A23L — Харчові продукти або безалкогольні напої, не віднесені до підкласів

Номер патенту: 106537

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Гісем Володимир Васильович, Кучеренко Володимир Михайлович

МПК: C12G 3/00, C12H 3/00, A23L 2/70 ...

Мітки: ігристого, вина, безалкогольного, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва безалкогольного ігристого вина, який включає складання бродильної суміші, її шампанізацію, фільтрацію та вторинне бродіння, який відрізняється тим, що після вторинного бродіння здійснюють деалкоголізацію вина шляхом його низькотемпературної фракційної дистиляції у вакуумі до об'ємної частки етилового спирту не більше 0,5 %, з наступним розливом безалкогольного ігристого вина у тару.2. Спосіб за п. 1, який...

Номер патенту: 106190

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Коваленко Ірина Вікторівна, Коваленко Олена Олександрівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: підвищеними, спортсменів, напоїв, осіб, спосіб, приготування, навантаженнями, фізичними

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування напоїв для спортсменів та осіб з підвищеними фізичними навантаженнями, відповідно до якого, в мінеральну лікувально-столову воду "Спортивна" вводять цукор, лимонну кислоту і смако-ароматичну добавку, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мг/дм3 готового продукту: Цукор 75,0 лимонна кислота 1,9 смако-ароматична...

Номер патенту: 106186

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Нападовська Марина Сергіївна, Краснобока Антоніна Сергіївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: інгредієнтів, діабетичного, композиція, приготування, марант, напою

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування діабетичного напою, що містить пектин з яблучних відходів, фруктовий сік, овочевий сік і сіль, яка відрізняється тим, що вона додатково містить мінеральну воду "Миргородська"; сік апельсиновий і сироп солодки, при цьому як овочевий сік композиція містить морквяний сік, а як фруктовий - яблучний, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, г/100 г готової суміші: пектин з...

Номер патенту: 111355

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Вуд Віллард І., Кеюте Джозеф С., Кудук Вільям Дж.

МПК: A01N 25/34, A01N 27/00, A01N 3/02 ...

Мітки: вироби, способи, циклодекстрину, композиції, основі

Формула / Реферат:

1. Композиція на основі циклодекстрину, яка містить один або декілька мономерів, що полімеризуються під впливом випромінювання, та комплекс включення циклодекстрину, при цьому комплекс включення циклодекстрину містить циклодекстринову сполуку та олефіновий інгібітор утворення етилену в продукції, при цьому олефіновий інгібітор включає сполуку зі структурою,де...

Номер патенту: 106059

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Дубковецький Ігор Володимирович, Бандуренко Галина Михайлівна, Малежик Іван Федорович, Стрельченко Людмила Василівна

МПК: A23L 3/46

Мітки: виробництва, снеків, спосіб, яблучних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва яблучних снеків, що включає миття, нарізання яблук, двостадійне сушіння, охолодження та пакування, який відрізняється тим, що додатково проводять сортування та калібрування яблук, очищення їх від неїстівних частин, нарізані яблука бланшують у цукровому сиропі концентрацією 10…60 % при співвідношенні яблук і сиропу як 1:1,8…1:2, з додаванням 0,1…5 % лимонної кислоти, протягом 0,5…2 хвилин, після чого відділені...

Номер патенту: 105889

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Сидор Василь Михайлович, Луговська Оксана Андріївна

МПК: A23L 2/14

Мітки: емульсії, крохмалем, склад

Формула / Реферат:

Склад емульсії масло/вода з крохмалем, що містить ароматизатор, модифікований крохмаль, рослинну олію, резиногум, лимонну кислоту, бензоат натрію, воду, який відрізняється тим, що як ароматизатор та рослинну олію містить цитрусове масло та додатково містить барвник і антиоксидант в наступному співвідношенні компонентів в г/кг: крохмаль 120-125 цитрусове масло 50-55 ...

Номер патенту: 105844

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Стеценко Наталья Олександрівна, Сімахіна Галина Олександрівна, Гойко Ірина Юріївна

МПК: A23L 2/00, A23J 1/00

Мітки: функціональна, військовослужбовців, спеціальних, харчових, композиція, збагачення, продуктів, для

Формула / Реферат:

Функціональна композиція для збагачення спеціальних харчових продуктів, що містить бурштинову кислоту та L-карнітин, яка відрізняється тим, що додатково містить концентрат білків молочної сироватки, порошок із ягід чорної смородини, цукор у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: концентрат білків молочної сироватки 68,2…70 бурштинова кислота 1,5…2,0 ...

Номер патенту: 105734

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Сергієнко Аліна Олександрівна, Одарченко Андрій Миколайович, Карпенко Зінаїда Павлівна, Карбівнича Тетяна Василівна, Одарченко Дмитро Миколайович

МПК: A23L 31/00, A23L 29/212, A23L 3/48 ...

Мітки: гливи, спосіб, крохмалю, звичайної, порошку, кукурудзяного, додаванням, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання порошку з гливи звичайної з додаванням крохмалю кукурудзяного, що включає очищення, миття, подрібнення грибної сировини, висушування, подальше подрібнення та проведення термічної обробки порошку, який відрізняється тим, що попередньо отримують тверду фазу з грибів за рахунок дворазового циклу заморожування-центрифугування, її змішують з розчином крохмалю кукурудзяного та піддають заморожуванню до температури -18±2 °С, після...

Номер патенту: 105733

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Одарченко Микола Семенович, Агафонова Юлія Юріївна, Михайлик Володимир Іванович, Одарченко Дмитро Миколайович, Сподар Катерина Вікторівна

МПК: A23L 3/36, A23L 19/00

Мітки: одержання, пюре-напівфабрикату, плодово-овочевого, спосіб, замороженого

Формула / Реферат:

Спосіб одержання пюре-напівфабрикату з цукрового буряку, що включає інспекцію, миття, очищення, подрібнення сировини, бланшування, протирання, який відрізняється тим, що як основну рослинну сировину використовують буряк столовий, додатково селеру кореневу, яблука (всі інгредієнти беруть у пюреподібному стані), борошно вівсяне і змішують усі інгредієнти у наступному співвідношенні мас в %: буряк столовий 27,5 ...

Номер патенту: 105713

Опубліковано: 25.03.2016

Автори: Фоменко Олександр Вікторович, Пліхун Олег Анатолійович, Руденко Володимир Валерійович

МПК: A23L 3/44

Мітки: сублімації, шляхом, продуктів, виготовлення, спосіб, харчових

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення харчових продуктів шляхом сублімації, що включає подачу продукту в сублімаційну камеру, заморожування і сушіння продукту, який відрізняється тим, що спочатку свіжий продукт промивають, подають на подрібнення до фракції 0,2-2 мм, а далі завантажують у камеру охолодження із здійсненням швидкого глибокого заморожування до температури: -45   -50 °С, протягом не більше ніж 2 години, після чого оброблювальний продукт переміщують...

Номер патенту: 105394

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Сенченко Ігор Вікторович, Дідух Петро Володимирович

МПК: A23L 2/38

Мітки: оздоровчий, жива, вода, напій

Формула / Реферат:

1. Напій оздоровчий, що містить питну воду та рослинний наповнювач, який відрізняється тим, що як рослинний наповнювач містить насіння коноплі.2. Напій за п. 1, який відрізняється тим, що містить екстракт насіння коноплі.3. Напій за п. 1, який відрізняється тим, що додатково містить мед.4. Напій за п. 1, який відрізняється тим, що додатково містить екстракт шипшини.

Номер патенту: 105393

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Філатов Віталій Олегович, Рябцев Ігор Володимирович

МПК: A23C 3/00, A23L 15/00, A23B 5/00 ...

Мітки: приготування, омлет, спосіб, рідкий, виробництва, омлетів, суміші, рідкої, яєчно-молочної

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва рідкої яєчно-молочної суміші для приготування омлетів, що передбачає змішування яєчного та молочного продуктів, який відрізняється тим, що після змішування яєчно-молочну суміш гомогенізують, пастеризують в режимі, який забезпечує збереження рідкої консистенції цільового продукту, після чого розливають в тару і упаковують.2. Спосіб виробництва рідкої яєчно-молочної суміші для приготування омлетів за п. 1, який...

Номер патенту: 105348

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дейниченко Григорій Вікторович, Ленерт Світлана Олександрівна, Хоменко Ольга Олексіївна, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23L 2/60, A23L 2/39

Мітки: арахісова, паста

Формула / Реферат:

Арахісова паста, що містить масу тертого смаженого арахісу, жировий компонент та смакові добавки, зокрема цукрову пудру, яка відрізняється тим, що як жировий компонент використовують лляну олію, а як додаткову смакову добавку застосовують сухе знежирене молоко, при цьому рецептурні компоненти беруть у наступних співвідношеннях, мас. %: маса тертого смаженого арахісу 76,0…80,0 сухе...

Номер патенту: 105277

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Українець Анатолій Іванович, Слізовський Андрій Анатолійович, Шешлюк Олександр Сергійович, Бессараб Олександр Семенович, Жеплінська Марія Михайлівна

МПК: A23L 3/00

Мітки: гарбузове, варення

Формула / Реферат:

Гарбузове варення, що складається з гарбуза та лимонної кислоти, яке відрізняється тим, що додатково містить екстракт топінамбура та фруктозу, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: гарбуз 55-57 екстракт топінамбура 20-25 фруктоза 22-28 лимонна кислота 0,5-1,0.

Номер патенту: 105128

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Стрельченко Людмила Василівна, Дубковецький Ігор Володимирович, Малежик Іван Федорович

МПК: A23L 3/46, A23B 7/026

Мітки: снеків, спосіб, виробництва, яблучних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва яблучних снеків, що передбачає миття, нарізання, висушування яблук частинками, охолодження й пакування, який відрізняється тим, що висушування яблук відбувається конвективно-терморадіаційним способом з імпульсним введенням енергії при температурі теплоносія 30-80 °С, швидкості руху повітря в сушильній камері 1-10 м/с з рециркуляцією до вологості 6-9 %.

Номер патенту: 105102

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Матюшенко Раїса Василівна, Польовик Володимир Вікторович

МПК: A23L 2/02

Мітки: смузі, склад, авокадо

Формула / Реферат:

Склад смузі, що містить яблуко, який відрізняється тим, що додатково містить авокадо, огірок, імбир, ківі у наступному співвідношенні компонентів, у відсотках (%): яблуко 17,0-20,0 авокадо 31,2-22,1 огірок 19,3-24,9 імбир 12,5-10,0 ківі 20,0-23,0.

Номер патенту: 104804

Опубліковано: 25.02.2016

Автор: Якимець Ольга Віталіївна

МПК: A23B 4/005, A22C 25/00, A23B 4/023 ...

Мітки: риби, спосіб, одержання, сушеної

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання сушеної риби, що включає операції миття риби, очищення її від луски та нутрощів, здійснення надрізів на бічній поверхні риби, засолювання та висушування у сушильному апараті або печі, або духовій шафі за температури 100-120 °C протягом 5-7 годин до готовності, яку визначають за набуттям рибою різних відтінків коричневого кольору (від золотистого до темно-коричневого) і ламкості, який відрізняється тим, що сушильну...

Номер патенту: 104780

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Лосєва Світлана Михайлівна, Погарська Вікторія Вадимівна, Павлюк Раїса Юріївна, Стоєв Сергій Степанович

МПК: A23L 2/02

Мітки: сокового, яблучно-журавлинного, напою, склад, натурального

Формула / Реферат:

Склад сокового напою натурального яблучно-журавлинного, що містить плодово-ягідне пюре, цукровий сироп, який відрізняється тим, що як плодово-ягідне пюре використовують заморожене дрібнодисперсне кріопюре із яблук в кількості 15-20 %, заморожене дрібнодисперсне кріопюре із журавлини в кількості 10-15 %, додатково вносять сік натуральний концентрований яблучний в кількості 4-4,5 %, екстракт гібіскусу в кількості 3-3,5 %,...

Номер патенту: 110848

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Карнаушенко Юлія Вікторівна, Дейниченко Григорій Вікторович, Мар'єнков Юрій Ігорович, Гузенко Василь Володимирович

МПК: A23L 3/00, F26B 17/00, F26B 11/00 ...

Мітки: сушіння, м'яса, установка, мідій

Формула / Реферат:

Установка для сушіння м'яса мідій, що містить корпус із сушильною камерою, що встановлений на стійках, ланцюговий конвеєр з підвішеними до нього перфорованими корзинами для мідій, який виконано з можливістю періодичного вводу корзин до сушильної камери і виводу їх з продуктом за межі камери та встановлення під корпусом на заданий час для "відлежування" продукту, причому корпус має завантажувальні двері, оглядові вікна і витяжну...

Номер патенту: 104749

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Гавриленко Валерій Григорович

МПК: A23L 2/00, A23L 1/03

Мітки: безалкогольних, комплекс, м'ясних, підприємствах, сировини, виробництва, преміксу, молочних, продуктів, промислових, збагачувального, застосування, напоїв, вигляді, харчування, збагачення

Формула / Реферат:

1. Комплекс у вигляді збагачувального преміксу (однорідної суміші) біологічно активних компонентів, таких як вітаміни, вітаміноподібні та мінеральні речовини, у тому числі мікроелементи, суміші нуклеотидів, дозованих у визначених кількостях, а також носія, призначений для застосування виключно як сировини на промислових підприємствах для виробництва та збагачення продуктів харчування - безалкогольних напоїв, молочних та м'ясних продуктів,...

Номер патенту: 104738

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Макарова Тетяна Євгенівна

МПК: A23G 3/50, A23G 3/36, A23L 1/08 ...

Мітки: кондитерського, вигляді, виробу, сувенірного, листівки, спосіб, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення сувенірного кондитерського виробу у вигляді листівки, що включає приготування основи з пряникового тіста, виготовлення зображення і декоративних елементів та нанесення на основу зображення і декоративних елементів, який відрізняється тим, що на основу наносять зображення реально існуючого об'єкта або об'єкта, який існував, намальованого на їстівному папері їстівними чорнилами, або виконаного на їстівному папері шляхом...

Номер патенту: 104665

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Жара Марина Володимирівна, Кустов Ігор Олександрович, Жигунов Дмитро Олександрович, Соц Сергій Михайлович

МПК: A23L 1/10, A23L 1/164

Мітки: спосіб, полби, пластівців, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пластівців з полби, що передбачає зволожування, відволожування, пропарювання, темперування і плющення, який відрізняється тим, що зерно полби з вологістю 10-14 % лущать на трьох лущильних системах, сортують, крупу полби зволожують до вологості 24,0-26,0 %.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують зерно полби сорту "Зоря України".

Номер патенту: 104558

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Магарь Світлана Андріївна, Палвашова Ганна Ігорівна

МПК: A23B 7/12, A23L 2/14

Мітки: соку, виробництва, капустяного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва капустяного соку, що передбачає підготовку сировини, подрібнення, бланшування мезги, центрифугування, фасування, який відрізняється тим, що після бланшування капустяну мезгу змішують із суспензією солоду ячменю при співвідношенні 1:0,1¸0,5 відповідно і проводять ферментацію при 38…42 °C протягом 90…120 хвилин при постійному перемішуванні, після чого мезгу відокремлюють центрифугуванням.2. Спосіб за п....

Номер патенту: 104535

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Гачак Юрій Романович, Ваврисевич Ярослава Степанівна

МПК: A23C 19/08, A23L 1/221

Мітки: карі, виготовлення, сирів, додаванням, плавлених, фітоприправи, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення плавлених сирів, який включає подрібнення і нагрівання двох різновидів сиру в суміші з маслом "Селянське" та молоком сухим коров'ячим, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію у формі 20 % водного розчину, при використанні наповнювача рослинного походження, плавлення суміші при температурі 80-90 °C протягом 10-15 хв., фільтрування гарячої суміші і фасування готового продукту, який...

Номер патенту: 104500

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Журавльова Тамара Андріівна

МПК: A23F 5/00, A23L 1/302

Мітки: функціональний, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

Функціональний харчовий продукт, що містить активну частку з вітамінів, вітаміноподібних нутрієнтів, який відрізняється тим, що продукт містить наступні компоненти у співвідношенні, мас. %: кава 3,0-9,0 фруктоза та/або цукор молочний (лактоза) 40,0-48,0 коров'яче молоко незбиране 40,0-60,0 вітамін В2 ...

Номер патенту: 104499

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Журавльова Тамара Андріівна, Плакіда Олександр Леонідович

МПК: A23L 1/302, A23G 1/00

Мітки: функціональний, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

Функціональний харчовий продукт, що містить активну частку з вітамінів, вітаміноподібних нутрієнтів, який відрізняється тим, що продукт містить наступні компоненти у співвідношенні, мас. % какао-порошок 3,0-9,0 цукор білий та/або 40,0-48,0 цукор молочний (лактоза) коров'яче молоко незбиране 40,0-60,0 вітамін В2 ...

Номер патенту: 104498

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Журавльова Тамара Андріівна

МПК: A23G 1/46, A23G 1/42, A23G 1/00 ...

Мітки: функціональний, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

Харчувальний функціональний продукт, що містить активну частку з вітамінів, вітаміноподібних нутрієнтів, який відрізняється тим, що продукт містить наступні компоненти (мас. %) у співвідношенні: какао-порошок 3,0-9,0 фруктоза та/або цукор молочний (лактоза) 40,0-48,0 коров'яче молоко незбиране 40,0-60,0 вітамін В2 ...

Номер патенту: 104495

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Журавльова Тамара Андріівна, Плакіда Олександр Леонідович

МПК: A23L 1/30

Мітки: продукт, харчовий, функціональний

Формула / Реферат:

Функціональний харчовий продукт, що містить активну частку з вітамінів, вітаміноподібних нутрієнтів, який відрізняється тим, що продукт містить наступні компоненти у співвідношенні (мас. %): кава 3,0-9,0 цукор білий та/або цукор молочний (лактоза) 40,0-48,0 коров'яче молоко незбиране 40,0-60,0 вітамін В2 ...

Номер патенту: 104491

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Коваль Аліна Володимирівна, Колтунов Віктор Андрійович

МПК: A23L 3/00, A23L 1/00, G01N 1/00 ...

Мітки: представницької, хімічного, аналізу, відбір, проби, качанів, кукурудзи, цукрової

Формула / Реферат:

Спосіб відбору представницької проби качанів кукурудзи цукрової, який включає проведення хімічного аналізу зерен, а саме визначення вмісту загальної сухої речовини (ваговим методом), розчинної сухої речовини (рефрактометричним методом) та цукрів на сиру масу (методом Бертрана), попередньо встановлюючи оптимальну кількість екземплярів качанів кукурудзи цукрової для визначення споживної якості продукту у фазі технічної стиглості, з метою...

Номер патенту: 110734

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Нікітіна Олександра Валеріївна, Озоліна Софія Олександрівна

МПК: A61K 36/06, A23L 1/28, B01D 11/02 ...

Мітки: полісахаридів, добавки, водорозчинних, спосіб, функціонально, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання функціональної добавки та водорозчинних полісахаридів, який полягає в тому, що попередньо висушену та подрібнену гливу звичайну обробляють 67-73 % розчином етанолу при температурі 60-70 °C і гідромодулі 10, протягом 30-40 хвилин періодично перемішують, відокремлений від супернатанту осад промивають 67-73 % розчином етанолу, відділяють супернатант, одержані супернатанти змішують, видаляють етанол, суспензію...

Номер патенту: 104411

Опубліковано: 25.01.2016

Автор: Детістов Олександр Сергійович

МПК: A23L 1/38

Мітки: арахісова, крем-паста

Формула / Реферат:

Десертна арахісова крем-паста, яка має властивість намазуватися і може використовуватися як крем, що містить масу тертого смаженого арахісу, гідрогенізовану рослинну олію, стабілізатор, сіль, яка відрізняється тим, що вона додатково містить інвертний цукровий сироп, з наступними межовими значення для інгредієнтів в кг на 1000 кг готового продукту: маса тертого смаженого арахісу 225,0-690,0 ...

Номер патенту: 104340

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Матюшенко Раїса Василівна, Польовик Володимир Вікторович

МПК: A23L 2/02

Мітки: склад, бадьорість, смузі

Формула / Реферат:

Склад смузі, що містить аличу, який відрізняється тим, що додатково містить банан, ківі та шпинат у наступному співвідношенні компонентів, %: алича 20,0-27,0 банан 23,2-20,1 ківі 19,3-22,9 шпинат 37,5-30,0.

Номер патенту: 104337

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович, Маренкова Тетяна Іванівна, Кошель Олена Юріївна, Петрівна Наталія Іванівна, Шильман Лев Залманович, Обозна Маргарита Василівна, Бідюк Дмитро Олегович, Ладика Володимир Іванович

МПК: C11B 1/06, A23L 1/00

Мітки: отримання, олії, соняшнику, насіння, концентрату, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії насіння соняшнику на основі насіння соняшнику, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії здійснюють при температурі до 50 °C, та насіння соняшнику.

Номер патенту: 104336

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Маренкова Тетяна Іванівна, Перцевой Микола Федорович, Кошель Олена Юріївна, Ладика Володимир Іванович, Обозна Маргарита Василівна, Бідюк Дмитро Олегович, Шильман Лев Залманович, Петрівна Наталія Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: C11B 1/06, A23L 1/00

Мітки: олії, кедрового, ядра, горіха, концентрату, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії ядра кедрового горіха на основі ядра кедрового горіха, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, здійснюють низькотемпературне видалення олії за температури в межах 50 °C та ядра кедрового горіха.

Номер патенту: 104334

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Маренкова Тетяна Іванівна, Ладика Володимир Іванович, Шильман Лев Залманович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Кошель Олена Юріївна, Обозна Маргарита Василівна, Петрівна Наталія Іванівна, Сабадаш Сергій Михайлович

МПК: C11B 1/06, A23L 1/00

Мітки: концентрату, спосіб, сої, олії, ядра, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії ядра сої на основі ядра сої, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, здійснюють низькотемпературне видалення олії за температури в межах 50 °С та ядра сої.

Номер патенту: 104333

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Ладика Володимир Іванович, Кошель Олена Юріївна, Маренкова Тетяна Іванівна, Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Петрівна Наталія Іванівна, Шильман Лев Залманович

МПК: C11B 1/06, A23L 1/00

Мітки: фісташки, ядра, олії, спосіб, отримання, концентрату

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії ядра фісташки на основі ядра фісташки, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, здійснюють низькотемпературне видалення олії за температури в межах 50 °С та ядра фісташки.

Номер патенту: 104332

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Ладика Володимир Іванович, Перцевой Микола Федорович, Маренкова Тетяна Іванівна, Сабадаш Сергій Михайлович, Бідюк Дмитро Олегович, Шильман Лев Залманович, Перцевой Федір Всеволодович, Кошель Олена Юріївна, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23L 1/00, C11B 1/06

Мітки: спосіб, отримання, концентрату, ядра, фундука, олії

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії ядра фундука на основі ядра фундука, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовується прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, здійснюється низькотемпературне видалення олії за температури в межах 50 °С та ядра фундука.

Номер патенту: 104329

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Сухенко Юрій Григорович, Штонда Оксана Анатоліївна, Сонько Надія Миколаївна

МПК: A23L 1/00

Мітки: сировини, основі, рослинної, добавка, комплексна, тваринної, харчова

Формула / Реферат:

Комплексна харчова добавка на основі тваринної та рослинної сировини, що містить біологічно активні компоненти, харчові волокна та білок, яка відрізняється тим, що як біологічно активний компонент використовується альгінат натрію, як харчове волокно - соєва клітковина, а як білок - сироватковий білок, при наступному співвідношенні, (мас.) %.: альгінат натрію 55,6 - 71,5; сироватковий...

Номер патенту: 104293

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Засадна Звенислава Станіславівна, Біронт Надія Володимирівна, Коцюмбас Ігор Ярославович, Майба Наталя Андріївна, Кіслова Світлана Максимівна, Янович Дмитро Вадимович, Паздерська Оксана Миколаївна, Мисько Галина Львівна, Мелікян Світлана Мікаелівна

МПК: G01N 5/02, A23L 1/08, A61K 31/18 ...

Мітки: сульфаніламідів, меду, проб, спосіб, визначення, підготовки, кількісного

Формула / Реферат:

1. Спосіб підготовки проб меду для кількісного визначення сульфаніламідів, що включає кислотний гідроліз комплексів сульфаніламідів з цукрами меду 2,0 н розчином хлоридної кислоти та наступним поетапним екстрагуванням етилацетатом звільнених у водне середовище залишків сульфаніламідів за зміни градієнту рН розчину від 1,1-1,4 до 7,5-8,0, який відрізняється тим, що додавання етилацетату і, відповідно, екстрагування етилацетатом звільнених...

Номер патенту: 104273

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Писарєв Максим Григорович, Левківська Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна, Бессараб Олександр Семенович, Карпік Лариса Віталіївна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/01, A23L 1/28 ...

Мітки: грибами, тушкованої, картоплі, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва картоплі, тушкованої з грибами, який включає підготовку сировини, змішування картоплі, грибів, моркви, цибулі, томатного пюре, рослинної олії, солі, цукру, борошна, перцю, підігрівання суміші, фасування, закупорювання, стерилізацію та охолодження, який відрізняється тим, що підготовлені овочі бланшують у розчині натрієвої солі аскорбінової кислоти концентрацією 0,01-0,05 % при температурі 85-100 °C протягом 1-7...