A23L — Харчові продукти або безалкогольні напої, не віднесені до підкласів

Номер патенту: 86510

Опубліковано: 10.01.2014

Автор: Одінцов Ігорь Юрьєвіч

МПК: A23L 2/00

Мітки: безалкогольний, напій

Формула / Реферат:

Напій безалкогольний, що містить речовину рослинного походження, цукор, лимонну кислоту, воду, який відрізняється тим, що як речовину рослинного походження використовують суцвіття зонтиків квітки бузини, при наступному співвідношенні компонентів, на 8-12 л води: суцвіття зонтиків квітки бузини 100-500 г цукор 800-1200 г лимонна кислота 90-110...

Номер патенту: 86503

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Самсонова Марина Вікторівна, Шляпніков Михайло Олегович, Шляпников Володимир Олександрович

МПК: A23L 1/00

Мітки: пари, сировини, подання, іншого, ефіроолійної, водяної, спосіб, робочого, агента, переробки, апараті

Формула / Реферат:

Спосіб подачі водяної пари (іншого робочого агента) в апарати для переробки ефіроолійної сировини через запірний пристрій, що складається з нерухомого корпуса і обертаної рухомої деталі затвора відносно осі, перпендикулярної напрямку потоку, який відрізняється тим, що водяну пару (інший робочий агент) подають в апарат циклічно за рахунок обертання рухомої деталі запірної арматури в одному напрямку протягом всього часу проведення...

Номер патенту: 104252

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Пасічний Василь Миколайович, Палій Інна Василівна

МПК: A23L 1/317

Мітки: делікатесного, м'ясопродукту, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва делікатесного м'ясопродукту, що передбачає підготовку сировини шляхом нарізання шматків та перемішування із сумішшю приправ, витримку та термічну обробку, який відрізняється тим що м'ясо нарізають шматками довжиною 3-42 см і шириною 10-15 см, рівномірно пересипають сумішшю приправ в кількості 0,5-1,5 %, композицією харчових добавок на основі вуглеводів в кількості 1-12 % та кухонною сіллю в кількості 2,5-5 %,...

Номер патенту: 104186

Опубліковано: 10.01.2014

Автор: Лундквіст Крістоффер

МПК: A23L 1/30, A61P 1/12, A61K 35/74 ...

Мітки: молочнокислих, ліофілізованих, змішаних, продукт, зберігання, порошком, перорально, бактерій, розчину, регідрації

Формула / Реферат:

1. Пробіотичний продукт, що включає ліофілізовані молочнокислі бактерії, змішані з безводним порошком для розчину для пероральної регідратації, ліофілізовані молочнокислі бактерії і безводний порошок для розчину для пероральної регідратації, упаковані в фольгу з осушувачем, інтегрованим в фольгу.2. Пробіотичний продукт за п. 1, в якому фольга включає алюміній.3. Пробіотичний продукт за п. 2, в якому фольга додатково включає шар...

Номер патенту: 86392

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Степченко Лілія Михайлівна, Бучко Оксана Михайлівна

МПК: A23K 1/00, A23L 1/00

Мітки: продуктивності, підвищення, стресостійкості, спосіб, свиней

Формула / Реферат:

Спосіб підвищення продуктивності та стресостійкості свиней, який включає використання гумінової сполуки, який відрізняється тим, що додатково додається до раціону свиноматок перед опоросом один раз на добу протягом 10 діб 1 % розчин біологічно активної кормової добавки "Гумілід" з розрахунку 0,5 мл/кг живої маси та аскорбінова кислота в кількості 2,5 мг/кг живої маси.

Номер патенту: 86346

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Матяс Дарія Сергіївна, Соколовська Ірина Олександрівна, Камбулова Юлія Вікторівна

МПК: A23L 1/32

Мітки: білкового, сирцевого, спосіб, крему, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення сирцевого білкової крему, що включає збивання яєчних білків з цукром білим, який відрізняється тим, що збивання здійснюється при частоті обертів робочого органа збивальної машини 80-100 об./хв. в чотири етапи, де під час першого етапу здійснюється перемішування відновленого білка при температурі 18-22 °C протягом 2-3 хвилин, під час другого етапу вводиться пектин і суміш збивається 3-4 хвилини, під час третього етапу...

Номер патенту: 86343

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Іванова Вікторія Джанівна, Липкань Леся Миколаївна

МПК: A23L 1/06

Мітки: мармеладу, склад, свіжість, оздоровчими, властивостями

Формула / Реферат:

Склад мармеладу з оздоровчими властивостями, що складається з цукру-піску, пюре яблучного, кислоти лимонної, лактату натрію, який відрізняється тим, що додатково містить порошок м'яти перцевої у наступному співвідношенні компонентів (кг на 100 кг готового продукту): цукор-пісок 60,94-62,94 пюре яблучне 78,3-74,3 порошок м'яти перцевої 3-7 ...

Номер патенту: 86341

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Шевчик Василь Іванович, Ковальова Ольга Андріївна, Осейко Микола Іванович, Ремізова Катерина Олександрівна

МПК: A23L 1/24

Мітки: низькокалорійний, майонез, добавками, смаковими

Формула / Реферат:

Майонез низькокалорійний зі смаковими добавками, який містить олію рослинну, цукор-пісок, сіль кухонну, соду харчову, воду, який відрізняється тим, що додатково містить гірчицю столову, кислоту харчову лимонну, моногліцерини жирних кислот дистильовані, напівфабрикат білково-ліпідний соєвий з клітковиною, концентрат білково-ліпідний соєвий при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: олія рослинна ...

Номер патенту: 86339

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Пешук Людмила Василівна, Аветян Едуард Георгійович

МПК: A23L 1/00

Мітки: кролячі, сардельки

Формула / Реферат:

Сардельки, що містять м'ясо кроля, сіль кухонну, цукор-пісок, нітрит натрію, перець чорний, перець духмяний, часник мелений, які відрізняються тим, що додатково введено м'ясо курей, жир кролячий, олію гірчичну, шрот розторопші, біомасу грибів гливи, сухе молоко та екстракт шипшини, в наступному співвідношенні, %: м’ясо кроля 45-60 м'ясо курей 16-22 жир...

Номер патенту: 86254

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Наріжна Поліна Вікторівна, Крижова Юлія Петрівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: дiєтичний, гамбургер

Формула / Реферат:

Гамбургер, що містить м'ясо, цибулю мелену, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що як м'ясо містить м'ясо індиче та додатково містить висівки пшеничні, воду на гідратацію висівок, висівки для панірування у наступному співвідношенні компонентів, мас. част.: м'ясо індиче 100,0 цибуля мелена 11,0-13,0 висівки пшеничні ...

Номер патенту: 86241

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Музикант Петро Матвійович, Надточий Тетяна Євгенівна

МПК: A23L 1/333

Мітки: біодобавка, раполан-с, дієтична

Формула / Реферат:

Дієтична біодобавка, що містить гідролізат рапани чорноморської, яка відрізняється тим, що додатково включає морський колаген, вітамін "С" і харчову сіль.

Номер патенту: 86092

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Штик Ірина Іванівна, Дидюк Олена Юріївна, Пешук Людмила Василівна, Іванова Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м`ясного, продукту, делікатесного, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва делікатесного м'ясного продукту, що передбачає підготовку сировини, формування виробу, маринування, термічну обробку та охолодження, який відрізняється тим, що сировиною продукту є жиловане м'ясо диких тварин, формування виробу проводять із жилованого м'яса вручну, на філейному м'язі роблять три поздовжні надрізи, закладаючи у утворені отвори смужки яловичини, огорнені шпиком, а маринування проводять при співвідношенні...

Номер патенту: 86014

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Денисюк Алла Павлівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Коровіна Марія Володимирівна, Полумбрик Максим Олегович

МПК: A23L 1/31

Мітки: кюфта, дієтична, по-київськи

Формула / Реферат:

Кюфта по-київськи дієтична, що включає м'ясо, цибулю ріпчасту, сіль, перець чорний мелений, воду, який відрізняється тим, що додатково містить рисове борошно, оброблене інфрачервоним опроміненням, молоко коров'яче, яєчні білки, борошно пшеничне, а як м'ясо використовують курятину та індичатину при наступному рецептурному співвідношенні, %: м'ясо куряче 37-42 м'ясо індиче ...

Номер патенту: 85968

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Віннікова Владислава Олександрівна, Гавриш Андрій Володимирович, Євлаш Вікторія Владленівна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Тарасенко Тетяна Анатоліївна, Погожих Микола Іванович, Новосад Олена Олександрівна

МПК: A23L 1/24

Мітки: емульсійного, типу, соус

Формула / Реферат:

Соус емульсійного типу, що містить соняшникову олію, яйце (жовток), цукор, оцет 3 %, який відрізняється тим, що рецептурний склад додатково містить сушений кабачок та воду, при наступному співвідношенні сировинних компонентів, мас.%: соняшникова олія 50,5-55,5 яйця (жовтки) 3,5-6,5 цукор 1,0-3,0 оцет 3% ...

Номер патенту: 85903

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Марченко Юлія Ігорівна, Дітріх Ірина Вікторівна

МПК: A23L 1/325

Мітки: соусі, рибні, cherry, пресерви, нептун, вишневому

Формула / Реферат:

Рибні пресерви у вишневому соусі, що містять оселедець (шматочки філе), цукор, бензойнокислий натрій, фруктову заливку, які відрізняються тим, що як фруктову заливку використовують вишневий сік, при наступному співвідношенні сировинних компонентів, г на 100 г готового продукту: оселедець (шматочки філе) 80 вишневий сік 11,22 цукор 8,64 ...

Номер патенту: 85902

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Молоканова Лілія Василівна, Квасніков Андрій Анатолійович, Бондарчук Марія Євгенівна

МПК: A23L 2/39

Мітки: січені, м'ясо-рибні, котлети, напівфабрикати

Формула / Реферат:

Січені напівфабрикати, що містять охолоджене філе куряче, шпик, сіль кухонну, перець чорний мелений, хліб пшеничний простий, цибулю ріпчасту, яйце, які відрізняються тим, що додатково вводять філе хека та перець білий мелений, при наступному співвідношенні сировинних компонентів (мас. %) філе куряче  47 філе хека  23,5 хліб пшеничний простий...

Номер патенту: 85877

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Кашкано Мар'яна Анатоліївна, Тележенко Любов Миколаївна, Кушнір Надія Анатоліївна

МПК: A23L 1/18

Мітки: зернової, бодрость, каші, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів зернової каші, що містить екструдоване зерно пшениці і фітокомпонент, яка відрізняється тим, що вона додатково містить екструдоване зерно рису і кукурудзи та колагеновий препарат, а як фітокомпонент - солодку, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: солодка 1,0…2,0 колагеновий препарат 5,0…10,0 екструдоване зерно...

Номер патенту: 85873

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Кашкано Мар'яна Анатоліївна

МПК: A23L 1/18

Мітки: суха, композиційна, суміш, сніданків, приготування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для сухого сніданку, що містить екструдоване зерно та горіх, яка відрізняється тим, що вона додатково містить екструдований горох, соняшникове насіння, сухе молоко та сіль, як екструдоване зерно вона містить рис та кукурудзу, а як горіх - мигдаль, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: сіль 1,0…2,0 соняшникове насіння 4,0…5,0 ...

Номер патенту: 85869

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Юрчак Віра Гаврилівна, Карпик Галина Вікторівна

МПК: A23L 1/16

Мітки: вироби, макаронні

Формула / Реферат:

Макаронні вироби, що містять борошно пшеничне, висівки, воду, які відрізняються тим, що додатково вноситься пектин цитрусовий високоетирифікований при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне 75-85 висівки харчові 15-25 пектин цитрусовий високоетирифікований 0,2-0,5 Вода решта ...

Номер патенту: 85842

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Костецька Катерина Василівна, Корабльова Ольга Анатоліївна, Осокіна Ніна Максимівна

МПК: A23L 1/218

Мітки: солодкого, виробництва, соком, пряного, перцю, спосіб, яблучним, маринованого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва перцю солодкого маринованого пряного з соком яблучним, що включає виробництво перцю солодкого маринованого, в якому використовують: перець солодкий, сіль, цукор, маринадну заливу, набір пряностей, який відрізняється тим, що набір пряностей являє собою нетрадиційні пряно-ароматичні рослини, а в маринадній заливі використовують сік яблучний, причому рецептура має наступний склад, кг на 1000 кг: перець...

Номер патенту: 103975

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Мозоль Юлія Василівна, Гончаров Георгій Іванович, Страшинський Ігор Мирославович

МПК: A23L 1/317

Мітки: курячі, ковбаски

Формула / Реферат:

Ковбаски, що містять м'ясо курей механічного обвалювання, цибулю, часник свіжий, перець чорний, коріандр, кухонну сіль та воду, які відрізняються тим, що додатково містять амарантове борошно, гідратоване у співвідношенні 1:1, при наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо курей механічного обвалювання 65-67 амарантове борошно, гідратоване у співвідношенні 1:1 ...

Номер патенту: 103954

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Чіонг Лей Маріо М., Склабос Катевас Дімітрі, Торо Герра Рауль Р.

МПК: A23D 9/007, A23L 1/30, A61K 8/37 ...

Мітки: збагаченої, застосування, фосфоліпідами, одержання, розчинника, спосіб, криля, ліпідами, нейтральними, олії

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання масла криля без застосування розчинника, який відрізняється тим, що включає наступні стадії:a) піддавання тепловій обробці цілісного свіжого криля та/або його фрагментів при високій температурі для денатурації білка, уникаючи емульгування як на цій стадії, так і на наступних стадіях переробки;b) розділення підданого тепловій обробці криля зі стадії а) за допомогою декантатора з одержанням частково знежиреної...

Номер патенту: 103876

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Вемулапаллі Вані, Карвовскі Ян

МПК: A23L 1/164, A23L 1/0522, A23P 1/12 ...

Мітки: крекерів, спосіб, закусок, екструдованих, сирних, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання екструдованих сирних крекерів або закусок, який включає:a) змішування інгредієнтів, які включають щонайменше одне борошно, сир і воду для одержання тіста, що має вміст сиру від близько 5 мас. % до близько 60 мас. % від ваги тіста,b) екструдування тіста через матрицю для одержання формованого джгута тіста, причому екструзія проходить при тиску і температурі, що дозволяє уникнути значної желатинізації крохмалю...

Номер патенту: 85796

Опубліковано: 25.11.2013

Автор: Борисенко Людмила Миколаївна

МПК: A61K 31/695, A23L 1/304

Мітки: спосіб, харчування, формування, системі

Формула / Реферат:

Спосіб формування системи харчування, що включає очищення організму, корекцію мінерального складу їжі та індивідуальний підбір харчування, який відрізняється тим, що очищення організму і корекцію мінерального складу їжі здійснюють одночасно кремнійвмісною сполукою, при цьому як кремнійвмісну сполуку використовують дієтичну добавку "Мінерол", а індивідуальний підбір харчування здійснюють з урахуванням дати народження.

Номер патенту: 85740

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Бессараб Олександр Семенович, Жеплінська Марія Михайлівна, Лесечко Олена Анатоліївна

МПК: A23L 1/218

Мітки: райські, яблука, мочені

Формула / Реферат:

Яблука мочені, рецептура яких містить яблука, воду, цукор-пісок та сіль, які відрізняються тим, що додатково рецептура містить аїр, глід, липу, мелісу і ромашку, при такому співвідношенні компонентів, %: яблука 61,1-62,0 вода 31,0-32,0 цукор-пісок 4,5-4,7 сіль 1,2-1,6 аїр ...

Номер патенту: 85739

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Хоменко Олеся Михайлівна, Каліцун Марта Володимирівна, Пешук Людмила Василівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Коломієць Наталія Сергіївна

МПК: A23L 1/314, A22C 21/00

Мітки: кулінарних, м'ясо-рослинних, виробництва, фарш, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить моркву варену і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Номер патенту: 85730

Опубліковано: 25.11.2013

Автор: Ісічко Юрій Іванович

МПК: A23L 3/3571, A23L 3/3436, B65D 81/26 ...

Мітки: продукту, харчового, упаковка

Формула / Реферат:

1. Упаковка для харчового продукту, що включає пакувальний матеріал і кисневий абсорбер, яка відрізняється тим, що пакувальний матеріал складається з ємності для продукту та кришки, причому кисневий абсорбер розміщений в кришці та являє собою вертикальний циліндр з дном з перфорацією, який містить камеру для абсорбуючого порошку та камеру для рідини, поєднання яких приводить в дію адсорбер.2. Упаковка за п. 1, яка відрізняється тим,...

Номер патенту: 85729

Опубліковано: 25.11.2013

Автор: Ісічко Юрій Іванович

МПК: B65D 81/24, A23L 3/3427

Мітки: збереження, продукту, спосіб, харчового

Формула / Реферат:

1. Спосіб збереження харчового продукту, що полягає у запаковуванні продукту в упаковку з кришкою, що містить кисневий абсорбер, який відрізняється тим, що кисневий абсорбер, який містить камеру з сумішшю порошка кислого заліза, цеоліту і активованого вугілля та камеру з водою із додаванням солі, поміщають в кришку упаковки, герметизують упаковку та приводять в дію абсорбер шляхом подання рідини від камери з рідиною до камери з порошковою...

Номер патенту: 85692

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Гаган Інна Олександрівна, Манк Валерій Веніамінович, Бессараб Олександр Семенович, Точкова Оксана Василівна

МПК: A23L 1/212

Мітки: промінчик, дитячого, пюре, харчування

Формула / Реферат:

Пюре для дитячого харчування, що складається з яблук, моркви, сушених слив та цукру піску, яке відрізняється тим, що додатково містить ксантанову камедь при такому співвідношенні компонентів, %: яблука 45-50 морква 30-35 сушені сливи 10-15 ксантанова камедь 0,1-0,7 цукор пісок ...

Номер патенту: 85674

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Шульга Сергій Іванович

МПК: A23L 1/216

Мітки: картоплепродукт, екструзійний

Формула / Реферат:

Екструзійний картоплепродукт, що містить сухе картопляне пюре та сіль, який відрізняється тим, що як добавку використовують рисову крупу, сухе молоко, морквяний та яблучний порошки при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 29-70 рисова крупа 15-50 сухе молоко 5-10 яблучний порошок ...

Номер патенту: 85673

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Шульга Сергій Іванович, Шульга Оксана Сергіївна

МПК: A23L 1/216

Мітки: екструзійний, картоплепродукт

Формула / Реферат:

Екструзійний картоплепродукт, що містить сухе картопляне пюре та сіль, який відрізняється тим, що як добавку використовують крупу пшоно та яблучний порошок при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 25-64 крупа пшоно 30-64 яблучний порошок 5-15 сіль 0-1.

Номер патенту: 85612

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Пешук Людмила Василівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Воронцов Микола Миколайович

МПК: A23L 1/31, A23L 1/00

Мітки: композиція, хлібів, виготовлення, м'ясних

Формула / Реферат:

Композиція виготовлення хлібів м'ясних, що включають яловичину, свинину, сало, крохмаль картопляний, яйця курячі, грибну сировину, яка відрізняється тим, що як грибну сировину використовують печериці бланшовані, та додатково містить борошно вищого сорту, нітрит натрію, коріандр, сіль, цукор, суміш петрушки та кропу, у наступному співвідношенні компонентів, %: яловичина 32,8 - 39,9 ...

Номер патенту: 85611

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Тимченко Денис Олексійович, Радзієвська Ірина Геронтіївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясний, запечений, унікальний, паштет

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений "Унікальний", що містить м'ясо куряче, яйця курячі, сіль кухонну харчову, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо індиче, печінку яловичу бланшовану, цибулю ріпчасту, кокосову і лляну олії, моркву, крупу манну, перець чорний мелений, суміш спецій "Італійські трави", з наступним рецептурним співвідношенням, у %: м'ясо куряче 29,0-32,0 ...

Номер патенту: 85610

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Тимченко Денис Олексійович, Топчій Оксана Анатолієвна, Кишенько Ірина Іванівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: дiєтичний, паштет, запечений, м'ясний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений "Дієтичний", що включає печінку яловичу бланшовану, цибулю ріпчасту, моркву, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо куряче, м'ясо індиче, яйця курячі, гарбузову олію, крупу манну, сіль кухонну харчову, суміш спецій "Італійські трави", з наступним рецептурним співвідношенням, у %: м'ясо куряче 29,0-32,0 м'ясо...

Номер патенту: 85609

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Кишенько Ірина Іванівна, Лоскутова Ксенія Сергіївна, Мартьянова Ірина Сергіївна, Мухомор Наталія Ігорівна, Мельник Віталія Миколаївна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/00

Мітки: шинок, композиція, виготовлення

Формула / Реферат:

Композиція для виготовлення шинок, що містить яловичину, сіль, хлорид калію, прянощі, нітрит натрію, фосфати, воду, яка відрізняється тим, що додатково містить білок плазми крові Vepro 75, сполучнотканинний білок Pro-Gel 95, карагінан, камедь ксантану, ериторбат натрію, декстрозу, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яловичина 68,56 - 78,25 сіль ...

Номер патенту: 85607

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Топчій Оксана Анатолієвна, Котляр Євгеній Олександрович, Тимченко Денис Олексійович

МПК: A23L 1/00

Мітки: особливий, м'ясний, паштет, запечений

Формула / Реферат:

Паштет запечений, що включає печінку яловичу бланшовану, м'ясо куряче, цибулю ріпчасту, моркву, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо індиче, яйця курячі, олію волоського горіха, крупу манну, сіль кухонну харчову, суміш спецій "Італійські трави", з наступним рецептурним співвідношенням, у %: м'ясо куряче 29,0-32,0 м'ясо індиче ...

Номер патенту: 85606

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Крепак Вікторія Віталіївна, Страшинський Ігор Мирославович

МПК: A23L 1/00

Мітки: напівфабрикати, м'ясні, січені, дієтичні

Формула / Реферат:

Дієтичні м'ясні січені напівфабрикати, що містять м'ясо індика, цибулю ріпчасту свіжу, яйця, перець червоний мелений, сіль кухонну, воду питну, які відрізняються тим, що додатково містять гідратовану бамбукову клітковину та пшеничні висівки, з наступним співвідношенням компонентів, мас. %: м'ясо індика 58 - 67 гідратована бамбукова клітковина ...

Номер патенту: 85605

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Ковтун Аліна Володимирівна, Коваль Ольга Андріївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: виріб, м'ясний, січений

Формула / Реферат:

М'ясний січений виріб, що містить м'ясну сировину, яйця, цибулю ріпчасту, який відрізняється тим, що додатково містить подрібнене насіння соняшника в наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: м'ясна сировина 81-78 цибуля ріпчаста 7,3-7,1  яйця 4,8-4,7 подрібнене насіння соняшника 6,9-10,2. ...

Номер патенту: 85604

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Страшинський Ігор Мирославович, Лозинський Іван Романович

МПК: A23L 1/31

Мітки: варено-копчена, ковбаса, карпатська

Формула / Реферат:

Ковбаса варено-копчена, що містить свинину напівжирну, кухонну сіль, перець чорний, нітрит натрію, яка відрізняється тим, що додатково містить м'ясо косулі в наступному співвідношенні,  %: м'ясо косулі 48-54 свинина напівжирна 40-53 кухонна сіль 2,5-3,5 перець чорний 0,08-0,15 нітрит...

Номер патенту: 85601

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Чижук Олена Євгенівна, Ясінська Ірина Леонідівна, Іванова Вікторія Джанівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: безалкогольний, весняна, соковий, напій, свіжість

Формула / Реферат:

Безалкогольний соковий напій, що містить сік апельсиновий, цукор, аскорбінову кислоту, підготовлену воду, який відрізняється тим, що додатково містить водний екстракт трави орегано, водний екстракт пагонів чорниці, сорбат калію у наступному співвідношенні компонентів, на 100 дал напою: сік апельсиновий, л 270-290 водний екстракт трави орегано, л 50-55 ...