A23L — Харчові продукти або безалкогольні напої, не віднесені до підкласів

Номер патенту: 113151

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: де Сейшас Буавіда Феррейра Рікарду Мануел, Валадаш да Сільва Монтейру Сара Алешандра, Каррейра Алешандра Мануела Луренсу

МПК: A23L 3/3463, C07K 14/00, A61K 38/16 ...

Мітки: застосування, композиції, засобу, містить, виробництві, поліпептид, антимікробний, лікарського

Формула / Реферат:

1. Застосування композиції, що містить антимікробний поліпептид, який включає послідовність Blad, як показано у SEQ ID NO: 4, або її активний варіант, у виробництві лікарського засобу для лікування або попередження інфікування мікроорганізмом всередині або ззовні суб'єкта, причому зазначений активний варіант має протимікробну активність і включає послідовність, яка має принаймні 70 % ідентичність до SEQ ID NO: 4 або фрагменту SEQ ID NO: 4,...

Номер патенту: 112243

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Ткачук Юрій Михайлович, Патчук Вадим Петрович, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Іщенко Тетяна Іванівна, Василенко Вікторія Сергіївна, Пушка Ольга Сергіївна

МПК: A23L 23/00, A23L 3/00, A23L 27/00 ...

Мітки: спосіб, супу-пюре, печінки, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва супу-пюре з печінки, який включає механічну обробку печінки, нарізання на порційні шматки, підсмажування печінки з морквою та цибулею, тушкування до готовності в невеликій кількості води або бульйону, протирання, з'єднання протертої маси з бульйоном, який відрізняється тим, що на стадії змішування рецептурних інгредієнтів супу-пюре додається кулінарний напівфабрикат для перших страв у кількості 6…10 %, після чого...

Номер патенту: 112242

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Пушка Ольга Сергіївна, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Василенко Вікторія Сергіївна, Іщенко Тетяна Іванівна, Патчук Вадим Петрович, Ткачук Юрій Михайлович

МПК: A23L 23/00, A23L 3/00, A23L 27/00 ...

Мітки: рослинної, сировини, супу-пюре, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва супу-пюре з рослинної сировини, який включає підготовку компонентів, припускання рослинної сировини до готовності в невеликій кількості води, протирання, змішування протертої рослинної сировини з бульйоном, відваром або водою, який відрізняється тим, що на стадії змішування рецептурних інгредієнтів супу-пюре використовується кулінарний напівфабрикат для перших страв у кількості 6-10 % до маси рецептурної суміші, після чого...

Номер патенту: 112160

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Малежик Іван Федорович, Бандуренко Галина Михайлівна, Бессараб Олександр Семенович, Писарєв Максим Григорович

МПК: A23B 7/03, A23L 3/40, A23L 19/12 ...

Мітки: картоплі, виробництва, молода, спосіб, напівфабрикату, сушена, картопля

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напівфабрикату з картоплі, що передбачає сортування, калібрування, миття, інспекцію, очищення, сульфітацію та доочищення, промивання, різання, відсів дріб'язку, бланшування, сушіння до вмісту сухих речовин 93-94 %, інспекцію, сортування, дозування, упакування, зберігання, який відрізняється тим, що як сировину використовують ранню картоплю, різання проводять в атмосфері пари, нарізану картоплю витримують протягом 10-20...

Номер патенту: 112123

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Іщенко Віктор Дмитрович, Вислий Анатолій Леонідович, Іванов Олександр Володимирович

МПК: A61K 31/01, A61K 35/08, A23L 2/00 ...

Мітки: типу, лікувальної, виготовлення, імітату, нафтуся, води, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення імітату лікувальної води типу "Нафтуся", який відрізняється тим, що здійснюють тривалий контакт питної води з поверхнею, що вкрита карпатською нафтою, тривалість контакту становить 25 хвилин при розрахунковій площі контакту 1 літру води з 1,5 м2 поверхні.

Номер патенту: 112069

Опубліковано: 12.12.2016

Автор: Дудченко Іван Анатолійович

МПК: A23L 2/00

Мітки: напій, безалкогольний, extra

Формула / Реферат:

Напій безалкогольний, що містить концентрований яблучний сік, цукор, лимонну кислоту, який відрізняється тим, що додатково містить сироп шипшини, настій лимона, мед натуральний при такому співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг готової продукції: концентрований яблучний сік 20-220 сироп шипшини 5-80 цукор 0,5-22 мед ...

Номер патенту: 113089

Опубліковано: 12.12.2016

Автор: Дудченко Іван Анатолійович

МПК: A23L 2/52, A23L 2/02

Мітки: безалкогольний, напій, цетрин

Формула / Реферат:

Напій безалкогольний, що містить концентрований яблучний сік, настій полину лимонного, лимонну кислоту, який відрізняється тим, що містить настій апельсину, настій лимону, мед натуральний при такому співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг готової продукції: концентрований яблучний сік 20-220 водно-спиртовий настій полину лимонного 0,1-32,5 водно-спиртовий...

Номер патенту: 111664

Опубліковано: 25.11.2016

Автори: Сабадаш Сергій Михайлович, Якуба Олександр Радіонович, Казаков Дмитро Дмитрович

МПК: A23L 3/50, A23C 1/00, A23C 9/16 ...

Мітки: сушарки, молока, застосування, інертного, камери, сушіння, псевдозрідженим, носія, шаром

Формула / Реферат:

Застосування сушарки з псевдозрідженим шаром інертного носія як камери для сушіння молока.

Номер патенту: 110864

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Фарісєєв Андрій Геннадійович, Святненко Роман Сергійович, Роговий Іван Станіславович, Самсонов Дмитро Олегович, Маринін Андрій Іванович, Захаревич Валерій Болеславович, Сукманов Валерій Олександрович

МПК: A23L 33/00, A61K 36/00, A23L 2/00 ...

Мітки: екстракту, спосіб, вичавок, одержання, антиоксидантною, виноградних, високою, активністю

Формула / Реферат:

Спосіб одержання екстракту з виноградних вичавок з високою антиоксидантною активністю, що включає сушіння свіжих виноградних вичавок, їх подрібнення, поєднання із дистильованою водою, екстрагування, охолодження одержаного екстракту та його фільтрування, який відрізняється тим, що сушіння свіжих виноградних вичавок проводиться при температурі 73-77 °C до остаточної вологості 4-7 %, подрібнення отриманого агломерату проводять до...

Номер патенту: 112745

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Ліланд Джейн В., Слейд Луіс, Джонс Вільям П., Браун Пітер Х., Ганнет Джозеф, Лавері Деніел, Хаяші Девід, Лангер Джессіка, Шекдар Камбіз

МПК: A23L 2/56, A23L 27/00

Мітки: способи, усунення, зниження, смаку, сполуки, гіркого, композиції

Формула / Реферат:

1. Композиція, яка містить:речовину, що має гіркий смак, вибрану з KСl або лактату калію; і сполуку, що відповідає Формулі (І):, Формула (І)або придатну для вживання в їжу чи біологічно прийнятну сіль або похідну зазначеної сполуки, або енантіомер чи діастереомер зазначеної сполуки, або комбінацію сполук Формули (І),де, за умови, що це...

Номер патенту: 110274

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A23L 27/14, A23L 3/00

Мітки: волоського, листя, виробництва, спосіб, горіха, порошку

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва порошку з листя волоського горіха, що включає збирання листя волоського горіха, промивання, висушування, подрібнювання, просіювання крізь сита, фасування, який відрізняється тим, що висушують листя у два етапи при щадних температурних режимах (природним шляхом при температурі 20-30 °С і досушування у сушильній шафі при температурі 55-60 °C 2,5 год.), що дозволяє максимально зберегти біологічно активні речовини...

Номер патенту: 110017

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Сєногонова Галина Ігорівна, Сєногонова Людмила Іванівна, Дрель Віктор Федорович, Ємельянова Олена Олександрівна

МПК: A61K 36/16, A23L 2/00

Мітки: спортсменів, енергія, імпульсу, для, функціональна, продуктів, спеціальних, харчових, композиція

Формула / Реферат:

Композиція для збагачення функціональних продуктів спортивного харчування, що містить глюкозу, комплекс вітамінів та мінералів, яка відрізняється тим, що додатково містить сухий екстракт гінкго дволопатевого, таурин, сухий екстракт плодів глоду, сухий екстракт родіоли рожевої у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сухий екстракт гінкго дволопатевого 0,974 таурин ...

Номер патенту: 109963

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Гакман Олексій Іванович, Палагнюк Олена Іванівна, Поп Тетяна Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: спосіб, довголіття, напою, вітамінізованого, шлях, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення вітамінізованого напою, що включає очищення ягід від сторонніх залишків, промивання, віджимання, проварювання при температурі 110 °C протягом 12 хв, охолодження, який відрізняється тим, що до напою додають порошок із березових бруньок, що дозволяє підвищити поживну цінність напою та забезпечити добову потребу організму людини у вітамінах та мінеральних речовинах.

Номер патенту: 112621

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23L 19/00, A23L 11/00, A23B 7/02 ...

Мітки: одержання, фолатовмісного, квасолі, цибулі, порошку, спосіб, спаржевої

Формула / Реферат:

Спосіб одержання фолатовмісного порошку зі спаржевої квасолі та цибулі, що включає інспекцію, миття, нарізання, змішування компонентів, ступеневе сушіння та подрібнення сушеного продукту, який відрізняється тим, що спаржеву квасолю бланшують парою протягом 2 хв, додають цибулю у співвідношенні 2:1 для стабілізації фолатів, сушать при температурі 90 °C протягом 15-20 хв, потім температуру теплоносія знижують до 60 °C і досушують до...

Номер патенту: 109896

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: Дорош Володимир Миколайович

МПК: A23L 2/00, A23G 9/04

Мітки: заморожений, продукт

Формула / Реферат:

1. Заморожений продукт, що являє собою напій у замороженому стані, який відрізняється тим, що напій для заморожування містить щонайменше один кофеїновмісний компонент і один компонент, який підвищує енергетичний обмін. 2. Заморожений продукт за п. 1, який відрізняється тим, що напій для заморожування як кофеїновмісний компонент містить кофеїн у кількості 0,15-0,4 мг/см³, а як компонент, який підвищує енергетичний обмін, містить...

Номер патенту: 109706

Опубліковано: 25.08.2016

Автор: Ковальчук Сергій Володимирович

МПК: A23L 3/00, A23B 7/10

Мітки: виробництва, томатів, спосіб, консервованих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервованих томатів, який включає миття, сортування за ступенем стиглості та за розмірами, фасування у банки, наповнення банок томатами та заливкою, закривання кришками, який відрізняється тим, що заливку готують на основі води з додаванням солі та цукру, в помідорах роблять отвір та розміщують в ньому часник, у банки додають оцет у кількості від 0,30 до 0,90 мл на 500-2000 мл заливки на заповнену томатами банку, заливку...

Номер патенту: 109501

Опубліковано: 25.08.2016

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 19/00, A23L 2/00

Мітки: топіфрут-алича, виробництва, напоїв, спосіб, вітамінізованих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування сировини, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і доочищання, подрібнення, протирання, змішування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, що складається із пюре топінамбурного, пюре аличевого з додаванням як...

Номер патенту: 109500

Опубліковано: 25.08.2016

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 19/00, A23L 2/00

Мітки: виробництва, вітамінізованих, спосіб, топіфрут-полуничний, напоїв

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування сировини, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і доочищання, подрібнення, протирання, змішування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, що складається із пюре топінамбурного, пюре аличевого і полуничного,...

Номер патенту: 112381

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Усатюк Олена Михайлівна, Арпуль Оксана Володимирівна, Жукова Наталія Вікторівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: тонізуючий, сік, яблучно-апельсиновий

Формула / Реферат:

Сік яблучний, що містить свіжовичавлений яблучний сік, екстракти лікарських рослин, який відрізняється тим, що як екстракти лікарських рослин містить водні екстракти м'яти перцевої, шавлії лікарської та лимонної трави, та додатково містить свіжовичавлений апельсиновий сік при наступному співвідношенні компонентів, %: сік яблучний свіжовичавлений 40-45 сік апельсиновий свіжовичавлений ...

Номер патенту: 112304

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Мора Фредеріко, Лелуп Валері Мартін Жанін

МПК: A23L 2/54, A23F 5/36, A23F 5/02 ...

Мітки: покращеними, продукт, властивостями, харчовий, спінення

Формула / Реферат:

1. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт, який містить від 1 г до 90 г сухих речовин необсмаженої кави на 100 г всіх сухих речовин кави, із спінюючою пористістю частинок принаймні 20 %.2. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт за пунктом 1, який відрізняється тим, що частинки порошку мають пористість принаймні 40 %.3. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт за пунктом 1 або 2, який...

Номер патенту: 108961

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Севаторов Микола Миколайович, Декань Олексій Олексійович, Гура Олександр Васильович, Соколов Сергій Анатолійович

МПК: A23L 2/38

Мітки: корені, настоянка, калгану

Формула / Реферат:

Настоянка на корені калгану, яка містить вуглеводи та екстракт рослинної сировини, яка відрізняється тим, що як настоянку рослинної сировини використовують водний екстракт кореня калгану, отриманий за допомогою високого тиску, а як вуглеводи - цукор або мед, або їх суміш, при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 л: екстракт кореня калгану, л 950-980 вуглеводи або їх суміш, кг ...

Номер патенту: 108921

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Арпуль Оксана Володимирівна, Макаров Максим Андрійович, Слободян Ольга Петрівна

МПК: B65B 29/00, A23L 3/00

Мітки: спосіб, sousvide, технологією, яловичини, м'яса, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва м'яса яловичини за технологією "SousVide", що включає підготовку сировини, пакування в індивідуальні пакети, вакуумування, герметизацію пакетів, термообробку, охолодження, зберігання, який відрізняється тим, що підготовка напівфабрикату передбачає шпигування м'яса яловичини ананасовим фрешем за температури 16-20 °C, з витримкою 40-120 сек., термообробку за температури 56…60 °C, тривалістю 2,2…2,8 год.,...

Номер патенту: 112260

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Матюшенко Раїса Василівна, Польовик Володимир Вікторович

МПК: A23L 2/38, A23L 2/02

Мітки: авокадо, склад, смузі

Формула / Реферат:

Склад смузі, що містить яблуко, який відрізняється тим, що додатково містить авокадо, огірок, імбир, ківі при наступному співвідношенні компонентів, % : яблуко 17,0-20,0 авокадо 22,1-31,2 огірок 19,3-24,9 імбир 10,0-12,5 ківі 20,0-23,0.

Номер патенту: 108605

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Голінська Яна Андріївна, Біленька Ірина Ремівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: приготування, желе, пікантне, овочевого, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування овочевого желе, який включає змішування овочевого соку з желюючим компонентом та цукром, розливання у форми та охолодження, який відрізняється тим, що сік коренеплоду селери змішують з соком буряку або моркви, додають цукор, уварюють 30…35 хв., додають агар-агар, вдруге уварюють 3…5 хв., після чого додають лимонну кислоту та ванілін, при цьому компоненти беруть у наступному співвідношенні, мас. %: ...

Номер патенту: 108602

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Біленька Ірина Ремівна, Голінська Яна Андріївна

МПК: A23L 2/00, A23L 2/39

Мітки: приготування, коренеплоду, спосіб, овочевих, цукатів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва овочевих цукатів з коренеплоду, що включає підготовку і теплову обробку сировини, наступне варіння подрібненої на шматочки сировини в цукровому сиропі, відділення шматочків від сиропу, підсушування, обсипання цукром та сушіння до 14…17 % вологості, який відрізняється тим, що підготовлені коренеплоди пастернаку бланшують парою 8…12 хв., після чого варять у 50…52 % цукровому сиропі з вмістом 0,9…1 % лимонної...

Номер патенту: 108165

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Басараб Віталій Віталійович, Копитова Валерія Сергіївна, Дзюба Надія Анатоліївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: приготування, інгредієнтів, композиція, молочного, мушкетер, соусу

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного, що містить молочну основу, вершкове масло, борошно пшеничне, воду та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить розчин глютину, отриманий із колагенового препарату, корінь селери, корінь петрушки та суміш пряних трав, а як молочну основу - кисломолочний напій, за наступним співвідношенням компонентів г на 1000 г готового продукту: корінь петрушки ...

Номер патенту: 108135

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Гриценко Олег Юрійович, Потапов Володимир Олексійович, Петренко Олена Володимирівна

МПК: A23L 3/40, A23B 7/02, A23B 4/03 ...

Мітки: спосіб, харчових, дією, сушіння, підвищеного, тепломасообмінному, продуктів, тиску, модулі

Формула / Реферат:

Спосіб сушіння харчових продуктів в тепломасообмінному модулі під дією підвищеного тиску, що включає попередню підготовку сировини, подрібнення, заповнення функціональних місткостей та сушіння в тепломасообмінному модулі, який відрізняється тим, що сушіння харчових продуктів в тепломасообмінному модулі здійснюється шляхом фільтрації сушильного агента крізь матеріал під дією підвищеного тиску.

Номер патенту: 111967

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Банашчик Павел, Зайонц Пьотр, Зайонц Тадеуш Станіслав, Зандер Зигмунд, Дайновєц Фабіан Юліан, Зандер Лідіа Божена

МПК: A23L 3/46, A23L 33/115

Мітки: естери, оздоровчий, етилові, спосіб, містить, жирних, продукт, олії, харчовий, лляної, одержання, кислот

Формула / Реферат:

1. Оздоровчий харчовий продукт, що містить етилові естери жирних кислот з лляної олії або з лляної олії і риб'ячого жиру, який відрізняється тим, що складається з мікрокапсул у формі порошку, який містить в білково-вуглеводному матриксі нутрицевтик з біоактивними етиловими естерами кислот АЛК (альфа-ліноленової кислоти), ЛК (ліноленової кислоти) або АЛК (альфа-ліноленової кислоти), ДГК (докозагексаєнової кислоти), ЕПК (ейкозапентаєнової...

Номер патенту: 107831

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Белемець Тетяна Олександрівна

МПК: A23L 2/60, A23C 21/08, B01D 11/00 ...

Мітки: стевії, сухого, отримання, екстракту, листя, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання екстракту з сухого листя стевії, який включає екстрагування листя сироваткою, фільтрування, охолодження, який відрізняється тим, що для екстрагування сухого листя стевії використовують свіжу підсирну сироватку у співвідношенні твердої та рідкої фаз - 1:10-1:15, процес здійснюють одностадійно при температурі 70-80 °С, протягом 40-50 хвилин.

Номер патенту: 107825

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Кравченко Ганна Борисівна, Брюханова Тетяна Олександрівна, Кошовий Олег Миколайович, Загайко Андрій Леонідович

МПК: A23L 2/08

Мітки: харчового, яблук, одержання, спосіб, концентрату, фенольних, сполук

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового концентрату фенольних сполук, що включає екстракцію розчином спирту етилового, відділення екстракту від твердої фази, упарювання під вакуумом, введення у концентрат інвертного цукру та пастеризацію кінцевого продукту, який відрізняється тим, що як сировину використовують вичавки яблук, екстракцію проводять двократно, додатково додають допоміжні речовини для одержання сиропу.

Номер патенту: 111926

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Матюшенко Раїса Василівна, Польовик Володимир Вікторович

МПК: A23L 2/02, A23L 2/38

Мітки: смузі, бадьорість, склад

Формула / Реферат:

Склад смузі, що містить аличу, який відрізняється тим, що додатково містить банан, ківі та шпинат при наступному співвідношенні компонентів, %: алича 20,0-27,0 банан 20,1-23,2 ківі 19,3-22,9 шпинат 30,0-37,5.

Номер патенту: 111826

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Мессей Айзе Тюлей, Скарола Леонард С., Хенсон Шон, Кларк Джо-Енн, Йок Кейт Оріал

МПК: B65D 81/32, A23L 2/40

Мітки: харчового, пінливого, продукту, приготування, напою, упаковка

Формула / Реферат:

1. Упаковка для приготування пінливого напою або харчового продукту, яка містить щонайменше рідкий основний інгредієнт і допоміжний інгредієнт, має щонайменше одну стінку, що утворює камеру, щонайменше частково заповнену основним інгредієнтом, випускний отвір для дозування приготованого продукту та капсулу, яка оточує основний інгредієнт і розділяє допоміжний інгредієнт й основний інгредієнт, при цьому капсула прикріплена до внутрішніх боків...

Номер патенту: 107373

Опубліковано: 10.06.2016

Автори: Ілюхін Дмитро Юрійович, Берека Олег Миколайович

МПК: A23C 3/07, C02F 1/48, A23L 3/32 ...

Мітки: пристрій, рідини, електричної, рідких, продуктів, обробки

Формула / Реферат:

Пристрій для електричної обробки рідин і рідких продуктів, що містить автотрансформатор, високовольтний трансформатор, помножувач напруги, виводи якого приєднані до пластинчатих плоскопаралельних електродів, які розміщені в камері для обробки рідини, виготовленої із діелектричного матеріалу, а також систему подавання і відведення рідини, що обробляється, який відрізняється тим, що між верхнім і нижнім електродами додатково введено допоміжну...

Номер патенту: 107175

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Фарісєєв Андрій Геннадійович, Роговий Іван Станіславович, Маринін Андрій Іванович, Захаревич Валерій Болеславович, Сукманов Валерій Олександрович

МПК: A23L 2/04

Мітки: виноградних, сумарних, високим, поліфенолів, вмістом, одержання, спосіб, вичавок, екстракту

Формула / Реферат:

Спосіб одержання екстракту з високим вмістом сумарних поліфенолів з виноградних вичавок, який включає сушіння свіжих виноградних вичавок, їх подрібнення, поєднання із дистильованою водою, екстрагування, охолодження одержаного екстракту та його фільтрування, який відрізняється тим, що сушіння свіжих виноградних вичавок проводиться при температурі 73-77 °C до остаточної вологості 4-7 %, подрібнення отриманого агломерату проводять до...

Номер патенту: 107163

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Севаторов Микола Миколайович, Гура Олександр Васильович, Декань Олексій Олексійович, Головінов Вадим Павлович, Соколов Сергій Анатолійович

МПК: A23L 2/38

Мітки: холодний, унік, чай

Формула / Реферат:

Холодний чай, що містить воду, екстракт чайної сировини, та вуглеводи, який відрізняється тим, що як воду використовують підготовлену воду, що пройшла тонке механічне фільтрування, як екстракт чайної сировини - сухий ліофілізований екстракт чайної сировини, отриманий з використанням високого тиску 300-600 МПа, а як вуглеводи - цукор або мед, або їх суміш при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас.%: екстракт чайної...

Номер патенту: 111699

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Ліманська Наталія Вікторівна, Ямборко Ганна Валентинівна, Кишеня Андрій В'ячеславович, Віннікова Людмила Григорівна

МПК: A23B 4/10, A23L 3/3463, A23B 4/22 ...

Мітки: м'ясопродуктів, захисту, спосіб, м'яса

Формула / Реферат:

1. Спосіб захисту м'яса і м'ясопродуктів, що передбачає приготування плівкоутворюючої композиції і наступне нанесення її на оброблюваний продукт, який відрізняється тим, що попередньо на поверхню оброблюваного продукту наносять мікробіологічну суспензію штаму Lactobacillus plantarum ONU 12 з біомасою 106-8 КУО/мл, а після цього наносять плівкоутворюючу композицію, яка містить наступні компоненти, мас. %: ...

Номер патенту: 111615

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Єлістратова Татьяна Вікторовна, Хомякова Іріна Владіміровна, Тріфонов Вячєслав Ніколаєвіч, Єлістратова Юлія Анатольєвна, Курусь Наталья Вячєславовна, Єлістратов Константін Гєннадьєвіч

МПК: A61K 127/00, A61K 133/00, A23L 2/39 ...

Мітки: кісток, суглобів, остеоартриту, композиція, підтримки, лікування, остеоартрозу, здоров'я

Формула / Реферат:

1. Композиція для попередження, лікування і полегшення перебігу захворювань сполучної тканини, яка складається з одного, двох або більше компонентів, вибраних з групи рослин: лопух, кульбаба, шабельник болотний, береза, звіробій, золотарник, кропива, м'ята, солодка, перстач білий, перстач прямостоячий, шипшина, синюха блакитна, валеріана, кукурудза, кукумарія, розторопша, овес, реп'яшок, безсмертник, женьшень, шавлія, зірочник, гарбуз,...

Номер патенту: 111605

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Єлістратова Татьяна Вікторовна, Тріфонов Вячєслав Ніколаєвіч, Хомякова Іріна Владіміровна, Єлістратов Константін Гєннадьєвіч, Єлістратова Юлія Анатольєвна, Курусь Наталья Вячєславовна

МПК: A23F 5/00, A23L 2/38, A23F 5/44 ...

Мітки: тонізуючий, напій

Формула / Реферат:

Тонізуючий напій на основі порошку або замінника кави, призначений для профілактичних станах, пов'язаних із втомою, який містить:трутневий розплід - 1 частина;глюкоза та\або фруктоза - 3-9 частин;порошок кави або замінник кави - 1-100 частин.

Номер патенту: 106638

Опубліковано: 25.04.2016

Автор: Ковальчук Сергій Володимирович

МПК: A23B 7/04, A23L 3/36

Мітки: десерт, фруктовий

Формула / Реферат:

1. Фруктовий десерт, що включає швидкозаморожений продукт, переважно банан, та консервант, який відрізняється тим, що як консервант використано згущене молоко.2. Десерт за п. 1, який відрізняється тим, що як згущене молоко використовують зварене молоко.3. Десерт за п. 1, який відрізняється тим, що банан оснащено паличкою-тримачем.4. Десерт за п. 1, який відрізняється тим, що десерт має присипку у вигляді...

Номер патенту: 106620

Опубліковано: 25.04.2016

Автор: Бойко Маргарита Мирославівна

МПК: A23L 2/38

Мітки: виробництва, бузини, спосіб, сиропу

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сиропу, що передбачає екстрагування рослинної сировини і додавання харчової кислоти, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують суцвіття бузини, екстрагування якої здійснюють упродовж щонайменше 24 годин настоюванням на воді, збагаченій лимоном, порізаним на кружальця, завтовшки не більше 10 мм, після чого настій фільтрують, додають цукор і як харчову кислоту додають лимонну кислоту, перемішують до...