Патенти з міткою «виноградного»

Номер патенту: 62679

Опубліковано: 15.12.2003

Автори: Бабинін Віталій Іванович, Козлівська Віра Михайлівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: білого, слабоалкогольного, напою, цезаріо, виноградного, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва слабоалкогольного виноградного білого напою, що включає приготування купажу з використанням виноградних виноматеріалів та ароматичного екстракту рослинної сировини, обробку купажу та розлив напою, який відрізняється тим, що при купажуванні використовують виноматеріали, виготовлені з білих та рожевих сортів винограду, а ароматичний екстракт готують з плодів коріандру посівного, плодів мускатного горіху, ваніліну, трави...

Номер патенту: 62218

Опубліковано: 15.12.2003

Автор: Захар'їн Валерій Анатолійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: білого, десертного, вина, учан-су, спосіб, виробництва, виноградного, сльози

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва десертного білого виноградного вина, який включає переробку виноградної сировини шляхом дроблення з гребневідділенням, настоювання сусла на м'яззі, пресування м'язги, спиртування сусла, освітлення та купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що як виноградну сировину використовують сорти винограду Ркацителі, Совіньон зелений, Семільон, Сільванер, Аліготе та Рислінг рейнський, при наступних групових...

Номер патенту: 61717

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Бур'ян Надія Іванівна, Козловська Тетяна Олександрівна, Косюра Валентина Феодосіївна, Покровська Світлана Сергіївна, Назаров Віктор Георгійович, Покровскій Алєксєй Вікторовіч

МПК: C12G 1/028, C12G 1/022

Мітки: типу, вина, ординарного, варіанти, спосіб, портвейн, міцного, виноградного, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва виноградного ординарного міцного вина типу портвейн, що передбачає використання суміші технічних сортів винограду європейської групи, подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію отриманої м'язги, настоювання або часткове зброджування м'язги чи сусла, спиртування, егалізацію, купажування, термообробку, обробку допоміжними речовинами для досягнення розливостійкості, обробку холодом, фільтрацію та розлив,...

Номер патенту: 60813

Опубліковано: 15.10.2003

Автор: Овчинников Григорій Петрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, спосіб, марочного, червоне, таїровське, виробництва, виноградного, столового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного столового виноградного вина, який передбачає дроблення винограду з гребеневідділенням, зброджування сусла на м'яззі, відділення виноматеріалу від м'язги з наступним його зброджуванням до повного зникнення цукру, сульфітацію, освітлення і витримку виноматеріалу, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Одеський чорний з цукристістю 18-21 г/100 см3, м'язгу сульфітують до 75-100 мг/кг, зброджування...

Номер патенту: 58757

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч, Кіранов Алєксандр Алєксандровіч

МПК: C12G 3/06

Мітки: спосіб, виробництва, слабоалкогольного, напою, виноградного, білого, червоного, бугаз

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва слабоалкогольного виноградного білого, червоного напою, що передбачає приготування купажу з використанням виноматеріалів та настоїв ароматичної рослинної сировини, освітлення, охолодження, фільтрацію купажу та розлив напою, який відрізняється тим, що при купажуванні використовують виноматеріали, виготовлені із білих, рожевих та червоних сортів винограду, а як рослинну сировину застосовують квіткові верхівки полину...

Номер патенту: 58756

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Кіранов Алєксандр Алєксандровіч, Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч

МПК: C12G 3/06

Мітки: аваль, виробництва, виноградного, спосіб, напою, міцного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напою міцного виноградного, що передбачає купажування спирту з питною водою, цукровим сиропом і цукровим колером, введення до купажу ароматичної добавки у вигляді водно-спиртового настою шкаралупи солодкого мигдального горіха, попередньо підданого тепловій обробці до появи коричневого відтінку та наступну витримку купажу, який відрізняється тим, що у складі ароматичної добавки додатково використовують водно-спиртовий настій...

Номер патенту: 57309

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Малахова Людмила Іванівна, Санодзе Світлана Олександрівна, Новіков Леонід Леонідович, Ненчинська Інна Антонівна, Нестеренко Тетяна Володимирівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: ординарного, виноградного, портвейн, червоного, вина, виробництва, октябрський, спосіб, міцного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного червоного виноградного вина, який передбачає переробку виноградної сировини, в тому числі сорту Одеський чорний, шляхом дроблення з гребеневідділенням, настоювання сусла на м'яззі, пресування м'язги, часткове збродження та спиртування сусла, просвітлення та купажування міцних виноматеріалів, який відрізняється тим, що як сировину додатково використовують сорти винограду Мерло, Бастардо магарацький та...

Номер патенту: 57308

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Новіков Леонід Леонідович, Санодзе Світлана Олександрівна, Ненчинська Інна Антонівна, Малахова Людмила Іванівна, Нестеренко Тетяна Володимирівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: виноградного, спосіб, білого, міцного, ординарного, октябрський, виробництва, вина, портвейн

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного білого виноградного вина, який передбачає переробку виноградної сировини, в тому числі сорту Аліготе, шляхом дроблення з гребеневідділенням, настоювання сусла на м'яззі, пресування м'язги, часткове збродження та спиртування сусла, просвітлення та купажування міцних виноматеріалів, який відрізняється тим, що як сировину додатково використовують сорти винограду Ркацителі, Совіньйон, Фетяска, Рислінг та...

Номер патенту: 57574

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Новіков Леонід Леонідович, Малахова Людмила Іванівна, Нестеренко Тетяна Володимирівна, Ненчинська Інна Антонівна, Санодзе Світлана Олександрівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: міцного, спосіб, ординарного, портвейн, рожевого, вина, виноградного, октябрський, виробництва

Формула / Реферат:

Тонік косметичний, що містить протимікробну речовину, рослинний компонент, гліцерин та воду дистильовану, який відрізняється тим, що як протимікробну речовину він містить засіб дезінфікуючий “Гембар", як рослинний компонент - екстракти ромашки, календули та деревію, і додатково - трилон Б, віддушку парфумерну та барвник при такому співвідношенні компонентів, мас. %: засіб дезінфікуючий "Гембар" ...

Номер патенту: 53861

Опубліковано: 17.02.2003

Автор: Хомич Галина Панасівна

МПК: A23L 2/04

Мітки: виноградного, спосіб, соку, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва виноградного соку, що передбачає підготовку виногра­ду за традиційною технологією, який відрізняється тим, що після подрібнення винограду обробка його комплексом ферментних препаратів пектолітичної та целюлолітичної дії, кількість яких встановлюється лабораторним шляхом для даного сорту винограду, проводиться при температурі 35-40 °С під вакуумом протягом 1,0-1,5 години.

Номер патенту: 50414

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч, Кіранов Алєксандр Алєксандровіч

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, архадересе, вина, рожевого, виноградного, міцного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики симптоматичної вертеброгенної артеріальної гіпертензії, який відрізняється тим, що після пробного вертебротерапевтичного сеансу повторно вимірюють артеріальний тиск, і при зниженні систолічного артеріального тиску на 20-30 мм рт.ст та діастолічного - на 10-15 мм рт.ст або досягненні цільового рівня артеріального тиску діагностують вертеброгенну артеріальну гіпертензію.

Номер патенту: 34899

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Пономаренко Іван Іванович, Попова Валентина Харлампієвна, Гуліев Рубен Вартанович, Саркісян Тамара Мар'янівна, Бабіченко Марія Іванівна, Журавок Людмила Василівна, Цвігун Ніна Пилипівна, Ковальова Лариса Юр'євна

МПК: C12G 1/028, C12G 1/02

Мітки: чорномор'я, виробництва, сувенір, спосіб, міцного, вина, виноградного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва міцного виноградного вина, який передбачає подрібнення винограду, гребеневідділення, нагрівання м'язги і настоювання на ній сусла, пресування, спиртування, просвітлення та купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що як сировину використовують ізабельні сорти винограду Ізабелла, Лідія та Ноа, нагрівання здійснюють до температури 38-45°С, з наступним настоюванням на стікачах протягом 4-6 годин, при купажуванні...

Номер патенту: 45539

Опубліковано: 15.04.2002

Автор: Сидоренко Володимир Макарович

МПК: C12G 1/00

Мітки: композиція, ароматизованого, інгредієнтів, виноградного, вина

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для ароматизованого виноградного вина, що містить винно-спиртову рідину з сухого виноматеріалу і ректифікованого етилового спирту, цукор, полинь гірку, звіробій звичайний, чебрець боровий, м’яту перцеву, мелісу лікарську, лаванду колоскову, яка відрізняється тим, що вона додатково містить васильок євгенольний.2. Композиція за п. 1, яка відрізняється тим, що вона додатково містить коріандр посівний.3....

Номер патенту: 40361

Опубліковано: 16.07.2001

Автор: Бейбулатов Магомедсайгіт Расулович

МПК: A01G 17/00, A01G 17/02

Мітки: куща, спосіб, виноградного, ведення

Формула / Реферат:

Спосіб ведення виноградного куща, який передбачає виведення двох вертикальних штамбів, кріплення їх до однієї шпалерної опори, формування на кожному з них по одному одноплечому горизонтальному кордону, який відрізняється тим, що кріплення штамбів здійснюють шляхом обвивання ними шпалерної опори.

Номер патенту: 38623

Опубліковано: 15.05.2001

Автор: Заікіна Тетяна Василівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: напою, спосіб, виробництва, виноградного, сангрі, слабоградусного

Формула / Реферат:

(21) 2000084636(54) (57)                                                                                     Дата прийняття                                                                                                     рішення                                                                                                    23 березня 2001р.1. Спосіб виробництва слабоградусного виноградного напою, який...

Номер патенту: 38553

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Стародуб Меланія Іванівна, Цадзікідзе Отарі Володимирович, Петрова Людмила Василівна, Касим Дмитро Александрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: міцного, спосіб, ординарного, ізмаїльське, виробництва, виноградного, вина, білого

Текст:

...м'язгу до кількості сірчистого ангідриду 75 мг/дм 3. Здійснювали настоювання сусла на м'яззі протягом 12 годин. Після настоювання відділяли сусло-самоплив і пресували м'яз гу. Для виробництва виноматеріалів використовували всі фракції сусла. Потім створювали неповне зброджування сусла до необхідних кондицій для спиртування. Готували також 50 т зброджених пресових фракцій від білих сортових виноматеріалів. Купаж готували з міцних...

Номер патенту: 38552

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Цадзікідзе Отарі Володимирович, Петрова Людмила Василівна, Касим Дмитро Александрович, Стародуб Меланія Іванівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: виноградного, вина, виробництва, ординарного, міцного, спосіб, білого, зірка, дунаю

Формула / Реферат:

(21) 2000074460(54) (57)Дата прийняттярішення30.04.2001 р. Спосіб  виробництва   ординарного  міцного  білого  виноградного вина, який передбачає дроблення винограду, гребневідділення,  настою­вання  сусла на м'яззі, пресування, неповне зброджування сусла, спир­тування сусла, освітлення, купааування міцних виноматеріалів. додання пресових фракцій, спиртування та освітлення купажу.який відрізняється тим. що...

Номер патенту: 36259

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Гайдаржи Іван Георгієвич, Петрова Людмила Василівна, Цадзікідзе Отарі Володимирович, Касим Дмитро Олександрович, Стародуб Меланія Іванівна, Чейшвілі Мерабі Павлович, Яценко Лідія Іванівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: міцного, червоного, вина, виробництва, виноградного, спосіб, ізмаїльське, ординарного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного червоного виноградного вина, який передбачає дроблення винограду, гребневідділення,  настоювання  сусла на м'яззі, пресування, неповне зброджування сусла, спир­тування сусла, освітлення, купажування міцних виноматеріалів, додання пресових фракцій, спиртування та освітлення купажу, який відрізняється тим, що купажують  міцні виноматеріали  з  сортів винограду: Одеський чорний, Ранній Магарача,  сумія ...

Номер патенту: 36824

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Хомич Галина Панасівна, Луканін Олександр Сергійович

МПК: A23L 2/04

Мітки: виробництва, соку, спосіб, виноградного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва виноградного соку, що передбачає підготовку винограду, подрібнення з одночасним відділенням гребенів, збір подрібненої мезги в збірниках, підігрівання до температури 30-35°С, ферментацію ферментами пектолітичної дії, подавання її на стікач, пресування і подальші технологічні операції, передбачені технологічною інструкцією, який відрізняється тим, що після подрібнення винограду в збірник з підігрітою мгезгою до температури...

Номер патенту: 36258

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Цадзікідзе Отарі Володимирович, Яценко Лідія Іванівна, Стародуб Меланія Іванівна, Касим Дмитро Олександрович, Гайдаржи Іван Георгієвич, Чейшвілі Мерабі Павлович, Петрова Людмила Василівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: рожевого, спосіб, виноградного, виробництва, вина, ординарного, зірка, міцного, дунаю

Текст:

...м’язгу до кількості сірчистого ангідриду 80 мг/дм 3. Здійснювали настоювання сусла на м'яззі протягом 12 годин. Після настоювання відділяли суслосамоплив і пресували м’язгу. Для виробництва виноматеріалів використовували всі фракції сусла. Потім створювали неповне зброджування сусла. Зупинку бродіння здійснювали при вмісті остаточного цукру 4,5 г/100 мл. Сусло спиртували та освітлювали. Заздалегідь готували сухий виноматеріал пресових...

Номер патенту: 32365

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Карзова Інна Владиславівна, Карзов Владіслав Пилипович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, золота, міцного, спосіб, вина, архадересе, виноградного, білого, фортуна, марочного

Текст:

...веде до окислення і зміни компонент БІТНЬОГО - з ного складу барвникових речовин. При підвищенні кількості спирту , забарвлення вина проходить більш інтенсивно При температурі . £0-35°С барвникові і екстрактивні речовини екстрагуються краще, ніж при І2-14°С. Вміст органічних кислот у виноградних соках ке повинен перевищувати 5-6 г/л. Високі температури бродіння згубно впливають на якість вина оскільки бурхливе бродіння неминуче ,...

Номер патенту: 32024

Опубліковано: 15.12.2000

Автор: Сидоренко Володимир Макарович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виноградного, вина, ароматизованого, інгредієнтів, композиція

Текст:

...співвідношення інгредієнтів, кг/1000 дал вина: Полин гірка Звіробій звичайний Чебрець боровий Листя м"яти перцевої ромашки Материнка 1,73 1,73 1,7 Меліса лікарська Квіти 1,73 лікарської 3 1,73 1,73 звичайна 1,73 Д е ре ві й з ви ча йн ий 1 ,7 3 Л а ва н да к ол о ск ов а 1, 7 3 Нагідки лікарські 1,73 Цукор - 631,0 Винно-спиртова рідина - решта. Присутність у композиції лаванди колоскової ...

Номер патенту: 32023

Опубліковано: 15.12.2000

Автор: Сидоренко Володимир Макарович

МПК: C12G 3/06

Мітки: виноградного, ароматизованого, виробництва, спосіб, вина

Текст:

...сировини використовують чебрець боровий, полин звичайну, листя м"яти перцевої, мелісу лікарську, квіти ромашки лікарської, материнку звичайну, деревій звичайний, календулу, цикорій при наступному співвідношенні інгредієнтів,об. %: Чебрець боровий - /5; Полин звичайна - 5; Листя м"яти перцевої - 10; Меліса лікарська - 25; Квіти ромашки лікарської - 10; Материнка звичайна - 15; Деревій звичайний - 10; Календула - 5; Цикорій - 5. Спосіб...

Номер патенту: 30336

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Половінкін Ігор Геннадійович, Казацкер Олександр Арнольдович

МПК: C07G 17/00, B01D 11/02

Мітки: спосіб, виноградного, мелавиніну, пігменту, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання виноградного пігменту мелавиніну, який включає екстракцію пігменту з подрібнених виноградних вичавок на протязі 6-8 годин розчином гідроокису натрію, відокремлення екстракту та осадження соляною кислотою при рН 2,0-2,5, промивку від фарбуючих та супутних водорозчинних речовин, який відрізняється тим, що перед екстракцією подрібнену сировину промивають демінералізованою водою до рН 4,5-5,0, оброблюють соляною кислотою з...

Номер патенту: 26530

Опубліковано: 11.10.1999

Автори: Кіян Андрєй Тімофєєвіч, Кочєтов Алєксєй Андрєєвіч, Вішнєвскій Алєксандр Борісовіч, Каштєль Владімір Ніколаєвіч, Стріжаков Іван Івановіч, Тігінян Георгій Дмітрієвіч, Романєнко Євгєній Васільєвіч, Мєркулов Сєргєй Порфірьєвіч, Одінцова Єкатєріна Ніколаєвна, Рагімова Біягєіс Абдуллаєвна

МПК: C12G 1/02

Мітки: еліксиру, спосіб, виробництва, виноградного, вітамінного

Формула / Реферат:

1. Способ производства виноградного витаминного эликсира, предусматривающий дробление винограда, нагревание сусла с мезгой, выдержку, охлаждение и отделение сусла от мезги, внесение в сусло чистой культуры дрожжей, сбраживание, спиртование и снятие спиртованно-сброженного сусла с осадка, отличающийся тем, что нагрев сусла с мезгой осуществляют в две стадии, первую из которых проводят при температуре 46 - 48°C в течение 10 - 15ч, а вторую -...

Номер патенту: 22543

Опубліковано: 17.03.1998

Автори: Ченуша Сергій Андрійович, Валуйко Герман Георгійович, Качанова Валентина Миколаївна, Загоруйко Віктор Опанасович, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Орловська Любов Федорівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, виробництва, ювілей, вина, виноградного, таврійський, міцного

Формула / Реферат:

Способ производства крепкого виноградного вина, предусматривающий дробление винограда, гребнеотделение, сульфитацию, нагревание мезги и настаивание на ней сусла, купажирование виноматериалов, добавление прессовых фракций, о т-личэющийся тем, что купажируют виноматериалы сортов винограда Ркацители, Юбилейный Магарача, Антей Магарачский соответственно в количествах 50-60%, 15-20%, 10-15% к объему готового купажа, при этом добавляют прессовые...

Номер патенту: 18881

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Дроздова Тетяна Анатоліївна, Дроздов Станіслав Іванович, Загоруйко Віктор Опанасович, Валуйко Герман Георгійович, Локтіонова Віра Олексійовна

МПК: C12G 1/028

Мітки: купажного, виробництва, виноградного, вина, пасхальне, спосіб

Формула / Реферат:

Способ производства виноградного купажного вина, предусматривающий переработку виноградной мезги по трем потокам с последующим купажированием полученных виноматериалов, отличающийся тем, что в первом потоке сбраживают виноград сорта "Бастардо магарачский" до содержания сахара 19-20% с последующим спиртованием до крепости 16-16,5 об. %, во втором - виноградную мезгу сорта "Рубиновый Магарача" нагревают до 160-70°С,...

Номер патенту: 17116

Опубліковано: 18.03.1997

Автори: Чорнявський Сергій Борисович, Кирнична Наталья Іванівна

МПК: C12G 3/06, C12G 1/00

Мітки: вина, виноградного, шипучого, каприз, інгредієнтів, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиция ингредиентов шипучего виноградного вина, содержащая столовое сухое вино, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит сахар и смесь натуральных или идентичных натуральных душистых веществ при следующем соотношении ингредиентов в кг/1000дал вина: Сахар 450 - 650 Душистые вещества 2 - 38 Столовое сухое вино Остальное 2....

Номер патенту: 17171

Опубліковано: 18.03.1997

Автори: Моравєк Тетяна Йосиповна, Фоменко Ніна Олександрівна, Загоруйко Віктор Опанасович, Луканін Олександр Сергійович, Нетреба Людмила Володимирівна, Валуйко Герман Георгієвич

МПК: C12G 1/02

Мітки: виноградного, вина, напівсолодкого, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Способ производства виноградного полусладкого вина, предусматривающий осветление и сбраживание сусла, введение в полученный виноматериал сахаросодержащего компонента, отличающийся тем, что сбраживание проводят внесением разводки дрожжей в количестве 6 - 8%, после чего виноматериал выдерживают на дрожжах, а в качестве сахаросодержащего компонента используют мед в количестве, обеспечивающем необходимую сахаристость вина.2. Способ по...

Номер патенту: 7185

Опубліковано: 30.06.1995

Автори: Маслюкова Тетяна Юріївна, Турек Олександр Іванович, Сідельникова Наталія Іванівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: виноградного, вина, спосіб, газованого, купаж, виробництва

Формула / Реферат:

1. Способ производства виноградного газиро­ванного вина, предусматривающий купажирование сухих виноматериалов с сахаросодержащим материалом, охлаждение купажа, фильтрацию, насыщение его диоксидом углерода и выдержку в акратофоре, отличающийся тем, что охлаждение купажа проводят в две стадии, на первой из кото­рых его охлаждают до температуры плюс 2-0°С, а на второй - до минус 3- минус 4°С, при этом между стадиями купаж выдерживают от 1 до 3...

Номер патенту: 6944

Опубліковано: 31.03.1995

Автори: Аносов Григорій Павлович, Моісеєнко Дмитро Олександрович, Маслюкова Тетяна Юріївна, Сідєльнікова Наталя Іванівна, Агі Естер Мойсеївна, Турек Олександр Іванович

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, варіанти, вина, виробництва, нього, газованого, виноградного, купаж

Формула / Реферат:

1. Способ производства виноградного газированного вина, предусматривающий купажирование сухих виноматериалов с са-харосодержащими материалами, охлаждение купажа и насыщение его углекислотои с последующей выдержкой в акратофорах, отличающийся тем, что купаж охлаждают до -3...-4°С, а в акратофорах выдерживают в течение 3...5 суток.2. Купаж для производства виноградного газированного вина, содержащий сухие белые и красные виноматериалы и...

Номер патенту: 3393

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Моравек Тетяна Йосиповна, Арпентін Георгій Миколайович, Валуйко Герман Георгійович, Незальзов Ілля Дмитрович

МПК: C12G 1/02, C12G 3/04

Мітки: виробництва, спосіб, вина, виноградного, низькокалорійного

Формула / Реферат:

1. Способ производства низкокалорийного виноградного вина, предусматривающий растворение метилового эфира дипептида аспартилфенилаланина, смешивание раствора с виноматериалом, отличающийся тем, что растворение метилового эфира дипептида аспартилфенилаланина осуществляют в сухом виноматериале до концентрации 0,8-1,0 мас.% и используют в количестве 0,075-0,166 г/л, при смешивании используют сухой виноматериал, а после смешивания рН готового...