, який передбачає використання суміші технічних сортів винограду європейської групи, подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, зброджування сусла з його наступним спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового...

Номер патенту: 6169

Опубліковано: 15.04.2005

Автори: Рунова Віра Антонівна, Кондратюк Іван Вікторович, Сальников Микола Валентинович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/028

Мітки: спосіб, ординарного, міцного, рожевого, вина, виробництва, портвейн, долина, партенітська

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого вина передбачає використання суміші технічних сортів винограду європейської групи, подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, зброджування сусла з його наступним спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду,...

Номер патенту: 6217

Опубліковано: 15.04.2005

Автори: Бабич Надія Іванівна, Загоруйко Віктор Опанасович, Луканін Олександр Сергійович, Яланецький Анатолій Якович, Бур'ян Надія Іванівна, Косюра Володимир Терентійович

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, спосіб, ігристого, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ігристих вин, що включає складання бродильної суміші, її повторне бродіння, витримку, фільтрацію, розлив одержаних ігристих вин, який відрізняється тим, що витримку ігристих вин здійснюють на свіжоприготовленому розведенні чистої культури дріжджів після фільтрації.

Номер патенту: 5656

Опубліковано: 15.03.2005

Автор: Назаров Віктор Георгійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, десертного, мускатель, спосіб, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вина десертного мускатель, який передбачає готування сусла з мускатних сортів винограду, купажування його з виноматеріалами немускатних сортів винограду та виноматеріалами з комплексостійких сортів, зброджування отриманої суміші на вичавках з мускатних сортів винограду, який відрізняється тим, що як комплексостійкі сорти винограду використовують виноматеріали з винограду сортів Серсіаль і/або Вердельо, при наступних...

Номер патенту: 5658

Опубліковано: 15.03.2005

Автор: Назаров Віктор Георгійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: десертного, спосіб, виробництва, мускатель, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вина десертного мускатель, який передбачає готування сусла з мускатних сортів винограду, купажування його з виноматеріалами немускатних сортів винограду та виноматеріалами з комплексостійких сортів, зброджування отриманої суміші на вичавках з мускатних сортів винограду, який відрізняється тим, що як комплексостійкі сорти винограду використовують столові італійські сорти винограду, при наступних співвідношеннях, мас. %: ...

Номер патенту: 72562

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, сухого, червоного, виробництва, вина, столового

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового сухого червоного вина, що передбачає переробку винограду, що включає його дроблення, відділення від гребенів, одержання мезги, її сульфітацію, настоювання, шумування сусла на меззі, відділення сусла від мезги, доброджування, пресування, формування виноматеріалів, який відрізняється тим, що при формуванні виноматеріалів використовують виноград сорту Каберне-Совіньйон у кількості 70 - 80 %, Цимлянський чорний і...

Номер патенту: 72724

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Луканін Олександр Сергійович, Шелест Олена Василівна, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: C12H 1/02, C12G 3/07

Мітки: спосіб, хвороби, мишачий, вина, тон, лікування

Формула / Реферат:

Спосіб очистки виноматеріалів або винних дистилятів від пороків (пліснявий, мишачий, нафтовий присмак, ефіро-альдегідні та сивушні тони) шляхом сорбції їх сорбентом - подрібненою деревиною дуба, який передбачає наступну підготовку останньої: подрібнення деревини дуба, просіювання стружки крізь сито, витримку її крупної фракції у 1% розчині соди (Na2CO3) при кімнатній температурі протягом 20 - 24 год., після чого - видалення розчину та...

Номер патенту: 72068

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Сальников Микола Валентинович, Рунова Віра Антонівна, Кондратюк Іван Вікторович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, солодкого, рожевий, десертного, партенітська, вина, мускат, долина, виробництва, рожевого, ординарного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів,...