A23L — Харчові продукти або безалкогольні напої, не віднесені до підкласів

Номер патенту: 94394

Опубліковано: 10.05.2011

Автор: Мекідеш Ніколь

МПК: A61K 8/97, A61Q 17/04, A23L 1/0532 ...

Мітки: бурих, продукт, одержання, використання, водоростей, ліофілізований, спосіб, клітин

Формула / Реферат:

1. Ліофілізований продукт клітин гаметофітів бурих водоростей, збагачених фукоксантином.2. Ліофілізований продукт за п. 1, який відрізняється тим, що він включає принаймні 1 % фукоксантину.3. Спосіб одержання ліофілізованого продукту за п. 1 або 2, який відрізняється тим, що включає наступні етапи:збір зрілих спорофітів;емісія спор у пробірці;пророщення спор у пробірці;збір клітин...

Номер патенту: 94353

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Массей Айсе Тулай, Массей Адріан Гарольд

МПК: A23F 5/28, A23F 5/40, A23F 5/24 ...

Мітки: кавова, композиція

Формула / Реферат:

1. Кавова композиція, яка містить:a) каву,b) піноутворюючий агент,c) джерело білка йd) щонайменше 1,3 ваг. %, від загальної ваги композиції, каппа-карагінану або йота-карагінану або їхньої суміші.2. Композиція за п. 1, у якій кава являє собою швидкорозчинну каву, обсмажену й мелену каву або їхню суміш.3. Композиція за п. 1 або п. 2, у якій каппа-карагінан або йота-карагінан або їхня суміш присутня в...

Номер патенту: 94267

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Колісниченко Тетяна Олександрівна, Дейниченко Григорій Вікторович, Архіпова Альона Дмитрівна

МПК: A23L 1/24

Мітки: спосіб, одержання, еламіновий, майонезу

Формула / Реферат:

Спосіб одержання майонезу, який передбачає дозування сухих компонентів, приготування гірчично-молочної суміші та яєчної емульсії, отримання "грубої" емульсії та гомогенізацію, який відрізняється тим, що додатково містить біологічно активну йодвмісну добавку еламін, яку виробляють з бурої водорості ламінарії, сухі компоненти просіюють, гірчицю запарюють, яєчний порошок диспергують водою при температурі 50-60 °С, еламін піддають...

Номер патенту: 94238

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Маккрае Катаріна Хіллагонда, Ванхемелрійк Йозеф Гвідо Роза

МПК: A23L 1/308

Мітки: емульсіях, фрукта, волокна, цитрусового

Формула / Реферат:

1. Рідка композиція, яка містить харчову рідину, волокна цитрусового фрукта в кількості від 0,001 до 5 % і гідрофобний вітамін, причому вагове співвідношення волокна цитрусового фрукта до гідрофобного вітаміну становить від 1:0,1 до 1:20.2. Рідка композиція за п. 1, яка відрізняється тим, що вагове співвідношення волокна цитрусового фрукта до гідрофобного вітаміну становить 1:1.3. Рідка композиція за п. 1 або 2, яка...

Номер патенту: 94230

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Ванхемелрійк Йозеф Гвідо Роза, ван де Сіпе Джон

МПК: A23L 1/308, A23L 1/212, A23L 1/313 ...

Мітки: волокна, застосування, цитрусових, яка, містить, продуктів, виробництві, м'ясних, фруктів, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція, яка містить висушені волокна цитрусових фруктів і соєве білкове борошно, в якій волокна цитрусових фруктів мають загальний вміст харчового волокна від 60 до 85 ваг. % і вологозв’язувальну здатність від 7 до 25 (ваг/ваг).2. Композиція за п. 1, яка є сухою.3. Композиція за п. 1 або п. 2, в якій волокна цитрусових фруктів мають загальний вміст харчового волокна від 60 до 80 ваг. % і вологозв'язувальну здатність від...

Номер патенту: 59053

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: спосіб, приготування, маслинами, дунайки, картоплею

Формула / Реферат:

Спосіб приготування дунайки з картоплею і маслинами, що включає розбирання дунайки на філе, виймання кісток, розрізання на шматочки, який відрізняється тим, що до розбирання дунайки на філе, виймання кісток і розрізання на шматочки готують розсіл, для чого беруть 1 л води і 100 г солі, в розсолі солять свіжу патрану дунайку і залишають у розсолі на добу, окремо обжарюють на грилі 100 г нарізаної картоплі, додають 100 г кримської цибулі,...

Номер патенту: 59052

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/39

Мітки: по-царськи, ухи, спосіб, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування ухи, що включає варку бульйону з риби, проціджування його, додавання спецій, який відрізняється тим, що для варки бульйону беруть 1 л води, 200 г бичків, 50 г ріпчастої цибулі, 20 г моркви, 20 г болгарського перцю, 1 лавровий лист, 1 г перцю горошком, після проціджування бульйону додають 100 г картоплі, нарізаної кубиками, 50 г осетрини, 100 г свіжого помідора, заправляють сіллю, зеленню - петрушкою, кропом.

Номер патенту: 59051

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/31

Мітки: приготування, котлет, по-італійськи, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування котлет по-італійськи, при якому зачищають, відбивають, смажать м'ясо і додають спеції, який відрізняється тим, що 300 г челогачу з телятини зачищають від пліви і жиру, відбивають, солять, перчать, панірують у 30 г борошна, в 40 г яйця, в японських сухарях, окремо обсмажують на грилі 10 г розмарину, 10 г чебрецю, 50 г часнику, а один стручок перцю чилі жарять на оливковому маслі, потім на цьому маслі смажать панірований...

Номер патенту: 59050

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325, A23L 1/01

Мітки: спосіб, салату, приготування, галерея

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату, що включає приготування мікс-салату, який відрізняється тим, що готують 100 г мікс-салату з салатів романо, рукола, айсберг, фризе, додають 10 г тонко нарізаної моркви, 125 г канкасе або часточок апельсина, 125 г часточок грейпфрута, окремо готують апельсиновий соус, для чого 300 г апельсинового фрешу уварюють з 20 г тростинного цукру до ½ частини, затягують кукурудзяним крохмалем, в холодний соус...

Номер патенту: 59049

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/16

Мітки: рисової, спосіб, лапші, салату, приготування, овочами

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату з рисової лапші з овочами, що включає відварювання рисової лапші, з'єднання її з овочами і заправку салату, який відрізняється тим, що відварюють 40 г рисової лапші, заправляють її 50 г устричного соусу, окремо готують овочі, для чого 30 г моркви, 30 г ріпчастої цибулі, 30 г болгарського перцю, 30 г пекінської капусти, 20 г шпинату, 20 г часнику смажать на сковороді на кунжутному маслі у кількості 10 г, потім...

Номер патенту: 59030

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Колесник Едуард Олексійович, Лахін Петро Васильович

МПК: A23L 2/54, A23L 2/38

Мітки: води, центри, перевезення, спосіб, збереження, непитного, нафтуся, слабомінералізованої, профілю, типу, лікувально-оздоровчі, довготривалого

Формула / Реферат:

Спосіб перевезення та довготривалого збереження слабомінералізованої води типу "Нафтуся" в лікувально-оздоровчі центри непитного профілю, що включає забір води зі свердловини, її підігрів та використання з лікувальною метою в бюветах, який відрізняється тим, що воду зі свердловини заливають в автоцистерну, заздалегідь заповнену вуглекислим газом (СО2) для створення анаеробних умов середовища, в яких неможливе існування аеробних...

Номер патенту: 58945

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Михайлик Валентин Сергійович, Марцин Тетяна Олександрівна, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович, Криворучко Ірина Миколаївна

МПК: A23L 1/24, A23L 1/225, A23L 1/0524 ...

Мітки: студентський, соус-майонез

Формула / Реферат:

Соус-майонез, що містить олію, гірчицю, сіль, цукор, оцет, який відрізняється, тим що використовується композиційна суміш на основі БЖД "Супер" ЕСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", пектину GRINDSTED YF738, лактату кальцію Е327 та композиція оливкової, горіхової та лляної олій.

Номер патенту: 58782

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: ЗАКРИТЕ АКЦІОНЕРНЕ ТОВАРИСТВО "ШПОЛЯНСЬКИЙ ЗАВОД ПРОДТОВАРІВ"

МПК: A23L 1/06, A23G 3/36

Мітки: козинак

Формула / Реферат:

1. Козинак, який складається з цукру-піску, патоки, смакового наповнювача та сухофруктів, який відрізняється тим, що як смаковий наповнювач використовують повітряні зерна круп та/або горіхи, при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: патока 5-35 % сухофрукти 5-15 % смаковий наповнювач 22-65 % цукор-пісок ...

Номер патенту: 58608

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/333

Мітки: тар-тару, гребінця, приготування, спосіб, морського

Формула / Реферат:

Спосіб приготування тар-тару з морського гребінця, що включає смаження і нарізання морського гребінця та додавання добавок, який відрізняється тим, що обсмажують 100 г морського гребінця на грилі і нарізають середніми кубиками, окремо 30 г свіжих шампіньйонів теж нарізають кубиками, викладають у піалу, посипають рубленою зеленню - кропом і петрушкою, зверху викладають обсмажений нарізаний морський гребінець і оформляють 20 г ікри летючої...

Номер патенту: 58607

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/31

Мітки: домашнього, спосіб, приготування, сала

Формула / Реферат:

Спосіб приготування домашнього сала, що включає варку сала зі спеціями, укладання в харчову плівку і тримання у холодильнику, який відрізняється тим, що спочатку готують розсіл з 1 л води, 200 г солі і 50 г чорного молотого перцю, 1 кг сала варять у киплячому розсолі 15 хвилин, потім охолоджують, натирають 20 г часнику, після зберігання у холодильнику в харчовій плівці нарізають 100 г сала, посипаючи його 20 г зеленої цибулі і 10 г жареного...

Номер патенту: 58606

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: склад, асорті, рибного

Формула / Реферат:

Склад рибного асорті, що включає скибочки риби, який відрізняється тим, що містить скибочки шириною 5 мм малосольної форелі, марлину, масляної риби, малосольного тунця, а також маслини і лимон у наступному співвідношенні компонентів, г: малосольна форель 50 марлин 50 масляна риба 50 малосольний тунець 50 ...

Номер патенту: 58605

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/31

Мітки: м`ясного, асорті, спосіб, приготування, микояновського

Формула / Реферат:

Спосіб приготування м'ясного асорті, що включає нарізання ковбаси, який відрізняється тим, що нарізають 250 г ковбаси в асортименті по 50 г і оформляють хроном у кількості 50 г, гірчицею у кількості 50 г і зеленою цибулею у кількості 20 г.

Номер патенту: 58603

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/212

Мітки: креветками, приготування, гуакамоле, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування гуакамоле з креветками, що включає нарізання підсмажених креветок кубиками, приготування гуакамоле, який відрізняється тим, що 100 г розморожених тигрових креветок смажать на грилі і нарізають дрібними кубиками, з одної штуки авокадо знімають шкірку, подрібнюють в блендері на пюре, потім беруть 20 г ріпчастої цибулі, 50 г свіжого помідора, 20 г кінзи свіжої, 10 г масла оливкового, 20 г соку лайма, все подрібнюють і...

Номер патенту: 58602

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/31

Мітки: одеського, асорті, привозу, склад

Формула / Реферат:

Склад асорті, що включає ковбасу, який відрізняється тим, що містить кров'яну ковбасу, бекон, ковбасу домашню копчену, копчене м'ясо, сальтисон, хрін, гірчицю, жарений перець чилі, дрібно порізану зелену цибулю і кримську цибулю при наступному співвідношенні компонентів, г: кров'яна ковбаса 50 бекон 50 ковбаса домашня 50 ...

Номер патенту: 58601

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/10, A23L 1/33

Мітки: креветками, спосіб, кус-кусу, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування кус-кусу з креветками, що включає заливання кус-кусу кип'ятком, смаження на сковороді креветок з овочами, який відрізняється тим, що заливають кип'ятком 100 г кус-кусу, поклавши туди вершкове масло, 4 штуки тигрових креветок розміром 16/20 з головою обсмажують на сковороді, додаючи 30 г ріпчастої цибулі, нарізаної кільцями, 20 г часнику, окремо 200 г помідорів натирають на терці і уварюють до загуснення, заправляють сіллю...

Номер патенту: 58600

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: салату, спосіб, шуба, крабовим, приготування, м'ясом

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату "шуба" з крабовим м'ясом, згідно з яким відварені овочі окремо натирають на терці, викладають шарами, змазуючи кожен шар соусом, який відрізняється тим, що на терці натирають 60 г відвареної картоплі і 100 г відвареного буряка, а також одне варене яйце і одне зелене яблуко, потім 60 г крабового м'яса розривають на волокна, а далі все укладають шарами в наступному порядку - шар відвареної натертої...

Номер патенту: 58598

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: спосіб, приготування, бринзою, капусти, молодої, салату, овечою

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату з молодої капусти з овечою бринзою, який включає шинкування капусти, заправку, який відрізняється тим, що дрібно шинкують 100 г молодої білокачанної капусти, додають 50 г натертої овечої бринзи і заправляють 40 г сметани і 10 г нарізаного укропу, все перемішують, а готовий салат посипають 10 г укропу.

Номер патенту: 58597

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: спосіб, приготування, червоного, фісташками, салату

Формула / Реферат:

Спосіб приготування червоного салату з фісташками, що включає нарізання помідорів і цибулі, заправку спеціями, який відрізняється тим, що ріжуть на часточки 200 г свіжих помідорів, 20 г кримської цибулі ріжуть соломкою, подрібнюють у блендері 100 г фісташок, потім все перемішують, додають 5 г солі, чорний перець молотий і прикрашають салат 10 г зелені.

Номер патенту: 58595

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: салату, спосіб, приготування, лобстером

Формула / Реферат:

Спосіб приготування салату з лобстером, що включає варку лобстера протягом 15 хвилин, виймання його м'яса, розрізання на шматочки і заправку, який відрізняється тим, що варять 1 кг лобстера, до вареного лобстера, розрізаного на шматочки, додають 600 г помідорів, нарізаних дольками, 200 г кримської цибулі, нарізаної соломкою, 5 г солі і заправляють 50 г оливкового масла.

Номер патенту: 58596

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: овочевого, по-домашньому, спосіб, приготування, салату

Формула / Реферат:

Спосіб приготування овочевого салату по-домашньому, що включає нарізання свіжих овочів і перемішування їх, який відрізняється тим, що 100 г огірків свіжих ріжуть кружечками, 150 г помідорів свіжих ріжуть на часточки, 50 г кримської цибулі ріжуть соломкою, додають 20 г зелені, дрібно порізаної, а після перемішування заправляють 50 г домашнього жареного масла.

Номер патенту: 58594

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/01, A23L 1/333

Мітки: рапанів, спосіб, смажених, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування смажених рапанів, згідно з яким м'ясо рапанів обсмажують на сковороді і додають овочі, який відрізняється тим, що обсмажують 100 г м'яса рапанів, додають 200 г ріпчастої цибулі, нарізаної соломкою, смажать до золотистого кольору, потім додають 20 г часнику, 30 г білого вина, спеції за смаком і оформляють блюдо 20 г зелені і 50 г лимону.

Номер патенту: 58593

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: спосіб, рапанів, смажених, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування смажених рапанів, згідно з яким м'ясо рапанів обсмажують на сковороді і додають овочі, який відрізняється тим, що обсмажують 100 г м'яса рапанів, додають 100 г ріпчастої цибулі, нарізаної соломкою, 100 г свіжих шампіньйонів, смажать до золотистого кольору, додають 20 г часнику, 30 г вина білого, 100 г вершків, спеції за смаком, а готову страву оформлюють 20 г зелені і 50 г лимона.

Номер патенту: 58592

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/39

Мітки: спосіб, червоного, борщу, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування червоного борщу, згідно з яким борщ варять на курячому бульйоні, кидаючи туди спочатку картоплю, і окремо готують піджарку, який відрізняється тим, що окремо готують піджарку з 50 г ріпчастої цибулі, нарізаної соломкою, 20 г моркви, 50 г буряків, нарізаних соломкою, все обсмажують і додають 100 г свіжих помідорів, тушать до готовності, готову піджарку додають у бульйон із звареною картоплею, після чого туди додають 100 г...

Номер патенту: 58591

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: салату, спосіб, грибного, приготування, гарячого

Формула / Реферат:

Спосіб приготування гарячого грибного салату, що включає приготування 250 г шампіньйонів і заправку їх спеціями, який відрізняється тим, що 250 г свіжих шампіньйонів обсмажують на оливковому маслі до готовності, заправляють соєвим соусом і бальзамічним оцтом, потім гарячі шампіньйони посипають 100 г жареної цибулі, нарізаної соломкою, і 20 г кедрового горіха, оформлюючи 20 г зелені.

Номер патенту: 58590

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/318

Мітки: буженини, приготування, спосіб, по-домашньому

Формула / Реферат:

Спосіб приготування буженини по-домашньому, що включає шпигування часником свинячої шиї, натирання її сіллю і чорним перцем, завертання у фольгу і печіння у духовці, який відрізняється тим, що свинячу шию шпигують часником у кількості 20 г, натирають 100 г солі і 20 г чорного перцю, печуть у духовці протягом 1,5 години, потім охолоджують і ріжуть на порції по 100 г буженини, при цьому окремо готують приправу, для чого беруть 50 г хрону, 50 г...

Номер патенту: 58589

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/212

Мітки: спосіб, приготування, маринованих, слів

Формула / Реферат:

Спосіб приготування маринованих слив, що включає приготування маринадної заливки і кип'ятіння в ній слив, який відрізняється тим, що для приготування маринадної заливки беруть 1 л води, 100 г оцту, 4 столові ложки цукру, 1 столову ложку солі, лавровий лист, духмяний перець, потім 1 кг вимитих слив заливають маринадною заливкою і кип'ятять 15 хвилин, після чого охолоджують.

Номер патенту: 58588

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/39

Мітки: борщу, приготування, спосіб, зеленого

Формула / Реферат:

Спосіб приготування зеленого борщу, який готують на бульйоні, додаючи туди картоплю, зелень, цибулю, яйця, а в готовий борщ - сметану, який відрізняється тим, що на курячому бульйоні варять картоплю до готовності, додають зелень - 30 г кропу, 30 г петрушки, 30 г шпинату, 30 г зеленої цибулі, все дрібно нарізають, потім додають 2 яйця курячих, зварених круто, порізаних кубиком, доводять до готовності, за смаком додають сіль і лимонний сік, а...

Номер патенту: 58587

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/212

Мітки: соління, асорті, спосіб, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування асорті із соління, що передбачає використання засолених помідорів, малосольних огірків, маринованого болгарського перцю, який відрізняється тим, що спочатку готують соління, для чого 1 кг помідорів занурюють у кип'яток, знімають шкірку, окремо підготовлюють розсіл, для чого беруть 1 л води, 3 столові ложки цукру, 2 столові ложки солі, 1 столову ложку оцту, 100 г рубленої селери, 100 г часнику, кип'ятять і охолоджують,...

Номер патенту: 58586

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: грибів, спосіб, білих, приготування, маринованих

Формула / Реферат:

Спосіб приготування маринованих білих грибів, згідно з яким 1 кг білих грибів миють, чистять, готують розсіл, використовуючи воду, оцет, сіль, перець, лавровий лист, варять гриби, який відрізняється тим, що для приготування розсолу беруть 1 л води, 100 г оцту, 100 г цукру, 50 г солі, лавровий лист, фенхель, перець горошком, вимиті почищені гриби варять в розсолі 1 годину і охолоджують, після цього беруть 150 г маринованих грибів, додають 20 г...

Номер патенту: 58585

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: приготування, фаршированої, риби, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування фаршированої риби, згідно з яким свіжий короп чистять і потрошать, відділяючи усю м'якоть риби від костей, знімають шкіру, окремо смажать цибулю, все пропускають крізь м'ясорубку, додають яйця і спеції, який відрізняється тим, що чистять і потрошать 1 кг свіжого коропа, смажать 2 кг цибулі, все пропускають крізь м'ясорубку два рази, додають 10 яєць, сіль, перець і вимішують протягом 30 хвилин, одержаним фаршем наповнюють...

Номер патенту: 58584

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/39

Мітки: спосіб, виготовлення, горохового, супу

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення супу горохового, що включає замочування гороху у воді на ніч, варку набухлого гороху, додавання картоплі, який відрізняється тим, що замочують 100 г гороху, набухлий горох варять до повної готовності і додають 50 г картоплі, доводять до готовності, після чого додають пасировку, яку попередньо готують, смажачи на олії до золотистого кольору 100 г ріпчастої цибулі і 50 г моркви, в готовий суп для смаку додають сіль, 50 г...

Номер патенту: 58582

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/39

Мітки: фрикадельками, спосіб, супу, виготовлення, курячого

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення супу курячого з фрикадельками, згідно з яким готують фрикадельки з курячого філе, опускають їх в киплячий суп, варять і додають спеції, який відрізняється тим, що для приготування фрикадельок перемелюють на м'ясорубці 100 г курячого філе, 10 г цибулі ріпчастої і 1 яйце, формують 15 фрикадельок, 100 г картоплі відварюють на 300 г курячого бульйону, додаючи туди фрикадельки і варять до готовності, окремо готують пасировку,...

Номер патенту: 58581

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/39

Мітки: спосіб, грибного, лапшою, супу, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення грибного супу з лапшою, що включає використання сухих білих грибів, лапші, який відрізняється тим, що 50 г сухих грибів білих варять 2 години, потім проціджують бульйон, гриби ріжуть соломкою, додають 30 г лапші, 20 г ріпчастої жареної цибулі, сіль за смаком і в готовий суп - 30 г сметани.

Номер патенту: 58579

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/212

Мітки: виготовлення, пікантної, спосіб, ікри

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення ікри пікантної, що включає використання баклажанів і помідорів, який відрізняється тим, що 100 г баклажанів, 100 г перцю болгарського, 100 г помідорів печуть на мангалі, випечені овочі мілко рублять ножем, перемішують і заправляють оливковим маслом, додаючи до блюда часниковий соус.

Номер патенту: 58560

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Погорецькі Янош Дюлович

МПК: A23L 1/00, A23N 15/00

Мітки: приготування, солнышко, установка, кукурудзи, кукурузное, вареної

Формула / Реферат:

1. Установка для приготування вареної кукурудзи, що містить каркас, ємність, пристрій для нагрівання, яка відрізняється тим, що над ємністю, наповненою водою, розміщений обертовий диск з штопорами для кукурудзяних качанів та приводом.2. Установка за п. 1, яка відрізняється тим, що пристрій для нагрівання води установлений під ємністю і виконаний у вигляді побутової газової або електроплити.3. Установка за п. 1, яка...