A23L — Харчові продукти або безалкогольні напої, не віднесені до підкласів

Номер патенту: 21070

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Цинкін Сергій Васильович, Цинкіна Надія Петрівна

МПК: A23L 1/308

Мітки: композиція, добавки, розум-цин, біологічно, інгредієнтів, активної

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для біологічно активної добавки, що містить плоди волоського горіха, квіти календули, гарбуз, зелень петрушки, яка відрізняється тим, що додатково містить плоди інжиру, чорнослив, курагу, ізюм, соняшникову олію, риб'ячий жир, жовток курячого яйця, плоди чорної смородини, плоди шипшини, плоди горобини, плоди мигдалю солодкого, плоди сої, апельсин, насіння соняшника, траву буркуна лікарського, траву собачої кропиви,...

Номер патенту: 21121

Опубліковано: 15.02.2007

Автор: Липівський Сергій Петрович

МПК: A23L 1/00

Мітки: продукт, кулінарний

Формула / Реферат:

Кулінарний продукт, що виконаний у вигляді скрученої в циліндричний джгут стрічки з маси, приготовленої з морепродуктів, який відрізняється тим, що він додатково містить харчовий наповнювач, розташований у його центральній частині або по всій поверхні стрічки.

Номер патенту: 21068

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Усенко Віталій Олександрович, Єгорова Ірина Кузьмівна, Чепель Наталія Василівна

МПК: A23L 1/308, A23L 1/226

Мітки: пряний, натуральний, ароматизатор

Формула / Реферат:

Натуральний ароматизатор, що містить ароматичну композицію та спирт етиловий, який відрізняється тим, що ароматична композиція включає ά-пінен, мірцен, лімонен, d-камфору, ліналоол, 1-борнеол, ά-терпінеол, ліналілацетат, геранілацетат та карвон при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: ά-пінен 1,098-1,134 мірцен 0,788-1,099 ...

Номер патенту: 21067

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Чепель Наталія Василівна, Фролова Наталія Епінетівна, Усенко Віталій Олександрович, Єгорова Ірина Кузьмівна

МПК: A23L 1/308, A23L 1/226

Мітки: ароматично-смакова, духмяна, добавка

Формула / Реферат:

Ароматично-смакова добавка, що включає цукор та ароматичну суміш, яка відрізняється тим, що ароматична суміш складається з третьої фракції ефірної олії коріандру, третьої фракції ефірної олії кропу, четвертої фракції ефірної олії м'яти котячої, другої фракції ефірної олії шавлії мускатної та спирту етилового у наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. % : цукор 99,97548-99,97500 третя фракція...

Номер патенту: 21032

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Донець Володимир Григорович, Донець Зоя Іванівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: шоколадом, вівсяне, печиво

Формула / Реферат:

Печиво, яке містить борошно пшеничне, борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить шоколадну глазур, корицю, ванілін як ароматичну добавку при наступному співвідношенні компонентів, в % мас: борошно пшеничне 29,0-46,0 вівсяне борошно 11,0-19,0 цукор 20,0-34,0 маргарин ...

Номер патенту: 50703

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Денищук Віктор Іванович, Прилуцький Сергій Володимирович, Кобзар Ігор Анатолійович

МПК: A23L 1/22

Мітки: шинок, ковбасних, композиційна, харчова, комплексна, варіанти, виробів, суміш

Формула / Реферат:

1. Суміш харчова композиційна комплексна для ковбасних виробів і шинок, що містить спеції і прянощі, яка відрізняється тим, що її базові інгредієнти додатково містять глютамат натрію або мононатрій глютамат, аскорбінову кислоту або аскорбат натрію, або ериторбат натрію, а її індивідуальні інгредієнти додатково містять фосфат харчовий або суміш фосфатів харчових у наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: глюкоза...

Номер патенту: 20720

Опубліковано: 15.02.2007

Автор: Кавиршин Олександр Павлович

МПК: A23L 3/26, A23L 3/34

Мітки: харчування, збереженням, спосіб, обробки, продуктів, комплексної

Формула / Реферат:

Спосіб комплексної обробки продуктів харчування перед збереженням, який характеризується тим, що виконують обробку продуктів харчування ультрафіолетовим випромінюванням і нейтральним розчином хітозану у воді як консервантами-синергістами.

Номер патенту: 20751

Опубліковано: 15.02.2007

Автор: Шатов Сергій Юлійович

МПК: A23L 1/36

Мітки: арахісове, масло

Формула / Реферат:

 1. Арахісове масло, що містить масу тертого смаженого арахісу, гідрогенізований рослинний жир або кондитерський жир, смакові добавки, яке відрізняється тим, що додатково містить емульгатор рослинний, як смакові добавки застосовують цукрову пудру та/або сіль, та/або какао-порошок, і співвідношення між компонентами складає у масових частинах: маса тертого смаженого арахісу 770,0-900,0 ...

Номер патенту: 78082

Опубліковано: 15.02.2007

Автор: Журавльов Сергій Олександрович

МПК: B01D 19/00, A23L 2/70

Мітки: деаераційний, пристрій

Формула / Реферат:

1. Деаераційний пристрій, що містить колону 1, засіб для подання всередину пристрою рідини, що підлягає аерації, та засіб для виведення з нього деаерованої рідини, який відрізняється тим, що усередині колони розташована труба 2, один з кінців якої сполучений з джерелом 3 подання рідини, а навколо труби та з зазором відносно неї, у середній та нижній зонах колони, встановлена фільтраційна сітка 10 з чарунками розмірами 20 - 200 мкм, причому...

Номер патенту: 21142

Опубліковано: 15.02.2007

Автор: Мазін Олег Леонідович

МПК: A23L 1/00, A23P 1/10, A21D 13/00 ...

Мітки: борошняний, виріб

Формула / Реферат:

1. Борошняний виріб, який включає виготовлену з тіста оболонку і начинку, який відрізняється тим, що оболонка виконана з виступами, виконаними з тіста, та/або заглибленнями, виконаними у тісті.2. Борошняний виріб за п. 1, який відрізняється тим, що виступи та/або заглиблення виконані у формі рослинного орнаменту.3. Борошняний виріб за п. 1, який відрізняється тим, що виступи та/або заглиблення виконані у формі...

Номер патенту: 21137

Опубліковано: 15.02.2007

Автор: Сорокін Андрій Віталійович

МПК: B65D 30/22, A23B 9/00, A23L 1/00 ...

Мітки: харчових, продуктів, пакування, пристрій

Формула / Реферат:

1. Пристрій для пакування харчових продуктів, який складається з упаковки з харчовим продуктом, який відрізняється тим, що додатково містить не менше однієї упаковки з приправою, яка прикріплена ззовні упаковки з харчовим продуктом.2. Пристрій за п. 1, який відрізняється тим, що упаковка з приправою прикріплена і розміщена усередині упаковки з харчовим продуктом.3. Пристрій за п. 1 і п. 2, який відрізняється тим, що упаковка з...

Номер патенту: 20035

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Степанов Олександр Олександрович, Бугрік Олександр Сергійович

МПК: A23L 1/22

Мітки: готування, енергетичної, приправи, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб готування енергетичної приправи, що включає нарізання шпинату, щавлю, цибулі зеленої, петрушки та кропу на шматочки та закладання у ємність, далі готують розчин з лимонної кислоти, солі, аскорбінової кислоти, хлористого магнію та води, який заливають у ємність, консервують та стерилізують, який відрізняється тим, що прянорослинну сировину з лаврового листа та/або кмину, та/або майорану, селери, кропу, петрушки та/або насіння коріандру,...

Номер патенту: 20030

Опубліковано: 15.01.2007

Автор: Степанов Олександр Олександрович

МПК: A23L 2/00

Мітки: напою, енергетичного, безалкогольного, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування енергетичного безалкогольного напою, який готують на основі композиції, яку одержують шляхом змішування екстрактів (ароматизаторів), одержаних відомим способом з надземної частини валеріани, трави материнки, м'яти перцевої, морської капусти і кольору, суміш екстрактів витримують для асиміляції, часткового освітлювання і формування букету, після чого готову композицію сепарують і використовують для приготування купажного...

Номер патенту: 20029

Опубліковано: 15.01.2007

Автор: Степанов Олександр Олександрович

МПК: A23L 2/02

Мітки: приготування, соку, енергетичного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання енергетичного соку, що передбачає пресування, після чого його фільтрують, пастеризують в патоці, повторно фільтрують, далі проводять освітлювання і стерилізують шляхом пропускання через послідовно встановлені мембрани ультрафільтраційні, при цьому очищення мембран здійснюють періодичною подачею діоксиду вуглецю протитечією, далі сік концентрують та/або купажують і розливають в асептичних умовах у тару, який відрізняється тим,...

Номер патенту: 20200

Опубліковано: 15.01.2007

Автор: Варваріна Наталія Михайлівна

МПК: A23L 1/06, A23L 1/212

Мітки: пластованого, напівфабрикату, композиція, виробництва, плодового, рецептурних, компонентів

Формула / Реферат:

Композиція рецептурних компонентів для виробництва плодового пластованого напівфабрикату, яка містить кизил, яка відрізняється тим, що додатково містить лимонну кислоту і крохмаль, які з'єднують на стадії приготування пюре при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кизил 89,8-94,9 лимонна кислота 0,1-0,2 крохмаль 5,0-10,0.

Номер патенту: 20177

Опубліковано: 15.01.2007

Автор: Кавиршин Олександр Павлович

МПК: A23L 3/26

Мітки: обробки, збереженням, продуктів, походження, тваринного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб обробки продуктів тваринного походження перед збереженням, що включає обробку продукту ультрафіолетовим випромінюванням (УФ-випромінюванням), який відрізняється тим, що обробку продукту УФ-випромінюванням здійснюють короткочасними імпульсами з енергією випромінювання 0,3-1,4 кДж/м2, при цьому швидкість руху конвеєра з продуктом розраховують так, щоб кожна ділянка продукту одержувала не менше 12 імпульсів УФ-випромінювання, а...

Номер патенту: 20175

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Козонова Юлія Олександрівна

МПК: A23L 2/02, A23L 2/00

Мітки: енергетичний, напій

Формула / Реферат:

Енергетичний напій, що містить фруктові або овочеві соки та висококалорійні компоненти, який відрізняється тим, що як висококалорійний компонент він містить гідролізований у соку ферментативним шляхом крохмаль борошна гороху.

Номер патенту: 20061

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Мельников Олександр Іванович, Носко Павло Леонідович, Добрицький Олексій Олександрович, Бєлодєдов Віктор Олександрович, Фесенко Андрій Вікторович, Чекановкін Олексій Олексійович, Філь Павло Володимирович, Євсюков Віктор Олексійович

МПК: A23L 3/00

Мітки: зернистих, матеріалів, сушарка

Формула / Реферат:

Сушарка для зернистих матеріалів, що містить корпус, бункер, камеру сушіння, вентилятор, систему повітророзподільників з нагрівачем, а також газорозподільні ґрати і пульсатор з електромагнітним приводом, яка відрізняється тим, що пульсатор виконаний з можливістю повороту на кут, що дозволяє послідовно з'єднувати його вихідний отвір із вхідними отворами системи повітророзподільників, причому поворот пульсатора здійснюється храповим механізмом...

Номер патенту: 20361

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Аннєнкова Надія Борисівна, Рудавська Ганна Богданівна

МПК: A23P 1/10, A23L 1/18

Мітки: виробництва, українські, продукту, екструдованого, спосіб, прошарком, сендвічі, харчового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва харчового екструдованого продукту з прошарком  шляхом виготовлення хлібців, що містять борошно пшеничне, борошно житнє, крупу кукурудзяну, пшеничні висівки та сіль, який відрізняється тим, що до складу хлібців додатково додають зародки пшениці та яєчну шкаралупу при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне  38-40, борошно житнє  9-11, ...

Номер патенту: 19957

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Калачнюк Лілія Григорівна, Грабовенський Мирослав Ігорович, Руснак Надія Ігорівна, Мік Мар'яна Ярославівна, Барладин Андрій Осипович, Сухорська Ольга Петрівна, Калачнюк Григорій Іванович

МПК: A23K 1/175, A23L 1/211

Мітки: токсичної, дії, тракту, спосіб, біоцидів, зниження, мікроорганізмів-симбіонтів, метаболізм, тварин, травного, внутрішньоклітинний

Формула / Реферат:

Спосіб зниження токсичної дії біоцидів корму на процеси внутрішньоклітинного метаболізму мікроорганізмів-симбіонтів травного тракту тварин, який включає використання природних сорбентів, змішування їх з кормовими засобами, що забруднені токсикантами, та згодовування одержаної суміші тваринам, який відрізняється тим, що як природні сорбенти застосовують кліноптилоліти або монтиморилоніти у вигляді борошна тониною помелу 0,05-1,00 мм, яке в...

Номер патенту: 20503

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Цедик Вікторія Валентинівна, Грициняк Ігор Іванович, Гринжевський Микола Васильович

МПК: A23L 1/328

Мітки: спосіб, мічення, риб

Формула / Реферат:

Спосіб мічення риб, який передбачає введення в тіло риби засобу мічення, який відрізняється тим, що як засіб мічення застосовують електронний мікрочип, який вводять шляхом внутрім'язевого введення стерильним ін'єктором в спинну зону тіла риби з лівої сторони під першим спинним плавником.

Номер патенту: 77841

Опубліковано: 15.01.2007

Автор: Журавльов Сергій Олександрович

МПК: A23L 2/52, B67D 1/00, B01F 3/04 ...

Мітки: сатуратор

Формула / Реферат:

1. Сатуратор, що містить колону насичення 1, засіб для подання в колону рідини, який включає нагнітальний насос 3, засіб 23, 24 для подання вуглекислого газу, засіб для розпилювання рідини та засіб для виведення з колони сатурованої рідини, який відрізняється тим, що усередині колони розташована труба 2, один з кінців якої сполучений з джерелом подання рідини для сатурації, а навколо труби та з зазором відносно неї, у середній та нижній...

Номер патенту: 19661

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Кутліна Ірина Юріївна, Велика Наталія Володимирівна, Аністратенко Тетяна Іванівна, Масло Ольга Миколаївна, Максютіна Ніна Павлівна, Ципріян Віктор Іванович, Горкуценко Олександр Васильович, Балан Галина Макарівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: лікувально-профілактичного, стевія, напій, харчування

Формула / Реферат:

Напій для лікувально-профілактичного харчування, що містить пюре гарбузове, водну витяжку сухого листя стевії, кислоту лимонну, який відрізняється тим, що додатково введено сік березовий, харчову добавку "Тиліавіт" та аскорбінову кислоту при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 кг напою: пюре гарбузове 500 водна витяжка сухого листя стевії 190-210 ...

Номер патенту: 19745

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Чуйко Андрій Миколайович, Черевко Олександр Іванович, Дубініна Антоніна Анатоліївна, Щербакова Тетяна Віталіївна

МПК: A23L 1/27

Мітки: спосіб, містить, рослинної, сировини, яка, стабілізації, антоціани, кольору

Формула / Реферат:

Спосіб стабілізації кольору рослинної сировини, яка містить антоціани, що включає обробку сировини стабілізуючою речовиною, який відрізняється тим, що звільнену від кісточок сировину пересипають хлоридом калію у кількості 1,5...3,0 % до маси сировини і витримують протягом 20...30 хв. при температурі 10...20 °С.

Номер патенту: 19743

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Чуйко Андрій Миколайович, Щербакова Тетяна Віталіївна, Черевко Олександр Іванович, Дубініна Антоніна Анатоліївна

МПК: A23L 1/27

Мітки: стабілізації, кольору, спосіб, рослинної, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб стабілізації кольору рослинної сировини, що включає обробку подрібненої сировини стабілізуючим розчином, який відрізняється тим, що концентрація хлориду калію у розчині складає 1,0-1,5 %, концентрація лимонної кислоти - 2,0…3,0 %, при цьому подрібнену сировину витримують у розчині протягом 20-30 хв. при температурі 18-20 °С.

Номер патенту: 19441

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Аннєнкова Надія Борисівна, Рудавська Ганна Богданівна

МПК: A23P 1/10, A23L 1/18

Мітки: корисні, спосіб, продукту, начинкою, виробництва, подушечки, екструдованого, харчового

Формула / Реферат:

1.Спосіб виробництва харчового екструдованого продукту з начинкою, який включає виготовлення оболонки, що містить в своєму складі крупу кукурудзяну, борошно пшеничне, висівки, цукрову пудру і сухий молочний продукт, та наповнення оболонки начинкою, яка містить цукрову пудру, олію соняшникову рафіновану, крохмаль кукурудзяний та сухий молочний продукт, який відрізняється тим, що як сухий молочний продукт у складах оболонки та начинки...

Номер патенту: 19139

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Солодко Лілія Миколаївна, Сімахіна Галина Олександрівна, Штанько Олег Анатолійович

МПК: A23L 2/12, A23L 2/14

Мітки: біологічно, їжі, активних, отримання, спосіб, добавок

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно активних добавок до їжі, що включає подрібнювання продукту, заморожування в рідкому азоті, вакуумне сублімаційне сушіння при безупинному зменшенні тиску в камері, подрібнення в повітряному середовищі в дезінтеграторі-активаторі до розміру часток 10-40 мкм, який відрізняється тим, що як об’єкт сушіння використовується побічний продукт перероблення рослинної сировини, який попередньо піддають термічній обробці,...

Номер патенту: 19458

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Жура Юрій Федорович, Волков Валерій Іванович

МПК: A23L 1/00

Мітки: борошняного, виготовлення, напівфабрикату, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення борошняного напівфабрикату, який здійснюють шляхом замісу тіста із рецептурних компонентів, його розкатки, додавання фаршу та формування продукту, який відрізняється тим, що одночасно з формуванням продукту, на його поверхню наносять ідентифікуючий елемент.

Номер патенту: 77541

Опубліковано: 15.12.2006

Автор: Кобзев Василь Семенович

МПК: B29C 47/12, A23P 1/10, A23L 1/18 ...

Мітки: продукту, наповнювачем, харчового, екструдованого, пристрій, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Пристрій для виготовлення харчового екструдованого продукту з наповнювачем, що містить випускну матрицю, виконану з накопичувальною камерою і фільєрою для випресування екструдату, розділову матрицю, установлену перед випускною матрицею і сполучену з останньою за допомогою посадкових поверхонь, ін'єктор, закріплений у розділовій матриці з радіальним зміщенням відносно осі пристрою, і живильний канал для подачі наповнювача, сполучений з...

Номер патенту: 77392

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Дельрю Ріта М., Коппенс Тео

МПК: A23L 1/20, A23L 1/185, A23B 9/00 ...

Мітки: мікроорганізмами, спосіб, заселеного, насіння, обробляння

Формула / Реферат:

1. Спосіб обробляння заселеного мікроорганізмами насіння, який полягає в тому, що:- насіння гріють вологим теплом для зволоження поверхні насіння протягом такого часу і при такій температурі, які забезпечують зниження рівня мікроорганізмів на грам насіння щонайменше у 5 разів, але через приблизно 72 години не знижують енергію проростання насіння нижче, ніж приблизно 80 %, отримуючи насіння, менше заселене мікроорганізмами,-...

Номер патенту: 77580

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Коцюмбас Ігор Ярославович, Щебентовська Ольга Миколаївна, Коцюмбас Галина Іванівна, Козак Михайло Васильович

МПК: G01N 1/00, A23L 1/31, G01N 21/00 ...

Мітки: фаршах, контролю, пельменів, якості, спосіб, сировини, мікроструктурний, м`ясної

Формула / Реферат:

Мікроструктурний спосіб контролю якості м’ясної сировини у фаршах для пельменів, в якому гістологічні зрізи забарвлюють гематоксиліном-еозином та за Ван-Гізоном, проводять мікроскопічний аналіз гістологічних препаратів, визначають гістострукутрні показники тканинних складових м’ясного фаршу і наповнювачів, визначають кількісне співвідношення структурних компонентів на ескізі, виготовленому з кожного гістологічного препарату, за допомогою...

Номер патенту: 19588

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Томашевська Раїса Яківна, Чуйко Андрій Миколайович, Гох Віталій Анатолійович, М'ячиков Олександр Васильович

МПК: A23L 1/237

Мітки: конструкції, солі, спосіб, формування, кристалів, допомогою, пірамідальної

Формула / Реферат:

Спосіб формування кристалів солі за допомогою пірамідальної конструкції, що включає випарювання сольового розчину, в який поміщена піраміда, виготовлена з немагнітного матеріалу чи діелектрика, у якій як співвідношення основних параметрів беруть: розмір половини боку основи бічної грані - 3 частини, розмір боку основи бічної грані - 6 частин, висоту - 4 частини, довжину діагоналі бічної грані - 5 частин, який відрізняється тим, що піраміду...

Номер патенту: 69775

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Єжов Валерій Микитович, Орєхова Світлана Володимирівна, Полонська Алла Костянтинівна

МПК: C12G 3/06, A23L 2/385, A23L 2/52 ...

Мітки: інгредієнтів, ароматизації, композиція, напоїв

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для ароматизації напоїв, що містить троянду, материнку звичайну, лавандин, шавлію мускатну, полин лимонний, чебрець, яка відрізняється тим, що додатково містить деревій звичайний при такому співвідношенні інгредієнтів, кг: троянда 40,0 - 42,0 материнка звичайна 56,0 - 58,0 лавандин 8,0 - 10,0 деревій ...

Номер патенту: 77406

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Коххар Суніл, Хансен Карл Ерік, Будвіг Крістофер, Жюйєра Марсель Александр, Спадон Жан-Клод

МПК: A23L 1/22, A23G 1/30, A23G 1/00 ...

Мітки: спосіб, концентратів, одержання, смакових, застосування

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання смакових концентратів, що включає додавання суміші смакових попередників із вмістом:A) проліну, орнітину або білкового гідролізату та B) рамнози, фруктози або фукози у середовище на основі жиру, а саме молочного жиру або молочного жиру, гідролізованого ліпазою, і нагрівання суміші приблизно до 100-140°С протягом приблизно 10-120 хвилин.2. Спосіб за п. 1, у якому суміш нагрівають приблизно до 125°С...

Номер патенту: 59707

Опубліковано: 15.11.2006

Автор: Слободян Олександр Вячеславович

МПК: A23L 2/02, A23L 2/52

Мітки: живчик, безалкогольного, композиція, лимон, напою

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів безалкогольного напою, яка містить підсолоджувач, сік фруктовий, ароматизатор, кислоту лимонну та аскорбінову, бензоат натрію, діоксид вуглецю та воду підготовлену, яка відрізняється тим, що як підсолоджувач вона містить цукор, як сік фруктовий - сік лимонний концентрований, а як ароматизатор - ароматизатор «Лимон» № 7240 фірми «Дьолер», Німеччина, крім того додатково містить цитрат натрію, «Веторон-К», карамель «Дві...

Номер патенту: 77356

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Цигульов Олег Васильович, Качановська Лідія Дмитрівна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/18, A23L 1/025 ...

Мітки: продукт, рослини, насіння, спосіб, одержання, основі

Формула / Реферат:

1. Продукт на основі насіння рослини, що містить вуглевод і складові насіння, який відрізняється тим, що вуглевод присутній у вигляді рекомбінанта полісахариду загальної формули R•R1(H2O)n, де R - амілопектиновий радикал, R1 - радикал глюкозидного залишку (D-GIc D-Fru), n=4 або 8, а співвідношення компонентів складає, мас. %: рекомбінант полісахариду 10-80 ...

Номер патенту: 19017

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Велика Наталія Володимирівна, Масло Ольга Миколаївна, Максютіна Ніна Павлівна, Ципріян Віктор Іванович, Кутліна Ірина Юріївна, Балан Галина Макарівна, Горкуценко Олександр Васильович, Аністратенко Тетяна Іванівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: напій, боровинка, лікувально-профілактичного, харчування

Формула / Реферат:

Напій для лікувально-профілактичного харчування, що містить пюре з гарбузів, сік яблучний натуральний, водний екстракт сухого листя стевії і лимонну кислоту, який відрізняється тим, що він додатково містить такі біологічно цінні добавки, як водний екстракт рутину та аскорбінову кислоту при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000кг напою: пюре гарбузове 440 сік яблучний...

Номер патенту: 18764

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Потапенко Сергій Іванович, Ємельянова Ніна Олександрівна, Мукоїд Роман Миколайович, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23L 1/10, C12C 1/00

Мітки: біологічно-активного, житній, отримання, прозер, спосіб, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно-активного продукту, що включає подрібнення зерна, розсіювання помелу на фракції крупи і борошна та пакування, який відрізняється тим, що зерно попередньо замочують до вологості 42-46 %, пророщують протягом 3-5 діб при температурі 16-20 °С і висушують до вологості 8-10 % при поступовому підвищенні температури від 40-45 °С до 70-75 °С.

Номер патенту: 18762

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Бірюков Ігор Володимирович, Ємельянова Ніна Олександрівна, Українець Анатолій Іванович, Мукоїд Роман Миколайович, Потапенко Сергій Іванович, Чумакова Олена Володимирівна

МПК: A23L 1/172

Мітки: прозер-ф, отримання, продукту, біологічно-активного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно-активного продукту, що включає зволоження пророслого зерна, його витримування і висушування з подальшим подрібненням, який відрізняється тим, що зволоження пророслого зерна здійснюють до вологості 50-55 % та витримують при температурі  30-70 °С протягом  3-4 діб.

Номер патенту: 18742

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Сукманов Валерій Олександрович, Гура Олександр Васильович, Русланов Георгій Іванович, Лавріненко Наталя Михайлівна

МПК: A23L 3/16

Мітки: пивної, поверхні, дробини, вібруючій, пристрій, сушіння

Формула / Реферат:

Пристрій для сушіння пивної дробини на вібруючій поверхні, що складається з перфорованої решітки напівкруглої форми поперечного перерізу, яка розділена на робочу і нерухому ділянки, живильника, вентиляторів, калорифера, циклона і вібратора, який відрізняється тим, що перфоровану решітку сушіння поєднано з направляючими рейками повернення куль у зону завантаження, які разом складають замкнену лінію рухання фторопластових куль, продукту і його...