Патенти з міткою «виробництва»

Номер патенту: 86702

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Кустов Ігор Олександрович, Соц Сергій Михайлович

МПК: A23L 1/10

Мітки: вівсяної, виробництва, спосіб, крупи

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вівсяної крупи, що включає очищення зерна від домішок, двократну воднотеплову обробку, відволоження, сушіння і шліфування, який відрізняється тим, що очищене зерно голозерного вівса сорту "Соломон" розділюють на крупну і дрібну фракції, після чого зерно кожної фракції зволожують до 12-14 %, відволожують протягом 8-12 годин і шліфують, суміш продуктів шліфування сортують у два етапи, на першому з яких...

Номер патенту: 86690

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Коломієць Наталія Сергіївна, Хоменко Олеся Михайлівна, Пешук Людмила Василівна, Каліцун Марта Володимирівна

МПК: A22C 11/00

Мітки: фарш, кулінарних, виробництва, м'ясо-рослинних, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить вівсяні пластівці і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 86687

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Пешук Людмила Василівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Каліцун Марта Володимирівна, Хоменко Олеся Михайлівна

МПК: A22C 11/00

Мітки: напівфабрикатів, виробництва, фарш, м'ясо-рослинних, кулінарних

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить капусту тушковану і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 86686

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Пешук Людмила Василівна, Каліцун Марта Володимирівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Гащук Олександра Ізидорівна, Москалюк Оксана Євгеніївна

МПК: A22C 11/00

Мітки: м'ясо-рослинних, виробництва, кулінарних, фарш, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить грибну сировину та сочевицю гідратовану 1:3, з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного до обвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 86685

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Пешук Людмила Василівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Хоменко Олеся Михайлівна, Каліцун Марта Володимирівна, Коломієць Наталія Сергіївна

МПК: A22C 11/00

Мітки: напівфабрикатів, виробництва, м'ясо-рослинних, фарш, кулінарних

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, картоплю варену, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 86576

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: білого, марочного, виробництва, кокур, сурож, десертний, солодкого, десертного, вина, кріпленого, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає 100 % виноматеріалу сорту винограду Кокур білий, який відрізняється тим, що виготовляють вино шляхом неповного зброджування попередньо настояного на м'яззі сусла із винограду сорту Кокур білий з зупинкою бродіння додаванням спирту етилового ректифікованого та наступною витримкою виноматеріалів у дубовій тарі, при цьому перед закладкою на витримку...

Номер патенту: 86575

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: марочного, токай, південнобережний, виробництва, десертного, кріпленого, вина, білого, солодкого, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає введення 100 % виноматеріалу сортів винограду Фурмінт і Гарс Левелю, який відрізняється тим, що виготовляють вино із винограду сортів Фурмінт і Гарс Левелю шляхом неповного зброджування попередньо настояного на м'яззі сусла з зупинкою бродіння додаванням спирту етилового ректифікованого та наступною витримкою виноматеріалів у дубовій тарі, при цьому...

Номер патенту: 86574

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: вина, солодкого, червоного, кагор, спосіб, марочного, південнобережний, десертного, кріпленого, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого червоного, що включає введення 100 % виноматеріалу сорту винограду Сапераві, який відрізняється тим, що виготовляють вино із винограду Сапераві шляхом неповного зброджування попередньо настояного на м'яззі сусла з зупинкою бродіння додаванням спирту етилового ректифікованого та наступною витримкою виноматеріалів у дубовій тарі, при цьому перед закладкою на витримку...

Номер патенту: 104252

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Палій Інна Василівна, Пасічний Василь Миколайович

МПК: A23L 1/317

Мітки: делікатесного, м'ясопродукту, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва делікатесного м'ясопродукту, що передбачає підготовку сировини шляхом нарізання шматків та перемішування із сумішшю приправ, витримку та термічну обробку, який відрізняється тим що м'ясо нарізають шматками довжиною 3-42 см і шириною 10-15 см, рівномірно пересипають сумішшю приправ в кількості 0,5-1,5 %, композицією харчових добавок на основі вуглеводів в кількості 1-12 % та кухонною сіллю в кількості 2,5-5 %,...

Номер патенту: 104209

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Дарр Річард К., Педмо Марк

МПК: B65B 61/24

Мітки: пластикової, отримання, такої, ємності, спосіб, заповненої, система, варіанти, виробництва

Формула / Реферат:

1. Система для виробництва заповненої пластикової ємності, що містить:виконавчий механізм, який містить корпусну частину і утримуючий/фіксуючий елемент, виконаний для утримування або фіксації ділянки згаданої ємності так, що ділянка основи вказаної ємності не утримується;базовий вузол, що містить нагрівальну поверхню; іпричому виконавчий механізм виконаний для прикладання зусилля або тиску до згаданої ємності так, що...

Номер патенту: 86344

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Мартич Віталій Володимирович, Іванов Сергій Віталійович

МПК: A23G 9/04

Мітки: морозива, молочно-пшеничного, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва морозива молочно-пшеничного, що включає приймання та підготовку сировини, приготування суміші, пастеризацію, гомогенізацію, охолодження і дозрівання, зберігання та фризерування суміші, фасування, загартування, пакування та зберігання морозива, який відрізняється тим, що тривалість визрівання суміші складає 120-150 хв., а зародок пшеничний харчовий перед внесенням у суміш попередньо піддають гідратації при температурі...

Номер патенту: 86289

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Білько Марина Володимирівна, Тенетка Аліна Іванівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: столового, виробництва, вина, рожевого, спосіб, малоокисненого, ординарного

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення ординарного рожевого столового малоокисненого вина, який включає гребеневідокремлення і подрібнення винограду, настоювання сусла на м'яззі, відокремлення сусла від м'язги, освітлення сусла шляхом відстоювання, бродіння сусла на чистій культурі дріжджів, зняття виноматеріалу з дріжджового осаду з наступною його оклейкою та фільтрацією, обробкою холодом, фільтрацією при температурі охолодження, з наступним відпочинком і...

Номер патенту: 86210

Опубліковано: 25.12.2013

Автор: Миронюк Сергій Степанович

МПК: A23B 7/00

Мітки: технологічної, виробництва, баклажана, обробки, закусочних, плодів, спосіб, консервів

Формула / Реферат:

Спосіб технологічної обробки плодів баклажану для виробництва закусочних консервів, що включає нарізування на кружки плодів баклажану товщиною 15-20 мм, який відрізняється тим, що нарізані плоди бланшують гарячою водою за температури 80 °C протягом 2-3 хв і піддають обжарюванню в пароолійній печі.

Номер патенту: 104091

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Іщенко Тетяна Іванівна, Шидловська Олена Броніславівна, Івахно Ольга Олександрівна, Доценко Віктор Федорович

МПК: A21D 8/02

Мітки: дієтичного, спосіб, пшеничного, виробництва, хліба

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва дієтичного пшеничного хліба, який включає приготування рідкого напівфабрикату шляхом змішування води та молочного продукту, приготування тіста на основі отриманого рідкого напівфабрикату при додаванні борошна, дріжджів, солі та кількості води, що залишилася, бродіння тіста, його поділ, вистоювання тістових заготовок та їх наступну випічку, який відрізняється тим, що при приготуванні рідкого напівфабрикату як молочний...

Номер патенту: 104024

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Фокс Рюдігер, Оннар Ален, Гютер Фолькер, Делонеі Крістоф

МПК: C22B 9/20, B21C 23/00, B21C 23/08 ...

Мітки: подовжених, титану, виробів, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва подовжених виробів з титану або титанового сплаву, або заготівок таких виробів, що включає наступні етапи, на яких:a) підготовляють масу титану або титанового сплаву (10),b) плавлять цю масу за допомогою електричної дуги і способом гарнісажної плавки (20),c) виливають один або декілька зливків переважно циліндричної форми і діаметра менше приблизно 300 мм із розплавленої маси (30), потімd)...

Номер патенту: 86092

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Іванова Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна, Пешук Людмила Василівна, Дидюк Олена Юріївна, Штик Ірина Іванівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: делікатесного, виробництва, продукту, м`ясного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва делікатесного м'ясного продукту, що передбачає підготовку сировини, формування виробу, маринування, термічну обробку та охолодження, який відрізняється тим, що сировиною продукту є жиловане м'ясо диких тварин, формування виробу проводять із жилованого м'яса вручну, на філейному м'язі роблять три поздовжні надрізи, закладаючи у утворені отвори смужки яловичини, огорнені шпиком, а маринування проводять при співвідношенні...

Номер патенту: 86061

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Білько Марина Володимирівна, Тенетка Аліна Іванівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, ординарного, вина, виробництва, рожевого, столового, малоокисненого

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення ординарного рожевого столового малоокисненого вина, який включає гребеневідокремлення і подрібнення винограду, настоювання сусла на м'яззі, відокремлення сусла від м'язги, освітлення сусла шляхом відстоювання, бродіння сусла на чистій культурі дріжджів, зняття виноматеріалу з дріжджового осаду з наступною його оклейкою та фільтрацією, обробкою холодом, фільтрацією при температурі охолодження, з наступним відпочинком і...

Номер патенту: 86054

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Олійнічук Сергій Тимофійович, Лукашевич Євген Анатолійович, Ярчук Микола Миколайович, Іванов Сергій Віталійович, Сосницький Віталій Володимирович, Калініченко Микола Федорович, Шиян Петро Леонідович, Хомічак Любомир Михайлович, Сичевський Микола Петрович, Рудаков Володимир Костянтинович

МПК: C13B 99/00, C10L 1/00

Мітки: виробництва, спосіб, біоетанолу, цукру

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва цукру та біоетанолу, що включає отримання цукровмісних напівпродуктів бурякоцукрового виробництва та їх спиртове зброджування, який відрізняється тим, що як цукровмісний напівпродукт використовують сік цукрового буряку в кількості 10-80 % від загальної його кількості, а друга частина соку 20-90 % використовується безпосередньо для виробництва цукру, при цьому зелена патока після першої кристалізації та центрифугування...

Номер патенту: 86050

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Шаніна Ольга Миколаївна, Лобачова Надія Леонідівна, Гавриш Тетяна Володимирівна

МПК: A21D 10/00

Мітки: виробництва, спосіб, безглютенового, хліба

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва безглютенового хліба, що включає підготовку сипкої сировини, суспендування дріжджів, розчинення у воді ферментного препарату трансглютамінази, замішування і дозрівання тіста, формування і випікання тістових заготовок, охолодження хліба, який відрізняється тим, що для суспендування дріжджів використовують молоко або 2,0-4,0 %-вий водний розчин желатину.

Номер патенту: 85857

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Івченко Олександр Васильович, Амбражей Максим Юрійович, Семенов Олександр Анатолійович, Мачуська Ніоніла Данилівна, Долженков Іван Єгорович

МПК: C22C 38/04, C21D 8/06

Мітки: міцності, підвищеної, передільний, прокат, гайки, класу, виробництва

Формула / Реферат:

1. Прокат передільний підвищеної міцності для виробництва гайки класу міцності 8 і 9, який відрізняється тим, що він виконаний у вигляді стрижня діаметром 6,0-22,0 мм, сформованого в моток, має межу плинності не менше 360 Н/мм2, тимчасовий опір розриву не менше 480 Н/мм2, відносне подовження (δ5) не менше 28 %, відносне звуження не менше 60 % і виготовлений із сталі, що містить 0,15…0,35 % вуглецю, 0,5…1,6 мас. %...

Номер патенту: 85842

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Осокіна Ніна Максимівна, Корабльова Ольга Анатоліївна, Костецька Катерина Василівна

МПК: A23L 1/218

Мітки: яблучним, виробництва, перцю, соком, спосіб, солодкого, маринованого, пряного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва перцю солодкого маринованого пряного з соком яблучним, що включає виробництво перцю солодкого маринованого, в якому використовують: перець солодкий, сіль, цукор, маринадну заливу, набір пряностей, який відрізняється тим, що набір пряностей являє собою нетрадиційні пряно-ароматичні рослини, а в маринадній заливі використовують сік яблучний, причому рецептура має наступний склад, кг на 1000 кг: перець...

Номер патенту: 103927

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Роте Томас, Бронеске Юрген, Пульц Отто, Вейднер Райнер, Шмідт Карстен

МПК: C12M 1/00, C12N 1/12

Мітки: біомаси, фотобіореактор, організмів, виробництва, міксотрофних, культивування, клітин, фототрофних, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва біомаси з фототрофних або міксотрофних організмів або клітин, при якому організми або клітини, які містяться у суспензії, культивують у фотобіореакторі з одночасною подачею енергії у формі природного або штучного світла та принаймні СО2 як газоподібної поживної речовини, і біомасу після культивування організмів або клітин збирають шляхом відокремлення від суспензії, причому суспензію під час культивування...

Номер патенту: 103898

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Ланфранкі Сара, де Вос Сібе Корнеліс, Крейс Петер Віллі, Ган Роберт Едґар, Янсен Петер Паул, ван Брюґел Ян

МПК: C08G 63/78

Мітки: поліестерів, спосіб, безперервного, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб безперервної полімеризації з розкриттям циклу циклічних естерних мономерів для отримання аліфатичних поліестерів при температурі 100-240 °C, який включає операції:a) безперервного завантаження циклічного естерного мономера і каталізатора полімеризації у контурний реактор для безперервного змішування, який працює у режимі, що забезпечує ефективну полімеризацію з утворенням преполімеризованої реакційної суміші з рівнем...

Номер патенту: 103877

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Шлаттер Роберт, Роховец Йоахім, Гутенбергер Хельмут

МПК: F01K 25/14, F01K 25/00, D21H 21/02 ...

Мітки: виробництва, система, спосіб, паперу

Формула / Реферат:

1. Система для виробництва паперу, в якій в одному місці передбачені паперова фабрика з системою (2) попередньої обробки сировини і папероробною машиною (4), а також електростанція (6) для виробництва електроенергії для паперової фабрики, яка відрізняється тим, що електростанція (6) є таким типом електростанції, в якій паливо за допомогою щонайменше переважно чистого кисню перетворюється з утворенням щонайменше переважно чистого...

Номер патенту: 85795

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Чупринов Євген Валерійович, Журавльов Фелікс Михайлович, Учитель Олександр Давидович, Лялюк Віталій Павлович, Ступник Микола Іванович, Кассім Дар'я Олександрівна, Ляхова Ірина Анатоліївна

МПК: C22B 1/14

Мітки: матеріалу, огрудкованого, офлюсованого, заліза, вмістом, виробництва, підвищеним, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва офлюсованого огрудкованого залізорудного матеріалу з підвищеним вмістом заліза, що включає дозування компонентів шихти у складі: залізорудний концентрат, флюси, легкоплавкі з'єднання, тверде або рідке паливо, зв'язуюча домішка, їх змішування та одержання з такої шихти сирих котунів з низькою температурою плавлення, змішування цих сирих котунів з металізованими котунами або металізованими рудами з високою температурою...

Номер патенту: 85739

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Москалюк Оксана Євгеніївна, Хоменко Олеся Михайлівна, Пешук Людмила Василівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Каліцун Марта Володимирівна, Коломієць Наталія Сергіївна

МПК: A22C 21/00, A23L 1/314

Мітки: фарш, кулінарних, напівфабрикатів, виробництва, м'ясо-рослинних

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить моркву варену і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 85685

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Учитель Олександр Давидович, Ляхова Ірина Анатоліївна, Лялюк Віталій Павлович, Журавльов Фелікс Михайлович, Кассім Дар'я Олександрівна, Ступник Микола Іванович, Чупринов Євген Валерійович

МПК: C22B 1/14

Мітки: огрудкованого, спосіб, матеріалу, офлюсованого, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва офлюсованого огрудкованого залізорудного матеріалу, що включає роздільне дозування компонентів у дві шихти у складі: залізорудний концентрат, флюси, легкоплавкі або тугоплавкі з'єднання, тверде або рідке паливо, зв'язуюча добавка, їх змішування та отримання з кожної шихти сирих котунів з низькою і високою температурою плавлення, змішування цих сирих котунів, завантаження в обпалювальний агрегат з подальшою їх...

Номер патенту: 85683

Опубліковано: 25.11.2013

Автор: Щупак Галина Георгіївна

МПК: C02F 1/00

Мітки: технологічний, комплекс, посейдон, води, високоякісної, виробництва

Формула / Реферат:

1. Технологічний комплекс для виробництва високоякісної води, що містить послідовно і функціонально поєднані трубопровід, приєднаний до джерела води, пристрій для вводу льоду, дозатор води, який відрізняється тим, що додатково містить обладнання для охолодження води, встановлене між трубопроводом, приєднаним до джерела води, та пристроєм для вводу льоду, причому лід виготовлений із діоксиду вуглецю у вигляді гранул.2. Технологічний...

Номер патенту: 85671

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Фурманова Юлія Петрівна, Янюк Тетяна Іванівна, Арутюнян Анна Рудіківна, Шаповаленко Олег Іванович, Корж Тамара Володимирівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: спосіб, виробництва, козинаків

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва козинаків, що включає одержання цукрового сиропу з додаванням лимонної або молочної кислоти, утворення карамелі, змішування ядер смакового наповнювача з карамельною масою, додавання цільових добавок та охолодження, який відрізняється тим, що при уварюванні цукрового сиропу використовують масло вершкове в кількості 5-20% від маси цукру, а як смаковий наповнювач використовують насіння льону, попередньо обжареного при...

Номер патенту: 85600

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Пешук Людмила Василівна, Гордієнко Олена Василівна, Гащук Олександра Ізидорівна

МПК: A22C 11/00

Мітки: фарш, ковбаси, м'ясний, виробництва, вареної

Формула / Реферат:

М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси, що містить яловичину жиловану 1 сорту, свинину напівжирну, молоко сухе знежирене, сіль, цукор, нітрит натрію, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить грибну сировину з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: яловичина жилована 1 сорту 25-45 свинина напівжирна 30-40 грибна...

Номер патенту: 85511

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Науменко Ксенія Андріївна, Чепель Наталія Василівна, Грек Олена Вікторівна

МПК: A23D 7/00

Мітки: наповнювачем, спредів, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва спредів з наповнювачем, що включає приймання та первинну обробку сировини, відновлення сухого знежиреного молока, приготування жирової емульсії, підготовку і введення наповнювача, пастеризацію, перетворення жирової суміші в спред, який відрізняється тим, що введення наповнювача здійснюють на стадії перетворення жирової суміші в спред, попередньо розчиняючи в 3-5-кратному об'ємі жирової емульсії при 40-50 °С й перемішуючи...

Номер патенту: 85476

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Оболкіна Віра Іллівна, Каліновська Тетяна Віталіївна, Кияниця Світлана Геннадіївна, Дзіс Юлія Миколаївна

МПК: A23G 3/34

Мітки: нугатин, збивних, виробництва, спосіб, м'який, цукерок

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва збивних цукерок, що включає підготовку рецептурних компонентів, приготування цукрово-патокового сиропу, приготування збивної цукеркової маси з введенням структуроутворювачів та додаванням смакових та ароматичних добавок, формування корпусів цукерок, який відрізняється тим, що як структуроутворювачі збивної структури використовують розчин суміші гідроколоїдів гуміарабіку у кількості 1,0-2,0 мас. % та желатину у...

Номер патенту: 85453

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Гаврилюк Олеся Віталіївна, Максін Віктор Іванович, Ярощук Анатолій Петрович, Леонова Богдана Ігорівна, Мельніченко Василь Миколайович

МПК: A23L 1/314, A23L 1/31, A23L 1/317 ...

Мітки: спосіб, виробництва, ковбаси, збагаченої, вареної, йодом

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вареної ковбаси, збагаченої йодом, що передбачає кутерування з внесенням стабілізуючої емульсії, додавання харчової композиції, який відрізняється тим, що при кутеруванні додають активований розчин з параметрами рН = 10-12, окиснювально-відновлювальний потенціал -400-650 мВ, загальною жорсткістю не більше 4 ммоль/дм3, концентрацією йоду в розчині 5-10 мг/л, у кількості 30-40 % до маси сировини, охолодження проводять...

Номер патенту: 103864

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Шапар Раїса Олексіївна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23B 7/02

Мітки: дині, сушеної, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сушеної дині, що включає підготовку і нарізання плодів, конвективне сушіння, який відрізняється тим, що свіжу диню нарізають пластинками завтовшки 5-20 мм, а сушіння здійснюють конвективним способом у дві стадії до залишкової вологості, яка не перевищує рівноважну з навколишнім середовищем, при цьому на першій стадії температура теплоносія становить 75-100 °C, вологовміст не менше 10 г/кг сухого повітря до досягнення...

Номер патенту: 103853

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Бурилов Сергій Володимирович, Васільєв Сєргєй Владіміровіч, Дзензерський Деніс Вікторович, Дзензерський Віктор Олександрович

МПК: H01M 10/06, H01M 10/12

Мітки: свинцево-кислотних, акумуляторних, спосіб, виробництва, повній, батарей

Формула / Реферат:

Повний спосіб виробництва свинцево-кислотних акумуляторних батарей, відповідно до якого спочатку безперервним методом відливають, прокочують і профілюють свинцеву стрічку струмовідводів, свинцеву стрічку струмовідводів витримують для дисперсійного твердіння, потім свинцеву стрічку струмовідводів намазують свинцевою пастою, заміс якої містить порошок свинцевий, сполучний матеріал, воду, сірчану кислоту й, якщо паста для негативних пластин, то...

Номер патенту: 103805

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Роос Вілем Фредерік, Курстен Йоханес Ламбертус, Міссен Йозеф Хуберт

МПК: C05C 9/00, B01J 2/16

Мітки: гранул, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва гранул з рідкої композиції, який включає стадії, на яких: наносять рідку композицію на тверді частинки, які підтримують в безперервному русі газовим потоком в зоні грануляції довгастого гранулятора, осаджуючи і отверджуючи згадану рідку композицію навколо згаданих твердих частинок, щоб збільшити розмір частинок і таким чином сформувати вирощені тверді частинки; відводять потік згаданих вирощених твердих частинок із зони...

Номер патенту: 103762

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Клерічі Анджело, Спачіні Раффаеле, амбаротті Крістіан, Клерічі Альберто, Рекуперо Франческо, Пунта Карло, Мініші Франческо

МПК: C07C 407/00, C07C 409/00

Мітки: алкібензенів, умовах, систем, м'яких, виробництва, каталітичних, присутності, гідрогенпероксидів, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання гідрогенпероксидів алкібензенів, який відрізняється тим, що алкілбензен вступає в реакцію з киснем у присутності каталітичної системи, що містить N-гідроксіімід або N-гідроксисульфамід, радикальний ініціатор не присутній у цій системі, та полярний розчинник, вибраний з групи, що містить кетони, нітрили, естери, третинні спирти, діалкілкарбонати, де співвідношення між об'ємом полярного розчинника та об'ємом алкілбензену...

Номер патенту: 85124

Опубліковано: 11.11.2013

Автори: Івахненко Олена Олександрівна, Шаніна Ольга Миколаївна, Фоміна Ірина Миколаївна

МПК: A23L 1/168

Мітки: спосіб, пластівців, виробництва, зернових

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва зернових пластівців підвищеної харчової цінності шляхом підготовки зернової сировини, її замочування, відділення водної фази і домішок, пророщування, плющення і сушіння, який відрізняється тим, що на стадії підготовки сировини застосовують низькотемпературну обробку сухого зерна протягом 15-20 хвилин при температурі нижче - 30 °C, та відлежування протягом 1-3 доби при температурі 18-25 °C.

Номер патенту: 84910

Опубліковано: 11.11.2013

Автори: Наторіна Альона Олександрівна, Криковцева Ніна Олександрівна

МПК: A23D 9/00

Мітки: олії, функціональними, виробництва, обліпихово-соняшникової, вітамінізованої, властивостями, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вітамінізованої обліпихово-соняшникової олії з функціональними властивостями, який включає підготовку компонентів, екстракцію каротиновмісної сировини та її перемішування з рафінованою соняшниковою олією, який відрізняється тим, що додатково ягоди обліпихи механічно обробляють, сушать при температурі 100-120 °C протягом 120-150 хв. до вмісту сухих речовин 85-87 %, змішують з попередньо підігрітою рафінованою соняшниковою...

Номер патенту: 103715

Опубліковано: 11.11.2013

Автори: Крамаренко Дмитро Павлович, Рябушко Віталій Іванович, Єрохін Владислав Євстафійович, Галяпа Ірина Михайлівна, Дейниченко Григорій Вікторович

МПК: A23L 1/24

Мітки: виробництва, майонезу, гідролізату, добавкою, молюсків, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва майонезу, який включає одержання пасти змішуванням рецептурних кількостей води, водного розчину цукру білого та солі кухонної, гірчичного компоненту і стабілізаторів: модифікованих крохмалів Е1442, Е1450, камеді гуару Е412 і камеді ксантану Е415, з наступним емульгуванням отриманої суміші рецептурною кількістю олії та гомогенізацією отриманої емульсії при підвищеному тиску, який відрізняється тим, що при одержанні пасти як...