Патенти з міткою «виробництва»

Номер патенту: 36503

Опубліковано: 16.04.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/02

Мітки: спосіб, лікеро-горілчаного, виробу, виробництва

Текст:

...7,5 кДж. Частота імпульсів - 1020 Гц. Тривалість обробки - 20 хв. Ефект електрогідравлічної обробки є комплексним. Основними його чинниками є: - інтенсивне ультрафіолетове випромінювання, що розриває асоціативи молекул; - механічна дія ударних хвиль надвисоких гідравлічних тисків дає механічне перемішування рідини з високими швидкостями; - практична повна іонізація елементів рідини, результатом якої є переорієнтація іонів водної системи; -...

Номер патенту: 36190

Опубліковано: 16.04.2001

Автор: Овчинников Григорій Петрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: столового, спосіб, олегро, виробництва, типу, сухого, хересу, вина

Формула / Реферат:

1.Спосіб виробництва сухого столового вина типу хересу, який передбачає дроблення винограду з гребневідділенням, сульфітацію, відділення сусла від мегзи, освітлення, декантацію з осаду, збродження сусла, освітлення, спирту­вання, плівкування, фільтрування, розлив в пляшки і пастерилізацію, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Овідіопольський і Рубін таїровський, хересування проводять   протягом 90-100 діб, причому після...

Номер патенту: 36125

Опубліковано: 16.04.2001

Автор: Чуйко Володимир Гнатович

МПК: A23G 3/00

Мітки: спосіб, халви, виробництва

Текст:

...мірі поліпшує зовнішній вигляд халви. В таблиці 1 представлені порівняльні результати за хімічним складом халви, яка одержана за вищеописаним способом і за способом-прототипом. Таблиця 1 Хімічний склад, % Крох- КлійкоОргаВода Білки Жири Цукор Попіл Калорийність, маль вина нічна к-та 100 г 2,0 11,2 28,5 52,8 495,3 2,4 12,1 31,0 46,9 500,5 Дані таблиці 1 свідчать про зниження калорійності халви, яка одержана за...

Номер патенту: 36822

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Ткач Надія Іванівна, Хомич Галина Панасівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: консервів, спосіб, виробництва, фруктових

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва фруктових консервів, що передбачає традиційну попередню підготовку сировини і фасування в підготовлену тару та заливання натуральним соком, який відрізняється тим, що основною сировиною для виробництва консервів є малина, яку заливають чорничним соком, нагрітим до температури 80°С, співвідношення у % малини та соку у готових консервах - 65 : 35.

Номер патенту: 36931

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Мелконян Місак Вагаршакович, Перфільєв Олександр Микитович, Авідзба Анатолій Мканович

МПК: A01G 17/00

Мітки: спосіб, винограду, щеплених, виробництва, саджанців

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва щеплений саджанців винограду, який передбачає заготівлю підщепної лози, осліплювання вічок підщепи, виконання настільного щеплення, стратифікацію, гартування, садіння і вирощування щеп у шкілці, який відрізняється тим, що заготівлю підщепної лози проводять навесні після бубнявіння бруньок, а осліплювання вічок підщепи здійснюють проморожуванням.

Номер патенту: 36930

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Васильківський Микола Казимірович, Петрівський Володимир Костянтинович, Павленко Михайло Олексійович, Жолнер Іван Дмитрієвич, Марінченко Віктор Опанасович, Бобильов Василь Олександрович, Загарія Ігор Станіславович, Сосницький Віталій Володимирович, Сизько Валерій Борисович

МПК: C12G 3/02

Мітки: спосіб, сировини, виробництва, спирту, етилового, крохмалевмісної

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва етилового спирту з крохмалевмісної сировини, що передбачає приготування замісу із розріджуючим ферментом, нагрів замісу, ферментативну обробку клейстеризованого крохмалю, оцукрення розрідженого крохмалю оцукрюючим ферментом, приготування виробничих дріжджів та бродіння, який відрізняється тим, що при приготуванні замісу з кондиційного зерна в змішувач подають термостабільний розріджуючий фермент та речовину, яка...

Номер патенту: 36728

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Барбаш Валерій Анатолійович, Дейкун Ірина Михайлівна

МПК: D21C 3/00, D21C 11/12

Мітки: спосіб, виробництва, переробки, целюлози, хімічної

Текст:

...сировини. Варіння целюлози проводять з додаванням 20% NaOH (8,0 г) і 2% соди (0,8 г) від маси абсолютно сухої сировини. Протягом 1 години підвищують температуру до 160°С і витримують при цій температурі 4 години. Показники якості одержаної целюлози наведені в табл. Таблиця. Показники натронної льняної целюлози. Показники Вихід целюлози, % від абсолютно сухої сировини Вміст a-целюлози, % Зольність, % В'язкість 1 % мідно-аміачного розчині,...

Номер патенту: 36288

Опубліковано: 16.04.2001

Автор: Гурмаза Павло Прокопович

МПК: C12C 7/22

Мітки: пива, темного, виробництва, гурмазівське, спосіб

Текст:

...темного пива "Гурмазівське" Для одержання фірмового темного пива відповідно до ТУУ 003 8295.006-99 пивне сусло готували із світлого пивовареного ячмінного солоду, карамельного солоду та цукру, які брали у співвідношенні 55%, 25%, та 20% відповідно. Приготування сусла проводили таким чином. Світлий ячмінний солод за ГОСТ 29294-92 та карамельний солод змішували маси у заторному котлі у співвідношенні 2,2:1, додавали воду питну за ГОСТ 287482....

Номер патенту: 36286

Опубліковано: 16.04.2001

Автор: Гурмаза Павло Прокопович

МПК: C12C 7/20

Мітки: пива, спосіб, гурмазівське, виробництва, світлого

Текст:

...підігрівання, фільтрацію сусла, його хмелювання, охолодження, бродіння, доброджування, фільтрацію та розлив у тару, відповідно до запропонованого винаходу термообробку затору проводять послідовно у декілька етапів виготовляють у декілька етапів ячмінного солоду, а хмелювання сусла проводять у три прийоми при вмісту хмелю - 0,25 масових % до заторної маси. Приклад конкретного виконання В заторний котел на 1000 літрів води подають 131...

Номер патенту: 36259

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Чейшвілі Мерабі Павлович, Стародуб Меланія Іванівна, Цадзікідзе Отарі Володимирович, Яценко Лідія Іванівна, Касим Дмитро Олександрович, Петрова Людмила Василівна, Гайдаржи Іван Георгієвич

МПК: C12G 1/02

Мітки: міцного, червоного, спосіб, вина, ізмаїльське, виробництва, виноградного, ординарного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного червоного виноградного вина, який передбачає дроблення винограду, гребневідділення,  настоювання  сусла на м'яззі, пресування, неповне зброджування сусла, спир­тування сусла, освітлення, купажування міцних виноматеріалів, додання пресових фракцій, спиртування та освітлення купажу, який відрізняється тим, що купажують  міцні виноматеріали  з  сортів винограду: Одеський чорний, Ранній Магарача,  сумія ...

Номер патенту: 35645

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Якобсен Пал, Фьєлльдал Ерлінг, Слансволль Свейн, Вартдал Ейвінн

МПК: C05F 3/00, C05F 7/00, C05F 15/00 ...

Мітки: спосіб, добриво, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання добрива з органічних відходів з масовою часткою води не більше 90%, який відрізняється тим, що вказані відходи мають величину рН приблизно 9,0 або вище, а процес включає введення у відходи діоксиду азоту або його попередника у кількості, достатній для зниження рН до щонайменше 2,0.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що NО2 або його попередник додають у надлишку до кількості, необхідної для повернення величини...

Номер патенту: 36488

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Белінська Світлана Омелянівна, Орлова Наталія Язепівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: замороженого, десерту, гарбузово-динного, спосіб, виробництва

Текст:

...сприяє розширенню асортименту десертних заморожених овочів, готових до споживання відразу після розморожування. Споживання 100 г десертних овочів забезпечує організм людини на 50% від добової норми b-каротином, третиною добової норми вітаміну С та пектинових речовин. Після розморожування розчин цукру з приємним солодким смаком і інтенсивно вираженим динним ароматом, що містить 22,6% розчинних сухи х речовин та 46 мг на 100 г вітаміну...

Номер патенту: 36180

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Полуектов Вадим Володимирович, Куцін Володимир Семенович, Білий Олександр Іванович, Антіпов Юрій Миколайович, Коваленко Анатолій Панасович, Фурманов Валерій Борисович, Саф'ян Олександр Матвійович

МПК: B21C 37/15, B21C 37/08

Мітки: труб, електрозварних, спосіб, прямошовних, виробництва

Текст:

...(тангенціальній) деформації різних знаків, тобто одні дільниці поперечного перетину підгинаються, зменшуючи радіус поперечної кривизни, а інші одночасно з цим розгинаються, збільшуючи радіус поперечної кривизни. Така знакоперемінна поперчна деформація заготовки і готової труби зменшує нерівномірність не тільки поперечних, але і поздовжніх деформацій в заготовці та готовій трубі і цим стабілізує процес зварки кромок, підвищує точність труб за...

Номер патенту: 36824

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Хомич Галина Панасівна, Луканін Олександр Сергійович

МПК: A23L 2/04

Мітки: виноградного, соку, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва виноградного соку, що передбачає підготовку винограду, подрібнення з одночасним відділенням гребенів, збір подрібненої мезги в збірниках, підігрівання до температури 30-35°С, ферментацію ферментами пектолітичної дії, подавання її на стікач, пресування і подальші технологічні операції, передбачені технологічною інструкцією, який відрізняється тим, що після подрібнення винограду в збірник з підігрітою мгезгою до температури...

Номер патенту: 36673

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Кишенько Ірина Іванівна, Глущенко Генадій Анатолійович, Католик Дмитро Володимирович, Гащук Олександра Ізидорівна, Клименко Михайло Миколайович, Гапченко Наталія Олегівна

МПК: A23L 1/31, A23L 1/10, A23L 1/20 ...

Мітки: спосіб, ковбасних, виробів, виробництва

Текст:

...у вигляді борошна сприяє значному підвищенню вологоутримуючої здатності фаршу, покращенню харчосмакових якостей готових виробів. Ковбасні вироби, виготовлені з використанням екструзійної квасолі можна віднести до продуктів харчування профілактичного призначення, оскільки зменшення калорійності здійснюється без зниження біологічної цінності. Спосіб здійснюють таким чином. М'ясну сировину після підготовки, подрібнюють, солять, витримують...

Номер патенту: 36764

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Безусов Анатолій Тимофійович, Д'яконова Анджела Костянтинівна, Москалюк Інна Вікторівна

МПК: C08B 37/06

Мітки: виробництва, начинок, спосіб

Текст:

...и ягод // Пищ. пром-сть. – 1990. - № 9. – С. 12-13. 2. Мартынов С.М. Начинка для пирогов // Пищ. пром-сть. – 1990. - № 8. – С. 79. 3. Малышев С.Д., Лещенко О.С. Начинки фр уктовые нового поколения // Пищ. пром-сть. – 1999. - № 7. – С. 23. 4. Эндресс Х.У., Крац Р.А., Колеснов А.Ю. Применение классических яблочных пектинов в производстве термостабильных фруктовы х начинок для хлебопекарных изделий // Пищ. пром-сть. – 1993. - № 9. – С. 12-14....

Номер патенту: 36863

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Круць Микола Федорович, Горпинко Олександр Федорович, Заяць Богдан Йосипович

МПК: C04B 11/00

Мітки: виробництва, формувального, гіпсу, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва гіпсу формувального, який передбачає подрібнення з одночасним помелом і сушінням, подачу меленого гіпеу за допомогою димового газового потоку на пилоосадження, і періодичне завантаження та варіння гіпсової муки в гіпсоварильному казані з наступною подачею у силоси готової продукції, який відрізняється тим, що пилоосадження здійснюють в прохідному сепараторі при температурі 120-130°С, і додатково проводять формування...

Номер патенту: 36857

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Сальнікова Тетяна Іванівна, Кротов Анатолій Федосійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: червоного, спосіб, виробництва, вина, овідіополь, напівсолодкого, столового

Текст:

...3 . Купаж готували з виноматеріалів, які одержані з сортів винограду: Каберне-Совіньйон, Сапераві, Одеський чорний, європейських червоних сортів винограду та концентрату виноградного а соку з цукровістю 45 відповідно: 20, 20, 20, 33, 7 мас. %. Готовий купаж обробляли, відповідно з "Технологической инструкцией по обработке виноматериалов и вин на предприятиях винодельческой промышленности" та витримували в герметичне закритому резервуарі при...

Номер патенту: 36856

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Сальнікова Тетяна Іванівна, Кротов Анатолій Федосійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: напівсолодкого, білого, столового, вина, овідіополь, виробництва, спосіб

Текст:

...з осадку, а потім зброжували сусло до остаточного цукру 0,2/100 см 3 . Купаж готували з виноматеріалів, які одержані з сортів винограду: Аліготе, Совіньйон, Сухолиманський, з суміші білих виноматеріалів європейських сортів винограду і концентрату виноградного соку з цукровістю 45%, відповідно: 40, 20, 20, 13 та 7мас.%. Готовий купаж обробляли, відповідно з "Технологической инструкцией по обработке виноматериалов и вин на предприятиях...

Номер патенту: 36855

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Сальнікова Тетяна Іванівна, Кротов Анатолій Федосійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, рута, червона, спосіб, червоного, сухого, столового, виробництва

Текст:

...и вин на предприятиях винодельческой промышленности". Приклад 2 Аналогічно до прикладу 1. Готували купаж виноматеріалів в % від об'єму готового купажу: Одеський чорний 55 Каберне-Совіньйон 15 суміш виноматеріалів червоних європейських сортів 20 пресові фракції від виробництва червоних сортових виноматеріалів 10 Приклад 3. Аналогічно до прикладу 1. Готували купаж виноматеріалів в % від об'єму готового купажу: Одеський чорний 45...

Номер патенту: 36854

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Сальнікова Тетяна Іванівна, Кротов Анатолій Федосійович

МПК: C12G 1/028

Мітки: виробництва, столового, мерло, сортового, вина, спосіб, сухого, червоного

Текст:

...та повноту. Відділяли сусло-самоплив і пресували м'я згу. Об'єднали сусло-самоплив і першу пресову фракцію виноматеріалу після тиснення м'язги в кількості 60 дал. і направили на добродіння. Після закінчення бродіння (остаточний цукор 0,2 г/100 см 3), виноматеріали зняли з дріжджового осаду та розмістили в ємкості на 40 діб на відпочинок. Готовий виноматеріал обробляли відповідно до "Технологической инструкции по обработке виноматериалов и...

Номер патенту: 35865

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Луканін Олександр Сергійович, Висоцька Світлана Іванівна, Луканін Віталій Вікторович, Агафонов Михайло Федорович, БАЙЛУК СЕРГІЙ ІВАНОВИЧ

МПК: C12G 3/02

Мітки: спосіб, ігристого, виробництва, сидру

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ігристого сидру, який передбачає збір яблук в стадії технічної зрілості, миття їх та подрібнення, пресування м'язги, сульфітацію соку і освітлення його відстоюванням, декантацію, пастеризацію сусла, охолодження, додавання розводкичистої культури дріжджів (ЧКД), бродіння насухо, освітлення сидрового виноматеріалу відстоюванням, його декантацію і сульфітацію, обробку бентонітом та желатином, фільтрування та відправлення...

Номер патенту: 36358

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Кравченко Галина Іванівна, Добронос Валентина Григорівна, Єресько Георгій Олексійович, Шульга Владислав Сергійович, Гуляєв-Зайцев Сергій Сергійович

МПК: A23C 15/00

Мітки: масла, виробництва, спосіб, вершково-рослинне

Текст:

...та сепарують. Одержану емульсію жирністю 80,080,5% змішують з вершками такої ж жирності. Одночасно розчиняють стабілізатор у знежиреному молоці, відновлюють сухе знежирене молоко, потім суміш відновленого сухого молока та стабілізатора емульгують, пастеризують, змішують з вершками і рослинною емульсією і вносять сорбінову кислоту. Одержану суміш нормалізують і направляють на маслоутворювач. Готовий продукт має такі органолептичні та...

Номер патенту: 35988

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Левчук Ігор Михайлович, Урінова Лідія Яківна, Гарус Олександр Андрійович, Здоренко Петро Васильович, Канавський Василь Федосійович

МПК: C12N 1/16, A23K 1/06, C12S 3/00 ...

Мітки: бражки, дріжджів, кормових, виробництва, мелясноспиртової, спосіб, барди, зернової

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва кормових дріжджів із зернової барди та мелясноспиртової бражки, що включає фільтрацію зернової барди з отриманням грубого фільтрату і дробини, приготування поживного середовища з використанням грубого фільтрату і необхідного для росту дріжджів розчину солей, введення в поживне середовище посівної культури кормових дріжджів, вирощування товарних кормових дріжджів, згущення дріжджової суспензії з отриманням дріжджового...

Номер патенту: 35910

Опубліковано: 16.04.2001

Автор: Бойко Мирослав Олексійович

МПК: A22C 11/00

Мітки: спосіб, гриль, виробництва, ковбасок

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ковбасок, який передбачає підготовку сировини, охолодження і формування виробів, який відрізняється  тим, що сировину готують в два етапи: спочатку - І етап - жиловану яловичину П сорту - 45-35% і жирну свинину -15-20% нарізають шматка­ми по 100-150 г, перемішують з сумішшю приправ і залишають на 8-10 годин для дозрівання у холодильній камері при температурі 0+5°С, після чого м’ясо пропускають через вовчок з діаметром...

Номер патенту: 35908

Опубліковано: 16.04.2001

Автор: Бойко Мирослав Олексійович

МПК: A22C 11/00

Мітки: м'ясопродукту, шинка, спосіб, салом, виробництва, сиров'яленого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сиров’яленого м’ясопродукту передбачає підготовку сировини, витримку і термічну обробку, який відрізняється тим, що в якості сировини використовують свинину напів­жирну та спинну і поясничну частини туш з шаром шпигу до 1,5 см, формують куски довжиною 15-30 см і шириною 5-10 см, перемішують їх із сумішшю приправ і залишають для дозрівання у холодильній камері при температурі 0+8°С на 40 діб, потім шматки м’яса промивають...

Номер патенту: 35907

Опубліковано: 16.04.2001

Автор: Бойко Мирослав Олексійович

МПК: A22C 11/00

Мітки: сиров'яленого, яловича, виробництва, шинка, м'ясопродукту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сиров’яленого м’ясного продукту, який передбачає підготовку сировини, витримку і термічну обробку, який відрізняється тим, що в якості сировини використовують яловичину жиловану спинну і поясничну частини туші, формують шматки довжиною 15-40 см і шириною 5-12 см, перемішують їх із сумішшю приправ і залишають для дозрівання у холодильний камері при температурі 0+80С на 40 діб, потім шматки м’яса промивають проточною водою,...

Номер патенту: 35901

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Агафонов Михайло Федорович, Кішковська Світлана Альбертівна, Сичова Олена Вікторівна, Єжов Валерій Микитович, Загоруйко Віктор Опанасович, Луканін Олександр Сергійович, Луканін Віталій Вікторович, Нігматулін Рінат Равільович, БАЙЛУК СЕРГІЙ ІВАНОВИЧ

МПК: C12G 3/02

Мітки: спосіб, сидру, ігристого, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ігристого сидру, який передбачаь збір яблук в стадії технічної стиглості, миття їх та подрібнення, пресування м'язги, сульфітацію соку і освітлення його відстоюванням, декантацію, пастеризацію сусла, охолодження, додавання розводки чистої культури дріжджів, бродіння насухо, освітлення сидрового виноматеріалу відстоюванням, його декантацію і сульфітацію, обробку бентонітом або алюмокремнеземом АК-50А у комплексі з...

Номер патенту: 36350

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Новиков Микола Миколайович, Маркін Юрій Романович, Налівайченко Володимир Юрійович

МПК: B32B 21/00, F42B 7/00

Мітки: основних, патронів, спосіб, мисливських, виготовлення, деревноволокнистих, пижів, виробництва, плит

Текст:

...тиском, що прорвалася між картонною прокладкою на порох, і поверхнею каналу ствола і далі, між декількома шарами виготовленого з цих плит пижа і поверхнею каналу ствола, попадаючи в шари з розправленими, орієнтованими волокнами, розміщаючись між ними, утрачають частину своєї енергії, і щораз при проникненні газів у наступний шар пижа перед проходженням між щільним шаром із малою пористістю і поверхнею каналу ствола вони проходять спочатку...

Номер патенту: 36370

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Ванюкова Наталія Дмитровна, Ковальов Максим Дмитрович, Кривошей Роман Борисович, Ковальов Дмитро Арсентійович, Ковальов Олександр Дмитрович, Мовчан Володимр Петрович

МПК: C22B 1/00

Мітки: активованого, виробництва, спосіб, бентоніту

Текст:

...заводі з виробництва керамзитового гравію. Отже, запропонований винахід відповідає критерію "промислова застосовність". Ця обставина підтверджується прикладом конкретної реалізації даного способу виробництва активованого бентоніту. Випробування проводились в умовах Томаківського заводу керамзитового гравію. Для виробництва активованого бентоніту використовували таку те хнологічну схему. Комова бентонітова глина попутного видобування...

Номер патенту: 36343

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Засібна Люся Теофанівна, Білорус Микола Андрійович, Коломіець Людмила Василівна, Ерсак Валентина Василівна

МПК: A23C 15/16

Мітки: оригінальне, виробництва, спосіб, вершкового, масла, селянського

Текст:

...в обезжирене молоко при постійному перемішуванні суміші і підтримують температуру в границях 65 ± 5 0С на протязі процесу перемішування. Рослинне масло додають в обезжирене молоко в такій кількості, щоб отримати суміш з масовою часткою жиру 37 ± 3 %. Суміш гомогенізують до отримання однорідної і стабільної емульсії "рослинних" вершків. "Рослинні" вершки охолоджують до температури 13 ± 5 0С і направляють в резервуар для отримання...

Номер патенту: 36258

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Цадзікідзе Отарі Володимирович, Яценко Лідія Іванівна, Петрова Людмила Василівна, Чейшвілі Мерабі Павлович, Гайдаржи Іван Георгієвич, Касим Дмитро Олександрович, Стародуб Меланія Іванівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: міцного, вина, рожевого, виноградного, зірка, виробництва, дунаю, ординарного, спосіб

Текст:

...м’язгу до кількості сірчистого ангідриду 80 мг/дм 3. Здійснювали настоювання сусла на м'яззі протягом 12 годин. Після настоювання відділяли суслосамоплив і пресували м’язгу. Для виробництва виноматеріалів використовували всі фракції сусла. Потім створювали неповне зброджування сусла. Зупинку бродіння здійснювали при вмісті остаточного цукру 4,5 г/100 мл. Сусло спиртували та освітлювали. Заздалегідь готували сухий виноматеріал пресових...

Номер патенту: 37111

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Шац Аркадій Нілович, Івахнюк Микола Олександрович, Богатирьова Світлана Павлівна, Недашковський Володимир Михайлович

МПК: A23K 1/10

Мітки: борошна, жирокісткового, обігріву, виробництва, котла, вакуум, горизонтального, кормового, пристрій

Текст:

...температура сировини підтримується постійною за рахунок послідовного відключення електронагрівачів. За 0,5-1,0 години до кінця періоду розварювання нагрівачі відключають повністю, тому що теплота, яка акумульована шаром з вогнестійкого матеріалу та теплоносієм, достатня для підтримання постійної температури сировини у котлі. В процесі нагрівання сировина постійно перемішується за допомогою мішалки з валом 17. Джерело інформації. 1. Авторское...

Номер патенту: 35871

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: БАЙЛУК СЕРГІЙ ІВАНОВИЧ, Луканін Віталій Вікторович, Яланецький Анатолій Якович, Висоцька Світлана Іванівна, Луканін Олександр Сергійович, Агафонов Михайло Федорович

МПК: C12G 3/00

Мітки: спосіб, шипучого, сидру, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шипучого сидру, який передбачає збір яблук, миття їх та подрібнення, обробку м'язги ферментними препаратами, її пресування, при чому для виробництва сидру використовується сік-самоплив та сік, отриманий від пресування яблучної м'язги без додавання води, сульфітацію соку до вмісту загальної сірчистої кислоти 50 мг/дм3 і освітлення, декантацію, при необхідності підцукровування сусла до 10 г/100 см3, пастеризацію сусла,...

Номер патенту: 35867

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Серков Олександр Анатолійович, Тіц Наталія Михайлівна, Волков Олександр Іванович, Шмачков Валентин Костянтинович, Крюкова Оксана Анатоліївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: бісквіта, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва бісквіта, який включає в себе збивання яєчно-цукрової суміші та внесення її при замісі тіста з доданням борошна й соди, погашеної оцтом, який відрізняється тим, що яєчно-цукрову суміш попередньо охолоджують до температури плюс три-п'ять градусів за Цельсієм, витримують при цій температурі протягом 2-3 годин, а борошно виготовляють із зерен пшениці, які витримують протягом 1-2 діб при дії імпульсного електромагнітного...

Номер патенту: 36172

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Блажієвський Петро Вікторович, Кондратюк Віктор Іванович

МПК: B24B 1/00, B28D 1/02, B28D 1/00 ...

Мітки: природного, спосіб, облицювальних, каменю, плит, виробництва

Текст:

...сумі ширини пропилу і товщини двох плит). Наведені дані свідчать, що запропоноване рішення відповідає критерію "новизна". При вивченні інших відомих способів виробництва облицювальних плит з блоків природного каменю не було виявлено подібного способу. Суть винаходу пояснюється кресленнями на фіг. 1-4. Фіг. 1 - операція I - розпиловка. Блок розпилюють, наприклад, штрипсовим станком. Н- товщина заготовки: H=h1+h2+t+D, де h1, h2 -...

Номер патенту: 36159

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Єжелєв Володимир Олександрович, Данукалов Олександр Кузьмич, Резнік Віктор Миколайович

МПК: C11B 1/06

Мітки: лінія, виробництва, рослинної, олії

Текст:

...пристрій для шеретування насіння 5, під яким розміщений аспіратор 6. До аспіратора 6 приєднаний рукав (окремою позицією не виділено) вентилятора 7. Лінія також забезпечена похилим шнеком з підігрівом 8, який має магнітну пастку 9. За похилим шнеком з підігрівом 8 розміщений пристрій для подрібнення насіння 10, який виконано у виді шнекового преса. Пристрій дня подрібнення насіння 10 з'єднаний з пресом віджиму олії 11, який має ємкість 12...

Номер патенту: 34792

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Касянчук Вікторія Вікторівна, Константінов Петро Дмитрович, Букалова Наталія Володимирівна

МПК: A22C 17/00, A22C 11/00

Мітки: приготування, виробництва, вареної, ковбаси, спосіб, бакконцентрату

Формула / Реферат:

Спосіб приготування бакконцентрату для виробництва вареної ковбаси, що включає поновлення біомаси ацидофільних бактерій із сухого бак-концентрату, відрізняється тим, що 1 ± 0,01 г бак-концентрату "Лактоцидін" розчиняють у 10,0 ± 0,2 см3 фізрозчину, отриману суспензію вносять у 30%-ний водний розчин сухого знежиреного молока (10 л), термостатуютъ при температурі 37-38°С протягом 12 ± 2 год.

Номер патенту: 34793

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Константінов Петро Дмитрович, Букалова Наталія Володимирівна, Касянчук Вікторія Вікторівна

МПК: A22C 17/00, A22C 11/00

Мітки: ковбаси, спосіб, вареної, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вареної ковбаси із застосуванням бакконцентрату включає використання м'ясного фаршу, відрізняється тим, що перед куттеруванням до м'ясного фаршу вноситься поновлена біомаса ацидофільних бактерій з бакконцентрату "Лактоцидін" - БКЛ в кількості 10 %, куттерують 10-15 хв.

Номер патенту: 35040

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Резвіна Лариса Миколаївна, Ковальчук Володимир Петрович, Опанасюк Тетяна Іванівна, Олійник Світлана Іванівна, Кравчук Зоя Дмитрівна

МПК: C02F 1/28, B01J 20/20

Мітки: підготовки, води, лікеро-горілчаного, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки води для лікеро-горілчаного виробництва, що передбачає попередню фільтрацію води через пісочним матеріал, пом'якшення її і додаткову обробку сорбентом активованим вугіллям шляхом кондиціювання, який відрізняється тим, що як сорбент використовують активовані вуглі Фільтросорб та КАУ-ТФ. взяті в співвідношенні 1:1 і розміщені шарами, нижнім з яких є Фільтросорб, при цьому кондиціювання води здійснюють за показниками...