A23L — Харчові продукти або безалкогольні напої, не віднесені до підкласів

Номер патенту: 66072

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Безусов Анатолій Тимофійович, Журлова Олена Дмитріївна

МПК: A23L 3/00

Мітки: слів, спосіб, консервованих, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервованих слив, що включає підготовку слив, лужну обробку, промивання, молочнокислу ферментацію, додавання заливки і пастеризацію, який відрізняється тим, що використовують сливи у недозрілому стані, при цьому після молочнокислої ферментації додають оливкову олію в кількості 0,8-1,2 л на 1 кг слив.

Номер патенту: 66027

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Думан Ігор Петрович, Пасічний Василь Миколайович, Петрань Олена Сергіївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясних, виробництва, снеків, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва снеків м'ясних, що включає підготовку сировини, засолювання, перемішування, промивання, який відрізняється тим, що як сировину використовують м'ясо птиці з вмістом жиру і сполучної тканини 1-10 %, при засолюванні додають нітрит натрію та суміш приправ або смако-ароматичних композицій в кількості 3-6 кг на 100 кг м'яса, витримують при температурі 0-12 °С протягом 0,25-12 діб, промивають проточною водою, підсушують при...

Номер патенту: 66018

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Гончаров Георгій Іванович, Панченко Оксана Олексіївна, Страшинський Ігор Мирославович

МПК: A23L 1/31

Мітки: апетитний, ромштекс

Формула / Реферат:

Ромштекс, який містить яловичину (котлетне м'ясо), свинину жирну, часник, перець чорний мелений, сіль, сухарі панірувальні та воду який відрізняється тим, що додатково містить гідратоване рисове борошно в такому співвідношенні компонентів, % мас: яловичина (котлетне м'ясо) 23-31; свинина жирна 37-45; часник сушений 0,5-1,2 ...

Номер патенту: 66017

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Арсеньєва Лариса Юріївна, Губеня В'ячеслав Олександрович, Лявинець Георгій Михайлович

МПК: A23L 1/18

Мітки: склад, фруктової, начинки, виробів, хлібобулочних

Формула / Реферат:

Склад фруктової начинки для хлібобулочних виробів, що містить повидло фруктове, який відрізняється тим, що додатково містить дієтичну добавку "Гемовітал", корицю та воду з таким співвідношенням інгредієнтів, %: повидло фруктове 81,0...83,0 дієтична добавка "Гемовітал" 5,2...7,2 кориця 0,35...0,46 вода ...

Номер патенту: 66013

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Теймурова Анжеліка Тагирівна, Сафонова Ольга Миколаївна, Колінько Роман Борисович, Дугіна Катерина Валентинівна

МПК: A23L 1/10

Мітки: харчової, підвищеної, цінності, спосіб, виробів, борошняних, формованих

Формула / Реферат:

Спосіб одержання борошняних формованих виробів підвищеної харчової цінності, який включає підготовку сухої рецептурної суміші, замішування тіста, пресування та формування виробів, їх висушування, сортування та фасування, який відрізняється тим, що на етапі підготовки сухої рецептурної суміші компонентів вносять концентрат тваринного білка GitPro D в сухому вигляді в кількості 1...2 % від загальної кількості сипкої речовини.

Номер патенту: 65978

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Чехова Наталія Сергіївна, Слащева Аліна В'ячеславівна, Гніцевич Вікторія Альбертівна

МПК: A23L 1/052, A23L 3/40, A23L 1/48 ...

Мітки: спосіб, напівфабрикату, приготування, печериць, насіння, основі, гарбуза, порошкоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб приготування порошкоподібного напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза, який містить інспектування грибів, миття, подрібнення, який відрізняється тим, що печериці бланшують після миття при температурі 80...90 °С протягом 2...4 хв., подрібнюють до пюреподібної консистенції, висушують отриману композицію у псевдозрідженому віброкиплячому шарі при температурі 55...75 °С протягом 1,5...3 годин, поєднують з сухим знежиреним...

Номер патенту: 65956

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Пешук Людмила Василівна, Давидюк Анна Іванівна, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: дiєтичний, паштет, запечений, м'ясний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений дієтичний, що містить яловичину першого сорту жиловану бланшовану, свинину жиловану напівжирну бланшовану, печінку яловичу або свинячу жиловану бланшовану, молоко сухе коров'яче знежирене, масло коров'яче несолоне вищого сорту, олію соняшникову рафіновану, меланж яєчний, крупу манну, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, перець духмяний та горіх мускатний мелені, який відрізняється...

Номер патенту: 65940

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Бондар Світлана Віталіївна, Кишенько Ірина Іванівна, Гапченко Наталія Олегівна

МПК: A23L 1/052

Мітки: шинок, виготовлення, композиція

Формула / Реферат:

Композиція для виготовлення шинок, що містить яловичину, сіль, прянощі, нітрит натрію, пірофосфат або дифосфат, рослинну білкову добавку, воду, яка відрізняється тим, що містить тваринний білок при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яловичина 74,7-84,1 сіль 1,9-2,1 прянощі 0,45-0,50 нітрит натрію ...

Номер патенту: 65914

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Безусов Анатолій Тимофійович, Сапожнікова Наталя Юріївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: напівфабрикатів, фруктово-ягідних, спосіб, концентрованих, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва концентрованих фруктово-ягідних напівфабрикатів, що передбачає підготовку сировини, подрібнення, протирання, деаерацію, стерилізацію в потоці, охолодження, концентрування пюреподібної маси та асептичне фасування, який відрізняється тим, що подрібнення і протирання здійснюють одночасно при температурі 18-22 °С протягом 10-15 с., а концентрування пюреподібної маси проводять при 40-50 °С до вмісту сухих розчинних речовин...

Номер патенту: 97082

Опубліковано: 26.12.2011

Автор: Діденко Ігор Леонідович

МПК: A23B 4/044, A23L 1/325, A23P 1/08 ...

Мітки: риби, приготування, спосіб, копчення, осетрової, гарячого, збагаченої

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва збагаченої риби осетрової гарячого копчення, що включає обробку риби, посол, введення збагачуючого наповнювача і копчення, який відрізняється тим, що як збагачуючий наповнювач використовують просолене та подрібнене м'ясо морських та/або річкових риб і додані до нього продукти рослинного походження, а введення наповнювача здійснюють шляхом заповнення ним черевної порожнини риби.2. Спосіб за п. 1, який...

Номер патенту: 97062

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Сусяк Вікторія Іванівна, Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович

МПК: A23L 1/314, A23L 1/325

Мітки: морські, пельмені

Формула / Реферат:

Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять креветки тигрові, гребінці морські, перець червоний мелений, водорість ламінарія, воду на гідратацію при співвідношенні компонентів фаршу, мас. %: креветки тигрові 24,0-25,75 ...

Номер патенту: 97061

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Сусяк Вікторія Іванівна, Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович

МПК: A23L 1/314, A23L 1/325

Мітки: диво, пельмені

Формула / Реферат:

Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять червону рибу лосось, перець червоний мелений, водорість ламінарія, воду на гідратацію та додатково тісто містить барвник «чорнила каракатиці» при співвідношенні компонентів фаршу, мас. %: червона риба лосось...

Номер патенту: 97060

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Підопригора Андрій Олександрович, Крижова Юлія Петрівна, Філоненко Михайло Ігорович

МПК: A23L 1/31

Мітки: використанням, м'ясних, котлет, ламінарії, водоростей, склад

Формула / Реферат:

Склад м'ясних котлет, який містить м'ясо, яйця, цибулю, спеції, який відрізняється тим, що як м'ясо містить м'ясо куряче та свинини напівжирної та додатково містить квасолю, водорості ламінарії, масло вершкове, борошно «ЄСО» (пшениця), воду, борошно сухарне, борошно на підсипку при наступному співвідношенні, мас. %: м'ясо куряче 24,0 свинина напівжирна 25,0 ...

Номер патенту: 97059

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Філоненко Михайло Ігорович, Крижова Юлія Петрівна, Підопригора Андрій Олександрович

МПК: A23L 1/325

Мітки: використанням, водоростей, котлет, склад, ламінарії, рибних

Формула / Реферат:

Склад котлет, який містить м'ясо, яйця, цибулю, спеції, який відрізняється тим, що як м'ясо містить м'ясо риби та додатково містить квасолю, водорості ламінарії, масло вершкове, борошно "ЄСО" (пшениця), воду, борошно сухарне, борошно на підсипку, а також як спеції містить сіль кухонну і перець чорний мелений при наступному співвідношенні, мас. %: м'ясо риби 49,0 борошно...

Номер патенту: 97053

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Дзюндзя Оксана Володимирівна, Снєжкін Юрій Федорович, Пересічний Михайло Іванович, Петрова Жанна Олександрівна

МПК: C09B 61/00, A23L 1/27, A23P 1/06 ...

Мітки: спосіб, барвника, хурми, плодів, харчового, одержання, порошкоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового порошкоподібного барвника з рослинної сировини, який передбачає інспекцію сировини, миття, нарізання на шматочки, конвективне сушіння сировини, подрібнення сушеного продукту та розсіювання на фракції, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують плоди хурми, які після нарізання на шматочки сушать конвективним способом в одну стадію при температурі теплоносія 50-60 °С до вологості 6-8 %,...

Номер патенту: 96992

Опубліковано: 26.12.2011

Автор: Ріхтер Норберт

МПК: H05B 6/06, H05B 6/12, A23L 1/18 ...

Мітки: виготовлення, попкорну, апарат, індукційним, нагріванням

Формула / Реферат:

1. Апарат для виготовлення попкорну з корпусом, ємністю для нагрівання кукурудзи і жиру, що подається в ємність, з утворенням попкорну, при цьому для спорожнення ємність виконана з можливістю повороту відносно корпусу, а також з системою індукційного нагрівання, яка містить розташовану під ємністю індукційну обмотку для створення високочастотного змінного магнітного поля, який відрізняється тим, що індукційна обмотка (30; 116) виконана з...

Номер патенту: 65758

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Лозова Тетяна Михайлівна, Сирохман Іван Васильович, Ковальчук Христина Ігорівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: міцний, горішок, склад, кексу

Формула / Реферат:

Склад кексу, який містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, яйця курячі, маргарин, сіль кухонну, амоній, ванілін, який відрізняється тим, що додатково містить борошно гречане, порошок листя м'яти перцевої, порошок листя волоського горіха, сироватку молочну, олію волоського горіха, ядра волоського горіха у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 28,82 ...

Номер патенту: 65591

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Косінов Микола Васильович, Каплуненко Володимир Георгійович

МПК: A23L 1/30, A23K 1/16, A23L 1/302 ...

Мітки: надчиста, водна, композиція, селену, амінокислотою

Формула / Реферат:

1. Надчиста водна композиція селену з амінокислотою, що містить щонайменше одну амінокислоту з групи, що включає лізин, метіонін, валін, ізолейцин, лейцин, треонін, триптофан, фенілаланін, аргінін, гістидин, цистин, цистеїн, тирозин, гліцин, серин, пролін, аланін, оксипролін, аспарагінову кислоту, глутамінову кислоту, яка відрізняється тим, що вміст у ній хлорид-, нітрат-, карбонат- і сульфат-іонів не перевищує 0,1 мас.%, переважно не...

Номер патенту: 65587

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Косінов Микола Васильович, Каплуненко Володимир Георгійович

МПК: A23L 1/305, A23J 3/00, C07K 1/00 ...

Мітки: короткими, водна, композиція, селену, надчиста, пептидами

Формула / Реферат:

1. Надчиста водна композиція селену з короткими пептидами, що містить щонайменше один короткий пептид, яка відрізняється тим, що містить пептидні комплекси селену, отримані взаємодією наночастинок селену, наночастинок оксиду селену або наночастинок гідроксиду селену з короткими пептидами, а вміст в ній хлорид-, нітрат-, карбонат- і сульфат-іонів не перевищує 0,1 мас. %, переважно не перевищує 0,01 мас. %.2. Надчиста водна композиція...

Номер патенту: 65479

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Білько Марина Володимирівна, Домарецький Віталій Афанасійович, Бойко Марина Іванівна

МПК: A23L 1/052

Мітки: речовин, спосіб, сировини, екстрагування, рослинної, пряно-ароматичних

Формула / Реферат:

Спосіб екстрагування пряно-ароматичних речовин з рослинної сировини, що включає подрібнення рослинної сировини, проведення вакуум-упарювання, який відрізняється тим, що як сировину використовують лікувально-ароматичні трави, настоювання здійснюють водно-спиртовим розчином міцністю не більше 40 % об. спирту, після екстрагування застосовують механічне вивантаження та біологічну очистку відходів.

Номер патенту: 65477

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Думан Ігор Петрович, Петрань Олена Сергіївна, Пасічний Василь Миколайович

МПК: A23L 1/31

Мітки: в'ялених, м'ясних, виробництва, снеків, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва снеків м'ясних в'ялених, що включає підготовку сировини, засолювання, перемішування, промивання, в'ялення, який відрізняється тим, що як сировину використовують м'ясо яловичину та конину з вмістом жиру 1-15 % і сполучної тканини 1-10 %, при засолюванні додають нітрит натрію та суміш приправ або смако-ароматичних композицій в кількості 3-6 кг на 100 кг м'яса, витримують при температурі 0-12 °С протягом 0,25-12 діб,...

Номер патенту: 65467

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Фещак Тетяна Михайлівна, Жеплінська Марія Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: напій, морквяний, бабусин

Формула / Реферат:

Напій морквяний, що складається з морквяного соку, лимонної кислоти, який відрізняється тим, що додатково містить суміш екстрактів з меліси і календули, при такому співвідношенні компонентів, %: cік морквяний 80-90 екстракт меліси 5-10 екстракт календули 5-10 лимонна кислота 0,3-0,5.

Номер патенту: 65466

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Жеплінська Марія Михайлівна, Фещак Тетяна Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: живинка, напій, морквяний

Формула / Реферат:

Напій морквяний, що складається з морквяного пюре, лимонної кислоти, який відрізняється тим, що додатково містить фруктозний сироп, суміші екстракту з меліси і настою з календули, при такому співвідношенні компонентів, %: морквяне пюре 50-60 фруктозний сироп 30-40 лимонна кислота 0,3-0,5 настій календули 8-10...

Номер патенту: 65465

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович

МПК: A23L 1/31

Мітки: пельмені, ексклюзив

Формула / Реферат:

Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять білу рибу судак, перець червоний мелений, водорість ламінарія, воду на гідратацію у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: біла риба судак 44,0-48,0 цибуля ріпчаста...

Номер патенту: 65411

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Шубін Олександр Олександрович, Коршунова Ганна Федорівна, Левіт Ірина Борисівна, Османова Юлія Вікторівна, Стіборовський Сергій Едуардович, Афенченко Дмитро Сергійович, Ільдірова Світлана Климентівна

МПК: A23L 1/312

Мітки: сніданковий, виробництва, паштету, курячого, печінкового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва паштету печінкового курячого, який передбачає теплову обробку (жарка основним способом) печінки зі шпиком, ріпчастою цибулею, охолодження, подрібнення на м'ясорубці, додавання вершкового масла та перемішування до отримання однорідної консистенції, охолодження маси та пакування, який відрізняється тим, що до складу паштету додають гриби (печериці), які пасерують з цибулею, а після теплової обробки компонентів та їх...

Номер патенту: 65410

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Жданов Іван В'ячеславович, Османова Юлія Вікторівна, Шубін Олександр Олександрович, Стіборовський Сергій Едуардович, Коршунова Ганна Федорівна, Поперечний Анатолій Микитович

МПК: A23L 1/2165

Мітки: порошку, цикорію, кореня, сушіння, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб сушіння порошку з кореня цикорію, що включає нарізання кореня цикорію та подрібнення, екстрагування його етиловим спиртом, висушування та охолодження, який відрізняється тим, що корінь цикорію екстрагують етиловим спиртом в співвідношенні 1:4, висушують у полі НВЧ-печі при питомій потужності 1,83-5,28 кВт/кг, температурі сушіння 74-87,8 °С протягом 26-79 хвилин, подрібнюють до розміру часточок 10-3-10-5 см, охолоджують та пакують у...

Номер патенту: 65408

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Коршунова Ганна Федорівна, Стіборовський Сергій Едуардович, Османова Юлія Вікторівна, Шубін Олександр Олександрович, Поперечний Анатолій Микитович, Жданов Іван В'ячеславович

МПК: A23L 1/2165, A23L 1/214

Мітки: цикорію, порошків, суха, топінамбура, пребіотична, суміш, кореня, бульб

Формула / Реферат:

Суха пребіотична суміш з порошків кореня цикорію та бульб топінамбура, яка містить нетрадиційну рослинну сировину, яка відрізняється тим, що як нетрадиційну рослинну сировину використовують суміш порошків кореня цикорію та бульб топінамбура з розміром часточок 10-3-10-5см, при наступному співвідношенні, мас. %: корень цикорію 30-70 бульби топінамбура 70-30.

Номер патенту: 65406

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Слащева Аліна В'ячеславівна, Гончаренко Анастасія Геннадіївна, Чехова Наталія Сергіївна, Гніцевич Вікторія Альбертівна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/28

Мітки: напівфабрикату, основі, гарбуза, спосіб, печериць, насіння, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза, що включає миття грибів, варіння, подрібнення на м'ясорубці та додавання солі, який відрізняється тим, що печериці інспектують, варять протягом 10-15 хв., подрібнюють скибочками, потім поєднують з сухим знежиреним молоком, подрібненим гарбузовим насінням при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: гриби( печериці) 69-77 ...

Номер патенту: 65405

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Ільдірова Светлана Клементівна, Стіборовський Сергій Едуардович, Коршунова Ганна Федорівна, Левіт Ірина Борисівна, Шубін Олександр Олександрович, Османова Юлія Вікторівна

МПК: A23L 1/312

Мітки: суміші, спосіб, курячого, паштету, використанням, печінкового, делікатний, виробництва, пребіотичної, сухої

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва паштету печінкового курячого з використанням сухої пребіотичної суміші, що передбачає теплову обробку (смаження основним способом) печінки зі шпиком, ріпчастою цибулею, охолодження, подрібнення на м'ясорубці, додавання вершкового масла та перемішування до отримання однорідної консистенції, охолодження маси та пакування, який відрізняється тим, що до складу паштету додають бланшований нут, який впродовж 6 годин вимочують при...

Номер патенту: 65404

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Левіт Ірина Борисівна, Османова Юлія Вікторівна, Шубін Олександр Олександрович, Коршунова Ганна Федорівна, Ільдірова Светлана Клементівна, Афенченко Дмитро Сергійович, Стіборовський Сергій Едуардович

МПК: A23L 1/312

Мітки: суміші, сухої, використанням, печінкового, виробництва, яловичини, класичний, пребіотичної, спосіб, паштету

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва паштету печінкового з яловичини з використанням сухої пребіотичної суміші, що передбачає теплову обробку (смаження основним способом) печінки зі шпиком, ріпчастою цибулею, охолодження, подрібнення на м'ясорубці, додавання вершкового масла та перемішування до отримання однорідної консистенції, охолодження маси та пакування, який відрізняється тим, що додають бланшований горох, який впродовж 6 годин вимочують при температурі...

Номер патенту: 65390

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Гавриляка Анна Юріївна, Лазарєв Микола Іванович, Лазарєва Тетяна Анатолівна

МПК: A23L 1/24

Мітки: призначення, майонез, функціонального

Формула / Реферат:

Майонез, що містить жировий компонент, яєчний порошок, сіль кухонну, цукор, гірчичний порошок, оцтову кислоту, воду, який відрізняється тим, що як жировий компонент він містить суміш, що складається із нерафінованої олії волоського горіха, нерафінованої гарбузової олії та соняшникової рафінованої дезодорованої олії, узятих у масовому співвідношенні відповідно 1:1:0,7 за наступним співвідношенням компонентів, мас. %: суміш, що...

Номер патенту: 65355

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Гриневич Наталя Юріївна, Широкий Євген Іванович, Короленко Віра Опанасівна, Сосунович Тетяна Миколаївна, Стоянова Ольга Вікторівна

МПК: A23L 1/212, A23B 7/00

Мітки: томатний, заправці, баклажани, консерва

Формула / Реферат:

Консерва, яка містить баклажани, томатний сік, сіль, цукор, яка відрізняється тим, що вона додатково містить часник, гіркий перець, рослинну олію, молочну кислоту при такому співвідношенні компонентів, мас. %: баклажани 46-50 томатний сік 30-32 рослинна олія 6-8 сіль 2-4 цукор ...

Номер патенту: 65315

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Теймурова Анжеліка Тагирівна, Бородіна Анастасія Володимирівна, Погожих Миколай Іванович, Сафонова Ольга Миколаївна

МПК: C12C 1/00, A23L 1/10, A23L 1/185 ...

Мітки: спосіб, борошна, одержання, солодового

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання солодового борошна, який включає очищення зерна від домішок та сортування за розмірами, миття, дезінфекцію, пророщування, сушіння та подрібнення, який відрізняється тим, що сушіння проводять до вологості пророщеного зерна 9-14 % із застосуванням змішаного теплопідводу (ЗТП-сушіння) в інтервалі температур 40-60 °С.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що пророщене зерно піддають попередньому подрібненню до...

Номер патенту: 96809

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Берека Олег Миколайович, Іноземцев Георгій Борисович, Божко Ігор Васильович, Кондратенко Ігор Петрович, Усенко Сергій Миколайович, Червінський Леонід Степанович

МПК: A23L 3/32, A01F 25/14

Мітки: полі, установка, культур, електричному, насіння, обробки, високої, сільськогосподарських, напруги

Формула / Реферат:

Установка для обробки насіння при зберіганні, яка містить автотрансформатор, високовольтний трансформатор, до вторинних виводів якого приєднано каскадний помножувач напруги, до високовольтних виводів якого приєднані пластинчаті електроди, яка відрізняється тим, що пластинчаті електроди розміщені вертикально всередині камери обробки, до яких приєднані знімні ізоляційні пластини, виготовлені з діалектичного матеріалу, високовольтний...

Номер патенту: 96781

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Хашке Фердінанд, Мальола Корін, Стінхоут Філіп

МПК: A61P 3/04, A23L 1/30

Мітки: подальшому, розвитку, дітей, ожиріння, житті, ризиком, композиція, підвищеним, грудних, поживна

Формула / Реферат:

1. Поживна композиція для грудних дітей з підвищеним ризиком розвитку ожиріння в подальшому житті, що містить джерело білка, який включає принаймні 20 мас. % казеїну, джерело ліпідів і джерело вуглеводів і білка, що має вміст менше 1,8 г/100 ккал, і вміст калорій менше ніж 650 ккал/літр.2. Поживна композиція за п. 1, яка відрізняється тим, що вміст калорій складає від 620 до 640 ккал/літр.3. Поживна композиція за п. 1 або 2,...

Номер патенту: 96760

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Ренн Сьюзен Е., Маран Марія Кароліна

МПК: A24B 15/10, A24B 13/00, A23L 1/22 ...

Мітки: плівки, розчинні, тютюнової, смужки

Формула / Реферат:

1. Розчинна смужка тютюнової плівки, виконана з можливістю перорального вживання, яка містить 50-80 % (мас.) тютюнового складника, 3-12 % (мас.) зв'язувальної речовини, 20-40 % (мас.) зволожувача та факультативно ароматизатор.2. Смужка плівки за п. 1, яка відрізняється тим, що тютюновий складник містить подрібнений або порошкоподібний тютюн із середнім розміром частинок від приблизно 100 нм до 1 мм.3. Смужка плівки за будь-яким...

Номер патенту: 64949

Опубліковано: 25.11.2011

Автори: Безусов Анатолій Тимофійович, Погосян Сюзанна Геросівна

МПК: A23L 1/06, A23B 7/08

Мітки: виробництва, консервованого, фруктового, продукту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервованого фруктового продукту, що передбачає підготовку сировини, подрібнення, термічну обробку, вистоювання, підготовку цукрового сиропу, додавання цукрового сиропу до обробленої сировини, охолодження, фасування, закупорювання і стерилізацію, який відрізняється тим, що подрібнену сировину запікають при 40-60 °С протягом 30-60 хвилин, після чого оброблену таким чином сировину охолоджують, вистоюють, фасують в тару і...

Номер патенту: 96627

Опубліковано: 25.11.2011

Автори: Толє Марк, Херрманн Йохім

МПК: A23L 1/30, A61K 36/185, A61K 8/97 ...

Мітки: сухий, одержання, екстракт, спосіб, основі, продукти, reniforme, sidoides, pelargonium

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання сухого екстракту з Pelargonium sidoides та/або Pelargonium reniforme з поліпшеною розчинністю, який характеризується наступними технологічними етапами:(а) приготування водного чи водно-спиртового чи водно-кетонного розчину вихідного екстракту з Pelargonium sidoides та/або Pelargonium reniforme, причому спирт є одноатомним спиртом С1-С3, вибраним з метилового спирту, етилового спирту, 1-пропанолу і...

Номер патенту: 64664

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Петрань Олена Сергіївна, Думан Ігор Петрович, Пасічний Василь Миколайович

МПК: A23L 1/31

Мітки: снеків, виробництва, м'ясних, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва снеків м'ясних, що включає підготовку сировини, засолювання, перемішування, промивання, який відрізняється тим, що як сировину використовують м'ясо птиці з вмістом жиру і сполучної тканини 1-10 %, при засолюванні додають нітрит натрію та суміш приправ або смако-ароматичних композицій в кількості 3-6 кг на 100 кг м'яса, витримують при температурі 0-12 °С протягом 0,25-12 діб, промивають проточною водою, підморожують в...

Номер патенту: 64663

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Крижова Юлія Петрівна, Філоненко Михайло Ігорович

МПК: A23L 1/31

Мітки: котлети, м'ясні

Формула / Реферат:

М'ясні котлети, що містять м'ясо, яйця, цибулю свіжу ріпчасту, спеції, які відрізняються тим, що як м'ясо використовується м'ясо куряче та свинина напівжирна і додатково використовується суміш "Біндфест БГ", водорості ламінарія, квасоля, масло вершкове, борошно "ЄСО" (пшениця), вода, борошно сухарне, борошно на підсипку у наступному співвідношенні, мас. %: м ясо куряче 23,0-24,0 ...