A23L — Харчові продукти або безалкогольні напої, не віднесені до підкласів

Номер патенту: 65679

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Чуйко Людмила Олексіївна, Головко Микола Павлович, Головко Тетяна Миколаївна, Коваленко Юрій Миколайович, Черевко Олександр Іванович, Головко Андрій Миколайович, Подворчан Дмитро Євгенійович

МПК: A23L 1/312, A23L 1/317, A23L 1/31 ...

Мітки: спосіб, ковбасних, виробів, кров'яних, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва кров'яних ковбасних виробів, який передбачає збирання харчової крові, її засіл і додавання нітриту натрію, збирання, промивання та варіння субпродуктів другої категорії, їх подрібнення на вовчку з діаметром отворів решітки 2-3 мм, приготування фаршу на кутері, наповнення оболонок, варіння та охолодження, який відрізняється тим, що на етапі виготовлення фаршу на кутері частину субпродуктів другої категорії, які входять до...

Номер патенту: 66259

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Архіпов Віктор Віталійович, Мошкін Володимир Федорович, Васюкова Ганна Тимофіївна

МПК: A23L 1/24, A23C 9/13

Мітки: сметанний, соус, любава

Формула / Реферат:

Соус сметанний, що має в своєму складі масло вершкове, сметану, сіль, відвар або воду, який відрізняється тим, що містить зародки пшениці, цукор і ваніль у такому співвідношенні компонентів, в г на 1000 г маси соусу: вершкове масло 50 зародки пшениці 50 відвар або вода 392 сіль 8,0 ...

Номер патенту: 66115

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Михайлик Тамара Олексіївна, Снєжкін Юрій Федорович, Хавін Олександр Олексійович, Михайлик В'ячеслав Аврамович, Петрова Жанна Олександрівна

МПК: A23L 1/05, A23L 1/22, A23L 1/212 ...

Мітки: киселю, концентрат, соєво-гарбузовий

Формула / Реферат:

Соєво-гарбузовий концентрат киселю, до складу якого входить суміш порошку з гарбуза, картопляного (кукурудзяного, рисового) крохмалю і солі, який відрізняється тим, що додатково містить соєво-гарбузовий порошок дисперсністю менше 0,25 мм і стевіазид (природний підсолоджувач) при таких співвідношеннях компонентів, мас. % : порошок гарбузовий 20,0...32,0 порошок соєво-гарбузовий ...

Номер патенту: 65732

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Михайлик Тамара Олексіївна, Гришин Микола Вікторович, Гришина Віра Семенівна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23L 1/30

Мітки: дії, профілактично-лікувальної, добавка, комплексна, харчова

Формула / Реферат:

Комплексна харчова добавка профілактично-лікувальної дії на основі висівок зернових культур, яка відрізняється тим, що вона додатково містить ананас в порошку та папайю в порошку в наступному співвідношенні, г:ананас в порошку                            10папайя в порошку                            10висівки зернових культур                 80.

Номер патенту: 66019

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Васюков Максим Вікторович, Ноженко Анатолій Іванович, Мошкін Володимир Федорович, Васюкова Ганна Тимофіївна

МПК: A23L 1/172, A23L 1/325, A23L 1/31 ...

Мітки: риба, фарширована, європейська

Формула / Реферат:

Риба фарширована європейська, що включає рибу, м'ясо, жир, структуроутворювальні додатки, спеції, яка відрізняється тим, що до складу фаршу додають зародки пшениці, у такому співвідношенні, г/кг фаршу: рибні продукти (філе, шкіра) 400...420 м'ясні продукти 200...220 жири тваринні 90...130 структуроутворювальні додатки ...

Номер патенту: 2476

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Боровський Володимир Рудольфович, Риндюг Микола Андрійович, Колістратенко Олег Григорович, Зайцев Володимир Федорович

МПК: A23L 1/22, A23L 1/20, A23L 3/40 ...

Мітки: соєвих, горішків, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва соєвих горішків, що включає замочування сої в холодній воді у співвідношенні 1:3 на 10-12 годин, варіння насіння сої в воді при співвідношенні 1:2 протягом 30-50 хвилин при температурі 95-100°С, сушіння їх атмосферним повітрям при швидкості повітряного потоку 6-10 м/с та при температурі 160-175°С, який відрізняється тим, що сушіння насіння сої атмосферним повітрям, яке циркулює в сушильній установці за допомогою...

Номер патенту: 66134

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Пентюк Олександр Олексійович, Артемчук Михайло Андрійович, Призимірська Тамара Володимирівна, Чехун Василь Федорович, Асачова Ольга Сергіївна, Луцюк Микола Борисович, Салдан Йосип Романович, Постовітенко Катерина Павлівна

МПК: A23L 1/0522, A23L 1/302, A23L 1/29 ...

Мітки: експериментальна, модель, гіпергомоцистеїнемії

Формула / Реферат:

Експериментальна модель гіпергомоцистеїнемії, яка включає годування щурів напівсинтетичним раціоном, що містить білок, вуглеводи, жири, целюлозу, суміш життєво необхідних солей, суміш вітамінів у фізіологічних дозах, L-метіонін і препарат, що пригнічує синтез вітамінів кишковою мікрофлорою, яка відрізняється тим, що казеїн та крохмаль є очищеними від водорозчинних вітамінів, а із суміші вітамінів виключені вітаміни В6, В9 та В12, причому доза...

Номер патенту: 65581

Опубліковано: 15.04.2004

Автор: Паркер Девід Миатт

МПК: A23L 1/304, A61K 8/20, A61K 8/00 ...

Мітки: напівтверда, тверда, одержання, спосіб, рота, оральна, композиція, порожниною, догляду

Формула / Реферат:

1. Тверда чи напівтверда композиція для догляду за порожниною рота, що містить сполуку кальцію та підкислювач, яка відрізняється тим, що вміст кальцію знаходиться в інтервалі від 0,3 до 0,65 моль на моль кислоти і співвідношення кальцію та підкислювача у композиції вибрано так, щоб ефективний рН композиції становив від 3,5 до 4,5.2. Композиція за п. 1, яка відрізняється тим, що вміст кальцію знаходиться в інтервалі 0,3 - 0,6 моль на...

Номер патенту: 65667

Опубліковано: 15.04.2004

Автор: Хачатрян Гукас Саркисович

МПК: A23L 1/16, A23L 3/40

Мітки: макаронні, здійснення, макаронних, виготовлення, виробів, вироби, установка, спосіб, варіанти

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення макаронних виробів, що включає замішування тіста, пресування виробів з тіста, термообробку сирих виробів і сушіння, який відрізняється тим, що процес сушіння проводять протягом 0,5-1,5 год. при температурі повітря від 40 до 120 °С і вологості повітря до 30 % і після сушіння поза сушильною камерою вироби піддають зволоженню.2. Спосіб за п.1, який відрізняється тим, що зволоження виробів здійснюють парою з...

Номер патенту: 64957

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Пузанова Ганна Юріївна, Черевко Олександр Іванович, Єфремов Юрій Іванович

МПК: A23L 1/025, A23L 1/03, A23L 1/01 ...

Мітки: смаження, основі, грибів, продукту, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб смаження продукту на основі грибів, що включає підготовку вихідних компонентів, здрібнювання, перемішування до утворення суспензії, обробку в полі НВЧ із наступним термостатуванням, який відрізняється тим, що заморожені нестандартні гриби подрібнюють до розмірів часток 1-3 мм і перемішують за рецептурою з рослинною олією і здрібненим корінням, стеблами петрушки, пастернаку і селери при температурі 50-60°С до утворення суспензії,...

Номер патенту: 64778

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Скиба Олег Філімонович, Скиба Галина Антонівна

МПК: A22C 13/00, A23P 1/10, A23L 1/317 ...

Мітки: спосіб, виробництва, виробу, формованого, м`ясного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва формованого м'ясного виробу, що передбачає підготовку сировини, обробку сумішшю спецій, що містить чорний перець та часник, формування в оболонку, який відрізняється тим, що як оболонку використовують ретельно очищений та попередньо витриманий протягом 0,3-0,7 годин у 13-15 %-ному розчині кухонної солі свиний шлунок або сечовий міхур, а як сировину використовують свинину або суміш у рівних пропорціях свинини та яловичини,...

Номер патенту: 65301

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Горбатюк Людмила Олегівна, Богданов Єгор Серафимович, Купчик Михайло Петрович, Богданова Ольга Віталіївна, Дегтярьов Леонід Сергійович

МПК: A23L 1/0524, C08B 37/06

Мітки: амідованого, отримання, низькоетерифікованого, спосіб, пектину

Формула / Реферат:

Спосіб отримання низькоетерифікованого амідованого пектину, який включає амонійне деетерифікування та амідування розчину цитрусового пектину у воді в суміші спирту і гідрату окису амонію, промивання, висушування, подрібнення, який відрізняється тим, що амонійне деетерифікування та амідування проводять у охолодженому вологому пектиновому коагуляті сумішшю ізопропілового спирту з гідратом окису амонію з концентрацією NH4ОН 1,5...1,8 М і...

Номер патенту: 64888

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Черевко Олександр Іванович, Євлаш Вікторія Владленівна, Головко Микола Павлович

МПК: A23L 1/312, A23L 1/00, A23L 1/31 ...

Мітки: харчового, кальцій-гем, кісткового, виробництва, хкн, худоби, крові, напівфабрикату, сухої, використанням, забійної, спосіб, харчової, добавки

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сухої харчової поліфункціональної добавки "Кальцій-Гем" з крові забійної худоби та харчового кісткового напівфабрикату (ХКН), що включає стабілізацію харчової крові, насичення крові оксидом вуглецю, введення у модифіковану кров компонентів рецептури, теплову обробку суміші, сушення та подрібнення, який відрізняється тим, що в стабілізовану кров після насичення оксидом вуглецю вводять цукор-пісок та ХКН.

Номер патенту: 65030

Опубліковано: 15.03.2004

Автор: Антонов Володимир Костянтинович

МПК: A23L 1/16

Мітки: фаршировані, макарони

Формула / Реферат:

Фаршировані макарони, що мають наповнювач в порожнині макаронних трубок.

Номер патенту: 64908

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Пузанова Ганна Юріївна, Гніпов Станіслав Леонідович, Єфремов Юрій Іванович, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23L 3/00, A23L 3/40

Мітки: замкненому, повітря, апарат, плодів, контурі, рециркуляцією, сушіння, ягід, дикорослих

Формула / Реферат:

1. Апарат для сушіння дикорослих плодів і ягід з рециркуляцією повітря в замкненому контурі, у якому матеріал, що висушується, розташований на лотках камери, а нагрівання повітря і його подача у робочу зону сушарки здійснюється при обертанні ротора вентилятора з лопатками, який відрізняється тим, що нагрівання повітря здійснюється за рахунок тертя ротора об графітні вставки вентилятора, а рівномірна його подача у робочу зону сушарки...

Номер патенту: 65439

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Ельдарханов Тімур Аднановіч, Ельдарханова Іріна Борісовна, Ельдарханов Аднан Саідовіч

МПК: A23L 1/39, A23L 3/36

Мітки: соусу, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соусу, який включає приготування рецептурної суміші, фасування та консервування, який відрізняється тим, що фасування здійснюють в тару із полімерного або комбінованого матеріалу, а консервування здійснюють методом заморожування.

Номер патенту: 65438

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Ельдарханов Тімур Аднановіч, Ельдарханова Іріна Борісовна, Ельдарханов Аднан Саідовіч

МПК: A23L 1/212, A23L 3/36

Мітки: виробництва, спосіб, консервів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервів, який включає обробку огірків, підготовку пряностей, фасування та консервування, який відрізняється тим, що фасування здійснюють в тару із полімерного або комбінованого матеріалу, а консервування здійснюють методом заморожування.

Номер патенту: 65437

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Ельдарханов Тімур Аднановіч, Ельдарханова Іріна Борісовна, Ельдарханов Аднан Саідовіч

МПК: A23L 1/212, A23L 3/36

Мітки: консервів, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервів, який включає обробку кукурудзи, фасування та консервування, який відрізняється тим, що обробці піддають зерна кукурудзи, готують заливальну рідину, фасування здійснюють в тару із полімерного або комбінованого матеріалу, а консервування здійснюють методом заморожування.

Номер патенту: 65436

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Ельдарханов Аднан Саідовіч, Ельдарханова Іріна Борісовна, Ельдарханов Тімур Аднановіч

МПК: A23L 3/36, A23L 1/212

Мітки: виробництва, консервів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервів, який включає обробку кукурудзи, фасування та консервування, який відрізняється тим, що обробці піддають качани кукурудзи, готують заливальну рідину, фасування здійснюють в тару із полімерного або комбінованого матеріалу, а консервування здійснюють методом заморожування.

Номер патенту: 65435

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Ельдарханов Тімур Аднановіч, Ельдарханова Іріна Борісовна, Ельдарханов Аднан Саідовіч

МПК: A23L 1/20, A23L 3/36

Мітки: консервів, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервів, який включає обробку зерен горошку, фасування та консервування, який відрізняється тим, що фасування здійснюють в тару із полімерного або комбінованого матеріалу, а консервування здійснюють методом заморожування.

Номер патенту: 65434

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Мошкін Володимир Федорович, Васюкова Ганна Тимофіївна, Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23C 9/13, A23L 1/24

Мітки: дiєтичний, сметанний, соус

Формула / Реферат:

Сметанний соус, що включає сметану, сіль і структуроутворюючий додаток, який відрізняється тим, що містить малиновий сироп, а як структуроутворюючий додаток містить зародки пшениці в такому співвідношенні компонентів, г на 1000 г маси соусу: сметана 842 зародки пшениці 50 сироп малиновий 100 сіль 8.

Номер патенту: 64696

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Доко Тьєрі, Відаль Стефан, Брійуе Жан-Марк, Мутуне Мішель, Пельрен Патріс, Вільямс Паскаль

МПК: B01D 65/00, A23L 2/70, B01D 41/00 ...

Мітки: рамногалактуронану, способи, ензим, здатний, цього, похідних, одержання, ензиму, деградування

Формула / Реферат:

1. Ензим, який відрізняється тим, що він має активність деградування рамногалактуронану II (РГ-II) та його похідних.2. Ензим за п. 1, який відрізняється тим, що він має активність типу ендогідролазної.3. Ензим за п. 1 або 2, який відрізняється тим, що він має ендо--L-рамнопіраносил-(1

Номер патенту: 45870

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Шапар Раїса Олексійовна, Хавін Олександр Олексійович, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23L 1/20, A23L 1/214

Мітки: пюре, виробництва, спосіб, сухого, картопляного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сухого картопляного пюре, який включає процеси інспекції, миття бульб картоплі і бобів сої, обчищення і нарізання картоплі, гігротермічної обробки компонентів, промивання в проточній воді, подрібнення сої та змішування, гранулювання, конвективного сушіння в три стадії (120...140°С; 90...100°С; 60...70°С), диспергування, розсіювання, пакування пюре, який відрізняється тим, що перед змішуванням компонентів проводять...

Номер патенту: 36491

Опубліковано: 15.03.2004

Автор: Меметов Сеіт - Мемет

МПК: A23L 1/325

Мітки: спосіб, харчового, рибного, продукту, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва харчового рибного продукту, що містить подрібнення рибної сировини з отриманням фаршу, кутерування, додавання цукру, солі і спецій, дозрівання, копчення і сушіння, який відрізняється тим, що отриману суміш формують у вигляді паличок, дозрівання фаршу виконують перед формуванням, сушіння виконують в'яленням перед копченням, додатково у фарш додають воду у співвідношенні фарш : вода, відповідно, 5:0,5 ¸ 5:1,5  та...

Номер патенту: 36417

Опубліковано: 15.03.2004

Автор: Чуйко Володимир Гнатович

МПК: A23L 1/201, A23L 1/20

Мітки: спосіб, обробки, сої

Формула / Реферат:

Спосіб обробки сої, що включає вологообробку та обсмаження, який відрізняється тим, що вологообробку здійснюють шляхом замочування сої у воді при температурі 70-80°С протягом 5-5,5 годин, а обсмаження проводять протягом 7-9 хвилин в потоці повітря з температурою 180-200°С.

Номер патенту: 64803

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Аміно Юсуке, Юзава Казуко, Накамура Ріоітіро, Такемото Тадасі

МПК: A23L 1/236, C07K 5/075

Мітки: похідні, аспартилового, ефіру, дипептидного, нові, підсолоджувачі

Формула / Реферат:

1. Нові похідні аспартилового дипептидного ефіру (включаючи їх солі), представлені формулою (I): , (I)декожний з R1, R2, R3, R4 та R5 незалежно один від одного означає замісник, вибраний з атома водню (Н), гідроксильної групи (ОН), алкоксильної групи (ОСН3, ОСН2СН3, ОСН2СН2СН3 та ін.) з 1-3 атомами вуглецю, алкільної групи (СН3, СН2СН3, СН2СН2СН3 та...

Номер патенту: 39838

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Стець Марія Михайлівна, Руснак Василь Іванович, Зимомря Іван Іванович, Бузаш Володимир Михайлович

МПК: B01D 11/02, A23L 1/221, A61K 36/00 ...

Мітки: установка, сировини, екстрактів, рослинної, одержання, мобільна, спосіб, здійснення

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання екстрактів із рослинної сировини, що включає подрібнення рослинної сировини, екстракцію з одержанням екстракту, розділення фаз, концентрування екстракту, який відрізняється тим, що як екстрагент використовують етиловий спирт або водно-етанольну суміш з вмістом етанолу від 0 до 100%, або воду, причомуекстракцію здійснюють у безперервному режимі протитоку при атмосферному тиску в дві стадії,спочатку процес...

Номер патенту: 64881

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Черевко Олександр Іванович, Головко Микола Павлович, Чуйко Людмила Олексіївна, Головко Тетяна Миколаївна, Кулик Вячеслав Анатолійович, Головко Андрій Миколайович

МПК: A23L 1/10, A23L 1/31

Мітки: спосіб, борошняного, виробництва, млинців, напівфабрикату

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва борошняного напівфабрикату для млинців, який полягає у тому, що беруть борошно і розділяють його на дві частини, більшу з яких нагрівають до 100 - 110°С, а потім змішують з другою частиною борошна, додають лимонну кислоту і бульйон, усі компоненти перемішують і проварюють до отримання драглеподібної маси, потім додають яйця, перемішують і формують у вигляді тонкого шару і висушують на сковороді, який відрізняється тим,...

Номер патенту: 64880

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Черевко Олександр Іванович, Журавльов Сергій Володимирович, Головко Микола Павлович, Подворчан Дмитро Євгенійович, Коваленко Юрій Миколайович, Головко Андрій Миколайович

МПК: A23L 1/317, A23L 1/312, A23L 1/31 ...

Мітки: ковбасних, виробництва, виробів, ліверних, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ліверних ковбасних виробів, що передбачає бланшування м'ясної сировини, подрібнення, готування фаршу на кутері, шприцювання фаршу в оболонку, варіння сформованих виробів і охолодження, який відрізняється тим, що у рецептурну суміш додають харчовий кістковий напівфабрикат як замінник частини печінки у кількості 20 – 25 % від квоти закладки.

Номер патенту: 64879

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Головко Микола Павлович, Перцевий Федір Всеволодович, Коваленко Юрій Миколайович, Черевко Олександр Іванович, Головко Андрій Миколайович, Подворчан Дмитро Євгенійович, Журавльов Сергій Володимирович

МПК: A23L 1/317, A23L 1/31, A23L 1/312 ...

Мітки: виробництва, спосіб, ковбасних, виробів, варених

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва варених ковбасних виробів, що передбачає підготовку м'ясної сировини, подрібнення, перемішування з розчином солі, витримування в засолі, приготування фаршу, шприцювання та термообробку, який відрізняється тим, що до рецептурного складу додають харчовий кістковий напівфабрикат як замінник частини м'яса в кількості 5 - 15 % від квоти м'яса, що закладається у рецептуру.

Номер патенту: 64878

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Коваленко Юрій Миколайович, Головко Микола Павлович, Головко Андрій Миколайович, Кулик Вячеслав Анатолійович, Головко Тетяна Миколаївна, Черевко Олександр Іванович, Подворчан Дмитро Євгенійович

МПК: A23L 1/31, A23L 1/312, A23B 4/00 ...

Мітки: консервованого, спосіб, продукту, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервованого продукту, який передбачає варіння рослинної сировини у кістковому бульйоні, її подрібнення, перемішування з рецептурними компонентами, фасування у ємності, герметичне закупорювання і стерилізацію, який відрізняється тим, що до рецептурної суміші вводять харчовий кістковий напівфабрикат (ХКН) і супутні продукти, що утворюються при виготовленні ХКН.

Номер патенту: 65063

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Дарієнко Валентина Іванівна, Філіпова Людмила Юріївна, Федоров Федор Олександрович, Пилипенко Юрій Дмитрович

МПК: A23L 1/052, A23L 1/10, A23L 1/0522 ...

Мітки: зерновий, основі, дитячого, варіанти, харчування, продукт

Формула / Реферат:

1. Продукт на зерновій основі для дитячого харчування, що містить рисову крупу екструдовану, моркв'яний порошок, крохмаль кукурудзяний, молоко сухе, вітамінний премікс, який відрізняється тим, що додатково містить кукурудзяну і пшеничну екструдовані крупи при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: вітамінний премікс 2,0-2,06 крохмаль кукурудзяний 4,0-4,55 ...

Номер патенту: 64942

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Маяк Віталій Іванович, Єфремов Юрій Іванович

МПК: A23L 1/01, A23L 1/212, A23L 1/28 ...

Мітки: одержання, спосіб, концентрованого, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого продукту, що включає здрібнювання грибів, ягід і плодів дикорослої сировини, концентрування його під вакуумом, формування, охолодження, пакування в тару, який відрізняється тим, що з метою підвищення якості готового продукту здрібнену масу піддають вакуумному сушінню при безупинному перемішуванні при тиску 0,06...0,08 мПа до залишкової вологості 50-85 % з наступним формуванням у вигляді брикетів, рулетів чи...

Номер патенту: 65397

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Васюкова Ганна Тимофіївна, Мошкін Володимир Федорович

МПК: A23L 1/328, A23L 1/172

Мітки: паста, кальміуська

Формула / Реферат:

Паста,  що включає рибу, масло вершкове, спеції, яка відрізняється тим, що додатково містить зародки пшениці у такому співвідношенні компонентів, в г на 100 г маси: ікра коропа 22,5 (22,32%) сіль 0,8 (0,79%) масло вершкове 75,0 (74,38%) зародки пшениці 5,0 (4,61%) настій елеутерококу ...

Номер патенту: 65395

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Давидов Валерій Левтерійович, Долгий Володимир Васильович, Павлусенко Олександр Іванович

МПК: A61K 36/288, A61K 36/282, A23L 1/03 ...

Мітки: біологічно, фітодобавка, наркомед, активна

Формула / Реферат:

1. Біологічно активна фітодобавка, що включає наповнювач з біологічно активними компонентами, яка відрізняється тим, що як біологічно активні елементи вона включає: траву золототисячника, любисток лікарський, листя лавра шляхетного, корені і кореневища дягелю лікарського, мучницю звичайну, траву споришу, квіти липи, лист смородини чорної, півонію, що ухиляється, щавель кінський, листя м'яти перцевої, траву собачої кропиви, коріння лопуха...

Номер патенту: 64129

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Федотов Олег Валерійович, Горяшник Юлія Володимирівна

МПК: A01G 1/04, A23L 1/28, A61K 36/06 ...

Мітки: властивостями, базидіоміцета, flammulina, міцелію, sing, плодових, антиокисними, їстивного, curt, штам, соматичних, тіл, продуцента, структур, velutipes

Формула / Реферат:

Штам соматичних структур їстівного базидіоміцету F-vv зимового опенька Flammulina velutipes (Curt.: Fr.) Sing. - продуцента плодових тіл і міцелію з антиокисними властивостями.

Номер патенту: 64553

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Мамонтенко Олександр Борисович, Кауфман Борис Рафаїлович

МПК: A23L 2/00

Мітки: композиція, безалкогольного, інгредієнтів, апельсин, газованого, напою, тонізуючого

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для напою газованого безалкогольного тонізуючого, що містить цукор, лимонну кислоту, бензоат натрію, діоксид вуглецю та ароматичну емульсію Апельсин 74168 фірми Етол, яка відрізняється тим, що вона додатково містить кофеїн за наступним співвідношенням інгредієнтів, кг на 100 л: кофеїн 0,006-0,015 бензоат натрію 0,015-0,0177 лимонна ...

Номер патенту: 64552

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Кауфман Борис Рафаїлович, Мамонтенко Олександр Борисович

МПК: A23L 2/52

Мітки: композиція, напою, безалкогольного, кола-гуарана, інгредієнтів, тонізуючого, газованого

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для напою газованого безалкогольного тонізуючого, що містить цукор, лимонну кислоту, бензоат натрію, діоксид вуглецю та ароматичний компонент, яка відрізняється тим, що вона додатково містить кофеїн, а як ароматичний компонент композиція містить ароматичну основу напою Гуарана 3114700011 фірми "RUDOLF WILD" та ароматичну емульсію Кола 72162 фірми "ЕТОЛ" за наступним співвідношенням інгредієнтів, кг...

Номер патенту: 64121

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Гніпов Станіслав Леонідович, Єфремов Юрій Іванович, Пузанова Ганна Юріївна, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23L 3/40, A23L 2/00, A23L 3/36 ...

Мітки: приготування, напівфабрикату, порошкоподібного, шипшини, основі, спосіб, горобини

Формула / Реферат:

1.Спосіб приготування порошкоподібного продукту на основі горобини і шипшини, що передбачає інспекцію ягід і листя горобини, їх заморожування з подальшим подрібненням і перемішуванням в розчині NaCl з доданням по рецептурі подрібненого листя м’яти перцевої і сушінням в апараті з наступним розмелом і фасуванням, який відрізняється тим, що підготовлений напівфабрикат заморожують при температурі -18...-27°С, підморожену масу здрібнюють до...

Номер патенту: 64546

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Мамонтенко Олександр Борисович, Кауфман Борис Рафаїлович

МПК: A23L 2/00

Мітки: газованого, тонізуючого, безалкогольного, тонік, композиція, інгредієнтів, напою

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для напою газованого безалкогольного тонізуючого, що містить цукор, лимонну кислоту, бензоат натрію, діоксид вуглецю та ароматичний компонент, яка відрізняється тим, що вона додатково містить кофеїн, а як ароматичний компонент містить есенцію "Тонік без хініну" 478 виробництва фірми "Дьолер" за наступним співвідношенням вказаних компонентів, кг на 100 л: кофеїн ...