A23L — Харчові продукти або безалкогольні напої, не віднесені до підкласів

Номер патенту: 76507

Опубліковано: 15.08.2006

Автори: Войцехівська Любов Іустимівна, Франко Олена Василівна, Єресько Георгій Олексійович

МПК: A23L 1/317, A23L 1/314, A23J 3/00 ...

Мітки: дієтичних, виробництва, січених, спосіб, м'ясних, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва дієтичних м'ясних січених напівфабрикатів, який передбачає підготовку сировини, подрібнення, виготовлення м'ясного фаршу із додаванням гідратованого білкового замінника, який відрізняється тим, що як білковий замінник використовують борошно з пробудженої сої, при цьому гідратацію борошна проводять у воді з температурою 75-80 °С у співвідношенні 1:4 протягом 20-25 хвилин, а гідратоване борошно після охолодження до 4-6 °С...

Номер патенту: 76420

Опубліковано: 15.08.2006

Автор: Осипенко Сергій Борисович

МПК: A23N 1/00, A23L 2/04

Мітки: здійснення, спосіб, плодів, диспергування, пристрій, соковитих

Формула / Реферат:

1. Спосіб диспергування соковитих плодів, що включає завантаження порції підготовленої до диспергування сировини в практично вертикальний проточний апарат з вісесиметричною круглою робочою порожниною, що підключений до насоса своєю донною частиною через усмоктувальний патрубок і верхньою частину через нагнітальний патрубок з щонайменше одним засобом збудження кавітації, заповнення щонайменше усмоктувального патрубка і порожнини насоса...

Номер патенту: 16897

Опубліковано: 15.08.2006

Автор: Пустоваров Сергій Юрійович

МПК: A23L 2/00

Мітки: тонізуючий, напій, квасиво

Формула / Реферат:

Тонізуючий напій, що містить квас, який відрізняється тим, що додатково містить пиво при наступних співвідношеннях компонентів, мас.%: квас 95-5 пиво 5-95.

Номер патенту: 16762

Опубліковано: 15.08.2006

Автор: Семенюк Любов Артемівна

МПК: A23L 1/24

Мітки: хроном, майонезний, соус

Формула / Реферат:

1. Соус майонезний, що містить олію рафіновану дезодоровану, цукор-пісок, сіль, сухе знежирене молоко або сироватку суху молочну, гірчичний порошок, оцтову кислоту 80 %, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить яєчний порошок, стабілізатор “Гуарова камідь” або “Макгель M18”, хрін-корінь свіжий підготовлений подрібнений, консервант - сорбат калію, консервант “валізі” при наступному співвідношенні компонентів на 1т сировини,...

Номер патенту: 16330

Опубліковано: 15.08.2006

Автори: Колесник Аліна Олексіївна, Головко Микола Павлович, Черевко Олександр Іванович, Серік Максим Леонідович, Головко Тетяна Миколаївна

МПК: A23L 1/317, A23J 1/10

Мітки: виготовлення, виробів, січених, спосіб, м'ясних

Формула / Реферат:

Спосіб одержання м'ясних січених виробів, що включає подрібнення м'яса й замоченого у молоці або воді хліба на м'ясорубці з діаметром отворів решітки 3...4 мм, перемішування маси, додавання харчової солі, вибивання фаршу, розділення виробів, панірування в сухарях пшеничних, формування виробів і смаження з використанням жиру тваринного або олії рослинної в кількості 5 % від маси напівфабрикату при температурі 150...160°С 4...5 хвилин з...

Номер патенту: 16328

Опубліковано: 15.08.2006

Автори: Кащеєв Олександр Якович, Лимар Володимир Анатолійович

МПК: A23L 2/14, A23L 2/08

Мітки: продуктів, спосіб, рідких, харчових, пюреподібних, концентрування

Формула / Реферат:

Спосіб концентрування рідких і пюреподібних харчових продуктів, який включає підігрів, випарування вологи, який відрізняється тим, що проводять випарування вологи шляхом пропускання через сировину змінного електричного струму з допомогою двох електродів з нержавіючої сталі, розташованих на протилежних сторонах діелектричної ємкості для харчових продуктів, при підключенні до однофазної мережі і чотирьох електродів при підключенні до трифазної...

Номер патенту: 16322

Опубліковано: 15.08.2006

Автори: Серік Максим Леонідович, Черевко Олександр Іванович, Головко Микола Павлович, Чуйко Людмила Олексіївна, Головко Тетяна Миколаївна

МПК: A23L 1/317

Мітки: виробів, січених, виготовлення, спосіб, м'ясних

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення м'ясних січених виробів, що включає подрібнення м’яса та замоченого у молоці або воді хліба на м’ясорубці з діаметром отворів решітки 3-4 мм, додавання харчової солі, перемішування маси, вибивання фаршу, розділення виробів, панірування в сухарях пшеничних, формування виробів і смаження з використанням жиру тваринного або олії рослинної в кількості 5 % від маси напівфабрикату при температурі 150-160 °С...

Номер патенту: 16321

Опубліковано: 15.08.2006

Автори: Головко Микола Павлович, Серік Максим Леонідович, Чуйко Людмила Олексіївна, Черевко Олександр Іванович, Головко Тетяна Миколаївна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/313

Мітки: композиції, спосіб, мінерально-білково-жирової, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання мінерально-білково-жирової композиції, що включає отримання емульсії на основі продуктів переробки харчової кістки, який відрізняється тим, що як джерело біоорганічних сполук кальцію використовують напівфабрикат кістковий харчовий, як джерело незамінних амінокислот - сироватку крові великої рогатої худоби, емульгування кісткового жиру проводять при наявності емульгатора при інтенсивному безперервному перемішуванні (5000-6000...

Номер патенту: 15795

Опубліковано: 17.07.2006

Автори: Малашко Євген Іванович, Клінецький Микола Васильович, Черкасова Антоніна Іванівна, Зайцева Наталія Олексіївна

МПК: A61K 39/36, A23L 1/30

Мітки: рослин, пилку, спосіб, переробки

Формула / Реферат:

1. Спосіб переробки пилку рослин, що включає операції сушіння і здрібнювання вихідного пилку рослин, який відрізняється тим, що здрібнювання вихідного пилку рослин ведуть при кріогенній температурі до досягнення у вихідному пилку рослин монодисперсної консистенції зі зруйнованих пилкових зерен.2. Спосіб переробки пилку рослин за п. 1, який відрізняється тим, що кріогенну температуру створюють шляхом впливу на вихідний пилок...

Номер патенту: 15626

Опубліковано: 17.07.2006

Автор: Куценко Людмила Миколаївна

МПК: A23L 1/24

Мітки: екопротектор, харчова, добавка

Формула / Реферат:

1. Харчова добавка що включає клітковину, пектин, речовину, що покращує смакові якості, яка відрізняється тим, що як клітковину вона містить клітковину пшеничну та клітковину житню, додатково вищі гриби, кремній природний при наступному складі компонентів, мас. %: клітковина пшенична 14-25 клітковина житня 14-25 вищі гриби 14-25 ...

Номер патенту: 16201

Опубліковано: 17.07.2006

Автори: Манк Валерій Веніамінович, Жестерева Наталія Анатоліївна, Мельник Людмила Миколаївна, Матко Світлана Василівна, Мельник Зіновій Петрович

МПК: C12H 1/06, A23L 2/70

Мітки: фруктового, спосіб, прояснення, соку

Формула / Реферат:

Спосіб прояснення фруктового соку, що передбачає його нагрівання і подальшу обробку природним сорбентом, який відрізняється тим, що як сорбент використовується палигорськіт в концентрації 10-20%.

Номер патенту: 16143

Опубліковано: 17.07.2006

Автори: Герасимчук Олена Петрівна, Найченко Володимир Михайлович, Осокіна Ніна Максимівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: конфітюру, виробництва, чорносмородинового, спосіб, вичавок

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва конфітюру чорносмородинового із вичавок, що включає виробництво конфітюру чорносмородинового за існуючою технологічною інструкцією, який відрізняється тим, що при комплексній переробці плодів чорної смородини для розширення асортименту біологічно-активних продуктів із них, вичавки, одержані після вилучення соку, завантажують у приготовлений у варильній апаратурі 70% цукровий сироп, уварюють до вмісту сухих розчинних речовин...

Номер патенту: 16141

Опубліковано: 17.07.2006

Автор: Нгуєн Чи Кієн

МПК: A23L 1/212

Мітки: овочів, суміші, приготування, сушених, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування суміші сушених овочів, що включає приготування рецептурних компонентів, змішування їх відповідно до рецептури, який відрізняється тим, що здійснюють змішування сушеної зеленої цибулі, сушеної моркви та сушеної ріпчастої цибулі у змішувальній машині періодичної дії протягом 4-5 хвилин при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сушена зелена цибуля 10-20 сушена...

Номер патенту: 15606

Опубліковано: 17.07.2006

Автори: Кандалей Ольга Валентинівна, Пересічний Михайло Іванович

МПК: A23L 1/31

Мітки: єсо, м'ясні, фукусами, соєвим, вироби, борошном

Формула / Реферат:

М'ясні вироби з фукусами та соєвим борошном ЄСО, які відрізняються тим, що при приготуванні котлетної маси до подрібненого м'яса додають фукуси у кількості 1,5% та соєве борошно ЄСО у кількості 5% до маси готового виробу, попередньо замочивши їх у воді у співвідношенні 1:3.

Номер патенту: 15555

Опубліковано: 17.07.2006

Автор: Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A23G 3/38, A23L 1/307, A23G 3/36 ...

Мітки: цукровий, кексу, хворих, діабет, склад

Формула / Реферат:

Склад кексу зниженої калорійності для хворих на цукровий діабет, що містить пшеничне борошно, вершкове масло (або маргарин), меланж, хімічні розпушувачі, ароматизатор, який відрізняється тим, що  як солодка речовина використовується лактитол при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне 25-45 лактитол 15-35 маргарин (або вершкове...

Номер патенту: 16265

Опубліковано: 17.07.2006

Автор: Нечитайло Олексій Вячеславович

МПК: A23L 1/212

Мітки: спосіб, моркви, переробки

Формула / Реферат:

1. Спосіб переробки моркви, що включає миття та очищення сировини, подрібнення сировини на шматочки 2-30 мм, який відрізняється тим, що подрібнену сировину висушують до вологості 2-25 %, замочують у підігрітій до 50-60°С олії при співвідношенні 1:1-3:1 (морква/олія), проводять екстрагування біологічно активних сполук і вітамінів пресуванням в шнековому пресі при температурі 60-120°С протягом 2-20 хвилин, фільтрують і отримують каротинову...

Номер патенту: 16111

Опубліковано: 17.07.2006

Автори: Жежерун Олександр Петрович, Болотова Неллі Андріївна, Ярмакова Валентина Тимофіївна, Зузанський Юрій Мечиславович, Болотов Максим Борисович, Болотов Іларіон Максимович, Болотов Борис Васильович

МПК: A61K 35/64, A23L 1/00

Мітки: харчова, добавка, болотова, бальзам

Формула / Реферат:

1. Харчова добавка, що містить воду, виноградний компонент із червоних європейських сортів винограду, сірчану кислоту, соляну кислоту та нітрогліцерин, яка відрізняється тим, що вона додатково містить спиртовий оцет, мед, лимон, незамінні амінокислоти, вітаміни та екстракти лікарських рослин при наступному складі компонентів, мас. %: виноградний компонент із червоних сортів винограду 20-50 ...

Номер патенту: 76184

Опубліковано: 17.07.2006

Автор: Гончаренко Сергій Петрович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: продуктів, виробництва, спосіб, пектиновмісних

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пектиновмісних продуктів з рослинної сировини, що передбачає її подрібнення, гідроліз, додавання цукрового сиропу, випарювання, який відрізняється тим, що гідроліз здійснюють при температурі 70-80°С протягом 60-90 хвилин у три етапи: нагрівання до 70°С протягом 20-30 хвилин та витримування 15-20 хвилин; нагрівання до 74°С та витримування 15-20 хвилин; нагрівання до 80°С та витримування 10-20 хвилин.2. Спосіб за...

Номер патенту: 76181

Опубліковано: 17.07.2006

Автори: Литвиненко Володимир Вікторович, Клепіков Вячеслав Федорович, Базалєєв Микола Іванович

МПК: A23C 3/00, A23L 3/26

Мітки: випромінюванням, ультрафіолетовим, обробки, пристрій, рідин

Формула / Реферат:

1. Пристрій для обробки рідин ультрафіолетовим випромінюванням, що містить корпус-камеру, патрубки для підводу та відводу рідини та джерела ультрафіолетового випромінювання, які розміщені в кварцевих кожухах, одне з джерел випромінювання розташоване вздовж центральної поздовжньої осі корпусу-камери, а інші - концентрично і симетрично відносно першого в один або більше концентричних рядів, цоколі джерел випромінювання закріплені у фланцях...

Номер патенту: 16099

Опубліковано: 17.07.2006

Автор: Нгуєн Чи Кієн

МПК: A23L 1/00

Мітки: картопляне, швидкого, пюре, приготування

Формула / Реферат:

1. Картопляне пюре швидкого приготування, що включає картопляні пластівці та домішки, яке відрізняється тим, що як домішки використано сіль, перець чорний мелений, перець червоний мелений, риботиди, глутамат натрію, вершки рослинні, томатний порошок, цукор, цибулю зелену сушену, петрушку сушену, цибулю ріпчасту подрібнену у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: картопляні пластівці 65,5-85 ...

Номер патенту: 76346

Опубліковано: 17.07.2006

Автори: Гулів Шота Рубенович, Дем'янчук Борис Олександрович, Оленєв Микола Володимирович

МПК: C12H 1/16, A23L 2/42, A23L 3/005 ...

Мітки: мікрохвильової, напоїв, спосіб, стабілізації

Формула / Реферат:

Спосіб мікрохвильової стабілізації напоїв шляхом неперервної, поточної обробки їх в електромагнітному полі, яке створюють за допомогою генераторів в електродинамічній системі з двох її торців на одній із частот 460 або 915, або 2400 МГц, з наступною рекуперацією-теплообміном вихідного і вхідного потоків продукції, який відрізняється тим, що вхідний потік напою після рекуперації поділяють на дві гілки потоку і пропускають їх через хвилевід з...

Номер патенту: 14889

Опубліковано: 15.06.2006

Автори: Пархоменко Лідія Володимирівна, Аксенюк Євгенія Дмитрієвна, Філіпова Людмила Юріївна, Пилипенко Юрій Дмитрович

МПК: A23C 9/20, A23C 9/18, A23C 9/152 ...

Мітки: дитячого, молочній, сухий, продукт, харчування

Формула / Реферат:

Сухий молочний продукт для дитячого харчування, який містить молочний компонент, декстрин-мальтозу, кукурудзяну рафіновану олію і вітамінний компонент, який відрізняється тим, що додатково містить моркв'яний порошок, вівсяне або пшеничне борошно, або соєве молоко, а також молочний цукор або цукор-пісок, або їх суміш у співвідношенні 1:1, при цьому як молочний компонент містить молоко концентроване, а як вітамінний компонент -...

Номер патенту: 14976

Опубліковано: 15.06.2006

Автори: Черепухіна Юлія Іванівна, Дарієнко Валентина Іванівна, Пономаренко Світлана Федорівна, Сергєєва Лідія Павлівна, Бойко Лариса Григорівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: харчування, дітей, фруктовий, лікувально-профілактичного, напій, функціонального, призначення

Формула / Реферат:

Напій фруктовий функціонального призначення для лікувально-профілактичного харчування дітей, що містить свіжі фрукти або пюре з них, настій шипшини і цукровий сироп, який відрізняється тим, що напій додатково містить черешню свіжу або напівфабрикати пюреподібні, пектин, вітамінний премікс для дитячого харчування, лактат кальцію, а як свіжі фрукти або пюре з них він містить свіжі яблука або вишню, або напівфабрикати пюреподібні, за наступним...

Номер патенту: 15343

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Нгуєн Чи Кієн

МПК: A23L 1/24

Мітки: спосіб, виробництва, майонезу

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва майонезу, що включає підготування рецептурних компонентів, змішування їх та приготування майонезної пасти, гомогенізацію, який відрізняється тим, що після підготування рецептурних компонентів у робочу місткість апарата автоматично крізь дозуючий пристрій подають воду у кількості, заданій за рецептурою, з температурою 20-25°С та нагрівають її до температури 35-40°С шляхом подавання пари, що гріє, в оболонку апарата,...

Номер патенту: 15344

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Нгуєн Чи Кієн

МПК: A23L 1/24

Мітки: майонез

Формула / Реферат:

1. Майонез, що містить олію рафіновану дезодоровану, молоко сухе знежирене, цукор, сіль поварену, оцтову кислоту, ароматизатор гірчичний, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить яєчний порошок або яєчний ароматизатор, стабілізатор, крохмаль модифікований, бета-каротин, сорбіт калію, бензоат натрію при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: олія рафінована дезодорована 30,0 ...

Номер патенту: 52155

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Райкович Андрій Павлович

МПК: A23L 1/318, A23L 1/31

Мітки: виробництва, шинки, спосіб, по-кіровоградськи

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шинки, що передбачає підготовку сировини, соління, масажування, формування і термічну обробку, який відрізняється тим, що  як сировину використовують м’язову тканину задньої частини напівтушок свинини, соління сировини здійснюють шприцюванням розсолу в кількості 20-25 % до маси несоленої сировини, масажують протягом 8-12 годин у режимі: 15 хвилин - масажування, 15 хвилин - пауза, термічну обробку виконують шляхом...

Номер патенту: 52051

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Райкович Андрій Павлович

МПК: A23L 1/31, A23L 1/318

Мітки: виготовлення, спосіб, по-кіровоградськи, груднинки

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення груднинки передбачає підготовку сировини, соління, масажування, формування і термічну обробку, який відрізняється тим, що  як сировину використовують м’якоть груднинореберної частини напівтуш свинини з товщиною підшкірного шару шпику не більше 3-4 см, сировину солять розсолом у кількості 20-23 % до маси несоленої сировини, масажування виконують протягом 12-13 годин у режимі 15 хвилин - масажування, 20 хвилин - пауза, а...

Номер патенту: 52050

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Райкович Андрій Павлович

МПК: A23L 1/318, A23L 1/31

Мітки: по-кіровоградськи, корейки, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

 Спосіб виробництва корейки, який передбачає підготовку сировини, соління, масажування і термічну обробку, який відрізняється тим, що як сировину використовують м’якоть спинної частини напівтушок свинини з товщиною підшкірного шару шпику не більше 4 см, соління виконують шприцюванням розсолу у кількості 23-25 % до маси несоленої сировини, крім того масажування виконують у розсолі протягом 13-15 годин, а термічну обробку шляхом послідовного...

Номер патенту: 15295

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23L 1/0532, A23L 1/32

Мітки: склад, журавлинка, білкового, крему

Формула / Реферат:

Склад білкового крему, що включає яєчні білки, цукор, агар, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки соку журавлини і топінамбура при такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор 60,35 білки яєчні 30,18 агар 0,47 ліофілізований порошок соку журавлини 6,00 ...

Номер патенту: 14965

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Білий Андрій Ігорович

МПК: A23L 1/03, A23L 1/052, A23L 1/221 ...

Мітки: соняшника, культур, харчовий, насіння, баштанних, продукт

Формула / Реферат:

1. Харчовий продукт із насіння соняшника або насіння баштанних культур, який містить очищене насіння соняшника або інших баштанних культур, який відрізняється тим, що насіння соняшника або інших баштанних культур піддане термообробці, додатково містить харчосмакові добавки у співвідношенні насіння: рослинна олія: харчосмакові добавки, відповідно, (200-300):(1-3):(0,1-3), причому як насіння використовують насіння голонасінного гарбуза, очищене...

Номер патенту: 15298

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23L 1/10, A23L 1/09, A23L 1/052 ...

Мітки: склад, рига, рисового, крему

Формула / Реферат:

Склад рисового крему, що містить рис, вершки, цукор, желатин, ванілін та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки соку журавлини і топінамбура у такому співвідношенні компонентів, в г на 1000 г рисового крему: рис відварний 284,99 вершки 35 % жирності /тваринного походження/ 500,0 цукор-пісок 100,0...

Номер патенту: 15297

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23L 1/052, A23L 1/09, A23C 13/00 ...

Мітки: крему, мрія, сметанного, склад

Формула / Реферат:

Склад сметанного крему, що містить сметану, яйця, желатин, молоко, цукор, ванілін, воду, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки (сублімаційного сушіння) соку моркви і топінамбура у такому співвідношенні компонентів, в г на 1000 г маси крему: сметана 36 % 400 цукор 200 яйця 80 ліофілізований...

Номер патенту: 15296

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23L 1/09, A23L 1/052

Мітки: стимул, вершкового, крему, склад

Формула / Реферат:

Склад вершкового крему, що включає вершки, рафінадну пудру, ванільну пудру, який відрізняється тим, що містить вершки рослинного походження 24 % жирності, ліофілізований порошок топінамбура сублімаційного сушіння і воду при такому співвідношенні компонентів, мас. %: пудра рафінадна 16,56 пудра ванільна 0,70 вершки рослинного походження 24 %...

Номер патенту: 50311

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Райкович Андрій Павлович

МПК: A23L 1/31, A23L 1/318

Мітки: виготовлення, шинки, спосіб, королівська

Формула / Реферат:

1.Спосіб виготовлення шинки, який передбачає підготовку сировини, соління, масажування, формування і термічну обробку, який відрізняється тим, що як сировину використовують м’ясо окосту задньої частини напівтушок свинини, сировину солять розсолом у кількості 40 % до маси несоленої сировини, масажування виконують протягом 15-20 годин у режимі: 10 хвилин - масажування, 20 хвилин - пауза, а термічну обробку виконують шляхом обсмажування при...

Номер патенту: 14079

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Гайдар Ніна Миколаївна, Філіпова Людмила Юріївна, Живац Зінаїда Миколаївна, Пономаренко Світлана Федорівна, Пилипенко Юрій Дмитрович

МПК: A23L 1/212, A23L 1/29

Мітки: консерви, харчування, порушеним, лікувально-профілактичного, дітей, обміном, фенілкетонурією, амінокислотним

Формула / Реферат:

Консерви для лікувально-профілактичного харчування дітей з порушеним амінокислотним обміном- фенілкетонурією, що містять, моркву, картоплю, цибулю, петрушку, масло коров'яче - як жирову складову, білкову складову, а також сіль і томат-пюре 12%, які відрізняються тим, що додатково містять капусту білокачанну, крохмаль кукурудзяний, аскорбінову кислоту і воду, як білкову складову - суміш незамінних і замінних амінокислот, крім того жирова...

Номер патенту: 14191

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Дегтяренко Валентин Іванович, Котенко Родіон Ігоревич, Землянухіна Людмила Василівна, Котенко Євгенія Валентинівна, Камінський Станіслав Вільгельмович, Камінська Ганна Валентинівна

МПК: A23L 2/52

Мітки: одержання, ніколінська, питної, спосіб, штучної, виготовленої, води

Формула / Реферат:

Спосіб одержання штучно виготовленої питної води, що включає використання води очищеної зворотним осмосом, який відрізняється тим, що додатково в очищену воду додають сульфат калію в концентрації від 15 до 196 мг/дм3 в перерахунку на катіон калію, сульфат магнію в концентрації від 8 до 82 мг/дм3 в перерахунку на катіон Mg++, хлорид натрію в концентрації від 20 до 120 мг/дм3 у перерахунку на катіон натрію, бікарбонат натрію в концентрації від...

Номер патенту: 14146

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Кауфман Борис Рафаїлович, Мамонтенко Олександр Борисович

МПК: C12G 3/06, A23L 1/076

Мітки: композиція, інгредієнтів, горіхова, настоянки, штурман

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для настоянки, що містить горіховий ароматно-смаковий компонент, солодкий компонент і водно-спиртову суміш спирту етилового ректифікованого вищої очистки та води, яка відрізняється тим, що вона додатково містить колер, при цьому як горіховий ароматно-смаковий компонент композиція містить натуральний ароматизатор Волоський горіх 31825800020000 фірми «Rudolf Wild GmbH&Co.KG», а як солодкий компонент - мед натуральний...

Номер патенту: 14202

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Єрошкіна Лариса Логинівна, Пономаренко Світлана Федорівна, Філіпова Людмила Юріївна, Сергєєва Лідія Павлівна

МПК: A23L 1/212

Мітки: фруктово-овочеві, дітей, призначення, функціонального, сиром, харчування, консерви

Формула / Реферат:

Консерви фруктово-овочеві з сиром функціонального призначення для харчування дітей, які містять фруктове пюре, овочеве пюре, цукор та добавку, які відрізняються тим, що консерви додатково містять сир, вітамінний премікс та лактат кальцію, при цьому як фруктове пюре вони містять пюре з яблук або пюре з яблук та малини у співвідношенні 1:1,4, як овочеве - пюре з моркви або кабачків, а як добавку - вівсяні пластівці або пектин при наступному...

Номер патенту: 75627

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Іхно Микола Петрович, Челомбітько Олена Володимирівна

МПК: A23P 1/10, A23L 1/48

Мітки: харчоконцентрату, склад

Формула / Реферат:

Склад харчоконцентрату, що містить харчовий білок, гречану крупу, сіль кухонну “Екстра”, цукор-пісок, який відрізняється тим, що як харчовий білок він містить ядро соняшнику або борошно соняшникове харчове, або шрот соняшниковий харчовий, а також цибулю (суху), моркву (суху), кислоту лимонну, перець чорний, перець духм'яний, мускатний горіх, коріандр при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: харчовий білок (ядро соняшнику,...

Номер патенту: 75672

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Хомич Галина Панасівна, Холодний Леонід Павлович, Безусов Анатолій Тимофійович

МПК: A23L 2/02

Мітки: томатного, напою, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва томатного напою, що передбачає завантаження томатів в ємності для ферментації, додавання підготовленої зелені пряних рослин, часнику та заливання 3 %-ним розчином кухонної солі, ферментування до накопичення в розсолі 0,9-1,4 молочної кислоти, який відрізняється тим, що сік, одержаний із ферментованих томатів, змішують з розсолом, відокремленим від ферментованих томатів у співвідношенні 2:1.